2012-2013年食品安全重大事件盘点

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2012年重大食品安全事故

1、事件名称：双汇瘦肉精事件
2、事件名称：雨润烤鸭问题
3、事件名称：“塑化剂”风波：多行业被波及
4、事件名称：进口奶粉死虫活虫
5、事件名称：全聚德违规肉
6、事件名称：立顿铁观音稀土超标
7、事件名称：速冻食品病菌门
8、事件名称：可口可乐中毒
9、事件名称：牛肉膏事件：猪肉变的牛肉
10、事件名称：京津翼地沟油机械化规模生产
11、事件名称：浙江检出20万克“问题血燕”
12、事件名称：染色馒头：食入多量危害健康
13、事件名称：沈阳查获25吨“毒豆芽”
14、事件名称：北京惊现美容猪蹄
15、事件名称：内部员工爆到期产品回炉黑幕
16、事件名称：南京查处鸭血黑作坊
17、事件名称：重庆查处5个制销潲水油窝点
18、事件名称：东莞地下作坊日销上万黑粽
19、事件名称：广东中山出现毒“红薯粉”
20、事件名称：香精包子
21、事件名称：暗访市场带淋巴“血脖肉”
22、事件名称：肯德基炸薯条油7天一换
23、事件名称：俏江南南京店陷“回锅油”
24、事件名称：山西老陈醋95%为醋精勾兑
本文来自:菜网(/)，详细出处参考：/article.php?id=31。

2013食品安全事件大汇总

2013食品安全事件大汇总发布日期：2014-01-09浏览次数：897民以食为天，2013年，食品安全一次又一次出现在人们的视线中和舆论中，食物的安全品质关乎到每一位群众切身的健康和利益，而不断出现的食品安全问题，令我们瞠目结舌。

这边是挂羊头卖老鼠肉的丧心病狂，那边是洗脚水做M线的底线丧失。

种种“疯狂”美食的背后究竟隐藏的是巨大的经济暗链，还是已经泯灭的良心。

忘却意味着重演，在2013年底将这些令我们不快的新闻整理总结，不遗忘那些曾经使我们愤怒的一幕幕。

一、江苏无锡卫某等制售假羊肉案2013年2月，在公安部统一协调下，江苏无锡公安机关出动200余名警力，在无锡、上海两地统一行动，打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人63名，捣毁黑窝点50余处，现场查扣制假原料、成品半成品10余吨。

经查，2009年以来，犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值1000余万元。

有关部门对肉类生产商鱼目混珠的不法行为进行最新一轮整治之际，中国的食品安全部门再次采取行动，治理多年来深陷丑闻之中的中国食品安全领域。

中国的领导人正打算进一步建立公众对本土公司的信任，提振消费者支出。

其中一起案件发生在中国东部的无锡市，嫌疑人通过销售老鼠和水貂冒充的羊肉获利人民币1，000万元。

为了回应最近的丑闻，浙江警方在与推特类似的新浪微博(Sina Weibo)上发布了一个如何分辨假羊肉的配图指南。

一名微博用户回应说，原来我以前吃火锅大多数时候吃的都是老鼠肉。

这名用户在这句话之后加了一个呕吐的表情。

二、广州江南市场检出大量来自山东日照“毒姜”生姜，是老百姓生活中的必须品，可在2013年5月，山东潍坊地区曝光了部分姜农使用剧毒农药神农丹种植生姜现象，占据广州销售市场七成左右的山东生姜质量如何?记者从广州地区规模最大的果菜批发市场——广州江南果菜批发市场获悉，该市场在八个样品中检出一个含有涕灭威成分的样品，并已根据要求立即对该批来源于山东日照地区不合格的300斤生姜采取销毁处理。

2012食品安全事件热点

回顾2012食品安全热点事件点评汇总事件1:红牛被质疑含有非法添加剂事件哈尔滨市一位学生家长的反映，他的孩子在考试期间一天喝了4罐红牛，由于担心这种维生素功能饮料喝多了影响健康，这位家长找到相关部门了解情况。

哈尔滨食品药品监督管理局在随后的查证过程中发现，红牛饮料罐体配料表及食品添加剂的标注和有关文件批文严重不符。

在2月8日，哈尔滨食品药品监督部门对外表示，红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符等问题，红牛的配料中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合成色素胭脂红，而此类人工合成色素会对肾脏、肝脏产生一定伤害。

并在红牛维生素功能饮料罐体说明中，发现了咖啡因、苯甲酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠等多种添加剂，但在国家食品药品监督管理局网站对这款产品批文中，却没有“柠檬酸钠”“苯甲酸钠”这两种成分。

消息一出，立刻受到广泛关注。

对红牛说，质量出现这样大的问题，简直就是一场生死劫。

在消费者一片惶恐与愤怒中，大型超市对红牛纷纷采取了下架处理措施。

然而，11日，事件出现了戏剧性转折。

国家食品监督检验中心出具的文件显示，红牛并不存在未经批准的添加剂。

这份证明毫无疑义地向消费者表明，红牛是安全饮料，可以继续放心喝。

于是，被下架的红牛，纷纷重新回到原来的货架上。

红牛公司也在官网显著位置刊登了国家食品质量监督检验中心的证明，同时声明不存在非法添加，并承诺“红牛维生素功能饮料产品不存在违规添加食品添加剂，产品品质优良，安全稳定”。

