餐饮企业人事管理制度
餐饮人事管理制度范本
第一章总则第一条为规范本餐饮公司的人事管理工作，提高员工素质，优化人力资源配置，确保公司各项业务的顺利开展，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮公司全体员工，包括管理人员、技术人员、服务人员等。
第二章人员配置第三条人员配置原则：1. 定岗定编：根据公司业务发展需要，合理设置岗位，明确岗位职责，确保人员配置与岗位需求相匹配。
2. 精干高效：优化人员结构，提高工作效率，降低人力资源成本。
3. 合理适用：根据员工特长和岗位要求，合理安排员工工作，充分发挥员工潜能。
第四条人员配置方式：1. 公司行政管理中心负责制定年度人员配置计划，报总经理批准后实施。
2. 各部门根据业务发展需要，制定人员岗位编制表，报行政管理中心审批。
第三章招聘与入职第五条招聘原则：1. 德才兼备：注重员工的政治素质、业务能力和职业道德。
2. 公开选拔：招聘信息公开，公平竞争，择优录取。
3. 量才适用：根据岗位要求，选择最合适的人才。
第六条招聘程序：1. 行政管理中心发布招聘信息，组织招聘活动。
2. 各部门根据招聘需求，推荐合适人选。
3. 行政管理中心组织面试、考核，确定录用名单。
4. 签订劳动合同，办理入职手续。
第四章员工任用与考评第七条员工任用：1. 公司根据员工的工作表现、能力和业绩，实行岗位晋升制度。
2. 员工晋升需经部门推荐、行政管理中心审核、总经理批准。
第八条员工考评：1. 公司定期对员工进行考核，考核内容包括工作业绩、工作态度、职业道德等。
2. 考核结果作为员工晋升、奖惩、培训等方面的依据。
第五章员工培训与发展第九条培训原则：1. 有针对性地开展员工培训，提高员工业务水平。
2. 注重员工个人发展，激发员工潜能。
第十条培训方式：1. 内部培训：由公司内部专家或外部讲师进行授课。
2. 外部培训：组织员工参加行业培训、专业培训等。
第六章员工福利与待遇第十一条员工福利：1. 公司为员工提供法定福利，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险等。
餐饮人员人事管理制度
第一章总则第一条为规范餐饮公司人员配置、招聘、入职、任用、考评、离职等管理工作，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使公司人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有餐饮人员，包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等。
第二章人员配置第三条人员配置原则：1. 定岗定编：根据公司业务发展需求和各岗位实际工作内容，合理设置岗位编制。
2. 精干高效：优化人员结构，提高工作效率。
3. 合理适用：根据员工个人特长和岗位需求，实现人岗匹配。
第四条人员配置方式：1. 公司及旗下各分店人员配置采取计划方式。
2. 各部门及旗下各分店结合实际经营情况及业务发展需要，制定人员岗位编制表（附职位说明书）报公司行政管理中心审批。
第三章招聘与入职第五条招聘原则：1. 德才兼备：注重应聘者的品德、能力、素质。
2. 公开选拔：面向社会公开招聘，确保招聘过程的公平、公正。
3. 公平竞争：为应聘者提供平等竞争的机会。
4. 量才适用：根据岗位需求，选拔合适的人才。
5. 择优录取：对符合条件的应聘者，根据综合评价择优录取。
第六条入职流程：1. 招聘部门对符合条件者进行面试，确定录用名单。
2. 被录用者需提供相关证件和资料，办理入职手续。
3. 入职培训：对新员工进行岗前培训，提高其业务能力和综合素质。
第四章考评与晋升第七条考评原则：1. 公平公正：根据员工工作表现、能力素质等进行客观评价。
2. 按劳分配：将考核结果与薪酬、晋升等挂钩。
3. 持续改进：关注员工成长，鼓励员工不断提升自身能力。
第八条考评内容：1. 工作业绩：完成工作任务的质量、数量、效率。
2. 业务能力：岗位技能、知识水平、创新能力。
3. 团队协作：与同事、上级、下级的关系。
4. 遵纪守法：遵守公司规章制度，无违纪行为。
第五章离职与辞退第九条离职：1. 员工因个人原因离职，需提前一个月向公司提出书面申请。
2. 公司根据实际情况，可批准员工离职。
餐饮业公司人事管理制度
餐饮业公司人事管理制度第一章总则1.1 为规范公司人事管理，提高员工工作效率，保障员工合法权益，特制定本制度。
1.2 本制度适用于公司全体员工，包括但不限于管理人员、服务人员、厨师等。
1.3 公司人事管理遵循公平、公正、公开的原则，实行绩效考核与激励机制。
第二章招聘与录用2.1 招聘工作应根据公司发展需要，合理制定招聘计划。
2.2 招聘信息应真实、准确，不得有虚假或误导性内容。
2.3 应聘者需通过面试、技能测试等环节，择优录用。
2.4 录用员工应签订劳动合同，明确双方权利与义务。
第三章员工培训与发展3.1 公司应定期对员工进行业务技能和职业道德培训。
3.2 鼓励员工参加外部培训和继续教育，提升个人职业素养。
3.3 根据员工表现和公司需要，制定员工职业发展路径。
第四章考勤与休假4.1 员工应遵守公司规定的工作时间，按时上下班。
4.2 考勤记录作为员工绩效考核的重要依据。
4.3 员工享有国家规定的各类休假，包括年假、病假、婚假等。
4.4 请假需提前申请，经批准后方可休假。
第五章薪酬与福利5.1 公司根据员工岗位、工作表现和市场行情确定薪酬标准。
5.2 薪酬发放应准时、足额，不得无故拖欠。
5.3 员工享有社会保险、住房公积金等福利待遇。
5.4 根据公司经营状况和员工表现，适时调整薪酬福利。
第六章绩效考核6.1 公司实行定期和不定期的绩效考核制度。
6.2 绩效考核结果作为员工晋升、调薪和奖励的依据。
6.3 员工对考核结果有异议，可提出复议。
