植物生理学模拟试题及答案详解
《植物生理学》试卷、参考答案及评分标准
《植物生理学》试卷、参考答案及评分标准一、选择题（每题2分，共40分）1. 下列哪个过程不属于植物的光合作用？A. 光反应B. 暗反应C. 胚胎发育D. 气孔开放2. 植物体内水分的主要运输途径是：A. 导管B. 筛管C. 液泡D. 质外体3. 下列哪种植物激素能促进细胞伸长？A. 赤霉素B. 细胞分裂素C. 茉莉酸D. 脱落酸4. 植物体内最重要的光合色素是：A. 叶绿素B. 类胡萝卜素C. 黄酮类D. 花青素5. 下列哪个过程会导致植物体内水分的散失？A. 蒸腾作用B. 渗透作用C. 吸水作用D. 水分运输6. 下列哪个因素会影响光合作用的速率？A. 光照强度B. 二氧化碳浓度C. 温度D. 所有以上因素7. 下列哪种植物激素能促进果实脱落？A. 赤霉素B. 细胞分裂素C. 茉莉酸D. 脱落酸8. 植物体内水分的吸收和运输主要发生在：A. 根B. 茎C. 叶D. 花瓣9. 下列哪种植物激素能促进细胞分裂？A. 赤霉素B. 细胞分裂素C. 茉莉酸D. 脱落酸10. 植物体内哪种物质具有抗氧化作用？A. 谷胱甘肽B. 维生素CC. 维生素ED. 所有以上物质二、填空题（每题2分，共20分）1. 光合作用分为______和______两个阶段。
2. 植物体内水分的主要运输途径是______和______。
3. 植物激素分为______、______、______、______等几大类。
4. 植物体内最重要的光合色素是______。
5. 蒸腾作用的主要作用是______和______。
三、判断题（每题2分，共20分）1. 光合作用只能在光照条件下进行。
（）2. 植物激素的作用具有专一性。
（）3. 蒸腾作用会导致植物体内水分的散失。
（）4. 植物体内水分的吸收和运输主要发生在根和茎。
（）5. 脱落酸能促进果实脱落。
（）四、论述题（每题10分，共30分）1. 请简述光合作用的过程及其影响因素。
2. 请论述植物激素在植物生长发育中的作用。
《植物生理学》考试题及答案
《植物生理学》考试题及答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、若在光期中插入一短暂的暗期,对长日植物和短日植物的开花反应（）。
A、都没有什么影响B、都有影响C、对长日植物没有影响,对短日植物有影响D、对长日植物有影响,对短日植物没有影响正确答案：A2、光合作用中光合磷酸化发生在（）。
A、类囊体腔中B、叶绿体间质中C、类囊体膜上D、叶绿体被膜上正确答案：C3、菜豆叶的昼夜运动，即使在不变化的环境条件中，在一定天数内，仍显示着周期性和节奏性的变化,每一周期接近（）。
A、24hB、20hC、36hD、30h正确答案：A4、可育花粉中含量最多的氨基酸是（）。
A、色氨酸B、羟脯氨酸C、脯氨酸D^谷氨酸正确答案：C5、植物形态学上端长芽,下端长根,这种现象称为（）现象。
A、再分化B、极性C、脱分化D、再生正确答案：B6、叶片中产生的生长素对叶片脱落具有（）。
A、作用甚微B、促进作用C、抑制作用D、没有关系正确答案：C7、向日葵的向性运动属于（）。
A、向日性B、向光性C、趋光性D、感光性正确答案：B8、植物在完成受精作用后,受精卵发育成胚,胚珠发育成（）。
A、种子B、胚乳C、果皮D、种皮正确答案：A9、属于肌醇磷脂信使系统的信号分子是（）。
A、IP3B、ATPC、CAMP正确答案：A10、淀粉种子和油料种子的安全含水量（）。
A、淀粉种子高,油料种子低B、相同C、淀粉种子低,油料种子高D、不一定正确答案：A11、植物组织衰老时,磷酸戊糖途径在呼吸代谢中的比例（）。
A、下降B、先下降,后上升C、上升D、先上升,后下降正确答案：C12、多数植物通过光周期诱导后产生的效应,可通过（）传递下去。
A、分蕤B、嫁接C、种子D、细胞分裂正确答案：B13、植物激素（）参与了植物应答干旱的许多生理过程。
A、脱落酸B、细胞分裂素C、生长素D、赤霉素正确答案：A14、植物受到干旱胁迫时,光合速率会（）。
A、下降B、变化无规律C、变化不大D、上升正确答案：A15、可表示呼吸速率与温度的关系是（）。
《植物生理学》试卷、参考答案及评分标准
《植物生理学》试卷、参考答案及评分标准一、选择题（每题2分，共40分）1. 下列哪个过程是植物体内水分的主要来源？A. 根吸收B. 叶片蒸腾C. 光合作用D. 细胞呼吸2. 植物体内无机盐的吸收和运输主要发生在：A. 根B. 茎C. 叶D. 花序3. 下列哪个激素在植物生长中起重要作用？A. 赤霉素B. 细胞分裂素C. 脱落酸D. 乙烯4. 植物光合作用的主要场所是：A. 叶绿体B. 细胞核C. 细胞质D. 细胞膜5. 下列哪个因素对植物光合作用影响最大？A. 光照强度B. 二氧化碳浓度C. 温度D. 水分6. 下列哪个过程是植物体内能量转化的重要途径？A. 光合作用B. 细胞呼吸C. 蒸腾作用D. 水分吸收7. 下列哪个器官是植物生长的主要器官？A. 叶B. 茎C. 根D. 花序8. 下列哪个植物生理过程与植物生长发育有关？A. 光合作用B. 细胞分裂C. 细胞伸长D. 蒸腾作用9. 下列哪个植物激素能促进植物生长？A. 赤霉素B. 细胞分裂素C. 脱落酸D. 乙烯10. 下列哪个植物生理过程与植物抗逆性有关？A. 光合作用B. 细胞分裂C. 渗透调节D. 蒸腾作用二、填空题（每题2分，共30分）1. 植物体内水分的主要来源是__________。
2. 植物体内的无机盐主要通过__________吸收和运输。
3. 植物光合作用的主要场所是__________。
4. 植物光合作用的主要原料是__________和__________。
5. 植物体内能量转化的重要途径是__________和__________。
6. 植物生长的主要器官是__________。
