咸味食物补肾 过咸伤肾

咸味食物补肾过咸伤肾中新网12月22日电今天是二十四节气的“冬至”，也是“数九寒冬”的第一天。

养生专家提醒称，“冬至”之时生命活动开始由盛转衰、由动转静。

此时要科学地运用养生之道，调理得当。

专家建议，冬至过后，市民在保健养生方面应提倡精神摄养、饮食调养为主；顺时奉养、起居护养、药物相助为辅的方法。

在饮食调养方面，宜多样谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品，也可以多吃些诸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之类的坚果。

老年人脾胃较虚弱，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品，可多食用蛋白质、维生素、纤维素，少吃糖类、脂肪、盐。

同时，老年人脾喜温恶冷，且年老齿松脱落，咀嚼困难，故宜食熟软之品。

此外，王义芳还主张老年人少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。

中医认为坚果性味偏温热，在其他季节吃容易上火，而冬天天气较冷，很多人吃后不存在这个问题。

还有坚果大多有补肾健脑、强心健体的作用，而冬季对应的是肾脏，所以冬季进补多吃坚果很有好处。

再有冬季吃坚果有御寒的作用，可增强体质。

当然吃坚果也要适量，且因人而异。

除了饮食的进补还有从吃水果来补。

在这个冬天把自己的生理机能调整到最好，同时也能吃出一份健康吃出一份美丽来。

冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽部干燥和皮肤干燥、容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。

中医的肾是一个功能的概括，不同于西医的肾脏。

传统医学认为“肾主水”，即肾有调节水液代谢的作用。

而咸味食物能调节人体细胞和血液渗透压平衡及水盐代谢，可增强体力和食欲，防止痉挛。

因此，在呕吐、腹泻及大汗后，适量喝点淡盐水，可防止体内微量元素的缺乏。

具有咸味的食物，多为海产品及某些肉类。

它们还有消肿散结的作用，如海蜇味咸，有清热化痰、消积润肠的作用，对痰热咳嗽、小儿积滞、大便燥结者很合适;海带适宜甲状腺结节、痰火结核者;猪肉味咸，除能滋阴外，也能润燥，适宜热病津伤、燥咳、便秘者食用。