第七章奖惩制度7.1 对表现优秀、贡献突出的员工给予奖励。
7.2 对违反公司规定、工作失误的员工给予相应的处罚。
7.3 奖惩决定应公正、透明，不得滥用职权。
第八章劳动合同与离职8.1 劳动合同的签订、变更、解除或终止应遵守相关法律法规。
8.2 员工离职应提前通知公司，并办理相关手续。
8.3 离职员工应遵守保密协议，不得泄露公司商业秘密。
第九章附则9.1 本制度自发布之日起实施，由人力资源部负责解释。
餐饮公司全套人事管理制度
第一章总则第一条为加强公司人事管理，提高员工素质，确保公司人力资源的合理配置和有效利用，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括管理人员、技术人员、服务人员等。
第三条公司人事管理遵循公平、公正、公开的原则，实行岗位责任制，注重员工培训和激励。
第二章员工招聘与配置第四条公司根据业务发展需要，按照招聘计划进行员工招聘。
第五条招聘流程：1. 制定招聘计划；2. 发布招聘信息；3. 筛选简历；4. 面试；5. 背景调查；6. 录用。
第六条公司根据员工能力、素质和工作表现，合理配置岗位。
第三章员工培训与发展第七条公司为员工提供各类培训，包括岗前培训、在职培训、专业技能培训等。
第八条员工培训方式：1. 内部培训；2. 外部培训；3. 在职学习；4. 网络培训。
第九条公司鼓励员工参加各类职业技能鉴定，提高自身素质。
第四章员工薪酬与福利第十条公司实行岗位工资制度，根据员工岗位、工作年限、绩效等因素确定薪酬。
第十一条公司为员工提供以下福利：1. 法定社会保险；2. 住房公积金；3. 带薪年假；4. 婚假、产假、陪产假等；5. 健康体检；6. 节日福利。
第五章员工考核与晋升第十二条公司定期对员工进行考核，考核内容包括工作态度、工作能力、工作业绩等。
第十三条考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
第十四条公司根据考核结果，对员工进行晋升、调岗、降职等处理。
第六章员工奖惩第十五条公司对表现优秀的员工给予奖励，包括物质奖励和荣誉奖励。
第十六条公司对违反公司规章制度、造成不良影响的员工进行处罚，包括警告、记过、降职、辞退等。
第七章员工离职与退休第十七条员工因个人原因离职，应提前向公司提出书面申请。
第十八条公司为退休员工提供相应的退休待遇。
第八章附则第十九条本制度由公司人力资源部负责解释。
第二十条本制度自发布之日起施行。
（注：本制度仅供参考，具体内容可根据公司实际情况进行调整。
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餐饮公司人事管理制度范本
第一章总则第一条为加强公司人事管理，规范人事工作流程，保障公司人力资源的有效利用，提高员工素质，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括管理人员、技术人员、服务人员等。
第三条公司人事管理遵循公平、公正、公开的原则，坚持德才兼备、任人唯贤的原则。
第二章组织机构与职责第四条公司设立人事部，负责公司人事管理的日常工作。
第五条人事部的主要职责：1. 负责公司员工的招聘、录用、调配、培训、考核、晋升、奖惩等工作；2. 负责建立和完善公司人事档案，确保人事信息的准确性和完整性；3. 负责公司员工劳动合同的签订、续签、解除和终止等工作；4. 负责公司薪酬福利的管理和调整；5. 负责公司员工福利、社会保险、住房公积金等福利待遇的办理；6. 负责公司员工劳动保护、安全教育和劳动争议处理等工作；7. 负责公司人事制度的制定、修订和实施；8. 负责公司内部人事培训、沟通与协调工作。
第三章招聘与录用第六条公司招聘遵循公开、公平、公正的原则，通过多种渠道发布招聘信息。
第七条招聘流程：1. 招聘需求分析：根据公司业务发展需要，制定招聘计划；2. 招聘宣传：通过各种渠道发布招聘信息；3. 简历筛选：对收到的简历进行筛选，确定面试候选人；4. 面试：组织面试，对候选人进行综合评价；5. 录用：根据面试结果，确定录用人员，办理入职手续。
第八条录用人员需符合以下条件：1. 具备相应的学历、专业和技能；2. 具备良好的道德品质和职业道德；3. 具备较强的团队合作精神和沟通能力；4. 具备较强的学习能力和适应能力。
第四章考核与晋升第九条公司实行定期考核制度，考核内容包括工作业绩、工作态度、工作能力等方面。
第十条考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
第十一条考核结果作为员工晋升、奖惩的重要依据。
第十二条公司实行晋升制度，晋升条件包括工作业绩、工作态度、工作能力、团队贡献等方面。
第五章培训与发展第十三条公司重视员工培训，为员工提供各类培训机会。
餐饮人力资源管理制度内容
餐饮人力资源管理制度内容1. 岗位职责要求岗位职责要求是指对每个职位进行详细的描述，明确该职位的工作职责、工作量以及技能要求等。
每个餐饮员工进入餐厅之前，必须先了解其职责要求，遵守管理规定。
2. 培训体系培训体系是指针对餐饮员工的各项制度规定和餐饮流程进行详细讲解，包括如何使用餐厅设备、如何正确上菜以及如何与顾客沟通等等，每个餐饮员工在入职之初都必须经过培训。
3. 奖惩机制奖惩机制是指根据餐饮员工的工作表现进行奖惩，例如出现任何违纪行为及影响餐厅正常经营的情况都要进行惩罚，并且对表现优异的餐饮员工进行奖励。
4. 工资及福利制度工资及福利制度是指对餐饮员工的薪资、工作时间、休息时间、加班费以及社保等进行规定，保障其权益。
5. 离职与解聘离职与解聘是指员工在餐饮行业工作期间意外或其他原因离职的问题，如何处理解除合同和如何处理赔付问题等等。
6. 人力资源统计管理人力资源统计管理是指餐饮单位定期对员工工作量进行统计，以达到考核和管理的目的，同时也方便对员工未来的职业规划。
