番茄无公害生产技术
番茄采摘后无公害催熟四法
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番茄采摘后无公害催熟四法
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来源：《农村百事通》2015年第10期
1.药剂催熟。
将番茄在浓度为1000～4000毫升/升的乙烯利溶液中浸蘸一下取出，放在20～30℃的环境中，经2～4天可成熟。
2.加温催熟。
将要催熟的番茄堆放在温度较高的地方，如室内、温床、温室等，促其成熟。
催熟的适宜温度为25～30℃，相对湿度为85%～90%。
如果超过30℃，则红色品种不会表现为红色而表现为黄色。
3.温水处理。
将番茄放入温水中浸泡6～9个小时，取出后使其自然成熟，时间为8～9天。
4.酒精催熟。
将番茄放入95%左右的酒精溶液内漂洗，再用纸包好，装进木箱，然后在18～20℃的温度下进行催熟。
该方法还能防止果实腐烂。
（河北省邢台市农业局霍立强邮编：054001）。
温室番茄无公害标准化栽培技术
温室番茄无公害标准化栽培技术一．育苗1．品种选择：选择优质、高产、抗病抗逆性强的番茄品种，如：金棚、宝冠、L－402等。
2．亩用种量：25g。
3．种子处理：先用清水冲洗3次，再浸泡6－8小时，捞出稍微晾后催芽。
4．催芽处理：把种子用湿布包好，在25－30度条件下保温催芽，每天用清水冲洗一次，36小时即可发芽。
5．苗床准备：苗床土选用无病粮田肥土60％与充分腐熟圈肥40％混合，每立方米床土中混合氮磷钾三元复合肥2kg，苗床土厚度为10厘米。
6．播种：秋冬茬番茄7月上旬播种，冬春茬番茄10月中旬播种，播种前浇足底水，水渗后覆一层药土，（药土按每平方米50％多菌灵可湿性粉剂10g与25kg床土混合）拌匀后1/3铺在床土上，然后点种，2/3覆盖在种子上。
覆土厚度1－1.2厘米。
7．苗期管理：播种后白天保持25－30度，夜间16－18度，出苗后白天保持20－25度，夜间14－16度。
间苗要及时，间掉病苗、变异株、弱小苗、过密苗。
二．定植1、定植前的准备：结合整地，每亩施优质腐熟圈肥5000kg，氮磷钾三元复合肥50kg，然后深翻土地30厘米。
2、棚室土壤消毒：每亩棚室用硫磺粉2－3kg，加80％敌敌畏乳油0.25kg，拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风无味儿时再定植；土壤消毒一般每亩用生石灰70-100kg，撒于地面后整地。
3、定植时间：秋冬茬番茄于7月下旬高垄定植，冬春茬温室番茄于11月下旬-12月上旬定植。
4、定植密度：宜采用大小行定植，大行80cm，小行50cm，每亩定植2800-3000株。
三．田间管理1、环境调控（1）温度：缓苗期间白天保持25-30度，夜间不低于15度，开花座果期白天保持20-25度，夜间不低于15度。
（2）光照：采用透光性好的耐候功能膜，冬春季节保持膜面清洁，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间，夏秋季节保持适当遮阳降温。
（3）湿度：最佳空气相对湿度为：缓苗期80-90%、开花座果期60-70%、结果期50-60%。
番茄无公害生产技术规程
番茄无公害生产技术规程番茄无公害生产技术规程1. 产地环境要选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的壤土地块。
2. 种子选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适合市场需求的品种。
2.1种子处理温汤浸种：把种子放入55℃热水中，搅拌至30℃后浸泡3－4小时。
主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病、晚疫病。
2.2 浸种催芽浸种后将种子放置在25－28℃的条件下催芽，待60－70%的种子出芽即可播种。
3. 培育无病虫壮苗3.1 播种前准备3.1.1选用温室、大棚、阳畦等育苗设施，为有效防治病虫害，育苗应配有防虫遮阳设施。
3.1.2 调制营养土：用1/3充分腐熟的圈肥，2/3无病原物熟土，拍细过筛；每方营养土中，加过磷酸钙1公斤，草木灰5公斤或氮、磷、钾复合肥2公斤。
3.1.3 苗床消毒：可用如下两种方法之一：一是每平方米播种床用福尔马林30－50毫升，加水3升，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气味散尽后进行播种；二是每方营养土掺入50%的多菌灵80克。