一般成人每天吃6克左右盐已足够，味过于咸反而伤肾。

中医讲“肾主骨生髓”，即人身的骨骼都与肾的功能相关，因此过咸的东西会损坏骨头。

长期高盐饮食还会导致心脑血管疾病、糖尿病、高血压等。

大约80%的肾脏病患者，也是高血压患者。

而这种肾脏病合并高血压患者，80%是容量依赖型高血压，即其体内钠离子浓度过高。

因此，所有的肾脏病患者都要低盐饮食。

冬季是补肾虚的最佳时节。

这个季节补肾不但改善乏力、起夜、腰膝酸软等肾虚症状，还可以达到辅助治疗一些慢性病的目的。

中医辨证理论认为：补肾治虚，既要分清气、血、阴、阳和五脏六腑哪方面虚，又要找到与之相关联的因素，气血双补、五脏同治，这样才能达到目的。

中医的五行学说阐述了五脏间的相互联系，中医常利用这种联系来进行整体治疗。

而肾是五脏之母，百病之源，补肾可以达到对人体气血阴阳、五脏六腑的全面调节治疗，对中老年常见病如高血压、冠心病等的治疗才能收到好的效果。

国家基本药物“补肾益寿胶囊”是典型的治疗肾阴阳两虚的中成药。

服用“补肾益寿胶囊”，可以达到滋肾阴，补肾阳的目的，还能全面调顾心、肝、脾、肺、肾五脏功能，达到消除肾虚引起的临床症状和各种慢性病的目的。

“补肾益寿胶囊”遵循了中医五行学说，五脏齐补，六腑同调，作为保健治疗可明显提高肌体免疫力，增加人体防病抗病能力，以达到不生病、少生病的目的。

冬季气候干燥，建议在服用“补肾益寿胶囊”治病保健的同时，多喝菊花水，少吃生姜、辣椒之类辛辣食品。

进入秋天之后，特别是碰到阴雨连绵的天气时，大脑松果体分泌的褪黑激素就会相对增多，人的情绪也就低沉消极。

为摆脱这种状态，我们不妨做好以下功课。

要有充足的睡眠尽量争取在晚上10点前入睡；中午适当“充充电”，小睡10到30分钟也利于化解困顿情绪。

多吃“好心情”食物莲藕、莲子、小麦、甘草、红枣、桂圆等，这些食物有养心安神的作用，对舒缓焦虑、抑郁很有帮助。

香蕉因为富含一种称为“好心情”的复合胺，成为秋季忧郁症的最好“解药”。

另外，富含钾、镁以及铁等元素的食品，如南瓜子或葵花子以及一些有健脑活血作用的食物，如鱼类、蛋类、豆制品、核桃仁、牛奶等，都有利于调节情绪。

要有宽容心一个不会宽容只知苛求的人，其心理往往处于紧张状态，会导致神经兴奋、血管收缩、血压升高，这也不利于情绪的调节。

经常放松，多做户外活动多接触大自然，多运动可以对神经系统有良好的调节和安抚，消除烦人的秋郁。

经常做一做静心课也可以让身心保持舒坦平和的状态。

放松可以降低交感神经的冲动，平抚情绪、安定心神，更能有效帮助睡眠。

打哈欠、伸懒腰、深呼吸等都是人体自动的放松机制，差别在于程度不同。

中医认为：冬季是阴盛阳衰的时节，寒为阴邪，易伤阳气。

而阳气是生命之源，不可损耗。

所以，要在冬季养出好颜色，先要做好“阳气收藏”、“养肾防寒”的养生功课，只有储藏足够的气血，我们才能有足够的美丽资本。

冬季，草木凋零，万物蛰伏，生命活动趋向于以冬眠状态养精蓄锐。

这时阴气盛极，人体的阳气也随着自然界的变化潜藏于内而虚于外，那么对形体、器官等有形物质的保护也相应减弱了。

另外，根据中医五行的原理，冬季为水，对应于肾，所以冬季养生、养颜的头等大事就是要注意养肾。

第二，我国大部分地区的冬季都是阴湿、寒冷的特点，万物阴阳的变化是阳气藏于内，着眼于一个“藏”字。

人体也是如此，要“收藏”体内阳气。

冬“藏”以养肾为先前面我们说过，肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。

冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛，而肾脏的主要功能就是“养藏”。

此时，肾既要为维持身体的温度而储备能量，同时又要匀出一部分能量来应付身体正常的活动，所以此时养肾至关重要。

如果此时不小心使肾脏被冬天的寒气所伤，人体就容易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、咽干口燥、头晕耳鸣、内分泌功能紊乱、免疫功能低下、怕冷等症状，还可能影响其他脏腑器官的生理机能。

那么，具体来说，冬天该如何养肾呢？温水漱口，热水泡脚中医认为“齿为肾之余”，保护好牙齿就是保护好肾。

冬天经常用35℃左右的温水刷牙、漱口可以减少冷水对牙齿的不良刺激。

增加牙齿和牙龈的新陈代谢，间接地养护肾脏。

肾有喜温怕冷的属性，常言道“寒从脚下起”，每晚用45℃-50℃的热水泡脚可以促进全身血液循环，使身体暖起来，保护肾脏不为寒气所伤。

按摩养肾法无论冬夏，女性朋友如果能坚持按揉以下三个穴位，可以使肾精充盛、肾气健旺，强肾养颜。

*揉关元：把双手搓热之后，右手在关元处按揉50次。

能健肾固精，改善胃肠功能。

*按摩肾腧：也就是我们前面介绍过的搓腰法。

两手搓热后用手掌上下来回按摩50次，长期坚持可改善肾虚腰痛的症状。

*按摩涌泉：中医认为脚是人体肾经、脾经、肝经三条阴经和膀胱经、胃经、胆经三条阳经的交汇点，对全身气血的运行有着非常重要的作用。

脚心处的涌泉穴是肾经的起点，是肾经的首穴。

经常按摩脚心，对改善心悸失眠、双脚疲软无力有非常好的效果。

另外，冬季是补肾的大好时机，可以参照我们在之前介绍的“黑五类”养肾法进行食补。

粥为我国传统饮食方法之一，“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，陆游对此褒奖有加。

在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既能驱散阴寒之气，又可为人体补充养分，若是在其中加入一些入药食物，还有疗疾之效，可谓一举三得。

下述几款保健冬粥人们可酌情择食。

羊肉粥鲜羊肉200克，粳米100克，将粳米熬至半熟时，加入切碎的羊肉，同煮至熟，吃肉喝粥。

羊肉粥有益气补虚、温中暖下的作用，对于阳气不足、久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软的中老年人尤为适宜。

健康人食用，亦能增进食欲，增强体质，提高抗寒能力。

猪肝粥猪肝50克，粳米100克，将猪肝切末，拌入适量酱油、盐、味精备用，粳米加水煮粥，待粥将熟时，放入猪肝。

猪肝粥能养血补肝，适用于血虚者。

对于头晕目眩、面色苍白、神疲乏力、失眠纳少的妇女尤其有益。

胡桃粥胡桃仁50克，粳米100克，将胡桃仁捣碎，加水与粳米一起同煮制粥。

胡桃粥具有补肾宣肺功效，是冬季咳喘病常用止咳定喘食疗粥，常食此粥，亦有健脑益智作用。

栗子粥栗子50克，粳米100克，将栗子去壳去皮，磨成粉，与粳米共同入锅加水煮粥。

栗子粥能补益肾气，健脾养胃，可用于肾虚腰腿酸软无力，脾虚大便溏泻者。

龙眼粥龙眼(桂圆)肉20克，粳米100克，白糖少许，同煮制粥。

龙眼粥具有益心脾、补气血、安神志的功能，是冬季补虚疗损、滋体强身的食疗佳品。

枸杞粥枸杞30克，粳米100克，将洗净枸杞与粳米一起入水煮粥。

枸杞粥能滋补肝肾，养阴明目，适用于肝肾阴亏、头晕目眩、腰膝酸软者食用。

该粥有明显护肝作用，亦能改善老年人因机能退化所引起的各种目疾。

《黄帝内经》曰：“春夏养阳，秋冬养阴”。

冬天收藏阴精，使精气内聚，以润五脏，补肾也成了冬季养生的主要话题。

补肾的滋补药品中，不能不提的就是六味地黄丸，很多人也将它列入冬季进补的常用产品。

专家提醒：六味地黄丸更适合肾阴虚的人服用，阳虚患者则需慎用。

肾阴虚最常见的症状就是手足心发热、口燥、咽干、盗汗、烦热、眼花耳鸣等，若有2-3个肾阴虚症状，就可考虑选择六味地黄丸来滋补肝肾，推荐服用两周到一个月。

脾胃虚弱的人可在饭后半个小时后再服用，避免长期服用对胃肠造成的伤害。

此外，购买六味地黄丸时，一定要选太极集团这样的大厂家的产品，疗效有保障。