7. 健康管理健康管理是指对员工的身体健康情况进行检查和管理，如每月进行身体检查，避免餐饮员工患病造成工作影响和问题。
同时也有健康保险制度，为员工生病时提供医疗费用支持。
8. 知识产权保护知识产权保护是指对餐饮员工所创造的与餐饮相关的商业机密、专利和技术进行保护，保护知识产权的法律法规在餐饮业同样适用。
9. 素质教育素质教育是指针对餐饮员工的道德、文化修养等进行增强和提高，以提高服务质量、品牌形象和顾客体验，形成文化底蕴。
10. 职业规划职业规划是指给员工提供完善的规划和管理，提高员工对职业发展的认知和重视，培养员工的职业素质，使其在职场中得到更加全面的发展。
以上就是餐饮人力资源管理制度的内容，对餐饮行业从业人员的职责要求、培训体系、奖惩机制、工资福利制度、离职与解聘、人力资源统计管理、健康管理、知识产权保护、素质教育、职业规划等多方面进行了详细的阐述，相信对于餐饮行业的从业人员来说具有重要意义。
餐饮公司人力资源管理制度范本
第一章总则第一条为规范餐饮公司人力资源管理，提高人力资源管理水平，保障公司合法权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括正式员工、临时工、实习生等。
第三条公司人力资源管理工作应遵循以下原则：1. 合法性原则：遵守国家法律法规，维护员工合法权益。
2. 公平性原则：公平对待每一位员工，确保员工享有均等的机会。
3. 效率性原则：提高人力资源配置效率，降低人力资源成本。
4. 发展性原则：关注员工个人成长，促进公司持续发展。
第二章人力资源规划第四条公司人力资源部门根据公司发展战略和业务需求，制定人力资源规划，包括员工招聘、培训、考核、晋升、薪酬福利等。
第五条人力资源规划应包括以下内容：1. 员工招聘计划：明确招聘岗位、招聘人数、招聘时间等。
2. 员工培训计划：明确培训内容、培训时间、培训方式等。
3. 员工考核计划：明确考核指标、考核方式、考核周期等。
4. 员工晋升计划：明确晋升条件、晋升流程、晋升周期等。
第三章员工招聘与配置第六条公司招聘员工应遵循公开、公平、公正的原则，通过多种渠道发布招聘信息，确保招聘工作的透明度。
第七条招聘流程：1. 发布招聘信息；2. 应聘者投递简历；3. 初选简历，确定面试名单；4. 面试，包括笔试、面试等环节；5. 体检；6. 录用。
第八条公司根据岗位需求，合理配置员工，确保员工在各岗位上的合理分布。
第四章员工培训与发展第九条公司建立完善的员工培训体系，包括新员工入职培训、在职员工培训、管理人员培训等。
第十条员工培训内容：1. 业务技能培训：提高员工业务水平，提升服务质量。
2. 综合素质培训：增强员工团队协作、沟通、创新能力等。
3. 管理人员培训：提升管理人员的管理能力、决策能力等。
第十一条公司鼓励员工参加外部培训，提高自身综合素质。
第五章员工考核与晋升第十二条公司建立科学的员工考核体系，包括绩效考核、工作态度考核、技能考核等。
第十三条考核结果作为员工晋升、奖惩的重要依据。
餐饮公司人事档案管理制度
第一章总则第一条为加强餐饮公司人事档案管理，确保人事档案的完整、准确、安全和有效利用，根据国家有关法律法规和公司实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工的人事档案管理。
第三条人事档案管理应遵循真实性、完整性、安全性、保密性和及时性的原则。
第二章人事档案的收集与整理第四条人事档案的收集范围包括：员工的基本信息、学历、职称、工作经历、奖惩记录、劳动合同、离职手续等。
第五条人事档案的收集应确保档案内容的真实、准确，并及时更新。
第六条人事档案的整理应按照档案的分类、编目、装订等要求进行，确保档案的整齐、规范。
第三章人事档案的保管与使用第七条人事档案实行集中保管，由人事部门负责。
第八条人事档案的保管应确保档案的实体安全，防止丢失、损坏、虫蛀、霉变等现象。
第九条人事档案的查阅、借阅和使用，应严格履行审批手续，确保档案的保密性。
第十条未经批准，任何人不得擅自查阅、复制、携带、传播人事档案。
第十一条因工作需要查阅人事档案的，应填写《人事档案查阅申请表》，经审批后方可查阅。
第四章人事档案的归档与移交第十二条员工入职、离职、晋升、调动等，应及时办理人事档案的归档与移交手续。
第十三条人事档案的归档应按照档案的分类、编目、装订等要求进行。
第十四条人事档案的移交应确保档案的完整、准确，并办理移交手续。
第五章人事档案的销毁第十五条人事档案的销毁应严格按照国家有关法律法规和公司规定执行。
第十六条人事档案的销毁，应经公司领导批准，并填写《人事档案销毁审批表》。
第十七条人事档案的销毁，应指定专人负责，确保档案的销毁安全、彻底。
第六章责任与奖惩第十八条人事部门负责人事档案的管理工作，对档案的收集、整理、保管、使用、归档、移交、销毁等环节负总责。
第十九条对违反本制度规定，造成人事档案丢失、损坏、泄露等后果的，应追究相关责任人的责任。
第二十条对在人事档案管理工作中表现突出的个人，给予表彰和奖励。
第七章附则第二十一条本制度由公司人事部门负责解释。
餐饮公司人事管理制度
餐饮公司人事管理制度为规范公司人员配置、招聘、入职和员工任用、考评、离职等管理工作，充分调动员工的工作积极性，发挥员工个人才能，使公司人事管理工作科学化、规范化、系统化，特制定本制度。
第一章人员的配置一、人员配置原则公司人员配置秉持定岗定编、合理高效三项原则，以建立一支管理、服务、营销、技术、后勤宝藏为一体的高素质、专业化的员工队伍。
二、人员配置调整1、如公司经营情况发生变化，致使公司工作量有所增减，工作量发生增减的分店以书面形式向总公司行政人事部提交本店岗位设置及人员编制调整申请，经行政人事部审核并报总经理定后下发执行。
2、未经申报，不得擅自调整店内及部门岗位及编制。
