酒店经营与管理实习总结
酒店经营与管理顶岗实习总结6篇
酒店经营与管理顶岗实习总结6篇篇1一、实习背景与目的作为酒店经营与管理专业的学生，我参与了为期三个月的顶岗实习。
本次实习的主要目的在于将所学的理论知识与实际工作相结合，提高实际操作能力，为未来的职业生涯打下坚实的基础。
二、实习单位与岗位我实习的酒店位于市中心繁华地段，是一家集餐饮、住宿、会议及娱乐为一体的综合性酒店。
在实习期间，我担任了酒店客房管理助理的职务。
三、实习内容1. 酒店经营概况了解：通过参加酒店组织的培训，我对酒店的经营理念、市场定位、服务宗旨等有了深入了解。
2. 岗位职责熟悉：作为客房管理助理，我主要负责客房预订、入住办理、客房服务与客房管理等工作。
3. 客户服务实践：在实习过程中，我接触到了不同类型的客户，学会了如何与他们进行有效的沟通，提供了优质的客户服务。
4. 团队协作体验：与同事一起完成酒店布置的各项任务，学会了团队协作的重要性，提高了解决问题的能力。
5. 管理与领导力培养：在实习过程中，我参与了客房部的管理会议，对管理与领导力有了初步的了解和体验。
四、实习收获与体会1. 专业技能提升：通过实际操作，我对酒店客房管理业务流程有了深入的了解，提高了专业技能。
2. 理论与实践结合：将所学的理论知识运用到实际工作中，加深了对专业知识的理解，提高了解决问题的能力。
3. 客户服务意识强化：在实习过程中，我深刻体会到了客户服务的重要性，学会了如何提供优质的客户服务，提高了客户满意度。
4. 团队协作能力提高：与同事们的合作，让我体会到了团队协作的力量，提高了我的团队协作能力。
5. 管理与领导力初体验：参与管理会议，让我对管理与领导力有了初步的了解，为未来的职业发展奠定了基础。
6. 职业素养锻炼：实习过程中，我提高了自己的职业素养，如责任心、纪律性、敬业精神等。
五、存在问题与建议1. 问题：酒店在人力资源管理方面存在不足，部分员工服务意识有待提高。
2. 建议：酒店应加强对员工的服务意识培训，提高员工的服务质量；同时，建立合理的激励机制，提高员工的工作积极性。
酒店管理专业酒店实习心得体会(优秀模板5篇)
酒店管理专业酒店实习心得体会（优秀模板5篇）酒店管理专业酒店实习心得体会第1篇在国际大酒店的毕业实习生活,自己学到了很多东西,也品尝到了许多的辛酸与快乐.但我始终牢记,实习不是正式工作,而是一个学习过程,是“从做中学”.不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获.经过一年的实际运用,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅.我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训.在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础.一.前言(一)实习单位介绍1、实习单位：国际大酒店国际大酒店位于厦门莲前大道,与富山莲坂商区、国际会展中心相联,相依厦门岛内峰旅游景点云顶岩,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五酒店设计风格,严格按照国际五标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五商务旅游酒店.企业创立于年,十年的发展历程,铸就了品牌,人以“创新务实,开拓进取”的企业精神,以“先做强,再做大”的发展理念,经历十年的风雨兼程,缔造了福建餐饮一个又一个奇迹,目前在、拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四宾馆,总营业面积五万多平方米,日客流量稳居同行前列,拥有员工近三千人,是市民心目中最理想的用餐场所.企业于03年进军酒店业,成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营;十年的努力,荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣.今天,国际大酒店,一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!2、实习部门：餐饮部餐饮部包括：中餐部和西餐部。
大学生酒店管理实习总结5篇
大学生酒店管理实习总结5篇篇1一、实习背景与目标作为一名酒店管理专业的大学生，我在本学年期间有幸参与了某酒店的实习项目。
本次实习旨在将所学理论知识与实际工作相结合，提升个人职业素养与实际操作能力，加深对酒店行业的了解与认识。
通过实习，我期望能够掌握酒店运营管理的实际操作流程，为今后的职业发展打下坚实的基础。
二、实习过程与工作内容在实习期间，我主要参与了以下几个方面的工作内容：1. 前台接待工作：学习并实践接待客人的礼仪与沟通技巧，熟练掌握酒店预订、入住、退房等流程。
2. 客房管理：参与客房清洁、布置和检查等工作，了解客房服务标准与要求。
3. 餐饮部服务：在餐厅学习服务流程，包括菜单介绍、点菜服务、客人沟通等技巧。
4. 会议服务与管理：参与会议策划、布置和现场服务工作，了解会议服务流程和注意事项。
5. 营销推广：协助参与酒店市场推广活动，学习市场营销策略与技巧。
在实习过程中，我严格遵守酒店的规章制度，虚心向经验丰富的同事学习，积极完成各项工作任务。
通过实践，我不仅提高了自己的专业技能，也增强了团队合作与沟通能力。
三、实习收获与成长在实习期间，我收获颇丰：1. 专业技能提升：通过实践，我对酒店管理有了更深入的了解，特别是前台接待、客房服务和餐饮服务等环节，技能得到了很大的提升。
2. 职业素养增强：实习期间，我逐渐形成了良好的职业道德和服务意识，明白了细节决定成败的道理。
3. 团队协作能力：与同事们的合作让我深刻体会到团队协作的重要性，学会了如何在团队中发挥自己的长处。
4. 应对能力提高：面对突发情况，我能够冷静应对，妥善解决问题，提高了自己的应变能力。
