第七节 甘薯栽培概论
甘薯栽培的生物学基础—甘薯的生长(甘薯生产技术课件)
甘薯原产热带地区，是多年生草本植物。我国栽培甘薯的地区，大多处于温带， 冬春低温时有霜冻，生产上都作一年生栽培。 从农业栽培角度出发，甘薯一生大致可分成育苗、大田生长和贮藏三个过程。 从育苗到栽插是第一个过程； 从栽插到收获是第二个过程; 从贮藏越冬到种薯再被利用为繁殖体是第三个过程。 不过，各薯区土壤、气候、品种及栽培方法都不相同，而甘薯本身器官的生长 是互相联系互相制约的，因此，栽培过程就不能截然分割。如山东某些地区栽 种“窝瓜”(直播甘薯)，选用小薯块作种直播于大田，就省掉育苗移栽过程;许多 地区的群众，为了防止病虫害，加大良种的繁殖系数，采用多级育苗和设置采 苗圃等措施，增加了以苗繁苗的育苗内容。凡用夏秋薯作种，通过育苗繁苗， 栽种于无病留种地
2015春田间技术第七讲概论
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2、苗期管理
➢ 苗期生长的特点：苗期是以根系建成为中 心，茎、叶等营养器官生长。 ➢ 苗期管理的主攻目标：促进根系发育，控 制地上部徒长，培育壮苗，达到苗全、苗齐 、苗壮，为高产奠定基础。
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管理措施
✓ 破土防旱，助苗出土
作物播种后、出苗前遇大雨，引起土面板结， 空气不足，幼苗难以出土，故应注意破土及防旱，助 苗出土。
2. 插秧方式
水平法：所需苗长一般20-30cm。将薯苗水平
压入土内4-5cm左右，顶芽露出地面5 cm左右，其 它叶片全部或部分露出地面。
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斜插法：苗长一般15-20cm。将薯苗斜插入土
10-15cm，苗尖外露出地面3-5cm。
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直插法：薯苗应具3-4个节，15-25cm长。将薯
苗垂直插入土中，外露1-2个节。Fra bibliotek 田间技术实验课程
船底法：所需苗长20-30cm。将苗中部向下弯曲 压入土中，首尾两头翘起形如船底，栽插深度58cm。
压藤法：所需苗长20-25cm。将去顶的薯苗两端 都埋入土中，但全部叶片露出地面。
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3.甘薯田间栽秧
✓ 土壤要求：5cm土温稳定通过15℃。 ✓ 品种：豫薯10号、冀薯6-8、蜜薯、徐薯23、528、紫罗兰、038008、徐薯18、徐紫1号、京变 、遗 薯138 、苏薯8号 、京薯6号等13个品种 ✓ 栽插密度 ：3000-4000株/亩，一垄保证9-10棵 苗。
记载出苗数。
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2）调查出苗期
棉花出苗标准：子叶出土、平展。
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玉米出苗标准：苗高达2cm。
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3.块根
块根是甘薯贮藏营养物质的主要器官，
也是生产上的主要收获产品。块根多生长在 5～25cm的土层内。块根形状因品种而异， 一般有圆形、圆筒形、纺锤形、球形和不规 则形。块根皮色因品种而异。有紫、粉红、 黄、黄白、白等。同一品种因不同土壤条件 和栽培季节（春薯和夏薯）及不同生长阶段， 皮色亦不尽相同。块根肉色有白、黄白、橘 黄、橘红、紫（个别品种带紫晕）等。块根 的皮色和肉色是鉴别品种的主要特征。
●利用甘薯作为原料的工业已遍及食品、化工、医疗、
造纸等十余个工业门类，利用甘薯制成的产品达 400多种。 ▲可制造人造纤维、塑料、合成橡胶、农药以及柠檬 酸，丁酸、丙酮、葡萄糖、味精、饴糖等多种产品。 将酒精按10％～15％的比例加汽油中作为燃料，称 为乙醇汽油。已推广应用。
◆制造酒精和淀粉的主要原料 100公斤鲜 薯可制造淀粉15～20公斤。
胡萝卜素、维生素B1、B2、C等
■具有食疗保健作用 通便、减肥、益寿、防癌、抗
癌，有补脾胃、养心神、益气力、活血化癖、清热 解毒等功效。能抑制乳腺癌和结肠癌的发生与发展， 对保持皮肤细腻延缓衰老有一定作用.
