食用菌根腐病与软腐病的区别与防治

食用菌根腐病与软腐病的区别与防治

软腐病和根腐病是食用菌生产中比较多见的一种真菌病害，我们在下乡调研时许多菇农朋友多次询问根腐病和软腐病是否属于一种病害？现一并解答如下：

软腐病也叫绵腐病、腐烂病，葡枝霉病，蛛网病、湿腐病等；而根腐病又叫基腐病、灰霉病等。

软腐病病原菌为树枝状轮指孢霉菌，属于半知菌亚门、丛梗孢目、葡枝霉属；而根腐病病原菌为瓶梗青霉菌，属于半知菌亚门、丛梗孢科。

基腐病病害主要发生在菌柄基部，在子实体生长阶段，菌柄基部变黑褐色至黑色腐烂，基部腐烂后子实体倒伏。幼菇丛发病虽不倒伏，但不能继续生长发育，最后死亡。

软腐病在染病初期，先在出菇面上形成白色菌皮，似金针菇气生菌丝状，后渐渐侵染子实体基部，使之呈水渍状褐色斑点或斑块，病菌逐渐上移，使菌盖表面形成不规则褐色病斑，最后感染菇体，使之基部变软，发生群体性倒伏并腐烂，病菇上随即有白色絮状菌丝物覆盖或包围。

二者发病症状相仿，仅病原菌不同，该病可侵染蘑菇、平菇金针菇，银耳等。

发生条件：其病原菌都属土壤习居真菌，由空气、覆土、水滴、人体、昆虫传布。10`C左右即可发生危害，尤其在初春季节，气温逐渐升高，相对通气不良时，发生速度随之加重。它多发生在棉籽壳生料栽培的菇床上和第二潮后的菇体上，以及生长阶段培养料含水量过高，床面长时间有积水，加之长时间覆盖塑料薄膜，通风不良，湿度过大，均利于该病的发生。

防治措施：（1）控制菇棚空气湿度在85%以下，不利病害的发生。

（2）菇房在使用前，应喷洒1：1000倍的疣霉净药液或1：50倍的金星消毒液，彻底杀灭菇房内病原菌。

（3）子实体生长阶段控制用水量，经常清除床面积水。

（4）发菌及出菇期间，间隔5-7天对地面、墙体及通风口、进出口等喷洒1：800倍的疣霉净或1：50倍的金星消毒液

（5）发病后，要及时清除病菇，然后喷洒1：500倍疣霉净，可有效控制其病菌扩展。