熔化和凝固知识点总结

熔化和凝固

一、知识要点

1、物态变化

通常情况下，物质存在的形态有固态、液态和气态。物质的三种状态在一定条件下可以相互转化，这样变化称为物态变化。

2、固体的分类

（1）晶体：有确定的熔化温度（熔点）。如海波、冰、食盐、萘、石英、各种金属等。

（2）非晶体：没有固定的熔化温度（无熔点）。如蜡、松香、玻璃、沥青等。

注：判断晶体和非晶体的关键是，看物体有没有固定的熔点，晶体有一定的熔点，而非晶体没有，初中考得最多的非晶体是：玻璃、蜡烛的蜡。

3、熔化【重点】

（1）熔化：物质从固态变成液态的过程叫做熔化。熔化的过程需要吸热。

注：融化是一个持续的过程，而不是一个结果，比如冰化成水这个过程，我们说冰在融化，这个过程是吸热过程，好比冰需要吸收热量才能融化一样。

（2）熔化现象：春天“冰雪消融”，炼钢炉中将铁化成“铁水”。

（3）熔化规律：

①晶体在熔化过程中，要不断地吸热，但温度保持在熔点不变。

②非晶体在熔化过程中，要不断地吸热，且温度不断升高。

例：晶体的熔化图像（段）和晶体的凝固图像（）

分析：

：固态（吸热升温）

：固液共存（熔化过程，温度不变，继续吸热）：液态（吸热升温）

：液态（放热降温）

：固液共存（凝固过程，温度不变，继续放热）

：固态（放热降温）

该图说明：①该物质是晶体。②晶体的熔点等于凝固点。③该物质熔化和凝固过程温度都不变。

（4）晶体熔化必要条件：温度达到熔点、不断吸热。

（5）有关晶体熔点（凝固点）知识：

①萘的熔点为80.50C。当温度为790C时，萘为固态。当温度为810C 时，萘为液态。当温度为80.50C时，萘是固态或液态或固、液共存状态都有可能。

②下过雪后，为了加快雪熔化，常用洒水车在路上洒盐水（降低雪的熔点）。

③在北方，冬天温度常低于－390C，因此测气温采用酒精温度计而不用水银温度计。(水银凝固点是－390C，在北方冬天气温常低于－390C，此时水银已凝固；而酒精的凝固点是－1170C，此时保持液态，所以用酒精温度计)。（6）熔化吸热的事例：

①夏天，在饭菜的上面放冰块可防止饭菜变馊（冰熔化吸热，冷空气下沉）。

②化雪的天气有时比下雪时还冷（雪熔化吸热）。

③鲜鱼保鲜，用00C的冰比00C的水效果好（冰熔化吸热）。

④“温室效应”使极地冰川吸热熔化，引起海平面上升。

4、凝固【重点】

（1）凝固：物质从液态变成固态的过程叫做凝固，凝固的过程需要放热。

（2）凝固现象：①“滴水成冰”②“铜水”浇入模子铸成铜件

（3）凝固规律

①晶体在凝固过程中，要不断地放热，但温度保持在熔点不变。

②非晶体在凝固过程中，要不断地放热，且温度不断降低。

（4）晶体凝固必要条件：温度达到凝固点、不断放热。

（5）凝固放热

①北方冬天的菜窖里，通常要放几桶水。（利用水凝固时放热，防止菜冻坏）

②炼钢厂，“钢水”冷却变成钢，车间人员很易中暑。（钢水凝固放出大量的热）

5、热传递：热量总是从温度高的物体传给温度低的物体；热传递的条件是要有温度差。

注：热传递必须要有温度差，就像开空调的卧式没有关门，而客厅的“热空气”就传递到卧式，使得卧式的温度上升。所以为了节能，我们开空调时要关好门窗，早上要开窗通风。

一，汽化是指物质的状态由液态变为气态的现象

（1）汽化有两种方式：一是蒸发；二是沸腾

（2）从现象来看，液态是看得见的，而气态是看不见的

（3）汽化进行过程伴随吸热，总体上任何液体在任何温度下，都会发生汽化现象

1、蒸发的特点

蒸发是发生在液体表面的缓慢的汽化现象。蒸发现象有三个方面显著的特点：

（1）从发生的条件看，蒸发不受温度限制，所有液体在任何温度下都能发生，液体只要是敞开的，便会蒸发，蒸发无条件可言。

（2）从发生的部位看，蒸发是只发生在液体表面的一种平缓的汽化现象。

（3）从液体自身的温度情况看，液体蒸发过程中要吸热，所以温度降低。

2、影响蒸发快慢的因素

液体温度的高低、液体表面积大小，液体表面空气流动的快慢是影响液体蒸发快慢的三个因素。

3、液体蒸发致冷

液体蒸发要吸收热量，所以液体蒸发具有致冷作用。这是因为：液体蒸发从液体中吸热，造成液体温度下降，与周围物体有温度差，液体就从周围物体吸热，所以周围物体放热温度下降，这就是液体蒸发产生致冷作用。

4、沸腾沸腾是在一定温度下，液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。

它具有以下特点：

（1）沸腾在一定温度下发生。液体沸腾时的温度叫沸点。同种液体在不同的气压下，沸点不同。如水在标准大气压下，沸点为100℃；低于标准大气压，沸点低于100℃；在高于标准大气压下，沸点高于100℃。课本中沸点表是几种常见液体的标准大气压下的沸点。（

2）沸腾的条件：①液体温度达到当时大气压下的沸点；②液体要继续吸热（被不断加热）。

5、蒸发与沸腾的异同