根据营养学家分析，甘薯平均生命力指数为20.225， 防病指数为20.18，属于高值范围（根据《肠胃决定 健康》统计）。
3.长江流域夏薯区
位于长江流域中、下游和河南、陕西两省的 南部以及四川省和重庆市。该区无霜期平均 为260d，夏薯于4月下旬栽插，10月上旬收 获。生长期140～170d。
4.南方夏秋薯区
主要包括福建、江西、湖南三省的南部，
广东和广西的北部，云南省中部和贵州的南 部地区。夏薯一般在5月间栽插，8~10月收 获，秋薯一般在7月上旬至8月上旬栽插，11 月下旬至12月上旬收获，甘薯生长期约在 120~150天。
甘薯栽培技术
甘薯栽培技术甘薯（Ipomoea batatas）是一种重要的经济作物，具有高产、耐贫瘠、适应性强等特点，被广泛种植于许多国家和地区。
为了获得高产、优质的甘薯产量，合理的栽培技术是至关重要的。
本文将介绍一些关键的甘薯栽培技术，帮助农民获得丰收的成果。
1. 地块选择与准备甘薯对土壤要求较高，通常选择土层深厚、排水良好、富含有机质的土地进行种植。
在选择地块时，应避免高地或易积水的低洼地。
在栽培前，应进行土壤杂草除草，保持地面整洁，并进行适当的施肥和翻耕，以营造良好的生长环境。
2. 种薯选择与处理在选择种薯时，应选择无病虫害的健康种薯。
各地根据当地气候和生态条件，选择适宜的品种进行种植。
在种植前，可以进行种薯消毒处理，以预防病毒和细菌的传播。
3. 栽植方式与密度甘薯的种植有两种常用的方式：一是穴盘播种法，将种薯切割成小块后放入穴盘中，然后将穴盘移植到田地中；二是直接整株移植法，直接将整株种薯移植到田地中。
栽植密度一般为行距75-90厘米，株距25-30厘米。
4. 施肥与水分管理甘薯生长期需要充足的养分和水分。
在施肥方面，可根据土壤质量和作物需求进行适当的施肥，例如可以在种植前施入基肥，并在生长期间适时进行追肥。
水分管理方面，要保持土壤湿润，但避免积水，特别是在种植后的早期生长阶段更需关注，及时浇水。
5. 病虫害防治甘薯容易受到多种病毒、病菌和害虫的侵害。
为了有效预防和控制病害，可采取综合治理措施，如合理轮作、间作，及时清除杂草，合理使用化学农药等。
此外，定期巡视田地，及时发现病虫害的迹象，采取相应的措施，可有效减轻病害对甘薯产量的影响。
6. 铲土与收获甘薯生长期一般在90-120天左右，根据品种的不同而有所差异。
在收获前2-3周，可进行铲土，促进甘薯的膨大和增产。
收获时，应注意轻拿轻放，避免对甘薯造成损伤。
7. 储存与销售收获后的甘薯需要进行适当的储存和销售。
宜选择通风性好、干燥、阴凉的仓库进行储存，避免长时间暴晒和高温环境。
甘薯栽培技术(两篇)2024
引言概述：甘薯（学名：Ipomoeabatatas）是一种受欢迎的蔬菜作物，其块茎所含的营养丰富，适合人们日常饮食需求。
为了有效地培养高产的甘薯，需要掌握一定的栽培技术。
本文将分为五个大点进行阐述，包括土壤要求、肥料施用、病虫害防治、水分管理以及收获和储存技术。
正文内容：一、土壤要求1.选择良好的土壤：甘薯喜欢温暖、松软、排水良好的土壤，富含腐殖质，并且通透性好的砂质壤土是首选。
避免选用粘重的黏土或酸性土壤。
2.调整土壤酸碱度：甘薯适应酸性土壤，但过酸或过碱都会影响其生长。
使用石灰来中和酸性土壤，保持土壤pH在5.86.2之间。
3.土壤养分供给：在种植前进行土壤检测，确保土壤中氮、磷、钾等主要营养物质含量丰富。
可在播种前添加有机肥料，如腐熟的畜禽粪肥或腐殖质丰富的堆肥。
二、肥料施用1.基本肥的施用：栽培甘薯需要提供充足的营养供给。
可以在播种前进行基本肥施用，一般以磷肥和钾肥为主，比例约为N:P:K=1:3:2。
2.追肥的施用：甘薯生长发育期需要不同阶段的追肥。
在分蘖期至生长旺盛期，适量增施氮肥，促进茎叶生长；在块茎肥大期，适量增施磷肥和钾肥，促进块茎的形成和膨大。
三、病虫害防治1.病害防治：甘薯常见的病害有甘薯黄化病、霜霉病、叶斑病等。
可以选择病毒抗性较好的品种，加强田间管理，如适时清除病叶、采取轮作措施等。
必要时可以使用农药进行喷洒防治。
2.虫害防治：主要有甘薯象甲、蓟马、蚜虫等。
可以采用生物防治手段，如引入天敌捕食病虫害。
也可以进行定期喷洒有效的农药进行控制。
四、水分管理1.水分需求：甘薯喜欢湿润的环境，但也不能过湿或过干。
种植初期要控制适量的灌溉，并逐渐增加水量，以满足甘薯的生长需求。