3.2 播种育苗3.2.1 播种期：适宜播种期为2月上旬至4月下旬。
可育苗定植，也可直播。
3.2.2 播种量：育苗用种量20－30克，直播用种量100克左右。
3.2.3 播种方法：当催芽种子70%以上露白时即可播种。
播种前苗床浇足底水，湿润至床土深10公分。
水渗下后用营养土薄撒一层，找平床面，然后均匀地撒播，播后覆营养土0.8－1.0公分。
每亩苗床再用50%多菌灵可湿性粉剂8克，拌上细土均匀薄撒于床面上，用以防治猝倒病。
积极提倡采用营养钵、育苗盘、纸袋等方法播种育苗。
3.3 苗期管理3.3.1 出苗前的管理：白天高温天气要进行遮阴，床温不宜超过30℃，雨天加盖薄膜防雨。
育苗期间不要使夜温过高。
播种后出苗前苗床土要保持湿润，不能见干，畦面可覆盖草苫进行保湿。
3.3.2 分苗：在2－3片真叶时进行分苗。
将幼苗分入事先调制好营养土的分苗床中，行距12－13公分，株距12－13公分；也可分入直径10－12公分的营养钵中。
无公害番茄生产操作技术
出苗后地下 害虫 的危 害 ， 节阶段谷子钻 心虫 的危 害 ， 拔 如不进 行及 时防治 或防治不 彻底 ， 都是 造成 缺苗断垄 的主
要 因素 。
（ 张宏 民 编 ， 孔 爽校 ）
湿性 粉剂２— ３ 的 比例 ， 药拌在 种子上 ， 后下 种 ， ｇ 将 然 可有
ｌ２ ６
安 徽 农 学通 报 ，Ａ ｈ ｉ ｇｉＳ ｉＢ ｌ２ １ ，６ １ ） ｎ ｕ ｒ ｃ． ｕ１ ０ ０１ （８ Ａ ． ．
１０ ６
安徽农学通报 ，Ａｎ ｕ Ａ ， ＳｉＢ ｌ２ １ ．６ １） ｈ ｉ ｇｉ ｃ． ｕ１ ０ ０１ （８ ． ．
无公 害番茄生产 操作技 术
何兴武 卞 军 徐 玮
（ 宿迁 市宿豫区农业技术 推广中心 ， 江苏 宿迁２ ３ ０ ２ ８ ０）
摘
要： 介绍 了无公 害番茄生产操 作技术 ， 主要 包括 ： 产地选择 、 育苗 、 定植 、 田间管理 、 虫害防治、 收等。 病 采 文献标 识码Ｂ 文章编号 １ ０ － ７ １（ ）１ － — ０ ７ ７ ２ １ ０ ３ ００ １０ ０２ ８ ６
１２ 灌溉水质 ． 灌 溉水中无污染 物 、 特别是重金属 和有毒有 害物 质 、 如 汞、 、 、 、 铅 铬 镉 氰化物 、 氟化物 等。 １ 土壤 质量 ． ３
为迅 速 。 者根 据多 年 的栽培 经验 ， 笔 总结 出如 下生 产操 作
技术 。
未 受到人 为污染 、 土壤 中无农 药残 留。 土壤肥 沃 、 有机
选择抗病 强 、 品质 好 、 量高 的品种 。 产
２２ 种 子 准 备 （ 转 １ ２ ． 下 页） ６
作 者简 介： 何兴武（ ９ ８ ）男 ， １ ７ 一 ， 助理农 艺师 。
无公害大棚番茄生产作业历
无公害大棚番茄生产作业历
为了保证营养生长和生殖生长的平衡，大棚春番茄的浇水量不能大，特别在生育前期水分不可过量。
定植时浇水量要足，可到第一穗花序坐果后再浇水，如果定植时浇水量小，在缓苗后7天，植株长出了一片新叶，第一穗花序进入花前期，可浇缓苗水，以保证开花期水分需求，然后中耕、蹲苗。
番茄是喜光作物，光照不足易徒长。
定植初期外界气温低，通风虽小，棚内相对湿度大，在不通风的情况下，上午薄膜上都有水株，影响采光，为了改善棚内光照条件，多层膜覆盖棚，日出后及时移开棚内的二层膜。
番茄在正常温度管理条件下，定植后7―10天，开始进入花期。
由于棚内昼夜温差变化，湿度较大，常常因光照不足，影响花粉正常萌发而落花，所以大棚番茄常在花期使用生长素喷花。
大棚春番茄开花坐果期管理
番茄白天27℃，夜晚17℃，温差保持在10℃情况下，番茄生长最快。
大棚番茄进入开花期，加大通风量，上午棚内温度上升到20℃，逐渐打开通风口，降温降湿。
从开花至浇催果水之前，最高棚温不要超过28℃，此时夜温仍感不足，下午当棚温降至20℃时将通风口关闭。
番茄第一穗果已长到如乒乓球大小时，结束蹲苗，及时浇一次“催果水”，结合浇水追一次化肥，对番茄丰产极为重要。
浇水时间过早会使茎叶徒长，影响果实膨大；浇晚了，
又会造成第二穗花瞎花瞎果。
番茄开花前及时插直架，并及时绑蔓。
番茄分枝性强，单干整枝的，应及时去除叶腋长出的侧枝。
无限生长的番茄摘心，大棚番茄一般留2―3穗果，当主枝上长够预定的花穗数后，在最上面的花穗上部保留两片叶摘心。
包头市日光温室番茄无公害生产技术
１ ． 育 苗 土 配 制 用 ３年 内未 种 过 茄 类 作 物 的 园 土 与 优 制 腐 熟 有 机 肥 混