7. 植物激素主要包括__________、__________、__________和__________。
8. 植物抗逆性主要包括__________、__________、__________和__________。
9. 植物体内水分平衡的主要调节过程是__________和__________。
《植物生理学》题库(附参考答案)
《植物生理学》题库（附参考答案）一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、叶片等组织显著失水时,其呼吸速率在短时间内一般( )。
A、变化不大B、会降低C、会增强D、无规律变化正确答案：C2、光周期现象是植物对( )发生反应的现象。
A、光和温度B、光暗周期C、光的成分D、光照度正确答案：B3、一般说来，生物膜功能越复杂，膜中的( )种类也相应增多。
A、核酸B、蛋白质C、糖类D、脂类正确答案：B4、同化物从合成部位通过共质体或质外体的胞间运输进入筛管的过程称为( )。
A、韧皮部卸出B、木质部装载C、韧皮部被动运输D、韧皮部装载正确答案：D5、植物缺( )时,叶片出现“光环效应”,首先从叶缘开始变黄,然后扩展到中央。
A、镁B、铁C、铜D、钾正确答案：D6、光敏色素是一种极其溶于水的( )。
A、多肽激素B、吲哚类物质C、色素蛋白D、甾醇物质正确答案：C7、在油料种子发育过程中,最先积累的储藏物质是( )。
A、脂肪酸B、蛋白质C、淀粉D、油脂正确答案：C8、琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂是( )。
A、丙氨酸B、一氧化碳C、氰化钾D、丙二酸正确答案：D9、叶、花和果实都是由( )分生组织分化而来的。
A、基生B、次生C、顶端D、侧生正确答案：C10、需光种子在有光的条件下发芽( )。
A、比暗中好B、同暗中一样差C、比暗中差D、同暗中一样好正确答案：A11、植物体内有机物质转移与运输的方向是( )。
A、长距离运输是从高浓度向低浓度方向转移,短距离运输也可逆浓度方向进行B、既能从高浓度向低浓度方向转移,也能从低浓度向高浓度方向运输C、不能确定D、只能从高浓度向低浓度方向移动,而不能从低浓度向高浓度方向转移正确答案：A12、典型的植物有限生长曲线呈( )。
A、倒钟形B、线形C、S形D、抛物线形正确答案：C13、1939年美军在太平洋岛屿上用无土栽培法生产( )。
A、大豆B、蔬菜C、水稻D、小麦正确答案：B14、寡霉素通过以下哪个方式干扰A对P的合成?( )A、破坏线粒体内膜两侧的氢离子梯度B、使能量以热的形式释放C、抑制了线粒体内A对P合酶的活性D、阻止电子传递正确答案：C15、要消除果树的“大小年”现象,下列栽培措施合理的是( )。
植物生理学试题及答案
植物生理学试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 植物细胞膜上的光系统II主要吸收的光是（）。
A. 红光B. 蓝光C. 绿光D. 紫外光答案：B2. 植物体内合成淀粉的主要场所是（）。
A. 叶绿体B. 线粒体C. 细胞核D. 内质网答案：A3. 下列哪种激素是促进细胞分裂的（）。
A. 赤霉素B. 脱落酸C. 生长素D. 细胞分裂素答案：D4. 植物对干旱环境的适应性反应包括（）。
A. 增加气孔数量B. 减少气孔开放C. 增加水分吸收D. 增加蒸腾作用答案：B5. 植物体内运输水分和无机盐的主要结构是（）。
A. 细胞壁B. 细胞膜C. 木质部D. 韧皮部答案：C6. 植物对盐胁迫的响应之一是（）。
A. 增加水分吸收B. 增加盐分吸收C. 增加抗氧化酶活性D. 减少光合作用答案：C7. 植物的光呼吸作用主要发生在（）。
A. 叶绿体B. 线粒体C. 细胞核D. 内质网答案：A8. 植物对低温环境的适应性反应包括（）。
A. 增加细胞膜流动性B. 减少细胞膜流动性C. 增加细胞内糖含量D. 增加细胞内蛋白质含量答案：C9. 植物体内合成蛋白质的主要场所是（）。
A. 叶绿体B. 线粒体C. 核糖体D. 高尔基体答案：C10. 植物对重金属胁迫的响应之一是（）。
A. 增加重金属吸收B. 增加重金属转运蛋白表达C. 增加重金属积累D. 减少重金属吸收答案：B二、填空题（每空1分，共20分）1. 植物的光合作用分为两个阶段：______阶段和______阶段。
答案：光反应；暗反应2. 植物体内合成叶绿素的主要元素是______和______。
答案：镁；铁3. 植物的气孔是由一对______细胞和一对______细胞组成。
答案：保卫；副卫4. 植物体内合成纤维素的主要场所是______。
答案：高尔基体5. 植物体内合成核酸的主要场所是______。
答案：细胞核6. 植物对干旱环境的适应性反应之一是增加______的合成。
植物生理学试题及答案完整
植物生理学试题及答案完整植物生理学试题及答案1一、名词解释（每题2分，20分）1. 渗透势：由于溶质作用使细胞水势降低的值。
2 呼吸商：植物在一定时间内放出的CO2与吸收O2的比值。
3 荧光现象：叶绿素吸收的光能从第一单线态以红光的形式散失，回到基态的现象。
4 光补偿点：光饱和点以下，使光合作用吸收的CO2与呼吸作用放出的CO2相等的光强。
5 代谢库：是能够消耗或贮藏同化物的组织、器官或部位。
6 生长调节剂：人工合成的，与激素功能类似，可调节植物生长发育的活性物质。
7 生长：由于细胞分裂和扩大引起的植物体积和重量的不可逆增加。
8 光周期现象：植物通过感受昼夜长短的变化而控制开花的现象。
9 逆境：对植物生长发育有利的各种环境因素的总称。
10自由水：在植物体内不被吸附，可以自由移动的水。
二、填空（每空0.5分，20分）1、缺水时，根冠比（上升）；N肥施用过多，根冠比（下降）；温度降低，根冠比（上升）。