四、问题分析与建议在实习过程中，我也发现了一些问题：1. 服务意识待加强：部分员工的服务意识不够强烈，需要加强对员工的培训与教育。
2. 流程需优化：部分服务流程存在繁琐之处，酒店需要进一步优化流程，提高工作效率。
针对以上问题，我提出以下建议：1. 加强员工培训：酒店应定期组织员工培训，提高员工的服务意识与技能水平。
酒店管理专业实习总结5篇
酒店管理专业实习总结酒店管理专业实习总结精选5篇（一）我在酒店管理专业实习期间，获得了许多宝贵的经验和知识。
以下是我对这次实习的总结：1. 职业素养的提升：实习期间，我学会了如何与不同类型的客人进行有效的沟通，并提供卓越的客户服务。
我学会了如何保持专业形象、自信和礼貌，并且学会了解决问题和处理紧急情况。
2. 管理技能的提高：在实习期间，我有机会参与酒店的日常管理工作。
我学习了如何制定酒店的运营计划、预算和营销策略。
我还学习了如何管理酒店的员工和团队，并解决他们在工作中遇到的问题。
3. 团队合作精神的培养：在实习期间，我与其他实习生和员工一起工作，学习了如何在团队中合作。
我学会了如何有效地与团队成员合作，分享信息和知识，并共同解决问题。
4. 业务流程的了解：在实习期间，我有机会参与酒店的各个部门的日常运营工作。
我了解到酒店的不同部门之间的协作和合作是如何保持酒店高效运营的。
5. 解决问题的能力：在实习期间，我遇到了一些挑战和问题。
通过面对这些问题，我学会了如何分析问题、找出解决方案，并采取行动解决问题。
总的来说，这次实习对我来说是一次非常宝贵的经历。
我从中学到了很多关于酒店管理的知识和技能，并培养了自己的职业素养。
我相信这些经验和知识将对我日后的职业发展有很大的帮助。
酒店管理专业实习总结精选5篇（二）实习报告我在某酒店管理公司进行了为期三个月的实习，以下是我在实习期间的工作内容和心得体会。
1. 担任前台接待员在实习期间，我主要负责酒店前台的日常工作，包括接待客人、安排房间、办理入住和退房手续等。
通过这个岗位，我学会了如何与客人进行有效的沟通和处理各种问题。
我学习到了如何处理客人的投诉和疑问，并尽力解决问题以保证客人满意。
2. 参与会议和培训作为实习生，我有机会参加酒店内部的会议和培训。
这些会议和培训让我了解到了酒店管理的各个方面，如销售、市场推广、客房管理等。
我可以与其他员工交流和分享经验，学习到了很多宝贵的知识和技能。
酒店管理专业实习报告（5篇）
酒店管理专业实习报告在毕业前，我到酒店里去进行实习，为毕业后的工作做好准备，在实习当中，我也是积极的参与进工作当中，不但是学到了很多，同时也是收获了友谊，也了解了我今后的酒店工作该是如何做的，自己还有哪些工作的不足需求要改进。
一、实习目的这次实习的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去运用，同时也是通过实习的一个学习，让我能更快更好的去适应社会工作是该如何的去开展的。
二、实习内容实习的酒店是国内知名的连锁酒店，在酒店里我的工作主要是协助店长处理店里的事务，刚开始工作的时候，我真的特别的茫然，完全不知道自己要干什么，虽然学校学过一些，但是真的实习工作当中却发现完全不是那么一回事，不过还好店长也是愿意教，所以一开始我是店长要求我做什么，我就去做什么，一些不懂的，也是积极的去问店长或者其他的同事，在实习当中，我要和各个部门去沟通，去交流，去配合一起把工作给做好，虽然说是助理的工作，但是其实有时候店长不在，我可以说是临时店长了，对于刚刚实习的我来说，压力特别的大，而且我也不知道我能不能把这份工作给做好了去。
不过经过一段时间的尝试，我也是渐渐的懂得了该如何的去做好这份工作，也明白这份工作该怎么做，我在这份工作里也是学到很多之前在学校完全没接触到的一些东西，同时对于在学校学的一些知识也是有了更加深刻的一个理解，明白在学校学的其实只是能让我更快的来适应这份工作，而想要做好工作，更多的还是在工作中去努力，去适应，别看仅仅只是助理，但是其实每天要做的事情也是特别的多，我在实习期间也是对我们酒店有了更多的一个了解，也了解了酒店这个行业的一些知识，同时更让我坚定了要在酒店这个行业工作的一个决心。
三、实习心得在实习的酒店工作中，我也是感受到自己的进步特别的大，有很多的收获，以前在学校觉得自己学了很多，但是在工作中发现其实那些都是最基础的，要学的方面还有更多，而我也是在工作中努力的学习，让自己能有更大的进步。
宾馆酒店经营管理总结范文（精选11篇）
宾馆酒店经营管理总结宾馆酒店经营管理总结范文（精选11篇）总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它是增长才干的一种好办法，因此，让我们写一份总结吧。
那么如何把总结写出新花样呢？以下是小编收集整理的宾馆酒店经营管理总结范文（精选11篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
宾馆酒店经营管理总结1一、酒店管理实践的收获（1）服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线、高水平的服务质量不仅仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础、并且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。
经过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了应对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。
（2）服务水平的提高经过了六个多月的酒店实践，使我们对酒店的基本业务和操作有了必须的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。
对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。