评论1 ：红牛被质疑含有非法添加剂事件国内能量饮料行业巨头红牛身陷“违规使用添加剂”漩涡，一些地方的超市已开始主动下架。

面对公众和媒体的质疑，红牛公司声称其产品“安全稳定”。

一种食品是否真的安全稳定，当然不能由企业自己说了算，需要有关方面及时出面调查，早日给公众令人信服的说法。

作为进入中国已经十多年的功能饮料，红牛的使用人群相当广泛，一大批“80后”“90后”都是喝着这些饮料长大的。

如此庞大的人群，实在是“伤不起”。

食品安全问题

人工合成豆腐被曝光 “白色素”
士力架广告虚假宣传垃圾食品人人喊打
士力架：撕掉“能量棒”伪装，还原“糖油桶”真身
1块士力架的脂肪含量就接近每日需要量的三分之一

康恩贝修正等牌幼儿鱼肝油多吃有害
明明是药品，鱼肝油竟变成了针对婴幼儿销
售的普通食品!浙江、广东、山东的生产经营者透露，他们是通过打擦边球，套用标准来逃避监管，违规生产成婴幼儿食品。
张裕葡萄酒藏农药
罪魁祸首：多菌灵、甲霜灵农药
刚过完120周年生日，喜庆气氛还未消散，一份《张裕“农
残”》的报道预告将国内葡萄酒龙头企业“张裕”推入危局。
立顿检出高毒农药
罪魁祸首：灭多威
4月24日，国际环保组织绿色和平发布报告，称对 “立顿”的绿茶、茉莉花茶和铁观音袋泡茶检验，发现含有被国家禁止在茶叶上使用的高毒农药灭多威。来自食品安全形势严峻
长期以来，中国的食品供应体系主要是围绕增加食品供给数量问题而建立起来的，作为一个发展中国家，目前中国在农业投入品供给、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加工以及销售等环节仍然存在安全隐患，假冒伪劣食品屡禁不止、重大食品安全事故屡有发生

1. 初级农产品源头污染仍然较重

11、吉野家被曝餐具基本不消毒废弃米饭重上桌吉野家 12、茅台被质疑有机证造假滥用化学农药，以劣充好、“有机”涉嫌造假茅台 13、雅培奶粉被曝致女婴性早熟，4月大女婴“乳房发育” 雅培 14、河南泌阳一小学定制学生饮用奶状若豆腐渣维维天山雪 15、美素丽儿奶粉被曝掺假问题奶粉从未被召回美素丽儿 16、农夫山泉水中现黑色不明物 5年来屡被投诉农夫山泉 17、广药维C银翘片有毒含剧毒砷汞残留维C银翘片 18、云南企业10年卖3万吨地沟油够150万人吃1年云南丰瑞油脂有限公司 19、黑作坊加工牙签肉掉在地上连狗都不吃黑作坊 20、费列罗巧克力频频出现质量问题：巧克力粘着疑似活蛆的虫子费列罗

2012年国内最受关注的食品安全事件

2012年国内最受关注的食品安全事件1、白酒塑化剂超标2、光明牛奶“酸败门”3、健康元地沟油事件4、古井贡酒“勾兑门”5、“毒胶囊”事件6、双汇“蛆虫门”7、伊利奶粉“含汞门”8、辛拉面“致癌门”9、张裕葡萄酒“农药门”10、立顿“毒茶”11、雅培奶粉质量问题12、麦当劳过期产品加工出售13、肯德基45天“速成鸡”14、三元食品“早产门”附，网上公布的2012年上半年食品安全事件汇总：1、事件名称：双汇瘦肉精事件2、事件名称：雨润烤鸭问题3、事件名称：“塑化剂”风波：多行业被波及4、事件名称：进口奶粉死虫活虫5、事件名称：全聚德违规肉6、事件名称：立顿铁观音稀土超标7、事件名称：速冻食品病菌门8、事件名称：可口可乐中毒9、事件名称：牛肉膏事件：猪肉变的牛肉10、事件名称：京津翼地沟油机械化规模生产11、事件名称：浙江检出20万克“问题血燕”12、事件名称：染色馒头：食入多量危害健康13、事件名称：沈阳查获25吨“毒豆芽”14、事件名称：北京惊现美容猪蹄15、事件名称：内部员工爆到期产品回炉黑幕16、事件名称：南京查处鸭血黑作坊17、事件名称：重庆查处5个制销潲水油窝点18、事件名称：东莞地下作坊日销上万黑粽19、事件名称：广东中山出现毒“红薯粉”20、事件名称：香精包子21、事件名称：杭州毒蜜饯22、事件名称：暗访市场带淋巴“血脖肉”23、事件名称：肯德基炸薯条油7天一换24、事件名称：俏江南南京店陷“回锅油”25、事件名称：山西老陈醋95％为醋精勾兑近年来，中国食品安全问题在我国接二连三的发生，保障食品安全本身就是食品生产企业最低的、也是最起码的要求，然而那些企业却没有做到。

食品安全问题是关系到民生的大事，且一直都是社会关注的热点。

去年的“健美猪”、“染色馒头”、“塑化剂饮料”、“地沟油”、“金黄色葡萄球菌水饺”、“蒙牛涉癌门”……过去一年，这些话题无不一次次触动着人们的神经。

然而2012年，我国食品安全问题依然不容忽视，近期的老酸奶果冻、问题胶囊、立顿茶包、问题蜜饯等食品安全问题无一不引起我们的关注。

2013年中国食品安全十大新闻事件

2013年中国食品安全十大新闻事件刚刚过去的2013年可谓“精彩”之年。

十八届三中全会胜利召开，深化改革开放的诸多新决定、新政策、新措施不断出台，精彩纷呈。

而在食品安全等民生问题上，新浪微博、腾讯微博等等新媒体上，网友关于2013年中国食品安全十大新闻事件的评论，也同样给力，同样精彩。

1. 国家食品药品监督管理总局挂牌，全国食品安全监管机构大改革大合并，国人热切期待食品安全监管给力，共圆食品安全中国梦。

网友一句话评论：若不给力，就打屁股!网友一个字评论：梦!2. 中央一号文件推进现代农业发展，“决不”食品安全工程推动“三品一标”向“四品一标”升级，新农人食品安全主题创业风起云涌，联想果、网易猪等备受关注。

