【公开课课件】必修一第四章 第1节 物质跨膜运输的实例

方法步骤
① 制 片
1、滴清水
② 观 察
2、取材
3、平展
5、显微观察：低倍观察
4、盖盖玻片
6、滴0.3g/mL蔗糖溶液观察
7、滴清水再观察
①正常细胞
②0.3g/ml蔗糖溶液， ③滴入清水时
质壁分离
质壁分离复原
中央液 泡大小
原生质层 的位置
细胞 大小
蔗糖 溶液
变小
脱离细胞壁 基本 不变
清水 逐渐恢复
渗透作用
1.概念: 水分子(或其它溶剂分子)透过半透膜
的扩散。
2.条件： 有半透膜；
半透膜两侧的溶液存在浓度差。
溶液A浓度 > 溶液B，水分子从 B
溶液A浓度 < 溶液B，水分子从 A
A 移动
B 移动
如果将装置中的 漏斗换成细胞将 如何？
细胞内溶液 细胞膜
二、动物细胞的失水和吸水
清水中
①半透膜：动物细胞的细胞膜 ②细胞质与外界溶液有浓度差
1、植物细胞会出现失（吸）水的情况吗？ 2、植物细胞在什么情况下会失（吸）水？ 原理和动物细胞相同吗？
探究
提出问题
植物细胞的吸水和失水
（原生质层是一层半透膜吗？）
作出假设 （原生质层相当于一层半透膜）
设计实验 （设计方案、预期结果…） 进行实验 （按预定方案进行实验） 分析结果 （分析实验结果，得出结论：……） 表达与交流 （总结，写实验报告并适当交流）
会有干燥难受的感觉，因为口腔和唇的细 胞失去水分，即水分的输出。
（2）当你把白菜剁碎准备做馅时，要放一些盐，过一 段时间后就可见有水分渗出，这些水分是从哪里来的？
菜馅细胞失去的水分，即水分的输出。
（3）蔫了的青菜叶放入清水中浸泡一段时间后，会有 什么变化？
菜叶又重新变得硬挺起来了，叶面伸展， 即水分的输入。
D、根系被肥料分解释放的热能烧毁
2、利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌
防腐的原理是（D ）
A、盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用
B、盐水中的Na＋不利于细菌的生活
C、盐水是中性的，不适于细菌的生活
D、由于渗透作用使细菌细胞内的水分 渗出而死亡
3.将洋葱鳞片叶表皮放在“0.45 mol/L蔗 糖溶液中，细胞发生质壁分离；放在0. 35mol/L蔗糖溶液中细胞有胀大的趋势； 放在0. 40mol/L蔗糖溶中，细胞似乎不发 生变化”。这表明( C ) A.细胞已经死亡 B.蔗糖分子可以自由进出细胞 C.细胞液浓度与0. 40mol/L蔗糖溶液浓度 相当
D.细胞质壁分离后能自动复原
几种微生物体内的矿物质含量
(占全部矿物质的%)
微生物
P2O5
大肠杆菌 33.99
K2O 12.95
圆褐固氮菌 4.93
2.41
酵母菌 米曲菌
51.00 48.55
38.66 28.16
➢不同的微生物对不同的矿物质的吸收也不同
总结以上内容说明了书本 P64的整段内容，划书
生物膜的功能特点： 选择透过性
外界溶液浓度 < 细胞液浓度，
细胞渗透吸水
原生质层比细胞壁的伸缩性大。
原生质层相当于半透膜； 成熟的植物细胞的细胞液与 细胞外界溶液发生了渗透作用， 靠渗透作用吸水和失水。
注意：动物细胞，没有大液泡的植物 根分生区细胞、形成层细胞、种子细 胞，不能观察到质壁分离现象。
合作探究：质壁分离和复原实验的应 用有哪些？
1.判断细胞的死活。 2.测定细胞液的浓度。 （介于未质壁分离和刚质壁分离之间） 3.验证生物膜的选择透过性。 4.验证细胞膜与细胞壁的伸缩性不同。
思考？
如果把0.3g/ml的蔗糖溶液换成0.5g/ml 的KNO3溶液，结果会怎样呢？
四、物质跨膜运输的其他实例 培养液中的离子浓度