2、肉质果实成熟时，甜味增加是因为（淀粉）水解为（糖）。
3、种子萌发可分为（吸胀）、（萌动）和（发芽）三个阶段。
4、光敏色素由（生色团）和（蛋白团或脱辅基蛋白）两部分组成，其两种存在形式是（Pr ）和（Pfr ）。
5、根部吸收的矿质元素主要通过（导管）向上运输。
6、植物细胞吸水有两种方式，即（渗透吸水）和（吸胀吸水）。
7、光电子传递的最初电子供体是（H2O ），最终电子受体是（NADP+ ）。
8、呼吸作用可分为（有氧呼吸）和（无氧呼吸）两大类。
9、种子成熟时，累积磷的化合物主要是（植酸或非丁）。
三．选择（每题1分，10分）１、植物生病时，PPP途径在呼吸代谢途径中所占的比例（ A ）。
A、上升；B、下降；C、维持一定水平２、对短日植物大豆来说，北种南引，要引( B )。
A、早熟品种；B、晚熟品种；C、中熟品种３、一般植物光合作用最适温度是（C）。
A、10℃；B、35℃；C．25℃４、属于代谢源的器官是（C）。
植物生理学试题及答案
植物生理学试题及答案一、选择题（每题2分，共10分）1. 植物细胞膜上的光合色素主要吸收的光谱是：A. 红光和蓝紫光B. 绿光C. 黄光D. 红外线答案：A2. 下列哪项不是植物呼吸作用的产物？A. 二氧化碳B. 水C. 氧气D. 酒精答案：C3. 植物体内运输水分和矿物质的主要结构是：A. 细胞壁B. 细胞膜C. 细胞核D. 维管束答案：D4. 植物体内合成淀粉的主要场所是：A. 细胞核B. 线粒体C. 叶绿体D. 液泡答案：C5. 下列哪种激素与植物的光周期反应无关？A. 赤霉素B. 生长素C. 脱落酸D. 乙烯答案：D二、填空题（每题2分，共10分）1. 植物体内合成ATP的主要场所是________和________。
答案：线粒体；叶绿体2. 植物的根吸收水分的主要部位是________。
答案：根毛区3. 植物体内合成蛋白质的场所是________。
答案：核糖体4. 植物体内运输营养物质的主要结构是________。
答案：韧皮部5. 植物体内合成DNA的主要场所是________。
答案：细胞核三、简答题（每题5分，共20分）1. 简述光合作用的过程。
答案：光合作用是植物通过叶绿体利用光能将二氧化碳和水转化为葡萄糖和氧气的过程。
2. 描述植物的呼吸作用。
答案：植物的呼吸作用是指植物细胞在氧气的参与下，将有机物分解成二氧化碳和水，并释放能量的过程。
3. 解释植物的蒸腾作用。
答案：蒸腾作用是植物通过叶片气孔释放水分到大气中的过程，有助于植物体内水分和矿物质的运输。
4. 说明植物激素的作用。
答案：植物激素是植物体内产生的微量有机化合物，对植物的生长、发育、代谢等过程有调节作用。
四、计算题（每题10分，共20分）1. 已知植物在光合作用中，每吸收1摩尔的二氧化碳，可产生6摩尔的葡萄糖。
如果植物在一天内吸收了100摩尔的二氧化碳，那么它将产生多少摩尔的葡萄糖？答案：600摩尔2. 假设植物在呼吸作用中，每分解1摩尔的葡萄糖，会消耗6摩尔的氧气并产生6摩尔的二氧化碳。
植物生理学1-10章练习题及6套模拟卷(附答案)
第一章植物的水分代谢一、名词解释1．水分代谢2．水势3．压力势4．渗透势5．根压6．自由水7．渗透作用8．束缚水9．衬质势10．吐水11．伤流12．蒸腾拉力13．蒸腾作用14．蒸腾效率15．蒸腾系数16．生态需水17．吸胀作用18．永久萎蔫系数19．水分临界期20．内聚力学说2l．植物的最大需水期22．小孔扩散律23. 重力势24. 水通道蛋白25. 节水农业二、写出下列符号的中文名称1. RWC2.Ψw3.Ψs4.Ψm5. Vw6.Ψp7. SPAC 8. RH 9.Mpa 10.AQP三、填空题1. 水分在植物体内以和两种形式存在。
2. 将一个充分饱和的细胞放入比其细胞液低10倍的溶液中，其体积。
3. 植物细胞的水势是由、、等组成的。
4. 细胞间水分子移动的方向决定于，即水分从水势的细胞流向的细胞。
5. 水分通过叶片的蒸腾方式有两种，即和。
6. 和现象可以证明根压的存在。
7. 无机离子泵学说认为，气孔在光照下张开时,保卫细胞内离子浓度升高，这是因为保卫细胞内含，在光照下可以产生，供给质膜上的作功而主动吸收离子，降低保卫细胞的水势而使气孔。
8. 影响蒸腾作用最主要的外界条件是。
9. 细胞中自由水越多，原生质粘性，代谢，抗性。
10. 灌溉的生理指标有，细胞汁液浓度，渗透势和。
11. 植物细胞吸水有三种方式，未形成液泡的细胞靠吸水，液泡形成以后，主要靠吸水，另外还有吸水，这三种方式中以吸水为主。
12. 相邻的两个植物细胞，水分移动方向决定于两端细胞的。
13. 干燥种子吸收水分的动力是。
14. 植物对蒸腾的调节方式有、和。
15. 某种植物每制造一克干物质需要消耗水分500克，其蒸腾系数为，蒸腾效率为。
16. 水滴呈球形，水在毛细管中自发上升。
这两种现象的原因是由于水有。
17. 影响气孔开闭的最主要环境因素有四个，它们是，，和。
18. 植物被动吸水的能量来自于，主动吸水的能量来自于。
19. 影响植物气孔开闭的激素是、。
植物生理学模拟题及答案详解
植物生理学模拟题及答案详解《植物生理学》模拟题（一）一、单项选择题（20分）1．粗糙内质网最主要的生理功能是（B）A. 合成RNAB. 合成蛋白质C. 合成脂类和固醇D. 合成淀粉2．当细胞为水饱和时，其ψww为（A）A. 0B. ψsC. ψmD. ψs +ψm3．某植物在同样的时间内通过蒸腾耗水2kg，形成干物质5g，其需水量是(B)。
A．2.5 B．0.4 C．400 D．0.00254．当细胞处于质壁分离时( ) 。
A．Ψp＝0，Ψw＝Ψp B．Ψp＞0，Ψw＝Ψs＋ΨpC．Ψp＝0，Ψw＝Ψs D．Ψp＜0，Ψw＝-Ψp5．缺硫时会产生缺绿症，表现为( )。
