油石磨刀石用法

油石磨刀石用法
油石是用来磨刀具的重要有趣的磨具之一。

它在古时候就是磨刀锉、把刀刃上的锋利
把刀子磨得锋利的重要工具，今天，它仍然被广泛使用来磨把刀，特别是把刀子磨得锋利。

油石是由几层不同硬度的砂砾组成的，中间是有砂的，另外两侧的表面更细一些。

当
把刀子放在油石上时，可以通过摩擦，把油石磨成糊状，形成一个能够把刃上的毛细尖端
磨掉的磨料层。

油石的用法非常简单，首先把油石放在安全的地方，为了防止破损，最好用一张木板、石板或其他坚硬的东西放在油石上。

把刀放在油石上，一侧叉锋向前，一侧叉锋向后，以
水平线放在油石上，以便把利刃一致地放在油石上，以便把木头或其他东西从叉锋处耐心
摩擦过去，根据单边利刃的形状、厚度和锋利程度决定，慢慢地用不同的强度把利刃从后
一面磨到前一面，刀的平衡点在中间，这样，单边的利刃就形成了。

摩擦不能太快，否则刀就会过分硬。

用利刃摩擦油石时，应该是轻轻地摩擦，气力要小，大约摩擦4次或5次就可以将旧的锋利度去掉了。

利刃末端摩擦后，要注意不会有圆角出现，因此，要从磨好的利刃末端仔细地向后摩擦，将圆角部分磨尖，然后再换另一侧来磨，直到你认为利刃差不多了，就可以在两侧都
磨到同一水平，使利刃更加的平衡。

磨刀的时候，一定要多注意安全，不要利刃狠狠地撞击油石，避免发生意外。

最后再
把刀子放在油石上磨一遍，使锋利表面达到平滑和锋利，就可以了。