第二章人员的招聘、入职一、人员招聘1、人员招聘根据公司《人事架构图》，按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用、择优录取的原则招聘。
2.公司部门经理级及以上管理人员由总公司行政人事部统一负责招聘，主管及以下员工由行政人事部与各分店行政人事部共同实施招聘工作；3、行政人事部及店内人力资源部根据店内/部门人员招聘需求，定期或不定期地通过大专院校、职业学校、人才市场、广告（报纸、电视、杂志、网络等）、猎头公司及推荐、自荐、内部提升或调动等方式招聘符合条件的人员。
4、人员招聘按以下程序进行：公司主管级以上管理人员招聘程序：1）、所有应聘者须凭身份证及相关证明，往公司行政人事部领取《应聘登记表》，并按表格要求如实填写。
（初试）；a、测试语言、目测外在条件（身高、体重等相关内容）是否符合岗位要求；b、核验有效身份证、健康证明、学历证书等相关证明；c、根据岗位职务要求，对符合五官及外形要求的人员进行技能的初步考核及心里测试问答；d、行政人事部面试人员需将应聘者的相关考核结果及评定，填写在《应聘登记表》评语栏中；e、对初试不合格的人员，或可作为备用人选的人员，可将应聘资料分别保管，不合格者档案保留一个月，备用人选资料保留三个月。
3）、各店执行总经理复试a、对基本符合初试要求的应聘人员，公司行政人事部门在求职申请表栏目填写意见并与店内执行总经理约定面试时间。
餐厅劳动保障人事规章制度
餐厅劳动保障人事规章制度第一章总则第一条为了规范餐厅的劳动保障制度，保障员工的权益，维护餐厅的正常运营，制定本规章。
第二条本规章适用于餐厅所有员工，包括正式员工、临时员工和外包员工。
第三条餐厅员工应当遵守本规章的规定，履行劳动保障的义务，维护餐厅的利益。
第四条餐厅劳动保障人事规章制度是餐厅管理的基本政策，员工必须遵守。
第五条餐厅对员工的劳动保障制度有补充规定的，应当依法向劳动者作出书面通知，并报相关部门备案。
第二章员工的权利和义务第六条员工有按时上下班，认真履行工作职责的权利和义务。
第七条员工有参加劳动保障培训的权利和义务。
第八条员工有保护个人信息的权利和义务。
第九条员工应当遵守餐厅的职业规范和制度，服从管理。
第十条员工应当保护餐厅的商业机密和企业形象。
第三章工资和福利第十一条餐厅员工应当按照国家有关规定领取工资，并享受社会保险。
第十二条餐厅应当建立健全员工福利和奖励制度，保障员工的基本生活。
第十三条餐厅应当按照规定向员工支付应发工资，并保障提供工资结算单据。
第十四条餐厅应当保障员工的休息休假权利，并合法安排员工的工作时间。
第四章劳动纪律第十五条员工在工作期间不得违反国家法律法规和餐厅规章制度。
第十六条员工不得擅自离岗、翘班、旷工等违反工作纪律的行为。
第十七条员工不得泄露餐厅的商业机密和企业信息。
第十八条员工不得在餐厅工作期间私自经营其他生意。
第十九条员工在工作期间不得擅自借款或挪用公款。
第五章附则第二十条餐厅员工如果有不满或者建议，应当通过正规渠道反映和解决，不能擅自进行组织抗议或者罢工。
第二十一条餐厅内部人事争议应当通过协商解决，不能随意起诉或仲裁。
第二十二条本规章自公布之日起生效，并由餐厅人事部门负责解释和执行。
以上为餐厅劳动保障人事规章制度，如有违反，餐厅有权采取相应措施。
（以上内容仅为模拟，如需真实规章制度，请与专业律师进行详细咨询）。
餐饮员工管理制度20条
餐饮员工管理制度20条在餐饮行业，员工是企业的重要资源之一，他们的素质和工作态度直接关系到企业的经营效益和形象。
为了规范员工的行为，提高服务质量，下面是一份餐饮员工管理制度，共包括20条内容。
第一条：入职管理1.餐饮企业应根据岗位需求进行招聘，严格按照招聘流程和标准进行。
2.入职前，应对员工进行充分而全面的培训，使其熟悉企业文化、工作流程和服务规范。
第二条：形象管理3.员工应统一着装，穿着整洁干净，不得有露骨服饰、过于暴露或不恰当的穿着。
4.员工应注意个人卫生，包括洗手、修剪指甲等，以保持清洁无菌。
第三条：工作纪律5.员工应按时到岗，并遵守规定的上班时间，不得早退晚到或擅自请假。
6.员工应严守工作纪律，不得私自使用手机、上网或进行与工作无关的活动。
第四条：服务态度7.员工应以客户满意度为目标，提供热情周到、优质高效的服务。
8.员工应时刻保持微笑，展现良好的服务态度，不得对客户发脾气或恶言相向。
第五条：卫生要求9.员工应做好个人卫生，操作食品时必须戴好帽子、口罩、手套等。
10.员工应定期参加卫生培训，严格执行餐饮卫生操作规程，保证餐厅的卫生状况。
第六条：食品安全11.员工应遵守食品安全法律法规，确保所从事的工作环节不对食品造成污染。
12.员工应妥善保存食品，并按规定的要求摆放，不得交叉污染或存放过期食品。
第七条：保密要求13.员工应保护企业的商业秘密和客户隐私，不得泄露相关信息。
14.员工应严守承诺书，不得披露企业的经营情况和内部管理制度。
第八条：工作安全15.员工应熟悉工作场所的安全规定，遵循安全操作流程，保障自己和他人的安全。
16.员工应主动采取安全措施，如佩戴防护用具、正确使用厨具等。
第九条：团队合作17.员工应与同事和谐相处，积极配合工作，共同提高工作效率和质量。
18.员工应遵守团队规则，不得进行恶意竞争、诋毁同事等行为。
第十条：岗位职责19.员工应准确理解自己的岗位职责，努力完成上级交办的任务。
餐饮配送公司人事管理制度
第一章总则第一条为规范公司人事管理，保障公司人力资源的有效利用，提高员工的工作积极性和公司整体效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括但不限于管理人员、技术人员、营销人员、配送人员等。
第三条公司人事管理遵循公平、公正、公开的原则，以激励员工、提升团队凝聚力、实现公司发展为目标。
第二章人员配置第四条人员配置遵循定岗定编、精干高效、合理适用的原则，确保公司人员结构合理、高效运转。