2.灌溉技巧：采用滴灌或喷灌等灌溉方式，提高水分利用效率。
避免在晴天或高温时进行灌溉，以减少水分蒸腾损失。
五、收获和储存技术1.收获时机：甘薯生长期一般为34个月，根据甘薯品种和生长情况，选择合适的收获时机。
甘薯栽培技术 ppt课件
（二）茎
（二）茎
甘薯的茎是输导和繁殖的器官。 甘薯蔓的长度因品种而异。长蔓型品种，春薯蔓长
在3m以上，夏薯在2m以上，如丰收白、南京92等； 中蔓型品种，春薯蔓长为1.5-3m，夏薯为1-2m，如 济薯1号、烟薯1号等；短蔓型品种，春薯蔓长在 1.5m以下，夏薯在1m以下，如烟薯8号、济南红等。 蔓的长度又因土壤肥力、栽植密度、栽植时期及环 境条件不同而有差异。
3、后期：从茎叶生长高峰到收获阶段，也叫 薯块盛长期。春薯需60天左右，夏薯约50天。
三、块根的形成与膨大
（一）初生形成层活动时期
甘薯栽秧后10～25d为初生形成层活动时 期（即块根形成期）。 初生形成层活动力强 弱和中柱鞘薄壁细胞木质化程度大小决定甘 薯幼根发展的方向。幼根的初生形成层活动 力强、中柱鞘细胞木质化程度低，才能形成 块根；初生形成层活动力弱、中柱鞘细胞木 质化程度高，只能形成纤维根；初生形成层 活动力虽强、但中柱鞘细胞本质化程度高。 不能产生大量薄壁细胞，便形成梗根。
高产田块（T/R）比值
（T／R）
4
3
2
1 7月上旬
9月上旬
（时间）
四、茎叶生长与块根膨大的关系
1.茎叶生长不良 块根产量低 主要原因是土层薄、土壤贫瘠、肥水不足。在生长前
期茎叶生长缓慢，结薯晚，一般不出现第一次块根膨大高峰；中期最高 叶面积指数多在3以下，光合产物少，块根膨大慢；后期茎叶早衰，收 获时产量低。春薯T/R比值多在0.4以下，夏薯T/R比值多在0.6以下。
五、甘薯对环境条件的要求
（一）温度 茎叶生长：低于18 ℃超过35℃生长缓慢
3.长江流域夏薯区
位于长江流域中、下游和河南、陕西两省的 南部以及四川省和重庆市。该区无霜期平均 为260d，夏薯于4月下旬栽插，10月上旬收 获。生长期140～170d。
甘薯的基础知识及高产栽培技术
甘薯的基础知识及高产栽培技术甘薯，又称红薯、番薯，是一种主要作为食用植物的根茎类作物。
它的产地可追溯到南美洲中部，是一种具有丰富营养价值的作物，被广泛种植和消费。
甘薯的主要特点是茎不高，采用缠绕式生长方式。
其根茎呈纺锤状，根部比较粗大。
甘薯的叶片呈掌状或心状，绿色而且光滑。
该植物花朵小而紧密，有时呈粉红色或白色。
花期一般在秋天。
甘薯栽培技术主要包括以下几个方面：1.品种选择：甘薯的品种繁多，根据不同的需求选择适合自己栽培的品种。
常见的品种有“红薯1号”、“红薯24号”等。
品种选择时要综合考虑气候、土壤等因素。
2.土壤要求：甘薯适宜在疏松、肥沃、排水良好的中性或微酸性土壤中生长。
土壤pH值应在5.5-7之间。
若土壤酸性过高，可适量添加石灰进行中和。
3.良好的前期准备：在甘薯种植前，应进行良好的前期准备工作。
首先，进行深耕犁地，松土，除草，清除杂草等。
平整整个种植区域，并将其划分为适合种植的薯块。
4.种薯处理：甘薯种植的原料可选用整个块根或将根切成2-3厘米长的薯块。
薯块应选取大小均匀、无病虫害和毒素的健康薯块。
在种植前将薯块浸泡30-40分钟，然后晾干。
5.播种和定植：适宜的种植季节应在气温稳定，无霜期开始。
将种薯按照适宜的行距（通常为80-100厘米）放置在沟槽中，并覆土。
每穴可种植两块种薯。
6.管理与施肥：甘薯生长期较长，需要对其进行适当的管理和施肥。
管理包括浇水、除草、松土和施肥等。
浇水要充分，但不能过量，以保持土壤湿润。
及时除杂草，保持土壤湿润和透气。
施肥时应根据土壤肥力状况和植株需求进行合理施肥。
7.病虫害防治：甘薯易受到病虫害的侵袭，特别是斑点病、白粉病和蚜虫等。
及时发现并采取相应的综合防控措施，如合理使用农药、病虫害防治。
8.收获和储存：根据不同品种和栽培条件，一般在田间生长100-130天即可收获。
收获时应剪断植株，小心取出地里的根茎。
收获后应晾晒一段时间，从地里取出的甘薯可储存在阴凉、通风、干燥的地方。
甘薯怎样栽培管理
甘薯怎样栽培管理什么是甘薯？甘薯，又称红薯、地瓜，是一种高能量、高营养、适应性强的薯类作物。
其主要培植区域分布在亚洲、非洲和美洲。
甘薯在我国广泛种植，是家庭农场和商业种植者的主要作物之一。