网友一句话评论：一起去当新农人!网友一个字评论：新!3. 大陆人从香港抢购婴儿奶粉危及本地供应，香港特区政府发布奶粉限购令，违者最高可被罚款50万港元及监禁两年，举世震惊。

网友一句话评论：花钱买奶粉还要坐牢，悲哀!网友一个字评论：哀!4. 食品安全周开幕，中央提出食品安全“社会共治”新思路、新办法，政策对头，广受好评。

网友一句话评论：路子走对了!网友一个字评论：好!5. 食品安全法修订公开征求意见，多数内容备受称赞，个别条款因可能限制消费者发布食品安全信息，受到批评。

网友一句话评论：继续修改!网友一个字评论：改!6. 十八届三中全会决定成立国家安全委员会，包括食品安全在内的公共安全有望进一步加强，热门话题，街谈巷议。

网友一句话评论：国家安全委员会这个牌子，牛啊!网友一个字评论：牛!7. 台湾爆发食品安全危机，食品安全信心几乎全面崩溃，国民党中央将食品安全再升级列为六大承诺之首，马英九要求全民觉醒、全面投入。

网友一句话评论：海峡两岸的中国人都搞不定食品安全？网友一个字评论：晕!8. 转基因食品安全引起社会强烈关注，系列转基因食品安全相关研讨会陆续在中国云南、北京等地召开，张掖全市禁止转基因种子，148名艺术家就转基因食品公开发声，崔永元花费50万元赴美调查，甘肃要求全省转基因食品专柜销售。

近五年我国十大食品安全事件排行榜

• 危害：三聚氰胺是一种化工原料，可以提
高蛋白质检测值，人如果长期摄入会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。
Top.2瘦肉精
• 曝光时间：2011年3月15日 • 事件概况：自2011年3月15日“瘦肉精”事件曝光至
23日18时，河南全省共排查50头以上规模养殖场近6 万个，确认“瘦肉精”呈阳性的生猪126头，涉及60 多个养殖场；排查50头以下散养户7万多个，确认 “瘦肉精”呈阳性生猪8头；同时还查获含“瘦肉精” 饲料若干批次。2011年3月25日从“瘦肉精”事件国务院联合工作组获悉，河南“瘦肉精”事件所涉案件调查取得重要突破，肇事“瘦肉精”来源基本查明，并已发现3个“瘦肉精”制造窝点。之后河南警方发布消息称“瘦肉精”案已经侦破，查明流入河南省“瘦肉精”源头在湖北襄阳。
• 每天有3万问题馒头销往联华、华联、迪亚天天等
30多家超市。事件曝光后上海公安部门对涉嫌犯有生产、销售伪劣产品罪的上海盛禄食品有限公司分公司法人代表叶维禄、销售经理徐剑明等5人依法刑事传唤。经审查，这5名犯罪嫌疑人分别交代了企业自2011年1月以来，违法生产、销售掺有违禁添加剂“柠檬黄”的“染色’馒头83716 袋，共计334864只，价值20余万元。目前，公安部门已依法对5名犯罪嫌疑人予以刑事拘留，案件正在进一步审理中。 2011年4月29日，上海市政府联合调查组公布了对“染色”馒头相关责任人的处理结果，宝山区质量技术监督局副局长邢晓金等监管人员分别受到记过、撤职等处分。
Top.7海南毒豇豆
• 曝光时间：2010年2月初 • 事件概况：武汉市农业局在抽检中发现来
自海南省陵水县英洲镇和三亚市崖城镇等地的5个豇（jiang)豆样品水胺硫磷农药残留超标，依照有关法律法规的规定立即对不合格豇豆予以销毁，并根据湖北省农产品市场准入的规定采取了相应的市场监管措施。

12年食品安全重大事件

2012年食品安全事件大盘点中国蔬菜网时间：2012-7-9 来源：中国农业网阅读数：750 网友评论：3 从中国消费者协会官网上发布的《2011年全国消协组织受理投诉情况分析》显示的数据中可以了解到：在全国消协受理的39082件食品投诉中，2/3的投诉与质量安全有关，其中质量问题投诉最高，达24860件；安全问题投诉1362件；价格投诉2307件；计量投诉2549件；广告投诉393件；假冒投诉940件；虚假品质表示投诉395件；营销合同投诉984件；人格尊严投诉46件；其他5246件。

然而2012年的事情安全问题形势依然严峻，一件件食品安全事件的爆发，更是引起了人们对食品的关注。

下面我们来盘点下2012年以来发生的重大食品安全事件。

满记甜品细菌超标事件1月11日，北京市食品安全办公示了14种不合格食品黑名单。

其中，香港知名连锁甜品品牌“满记甜品”的一款芒果布丁，菌落总数实测值是标准值的13倍，大肠菌群数值也超标3倍多。

思念汤圆创可贴事件2月5日，有山东济南网友“李小鸦”在微博爆料，称自己于当晚吃思念牌黑芝麻大汤圆时，竟吃到创可贴。

红牛添加剂事件2月9日，哈尔滨食品药品监督部门负责人在接受当地媒体采访时表示，红牛饮料存在标注成分与国家批文严重不符、执行标准和产品不一致等一系列问题。

三全馒头保质期内发霉事件2月10日，张家界网友爆料在超市花了5块8买了一袋“三全奶香馒头”，生产日期是2011年12月5日，保质期是12个月，外包装虽然很严实，看不到里面的馒头。

拆开后发现整盒12只馒头都有不同程度的发霉。

老酸奶果冻4月9日，赵普发微博称：“来自调查记者短信：不要吃老酸奶(固体形态)和果冻，内幕很可怕”，而且打了一个通俗的比喻：“哪天你扔了一双破皮鞋，转眼就进你的肚子了。

