学习食品营养与健康的收获与体会

学习《食品营养与健康》的收获与体会

说实话，最开始想选《食品营养与健康》这门课程，是因为听同学说这门课比较“水”，上课比较轻松，抱着想让自己轻松一点的想法，我便毫不犹豫的选择了它。在上这门课之前，我对食物的看法大概就仅仅是饱腹、美味二用，并没有十分在乎其背后的营养与健康等作用。然而，俗话说“民以食为天”、“身体是革命的本钱”，只有拥有健康才能在学习、工作、生活中尽情地表现自己，才能有足够的精力去面对来自各个方面的挑战，才能在未知的道路上获得资本。特别是在科技不断发展的今天，健康对我们来说实在是太重要了。而之后的课程也意外的让我知道了许多饮食与健康方面的知识。让我意识到了自身存在的不良饮食习惯，让我对如何树立健康、文明、积极地生活方式有了更多了解。

现代社会各种食品琳琅满目、让人应接不暇，这给人们在选择食品上增加了很多烦恼和困惑。作为一个文科生，之前我并不知道我们人体究竟需要哪些营养。通过这个课的学习，我了解到：糖类、脂类、蛋白质、维生素、微量元素和水等是人体需要的几大类营养。要想保持人体健康，合理摄入这几种营养物质是必须的。在课堂上，通过老师的讲解及观看的各种视频，我了解到：缺钙的人容易得佝偻病；缺乏维生素A会引起皮肤干燥粗糙；微量元素锌缺乏会影响人体性器官的发育，引起食欲减退，脱发，记忆力减退等症状；空腹不能吃西红柿、山楂、菠萝。夏季不宜多吃西瓜、芒果等偏凉性的水果；豆浆煮开后十分钟再喝……在学习这些东西之前，我从来不知道饮食竟然有这么多的忌讳，不知道自己日常生活中竟然有那么多对身体很有害的习惯。例如：在夏天，为了贪图凉爽，我几乎每天都要买个大西瓜吃；早餐不想吃饭就吃一根香蕉或一个菠萝……了解了不合理饮食得危害对于我改正自己的不良饮食习惯有很大的帮助。

在课上，我最喜欢的是老师放的各种视频，特别是《健康之路》。在上这门课前，我从没关注过它，认为这是给爷爷奶奶辈看的节目，每次看到它我都是直接跳过。在课堂上我才发现，这个节目还挺有趣的。它以较为轻松和易理解的方式让我们了解更多知识。最让我印象深刻的是眼睛发出的危险信号这一期节目，让我对眼部容易发生的一些疾病有了更深的了解。我们青年人由于玩手机、学习等种种行为常易用眼过度、未能爱护用眼，在看完这一期节目后，看着不正确用眼容易导致的那些疾病、甚至可能失明时，我才深深地后怕，并告诫自己以后一定要注意用眼，保护眼睛。

而另一个让我喜欢的环节便是在期末的时候，老师让同学们准备PPT自己谈一谈生活中的食品营养和各类健康话题。其中让我印象最深的便是一个男生讲的健身话题和一个十分温柔的女生讲的口腔问题了。健身是我们大学生课外都比较关注的一个话题。在此之前我虽然

一直都想练出“马甲线”，却一直不知道从何下手，通过同学的讲解，我了解到了一些可以在室内做的简单动作来锻炼自己的肌肉群，比如平板支撑这一简单却有效的动作。而另一个女生的PPT让我对我们的口腔健康有了更深的了解，比如洗牙后发现牙缝变大其实只是因为之前牙缝中的牙结石被洗去了而已，洗牙并不会真正导致我们的牙缝变大。还有许多其他的同学们都做了内容丰富的PPT来分享自己生活中的收获，而我也做了一份关于大学生脱发的PPT，虽然由于上台紧张导致我讲解时语速过快，取得的效果似乎不是很好，但是这样自己查资料、准备PPT并上台讲解的过程，让我收获到了更多的实战经验，也希望我在以后能像其他那些优秀的同学一样能简单明了、落落大方的讲解好一份资料。

通过这个学期的学习，我也有一些小建议：①希望老师能更多的讲一些食品美容、营养搭配方面的知识。③希望老师上课能更幽默一点，注意活跃课堂的气氛，带动学生的积极性。④希望老师能够多放点与我们日常生活与健康有关的视频。