甘薯的生长习性甘薯的生长环境喜好温暖湿润，最适宜的生长温度是20℃-30℃，最低生长温度为10℃，最高生长温度为38℃。
如果气温过高，会导致甘薯生长缓慢，甚至死亡。
甘薯生长需要充足的阳光，日照时间应在10小时以上，日照不足时，甘薯长势会受到限制。
甘薯适应性强，在不同等级的土地上都能生长，但是选择沙壤土、炭渣土、石灰石土等土壤贫瘠、排水良好的地方进行种植效果更佳。
甘薯的栽培方法1. 选种选种是甘薯种植的重要环节，优质种苗是保证丰产的先决条件。
选取病虫害少，肉质细密、味美的甘薯作为种薯。
在挑选种薯时，需要注意外观是否光滑，大小是否均匀，不良品和病虫害严重的不要选用。
选好种薯后，需要进行阴干处理，将甘薯放置在通风不受阳光直射的地方阴干3-5天，可减轻甘薯的存储和保藏负担，保证种薯萌发率。
2. 耕地耕地是将甘薯种植实现化的第一步。
在初始土地处理时，需要选取耕地整齐、排水良好、空气流通、土壤持水保肥的地块进行耕地。
对于深耕的土地，深度以20-30厘米为宜，不宜过深；耕地后，需要在凹地处挑一些渠道促进土壤排水和植物充分吸收水分。
3. 土壤改良优质的土壤是植物生长的基础，对于土壤地质较差或土肥不足的耕地，需要通过土壤改良来为甘薯提供良好的栽培条件。
甘薯对于土壤酸碱度有一定的要求，一般在pH值为5.5-6.5的土壤中生长最佳。
因此，应先测试土壤酸碱度，判断需要使用哪些碱性/酸性肥料进行改良。
4. 播种种植甘薯的时机应根据当地天气和温度来决定。
一般来说，在3月份至4月份左右的早春或在9月份至10月份的秋季开始播种。
甘薯的播种方法有不同的方式，可根据实际情况选择：•放薯苗法：将甘薯切成5厘米以下的小块并阴干后，选择好位置将薯块埋入土壤中，薯块上面埋1-2厘米。
甘薯栽培技术..
甘薯栽培技术..甘薯栽培技术一、引言甘薯是一种重要的经济作物，具有营养价值高、适应性强等特点。
本文档将详细介绍甘薯的栽培技术，包括选种、育苗、土壤准备、施肥、病虫害防治等方面。
二、选种1.选择适合本地区气候条件的品种，如早熟或晚熟品种等。
2.选择生长势旺盛、产量高的品种种子。
三、育苗1.预先准备育苗土壤，保证肥力和排水性。
2.适时进行种薯处理，如石灰漂白。
3.使用优质种薯进行育苗，注意保湿和温度控制。
4.确保育苗出苗后的光照和温度条件适宜。
四、土壤准备1.检测土壤的pH值和养分含量。
2.根据土壤检测结果进行针对性施肥和改良。
3.考虑土壤排水性，保证甘薯的生长需要。
五、施肥1.根据土壤检测结果进行合理的施肥，注意供应氮、磷、钾等必要元素。
2.细分不同生长阶段的施肥要求，如幼苗期、块根膨大期等。
六、田间管理1.控制田间杂草，采取物理和化学方法进行防治。
2.保持田间通风和光照，防止病菌滋生。
3.发现病虫害及时采取相应的防治措施，避免病虫害的扩散。
4.定期排水，避免积水导致根部腐烂。
七、采收和储藏1.根据品种和生长条件确定采收时间。
2.采收后及时清理土壤和杂质。
3.选择适当的储存方法，如储藏室、地窖等。
八、附件附件1：甘薯栽培技术示意图附件2：甘薯病虫害防治措施表格九、法律名词及注释1.种子法：指种子生产、加工、管理和使用的相关法律法规。
2.农业法：指涉及农业生产和农业经营的法律法规。
3.环境保护法：指关于环境保护和污染防治的法律法规。
甘薯栽培技术
根腐病引起甘薯根部腐烂，影响水 分和养分吸收。防治方法：选择抗 病品种，加强田间排水，及时清除 病株。
常见虫害及其防治方法
蛴螬
蛴螬幼虫在甘薯块根中取食，影响品质和产量。 防治方法：使用毒饵诱杀，或用50%辛硫磷乳油 1000倍液灌根。
蚜虫
蚜虫吸取甘薯叶片汁液，使叶片卷曲、皱缩。防 治方法：用黄色板诱杀，或用10%吡虫啉可湿性 粉剂1000倍液喷雾。
甘薯的种植历史与分布
甘薯的种植历史可以追溯到明朝万历年间，由西班牙人将甘薯传入亚洲。在亚洲 ，甘薯主要分布于中国、印度、缅甸等国家。
中国是世界上最大的甘薯生产国，主要分布在河南、山东、安徽等省份。甘薯在 中国农村地区广泛种植，成为农民解决温饱问题的重要作物之一。
02
甘薯栽培技术
选种与育苗
Hale Waihona Puke 选种选择优良品种，如“北京553”、“广东604”等，确保种苗 质量。
储存期间常见问题及解决方法
腐烂