A．叶脉缺绿而不坏死B．叶脉间缺绿以至坏死C．叶肉缺绿D．叶脉保持绿色6、GA合成的前体物质是：（）A.色氨酸B.甲硫氨酸C.腺嘌呤D.甲瓦龙酸7、感受光周期的部位是：（）A.根B.茎尖分生组织C.叶D.花8、提高植物根/冠比的肥水措施是：（）A. 多施氮肥多浇水B. 多施氮肥少浇水C. 多施氮肥、钾肥D.多施磷肥、控水9、花粉和柱头相互识别的物质基础是：（）A. RNAB. 蛋白质C. 激素D. 维生素10、干旱条件下，植物体内某些氨基酸含量发生变化，其含量显著增加的氨基酸是：（）A. 天冬氨酸B. 精氨酸C. 丙氨酸D. 脯氨酸11. 植物体内有机物运输的主要形式是（）A. 葡萄糖B. 果糖C.蔗糖D. 核糖12. 当呼吸底物为葡萄糖，完全氧化时呼吸商( )A、大于1B、等于1C、等于2D、小于113. IAA/CTK比值高，有利于( )的分化。
B.愈伤组织C.芽D.木质部和韧皮部14. 对生长素最不敏感的下列植物器官是（）A. 根B.茎C. 芽D. 叶15. 暗期光中断实验证明，参与植物光周期反应的感光物质是（）A. 叶绿素B. 叶黄素C. 光敏素D. 花青素16．春化作用感受部位是( )。
A．叶片B．叶鞘C．茎尖生长点D．根系17．植物形态学上端长芽，下端长根，这种现象称为( ) 现象。
植物生理学试题(含答案)
《植物生理学》试卷（Ａ卷）一、名词解说２０％１、种子后熟２、生理钟３、临界暗期４、浸透调理５、呼吸骤变二、填空题３０％（每空格１分）１、光合作用中心起码包含一个＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿，才能致使电荷分别，将光能转为电能。
２、为认识决以下各题，应采用哪些植物激素或生长调理剂⑴插枝生根＿＿＿＿＿＿，⑵促使胡萝卜在当年开花＿＿＿＿＿＿，⑶除掉双子叶杂草＿＿＿＿＿＿＿。
３、矿质元素对光合作用有直接和间接的影响，因为Ｎ和Ｍｇ是＿＿＿＿＿＿的构成成分；Ｃｌ和Ｍｎ是＿＿＿＿＿＿＿＿所必需的，而电子传达体中的＿＿＿＿＿＿＿含有Ｆｅ，＿＿＿＿含有Ｃｕ。
４、将ＧＡ施于正在萌生的去胚大麦粒上，会引诱＿＿＿＿＿＿，假如此时加入环已酰亚胺，则会克制＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
５、依据外界因素怎样作用于植物，生长运动可分为＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿，前者又可分为＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿等。
６、环境污染按污染物存在的场所可分为＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿，其中以＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿危害面积较广，同时也易于转变成＿＿＿＿＿＿＿＿。
７、植物激素的三个基本特色是＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿，＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
８、植物在环境保护的作用有＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿。
９、对海藻来说，均衡溶液是＿＿＿＿＿＿。
三、选择题１０％１、在维管植物的较幼嫩部分，哪一种无机盐亏缺时，缺少症第一表现出来。
（）Ａ、缺ＮＢ、缺ＣａＣ、缺ＰＤ、缺Ｋ２、在维管植物中，哪一种物质的传导限于一个方向。
（）Ａ、筛管里的蔗糖Ｂ、生长组织里的ＩＡＡＣ、萌生幼苗中储备的氨基酸Ｄ、生长组织里的ＧＡ３、根的最大汲取地区是在（）Ａ、根冠Ｂ、根尖分生组织Ｃ、根毛区Ｄ、伸长区４、光合作用中淀粉形成的部位（）Ａ、叶绿体中的间质Ｂ、叶绿体中的基粒片层Ｃ、叶绿体中的基质片层Ｄ、细胞质５、光呼吸被氧化的底物是（）Ａ、乙醇酸Ｂ、乙醛酸Ｃ、丙酮酸Ｄ、甘油酸四、是非题１０％（是用“＋”，非用“－” ，答错倒扣１分，但不欠分）。
植物生理学试题及答案
植物生理学试题及答案一、选择题1. 植物体内负责光合作用的主要器官是什么？A. 根B. 茎C. 叶D. 花答案：C. 叶2. 下列哪个过程是植物通过气孔进行的？A. 光合作用B. 呼吸作用C. 蒸腾作用D. 矿质元素吸收答案：C. 蒸腾作用3. 植物体内的水分吸收主要发生在哪个部位？A. 幼根B. 根毛区C. 根皮层D. 根中心柱答案：B. 根毛区4. 植物体内的激素赤霉素主要作用是什么？A. 促进种子萌发B. 促进果实成熟C. 抑制茎的伸长D. 促进叶片老化答案：A. 促进种子萌发5. 植物的光周期反应是由什么因素决定的？A. 光照时间的长短B. 光照强度C. 光照质量D. 光照周期的规律性答案：A. 光照时间的长短二、填空题1. 植物体内负责储存淀粉的器官是__________，而负责储存脂肪的器官是__________。
答案：块根；种子2. 植物的根系可以分为__________和__________两种类型，其中__________根系更有利于在干旱环境中生存。
答案：深根系；浅根系；深根系3. 植物的气孔由两个__________细胞围成，通过调节气孔的开闭，植物可以控制__________和__________的交换。
答案：保卫细胞；水分；气体4. 植物体内的生长素（IAA）主要在__________部位合成，并向下运输到其他部位发挥作用。
答案：幼嫩的芽尖5. 植物的花芽分化是一个复杂的生理过程，它受到多种__________和__________因素的共同影响。
答案：激素；环境三、简答题1. 简述植物体内水分的运输途径。