浸 种 后把 种 子 洗 净 沥 干 包 上 湿 布放 在 恒 温 箱 中 或 催 芽 室内， 催 芽期 间要 经 常 检查 和翻 动 种 子 ， 保 证 充 足 的氧 气 ， 并 且每 天 用 温 水 淘 洗一 次 ， 稍 晾后 继 续在 ２ ５ — ２ ８ ℃下催 芽 ， 种 子
【 关键词】 日光温室 番茄 无公害 生产
一
、
茬 口安 排 与 品种 选 择
４ ． 种 子上 旬 播 种 育 苗 ， 苗 床要 下铺 地 热 线 ， 并 且 要 在育 苗温 室 加 温 以 提 高 室 温 ， 苗龄 ６ ０ — ７ ０天 。２ ～ ３月
联 系起 来 ， 成 立多 个 沙 糖 橘协 会 ． 由政 府 综 合 监 管 。 协会 内信 息互通 ， 可及时获得有效信息 ， 充 分 发 挥 其 在 果 品 市 场 流 通 中 的 主渠 道 作 用 。 另外 ， 还应组建交易平台 ， 提 倡 举 办相 关 展 销会 ． 如“ 清远市沙糖橘旅游 文化节展销会 ” ． 吸 引 客 商 前 来 采购 ． 加 大 沙 糖橘 销 路 。 增强知名度。
７ ． 加强 采 后 处 理及 深 加 工
［ ２ 】 武 朋 涛 ．清 远 沙 糖 橘 品 牌 从 幕 后 走 上 前 台Ｉ Ｎ］ ，中华 合 作
时报 ，２ ０ １ ０ —１ ２ ～ ２ ４ （ Ａ０ １ ）
ｆ ３ １李 敏 怀 ．热 烈 祝 贺 清 远 市第 三届 沙糖 橘 旅 游 文 化 节 暨 名 优 特 农 产 品 展 销会 隆重 举 行 【 Ｎ】 ．清远 日报，２ ０ １ １ — １ ２ － ２ ３ （ Ｃ４
无公害农产品番茄生产技术操作规程
无公害农产品番茄生产技术操作规程一、产地环境要求选择生态环境良好、无污染的地区作为番茄生产基地。
产地的土壤应肥沃、疏松、排水良好，酸碱度适中（pH 值在 60 70 之间）。
水源充足、清洁，空气质量符合国家相关标准。
同时，基地应远离工业“三废”排放、农业废弃物污染和城镇生活垃圾污染等区域，以确保生产出的番茄达到无公害农产品的标准。
二、品种选择1、选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强的番茄品种。
如在早春和秋延后栽培，可选择耐寒性较好的品种；在夏季高温季节栽培，应选择耐热性强的品种。
2、种子质量应符合国家标准，纯度不低于95%，净度不低于98%，发芽率不低于 85%，水分不高于 7%。
三、育苗1、育苗设施可选用温室、大棚或阳畦等育苗设施，育苗前要对设施进行消毒处理，可用福尔马林溶液喷雾或熏蒸，密闭 1 2 天后通风换气。
2、营养土配制选用无病、肥沃的田园土和充分腐熟的有机肥，按 6:4 的比例混合均匀，每立方米营养土中加入三元复合肥 1 2 千克，50%多菌灵可湿性粉剂 80 100 克，充分拌匀后过筛备用。
3、种子处理（1）晒种：将种子在阳光下晾晒 1 2 天，以提高种子的发芽率。
（2）浸种：先用清水浸泡种子 3 4 小时，然后放入 55℃的温水中搅拌 15 分钟，再浸泡 4 6 小时。
（3）催芽：将浸泡后的种子捞出，用湿布包好，放在 25 30℃的环境中催芽，每天用清水冲洗 1 2 次，待 70%左右的种子露白时即可播种。
4、播种（1）播种时间：根据当地的气候条件和栽培季节，选择适宜的播种时间。
一般早春栽培在 12 月至次年 1 月播种，秋延后栽培在 7 8 月播种，夏季栽培在 4 5 月播种。
（2）播种方法：将营养土装入育苗盘中，浇透水，待水渗下后，将种子均匀撒播在育苗盘内，覆盖 05 1 厘米厚的营养土，然后覆盖地膜或搭建小拱棚保温保湿。
5、苗期管理（1）温度管理：出苗前，白天温度保持在 25 30℃，夜间温度保持在 15 20℃；出苗后，白天温度保持在 20 25℃，夜间温度保持在 10 15℃。
无公害樱桃番茄栽培技术要点
无公害樱桃番茄栽培技术要点近两年，樱桃西红柿市场占有率高，前景广阔，成熟果实既可作为蔬菜食用，又可当成水果食用，风味独特，营养丰富。
随着人们对无公害农产品的需求，樱桃西红柿无公害生产技术应重点抓住以下几要点：一、适时播种根据栽培季节、气候条件、育苗手段和壮苗指标选择适宜的具体播种期。
二、整地做畦、合理密植樱桃番茄宜选择在排灌方便、土壤肥沃、通风透气性好的沙壤土种植。
定植前深翻细耙，亩施腐熟有机肥5000公斤和过磷酸钙50公斤。
适时追肥，以速效肥为好。
三、肥水管理樱桃番茄生长量大，结果期长，产量高，所以肥水供应要充分。
定植10～12天后可开始浇施水肥，薄肥勤施。
开花结果期，结合清沟中耕培土，亩施人复合肥50kg。
进入盛果期后，每15～20天浇1次水肥，保持土壤湿润。
整个生长期的施肥量亩需纯氮20kg，五氧化二磷15kg，氧化钾25kg。
氮：磷：钾比例为1：0.67：1.2。