印象最深的是为酒店的日本客人（大多数是来自酒店大客户——本田公司的）服务，他们通常是不太会说英语的，所以，我们要从他们的动作和片言只句中猜到他想要做什么并快速帮他办好。
例如：当客人用蹩脚的英语说AIRPORT时，就要猜到他是想到机场，要我们安排免费的送机服务，接下来就要为他们供给乘车预约表并理解他的信息再交由主管排车了。
（3）服务本事的提高1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。
当客人来到时，要微笑地问候客人，明白客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。
酒店经营与管理顶岗实习总结8篇
酒店经营与管理顶岗实习总结8篇篇1在酒店业蓬勃发展的今天，我有幸参与了酒店经营与管理的顶岗实习，这段经历让我更加深入地了解了酒店行业的运作与管理。
通过实习，我不仅掌握了酒店管理的相关知识，还提升了自己的实践能力和团队协作精神。
一、实习背景与目标本次实习旨在通过亲身实践，深入了解酒店经营与管理的全过程，提高自己的专业素养和实践能力。
在实习过程中，我计划重点掌握酒店市场营销、客房管理、餐饮管理等方面的知识，并培养自己的沟通能力和团队协作精神。
二、实习内容与过程在实习期间，我先后参与了酒店的市场营销、客房管理和餐饮管理等工作。
通过实际操作，我了解了酒店经营的全貌，并深刻认识到酒店管理的重要性和复杂性。
1. 市场营销在市场营销方面，我参与了酒店的宣传推广工作，包括制定宣传策略、设计宣传材料、组织宣传活动等。
通过实践，我学会了如何根据酒店的特点和市场需求，制定具有针对性的营销策略，并学会了如何运用各种宣传渠道，提高酒店的市场知名度和美誉度。
2. 客房管理在客房管理方面，我主要负责客房的预订、入住、退房等工作，并协助客房服务员进行日常清洁和维护。
通过实践，我了解了客房管理的流程和标准，并学会了如何运用客房管理系统，提高客房管理的效率和准确性。
同时，我也意识到了客房管理对于酒店整体服务质量和客户满意度的重要性。
3. 餐饮管理在餐饮管理方面，我参与了餐饮部的日常运营工作，包括制定菜单、控制成本、提高服务质量等。
通过实践，我学会了如何根据市场需求和客户需求，制定合理的餐饮计划，并学会了如何运用餐饮管理系统，进行成本控制和质量监控。
同时，我也意识到了餐饮管理对于酒店整体收益和客户满意度的重要影响。
三、实习收获与感悟通过本次实习，我收获颇丰，不仅掌握了酒店管理的相关知识，还提升了自己的实践能力和团队协作精神。
同时，我也深刻认识到酒店行业的竞争激烈和不断创新的重要性。
在未来的学习和工作中，我将继续努力，不断提高自己的专业素养和实践能力，为酒店行业的发展贡献自己的力量。
酒店经营与管理顶岗实习总结6篇
酒店经营与管理顶岗实习总结6篇篇1在过去的几个月里，我有幸参加了酒店经营与管理的顶岗实习，这段经历让我对酒店业有了更深入的了解，也让我收获了许多宝贵的经验。
本文将详细总结我在实习过程中的所感所悟，以及所获得的实际成果。
一、实习背景与目标本次实习旨在通过实际操作，提升我的酒店经营与管理能力。
在实习过程中，我参与了酒店的日常运营，包括客房管理、餐饮服务、前台接待等工作，并努力提升自己的业务水平和团队协作能力。
二、实习内容与经历在实习期间，我主要从事了以下工作：1. 客房管理：我参与了客房的清洁、整理工作，学习了如何保持客房的整洁与舒适。
同时，我还协助管理人员进行了客房的预订与安排，了解了酒店客房管理的全过程。
2. 餐饮服务：在餐饮部门，我学习了餐饮服务的流程和技巧，包括菜单设计、菜品制作、服务礼仪等方面。
我还参与了餐饮部门的日常管理，了解了餐饮管理的要点和难点。
3. 前台接待：在前台接待部门，我学习了如何接待客人、处理客人需求以及维护酒店形象。
通过实际操作，我提高了自己的沟通能力和应变能力。
在实习过程中，我还遇到了一些挑战。
例如，在处理客人投诉时，我曾因缺乏经验而显得手忙脚乱。
但通过向同事请教和不断总结经验，我逐渐学会了如何冷静应对各种问题，并提供满意的解决方案。
三、实习收获与成果通过这次实习，我获得了以下收获：1. 提升了专业技能：我掌握了酒店经营与管理的相关知识，并能够熟练运用这些知识解决实际问题。
例如，在客房管理中，我学会了如何合理安排客房预订，提高了酒店的入住率；在餐饮服务中，我学会了如何设计菜单、制作美食，满足了客人的需求。
2. 增强了团队协作能力：我学会了如何与同事紧密配合，共同完成工作任务。
在实习过程中，我积极参与团队讨论，为团队提供有益的建议和意见，推动了团队的整体进步。
3. 提高了沟通能力：我学会了如何与客人有效沟通，了解他们的需求和意见，并提供优质的服务。
同时，我还学会了如何处理投诉和纠纷，维护酒店的形象和声誉。
酒店管理专业实习总结范文5篇
酒店管理专业实习总结范文5篇篇1一、实习背景与目的作为酒店管理专业的学生，我深知实习的重要性。
本次实习旨在将所学理论知识与实际工作相结合，提升专业技能，拓宽视野，为未来的职业发展打下坚实的基础。
二、实习单位及岗位我在某大酒店进行了为期半年的实习，担任酒店管理实习生，主要负责前厅接待、客房管理以及宴会服务工作。
三、实习内容及过程1. 前厅接待工作在前厅接待岗位，我主要负责接待客人，为客人办理入住和退房手续。
我学习了如何与不同背景的客人沟通，提升了自己的沟通技巧和服务意识。
同时，我还掌握了酒店预订系统、入住登记系统以及客房分配技巧。
2. 客房管理工作在客房管理岗位上，我深入了解了客房服务流程和标准。
我参与了客房清洁、布草更换、设施维护和检查等工作，学习了如何确保客房质量，提高客户满意度。
3. 宴会服务工作在宴会服务岗位，我负责筹备和举办各类宴会、会议。
我学习了宴会策划、场地布置、餐饮服务以及突发事件处理等知识，提升了自己的组织协调能力和应变能力。
四、实习收获与成长1. 专业知识应用通过实习，我将所学的专业知识应用到了实际工作中，加深了对专业知识的理解，提高了自己的专业技能。
2. 沟通能力提升在与客人和同事的沟通中，我学会了如何倾听、表达和反馈，提升了自己的沟通能力。
3. 服务意识强化实习过程中，我深刻体会到了服务的重要性，始终坚持以客人为中心，为客人提供优质的服务。