”问题胶囊4月15日，央视《每周质量报告》本期节目《胶囊里的秘密》，曝光河北一些企业，用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给绍兴新昌一些企业制成药用胶囊，最终流入药品企业，进入患者腹中。

2013年食品安全事件汇总

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"可瑞康"1段和金装2段勿08-05·多美滋“问题乳粉”已售420吨剩余原料封存08-04·美汁源果粒奶优涉肉毒杆菌污染可口可乐：将召回08-04·娃哈哈称相关乳品经自查未发现肉毒毒素08-04·男子吃羊肉串现瘀斑“间接服食鼠药”触目惊心【07-24·真功夫肯德基冰块不如马桶水：质监怎么看？07-23·冰块不如马桶水干净网友惊呼伤不起不敢消费07-23·肯德基就冰块细菌事件道歉07-22·冰块比厕所水还脏？肯德基真功夫回应将严格消毒07-22·曝真功夫、肯德基冰块比马桶水还脏07-21·中国液态奶60%以上奶粉冲兑07-21·肯德基真功夫冰块菌落超马桶水高出国标达19倍07-21·肯德基真功夫和麦当劳带冰块饮料仍正常出售07-21·冰块细菌含量超马桶水真功夫称已督促相关餐厅整07-21·洗脚水做米线黑作坊做人做事已没有底线07-20·洗脚水做米线脏水横流成“过脏米线”网友评论有07-20·昆明黑窝点用洗脚水做米线(图)07-19·知名餐馆到底有多脏？著名自助餐垃圾旁放牛肉饼07-10·43年前鸡爪惊现黑工厂：广西警方缴获“史上最老鸡07-10·广西查假惊现43年前产鸡爪(图)07-09·百事可乐再陷致癌风波07-06·环保机构:百事可乐仍含致癌物07-06·百事可乐被指使用致癌色素配方更改拖延1年07-04·荔枝塞肉颠覆料理界引网友泪奔国产黑暗料理盘点07-03·媒体曝光胎盘胶囊加工作坊乱象07-01·家乐福所售撒尿牛丸被曝不含牛肉07-01·南山奶粉曝维生素K1超标逾900倍曾被检出剧毒物06-29·南山奶粉5批次倍慧婴幼儿奶粉含强致癌物06-29·渔民用敌敌畏制鱼干日销两千斤06-25·美国超市流行食品含毒素消费者睁大眼睛06-22·台行政院长：涉毒淀粉厂家并无增加06-15·樱桃生蛆说引发试验潮专家辟谣称果蝇并无害06-14·“樱桃生蛆”引发试验潮专家辟谣称果蝇并无害06-14·樱桃生蛆引网友恐惧如何挑选和食用樱桃(组图)06-14·樱桃里爬蛆果农称很"绿色"专家称很正常06-11·樱桃里爬“蛆”专家称樱桃内有蛆虫并不鲜见06-11·樱桃现蛆虫引围观网友：看着都恶心还敢吃？06-11·"死鱼可乐"：百事赔偿两箱可乐被拒三方正在协商06-11·百事可乐喝出死鱼网友戏称死鱼可乐是刘谦变的06-11·死鱼可乐配体毛汉堡盘点食品卫生安全事件06-11·"死鱼可乐"：百事赔偿两箱可乐被拒三方正在协商06-10·死鱼可乐事件牵扯出代言百事可乐大牌明星06-10·百事可乐喝出死鱼可乐做赔偿被拒(图)06-10·麦当劳午餐吃出塑胶手套回应称还不确定来源06-09·媒体曝百事可乐喝出死鱼网友戏称：刘谦干的06-09·百事可乐喝出死鱼公司赔偿两箱可乐被拒06-09·媒体曝百事可乐喝出死鱼网友戏称:肯定是刘谦干的06-09·英媒称麦当劳冰块比马桶脏06-05·香飘飘变青蛙奶茶消费者诉香飘飘奶茶喝出青蛙06-03·青蛙奶茶香飘飘喝出青蛙06-03 ·同仁堂中药近期频陷毒门香飘飘奶茶喝出青蛙06-03·青蛙奶茶香飘飘喝出青蛙06-02 ·同仁堂中药近期频陷毒门香飘飘奶茶喝出青蛙06-02·消费者诉奶茶喝出青蛙客服称曾有异物投诉06-02·信阳消费者称香飘飘喝出青蛙06-01·消费者称香飘飘喝出青蛙公司称正在调查此事06-01·香飘飘奶茶喝出青蛙网友称再也不敢喝(组图)06-01·四川消委会：明一婴儿奶粉检出磺胺多辛05-31·记者卧底华义冰淇淋揭内幕变绿长毛瓜子仁加工冰05-30·哈尔滨“华义”停产整顿问题冰淇淋召回销毁05-30·央视曝华义“大脚板”冰淇淋用发霉瓜子仁制成05-30·台湾查封毒淀粉206吨医生称洗肾元凶05-29·加吊白块，不仅卖相好，还能延长保质期“合法”米05-26·加吊白块卖相好苍南"合法"米面加工店被端了05-26·湿米面里添加吊白块被查获可导致鼻咽癌等疾病05-26·广州大米抽检超四成镉超标官方称不便公布名单05-17·李克强要求严打假羊肉毒生姜：重典才治乱05-14·光明食品就莫斯利安产品05-14 ·网曝莫斯利安喝出死老鼠光05-14事件发表声明明乳业对此发表声明·网曝光明莫斯利安里喝到死老鼠光明乳业回应是谣05-14·早餐惊现老鼠头学生食堂已让人有心理阴影(图)05-10·早餐惊现老鼠头引热议学生食堂卫生监管非同儿戏05-10·瑞安一高中食堂早餐惊现老鼠头胡须根根分明网友05-10·网曝小肥羊的羊肉实为老鼠肉 DNA都难辨假羊肉成分05-08·上海掺假羊肉疑流入小肥羊原料为老鼠肉冒充05-08·小肥羊卷入羊肉“掺假门”羊肉实为老鼠肉05-08·江苏无锡嫌犯用老鼠肉冒充羊肉销往苏沪多地(图)05-04·老鼠肉加明胶冒充羊肉出售05-04·江苏团伙用老鼠肉冒充羊肉销往上海江苏等地05-04·农夫山泉陷质量门推责对手专家吁反思同行关系04-23·农夫山泉陷质量门信任品牌如今已身陷窘境（组图04-23·农夫山泉陷“质量门” 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工作人员通风报信∙2013年05月10日深圳首次检出“山东毒姜”海吉星150斤毒生姜被销毁∙2013年05月09日食品安全-深圳检出一例山东生姜农药超标∙2013年05月08日广州果菜批发市场检测出山东“毒姜” 300斤被销毁。

