南阳介绍
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卷煎又叫菜蟒，是内乡一种 典型的农家常饭。做法是将 死面擀成薄皮把馅匀摊其上 ，卷成筒状，两手各持一端 ，往中间一挤，使面皮起皱 ，上笼蒸熟即用。其馅常有 ：韭菜、干萝卜丝加肉、粉 条；素：韭菜、红薯叶、灰 灰菜、干萝卜丝、茄子、南 瓜丝加粉条。个头可大可小 ，馅可厚可薄，面皮夹层可 多可少，均视情而定。
碧门，现医作遗重放、代约祠祠大名温河
17
辉前一大圣，产视后清无 座墓医满凉南
，
，
.
诸葛草庐
书家庐复与诸义上保年后国若前八顶葛
(1894)
碑河对汉刘葛篆书存 额民手额阵茅亮位
刻北面室备亮书“有 “政书“之亭故于
。张的、纵就《汉明南南府；诸意。宅祠
秀小统论是书诸成阳阳监内葛。顶基院
山亭一天在指葛化知诸察额草木呈址后
书 。 亭 中
光 绪 二 十
任 所 书 。
是 年
年 郭 沫
绕 四 周 。
葛 亮 巧 布
座 八 角 尖
后 人 在 诸
.
，
南阳府衙
南阳府衙，坐落于南阳市区民主街西部北侧。始建于1271年， 历经元、明、清、中华民国、中华人民共和国五个历史时期， 共历199任知府。现存房屋100余间，南北长240米，东西宽 150米，面积 36000平方米，为全国重点文物保护单位。
.
南阳特色小吃——阎天喜饺子
阎天喜饺子创于清光 绪二十六年，其特点 是皮薄、馅鲜、形状 独特，令人百吃不厌； 再加上选料上乘、配 料考究，食之馅质鲜 嫩，面筋皮脆且肥而 不腻，阎天喜饺子美 名远播。
.
南阳特色味小吃——白土岗辣子鸡
白土岗辣子鸡作为一种 地方特色名吃，从上世 纪七十年代末，开始在 南召发展延续它用土鸡 、辣子做主要原料，将 鸡垛成块状，用铁锅、 菜油、辣椒猛火爆炒去 水分，待鸡块自身炒出 肉油时，倒入高压锅加 开水闷炖10—15分钟， 滴上小磨香油，加味精 、葱、姜等佐料后即可 食用。
“ 南 阳 汉 画 馆 ” 门 额 。
， 迁 至 武 侯 祠 内 ， 郭 沫
今 卧 龙 区 广 播 站
。
年 ， 馆 址 在 原 南 阳 民 众
， 国 家
级 景 区 ， 始 建
.
。
汉画馆珍藏
.
南阳玉雕
.
.
.
.
美丽城市
.
吃喝在南阳
吃喝在南阳
.
南阳特色小吃——博望锅盔
博望锅盔，系用白面烤 制的一种特色食品。外 形似锅，又类头盔，通 体白色，如生面晒干一 般，直径一尺余，厚二 寸，每个重达四斤，食 之酥香爽口，耐嚼耐饥， 且久放不坏。 博望锅盔 始创，传说是在三国时 期，刘备火烧博望后， 留关羽把守，时值天旱 缺水，将士饥渴难耐， 关羽上书诸葛亮恳请退 兵。诸葛亮回书关羽， 要求其坚守，并教以 “用干面，掺少水，和 硬块，锅炕之，食为 盔”，以此“响将士， 放军心”。
.
南阳交通旅游图
.
南阳历史名人——南阳四圣
商恒 科 圣圣 范张 蠡
张医 诸智 仲圣 葛圣 景亮
.
医圣祠
气对门祠曾和祖党多确亩北所学世河省医
势子为进多文国和次考，朝在家界畔南圣
宏母仿行次物医国扩，其南地张的，阳祠
伟阙汉修拨保学家建后始，。仲汉是市，
，耸建葺款护文非。经建占医景代我城位
金立筑。对工化常解明年地圣的伟国东于
史，这种火腿别有风味。
火腿重量一般在2公斤左
右。它有一套独有的制作
过程：先高温炸，抹上芥
末酱，随后放入卤汤内，
将大茴香、桂皮、丁香等
13种调味料放入搅匀，再
加温一小时后，用小火焖
熟，整个过程均用柴火作
燃料。上菜时，用香菜、
.
炸土豆条点缀，把火腿拼 在中间。
南阳特色美食——新野板面
新野板面之所以能够风 味独特，一是面好，二 是臊子好。其臊子，一 般以牛羊肉为原料，配 以辣椒、茴香、胡椒、 花椒、八角、桂皮等２ ０多种作料炒制而成。 面条宽窄有致、均匀好 看，二两面，三根条， 板拉扯直后可达四丈有 余。清香沁人心脾，令 人回味无穷。
所中天下这道孔十府葛院“庐雕八上部
书，下大里碑明四傅庐院诸”回角建正
的保的事“阴旧年凤“长葛，廊是苗中
1973 1940
(1478)
《存战，躬》庐 飓为于庐为，取的，
百度文库
草有略为耕。” 所清右” 环诸一是
庐 对 》 隶
近 代 书 法
方 针 。 草
其 提 出 兴
陇 亩 ” 并
此 亭 寓 意
， 背 有 任
碑 刻 一 通
.