4. 团队协作能力在团队中，我积极参与各项工作，与同事合作，共同完成任务，提升了自己的团队协作能力。
5. 职业素养锻炼实习过程中，我严格遵守酒店规章制度，保持良好的职业操守，提升了自己的职业素养。
五、存在问题与建议1. 存在问题在实习过程中，我发现自己在处理突发事件和应对紧急情况方面还存在不足，需要进一步提升自己的应变能力。
2. 建议建议学校加强实践教学，增加实习机会，帮助学生将所学知识应用到实际工作中。
同时，建议酒店加强对员工的培训，提高员工的专业技能和应变能力。
酒店管理专业实习总结5篇
酒店管理专业实习总结5篇篇1在大学的最后一个学期，我选择了进入酒店进行实习，以充实自己的社会经验，为未来的工作打下坚实的基础。
酒店管理专业的学生，不仅仅需要掌握理论知识，更需要在实践中不断摸索、总结经验。
以下是我实习期间的心得体会。
一、实习目的酒店管理专业的实习，旨在让学生了解酒店行业的运作流程、管理规范和服务标准，提高学生的职业素养和服务意识。
通过实习，我们能够更好地理解理论知识，并将其运用到实际工作中，提高自己的综合素质。
二、实习过程在实习期间，我先后担任了酒店的服务员、前台接待和客房管理等职位。
每个职位都有其特定的职责和要求，需要我不断学习和适应。
通过实践，我逐渐掌握了酒店管理的相关知识，提高了自己的服务水平和团队协作能力。
（一）服务员作为服务员，我需要为客人提供优质的用餐服务，包括点菜、上菜、斟酒等。
在这个过程中，我学会了如何与客人沟通，了解他们的需求和意见，并及时解决问题。
同时，还需要注意餐厅的卫生和安全，确保客人的用餐体验。
（二）前台接待前台接待是酒店的重要岗位之一，需要处理客人的入住、退房等手续，并回答客人的咨询。
在这个过程中，我学会了如何与客人建立良好的沟通，了解他们的需求，并提供帮助。
同时，还需要熟悉酒店的规章制度和流程，确保工作的顺利进行。
（三）客房管理客房管理需要负责客房的清洁、整理和维修等工作。
在这个过程中，我学会了如何保持客房的卫生和整洁，如何处理客房设备的问题，并确保客人的舒适体验。
同时，还需要遵守酒店的规章制度和流程，确保工作的顺利进行。
三、实习收获通过这次实习，我获得了宝贵的实践经验，提高了自己的专业技能和服务水平。
同时，也锻炼了自己的团队协作能力和沟通能力。
在未来的工作中，我将继续努力学习和工作，不断提高自己的综合素质和能力。
首先，在理论方面，我对酒店管理的相关知识有了更深入的理解和掌握。
通过实践，我更好地理解了酒店管理的理论和实践之间的联系和差异，为未来的工作打下了坚实的基础。
酒店管理实习生自我总结8篇
酒店管理实习生自我总结8篇篇1时光荏苒，转眼间我在酒店实习已经三个月了。
在这三个月中，我经历了从学生到实习生的角色转变，学到了很多关于酒店管理的知识和技能。
今天，我对这三个月的实习生活进行总结，以反思自己的表现和进步，为未来的工作打下坚实的基础。
一、工作态度与表现在实习期间，我始终保持积极的工作态度，认真对待每一项工作任务。
无论是前台接待、客房服务还是餐厅服务，我都尽心尽力地完成，力求做到最好。
我深知，作为实习生，我们需要用心去感受工作，用实际行动去证明自己的能力。
在前台接待方面，我始终保持微笑服务，热情接待每一位来宾。
我深知前台是酒店的第一印象，我们的服务态度直接影响到客人对酒店的整体评价。
因此，我总是尽力做到最好，让每一位客人都能感受到我的热情与专业。
在客房服务方面，我严格按照酒店的卫生标准和服务流程进行操作。
我深知客房的卫生状况直接关系到客人的健康和舒适度。
因此，我总是认真打扫每一个房间，确保卫生状况符合酒店的标准。
同时，我还积极学习如何根据客人的需求提供个性化的服务，力求让每一位客人都能感受到家的舒适与温馨。
在餐厅服务方面，我始终保持专注和耐心，为每一位客人提供优质的服务。
我深知餐厅的服务质量直接影响到客人的用餐体验。
因此，我总是尽力做到细心、周到，让每一位客人都能感受到我的用心与专业。
二、学习与成长在实习期间，我不仅认真完成工作任务，还积极学习酒店管理的相关知识和技能。
我深知，作为实习生，我们需要不断学习和提升自己的能力，才能更好地适应工作需求。
因此，我总是利用业余时间阅读相关书籍和资料，参加酒店组织的培训和学习活动。
通过不断学习和实践，我逐渐掌握了酒店管理的基本知识和技能，并能够灵活运用在工作中。
同时，我还积极向领导和同事请教问题，不断改进自己的工作方法和提高工作效率。
在实习过程中，我也遇到了一些困难和挑战。
例如，有时我会面临工作量大、时间紧迫的情况；有时我会遇到一些不理解的客人或同事等等。
酒店管理实习生报告(10篇)
酒店管理实习生报告（10篇）酒店管理实习生报告篇1 进入实习之后，我在各项学习中完美的度过了短暂的四个月，这次在酒店的实习之旅中，我收获到了很多的东西，比如说做事的沉着冷静，交际上的提升，为人处世方面上的改变等等，这些都是我在这次实习当中逐渐学会的技能。
很感谢这一次酒店可以提供给我一个这样的机会让我去学习，我感到非常的开心也感到很幸运，我会带着我所学到的东西继续在这条路上走下去的。
初次进入酒店工作，其实是很不适应的。
虽然我是酒店管理专业的一名学生，但其实我在这个过程当中，多少都会有一些惊慌失措，平时的理论学习其实就是给实践打下了一些认知上的基础，当自己真正走到这个岗位上的时候，才会发现原来做好一份工作是一件不简单的事情。
平时我们有很多的东西都是没有接触过的，所以这一次在实习当中，其实也就是去进行一次实践，去丰富自己的视野，让自己真正在这份工作上扎下根来，为今后的发展做好铺垫、打好基础。
在这段实习当中，我发现了一些自己的优点，那就是性格还不错，以前我总是觉得自己是不是太过沉稳了一些，不太符合这个年纪的自己。
但是进入这份工作之后，我发现这成为了我工作上的一个优点，它让我变得更加冷静，对待事情更加细致认真，这是我以前没有发觉过的事情，所以这让我感到非常的惊喜，也让我对今后的工作有了一些新的展望和认识。
当然，在这一个过程当中，我的缺点也是存在的。