四、疏花疏果樱桃番茄分枝多、花量大、挂果多。
几乎每个节间都有花穗，所以应疏去过多的花果，每株保留生长健壮的花穗4～5枝，每穗保留生长均匀、无病虫、无创伤、果蒂健壮的果实4～6个。
其余去除，以利于提高果实的产量和品质。
五、病虫防治樱桃西红柿常见的病害有幼苗期碎倒病、早疫病、晚疫病。
可用75%百菌清600～800液或70%甲基托布津1000～1500。
青枯病可用200ppm农用链霉素防治，或细菌立克800倍液防治，此外还需保持田间清洁，及时清除病株。
病毒病用20%可湿性粉剂病毒A400~600倍液喷雾。
蚜虫、红蜘蛛用50%宝路可湿性粉剂1500~2000倍液喷雾。
1。
番茄晚疫病的无公害防治技术
农业防治
01
02
03
04
选用抗病品种
选择对晚疫病抗性强的番茄品 种，降低感染风险。
合理轮作
与非茄科作物进行轮作，减少 病原菌的积累和传播。
培育壮苗
加强苗期管理，提高番茄植株 的抗病能力。
清洁田园
及时清除病叶、病果和枯枝， 减少病原菌的传播。
生物防治
利用拮抗菌
喷施具有拮抗作用的微生 物菌剂，抑制病原菌的生 长和传播。
番茄晚疫病的无公 害防治技术
目录
• 引言 • 番茄晚疫病的症状及危害 • 无公害防治技术 • 防治效果评估 • 结论与展望 • 参考文献
01
CATALOGUE
引言
背景介绍
番茄晚疫病是一种由致病疫霉菌侵染引起的真菌性病害，是番茄生产中的主要病害 之一。
在适宜的条件下，该病菌会迅速繁殖并传播，对番茄的产量和品质造成严重的影响 。
危害程度及影响
01
02
03
产量损失
番茄晚疫病的发生会导致 产量下降，严重时甚至造 成绝产。
品质下降
由于病原菌的侵染，果实 的外观和内在品质都会受 到影响，如出现病斑、软 化、腐败等。
种植成本增加
为了防治番茄晚疫病，需 要投入大量的人力、物力 和财力，增加了种植成本 。
03
CATALOGUE
无公害防治技术
05
CATALOGUE
结论与展望
研究结论
01 02
生物防治
研究结论表明，使用微生物农药和植物源农药可以有效地控制番茄晚疫 病的发生和蔓延。其中，芽孢杆菌和木霉菌是有效的生防菌株，具有广 阔的应用前景。
农业防治
通过轮作、深翻、施肥等农业措施，可以改善土壤环境，提高番茄的抗 病能力，减少晚疫病的发生。
无公害番茄保护地生产技术
啉可 湿 性粉 ３０ ４０ ００ ００倍液 混合 使用 预 防病 毒病 。 ２４６ 壮 苗指 标 ．．
早 春 栽 培 ： 高 ２ ｍ， 株 ５ｃ ７—８片 叶 ， 粗 ６ｍ 以 茎 ｍ 上 ， 大蕾 ， 现 叶色 浓绿 ， 病 虫 。夏 秋栽 培 ： 高 １ ｍ 无 株 ５ｃ
７． 定量 包装 ： 照外 商要 求 和 我 国商检 规 定进 行 定 ． 按 量 包装 ， 好 内外标 签 ， 写 防止 品种 混 杂 。
收 稿 日期 ：０ １ ０ － ０ ２ １－ ３ ３
・
４１ ・
・
种 子 科技 ・
・０ １ ０ ） ２ １ （５ ・
・ 高一优 ・ 两
性 粉 剂 １０ ｇ 合 均 匀 ， 放 闷 ５—７天 ， ０ 混 堆 然后 将 营养 土铺 入 苗 床 ，厚 度 ｌ ０～２ ｍ，或 直 接 装 入 １ ｍ × ０ｅ ０ｅ
７３ 筛选 ：用 三层 筛 分级 、分别 用 ｌ 目筛 除去 大籽 ． ０ 粒 、 菌 核 、 土块 ， ２ 大 大 用 ５目筛 除 去 小 籽 、 籽 、 泥 草 小 块 、 菌 核 ， 种 子饱 满 、 泽一 致 。 小 使 色
７４ 水选 ： 清水 浸泡 ５ｍｉ ， ． 用 ｎ 化掉 直径 和 种子 差 不多 的泥块 ， 除去浮 在上 部 的轻 杂 。 掉 种子 中土 块对 种子 洗 出 口至关 重要 ， 因为各 国都 把泥 土作 为检 疫对 象 。
害虫。
７１ 预 选 ： 子 成熟 后要 及 时脱 粒 ， ． 种 降低 水 分 ， 去 小 筛
７６ 检 疫 ： ． 取样 委 托植 检 部 门作病 理 分析 和 检 疫对 象 检 查 ， 出检疫 证 明 。 开
西红柿无公害施肥技术
西红柿无公害施肥技术
番茄是耐肥植物，必须有充足的肥料，同时配合做好氮、磷、钾的配合使用，特别是在座果期要加强钾肥的施用，可有效提高番茄的品质。
1、番茄对氮、磷、钾肥的需求：
氮：喜硝态氮，促进营养生长、花芽分化、果实发育等。
磷：促进根系生长，对花芽分化效果明显，加速开花和结果，提高产量、品质。
钾：提高抗病力，促进有机质的运转，使果实着色均匀。
钙：提高含糖量，不足易引起脐腐病。
2、番茄无公害施肥技术:
目标产量4000-5000公斤。
中等肥力水平土壤，生产1000公斤西红柿需纯氮3.85千克、五氧化二磷1.2千克、氯化钾4.4千克。