南阳特色小吃——镇平烧鸡
镇平烧鸡色、香、味、 型别具一格。卤制中， 循环使用陈年老汤和 适量盐水，配入砂仁、 豆蔻、肉桂、百芷、 丁香、苹果等20余种 中草药：卤制后的烧 鸡色泽红润鲜艳，异 香浓郁扑鼻，鸡皮不 破不絮，造型美观大 方，手提断筋离骨， 牙咬口茬整齐，入口 酥软鲜嫩，松散易嚼， 肥而不腻，清而不淡， . 老幼皆宜。
.
南阳特色美食——方城烩面
南阳方城讲 究4个关键： 一清（汤清） 二白（面白） 三红（辣椒） 四绿（香菜， 蒜苗） 欲辨其是否 正宗方城烩 面，一观汤， 二看面，三 尝辣椒油。
.
南阳特色美食——唐河火腿
唐河火腿，由特殊配料卤
制而成，肉质肥而不腻，
味道浓郁，咸香适口。河
南省唐河县张店镇民间制
作的火腿，已有千余年历
Welcome to Nanyang
.
南阳简介
游景线世岗重旅国的之城院流经性市南 景名渠界旅要游楚历称，第、济中，阳 区胜首地游的区文史。有二交、心豫， 景区，质文旅之化文是“批通文城陕河 点是和公化游一与化中南命中化市鄂南 。南桐园集胜，汉名国都名心教，川省
阳柏、聚地也文城首”的。育豫渝省 四淮南区之是化之批、历南、西交域 大源水、一中最一对“史阳科南界次 重国北伏。部集，外帝文是技政处中 点家调牛卧地中是开乡化国、治区心 旅风中山龙区的全放”名务物、域城
.
汉画馆
1935 (
1958
1999 12
如院游倚祠 若 教于汉
归内览南南 题 育 画
之，区阳一年写年馆 馆
感 。
鲜 花 绽 放 ， 给 人 以 宾 至
， 环 境 幽 雅 ， 景 色 绮 丽
名 胜 武 侯 祠 ， 南 临 白 河
3A )
80
公 里 处 ， 占 地
亩 。 北
月 迁 至 新 馆 ， 在 武 侯
南阳特色小吃——王店火烧
王店火烧起于清初，圆 形，厚约一寸，重二两 ，内有葱花、香油、盐 、辣子等，再入炭炉烤 制。成品为橙黄色，外 焦，酥，香味非常诱人 。王店火烧做工精巧， 畅销不衰，民间有顺口 溜为证："王店火烧好， 八成能吃饱，老人入口 . 酥，小孩不滞消，凉水 能泡松，吃多肚不疼"。
南阳特色小吃——卷煎
碧门，现医作遗重放、代约祠祠大名温河
17
辉前一大圣，产视后清无 座墓医满凉南
，
，
.
诸葛草庐
书家庐复与诸义上保年后国若前八顶葛
(1894)
碑河对汉刘葛篆书存 额民手额阵茅亮位
刻北面室备亮书“有 “政书“之亭故于
。张的、纵就《汉明南南府；诸意。宅祠
秀小统论是书诸成阳阳监内葛。顶基院
山亭一天在指葛化知诸察额草木呈址后
书 。 亭 中
光 绪 二 十
任 所 书 。
是 年
年 郭 沫
绕 四 周 。
葛 亮 巧 布
座 八 角 尖
后 人 在 诸
.
，
南阳府衙
南阳府衙，坐落于南阳市区民主街西部北侧。始建于1271年， 历经元、明、清、中华民国、中华人民共和国五个历史时期， 共历199任知府。现存房屋100余间，南北长240米，东西宽 150米，面积 36000平方米，为全国重点文物保护单位。
.
南阳特色小吃——阎天喜饺子
阎天喜饺子创于清光 绪二十六年，其特点 是皮薄、馅鲜、形状 独特，令人百吃不厌； 再加上选料上乘、配 料考究，食之馅质鲜 嫩，面筋皮脆且肥而 不腻，阎天喜饺子美 名远播。
.
南阳特色味小吃——白土岗辣子鸡
白土岗辣子鸡作为一种 地方特色名吃，从上世 纪七十年代末，开始在 南召发展延续它用土鸡 、辣子做主要原料，将 鸡垛成块状，用铁锅、 菜油、辣椒猛火爆炒去 水分，待鸡块自身炒出 肉油时，倒入高压锅加 开水闷炖10—15分钟， 滴上小磨香油，加味精 、葱、姜等佐料后即可 食用。
“ 南 阳 汉 画 馆 ” 门 额 。
， 迁 至 武 侯 祠 内 ， 郭 沫
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， 国 家
级 景 区 ， 始 建
.
。
汉画馆珍藏
.
南阳玉雕
.
.
.
.
美丽城市
.
吃喝在南阳
吃喝在南阳
.