不足的地方总是有一些的，比如说我胆子还不是很大，作为酒店的一名前台工作人员，首先我要端正自己的工作心态，该说话的时候就要说话，不要总是闷闷的做自己的事情，保持一个好的状态才会让更多的客人满意。
在社会上，有很多时候我们都会身不由己，有很多地方都是我要多加去反思和考量的，所以这一次，我认为自己还是收获了蛮多的东西的，给我今后踏入社会也打好了一些基础，让我更加从容淡定去处理任何一件事情，给我的生活和工作都带来了极大的便利。
让我也感受到了前所未有的成就感，我想这就是工作的魅力吧，让我们逐步的充实自我、提升自我。
酒店管理实习个人总结8篇
酒店管理实习个人总结8篇酒店管理实习个人总结1根据教学计划的安排，我被分配到聚龙湾天然温泉度假村实习酒店管理专业课程，6个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的`重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了广东人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识……使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。
同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!1，起初的适应阶段由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭特别的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。
酒店管理专业实习总结6篇
酒店管理专业实习总结6篇第1篇示例：酒店管理专业实习总结酒店管理专业是一个时尚又充满挑战的领域，我有幸在一家知名酒店进行了为期三个月的实习，这段时间不仅让我更深入了解了酒店行业的运营和管理，也让我收获了很多宝贵的经验和教训。
下面我将结合实习的经历，对这段时间的收获进行总结。
在实习期间，我有机会参与酒店的日常运营管理，包括接待客人、协助前台工作、参与会议策划等工作。
通过这些实践，我深刻体会到了服务行业的重要性，服务态度和专业能力是提升酒店竞争力的关键。
在接待客人的过程中，我学会了如何与客人进行有效沟通，如何主动解决问题，并根据客人的需求提供定制化的服务。
在前台工作中，我学会了如何高效处理客人的入住和离店手续，以及如何保持良好的工作效率和团队合作精神。
在会议策划的过程中，我学会了如何根据客户需求制定计划，如何统筹安排各项工作，并确保活动的顺利进行。
这些经历让我对酒店管理的流程和要求有了更深刻的理解，也提升了我的实际操作能力。
在实习期间，我还有幸结识了很多优秀的同事和领导，他们的工作态度和专业精神给了我很大的启发。
通过与他们的交流和合作，我学会了如何倾听他人的建议，如何尊重他人的意见，并在工作中不断改进和提升自己。
在团队合作中，我学会了如何与他人密切协作，如何相互支持，共同完成工作。
在与领导的交流中，我学会了如何向他人请教，如何接受他人的指导，并不断提升自己的专业素养。
这些经历让我对团队合作和领导能力有了更深刻的认识，也提升了我的团队协作能力和领导才能。
在实习期间，我还有幸参与了一些专业培训和学习活动，这些活动让我更全面地了解了酒店管理的相关知识和技能。
通过学习酒店管理课程、参与专业讲座和实践操作，我不仅了解了酒店行业的最新动态和发展趋势，也学会了如何运用管理知识和技能解决实际问题。
在专业培训中，我学会了如何制定酒店的经营策略，如何管理酒店的客户关系，如何提高酒店的服务质量。
这些经历让我对酒店管理的前沿理论和实践方法有了更深刻的了解，也让我更加有信心和能力应对未来的挑战。
酒店管理实习工作总结(5篇)
酒店管理实习工作总结（5篇）篇一：酒店管理实习工作总结在过去的几个月中，我在一家知名酒店中实习，对于酒店管理方面有了更多的经验和了解。
在这次实习中，我主要负责接待客人、预订会议室等管理工作，同时还有其他方面的任务。
下面是一些我在实习中学到的经验和总结。
首先，我学会了如何处理客户的投诉。
在做酒店管理的过程中，客户投诉是很常见的。
这时我必须立刻采取行动，先听取客户的投诉内容，然后向相关部门反映和解决问题，同时对客户进行服务和赔偿。
重要的是要对客户诚实、和善的态度，让客户感受到尊重和关心。
其次，我学会了如何与团队成员沟通和协作。
在酒店管理中，要处理大量的工作流程和客户需求，强调团队合作是十分必要的。
我需要与不同的同事紧密合作，时间抽象得紧，以确保客户的需求得到及时满足。
最后，我从实习中学会了更高效的时间管理。
酒店管理是一项快节奏的工作，时常面临时间紧迫的情况。
我从中学会了如何合理安排和管理自己的时间，如何在繁忙的工作中保持效率和精力。
总的来说，这次实习使我对酒店管理有了更深入的了解，我学会并积累了很多实用的技能和经验。
我相信这些技能和经验也将在我的未来职业生涯中派上用场。
同时，在实习过程中也结识了很多优秀的同事，他们的职业素质和个人特点也对我产生了深刻的印象。
篇二：酒店管理实习工作总结在过去的几个月里，我在某酒店从事管理实习工作。
在这期间，我主要负责前台接待客人、预订房间、处理客户投诉、执行管理部署等工作。
实践证明，要将管理理念转化为实际操作而实现质的提升并不容易。
首先，我学到了如何与其他部门的同事协同工作。
管理理念和方案的实施涉及到各个部门和业务流程，需要良好的协同和沟通功能。
在实习中，我学会了如何和其他人合作，开展充分的协商和讨论，制定更好的方案。
这些方案对于顺畅执行完整个管理项目有很大的帮助。
其次，我学到了很多如何以顾客为中心的管理方法。
在酒店管理领域，肯定需要以顾客的满意度作为衡量管理项目成功的标准。
酒店管理专业大学生实习总结7篇
酒店管理专业大学生实习总结7篇篇1一、实习背景及目的我在本学期有幸被安排至XX酒店进行为期半年的实习。
本次实习的目的是将课堂上学到的酒店管理的理论知识与实际工作相结合，以期在实践中提高专业技能，明确职业方向，并为未来的职业发展打下坚实的基础。
二、实习单位概况XX酒店是一家五星级标准的商务酒店，集客房、餐饮、会议和娱乐于一体。
