健康教育_营养不良课件

要想成绩能提高，我们必须吃好早。
一日之计在于晨，吃好早餐就是好。
为什么人不宜长 期吃素食？
在人们平时吃的食物中，优质蛋白 质绝大部分是由动物性食品提供。动物 性食物含有丰富的卵磷脂及脂溶性维生 素A、维生素D、维生素B2、优质钙和 铁等。如果长期吃素食，必然会影响这 些脂类、维生素、钙、铁的摄入，这些 都是人体生长发育、保持健康不可缺少 的物质，因此，不宜长期吃素食。
缺乏优质蛋白质有什么症状？
缺乏优质蛋白质严 重者会患蛋白质缺乏 症， 如下肢和上身水肿，甚 至会出现心悸、全身乏 力、形体消瘦、 发育 不良等症状。
精米白面有什么缺陷？ 会对人造成什么危害？
答：人们常吃的米、面，其营养成分绝 大部分存在于它们的皮层和谷胚内。 精米白面在加工的过程中，维生素A、 维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁 和粗纤维几乎全部损失掉了。如果长 期只吃精米、白面作为主食，不吃一 点粗粮，会造成营养缺乏。
答：营养不良分为两大类: ①营养素摄入不足； ②营养结构失衡。
营养不良有什么危害？
答：营养不良会导致身体逐渐消瘦，皮下脂肪减 少甚至消失，成人体重下降、肌肉萎缩，小儿 体重增长缓慢或不增长，甚至下降。蛋白质缺 乏常与热能不足同时存在，严重者会有营养不 良性水肿。营养不良同时伴有各种微量营养素 的缺乏。各种营养素缺乏会使患者免疫功能降 低，易患各种感染性疾病，死亡率增高，是发 展中国家的多发病的主要原因。
Βιβλιοθήκη Baidu养不良的表现有？
答：营养不良表现为： ①消瘦； ②体力下降； ③水肿； ④免疫力功能降低； ⑤合并其他营养素缺乏。
营养不良有什么危害？
答：1.营养状况决定人的素质；
2.营养不良给人的身体、 智力发育和健康带来重大损害； 3.营养不良给社会经济发 展造成重大损失。
我们早餐吃不好，学习成绩难提高。
失衡是指什么？
答：失衡是指一方面蛋白质、脂肪 等热量摄入过多，另一方面某些 微量营养素摄入不足，营养结构 失衡同样可以导致亚健康状态和 相应的营养素缺乏病症。
导致学龄青少年儿童营 养不良的原因有哪些？
答：导致学龄青少年儿童营 不 年良的原因有以下几方 面： ①父母缺乏营养意识，家庭 膳食结构不合理，营养素 摄入不平衡； ②偏食、挑食、过多吃零食 等不良饮食行为，导致热 量摄入不足，优良蛋白质 食物不足； ③部分青少年盲目追求“形 体美”，不恰当地节食、 减肥，摄入营养成分无法 满足人体的需要。
营养不良是指什么？
答：营养不良是指摄入蛋白质 及热能不足。
据2000年调 查资料显示，广 东省7岁~18岁 男女学生营养不 良率分别为30% 和38.3%， 广东学生超体重 者和肥胖者占了 近一成。而全国 学生中体质健康 调查也发现，男 女学生营养不良 率分别为26.9% 和38.3%。
什么是营养不良？