(1：0.31：1.14)。
基肥：667m2施优质农家肥3000-3500kg(或商品有机肥1000-1200kg)，茄果类专用BB肥30-35kg，提前两周撒施后深翻入土。
追肥：第1穗果膨大期每667m2施尿素5-6kg;第2穗果膨大期每667m2施尿素7-8kg;第3穗果膨大期每667m2施复合肥10-15kg。
视生长情况结合防病用药，喷施叶面肥或液肥灌根。
1。
青田县无公害番茄生产技术规范
青田县“山鹤牌”无公害高山番茄生产技术规范DB331121/T001—2003适用于青田县范围内海拔高度为500m至1200m连片2公顷以上的高山蔬菜“山鹤牌”高山番茄的栽培技术、质量要求等规定。
本标准不适用其它地区、其它蔬菜的栽培。
2 规范性引用文件下列文件的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
DB33/291——2000无公害蔬菜系列标准浙江省地方标准GB3095 —— 1996环境空气质量标准GB5084——1992 农田灌溉水质标准要求GB8321.5 ——1997农药合理使用准则（五）GB15618 ——1995土壤环境质量标准GB18406.2 ——2001 农产品安全质量无公害水果安全要求3 无公害高山番茄基地环境要求3.1 无公害高山番茄基地要远离城市，周围无厂矿，无污染水源，要达到无污染区标准。
3.2 大气环境应符合GB3095——1996二级以上标准。
3.3 农田灌溉水质标准要符合GB5084——1992三类蔬菜灌溉标准。
3.4 土壤环境应符合GB15618——1995中二级以上标准，土层深厚、疏松、有机质含量高。
3.5 完善田间水利设施，能排能灌，地下水位在80cm左右。
4 农药使用要求4.1 坚持“预防为主、综合防治”的方针，优先采用生物防治。
4.2 禁止使用无生产许可证、农药登记证、产品合格证的化学农药。
4.3 严禁使用国家明令禁止使用的高毒、高残留化学农药。
4.4 允许使用高效、低毒、低残留的化学农药，使用次数，方法和安全间隔期必须符合GB8321.5——1997以及农药的施用要求，不随意提高使用浓度。
4.5 推广使用农用抗生素，微生物农药和植物性农药。
4.6 根据蔬菜病虫害发生程度，对象，选用最合适的农药品种，实行化学农药合理轮换，交替使用。
番茄无公害生产技术操作规程
番茄无公害生产技术操作规程一、品种选择选用抗病抗逆性强、优质丰产、商品性好的浙杂203、207、210，浙粉202、208等品种。
二、育苗1、采用基质穴盘育苗技术，将园艺基质装入72孔穴盘，浇足底水后播种，每穴播1-2粒，然后用0.5-1厘米基质覆盖种子。
2、覆盖薄膜或搭小拱棚保温保湿，通过盖、揭遮阳网或薄膜调节温度。
3、出苗后控制好水分， 2-3片真叶时间苗补苗，每穴留一健壮苗。
三、移栽1、整地施肥：每亩施优质农家肥1000千克，复合肥50千克，将肥料与田土充分混合后做畦，畦宽100-120厘米，高15-20厘米。
2、移栽：苗龄35-40天时移栽，按25-30厘米株距移栽，浇足移栽水，每亩移栽2800-3000株。
四、田间管理1、肥水管理：移栽后3-4天补浇一次缓苗水。
当第二穗果长到鸡蛋黄大小时浇水并进行第一次追肥，每亩追施复合肥20千克。
以后每次追肥均在每穗果座住后进行，每亩追施复合肥20千克。
2、插架与植株调整①插架：番茄移栽缓苗后进行插架、绑蔓。
②植株调整：枝长出5厘米时开始打杈，以后侧枝可在5厘米时抹去。
同时最后果穗上留2片叶摘心。
疏花果叶每穗留3-4个均匀的果，过多的花蕾及时疏掉，及时摘除老叶和病叶。
③防止落花落果：当每个穗上开放2-3朵花时，用红茄灵600-800倍液加嘧霉胺1000倍液浸花，每穗花只处理一次。
3、病虫害防治农业防治：合理布局，轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量。
培育无病虫害壮苗。
物理防治：烟粉虱，采用40目防虫网防治。
棉铃虫，采用40目防虫网防治。
药物防治：早疫病，发病初期杀毒矾500倍液防治；晚疫病，发病初期用72%克露1000倍液防治；猝倒病，苗期用70%甲基托布津800倍液防治。
灰霉病，用嘧霉胺1000倍液防治。
六、采收当果实成熟时，及时采收。
严禁使用催熟制剂促熟。
番茄高产无公害栽培技术
番茄高产无公害栽培技术摘要从选地、播期选择、播种育苗、定植、肥水管理、植株整理、田间管理、病虫害防治等方面介绍了番茄高产无公害栽培技术,以期为番茄种植户提供技术参考。