酒店地理位置优越，服务上乘，是当地知名的酒店之一。
在实习期间，我主要在酒店的客房部、餐饮部和前台部门进行轮岗实习。
三、实习内容及过程1. 客房部实习：在客房部，我参与了客房的清洁、布置以及床品的更换等工作。
通过实践，我了解到客房服务的细节至关重要，从清洁程度到物品摆放，都要做到精益求精。
此外，我还学习了布草管理、客房清洁流程和客人投诉处理等方面的知识。
2. 餐饮部实习：在餐饮部，我先后在餐厅和厨房进行实习。
在餐厅，我主要负责客人的点餐服务、餐桌布置以及餐后清理等工作。
在厨房，我了解了不同菜系的制作流程，并亲身参与了一些简单菜品的制作。
通过实践，我提高了自己的服务意识和团队协作能力。
3. 前台部实习：在前台部门，我主要学习了如何接待客人、处理客人入住和退房手续、解决客人问题等。
通过与客人的直接接触，我提高了自己的沟通能力和应变能力。
此外，我还了解了酒店的管理系统，学会了如何为客人推荐酒店的各项服务和设施。
四、实习收获与成长1. 专业技能的提升：通过实习，我将课堂上学到的理论知识与实际操作相结合，提高了自己的专业技能。
例如，在客房部，我学会了如何高效地进行客房清洁和布置；在餐饮部，我学会了如何为客人提供优质的服务；在前台部，我学会了如何与客人沟通并处理各种问题。
2. 职业素养的养成：在实习过程中，我养成了良好的职业素养。
例如，我学会了如何保持礼貌、热情的工作态度，如何遵守酒店的规章制度，如何与同事协作等。
这些素养对我未来的职业发展非常重要。
3. 职业方向的确立：通过实习，我对酒店管理有了更深入的了解，明确了自己的职业方向。
大学生酒店管理实习总结5篇
大学生酒店管理实习总结5篇篇1一、实习背景与目的在大学期间，为了将理论知识与实际工作相结合，提高专业技能，我参加了酒店管理实习。
本次实习的主要目的是了解酒店运营流程，掌握酒店服务标准，提升个人职业素养，为未来的职业发展打下坚实的基础。
二、实习单位与岗位我在某国际连锁酒店的管理部门实习，担任实习生的岗位。
实习期间，我有机会参与到酒店的前台接待、客房管理、餐饮服务和会议策划等多个部门的工作中。
三、实习内容与过程1. 前台接待：在前台部门，我学习了宾客入住登记、询问解答、房间预订与取消、客人投诉处理等工作流程。
通过实际操作，我掌握了专业的前台操作技能，提高了与客人沟通的能力。
2. 客房管理：客房部是酒店的重要组成部分。
在此期间，我参与了客房清洁、布草更换、设施检查与维护等工作。
同时，我也了解了酒店客房服务标准和客房管理系统的操作。
3. 餐饮服务：在餐厅，我学习了菜单设计、餐饮服务礼仪、食品卫生与安全等知识。
通过实践，我掌握了餐厅服务的流程，提高了自身的服务意识和团队协作能力。
4. 会议策划：在会议部门，我参与了会议筹备、会场布置、会议服务等工作。
通过实践，我学会了如何根据客户需求策划和执行各类会议活动。
四、实习收获与成长1. 专业知识方面：通过实习，我将所学的理论知识与实际工作相结合，加深了对酒店管理专业的理解。
同时，我也了解到酒店行业的最新发展趋势。
2. 技能提升方面：实习期间，我提高了英语沟通能力、组织协调能力、团队协作能力以及解决问题的能力。
此外，我也学会了如何面对压力和挑战。
3. 职业素养方面：通过实习，我更加明确了自己的职业发展方向和目标。
同时，我也学会了如何与同事和客人保持良好的沟通和关系，提高了自己的职业素养。
五、存在问题与建议1. 实习过程中发现的问题：部分员工服务意识有待提高，部分部门之间的沟通不够顺畅等。
针对这些问题，我认为酒店应该加强员工培训，提高员工的服务意识和服务质量；同时加强部门之间的沟通与协作，提高工作效率。
大学生酒店管理实习心得（5篇）
大学生酒店管理实习心得作为一名大学生，我有幸获得了一个酒店管理实习的机会。
这个实习经历给了我很多宝贵的经验和启示，让我对酒店管理这个行业有了更深入的了解。
以下是我在实习期间的心得体会，希望对其他有兴趣从事酒店管理的大学生有所帮助。
首先，实习的第一天是最令人兴奋和紧张的一天。
当我踏入酒店大堂的那一刻，我感到自己置身于一个充满活力和忙碌的工作环境中。
在接下来的几天里，我被分派到不同的部门进行轮岗培训，如前台、客房部、餐饮部等。
通过这样的轮岗，我能够全面了解酒店的运营流程，从而更好地理解各个部门之间的协作关系。
在前台工作期间，我学会了如何与客人进行沟通和处理突发事件。
有一次，一位客人突然要求更换房间，他对原先安排的房间位置非常不满意。
我需要冷静地倾听客人的抱怨，并妥善处理这个问题。
在这种情况下，我学会了如何冷静地处理客人的抱怨，并提供解决问题的方案。
我也意识到，作为一个前台接待员，我们需要时刻保持礼貌和耐心，以确保客人有一个愉快的入住体验。
在客房部工作期间，我学到了房间保洁和整理的技巧。
我了解到，保持客房的整洁和卫生是非常重要的，因为它直接影响到客人对酒店的整体印象。
同时，我还学习了如何高效地打扫房间，以提高工作效率。
这个经历让我明白，即使是一项看似简单的工作，也需要专业的技能和耐心。
在餐饮部工作期间，我学到了如何提供优质的客户服务。
与客人互动时，我需要积极主动地询问他们的需求，并尽力满足他们的需求。
我还学习了如何处理客人的投诉和意见，以确保客人和酒店之间的关系能够得到良好的维护。
这个经历让我明白，餐饮部的成功与否不仅仅取决于食物的质量，还取决于服务的质量。
除了通过轮岗培训学到了很多技能和知识外，我还有幸参与了一些酒店的管理会议。
在这些会议上，我能够听到酒店高层的意见和决策过程，了解他们的思考方式和管理方法。
通过这些会议，我深刻地认识到，酒店管理需要从多个角度来考虑问题，同时还需要对市场和客户需求有敏锐的洞察力。
酒店管理实训总结
酒店管理实训总结•相关推荐酒店管理实训总结（通用15篇）总结是对过去一定时期的工作、学习或思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，它是增长才干的一种好办法，因此我们要做好归纳，写好总结。
那么总结应该包括什么内容呢？以下是小编精心整理的酒店管理实训总结，欢迎阅读与收藏。