第五条人员配置方式：公司及下属配送中心人员配置采取计划方式，各部门根据业务发展需要制定人员岗位编制表，报公司行政管理中心审批。
第六条人员配置调整：如公司下属配送中心经营情况发生变化，导致工作量增减，需提交岗位设置及人员编制调整申请，经行政管理中心审核并报董事会审定后执行。
第三章招聘与入职第七条公司及下属配送中心招聘人员根据公司人力资源配置计划，按照德才兼备、公开选拔、公平竞争、量才适用的原则进行。
第八条公司及下属配送中心主管以上管理人员由总公司行政管理中心统一负责招聘，领班以下人员由各配送中心负责招聘。
第九条招聘流程：发布招聘信息、筛选简历、组织面试、考核、录用。
第十条新员工入职：经考核或面试合格后，由人事部门办理入职手续，包括签订劳动合同、办理社会保险等。
第四章考核与晋升第十一条公司对员工实行定期考核制度，考核内容包括工作态度、工作能力、工作业绩等。
第十二条考核结果作为员工晋升、奖惩、培训等方面的依据。
第十三条晋升条件：具备岗位所需的专业技能、工作经验和良好业绩。
第五章培训与发展第十四条公司重视员工培训与发展，为员工提供各类培训机会，提升员工综合素质。
第十五条培训内容：新员工入职培训、岗位技能培训、管理能力培训等。
第十六条培训方式：内部培训、外部培训、在线学习等。
第六章离职管理第十七条员工离职应提前一个月向公司提出书面申请，经批准后方可离职。
第十八条离职员工需办理相关手续，包括交接工作、归还公司物品等。
第十九条离职员工档案由人事部门统一管理。
餐饮公司人事档案管理制度
餐饮公司人事档案管理制度一、背景为保障公司人力资源管理的有效性，落实国家有关劳动法律法规和管理要求，规范员工信息的管理，建立完善的人事档案管理制度，确保员工信息的完整性和保密性。
二、适用范围本制度适用于公司内部人事管理工作，涉及到员工合同、考勤、工资、假期、培训记录等所有人事信息的整理、报批、归档、查询等工作。
三、档案类别1.员工笔面档案：包括入职申请表、个人简历、身份证、社保卡、学历学位证书、工资卡等所有员工的个人资料。
2.员工考勤档案：包括每月员工考勤记录、请假申请单、考勤表等所有员工的考勤记录。
3.员工培训档案：包括培训计划及培训记录、考核结果等员工参加各种培训班的记录。
4.员工奖惩档案：包括奖励记录及惩罚记录等所有员工的奖惩记录。
5.员工离职档案：包括离职申请表、离职手续材料等员工离职的资料。
四、管理流程1. 档案保存所有员工资料应当以电子档案和实物档案相结合的方式保存。
电子档案存放在公司网络盘上，每年备份一次，备份资料应当存放在不同的位置；实物档案存放在公司专用柜子里，每月一次进行安全备份，严禁外借或私自携带出公司。
2. 档案记录1.员工笔面档案的记录：人力资源部负责记录员工笔面档案的变更情况，包括入职时间、离职时间、岗位调整、工资变动等情况，并每月1日对整个员工笔面档案进行一次备份。
2.员工考勤档案的记录：考勤管理部门负责记录员工考勤情况，并每月1日对整个员工考勤档案进行一次备份。
3.员工培训档案的记录：人力资源部负责记录员工培训情况，包括参加培训班的时间、培训课程、培训费用等，并每月1日对整个员工培训档案进行一次备份。
4.员工奖惩档案的记录：人力资源部和行政部门负责记录员工奖惩情况，包括获得奖励的原因、获得奖励的时间、处罚的原因、处罚的时间等记录，并每月1日对整个员工奖惩档案进行一次备份。
5.员工离职档案的记录：人力资源部负责记录员工离职情况，包括离职时间、离职原因，离职手续等，并每月1日对整个员工离职档案进行一次备份。
餐饮员工管理规章制度(12篇)
餐饮员工管理规章制度（12篇）餐饮员工管理规章制度（精选12篇）餐饮员工管理规章制度篇11、新进员工三天试岗合格后，可录指纹，从第四天开时上下班必须打卡。
2、不迟到、不早退，迟到5分钟以内可每个月有三次不计；三次以后5分钟之内统一扣5元，迟到5至10分钟以内扣10元；超过10分钟并在一小时以内每分钟1元；超过一小时按旷工处理。
3、按规定时间、次数打卡，不多打、不漏打，忘打卡一次扣5元，若一天之内一次都没打卡，则视为事假或按旷工处理4、若打卡时间显示未迟到，但实际未按时参加例会、到岗工作，则视为迟到。
5、迟到者必须在换好工作服、并整理好仪容仪表可开始工作时找上级管理人员报告才算上班。
6、员工迟到时，管理人员必须如实记录迟到时间，并在手工考勤本上标注清楚，若有隐瞒或不按实际迟到时间记录考勤，管理人员扣20元。
餐饮员工管理规章制度篇2一、目的加强员工宿舍管理，为员工营造一个整洁、舒适、安全、有序的住宿环境。
二、宿舍长职责1.寝室长每月2日前，须核对本宿舍住宿人员及宿舍内的所有财产报库管员，再由宿管员进行登记并报餐厅负责人。
2.每月制定本宿舍的卫生值日表。
3.宿舍长有义务向餐厅负责人及时汇报宿舍内发生的异常情况，否则视情节轻重，对宿舍长进行过失处理。
三、作息时间1.员工晚上外出必须在24:00之前归宿，如不能按时回宿舍者，应以请假条的形式报宿舍长请假，每月每人不能超过3次。
如超过1次，宿舍长有权对违纪者处以50元的扣款。
如因工作原因不能按时归宿的，须由餐厅负责人填写夜归证明单。
如没有按时归宿，且无夜归证明单或未向宿舍长以书面形式请假的，也将予以50元/次的罚款。
2.禁止在寝室内接待外来人员，禁止留宿外来人员，凡私自留宿外来人员者，每次罚款100元，如宿舍长未对其明确指出或劝阻，则予以过失处理。
如外来人员留宿期间造成公物损坏、财物丢失等，将由当事人负责赔偿。
3.男女员工不得混居，不得带异性留宿，经发现者罚款及开除四、卫生制度1.员工必须养成良好的卫生习惯，共同维护宿舍良好的卫生环境。
餐饮公司人事管理制度
餐饮公司人事管理制度1. 人事管理的基本原则餐饮公司的人事管理应遵循以下基本原则：1.公平性原则：餐饮公司应确保在任何情况下都不歧视员工，尊重员工的权利和尊严。
2.透明性原则：餐饮公司应确保其人事管理政策、流程和标准对所有员工均公开透明，并以公正的方式执行。