答：植物体内水分的运输途径主要包括根毛区的吸收、通过皮层细胞进入根部的木质部、通过木质部向上运输到茎部、再通过茎部的木质部运输到叶片和其他器官。
2. 描述植物体内矿质元素的吸收过程。
答：植物体内矿质元素的吸收过程首先在根毛区通过离子交换或主动运输的方式进入根细胞，然后通过木质部的导管运输到植物体的各个部位，供植物生长发育所需。
《植物生理学》考试题及答案(最新版)
《植物生理学》考试题及答案(最新版)1.糖酵解中，每摩尔葡萄糖酵解能产生2mo1的丙酮酸以及几摩尔的ATP()oA、3B、2C、1参考答案:B2.生长素促进枝条切段根原基发生的主要作用是()。
A、促进细胞伸长B、刺激细胞分裂C、引起细胞分化D、促进物质运输参考答案:B3.在植物的光周期反应中，光的感受器官是()。
A、根B、茎C、叶D、根、茎、叶参考答案:C4.蒸腾系数指()A、一定时间内，在单位叶面积上所蒸腾的水量B、植物每消耗Ikg水时所形成的干物质的克数C、植物制造Ig干物质所消耗水分的千克数参考答案:C5.在果实呼吸骤变开始之前,果实内含量明显升高的植物激素是()。
A、生长素B、脱落酸C、赤霉素D、乙烯参考答案:D6.在下列的植物体氧化酶当中，有哪种是不含金属的()。
A、细胞色素氧化酶B、酚氧化酶C、黄素氧化酶参考答案:C7.关于生长素作用的酸生长理论认为生长素的受体存在于()上。
A、细胞核B、细胞壁C、细胞质膜D、线粒体膜参考答案:C8.水稻种子在氧气供应不足的条件下的萌发特点是：()。
A、胚芽长,胚根短B、胚芽长,胚根长C、胚芽短,胚根长D、胚芽短,胚根短参考答案:A9.光合产物中淀粉的形成和贮藏部位是()A、叶绿体基质B、叶绿体基粒C、细胞溶质参考答案:A10.三竣酸循环是哪一位科学家首先发现的()。
A、G∙EmbdenB、J∙K∙ParnasC、Krebs参考答案:C11.卡尔文循环中CO2固定的最初产物是()A、三碳化合物B、四碳化合物C、五碳化合物参考答案:A12.质膜上的离子通道运输属于哪种运输方式。
()A、主动运输B、被动运输C、被动运输和主动运输参考答案:B13.韧皮部同化产物在植物体内的分配是受三种能力的综合影响()A、供应、竞争和运输能力B、供应、运输和控制能力C、运输、竞争和收缩能力参考答案:A14.在同温同压的条件下,溶液中水的自由能比纯水()A、⅛B、低C、相等参考答案:B15.木质部中水分运输速度比薄壁细胞中水分运输速度()A、快B、慢C、一样参考答案:A16.水分以气态从植物体散失到外界的现象,是()A、吐水现象B、蒸腾作用C、伤流参考答案:B17.以下叙述中,仅()是没有实验根据的。
植物生理学2套模拟卷及答案
植物生理学2套模拟卷及答案第一套：一、选择题１、促进叶片气孔关闭的植物激素是（Ｄ）。
A．生长素 B．赤霉素 C．细胞分裂素 D．脱落酸2、植物根系吸收的水分向地上部分运输时，主要通过（Ｃ）。
Ａ．筛管 B．共质体C．质外体 D．胞间连丝3、以下关保卫细胞的说法不正确的是（Ｃ）。
A．保卫细胞的叶绿体中含有丰富的淀粉体，黑暗时淀粉积累，而光照时淀粉减少B．气体通过气孔表面的扩散速率不与气孔的面积成正比，而与气孔的周长成正比C．气孔完全关闭时，用无 CO2的空气处理可使气孔张开 D．不是所有的气孔外侧都有副卫细胞4、下列关于细胞壁蛋白质的说法不正确的是（Ｂ）。
A．伸展蛋白具有丝氨酸羟脯氨酸高度重复的基序 B．纤维素在细胞壁中是纤维素酶的主要底物 C．酸性环境有利于纤维素酶的水解活性 D．扩张蛋白对pH敏感，且具有高度专一性5、C3、C4、CAM植物的碳固定的CO2受体分别是（Ａ）。
A．RuBP PEP PEP B．RuBP RuBP PEP C．RuBP PEP RuBP D．PEP RuBP PEP6、在光照弱、温度低的条件下，C4植物的光和速率（Ｂ）C3植物。
A．高于B．低于 C．等于 D．无法比较 7、下列说法中错误的是（Ａ）。
A．C4植物在低温环境下仍可以很好地生长B．昼夜温差大，有利于净光合产物的积累，所以北方生长的苹果比较甜 C．在高CO2浓度下，温度是光合作用的主要限制因子 D．水分过多不利于植物生长8、光呼吸碳氧化循环在以下哪三种细胞器中完成（Ｃ）。
A．叶绿体、核糖体、线粒体 B．叶绿体、过氧化物酶体、液胞 C．叶绿体、过氧化物酶体、线粒体 D．高尔基体、过氧化物酶体、线粒体 9、氨的同化作用中（ A ）植物多利用其绿色组织还原硝酸根。
A．热带 B．温带 C．寒带D．亚寒带 10、下列不是影响根系吸收矿质元素的因素是（C）。
A．土壤温度 B．土壤pH C．土壤水分 D．土壤通气情况 11、大部分硝酸还原酶在还原硝酸时的供氢体式（C）。
植物生理学模拟试题(六)
植物生理学模拟试题（六）一、名词解释（1.5分/词×10词＝15分）1．细胞周期2．水势3．矿质营养4．光抑制5．呼吸跃变6．植物生长调节剂7．韧皮部卸出8．再分化9．短日植物10．渗透调节三、填空题（0.5分/空×40空＝20分）1．基因表达要经过两个过程，一是，即由DNA转录成为mRNA；二是，即以mRNA为模板合成特定的蛋白质。
2．植物细胞胞间连丝的主要生理功能有两方面：一是进行，二是进行。
3．通常认为根压引起的吸水为吸水，而蒸腾拉力引起的吸水为吸水。
4．永久萎蔫是缺少有效水引起的，暂时萎蔫则是暂时的大于吸水引起的。
5．植物体内与光合放氧有关的微量元素有、和。
6．光呼吸生化途径要经过体、体和体三种细胞器。
光呼吸的底物是。
7．当环境中CO2浓度增高，植物的光补偿点；当温度升高时，光补偿点。
8．依据呼吸过程中是否有氧的参与，可将呼吸作用分为和两大类型。
9．工业酿酒就是利用酵母菌的发酵作用，此发酵的反应式是。
10．质外体装载是指细胞输出的蔗糖先进入质外体，然后通过位于SE-CC复合体质膜上的蔗糖载体蔗糖浓度梯度进入伴胞，最后进入筛管的过程。
