2021高考生物浙江选考一轮复习讲义+提能作业：第一单元 第1讲 无机物、糖类及脂质 Word版含解析

必修1 分子与细胞

第一单元 细胞的分子组成

第1讲 无机物、糖类及脂质

考纲导学

考点

知识内容

要求 1.无机物 (1)水在细胞中的作用 a (2)无机盐及其生理作用 a 2.有机化合物及生物大分子

(1)糖类的种类和作用 b (2)脂质的种类和作用

a

知识1 水和无机盐

一、水

1.含量:在细胞鲜重中最多。

2.作用

(1)水是细胞内的① 良好溶剂 ,许多生命活动需要的离子、分子都溶解在水中。 (2)水是生物体内物质运输的主要② 介质 。 (3)水具有调节体温的作用。

(4)作为③ 反应原料 参与生化反应,如光合作用、呼吸作用。 二、无机盐的存在形式及其功能

1.存在形式

主要是① 离子 形式,如Na +、K +、Ca 2+、Mg 2+、Fe 2+、Fe 3+、Cl -等。 2.生理功能

(1)无机盐是②细胞的结构成分。有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分,如Mg2+是③叶绿素的必需成分;Fe2+是④血红蛋白的必要成分;P O43-是生物膜中磷脂的组成成分,也是ATP、NADPH的主要组成成分。

(2)参与并维持生物体的代谢活动。如哺乳动物血液中必须含有一定量的⑤Ca2+,如果某个哺乳动物血液中钙盐的含量过低就会出现⑥抽搐现象。

(3)维持细胞和生物体内正常的渗透压与酸碱平衡。无机盐是细胞和生物体维持正常的⑦代谢

和⑧生理活动的必要条件。

知识2 糖类及脂质

一、糖类的种类和作用

1.元素组成与单体

(1)糖类由①C、H、O 三种元素组成。

(2)结构单元是②单糖。

2.分类依据:③是否能够水解及水解后的产物。

3.种类

(1)单糖:葡萄糖(重要能源物质)、果糖、核糖和脱氧核糖、半乳糖。

(2)二糖:④蔗糖、麦芽糖(植物)、乳糖(动物)。

(3)多糖:⑤淀粉、纤维素(植物)、糖元(动物)。

4.功能:主要能源物质。

二、脂质的种类和作用

1.元素组成:主要是①C、H、O ,有些含有N、P。

2.种类及作用

(1)油脂:贮能、维持②体温。

(2)③磷脂:细胞内各种膜结构(细胞膜、液泡膜、线粒体膜等)的重要成分。

(3)植物蜡:对植物细胞起④保护作用。

(4)胆固醇:是人体所必需的,可参与血液中⑤脂质的运输。

1.下列关于水在生物体中作用的叙述,错误的是( )

A.贮藏能量

B.物质运输的介质

C.良好的溶剂

D.缓和温度的变化

1.答案 A

2.下列有关无机盐的叙述,正确的是( )

A.人体的血浆渗透压由无机盐维持

B.细胞中的无机盐主要以化合物形式存在

C.细胞进行油脂、DNA、RNA等物质合成时都需要磷酸盐

D.K是构成细胞的大量元素,对维持细胞正常功能有重要作用

2.答案 D 人体的血浆渗透压主要由无机盐和蛋白质维持,并不是只由无机盐维持,A错误;细胞中的无机盐主要以离子形式存在,少数以化合物的形式存在,B错误;油脂只含C、H、O元素,其合成无需磷酸盐,DNA、RNA中含有C、H、O、N、P,合成时都需要磷酸盐,C错误;K是构成细胞的大量元素,也维持细胞内液的渗透压,D正确。

3.下列物质中,不属于脂质的是( )

A.油脂

B.磷脂

C.胆固醇

D.蔗糖

3.答案 D 蔗糖是一种二糖,属于糖类,故选D。

4.细胞内最重要的单糖及能源物质是( )

A.蔗糖

B.葡萄糖

C.淀粉

D.糖元

4.答案 B 本题考查糖类的种类和作用。蔗糖是二糖,淀粉和糖元均属于多糖;而葡萄糖属于单糖,是细胞内最重要的能源物质。

考点一细胞中水和无机盐的作用

1.水和无机盐的作用

比较项目 水

无机盐

含量及存 在形式

在细胞中一般为60%~90%,是细胞中含量最多的化合物

①存在形式:大多数以离子的形式存在 ②含量:约占细胞鲜重的1%~1.5%

生理作用

①水是极性分子,凡是有极性的分子或离子都易溶于其中

②水是生物体内物质运输的主要介质 ③由于水分子之间的氢键,使得水具有缓和温度变化的作用

④水可以直接参与生化反应,如光合作用等

1.细胞中水的含量与分布规律的分析

(1)含量:在构成细胞的各种化合物中,水的含量最多,一般为60%~90%,特殊情况下可超过90%。 (2)分布规律

①代谢旺盛的细胞或组织>代谢缓慢的细胞或组织; ②幼嫩部位细胞>衰老部位细胞; ③幼年个体>成年个体>老年个体; ④水生生物>陆生生物。

2.无机盐对于维持生物体的生命活动起重要作用的实例与分析方法

(1)渗透压的平衡:Na +

、Cl -对细胞外液渗透压起重要作用,K +

则对细胞内液渗透压起决定作用。 (2)酸碱平衡(即pH 平衡):pH 的改变影响细胞的代谢及机体的生理功能,其平衡的维持就依赖于某

些无机盐离子的调节,如人血浆中HC O 3-、HP O 42-等。

(3)神经肌肉的兴奋性:如哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca 2+,如果血液中Ca 2+的含量过低就会出现抽搐现象。

典例1 下列关于水和无机盐的说法错误的是( )

A.水具有缓和温度变化的作用

B.水是生物体内物质运输的必要介质

C.Fe3+是血红蛋白的必要成分

D.哺乳动物血液中Ca2+浓度过低会发生抽搐

答案 C

解析水是细胞中含量最多的化合物,具有缓和温度变化的作用,A正确;水是细胞内良好的溶剂,可以运输养料和废物,B正确;无机盐是细胞中许多有机物的重要组成成分,如Fe2+是血红蛋白的必要成分,C错误;无机盐能维持细胞和生物体的生命活动,哺乳动物血液中Ca2+浓度过低会发生抽搐,D正确。

1-1 哺乳动物血液中某种离子含量过低会导致肌肉抽搐。该离子是( )

A.Fe2+

B.Ca2+

C.Cl-

D.I-

答案 B

解析Fe2+是血红蛋白的组成成分,A错误;Ca2+含量过低会导致肌肉抽搐,B正确;Cl-等离子对于维持血浆正常的渗透压具有重要作用,C错误;I-与甲状腺激素的合成有关,D错误。

考点二糖类及脂质的种类和作用

1.糖的种类和主要生理功能

概念种类分布主要功能

单糖不能水解的糖

核糖

动植物

细胞

组成核酸的物质脱氧核糖

葡萄糖细胞的重要能源物质

二糖水解后能够生成两

分子单糖的糖

蔗糖植物

细胞水解产物都有葡萄糖

麦芽糖

乳糖动物细胞

多糖水解后能够生成许

多个单糖的糖

淀粉植物

细胞

植物细胞中的贮能物质

纤维素植物细胞壁的组成成分

糖元动物细胞动物细胞中的贮能物质