南阳特色小吃——博望锅盔
博望锅盔，系用白面烤 制的一种特色食品。外 形似锅，又类头盔，通 体白色，如生面晒干一 般，直径一尺余，厚二 寸，每个重达四斤，食 之酥香爽口，耐嚼耐饥， 且久放不坏。 博望锅盔 始创，传说是在三国时 期，刘备火烧博望后， 留关羽把守，时值天旱 缺水，将士饥渴难耐， 关羽上书诸葛亮恳请退 兵。诸葛亮回书关羽， 要求其坚守，并教以 “用干面，掺少水，和 硬块，锅炕之，食为 盔”，以此“响将士， 放军心”。
.
南阳交通旅游图
.
南阳历史名人——南阳四圣
商恒 科 圣圣 范张 蠡
张医 诸智 仲圣 葛圣 景亮
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医圣祠
气对门祠曾和祖党多确亩北所学世河省医
势子为进多文国和次考，朝在家界畔南圣
宏母仿行次物医国扩，其南地张的，阳祠
伟阙汉修拨保学家建后始，。仲汉是市，
，耸建葺款护文非。经建占医景代我城位
金立筑。对工化常解明年地圣的伟国东于
史，这种火腿别有风味。
火腿重量一般在2公斤左
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过程：先高温炸，抹上芥
末酱，随后放入卤汤内，
将大茴香、桂皮、丁香等
13种调味料放入搅匀，再
加温一小时后，用小火焖
熟，整个过程均用柴火作
燃料。上菜时，用香菜、
.
炸土豆条点缀，把火腿拼 在中间。
南阳特色美食——新野板面
新野板面之所以能够风 味独特，一是面好，二 是臊子好。其臊子，一 般以牛羊肉为原料，配 以辣椒、茴香、胡椒、 花椒、八角、桂皮等２ ０多种作料炒制而成。 面条宽窄有致、均匀好 看，二两面，三根条， 板拉扯直后可达四丈有 余。清香沁人心脾，令 人回味无穷。
所中天下这道孔十府葛院“庐雕八上部
书，下大里碑明四傅庐院诸”回角建正
的保的事“阴旧年凤“长葛，廊是苗中
1973 1940
(1478)
《存战，躬》庐 飓为于庐为，取的，
百度文库
草有略为耕。” 所清右” 环诸一是
庐 对 》 隶
近 代 书 法
方 针 。 草
其 提 出 兴
陇 亩 ” 并
此 亭 寓 意
， 背 有 任
碑 刻 一 通
.
南阳特色小吃——镇平烧鸡
镇平烧鸡色、香、味、 型别具一格。卤制中， 循环使用陈年老汤和 适量盐水，配入砂仁、 豆蔻、肉桂、百芷、 丁香、苹果等20余种 中草药：卤制后的烧 鸡色泽红润鲜艳，异 香浓郁扑鼻，鸡皮不 破不絮，造型美观大 方，手提断筋离骨， 牙咬口茬整齐，入口 酥软鲜嫩，松散易嚼， 肥而不腻，清而不淡， . 老幼皆宜。
.
南阳特色美食——方城烩面
南阳方城讲 究4个关键： 一清（汤清） 二白（面白） 三红（辣椒） 四绿（香菜， 蒜苗） 欲辨其是否 正宗方城烩 面，一观汤， 二看面，三 尝辣椒油。
.
南阳特色美食——唐河火腿
唐河火腿，由特殊配料卤
制而成，肉质肥而不腻，
味道浓郁，咸香适口。河
南省唐河县张店镇民间制
作的火腿，已有千余年历
Welcome to Nanyang
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南阳简介
游景线世岗重旅国的之城院流经性市南 景名渠界旅要游楚历称，第、济中，阳 区胜首地游的区文史。有二交、心豫， 景区，质文旅之化文是“批通文城陕河 点是和公化游一与化中南命中化市鄂南 。南桐园集胜，汉名国都名心教，川省
阳柏、聚地也文城首”的。育豫渝省 四淮南区之是化之批、历南、西交域 大源水、一中最一对“史阳科南界次 重国北伏。部集，外帝文是技政处中 点家调牛卧地中是开乡化国、治区心 旅风中山龙区的全放”名务物、域城
.
汉画馆
1935 (
1958
1999 12
如院游倚祠 若 教于汉
归内览南南 题 育 画
之，区阳一年写年馆 馆
感 。
鲜 花 绽 放 ， 给 人 以 宾 至
， 环 境 幽 雅 ， 景 色 绮 丽
名 胜 武 侯 祠 ， 南 临 白 河
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月 迁 至 新 馆 ， 在 武 侯
南阳特色小吃——王店火烧
王店火烧起于清初，圆 形，厚约一寸，重二两 ，内有葱花、香油、盐 、辣子等，再入炭炉烤 制。成品为橙黄色，外 焦，酥，香味非常诱人 。王店火烧做工精巧， 畅销不衰，民间有顺口 溜为证："王店火烧好， 八成能吃饱，老人入口 . 酥，小孩不滞消，凉水 能泡松，吃多肚不疼"。
南阳特色小吃——卷煎