共质体装载途径是指细胞输出的蔗糖通过胞间连丝浓度梯度进入伴胞或中间细胞，最后进入筛管的过程。
11．促进果实成熟的植物激素是；打破土豆休眠的是；促进菠萝开花的是；促进大麦籽粒淀粉酶形成的是；促进细胞壁松驰的是；促进愈伤组织芽的分化的是。
12．植物器官生长的相关性主要表现在：地上部分与部分的相关，主茎与的相关，营养生长与生长的相关。
13．要想使菊花提前开花可对菊花进行处理，要想使菊花延迟开花，可对菊花进行延长或间断处理。
14．孢子体型不亲和发生在柱头表面，表现为花粉管，而配子体型不亲和发生在花柱中，表现为花粉管。
四、选择题（1分/题×30题＝30分）1．不同的植物细胞有不同的形状，这主要是由于细胞质中的定向排列，而影响细胞壁微纤丝的排列。
《植物生理学》模拟考试题(附答案)
《植物生理学》模拟考试题（附答案）一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、称LDP为短夜植物,SDP为长夜植物,其依据来自与 ( ) 的实验结果A、开花素;B、暗期中断。
C、春花素;D、光期中断;正确答案：B2、花生.大豆等植物的小叶昼开夜闭,含羞草叶片受到机械刺激时成对合拢,这种由外部的无定向即弥散型刺激引起的植物运动,称为A、感性运动;B、生理钟。
C、趋性运动;D、向性运动;正确答案：A3、( )实验表明,韧皮部内部具有正压力,为压力流动学说提供了证据。
A、环割;B、蚜虫吻针;C、伤流正确答案：B4、在我国低纬度地区(如南方)分布的是A、IDP。
B、LDP;C、SDP;D、DNP;正确答案：C5、( )实验证明,韧皮部内部具有正压力,这为压力流动学说提供了证据A、环割B、蒸腾C、蚜虫吻针正确答案：C6、下列生理过程中,无光敏素参与的是( )。
A、植物秋天落叶B、植物的光合作用C、长日植物开花D、需光种子的萌发正确答案：B7、植物体内有机物转移的方向是A、只能从高浓度向低浓度转运,而不能相反;B、长距离运输是从高浓度向低浓度转移,短距离运输也可逆浓度方向进行;C、既能从高浓度向低浓度转移,也能从低浓度向高浓度转运;D、转移方向无任何规律。
正确答案：B8、长日植物南种北移时,其生育期A、既可能延长也可能缩短B、不变C、延长D、缩短正确答案：D9、下列几种酶中,与器官脱落有关的是( )。
A、核酸酶B、蛋白酶C、纤维素酶D、淀粉酶正确答案：C10、被称为肥料三要素的植物必需元素是( )。
A、B.Mo和ZnB、C.H和OC、N.P和KD、Fe.Mg和ca正确答案：C11、在赤道附近地区能开花的植物一般是( )植物。
A、长-短日B、短日C、长日D、中日正确答案：D12、在下列各种酶中,仅有 ( )不参与IAA的生物合成A、色氨酸转移酶;B、IAA氧化酶;C、睛(水解)酶。
D、吲哚乙醛氧化酶;正确答案：B13、一般植物光合作用最适温度是()。
植物生理学期末复习试题2套含答案(大学期末复习资料)
植物生理学模拟试题（一）一、名词解释（1.5分/词×10词＝15分）1．共质体2．水分代谢3．灰分元素4．量子需要量5．呼吸链6．韧皮部装载7．植物激素8．细胞的全能性9．光周期现象10．活性氧二、符号翻译（0.5分/符号×10符号＝5分）1．RER2．SPAC3．NR4．Pmf5．PSⅠ6．EC7．SE-CC8．ABA9．SDP10．MGU三、填空题（0.5分/空×40空＝20分）1．植物细胞的胞间连丝的主要生理功能有和两方面。
2．具有液泡的细胞的水势Ψw＝。
干种子细胞的水势ΨW＝。
3．矿质元素中植物必需的大量元素包括、、、、、。
4．反应中心色素分子是一种特殊性质的分子，它不仅能捕获光能，还具有光化学活性，能将能转换成能。
其余的叶绿素分子和辅助色素分子一起称为色素或色素。
5．线粒体中呼吸链从NADH开始至氧化成水，可形成分子的ATP，即P/O比是。
如从琥珀酸脱氢生成的FADH2通过泛醌进入呼吸链，则形成分子的ATP，即P/O比是。
6．同化物分配的总规律是由到，并具有以下的特点：（1）优先供应，（2）就近，（3）同侧。
7．促进小麦、燕麦胚芽鞘切段伸长的植物激素是；促进菠菜、白菜提早抽苔的是；破坏茎的负向地性的是。
8．生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸和乙烯的合成前体分别是、甲瓦龙酸（甲羟戊酸）、、和。
9．组织培养的基本步骤大体可分以下4步：(1) 准备，(2) 制备，（3）与，（4）移栽。
10．短日植物南种北引，则生育期，若要引种成功，应引用品种，长日植物南种北引，则生育期，应引用品种。
四、选择题（1分/题×30题＝30分）1．伸展蛋白是细胞壁中的一种富含的糖蛋白。
A．亮氨酸B．组氨酸C．羟脯氨酸D．精氨酸2．被称为细胞的自杀性武器的是。
A．微体B．溶酶体C．内质网D．高尔基体3．当植物细胞溶质势与压力势绝对值相等时，这时细胞在纯水中：。
A．吸水加快B．吸水减慢C．不再吸水D．开始失水4．大豆种子开始萌芽时的吸水属于。
植物生理学模拟试题(六)
植物生理学模拟试题（六）一、名词解释（1.5分/词×10词＝15分）1．细胞周期2．水势3．矿质营养4．光抑制5．呼吸跃变6．植物生长调节剂7．韧皮部卸出8．再分化9．短日植物10．渗透调节三、填空题（0.5分/空×40空＝20分）1．基因表达要经过两个过程，一是，即由DNA转录成为mRNA；二是，即以mRNA为模板合成特定的蛋白质。
2．植物细胞胞间连丝的主要生理功能有两方面：一是进行，二是进行。
3．通常认为根压引起的吸水为吸水，而蒸腾拉力引起的吸水为吸水。
4．永久萎蔫是缺少有效水引起的，暂时萎蔫则是暂时的大于吸水引起的。
5．植物体内与光合放氧有关的微量元素有、和。
6．光呼吸生化途径要经过体、体和体三种细胞器。
光呼吸的底物是。
7．当环境中CO2浓度增高，植物的光补偿点；当温度升高时，光补偿点。