甘薯在储存期间容易腐烂，主要 是由于湿度过大、温度过高或过 低以及病虫害等原因。解决方法 是保持储存环境干燥、通风，定 期检查储存设施的密封性，及时 处理腐烂的甘薯等。
发芽
甘薯发芽是储存期间常见的问题 之一。发芽会消耗甘薯内部的营 养物质，影响品质。解决方法是 控制储存环境的温度和湿度，定 期检查并摘除发芽的甘薯等。
甘薯制粉加工
将甘薯制成淀粉后，再进行深加工 ，可制作各种食品。
甘薯的利用价值与开发前景
营养价值
甘薯富含淀粉、糖分、蛋白质 、维生素和矿物质等营养物质 ，对人体健康有多种好处。
药用价值
甘薯具有药用价值，可治疗多 种疾病，如感冒、咳嗽、痢疾
等。
开发前景
甘薯栽培的生物学基础—甘薯的形态与结构(甘薯生产技术课件)
甘薯在植物学上属被子植物门，是具有开花本能的。然而，各薯区自然条件差 异大，不同品种开花所要求的外界环境条件各别，所以甘薯在各地的开花情况 也有很大差异。在北纬23度以南，我国夏秋薯区的南部以及秋冬薯区，一般品 种均能自然开花，而在我国偏北地区的长日照条件下，则很少自然开花。 （一）花的形态与构造 甘薯的花有的是单生，有的是若干朵花集合为两种不同的聚伞花序，即典型二 歧聚伞花序和变态二歧聚伞花序(图2-12)。一般情况下多数为一个花序，通常 有花蕾3～15个，多的达30个左右(图:2-13) 雄蕊5个，由花药、花丝组成，花丝长短不一，基部被毛，花药长4毫米左右、 宽2毫米左右。花粉囊2室，纵裂，成熟时鲜黄色。花粉粒呈圆球形，乳白色， 直径约0.09～0.1毫米，表面有许多对称排列的乳头状突起，有粘性。 雌蕊一个，包括柱头、花柱、子房三部分。花柱长1.5厘米余。柱头呈球状， 二裂，少数三裂，柱头上也有许多乳头状突起。子房上位，呈卵圆形，二室， 由假隔膜分为四室，被毛或有时无毛，子房周围有桔黄色蜜腺，能分泌蜜汁诱 引昆虫(图2-14)。
图2-12 甘薯的花序及其开花顺序 （1、2、3、4、······表示花朵开放顺
序） 左：典型二歧聚伞花序；右：变态二
歧聚伞花序
图2-14 甘薯花器的刨面
1.花冠；2.雌蕊；(1)柱头；（2）花柱；（3）子 房；
3.雄蕊（1）花药（2）花丝；4.花萼；5.花柄
(二)果实 甘薯的果实为蒴果，球形或扁球形，直径5～7毫米，幼嫩时呈绿褐色或紫红 色，成熟时呈褐黄色。果皮沿腹缝线开裂。每个蒴果一般有种子1～4粒，多数 为1～2粒。从受精到果实成熟随气温的变化而不同，一般约需20～25天。 甘薯种子较小，千粒重约20克左右，直径约3毫米左右。种子大小及形状与一 个蒴果的种子数目有密切关系，一个蒴果只结一粒种子的，种子近似球形，结 二粒的呈半球形，结三、四粒的呈多角形。种皮淡褐色或深褐色，较坚硬，表 面有角质层，透水性差。种皮内有柔嫩的胚乳，包被着两片皱折的子叶，子叶 二裂，呈“凹”字形(图2一15)。
甘薯的栽培管理育苗与技术
甘薯的栽培管理育苗与技术1、品种与育苗：甘薯的品种应根据出口的种类来选择，用于加工粉条、粉丝产品，应选择高淀粉甘薯品种，如冀薯98、徐薯18、新农1号、新引1号、商SL-19等，用于烘烤食用的品种可选用徐薯北京553、西农431、苏薯8号、新农4号、美国黑薯等。
薯苗质量与产量关系很大，苗壮，则薯苗插后快长、早发根、结薯早、抗逆性强；而老蔓、弱苗迟发、茎叶生长慢、抗逆性差。
2、深耕施肥一般每667平方米施优质土杂肥4000公斤，碳铵40公斤，过磷酸钙60公斤，硫酸钾20公斤。
深耕25厘米以上，起大垄，垄高30厘米，上面宽40-50厘米，垄底宽90厘米，沟底宽30厘米，栽苗时在垄面上栽双行。
在肥力中等的田块中壮苗比弱苗增产26.5%；在肥力较高的田块壮苗比弱苗增产9.6%。
因此，培育壮苗是取得甘薯高产的关键性技术之一。
薯块育苗床应选择背风向阳、地势较高、排水良好、管理方便的地方，采用薄膜覆盖和露地埋薯两种育苗方法，床宽为1.2-1.3米，长度视需要而定，平均每公顷大田用种量约150公斤，一般每育10公斤种薯可供苗条0.5万株左右，在苗床管理上要做好保温、保湿、通气炼苗、剪苗。
3、适时早栽甘薯属于无限生长的作物，在适宜的温度下，生长期越长，产量越高。
春薯地膜覆盖可提前10-15天栽种，无霜时再破膜放苗，比不盖膜栽培增产30%以上；露地栽培，春薯要栽好苗，高剪壮苗，苗高25厘米左右。
栽时在垄面上两边各栽一行，春薯每667平方米3500-4000株，夏薯4000-5000株。