食品安全事件整理

历年来食品安全事件整理2000年12月15日，金华市卫生防疫站在金华市区五里牌楼农贸市场内查获1500公斤的“毒瓜子”。

这些西瓜子生产中掺了矿物油，同时福建、河南、广东、南京等地也发现了“毒瓜子”。

2001年3月至9月期间，广东河源某饲料公司因购买“瘦肉精”即盐酸克伦特罗生产猪用混合饲料，导致11月7日河源484名市民因食肉中毒。

2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。

万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。

至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。

2002年2月，用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。

据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。

2002年5月21日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。

2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒“白砂糖”，该“白砂糖”30%的成分为蔗糖，30%成分为硫酸镁，其余成分无法确认，对这批“白砂糖”全部没收并予以公开销毁。

从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有的“毒狗肉”。

这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。

2003年11月16日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。

金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。

2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。

不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。

盘点2012年食品安全大事件

红牛添加门2012年初,哈尔滨食品药品监督管理部门在对功能饮料红牛查证的过程中发现,其罐体配料表及食品添加剂的标注和有关文件的批文不相符,并怀疑没有出现在国家药监局备案配料表中的苯甲酸钠可能与配料中的咖啡因产生作用,生成国家一类精神药品安纳咖。

而从2006年泰国进口的红牛咖啡因含量普遍超过我国卫生标准要求,到2009年香港等地的红牛中查出含毒品可卡因,公众对红牛的质疑从未断过。

虽然2012年2月15日,国家食品药品监督管理局发出的《国家食品药品监督管理局关于红牛饮料检验结果的通报》,称相关部门对红牛11个批次的产品进行了抽检,“符合规定,尚未发现存在质量安全问题”。

全国各地超市中红牛也重新上架,但红牛的“添加门”引起了相关部门和公众的广泛关注,为2012年食品安全之争开了第一炮。

雅培奶粉的酪蛋白疑云3/15刚过,香港出售,原产地新西兰的雅培心美力一段(Similac)奶粉就被爆检测出酪蛋白超标,可能会导致新生儿肠道出血、营养不良、腹泻,并对肾脏功能造成很大压力。

据悉,根据中国标准,婴幼儿配方奶粉中乳清蛋白与酪蛋白的最低比例不能低于60%,而心美力一段的最终检测结果为41%。

对此,雅培公司在3月24日发表紧急声明宣称:“雅培婴幼儿奶粉均是根据产品销售所在国家和市场规定的产品标准而进行生产的。

产品质量都是符合或超越当地婴幼儿安全和健康生长标准的。

CER 报告中提到的雅培产品并不是为中国内地市场生产的,也不在中国内地销售。

”并表示,在中国内地销售的每一批婴幼儿配方奶粉全都通过中华人民共和国入境检验检疫,符合行业及国家标准。

又见地沟油2012年3月21日,浙江、安徽、上海等六省市公安机关集中对浙江金华特大新型地沟油专案实施收网行动,从上游收购加工到下游销售全环节摧毁了特大新型跨省地沟油犯罪网络,捣毁炼制新型地沟油工厂、黑窝点13处,抓获犯罪嫌疑人100余人、现场查获新型地沟油成品、半成品及油渣3200余吨。

2013年12个国际食品安全热点事件：

2013年12个国际食品安全热点事件：特邀专家刘秀梅，中国食品科学技术学会副理事长、国家食品安全风险评估中心研究员。

1，马肉风波（欧洲）热点概况：2013年1月瑞典、英国和法国在部分牛肉制品中发现马肉，德国宣布发现疑似“挂牛头卖马肉”情况。

随后，爱尔兰、荷兰、罗马尼亚等欧洲多国卷入马肉丑闻，引发消费者反感。

2月13日欧盟委员会官员说，欧盟正拟订方案，要求所有成员国对加工牛肉开展脱氧核糖核酸（DNA）抽检，以消除"马肉风波"忧虑，恢复消费者信心。

2月14日英国食品标准局发布消息称，在屠宰的部分马肉中发现止痛药成分，这些马肉可能已进入食物链。

专家观点：挂牛头卖马肉事件是典型的消费欺诈行为，造假者一方面是对消费者权益和信心的考验，另一方面也是对政府监管和检测能力的挑战。

在牛肉产品中不论掺有马肉还是猪肉，并不会给消费者造成健康伤害，但给人们心理带来的负面影响远比身体伤害更加持久。

然而，英国发布消息称，部分马肉中检出止痛药成分的残留，也许是为欧洲各国政府严管食用马肉提供事实依据。

结论：马肉风波是一起典型的以假乱真、消费欺诈案例，折射出造假者的贪婪，消费者的无奈和监管者的缺位。

2、黄曲霉毒素污染导致在欧洲牛奶的召回和在美国狗食的召回（欧洲、美国）热点概况：2013年3月，据荷兰乳业组织（NZO）透露，在两家荷兰牛奶农场的牛奶中发现了过量的有毒物质黄曲霉毒素。