8．依据呼吸过程中是否有氧的参与，可将呼吸作用分为和两大类型。
9．工业酿酒就是利用酵母菌的发酵作用，此发酵的反应式是。
10．质外体装载是指细胞输出的蔗糖先进入质外体，然后通过位于SE-CC复合体质膜上的蔗糖载体蔗糖浓度梯度进入伴胞，最后进入筛管的过程。
共质体装载途径是指细胞输出的蔗糖通过胞间连丝浓度梯度进入伴胞或中间细胞，最后进入筛管的过程。
11．促进果实成熟的植物激素是；打破土豆休眠的是；促进菠萝开花的是；促进大麦籽粒淀粉酶形成的是；促进细胞壁松驰的是；促进愈伤组织芽的分化的是。
12．植物器官生长的相关性主要表现在：地上部分与部分的相关，主茎与的相关，营养生长与生长的相关。
13．要想使菊花提前开花可对菊花进行处理，要想使菊花延迟开花，可对菊花进行延长或间断处理。
14．孢子体型不亲和发生在柱头表面，表现为花粉管，而配子体型不亲和发生在花柱中，表现为花粉管。
四、选择题（1分/题×30题＝30分）1．不同的植物细胞有不同的形状，这主要是由于细胞质中的定向排列，而影响细胞壁微纤丝的排列。
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《植物生理学》模拟题（三）一、单项选择题（20分）1．一般说来，生物膜功能越复杂，膜中的（）种类也相应增多。
A．蛋白质B．脂类C．糖类D．核酸2．下列哪个过程不属于细胞程序性死亡（）。
A．导管形成B．花粉败育C．冻死D．形成病斑3．植物分生组织的吸水依靠（）。
A．吸胀吸水B．代谢性吸水C．渗透性吸水D．降压吸水4．水分在根或叶的活细胞间传导的方向决定于（）。
A．细胞液的浓度B．相邻活细胞的渗透势梯度C．相邻活细胞的水势梯度D．活细胞水势的高低5．盐碱土中主要盐类是（）。
A．Na2CO3，Na2SO4 B．NaCl，Na2CO3C．NaHCO3，NaCl D．NaCO3，Na2SO4，NaCl6．以下哪种蛋白质不是逆境蛋白？（）A．热击蛋白B．冷响应蛋白C．盐逆境蛋白D．叶绿蛋白7．通过生理或代谢过程来适应细胞内的高盐环境的抗盐方式称。
A．避盐B．排盐C．稀盐D．耐盐8．能引起菜豆幼苗第二节间显著伸长弯曲，细胞分裂加快，节间膨大甚至开裂等反应的生长物质是（）。
A．IAA B．GA C．CTK D．BR9．所有植物种子的萌发都必须具备的条件是（）。
A．光、温度和水B．水、温度和O2C．光、温度和O2 D．光、水和O210．（）是植物生长季节周期性的体现。
A．CAM植物的气孔开闭B．菜豆叶片的就眠运动C．树木年轮D．种子萌发11．植物根系吸水最有效的区域是（）A. 根冠B. 分生区C. 根毛区D. 伸长区12．感性运动方向与外界刺激方向（）。
A．有关B．无关C．关系不大 D.无法判断13．玉米的PEPCase固定CO 2是在（）中进行的。
A．叶肉细胞的叶绿体间质B．叶肉细胞的细胞质C．维管束鞘细胞的叶绿体间质D．维管束鞘细胞的的细胞质14．下列生理活动中，不产生ATP的是（）。
A．光反应B．暗反应C．有氧呼吸D．无氧呼吸15．抗氰呼吸的最明显的特征之一是化合物不能抑制呼吸。
A．N3- B．CO C．CO2 D．CN-16．将植物幼苗从蒸馏水中转移到稀盐溶液中时，其根系的呼吸速率增加，这种呼吸被称为（）。
A．硝酸盐呼吸B．无氧呼吸C．抗氰呼吸D．盐呼吸17．保卫细胞中（）物质的变化与气孔关闭无直接关系。
A．ABA B．苹果酸C．钾离子D．GA18．呼吸抑制剂可抑制植物的（）。
A．主动吸水B．被动吸水C．蒸腾拉力加根压D．叶片蒸腾19．植物溶液培养中的离子颉颃是指（）。
A．化学性质相似的离子在进入根细胞时存在竞争B．电化学性质相似的离子在与质膜上载体的结合存在竞争C．在单一盐溶液中加入另外一种离子可消除单盐毒害的现象D．根系吸收营养元素的速率不再随元素浓度增加而增加的现象20．参与细胞渗透调节的物质种类大致可分为两大类：（）。
A．一类是无机离子，一类是有机物质B．一类是无机离子，一类是脯氨酸C．一类是可溶性糖，一类是甜菜碱D．一类是无机离子，一类是可溶性糖二、多项选择题（10分）1. 植物韧皮部的组成包括（）A. 筛管B. 伴胞C. 韧皮薄壁细胞D. 韧皮纤维E. 导管2. 光合作用产物分配的一般原则和规律有（）A. 优先运向生长中心B. 优先运至根系C. 就近供应D. 同侧运输E. 叶层分工3.植物光周期反应类型一般可分为（）A. 长日植物B. 短日植物C. 中日性植物D. 长短日植物E. 短长日植物4.植物花粉中富含色素，其中主要有（）A. 叶绿素B. 胡萝卜素C. 花青素D. 花青素糖苷E. 光敏素5. 细胞的微梁系统包括（）A. 微体B. 微管C. 微丝D. 微纤丝E. 微团6.生长素的生理效应主要有（）A. 促进细胞分裂B. 促进细胞伸长C. 促进生根D. 促进顶端优势E. 促进单性结实7.光合作用中光反应过程通常包括（）A. 光能的吸收B. 光能的传递C. 光化学反应D. 光合电子传递E. 光合磷酸化8. 水的理化特性通常有（）A. 是极好的溶剂B. 有较大的比热C. 有较大的溶化热D. 有较大的表面张力E. 有较大的内聚力9. 下列元素中能在植物体内移动和再利用的为（）A. NB. PC. KD. CaE. Mg10.下列水果属于呼吸跃变型的有（）A. 香蕉B. 柑桔C. 葡萄D. 梨E. 柠檬三、填空题（10分）1、培养基中，IAA/CTK的比例，决定愈伤组织的分化方向，比例高，形成，低则分化出。
2、感受光周期刺激的器官是，感受春化刺激的器官是。
3、引起种子休眠的主要原因有、、和。
4、卡尔文循环的第一个稳定产物是，因此卡尔文循环又称为。
四、解释名词（20分）1、光饱和点2、光呼吸3、衰老4、水分临界期5、比集转运速率6、春化作用7. 抗氰呼吸8. 诱导酶9. 生长大周期10. 极性运输五、问答题（40分）1．生长抑制剂与生长延缓剂对植物生长的影响有何不同？（6分）2、简述光呼吸的生理功能。