酒店管理实训总结篇1短短的一个月的社会实践一晃而过，我的第一份工作也就这样结束了。
在楚天卢酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多，也领悟到了许多。
在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。
第实践，第工作，使我明白此刻的我们只可是是开在温室中的花朵，没有经历过任何的风吹雨打，所以在我们被移栽到户外的时候，我们就会枯萎。
所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的。
这样我们就能够在走出校门时，更好的迈向社会，接触社会，了解社会，从而投身社会。
实践还能够让我们在社会中去开拓我们的视野，增长我们的才干，明确我们在未来生活中的目标。
社会是一个大课堂，它能够让我们来学习，也能够让我们受教育，更能够激励我们为以后的生活打下坚实的基础。
一、挣钱的辛苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都应对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。
在那时我才真真正正的明白，原先父母在家里挣钱真的很不容易。
二、人际交往在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。
大家都明白社会上的人际交往是十分复杂的。
我想大家都很难说的清楚，仅有经历了才能了解，才能有深刻的体会。
酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一齐，每个人都有自我的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。
在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。
这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重要的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的提高。
同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。
酒店管理专业的实习总结6篇
酒店管理专业的实习总结6篇篇1引言在大学期间，我选择了酒店管理专业，并有机会在一家知名的酒店进行了为期一年的实习。
通过这次实习，我不仅深入了解了酒店管理的相关知识，还锻炼了自己的实际操作能力和团队协作精神。
以下是我对这次实习的总结。
一、实习基本情况本次实习的地点位于一家五星级酒店，我所在的部门是酒店的前台接待。
实习期间，我主要负责接待来宾、办理入住手续、解答客人疑问以及处理一些日常事务。
通过这次实习，我不仅掌握了酒店前台接待的基本流程和技巧，还熟悉了酒店管理的相关知识和操作规范。
二、实习中的收获1. 专业知识得到巩固与提升在实习过程中，我不断运用所学知识解决实际问题，使得专业知识得到了巩固与提升。
例如，在处理客人疑问时，我能够熟练运用酒店管理专业知识进行解答，并得到了客人的认可与赞誉。
此外，我还通过实习了解了酒店管理的最新动态和行业发展趋势，为未来的职业发展奠定了基础。
2. 实际操作能力得到锻炼实习期间，我积极参与各项工作，认真完成各项任务。
通过不断的实践，我的实际操作能力得到了锻炼与提高。
例如，在接待来宾时，我能够迅速、准确地完成入住手续，并提供优质的服务；在处理日常事务时，我能够灵活运用所学知识解决各种问题。
3. 团队协作精神得到培养在实习过程中，我深刻认识到团队协作的重要性。
酒店前台接待工作需要多个岗位的密切配合与协作，才能提供优质的服务。
因此，在实习过程中，我积极与同事沟通交流，共同解决问题，培养了团队协作精神。
三、实习中的不足与改进虽然本次实习取得了不错的成绩，但我也意识到自己在某些方面仍需改进。
例如，在处理一些复杂问题时，我的应变能力还有待提高；在与客户沟通时，我的语言艺术和沟通能力也有待加强。
针对这些问题，我将继续努力学习相关知识，提高自己的综合素质。
四、总结与展望本次实习是我大学生涯中一段宝贵的经历，不仅让我深入了解了酒店管理的相关知识，还锻炼了自己的实际操作能力和团队协作精神。
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酒店经营与管理实习总结
XX年10月28日我们来到浙江海亮商务酒店实习.通过培训实习我了解到“顾客第一，服务至上”是酒店的经营理念，以高效卓越服务奉献的精神服务好每一位顾客，紧跟世界主题引领低碳消费生活，创建优质绿色饭店。
培养员工把工作刚事业去做，提高员工的工作素质，提升员工的服务技能。
它是由中国500强企业－－海亮集团斥资亿元兴建的豪华商务型酒店，餐饮客房娱乐设施齐全。
它于XX年开业至今秉承并学习其他酒店的经营及管理模式努力向前发展，在XX年4月的时候通过了浙江省“绿色饭店”的审核，在酒店业不断发展的推动下，海量商务酒店也在不断向前发展。
在这个还算不错的环境中我们于XX年5月31号完成了我们为其七个月的实习。
1.酒店概况
诸暨海亮商务酒店座落于诸暨店口华东汽配水暖城内，是由中国500强企业－－海亮集团斥资亿元兴建的豪华商务型酒店。
酒店环境优越，交通便捷，毗邻华东珠宝城，距萧山国际机场仅35分钟车程，离绍兴市区35公里，诸暨市区30公里。
酒店拥有各类豪华客房160余间套，室内布置典雅、设施齐全，能满足不同层次宾客的需求；拥有1000余平方米多功能宴会厅一个，能承办650余人大型宴会和会议接待；装饰豪华、风格独特的餐饮包厢30余只；精典雅致的西餐
厅一个；规格不同的会议室五个；同时能停放200余辆汽车的大型地下车场一个。
酒店还拥有一流娱乐设施，大型浴场、足浴、桑拿、KTV、SPA、棋牌、美容美发等都将使您流连忘返，拥有极致的生活享受。
海亮商务酒店，是您商务接待、旅游度假、聚朋会友的理想场所。