初始浓度 水稻 番茄
0 Mg2＋
Ca2+
SiO44-
离子
水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会
增高？不同作物对无机盐的吸收有差异吗？
水稻吸收水分和其他离子较多，吸收Mg2+ 、
Ca2+较少
人体甲状腺滤泡上皮细胞具有很强的摄 取碘的能力
20 —I－25倍
血液中碘的浓度 250mg/L
水分子的运输是顺相对含量梯度的，
其他物质的跨膜运输也是这样的吗？ 否
“出淤泥而不染，濯清莲而不妖”。
莲藕生长在污浊的泥土中却能从环境中获 取莲藕细胞生命活动需要的营养物质，如水 、氧气、矿物质等，而莲藕细胞不需要的物 质分子则不能进入。到底是什么控制物质分 子进出细胞？
生活实例
（1）吃比较咸的食物,例如腌制的咸菜、连续嗑带盐的 瓜子等，你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉？为什么？
细 原理: 渗透作用
概念 有半透膜
胞
条件 存在浓度差
的 吸 动物
吸水:细胞质浓度>外界水溶液
水 细胞 和
失水:细胞质浓度<外界水溶液
失
水 植物
细胞
1、田间一次施肥过多，作物变得枯萎
发黄，俗称“烧苗”。其原因是（ B）
A、根细胞从土壤中吸收的养分过多
B、根细胞不能从土壤中吸水
C、根系不能将水向上运输
设计方案： 将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶
液中，观察大小的变化；再浸润在清水中， 观察其大小的变化。
预期实验的结果 ：
由于原生质层相当于一层半透膜，水分子 可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此
在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会_缩__小_， 细胞__皱__缩___；在清水中植物细胞的液泡又会 __变__大__，细胞_膨___胀_。
10%的盐水中
P61 思考与讨论 结论:
动物细胞相当于一个渗透装置。
0.9%生理盐水中
三、植物细胞的吸水和失水
细胞壁 细胞膜 细胞质 液泡膜
全透性 伸缩性小
原生质层 选择透过性
伸缩性大
细胞液 具有一定的浓度
植物细胞具备发生渗透作用的条件:
(1)原生质层 相当于半透膜. (2) 细胞液 与 外界溶液可以具有浓度差.
逐渐恢复
基本 不变
思考：
1.取材是什么？为什么？紫色的洋葱鳞片叶细胞，有颜色 2.用什么显微镜观察？低倍镜 3.滴0.3g/ml的蔗糖溶液时，看到什么现象？质壁分离
液泡的体积与颜色有什么变化？原因是什么？ 液泡变小，颜色加深。 因为细胞失水。 4.再滴清水时，看到什么现象？质壁分离复原 液泡的体积与颜色有什么变化？原因是什么？
ห้องสมุดไป่ตู้
一 、渗透作用
漏半斗透内膜单：位可体积以溶让液中 小分水子分物子质少（如
水）通过，水 而较 大分子物质分子 （如 蔗糖）不能流动 通过 的一类薄膜方 。 例如：玻璃向 纸，
烧羊杯皮内纸单、位体肠积系清膜水，中 卵壳水膜分，子鱼多鳔等
扩散现象是指物质分子从高浓度区域向低浓度区域转 移直到均匀分布的现象，速率与物质的浓度差成正比。
液泡变大，颜色变浅。 因为细胞吸水。 5.若放入0.5g/ml的蔗糖溶液时，会怎样？严重质壁分离
再放清水中如何？为什么？不会复原。过度失水死亡。 6.此实验要求细胞始终处于什么状态？活细胞
1、植物细胞质壁分离现象
外界溶液浓度 >细胞液浓度，
细胞渗透失水
原生质层比细胞壁的伸缩性大。
2、质壁分离复原现象