被污染的牛奶已经立即从生产链上撤下销毁，目前这两家奶厂已经恢复向乳品加工商供货。

经查，乳中黄曲霉毒素来源于饲料中被黄曲霉毒素污染的塞尔维亚和德国的玉米。

又据美国食品药品管理局（FDA）消息，2013年2月美国一家公司发布召回公告称，将对几款狗粮实施召回，因为产品中的黄曲霉毒素含量超标（召回产品有6款，保质期分别为2013年11月19日、11月24日、11月25日），但尚未出现狗在食用后患病的报告。

专家观点：黄曲霉毒素是一类强烈的致癌物质，无论是对人还是动物都会产生急性和慢性的危害。

综述我国近几年来出现的重大食品安全事件及始末

肯德基冰块菌落超标
按照国家《冷冻饮品卫生标准》，在冷冻饮品中，每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个，每100 毫升样品不得超过6个大肠菌群，而致病菌，如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。
肯德基冰块菌落超标
专家分析认为，冰块受到污染的原因包括制冰水受到污染、制冰机清洁消毒不彻底等，建议采用制冰机制冰的餐厅要对制冰水进行严格过滤，并对制冰机定期清洗消毒。
毒酸奶事件
真正的老酸奶是怎么制作的？
各地都有自己的 “老酸奶”，也就是过去传统制作的凝固型酸奶。这种酸奶不是黏稠的液态，而是基本上呈现固态。这种固态不是加了任何凝固剂，而是牛奶蛋白质的一种特殊凝胶状态。把消过毒的牛奶、糖和菌种加到干净的容器当中，保温发酵几个小时，牛奶就会变成固态。
毒酸奶事件
下来被工人装进塑料袋，置入锅炉中加水熬煮。通常6 到10个小时之后，皮革废料中的胶质成分便融入了水中。
毒酸奶事件
冷却漂白——然后，再把含有胶质的水抽到
露天一个个敞开的铁盆里，自然放凉，在冷却的过程中，还要对含胶的水进行美化处理———加入双氧水杀菌、漂白，这样处理的胶质就变得相当漂亮了。
晾晒粉碎——再经过一夜晚的低温冷却，铁
盆里的水就会变成一块块亮黄或深黄的柔软的胶状物，工人们随后把它们分割，晾晒成胶板，然后再放到粉碎机里打碎。到此为止，皮革下脚料就摇身变成了亮晶晶的明胶颗粒了。
毒酸奶事件
中国农业大学教授陈敏称，制革厂在鞣制皮革时，要使用一些含有金属元素铬的化学制剂。鞣制、整理后才舍弃一些碎皮，这些碎皮就含有对人体有害的金属铬。金属铬会破坏人体骨骼以及造血干细胞，长期食用会导致骨质疏松，严重的会患上癌症。铬对人体健康的这种危害是一个缓慢的过程，一般在2年以上才会显现出来。

2013年重大食品药品安全事件盘点及感想

2013年重大食品药品安全事件盘点1、网友曝光肯德基后厨黑幕网友“_宋词”称曾在肯德基兼职,“安心油条”是冷冻油条,保质期9个月,有客人点餐时,就从冻库拿出来,回油锅炸两分钟。

“吮指原味鸡”则是保质期一年的冷冻鸡块。

香辣鸡腿堡和劲脆鸡腿堡中间的鸡腿肉,保质期也是好几个月。

2、大牌巧克力频频出质量问题德芙巧克力吃出活蛆，费列罗巧克力也曾频现“活蛆虫”，这些大牌巧克力频频出质量问题谁为消费者的食品安全负责，谁又为消费者的健康买单?而近日，德芙巧克力也吃出活蛆，3、央视曝光人造鱼翅：明胶合成的要钱精仿的要命央视新闻频道播出记者卧底暗访假鱼翅真相，其中曝光不少饭店所售鱼翅实际为明胶制作的假鱼翅，这种假鱼翅在北京京深海鲜市场有售。

此外，北京通州区一个著名的连锁饭店售卖的木瓜鱼翅，其鱼翅是用“鱼翅精”的调料调成的，食用可能对肾脏、肝脏尤其是生殖系统有毒性。

4、央视揭秘“神奇”的月子水专家称无科学依据生完孩子讲究坐月子，饮食起居都要注意。

过去的传统是喝红糖水吃鸡蛋，现在富裕了，人们保健的要求高了，于是，一些专门针对产妇的新鲜产品也层出不穷。

比如，近年来流行的“月子水”，就是坐月子期间喝的水，虽然价格不菲，但功效宣传得挺神乎，说是可以增加营养还能健美瘦身，因此受到不少产妇的追捧。

5、新西兰牛奶含有毒物8成中国进口奶粉来自该国美国《华尔街日报》今晨报道，享誉全球的新西兰牛奶及奶制品近日被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺，目前新西兰政府已经下令禁售含有双氰胺的奶类产品。

巴尔瑙称，正是因为没有食品含量标准，消费者以及国际市场对于奶粉中检测出双氰胺残留都很难6、还有多少“毒校服”穿在孩子身上据《央广新闻》报道，上海市质监局在对学生服产品进行质量监督抽查中发现，有6批次产品存在质量问题。

今次上海“毒校服事件”之所以引起广泛关注，皆因“毒校服”现象绝非上海特有，其他地方(尤其是中小城市、农村、山区)只会更加严重。

7、强生又陷“召回门”子公司被调查美国食品药品管理局(FDA)周五宣布，已向健康护理专业人士发出一级召回通知，在全美范围召回强生公司(JNJ)生产的一款植入式矫形外科设备。