(8分)3．试析果实安全贮藏的基本原理及措施。
（10分）4、试述植物“根深叶茂”的原因。
(6分)5、简述果实成熟时的生理生化变化。
(10分)参考答案一、单项选择题（20分）1-5 ACACD 6-10 DDCBC 11-15 CBDBD 16-20 DDACA二、多项选择题（10分）1.ABC2.ACD3. ABCDE4. BCD5. BC6. ABCDE7. ABCDE8. ABCDE 9. ABCE 10.AD三、填空题（10分）1. 根芽2. 叶片茎尖生长点3. 种皮障碍后熟作用胚未发育完全生长抑制物质3. 3碳化合物C3途径四、名次解释（20分）1. 光饱和点：当达到某一光强时，光合速率就不再随光强的增高而增加，这种现象称为光饱和现象。
开始达到光合速率最大值时的光强称为光饱和点。
2. 光呼吸：植物的绿色细胞在光照下吸收氧气释放CO2的过程，由于这种反应仅在光下发生，需叶绿体参与，并与光合作用同时发生，故称作为光呼吸。
3. 衰老：在正常条件下发生在生物体的机能衰退并逐渐趋于死亡的现象。
本文指的是植物的细胞、组织、器官或整个植株的生理功能衰退的现象。
4. 水分临界期：植物在生命周期中，对缺水最敏感、最易受害的时期。
一般而言，植物的水分临界期多处于花粉母细胞四分体形成。
5. 比集转运速率：单位时间单位韧皮部或筛管横切面积上所运转的干物质的数量。
6. 春化作用：低温诱导促使植物开花的作用叫春化作用。
一般冬小麦等冬性禾谷类作物和某些二年植物以及一些多年生草本植物的开花都需要经过春化作用。
7. 抗氰呼吸：对氰化物不敏感的那一部分呼吸。
抗氰呼吸可以在某些条件下与电子传递主路交替运行，因此，这一呼吸支路又称为交替途径。
8. 诱导酶：指植物体内本来不含有，但在特定外来物质的诱导下可以生成的酶。
9. 生长大周期：植物器官或整株植物的生长速度表现出"慢-快-慢"的基本规律，即开始时生长缓慢，以后逐渐加快，然后又减慢以至停止。
这一生长全过程称为生长大周期。
10. 极性运输：物质只能从植物形态学的一端向另一端运输而不能倒过来运输的现象，如植物体内生长素的向基性运输。
五、问答题1. 答：生长抑制剂是抑制顶端分生组织生长，丧失顶端优势，使植株矮化，分枝增加，外施GA不能逆转抑制效应。
而生长延缓剂是抑制茎部近顶端分生组织的细胞伸长，使节间缩短，节数不变，植株紧凑矮小，外施GA可逆转其抑制效应。
2. 答：⑴回收碳素通过C2碳氧化环可回收乙醇酸中3/4的碳(2个乙醇酸转化1个PGA，释放1个CO2)。
⑵维持C3光合碳还原循环的运转在叶片气孔关闭或外界CO2浓度低时，光呼吸释放的CO2能被C3途径再利用，以维持光合碳还原环的运转。
⑶防止强光对光合机构的破坏作用在强光下，光反应中形成的同化力会超过CO2同化的需要，从而使叶绿体中NADPH/NADP、ATP/ADP的比值增高。
同时由光激发的高能电子会传递给O2，形成的超氧阴离子自由基会对光合膜、光合器有伤害作用，而光呼吸却可消耗同化力与高能电子，降低超氧阴离子自由基的形成，从而保护叶绿体，免除或减少强光对光合机构的破坏。
3. 答：①基本原理：果实含有较多的水分，贮藏过程中伴随的呼吸消耗和病原微生物的侵染是其腐烂劣变的重要原因。
因此，要保证果实的安全贮藏，必须设法降低果实的呼吸消耗和致病微生物的侵染；②安全措施：首先是采取低温贮藏，对果实和贮藏空间进行必要的消毒处理；其次是保持库内一定湿度，降低库内的含氧量，提高CO2浓度或密闭充氮等。
4. 答：所谓“根深叶茂”，有以下理由：①地上部分生长需要的水分和矿物质主要是由根系供给的；另外根系还能合成多种氨基酸、细胞分裂素等供应地上部分。
因此，根系发育得好，对地上部分生长也有利。
②植物地上部分对根的生长也有促进作用。
叶片中制造的糖类、生长素、维生素等可以供应根，以利于根的生长。
因此，地上部分长不好，根系也长不好，反之，根系生长不好，地上部分也不可能生长的好，它们是相互依赖相互促进的。
5. 答：（1）糖含量增加果实成熟后期，淀粉转变成可溶性糖，使果实变甜。
（2）有机酸减少未成熟的果实中积累较多的有机酸，使果实出现酸味。
随着果实的成熟，含酸量逐渐下降，这是因为：①有机酸的合成被抑制；②部分酸转变成糖；③部分酸被用于呼吸消耗；④部分酸与K+、Ca2+等阳离子结合生成盐。
（3）果实软化这与果肉细胞壁物质的降解有关，如中层的不溶性的原果胶水解为可溶性的果胶或果胶酸。
（4）挥发性物质的产生主要是产生酯、醇、酸、醛和萜烯类等一些低分子化合物，使成熟果实发出特有的香气。
（5）涩味消失有些果实未成熟时有涩味，这是由于细胞液中含有单宁等物质。
随着果实的成熟，单宁可被过氧化物酶氧化成无涩味的过氧化物，或凝结成不溶性的单宁盐，还有一部分可以水解转化成葡萄糖，因而涩味消失。
（6）色泽变化随着果实的成熟，多数果色由绿色渐变为黄、橙、红、紫或褐色。
与果实色泽有关的色素有叶绿素、类胡萝卜素、花色素和类黄酮素等。
叶绿素破坏时果实褪绿，类胡萝卜素使果实呈橙色，花色素形成使果实变红，类黄酮素被氧化时果实变褐。
《植物生理学》模拟题（四）一、单项选择题（20分）1．光合作用中原初反应发生在（）。
A．叶绿体被膜上B．类囊体膜上C．叶绿体间质中D．类囊体腔中2．植物组织衰老时，磷酸戊糖支路在呼吸代谢途径中所占比例（）。
A．下降B．上升C．维持一定水平 D. 不确定3．膜脂中（）在总脂肪酸中的相对比值，可作为衡量植物抗冷性的生理指标。
A．脂肪酸链长B．脂肪酸C．不饱和脂肪酸D．不饱和脂肪酸双键4．造成盐害的主要原因为（）。
A．渗透胁迫B．膜透性改变C．代谢紊乱D．机械损伤5．苹果和马铃薯等切开后，组织变褐，是由于（）作用的结果。
A．抗坏血酸氧化酶B．抗氰氧化酶C．细胞色素氧化酶D．多酚氧化酶6．大部分植物筛管内运输的光合产物是（）。