尽量浅栽，地上留5厘米，其余全部顺垄向横埋在土中，埋深5-8厘米，浇足水，水渗下后用细土盖严，地上留3-4片叶。
最后每667平方米用氟乐灵80-100g，对水60公斤喷洒地表，防止杂草为害。
栽种5天左右，就应查苗补苗。
4、浇水与施肥栽种时浇足水。
之后20天左右如遇干旱，顺沟浇水。
汛期注意排涝。
甘薯需肥量大，在施肥上应做到四个字：足、适、重、巧。
甘薯栽培技术(甘薯生产技术课件)
图2-15甘薯的果实与种子 1.果实；2.种子
(一)茎的形态
甘薯的茎
甘薯的茎通常称为薯蔓(藤)，一般具有匍匐地面生长的习性。由于品种
间匍匐生长程度的不同，可分为匍匐、半直立、丛生三种类型。蔓的长
度因品种而异，短蔓的不足1米，长蔓的可达7米左右。短蔓品种的茎在
初期呈半匍匐生长，往后仍表现为匍匐生长，如华北117.长蔓品种一开
图2-17 甘薯幼根分化途径示意图
影响幼根分化的因素，内因在于薯苗的质量和品种．壮苗或薯蔓顶端幼嫩部分 根原基数目多而大，形成层发生的范围广，活动能力强，容易分化成块根．弱 苗和老梗蔓苗根原基细小，形成层活动范围也小，形成块根就少．
环境条件是外因．不同气候条件，土壤水分与氧气和营养元素等，都直接或间 接影响块根分化与膨大．土温在21～290C之内，阳光充足，雨水调匀，土壤相 对含水量维持在60～80%之间，通气性良好，土壤中含有足够的氮磷钾元素， 并且磷钾与氮的搭配合理，这样既增强了形成层细胞的分裂，又有利于光合作 用的进行和光合产物向根部的运转，容易形成块根，结薯早，薯数也较多． 如土温过低会延迟根系发展；土温过高,则使植株因呼吸加强，消耗大于积累， 生长停顿；如长期干旱，根内木质部导管发达，木质化程度加大，容易分化为 柴根；如遇澇渍年份，土壤含水量过多，甚至接近饱和，土壤通气性差，形成 层活动很弱，形成吸收根就多．
图2-4 甘薯块根的形状 1.纺锤形;2.圆筒形;3.椭圆形;4.球形;5.块状形
（二)根的分化发育 甘薯茎蔓上的节都有若干个根原基，在适宜的外界环境条件下，根原基开始冲长，
长出不定根。由于根原基形成时的条件不同，有的较粗大，有的较细小。在节的幼 嫩阶段早期形成的根原基较粗大，长出的幼根较粗，易于形成块根；反之，较晚形 成的根原基较细小，长出的幼根也较细，不易形成为块根，而多成为须根
甘薯栽培如何才高产选好种苗是关键
甘薯高产栽培的综
04
合管理策略
土壤管理和改良
土壤疏松
甘薯生长需要土壤疏松，有利于根系发育和块茎膨大。因此，在种 植前应进行深翻，除去杂草和根系，确保土壤松软。
排水性能
甘薯不耐涝，所以土壤应有良好的排水性能。对于容易积水的土壤 ，应开设排水沟，避免水分过多影响生长。
土壤肥力
甘薯生长需要肥沃的土壤。在种植前，应适量施入有机肥，提高土壤 基础肥力。
病虫害防治与草害控制
病害防治
甘薯常见的病害有黑斑病、疫病等。应选用抗病性强的品种，合理 轮作，减少病原菌的积累。发现病害时，及时使用农药进行防治。
虫害防治
甘薯常见的虫害有甘薯天蛾、蚜虫等。可采用生物防治和化学防治 相结合的方法，减少虫害损失。
草害控制
甘薯田间易受杂草侵害，影响甘薯生长。应采用综合措施控制草害 ，如中耕除草、覆盖地膜等。在必要时，可使用除草剂进行化学除 草。
甘薯栽培如何才高产选 好种苗是关键
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目录
• 甘薯栽培概述 • 种苗选择对甘薯产量的影响 • 如何选择和培育优质甘薯种苗 • 甘薯高产栽培的综合管理策略 • 甘薯高产栽培的案例分享与经验总结
甘薯栽培概述
01
甘薯的营养价值和经济价值
营养丰富
甘薯富含淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，是营养丰富的健康食品。
叶片饱满
优质种苗叶片应绿色饱满 ，无黄化、枯萎等现象， 表明植株养分吸收良好， 光合作用强。
种苗选取的原则和注意事项
选用适应当地环境的品种
01
根据栽培地区的气候、土壤等环境条件，选择适合的甘薯品种
，确保种苗能够良好适应环境，提高产量。
选用健康无病的种苗
甘薯的栽培技术与管理
甘薯的栽培技术与管理甘薯（Ipomoea batatas）是在全球各地都有广泛种植的一种多年生植物，也是我国重要的经济作物之一。
甘薯可用于食品加工和生物燃料生产，还具有营养价值高、适应性强、抗灾性强等特点，因此备受农民和投资者的喜爱。