关键词番茄;高产;无公害;栽培技术中图分类号s641.204+.7文献标识码b文章编号1007-5739(2009)21-0080-02番茄属于茄科茄果类植物,起源于热带。
番茄生长需要温暖的气候条件,不耐霜冻,在较强的光照和良好的通风条件下生长良好。
由于其产量高、适应性强、营养丰富,既可做菜用又能做水果食用,目前已成为我国栽培的主要蔬菜种类之一。
1选地番茄对土壤条件要求不高,为获得丰产,应选用土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃壤土。
土壤酸碱度以ph值6~7为宜。
2播期选择番茄在玉林的主要栽培季节是春、秋冬两季,春番茄一般在12月至翌年3月播种,早播开花结果时不会遇到高温多雨天气;秋冬番茄适宜播种季节为8月。
为了增加淡季蔬菜市场的花色品种并提高产量经济效益,可将秋冬番茄的播种季节提早到6月,或延迟到9~10月进行反季节栽培。
6月播种应选择耐热性强的品种,如8621、79-1等;9~10月播种需选择耐寒性强的品种,如湘番茄1号、早魁等。
3播种育苗春番茄播种时若遇低温天气,苗床必须用塑料薄膜覆盖保温。
秋番茄一般采用露地育苗。
苗床地应选在排水良好及向阳的地方,做成1.0~1.2m宽的高畦。
番茄可播干种子也可在播种前进行浸种催芽。
浸种发芽的种子发芽快,一般播后2~3d就会发芽。
定植大田需种子375~750g/hm2,苗床面积150m2/hm2左右。
秋播气温高,苗龄应短,一般以20~25d为宜;春番茄苗龄可长达2~3个月。
苗床管理过程中,要特别注意浇水、通风及定植前锻炼。
幼苗3~4叶时要及时间苗,保持苗距5~7cm。
1片真叶时,喷洒6%的矮壮素500倍液,以防徒长。
苗床及其周围每隔3~4d喷洒1次40%乐果1 000倍液,防止蚜虫危害,传播病毒病。
黄土高原区露地番茄无公害高产栽培技术
２４２ 间 定 苗 苗 出齐 后 及 时 间苗 ， 除 拥 挤 苗 和 ．． 拔 残 缺 、 形 、 壳 苗 。 发现 病 苗 要立 即拔 除 ， 在 周 畸 顶 并 围撒 施 药 土 。幼 苗 ２ ３叶期 定 苗 ， 间距 ５ ６ｃ ～ 苗 － ｍ。 ２４３ 浇水 ．． 幼 苗生 长期 间应 采 取 控 制 浇 水 、 风 通 换 气 、 干土 和 松 土等 措 施 降低 苗 床 湿 度 。若 床 土 撒
６ 病 虫 防治
２４４ 炼 苗 ．．
秧 苗 ３ ４叶后 进 行 适 应性 锻炼 。 天 － 每
逐 渐 降 低 苗 床 温 度 ， 盖 物 早 揭 晚 盖 ， 植 前 ７ １ 覆 定 －０ 天 完全 撤 除 覆 盖 物 ， 温度 与外 界 接 近 。定 植 前 １ 使 天 浇 透 苗床 水 ， 以利 带土 起 苗 。 ２４５ 防 治 病 害 幼 苗 生 长 期 间 和 定 植 前 选 用 ．． ７ ％百 菌 清 可 湿性 粉 剂 ８ ０倍 液 ， ５ ％速 克灵 可 ５ ０ 或 ０ 湿 性 粉 剂 ｌ５ ０ ２０ ０倍 液 ，或 ５ ％多 菌 灵 １５ ０ ０ ～ ０ ０ ０ 倍 液 喷 施 ， 到 无 病 预 防 、 药 移栽 。 做 带
于 穴 内 ， 发 不 定根 ， 高 幼 苗成 活 率 。 促 提
４ 田 间 管 理
倍 液 交 替 使 用 ，并 配 合 ３ ％扑 海 因 可 湿 性 粉 剂 ０
５ ０ ０ｋ ， ０ ｇ 配合 施 人 氮 、 、 各 Ｉ ％的 三 元 复 合肥 磷 钾 ５
３ ～ ０ｋ 。耕后 随 即耙 耱保 墒 。 Ｏ ４ ｇ １４ 起 垄覆 膜 ． 定 植 前趁 墒 起 垄 覆盖 地 膜 。起 垄
无公害生产-番茄无公害生产操作规程
无公害生产-番茄无公害生产操作规程
一、环境选择要求四周生态条件良好，无工矿企业污染源，远离医院、垃圾场和主要交通要道，保持空气和灌溉清洁无污染；
二、品种选择
总的原则是选择丰产、优质、抗病虫、抗逆性强的品种，但更重要的是选择适销对路，适宜本地种植的品种；
三、育苗
用智能温室搞集约化育苗:种子消毒。
把种子放55℃热水中，维持水温浸泡15分钟；
用清水浸种3-4小时，再放入10％磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净后进行浸种催芽。
床土消毒
选用无病虫源的田园土、腐熟农家肥、草炭、复合肥等，按一定比例配制营养土，对配好的营养土进行消毒,播种覆土后再用50%多菌灵可湿性粉剂8克，拌上细土均匀撒于床面，防治猝倒病；
四、施肥
基肥的施入量一般每667㎡施有效磷P20520公斤、K2025公斤、N20公斤、配合施优质农家肥3000公斤以上。
基肥以撒施为主，有机肥要经过高温（50-55度持续5-7天）处理，提倡配方施肥；
五、定植
