食品车间各岗位清洁消毒记录表
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水果处理间清洁消毒记录
年月
记录编号：
清洁消毒对象
清洁消 毒频率
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
白色塑料桶、盖 1次/天
操作台面等 1次/天
垫板、叉车 1次/天
地面、地漏 1次/天
Biblioteka Baidu
地面、地漏、墙 壁
1次/周
回风口滤网 1次/周
大扫除（天花板 、灯罩、墙壁、 工器具、天花出 1次/月 风口滤网、门窗 、地面地漏等）
操作人签名
QC检查人签名 备注：清洁合格打“√”，清洁不合格打“×”。
年月
记录编号：
清洁消毒对象
清洁消 毒频率
1
2
3
4
5
6
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8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
白色塑料桶、盖 1次/天
操作台面等 1次/天
垫板、叉车 1次/天
地面、地漏 1次/天
Biblioteka Baidu
地面、地漏、墙 壁
1次/周
回风口滤网 1次/周
大扫除（天花板 、灯罩、墙壁、 工器具、天花出 1次/月 风口滤网、门窗 、地面地漏等）
操作人签名
QC检查人签名 备注：清洁合格打“√”，清洁不合格打“×”。