本文将介绍甘薯的栽培技术和管理方法，帮助农民更好地种植和管理甘薯。
一、品种选择品种选择是甘薯种植的关键环节之一。
选择适合当地生态环境、病虫害防治效果好、产量高、品质好的良种，能够提高种植效益，减轻生产风险。
我国甘薯主要品种有五常、紫薯、红蜜薯、沙薯、白薯等，根据当地环境和市场需求选择合适的品种。
二、田地选择甘薯喜欢温暖湿润、排水良好、土层深厚的土壤，优选壤质松软、肥力较高、疏松微酸的砂壤土或壤土。
避免选择过浅或过硬土地、沙土或重质土，同时要注意土壤排水性和斜坡坡度的影响。
在选择土地时最好进行土壤检测，明确土壤肥力和pH值，以便提高产量和品质。
三、播种时间甘薯的适宜播种时间因地域和品种的不同而不同。
一般在春季4月至5月播种，夏季播种要等到气温达到28℃以上时再进行。
在北方地区和高山地区，甘薯在室内苗床育苗后再移植到田地里。
春播甘薯的最佳播种时间是清明节到谷雨节，这个时期正处于春季最好的播种期，可以得到较好的收成效果。
秋季播种要在7月中旬到8月初进行。
四、育苗管理甘薯种植的育苗阶段需要注意以下几点：1. 准备好苗床苗床的选址要选择光照充足、地势平坦、排水好的场地，同时要注意距离水源近或有灌溉设施。
在田地选择不太肥沃的场地作为苗床的最佳选择，这样能够增加移栽成功率。
2. 选用好种选用年龄在1年以下、完整、生长良好、无病害虫的健康种薯。
将种薯先后浸泡在50℃左右的水中2小时，再用清水洗去浸泡过程中产生的粘液等附着物质，最后放在阴凉通风处晾干后，即可种植。
3. 播种在苗床上开栽槽，栽槽深度为3-5cm左右，株距为20-30cm。
在栽槽中播种后用土填埋，覆盖膜遮阳，保持适宜的湿度。
甘薯栽培技术
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甘薯栽培技术（大纲）一、甘薯概述1.1甘薯种类与特点1.2甘薯营养价值与经济价值二、甘薯生长发育环境2.1土壤要求2.2气候条件2.3水分需求三、甘薯栽培技术3.1选地整地3.1.1地块选择3.1.2土壤改良3.1.3施肥措施3.2种苗选择与处理3.2.1种苗挑选3.2.2种苗处理3.2.3育苗技术3.3栽植技术3.3.1栽植时间3.3.2栽植密度3.3.3栽植方法3.4田间管理3.4.1水分管理3.4.2肥料管理3.4.3病虫害防治3.4.4除草松土3.5甘薯收获与储藏3.5.1收获时间3.5.2收获方法3.5.3储藏条件3.5.4储藏期管理四、甘薯病虫害防治4.1常见病虫害种类4.2防治方法五、甘薯良种选育与繁殖5.1良种选育5.1.1选育目标5.1.2选育方法5.2繁殖技术5.2.1繁殖方式5.2.2繁殖要点六、甘薯产业发展与市场分析6.1甘薯产业现状6.2市场前景分析6.3产业发展对策与建议七、结论与展望7.1甘薯栽培技术总结7.2甘薯产业发展展望7.3创新与改进方向一、甘薯概述甘薯，作为一种重要的粮食作物和根茎作物，在我国拥有广泛的种植面积和深远的影响力。
下面将从甘薯的种类与特点以及营养价值与经济价值两个方面对甘薯进行概述。
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一、概述 甘薯又称红薯、白薯、地瓜、红苕、番薯、山
芋等，原产于美洲的秘鲁、墨西哥一带，16世纪 传入我国。是我国主要的杂粮之一，也是重要的 工业原料和饲料作物。甘薯在我国栽培较为广泛， 除内蒙古、新疆、青海以外，其他地方都有种植， 栽培面积最大的省份是山东。甘薯的淀粉含量 20%左右，比马铃薯（16-18%）还高。甘薯的单 产一般每亩2500-3000kg。
块形端正、单薯重100-200g的健壮种薯。先用58-60 ℃的温 水浸泡10分钟，降温后再用50%的托布津500倍液，或50% 的多菌灵800倍液浸种10分钟，以防黑斑病。 （4）种薯排放技术 排薯方法有斜排、平排和竖排三种。温床育苗多采用斜 排法。排薯时要头、背朝上，头尾相压1／3-- 1／4，上部 平齐。排薯后覆盖床土，先用40℃的温水浇透床土，再用 薄膜覆盖，夜间加盖草毡以利保温。
三、栽培技术
（一）育苗技术 甘薯是异花授粉作物，繁殖方式有两种：有性
繁殖和无性繁殖。有性繁殖后代分离严重，产量 低，无性繁殖后代性状稳定，产量高，生产上都 是采用无性繁殖。无性繁殖有三种方法：种薯直 播、育苗移栽和薯蔓扦插。 我国北方栽培春甘薯多用育苗移栽法，夏甘薯 多采用薯蔓扦插。育苗是甘薯生产的一个重要环 节。培育健壮的薯苗是获得甘薯高产的重要手段。