2013食品安全十大事件

2013年食品安全十大事件2013年食品安全第一大事件：恒天然“肉毒杆菌”乌龙上演并引爆“索赔潮”新西兰拥有得天独厚的自然优势，逐渐成为全球最知名的乳源地之一，尤其备受中国这样的奶粉消费大国时刻关注，而在2013年8月3日新西兰恒天然集团发布消息，旗下3批浓缩乳清蛋白肉毒杆菌受污染并波及包括3个中国客户在内的共8家客户。

2013年食品安全第二大事件：沃尔玛“挂驴头卖狐狸肉”,被查三方面失责沃尔玛百货有限公司是一家美国的世界性连锁企业。

2013年12月，一位山东济南市民王先生从当地沃尔玛超市买了包装好的、产地为山东德州的熟牛肉、驴肉，食用后发现味道和色泽不对，于是将这些肉送到了权威检测机构检测。

报告显示驴成分未检出,狐狸成分检出。

2013年食品安全第三大事件：台湾牛奶被检含避孕药，统一味全均中招2013年11月，大陆民众所熟知的台湾味全、统一、光泉等鲜奶中检出残留抗生素，而长期喝到有动物用抗生素残留的牛奶，可能会诱发过敏反应，如皮肤长荨麻疹等。

据台湾《商业周刊》报道，味全、统一、光泉三个品牌的鲜奶中，都残留抗生素等来自乳牛的治疗用药，其中包括抗忧郁剂、避孕药、止痛剂、塑化剂等。

这是要让国人的健康断送在舌尖上，让消费者喝遍元素周期表吗？2013年食品安全第四大事件：汇源、安德利“烂果门”事件，暴露果汁行业潜规则“天天有汇源，健康每一天”，这句话是消费者耳熟能详的，可是真的“健康每一天”吗？2013年9月23日，汇源、安德利和海升三大果汁巨头被报道透通过水果行作为中间人,向果农大量购买“瞎果”,再用来制成果汁或浓缩果汁，自此，该三大上市公司陷入“烂果门”事件。

2013年食品安全第五大事件：“黑心油”来势汹汹，台湾大统遭重罚大统公司是台湾老字号食用油厂商，2013年10月16日，台湾发生了“大统长基”油品名称与内容不符以及造假事件，大统长基公司生产的食用油品约百种，违规品项已超过半数，截至19日，该公司生产的逾9成被查出是黑心油。

回顾2012食品安全大事件

回顾2012食品安全大事件近年来，食品安全问题一直都存在在我们身边，困扰着大家的生活，仅2012年发生的食品安全事故就不胜其举。

下面一起来盘点一下。

酒鬼酒“塑化剂”酒鬼酒被曝塑化剂超标260%时间：2012年11月原因：有记者将酒鬼酒送第三方检测后发现，酒鬼酒塑化剂超标高达260%，长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因。

回顾：在记者曝光酒鬼酒塑化剂超标后，湖南省质量技术监督局11月21日向质检总局报告，经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，截止目前检验结果，DBP最高检出值为1.04mg/kg，超标2.47倍。

酒鬼酒回应声明指出，经国家质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心三个权威部门认定，根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量，按照我国人均预期寿命，在适量的情况下，不会对健康造成损害，可以放心饮用。

这次塑化剂事件对于整个白酒行业影响深远，冲击巨大。

白酒板块遭受重挫。

仅当天，两市白酒股总市值共蒸发327.79万元。

而不久之后，茅台也被曝出塑化剂超标，白酒行业今年可谓是全面受挫。

结果：酒鬼酒董秘张儒平表示，被检出塑化剂超标的50度酒鬼酒目前市场存货为5000万元，公司没有产品召回计划。

如果经销商要退货，公司会收；若不退，公司不予处理，因为质监局尚无塑化剂含量的具体要求。

此次涉及塑化剂的50度酒鬼酒不超过上市公司总收入的10%，但业内人士分析，此事件更多的是冲击酒鬼酒的品牌以及消费者的信心。

评论：面对食品安全问题，不能“民不举，官不究”，同时，应该明确标准，严格执行监管和检测，真正做到没有“鬼”。

光明牛奶“酸败门”光明牛奶5个月6次出现质量问题时间：2012年9月原因：光明牛奶出现变质现象，在配送前进行移库的过程中，因车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败。

回顾：9月8日，多位上海的牛奶订户发现，通过“光明随心订”订购的220毫升装小口瓶鲜牛奶，送到家中后出现了异味变质。

中国食品安全事件简介

光明牛奶“酸败门” 光明牛奶5个月6次出现质量问题时间：2012年9月
原因：光明牛奶出现变质现象，在配送前进行移库的过程中，因车辆温度没达到标准导致其中部分产品发生酸败。
回顾：9月8日，多位上海的牛奶订户发现，通过 “光明随心订”订购的220毫升装小口瓶鲜牛奶，送到家中后出现了异味变质。据悉，这些订户基本分布在杨浦、浦东、金山、长宁等区。对于此事，光明方面的解释是：配送过程中车辆温度没达标导致产品酸败。值得注意的是，在食品安全问题频出的情况下，在2012年中国乳制品工业协会上，光明总裁郭本恒曾公开抱怨：“去年国家抽查光明乳业4553次，现在国家对乳制品的抽查已经到了无以复加的程度！这么抽(查)会抽死人啊！”而在之前的6月份，安徽省颍上县部分学生食用光明乳业配送的牛奶后，78名学生身体不适，6名学生出现呕吐。

