牡蛎养殖技术资料大全

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目录

(一)牡蛎的主要种类

1.近江牡蛎

2.褶牡蛎

3.太平洋牡蛎

4.大连湾牡蛎

5.密鳞牡蛎

(二)牡蛎的内部构造和机能1.外套膜

2.呼吸系统

3.消化系统

4.牡蛎消化吸收的特点5.循环系统

6.排泄系统

7.生殖系统

8.神经系统

(三)牡蛎的生态习性

1.分布

2.对环境条件的适应性

3.摄食习性

5.胚胎的发生

6.生长

7.敌害

(四)牡蛎的苗种生产1.牡蛎的半人工采苗2.太平洋牡蛎人工育苗3.单体牡蛎人工育苗术4.三倍体牡蛎育人工育苗(五)牡蛎的养成

1.滩涂播养

2.垂下式养殖

3.单体牡蛎养殖4.蛎、虾混养

5.其他养殖方法

6.牡蛎的收获

7.影响牡蛎产量的因素

牡蛎是我国沿海常见的经济贝类,辽宁、山东沿海称海蛎子,江苏、浙江称蛎黄,福建、广东称蚝。

牡蛎是一种经济价值和营养价值都很高的贝类,其营养丰富,肉味鲜美,干品蛎肉含有蛋白质45%.57%、肝糖19%。38%、脂肪7%一ll%、含碘量比牛乳或蛋黄高200倍,还含有丰富的维生素A、B1、B2、D和E 等,是一种高蛋白低脂肪的水产品,很受人们青睐。蛎肉可鲜食或制成干品——“蚝豉”,也可加工成罐头和酱油,鲜蛎汤浓缩后称“蚝油”,有“天上天下,牡蛎独尊”之说法。牡蛎除食用外,还有一定的药用价值,《本草纲目》一书中记载了牡蛎有治虚弱、解丹毒、止咳等作用,国内已开发出“金牡蛎”、“泰瑞宁”、“活力钙”等产品,牡蛎壳可作烧石灰、水泥、电石的原料及禽畜的饲料,有广泛的用途。

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