定植时间：8月下旬—9月上旬，采用大小行定植，即大行距100cm，小行距40cm，在小行距两侧按50cm株距定植，定植后应及时浇水灌根，每株200g；
六、田间管理
注意温度、湿度、光照、定植后及时浇水降温，3—5天后浇缓苗水，使土壤相对湿度冬季保持60—70%，秋季保持75—85%为宜。
可结合浇水，亩冲施含N5公斤，P2052公斤，K207公斤的复混肥。
植株调整，整枝采用单干整枝。
打杈，以叶腋内生出杈3—5cm为宜，不宜过早或过晚。
保果、疏果及时摘除病果、畸形果，一般每穗留3—5果。
大田无公害番茄种植方法
大田无公害番茄种植方法实施无公害番茄栽培，应遵守可持续发展原则，按特定生产方式生产，从品种选择及合理栽培、产地环境、肥料和农药使用四个环节着手，在市农委的大力支持下，利用大棚进行番茄无公害生产试验栽培。
现将栽培技术总结如下：一、无公害番茄生产条件搞好番茄无公害生产，第一是生产的基地环境要达到无污染的标准；即生产大棚内的水、气、土中的有害物质低于国家允许的标准；第二要求在生产过程中有效利用自然生物资源，合理使用各种生产管理技术措施，降低化肥、农药消耗，禁止使用“高毒、高残留”和“三致”的有机化学物质。
把农业防治、生态防治和生物防治放在综合防治的首位，化学防治作为突破手段，建立良好的生产小环境，充分发挥自然控制作用，用较少的投入，把病虫的为害控制在允许的经济损失范围，取得经济效益最大化。
二、栽培技术及管理措施1.良种选择选用较好品种抗病性和连续坐果能力强的适合温室栽培的无限生长类型品种。
2.采取综合措施，培育无病壮苗（1）种子处理要浸种或用药剂处理种子，在晴天晒种2-3天，也可用 50%的多菌灵浸泡5个小时，捞出后用清水洗净，用湿布包好，置于25-30℃催芽，催芽期间种子每天清洗一次，当有 50%以上种子“露白”时即可播种。
（2）营养土的配制可用2份肥沃的田园土和1份充分腐熟的猪粪混合拌匀，每立方米营养土添加过磷酸钙3千克、磷酸二氢钾0.25千克，充分拌匀。
（3）播种苗床应选择地势较高的地块，以防雨水淹苗。
将备好的营养土做一个宽1.2米、长3米的苗床，可满足1亩地用苗，再把催芽“露白”的种子撒于床面，盖细土1厘米，扣小拱棚，防止出苗前雨水淹没，待种苗出土后撤去拱棚。
（4）苗床管理出苗时保持温度25-30℃，子叶伸展后，床温20-25℃，保持15-20天，当苗出齐后，进行通风晾苗，2-3片真叶时分苗，行株距12厘米×10厘米。
分苗后做小拱棚，使床温维持 30-35℃，地温20℃以上，以利于缓苗。
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番茄无公害生产技术
作者：廖有翠
来源：《云南农业》 2019年第5期
廖有翠
摘?要：番茄属喜温蔬菜，产量高，营养丰富，适合露地、设施温室栽培，是瓜果类蔬菜中的当家品种。
本文阐述番茄绿色栽培技术及绿色无公害病虫防治技术，旨在为菜农提供参考，为打造“绿色食品牌”添砖加瓦。
关键词：番茄；无公害栽培；病虫草害防治
昆明市晋宁区晋城镇地处滇池南岸，位于晋宁区东部，年平均气温16.7 ℃，正常年均降
雨量890 mm，适宜大部分蔬菜周年生产。
2018年，全镇蔬菜播种面积99 546 hm2，总产量202 315 t，其中种植番茄2915 hm2，产量18 210 t，占全镇蔬菜产量的9%，种植番茄已成为菜农增收的重要产业之一。
1 产地选择
1.1 空气质量
选择无工业厂矿，无“三废”污染，无粉尘、烟尘污染的地方种植。
1.2 灌溉水质量
产地灌溉水应是深井水或水库等清洁水源，避免使用污水或塘水等地表水，产地上游没有排放有害有毒物质的工厂和其它污染源。
1.3 土壤质量
产地土壤未被有毒有害物质污染过，土壤中农药、有毒物质、重金属、硝酸盐及亚硝酸盐的含量低于国家允许的标准。
尽量选择地势高燥、肥沃、疏松、透气性好、pH值在6.0～6.5
的土壤，在排灌方便，交通便利的地形进行种植。
2 品种选择
外销番茄品种应选择高产、优质、耐贮运、抗逆性强的早熟品种，大番茄主要以硬果型为主，推荐品种：德奥特7728、佳利14号、泰克、贝佳、齐达利、红贝、凯锐；樱桃番茄推荐
品种：台蔬11号、宝丰2号、夏红宝、冬红1号。
3 栽培管理
推广使用深耕碎垡、轮作种植、规范化育苗、深沟高墒、滴灌+水肥一体化、合理整枝、疏花疏果、病虫害综合防治。
3.1 种子处理
选择无菌、籽粒饱满、纯度和发芽率高的种子晒种2～3 d，用55 ℃温水烫种15 min，用25～30 ℃温水浸泡8～10 h，在28～30 ℃条件下催芽2 d后播种。
3.2 苗床土选择
用无菌细土，复合肥再加适量的草木灰、普钙等混匀后，用100～150倍液福尔马林喷撒拌潮拌匀，盖膜堆沤消毒后备用。