3.立体化原则：餐饮公司应建立并实施一套完善的人员管理制度，包括招聘、用工、晋升、评估、福利等制度，以便对员工进行全方位的管理和保障。
2. 招聘和用工制度餐饮公司在招聘和用工方面应遵循以下制度：2.1 招聘制度1.用人部门在开始招聘之前，应准确分析岗位需求和招聘计划，制定招聘方案，明确职位说明和任职要求。
2.招聘过程中应以平等、公平、公正为原则，招聘程序应透明，不得发生任何形式的利益输送、人事特权等现象。
3.招聘面试应根据职位的不同设定不同的考核标准和方式，面试官应统一培训考核。
2.2 用工制度1.用工单位应按照法律规定签订书面用工合同，明确工作内容、工作地点、薪酬待遇、保险等内容并于用工开始前提供员工了解其权益的信息。
2.公平评价经理人和员工的表现和贡献，奖励绩效卓著的人员，建立良好的用人机制，实现员工与企业共同发展。
3.用人部门应建立健全的人力资源档案管理制度，及时记录员工的基本情况、教育背景、工作职责、绩效等信息，以便于及时掌握其发展需求和匹配岗位。
3. 员工考核和晋升制度餐饮公司的员工考核和晋升制度应该具有以下要点：3.1 员工考核制度1.餐饮公司应对员工的绩效进行定期考核，以确保员工能够更好地适应和发展其职业生涯。
2.职业发展计划和目标设置应与员工参与，便于员工表现和成长。
3.考核结果应及时反馈给员工，并给予其必要的奖励和批评意见。
3.2 员工晋升制度1.餐饮公司应建立公正、透明的员工晋升制度，以晋升为激励，给员工提供更广阔的发展空间。
2.员工晋升应基于员工的工作表现、职业素质、工作经验、学习成果、公司业务发展要求等条件综合评估而确定。
餐饮员工管理制度全套
餐饮员工管理制度全套每一个行业的员工,都有着需要遵从的管理条例,都需要遵守相应的管理制度。
大家知道制度的格式吗?下面是由作者给大家带来的餐饮员工管理制度全套7篇，让我们一起来看看！餐饮员工管理制度全套篇1为了培养员工的良好素质，规范员工的行为，更好地适应公司的良性发展，特制定公司员工规章制度。
本规章制度中规定的一切条文，适用于本公司的所有管理人员及员工;除部分条文外，也适用于本公司的所有临时工。
第一章、总则第一、人事规章1、建立并维护公司与员工之间的和谐关系。
2、使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪。
3、尊重每位员工，维护其尊严，注重其发展。
4、选择优秀员工担任各级管理职务。
5、为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。
6、确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作。
7、给予每位员工合理的报酬和奖励。
8、为员工服务、解决员工的后顾之忧。
第二、工作规则建立一个结构合理、职责分明组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到合适的工作岗位，建立：一、更衣柜制度1、每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。
2、衣柜钥匙由人事部统一发放，如丢失不得擅自更换锁，统一由人事部安排并照价赔偿。
3、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。
4、不得与他人私自更换更衣柜。
5、保持更衣室清洁。
破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。
6、离店时应将衣柜钥匙交还公司。
二、出入通道制度1、员工上、下班必须走员工通道。
2、非工作需要不得乘坐客用电梯。
3、不得在宾客活动区域随意来往。
4、不得在宾客活动区域休息和睡觉。
三、用餐制度1、公司实行定额工作餐制度，人事部每月制作与发放员工餐券。
2、工作餐用餐时间为________分钟，所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐。
3、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。
四、个人仪容规范1、头发：不染夸张颜色，梳洗整齐。
男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳;女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸张的发饰。
西餐厅人事规章制度
西餐厅人事规章制度第一章总则第一条：为了规范西餐厅的人事管理工作，提高员工的综合素质和工作效率，切实保障员工的合法权益，特制定本规章制度。
第二条：西餐厅的人事管理工作必须依据国家相关法律法规及公司规章制度进行，严格执行，公平公正。
第三条：本规章制度适用于西餐厅的所有员工，包括全职员工、兼职员工、临时员工等。
第四条：员工应遵守公司规章制度，服从管理，共同维护公司的形象和利益。
第五条：本规章制度的解释权属于西餐厅的人事部门。
第二章招聘与录用第六条：西餐厅招聘员工应综合考虑应聘者的学历、专业技能、工作经验等因素，确保招聘到符合要求的人才。
第七条：录用员工需签订正式的劳动合同，合同中应明确双方的权利和义务。
第八条：录用新员工应进行适当的培训，使其快速适应工作环境。
第三章工作岗位及职责第九条：西餐厅设立不同的工作岗位，员工应根据自身能力和特长被分配到适当的岗位。
第十条：员工在任职期间应做好本职工作，遵守工作纪律，发挥个人专长，提高工作效率。
第十一条：各部门应明确工作目标和责任，建立绩效考核机制，对员工进行定期评估和奖惩。
第四章薪酬与福利第十二条：西餐厅发放工资应按照国家相关法律法规执行，保证员工的合法权益。
第十三条：员工在公司任职期间享受工伤保险、健康保险等相关福利待遇。
第十四条：公司每年度组织员工进行体检，提供健康管理和咨询服务。