酒店星级：四星级
开业时间：XX-01-01
2.实习总结
实习目的：
通过实习提高自己的对社会的认知能力，同时理论联系实际，让自己迅速适应社会跟上社会的发展。
通过理论与实际的结合、学校与社会的沟通，进一步提高学生的思想觉悟、业务水平，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便培养自己成为能够主动适应社会主义现代化建设需要的高素质的复合型人才。
培养自己的工作责任心、责任感，学习干一行爱一行的精神。
实习过程
1.了解酒店的概况
2.各岗位的专业培训
3.进行考试考核
4.定岗实习
实习部门：餐饮部
实习流程：
1.跟师傅学习
一周的理论知识及基本操作培训结束后，我们进入餐饮部跟师傅学习跟详细的工作流程及礼貌礼节，第一次接触餐饮业有些害怕，师傅从最基本的给我们教起，让我们慢慢适应这个工作环境，适应这份工作。
餐饮的服务流程很多：拉椅让座、倒茶、上毛巾、铺口布花、问酒水、倒酱油米醋、上菜、送客。
我们学习每一个流程并在师傅的帮助下完成，慢慢的我们不再害怕，也可以自己操作，同时师傅会给我们及时纠正我们的错误。
在学习餐中服务流程的同时我们还学习餐后收尾工作，如何将餐桌上的餐具清洗干净及包厢的其他卫生做干净，餐具卫生是非常重要的，领班会及时检查包厢的卫生，确保客人的用餐卫生。
2.自己独立操作
半个月的学习，我们已经可以独立操作并给我们分了包厢。
来的客人是各型各色的，有的很急，需要按他的要去去做，不可以在工作中回答客人不知道，要用专业用语去回答，不可以对客人发脾气，即便是客人的不对也不可以，自己解决不了的问题可以叫领班来解决，还是解决不了的话可以叫主管和经理来解决。
在整个操作过程重要面带微笑，不可以拉着脸为客人服务，客人的要求要尽量满足。
必须做到规范服务，在服务过程中要用九句礼貌用语，要请字当头，谢不离
口。
在这段时间里，我们的服务越来越规范，出现的错误越来越少，得到了领班、主管、经理的肯定。
3.工作岗位的调换
自己操作三个月后，我们的工作进行了小的调换，有人去做迎宾，迎宾的工作虽然比服务员的工作简单，但她们要讲客人准确的带到相应的包厢，她们的工作要非常严谨，她们可以说是餐厅的门面。
我的工作还是服务员，我从新服务员变成了老服务员，工作技能越来越扎实，工作流程越来越熟悉。
在酒店实习的这段时间，我看到了地域的差异，星级酒店的服务于普通酒店服务的差别，经济发展速度的快慢影响着各行各业的发展，同时看到了管理的不同对酒店发展的影响，虽然海亮商务酒店有“顾客至上，员工第一”的口号，实际没有做到，现在都实行人性化管理，她们在这方面有些欠缺，使老员工跳槽，新员工辞职。
如果这方面可以改进的话，对于一个四星级酒店来说，招聘员工应该不会那么难，且会会有更好的发展。
实习心得
我在海亮商务酒店进行了为期七个月的实习，这次实习是我第一次踏入社会，面对贵族华丽大堂，整洁有序的工作，对我来说是一次很大的挑战。
我们在人事部经过一个星期的短期培训后，基本上掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到
各个岗位，我则被分到了中餐部门，待熟悉了本部门的概况后就跟着师傅开始学习了。
我第一次独立操作时真的很胆小，不敢去询问客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要放开自己心中的“怕”，主动去做，最重要的一点就是“勤”!要勤快，要用眼睛去观察，发现可人的需求，在客人没有说出来之前为客人服务，这才是星级服务。
了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热情、周到地去服务，用最真诚的微笑去迎接客人，使我自己更加充满了信心!也许在酒店实习不免会遇到这样那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗真诚、上进的心，无论遇到什么样的坎坷，我都会踏过去的!
在中餐厅的这一年，人的接触面也广了，从一生下来认识到自己的父母，上了学，认识老师、同学，而现在的我到了xxx酒店又认识了同事、领导以及所熟悉的客人等，随着更深地接触，觉得陌生人比认识的人还要多，所以说不和陌生人打交道是不可能的，人在这个世界上就生活在一个人际关系圈里。
所以我也逐渐认识到了，要想在酒店干得好，有几点是必须要有的：一是素质要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作经验，工作认真，一丝不苟。
二是勤奋，有条理，头脑清醒。
三是要有一定的管理能力。
四是要能干，深受到领导以及客人的喜爱。
如果真的能做到以上几点，我想你也许就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会
上，也不能太过于表现自己。
其实，只要用一颗炽热、真诚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就可以问心无愧了。
酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为五星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。
在中餐厅，接触这方面的知识相对于其他部门而言还是比较多的。
当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。
有一本书叫做《不要只做我告诉你的事，请做需要做的事》，它在某种程度上给出了答案：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。
现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。
主动会给你带来机会，因为机会是留给有准备的人的，但主动的同时不要总是表现自己，要学会高调做事，低调做人。
社会的发展，国际的交流，我们对外语的学习还很欠缺，如果要做酒店业学几门外语是非常必要的。