3.3 适时播种
冬番茄一般掌握在立秋至白露节令适时播种。
采用肥床育苗法先在床面撒2/3营养土，然
后均匀播种，播种后覆盖1/3营养土，喷水加盖无菌稻草保湿。
出苗后盖遮阳网降温护苗。
3.4 苗床期管理
番茄苗床期管理应根据天气变化，酌情掌握灌水或排水，根据秧苗健壮情况进行施肥，发
现病株及时拔除及防治，减少病虫害发生。
3.5 适时定植
移栽时间应选择傍晚或气温低时进行，定植后及时浇定根水，促进缓苗。
冬番茄栽培应适
当稀植，一般为无限生长类型品种，土壤肥沃种植株行距为60～65cm × 50 cm，亩定植
2000～2222株。
对于有限型品种，采用保护地栽培，土壤肥力中等可适当稀植，亩定植2400株。
3.6 水肥施用
1）适时灌水。
番茄缓苗期结合灌水及时补缺一次，移栽大田后，前期气温高、降雨量多，根据天气变化适时掌握灌水或排水；座果期降雨量减少气候干燥，番茄需水量大，一般7～10
d灌水1次，灌水时间应选择晴天上午或气温低时进行，切勿中午气温较高时灌水。
2）合理施肥。
底肥或基肥充足的田块，小苗期一般亩施腐熟人畜粪尿800～1000 kg 1～2次。
座果期亩施腐熟饼肥50 kg、硫酸钾20 kg、腐熟农家肥（家禽）1000～1500 kg，结合培
土交替施用座果肥各1次。
座果中期用0.2%～0.3%尿素溶液喷施叶面肥2～3次，在采摘果实
前30 d停止施任何肥料。
3.7 整枝打杈
番茄植株高达20～30 cm时，采用竹竿、木条等搭架引蔓，随着番茄茎杆的不断伸长，及
时依次将番茄茎杆引上架进行绑蔓、缠蔓。
当番茄第一花序开放或侧枝长达10～15 cm时，及
时整枝打杈、定杆。
1）有限型或早熟品种。
土壤肥力中下等，可三杆整枝，在双杆的基础上再留一个粗壮侧枝，其余侧枝全部除去。
2）无限型番茄品种。
双杆整枝将主枝和主侧枝双杆定下来，其余侧枝全部除去，当单株果穗数达到后，在最上一穗果上留二片叶后摘心，当果实开始转色时，把植株下面的老叶、黄叶、病叶或透光率较差的叶片除去。
4 病虫草害防治
4.1 农业防治
选择无菌或抗病虫害种子，进行种子消毒处理，试验地实行轮作换茬，清洁田园消灭田间
病株残体，减少病源降低虫口基数，培育壮苗增施磷、钾肥，采用配方施肥，及时整枝打杈，
修剪老叶、病叶，清除田间杂草，调节田间小气候，提高植株抗病能力，减少番茄病虫害发生，减少防治次数。
4.2 物理防治
推广使用物理杀虫灯、性诱剂诱杀和黄（蓝）板粘虫诱杀的“三诱技术”，防虫网覆盖、
人工拨除卵块、及时拔除田间中心病株等物理防治措施，降低病虫害蔓延，减少农药防治。
4.3 生物防治
在第二代棉铃虫卵高峰期3～8 d时，喷洒BT乳剂、HD-1等苏云菌芽孢杆菌杀虫剂或棉铃
虫核型多角体病毒，可使幼虫大量染病死亡。
在蚜虫发生时，收集保护并人工助迁七星瓢虫、
异色瓢虫、龟纹瓢虫、十八星瓢虫、蚜茧蜂、食蚜蝇等生物天敌以虫治虫，对蚜虫有较好的控
制作用。
4.4 化学防治
栽培管理过程中，尽量避免使用化学农药，必须要使用时，只能使用高效低毒、低残留的
农药，要限制每种农药的使用次数，并严格控制安全间隔期，超过安全间隔期的番茄才能采收
上市，绝对保证番茄无公害质量。
1）病害。
番茄病害化学防治要有针对性，不同的病害选用不同的化学农药对症防治。
如常见的立枯病用10%多抗霉素600倍液喷雾防治，每隔7～10 d进行1次；灰霉病用2%武夷菌素（B0—10）水剂150倍液喷雾防治，每隔3～7 d进行1次；猝倒病用10%根腐消可湿性粉剂300～400倍液喷雾防治，每隔15 d进行1次；晚疫病用14%络氨铜水剂300倍液喷雾防治，每隔7～10 d进行1次；青枯病用77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液灌根，每隔7～10 d进行1次；病毒病用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每隔7～10 d进行1次；
2）虫害。
蚜虫用50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷雾防治，限用1次；棉铃虫用10%氯氰菊酯乳油2000倍液喷雾防治，限用1次；烟青虫用8000 TU/mg苏云金杆菌悬浮剂200倍液喷
雾防治，每隔7～10 d进行1次。
5 采收
外销番茄靠长途运输，采收期不宜过早，也不宜过晚，应适时掌握在绿熟期（果实绿色变淡）采收；短途运输时在转色期（果实1∶1部位着色）采收；就地供应或近距离运输时在成熟期（除果实肩部外，全部着色）采收。
收稿日期：2019-01-10。