《有机酸发酵工艺学》课程综述

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《有机酸发酵工艺学》课程综述

综述内容:

1、柠檬酸发酵黑曲霉的代谢特点,黑曲霉代谢工程改造进展。

2、柠檬酸发酵过程中糖、酸和生物量的变化,氧和二氧化碳的变化趋势,及其测定方法。

3、柠檬酸提取新工艺。

4、柠檬酸的应用拓展。

5、乳酸发酵德氏乳酸菌的代谢特点,代谢工程改造进展。

6、细菌乳酸发酵过程中糖、酸和生物量的变化,氧和二氧化碳的变化趋势,及其测定方法。

7、芽孢杆菌乳酸发酵的代谢途径,代谢工程改造进展。

8、米根霉发酵产乳酸的代谢特点,诱变筛选方法,代谢工程改造进展。

9、衣康酸曲霉发酵产衣康酸的代谢特点,诱变筛选方法,代谢工程改造进展。

10、土曲霉发酵产衣康酸的代谢特点,诱变筛选方法,代谢工程改造进展。

11、衣康酸的提取新工艺。

12、产衣康酸微生物菌株的开发。

13、苹果酸发酵工艺新进展

14、产苹果酸微生物菌株的开发。

15、琥珀酸发酵工艺新进展。

16、产琥珀酸微生物菌株的开发

17、产琥珀酸微生物的代谢途径,诱变筛选方法,代谢工程改造进展。

18、葡萄糖酸生物的代谢途径,诱变筛选方法,代谢工程改造进展。

19、葡萄糖酸发酵工艺新进展。

20、丙酮酸生物的代谢途径,诱变筛选方法,代谢工程改造进展。

21、丙酮酸发酵工艺新进展。

格式:

题目(中英文):小三宋体(times new romen)

摘要(中英文):五号宋体(times new romen)

正文:标题用四号宋体,内容用小四宋体

参考文献:小五号宋体(times new romen)

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