结果：采购地沟油已成事实，但健康元公司依然在辩解，健康源公司竟然要为地沟油“正名”。不得不说，使用地沟油生产的抗生素是否对人体构成危害，民间、专家、业界仍然是众说不一，尚无权威说法，所以也给了舆论争议的空间。评论：国家急需建立完善的检测，监管机制，和相关的法律法规，否则地沟油将会成为老百姓一直担忧的心头大事。

古井贡酒“勾兑门” 古井贡酒部分酒用食用酒精勾兑时间：2012年8月
பைடு நூலகம்加点酒精一般人喝不出来

原因：古井贡酒中报披露了一项4551.49万元的酒精采购，有媒体怀疑其勾兑酒。该公司回应称古井贡酒并非所有产品都是使用酒精勾兑而成，只有少量的低端产品是用食用酒精勾兑生产，

回顾：2012年上半年，古井贡酒从安徽瑞福祥食品有限公司采购酒精4551.49万元，折算约为 6596吨。业内人士表示，这说明古井贡酒出售的酒品中有部分酒是用酒精勾兑出来的。位不愿具名的资深酒类分析师对记者表示，一般白酒企业采购酒精为勾兑所用，且现在市场上许多食用酒精也是用化学方法生产的，因酒精的乙醇含量大于95%，对人体伤害较大，同时，调制酒的质量和酿造酒的质量是无法相比的。真正白酒是不再加水、酒精和香料成分的原始工艺的白酒。这种酒分子呈大分子团状态。如果外购优质白酒勾兑，每生产一吨白酒需要3万~4万元成本的基酒，但如果使用食用酒精，吨成本只要8000~9000元。

重大食品安全事故

2010年1月武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的五个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标。

武汉市依照有关法律法规立即对不合格豇豆予以销毁，并根据湖北省农产品市场准入的规定，决定从2月7日起停止销售来自海南省的豇豆3个月。

此后，上海、广州。

、重庆、江西等地也有类似情况反映。

2010年7月2010年7月，北京小学生张皓通过科学实验对食用菌进行了荧光增白剂检测。

11月底，“小学生调查蘑菇九成被漂白”等报道见报，成为社会热点事件。

12月1日，北京市食品安全办公室通报对北京市场销售食用菌荧光增白物质专项监测情况，称样品监测合格率为97．73％。

2010年8月23日《南京晚报》爆出30多名市民因食用小龙虾导致肌红蛋白超标，引发“横纹肌溶解”，一时印发人们的恐慌。

1924年，国际上首次报道了食用水产品导致的不明原因的横纹肌溶解综合征病例，因发生在波罗的海沿岸哈夫地区，因而称为哈夫病(HaffDisease)，该病怀疑与一种尚未确定的毒素有关。

哈夫病的典型临床表现为横纹肌溶解的突然发作，伴随肌肉触痛、僵硬、酱油尿等。

该病在波罗的海地区、地中海地区、美国、巴西均有发生，多与食用水牛鱼、淡水鳕鱼或小龙虾等有关，病例发生数很少。

我国在2000年报道过北京地区发生了6例小龙虾致横纹肌溶解综合征病例。

2011年4月2011年4月初，有媒体爆出在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。

这些馒头都是回收馒头中加香精和色素再加工而成。

4月13日，上海市质监局吊销了生产“染色馒头”的上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产许可证，并将其法人代表等5名犯罪嫌疑人刑拘。

经审查，该公司今年以来已制售染色馒头83716袋，共计334864只，价值20余万元。

2011年9月据美联社和澳大利亚《每日电讯报》9月22日报道，美国联邦卫生部门官员日前证实称，美国爆发的李斯特菌疫情已经造成8人死亡，另有数十人感染。

食品安全案例

肯德基●“冰块门”事件2013年7月20日,央视《是真的吗?》节目曝光了肯德基、麦当劳、真功夫冰块菌落严重超标,并称肯德基、真功夫菌落数甚至远高于马桶水。

检测结果显示,3家快餐店冰块的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌均符合国标,但菌落总数超标。

●“老油门”事件●汉堡细菌超标2012年10月19日,湖南长沙市第三季度食品安全检验检测情况报告公布,长沙肯德基有限公司阿波罗店的香辣鸡腿堡出现在不合格名单中。

长沙市卫生局抽检了8月29日批次的肯德基香辣鸡腿堡,发现大肠菌群含量为230MPN/100g,按照食安糕30MPN/100g的标准,此汉堡超标近7倍。

●速生鸡事件2012年12月18日央视报道了肯德基原料鸡供应商饲喂速生鸡,但之后肯德基方面立即撇清与速生鸡的关系,并称肯德基对于原材料方面有完整的检测体系。

●苏丹红事件2005年3月15日,在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了微量苏丹红(一号)成份。

公司查明所有问题均来自中山基快富公司的供应商宏芳香料(昆山)有限公司。

宏芳香料(昆山)有限公司曾向基快富提供两批含苏丹红的辣椒粉。

这两批辣椒粉中的一部分用在了肯德基的新奥尔良和香辣产品中。

罗马尼亚警方查获5吨“僵尸肉”据报道，警方是在调查一宗逃税案期间查获这批“僵尸肉”的。

化验结果显示，这些肉早在1980年代初就被冷冻。

六年前，这些肉曾经解冻，之后再次冷冻，然后卖给被查商店的店主。

店主准备本月将冷冻肉出售。

加拿大召回疑含肉毒杆菌的萨拉米肉肠据加拿大食品检验局消息，5月6日加拿大食品检验署发布消息称，Webbersfood Ltd.公司正在召回2款萨拉米肉肠(salamis)，因为产品疑含肉毒杆菌。

受召回产品的品牌为“Webbersfood”，为萨拉米肉肠产品，规格不一，保质期至2016年7月2日，于4月9日之前在新斯科舍省的哈利法克斯(Halifax)Historic Farmers' Market农贸市场有售。