第五章升迁与调整第十五条：员工升迁应根据岗位需要和个人业绩进行评定，合理调整薪酬待遇。
第十六条：公司根据市场需求和员工发展情况进行调整和优化组织结构，重新分配工作岗位。
第六章离职与开除第十七条：员工须提前一个月书面通知公司离职，经公司同意解除劳动合同。
第十八条：公司可根据员工不遵守公司规定、工作不力等原因解除劳动合同，但需提前通知员工和支付相应的经济补偿。
第十九条：员工离职后需交还公司的工作证件、工作设备等物品，离职手续办理完毕后方可离开。
第七章附则第二十条：本规章制度自颁布之日起正式施行，如有需要修改或补充，需经公司人事部门审核批准。
公司餐饮业人事管理制度规章
公司餐饮业人事管理制度规章第一章总则第一条为了加强公司餐饮业的人事管理，规范人事管理行为，保障员工的合法权益，提高员工的工作效率，根据国家有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于公司餐饮业的人事管理，包括员工的招聘、培训、考核、晋升、薪酬、福利、离职等方面。
第三条公司餐饮业人事管理应遵循公平、公正、公开的原则，注重员工个人发展与公司发展的结合，营造积极向上的工作氛围。
第四条公司餐饮业人事管理部门负责制定和实施公司餐饮业的人事管理制度，监督和检查制度的执行情况，不断完善人事管理制度。
第二章招聘与选拔第五条公司餐饮业招聘员工应根据公司的业务需要和岗位需求，制定招聘计划，并进行招聘信息的发布和宣传。
第六条公司餐饮业招聘员工应遵循平等、自愿、协商的原则，签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。
第七条公司餐饮业选拔员工应根据岗位需求和员工的能力、素质、经验等方面进行评估，采取面试、考核、考察等方式进行。
第八条公司餐饮业选拔员工应注重员工的综合素质，包括专业技能、沟通能力、团队协作能力等方面。
第三章培训与发展第九条公司餐饮业应建立健全员工培训制度，为员工提供必要的岗位培训和职业发展机会。
第十条公司餐饮业应根据员工的岗位需求和个人意愿，制定员工的培训计划，并进行培训效果的评估。
第十一条公司餐饮业应鼓励员工参加各类专业培训和学历教育，提高员工的专业素质和综合能力。
第十二条公司餐饮业应建立员工职业发展通道，为员工提供晋升和发展的机会。
第四章考核与评价第十三条公司餐饮业应建立员工考核制度，对员工的工作绩效、工作态度、业务能力等方面进行定期评估。
第十四条公司餐饮业应根据员工的考核结果，实施奖惩措施，激发员工的工作积极性和创新能力。
第十五条公司餐饮业应建立员工评价机制，鼓励员工之间的相互评价和反馈，促进员工之间的沟通与合作。
第五章薪酬与福利第十六条公司餐饮业应建立合理的薪酬制度，保证员工的薪酬与工作绩效挂钩，公平合理。
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人力资源管理
第一节基本准则
一、意义：
人力资源管理是实现企业发展目标的一种管理行为，是通过专业的人员管理方式，通过与公司各方面的战略相结合，对人力资源做出一个个战略性的规划，实现人职匹配的管理体系。
以及创造一种自我激励、自我约束和促进优秀人才脱颖而出的机制，为企业的快速成长和高效运作提供人力保障。
二、人力资源六大体系
1、人力资源规划—结合企业发展，通过对企业状况及人力资源管理现状的分析，找到人力资源工资的重点和方向，并制定具体的工作方案和计划，以保证企业目标的顺利实现。
2、招聘与配置—人员任用最关键在于人岗匹配，适岗适人。
3、培训与开发—帮助员工胜任工作并挖掘员工的最大潜力。
4、绩效管理—借助一个有效的体系，通过对业绩的考核，肯定过去的业绩并期待未来绩效的不断提高。
5、薪酬福利管理—有效的薪资福利能激发员工的工作热情，不断提高业绩。
6、劳动关系管理—明确双方权利和义务，企业和员工的共赢发展。
三、用人准则
人力资源管理的基本准则：公正、公平和公开
悦湘庭要求：员工的“品行、德行”占首位，其次才是能力和发展。
宁丢一块金子，也要保持整个团队的和谐。
这样才会成为一个有共同追求、相同价值观，有高执行力的团队。
用工原则
凡思想品德好，身体健康，五官端正，初中以上文化程度，双眼裸视力0.8以上，男身高1.68米以上，女身高1.58以上，年龄18岁以上，50岁以下，语言表达能力强，会普通话，勤奋好学，能吃苦耐劳，性格活泼开朗人员通过自愿报名，全面考核，符合用工条件者均可招聘录用。
酒楼员工一律实行聘任制。
第二节招聘与面试
一、招聘
1、招聘原则：有德有才、破格重用；有德无才、培养使用；有才无德、限制使用；无德无
才、不予聘用。
2、招聘渠道：网路招聘、现场招聘、校园招聘、内部介绍。
3、面试：分为初试、复试、和管理人员的面试
初试——店面员工由店面主管进行初步面试，并填写基本信息，应聘表留店备档，相应主管在三天试用期内对员工的基本素质进行审核。
复试——店面员工在试用期（三天）结束后，店面主管应将员工正式入职表及身份证件的复印件（高中以上学历的提供学历复印件）试用期过后二天内必须提交办公室，并确认考勤起
始时间。
企业内部管理人员的面试，由公司人力部和总经理进行面试，并决定其是否备聘用。
受聘者将个人信息填写完善并附带身份证复印件交由人力部，并确认其考勤起始时间。
第三节入职
一．体检：凡受聘为酒店员工，必须身体健康。
受聘前需经酒店指定卫生部门进行体格检查，合格者给予录取；或参加店内统一组织的健康检查，检查费可从员工第一个月工资中扣除，连续在企业工作满一年，检查费由公司承担，不满一年的检查费用有员工个人承担。
二、转正申请：管理人员试用期为1—3个月，试用期满有本人到人力部领取《员工转正申请表》，向部门主管提出转正申请，提交至人力部审核，经总经理签发后生效。
三、工装的发放：入职员工领取工装后，在员工当月的工资扣除押金（前厅：100元、后厨50元、迎宾200元、管理人员200元）如未在公司服务半年，工装费用从工资中扣除，半年以上不满一年，工装费用从工资中扣除50% ，满一年由公司承担。