育苗技术环节：
1、育苗方式方法 甘薯育苗分温床育苗和冷床育苗两大类。我国
北方常用的育苗方式有以下几种：
（1）改良回龙火炕育苗 结合塑料薄膜覆盖效果更好。
（2）酿热温床覆盖塑料薄膜育苗 （3）冷床覆盖塑料薄膜育苗 （4）采苗圃 这是培育夏薯苗的主要方法之一。这种方法就
是将育好的春薯苗种植于采苗圃中进行扩大繁殖。 种苗在栽前打顶可促进分枝的发生。
2、种薯处理和排放 （1）适时育苗 一般在早春温度稳定在7-8℃时开始育苗。山东、河南、
河北一般在3月下旬前后进行。 （2）填好床土 床土要疏松、肥沃、无病菌，最好用沙壤土。温床育苗
时床土不宜太厚，一般在5-8cm。 （3）精选种薯与处理 选择无病虫、无伤、无冷冻害，无湿害、大小适中均匀、
18℃时块根增重很少， 15℃块根停止膨大 ）
作业
1、简述甘薯生长与环境条件的关系 2、详述甘薯大田栽培技术
（三）甘薯生长与环境条件的关系
1、与温度的关系 甘薯喜温怕冷，不耐低温，最怕霜冻。低于15℃停止生
长。低于10 ℃，易受冷害；20-25 ℃是块根膨大最适温度。 地温在18℃时块根增重很少， 15℃块根停止膨大。 2、与光照的关系 甘薯是短日照喜光作物。短日照有利于现蕾、开花，但 不利于茎叶生长和块根膨大。每天保证12.5-13小时，块根 膨大充分。若少于9小时，则会严重影响块根膨大。 3、与水分的关系 甘薯是耐旱怕涝作物。但严重干旱容易形成梗根，或者 块根出现裂缝。若水分过多，则茎叶徒长，块根膨大受阻。 土壤含水量以田间持水量的70%为宜。 4、与养分的关系 甘薯需钾较多。 5、与土壤的关系 对土壤要求不严格，但要求通气良好，以沙壤土最好。
（2）中期管理：主攻方向是以控为主，控促结合。即控 制茎叶徒长，促进块根膨大。主要措施是排水防涝，防治 食叶害虫，雨后提蔓；若茎叶旺长可喷施多效唑。
（3）后期管理：主ห้องสมุดไป่ตู้方向是防止茎叶早衰，促进块根膨 大。
主要措施是根外追肥，茎叶发黄时以氮肥为主，茎叶较旺 者以磷钾肥为主。
6、适时收获 地温在18℃时开始收获， 15℃收获结束。（地温在
1、深耕改土、起垄 甘薯喜欢土层深厚，土壤疏松，耕深一般30-35cm。耕
前施足基肥。 甘薯适合垄作。垄向以南北向为好。垄高25-30cm，垄
宽60-80cm。 2、施肥 以农家肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅。要多
施钾肥。 3、栽秧 春薯在5-10cm地温稳定在16℃以上时即可栽秧。栽插深
3、苗床管理
苗床管理的原则是：前期高温催芽、防
病；中期平温长苗，催炼结合；后期低温 炼苗；采苗后浇水、追肥。
当苗高20cm时，应及时采苗，采苗提倡 高剪苗，一般在离床土3cm以上部位剪苗。 采苗后当天不浇水，只进行加热升温（32 ℃ ）以愈合伤口，第二天浇水追肥（氮 肥）。
（二）大田栽培技术
度以7-8cm为宜。栽前用50%托布津1000倍液浸苗10分钟， 可防治黑斑病；栽后浇水保活。 4、灌溉与排水 甘薯是既需水又怕涝的块根作物。灌水量不宜超过半沟。 夏季雨水较多，要做好排涝工作。
5、田间管理：分三个阶段进行管理 （1）前期管理：主攻方向是保全苗，促茎叶早发，早分
枝，早结薯。主要措施是栽秧3-4天后及时查苗补栽，并窝 施少量氮肥。秧苗成活后即可开始锄地，封龙后停止锄地。 并注意防治地下害虫。
二、生物学特性
（一）甘薯的生长时期
甘薯的大田阶段大致可分为三个生长时期: 1、前期 从栽插到茎叶封垄为前期，又叫发根分枝结薯
期。我国北方春薯50-70天，夏薯40-50天，此期以 根系生长为中心。此期是一生中最耐旱的时期。
2、中期 从茎叶封垄到茎叶生长高峰期为中期，又叫薯
蔓同长期。春薯45天，夏薯30天。 3、后期 从茎叶生长高峰到收获为后期。也叫薯块盛长
期，回秧期。春薯需60天，夏薯50天
（二）甘薯的根
甘薯的根分为3种：须根、梗根和块根。
1、须根 又叫纤维根、吸收根。细长，主要功能
是吸收水分和养分。
2、梗根 又叫柴根、牛蒡根。较粗，徒耗养分，
无经济价值。土壤干旱、板结、通气不良、 氮肥和钾肥不足时，梗根增多。
3、块根 又称贮藏根，是收获的主要器官。