（以年为一结点，不累计）
第四节考勤制度
一、总则
1.为了加强公司纪律，树立良好的工作氛围。
2.员工考勤管理包括对员工上下班，休假等情况进行考核。
3.休假类型包括：事假、病假、工伤假、公休假、法定节日假、婚假、产假、丧假。
4.考勤制度是对公司全体员工出勤管理的基本依据。
二、考勤管理
1.工作时间：
冬季：9∶30—14∶00 16∶30—21∶00 （8∶00—12∶00 14∶30—18∶00）（10月1日—次年4月30日）
夏季：9∶30—14∶00 17∶00—21∶00 （8∶00—12∶00 14∶30—18∶00）（5月1日—9月30日）
2.各分店员工每月休息3天，连续在工作三年以上，每月可固定休息4天，办公室每周六、
日选休一天，特殊岗位根据协议。
当月15日后入职员工，10个工作日可休息一天。
3.请假管理
1）请假者需提前填写申请单，并注明事由及工作交接情况。
由上级主管审核后，交于人力不备档。
如因突发事件或者急病来不及请假的，应电话或者委托他人及时向上级报告，由上级或代理人按规定办理请假手续，未办理请假手续，先行离岗，视为旷工处理。
2）请假审批权限
员工：1天内，有部门主管审批
1—3天内，有部门经理审批
主管级以上：所有请假，有总经理审批。
3）假期管理
事假：因员工私事产生的假期属事假。
全年累计不得超过30天，事假一次不得超过3天，所有事假均为无薪假期，事假手续必须齐备。
全年累计15天以内，年终奖减半，十五天以上取消年终奖；全年累计超过30天，有年假的取消年假。
病假：员工因生病需要治疗，可请病假。
全年累计不得超过90天，3日以上者需开具正规医院证明，特准病假期间基本工资减半发放。
休病假需提供如下证明资料：医院开具的并有医院印签的《诊断证明书》、病历、收费票据及相应的处方、治疗明细等。
婚假：员工结婚，和请婚假。
根据国家规定，法定结婚年龄：男：22岁，女：20岁，员工可享受14天的带薪婚假，再婚可享受7天的带薪婚假。
超出天数按事假处理，需办理请假手续，无手续按旷工处理。
产假：员工分娩，可休产假。
休产假需提前一个月办理手续，一片做好工作安排。
女职工可享受90天的带薪产假（仅限第一胎），包含法定节日。
（工作半年以上未满一年的，只支付基本工资的50%）。
男职工可享受7天的带薪陪假。
注：产假工资于上班后三个月统一发放。
丧假、：员工直系亲属丧亡者，本人可请丧假。
根据国家规定，职工的直系亲属死亡的（父母、配偶、子女）可请丧假7天（带薪）。
其他亲属可请丧假3天。
工伤假：员工因为工作原因身体收到伤害，需要治疗者可请工伤假。
根据国家规定，假期中支付员工的基本工资，需提供如下证明材料：社保指定治疗工伤的医院或医疗机构出具的证明。
年假：工作满一年以上者可享受带薪年假10天，休假须提前15天提出申请（仅限湖南外籍厨师，只限当年享用，不可累计）。
国家法定节假日：
元旦：放假1天、春节：放假3天（三十、初一、初二）、清明：放假一天、劳动节：放假一天、端午节：放假一天、中秋节：放假一天、国庆节：放假3天
4）考勤考核：
病假：以月计算，两天以上不扣除任何薪资，超过两天薪资、津贴减半发放（必须有医院开具的病历单等）
事假：扣发薪资、津贴。
半日以上扣发当月全勤奖。
旷工：①超过上班时间30分钟以上，按旷工处理。
②旷工扣除当日三倍的薪资、津贴并扣发当月全勤奖。
③连续旷工二天或一个月累计三天（含三天），开除处分，不予结算当月工资。
④取消年度优秀员工评选资格。
迟到、早退：超过正常上下班时间30分钟内，每次处罚10元，超过三次，按旷工处理。
每次超过30分钟按旷工处理。
一个月内迟到、早退4次按事假一天计算，并取消全勤奖。
第五节岗位变动
1、如本人觉得此岗位不适合自己，可先向部门经理提出调动意愿，部门经理根据部门实际情况，上报与人力部，由人力部向总经理汇报，统一意见后，由本人到人力部填写《岗位变动表》，人力部交于总经理签字后生效。
2、如因部门人员临时紧缺，部门主管上报于人力部，跟需调动部门主管沟通后，可临时调动人员，被临时调动人员仍执行原职位的工资福利标准。
第六节离职
离职分为：辞职、自动离职、辞退三种情况。
一、辞职规则：所有试用期员工或正式员工，必须提前7天或一个月向人力部领取《员工离职申请表》，申请辞职签批后，将干净制服、工号牌、工作柜（更衣柜）钥匙、工作用具等完好无损交于部门经理或厨师长，由部门经理或厨师长签批、填写公司员工离职申请单，提交人力部备案。
辞职员工持离职单到财务领取工资，并办理清退制服押金等手续。
二、离职工资：
1）所有离职工资与下月25日统一发放。
2）未按规定时间办理离职手续的，扣除薪资50%
3）未办理离职手续的，扣除全部工资。
4）新进员工工作未满6个工作日的自动辞职者，不予结算工资。
5）离职工资的薪资构成：当月出满全勤的，有基本工资、全勤奖、酒水提成，无房补、无工龄工资，并扣除10元的损耗；没有出满全勤的，有基本工资、酒水提成，无全勤奖、无房补、无工龄工资，并扣除10元的损耗。
凡未办理离职手续而离开企业的员工，如部门主管知情却不提前告知人力部，造成企业损失的，部门主管负有连带责任。
扣除当月工资的10%。
三、辞退
员工有以下情节之一者，将被公司辞退：
①试用期不合格者
②不能胜任此岗位者
③严重违反公司的规章制度
④因个人行为触犯法律者，部门主管辞退员工先向人力部汇报，人力部核实情况后，向总经理汇报，办理辞退手续，工作交接手续等。
附则：
1.各分店应有具体的部门主管负责员工的入职信息的采集，转正申请、岗位变动表、离职申请单的审批和签发，并负责将以上信息提交人力部。
若相关信息未及时提交人力部，部门主管应接受相应经济处罚。
2.店内员工初试的员工信息档案留店备查。
3.外籍厨师工作满一年，可享受休年假报销往来硬座车费，每年仅限一次。
未满一年的不享受该待遇。