化妆品工艺学试题

《化妆品工艺学》考试试题（）
班学号姓名
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一、填空题：（2*15=30分）
1、按照我国化妆品国家标准GB7916-87，化妆品中绝不允许________、____________、
_____________三种致病菌检出。

2、化妆水可分为、、。

3、咪唑烷基脲单独用于化妆品中，对抑制菌的效果并不显著，但若配
合，则抑菌效果良好。

4、皮肤中所含黑色素可分为__________、__________两种。

许多科学实验已经证实黑
色素的形成与皮肤中的___________酶作用密切有关，是迄今为止已知的唯一参与黑色素合成的酶。

5、通常用来生产化妆品的乳化设备主要有____________、__________、_____________
等。

6、在“海飞丝”等去屑止屑香波中，通常添加_________________、__________________
等去屑止痒剂。

7、头发的化学结构中，通常含有_________、_________、________等三种化学键。

化
学烫发的过程，常是利用_____________（列化学名称）使头发结构中__________键打断，达到软化头发的目的，再经过卷曲过程后，利用___________（列化学名称）等到使头发定型。

8、油膏中常添加皮肤助渗剂如等促进皮肤对营养成分的吸收，嗜喱膏
的主要成分为、、、等。

9、剃须前化妆品的作用是使胡须、、，防止剃
须刀皮肤的损伤。

10 牙膏中常用的摩擦剂主要是、、、。

11．香粉的粘附性差，是因为、或者是等原因造成的。

12．唇膏中常用的溶解性染料是，单独使用它可生产唇膏，与其它颜料合用，作用在于。

13．持久性染发剂常用的染料是、、等，这些染料中间体本身是无色的，但经作用后，则生成有色的大分子化合物。

14．含有油脂类物质的化妆品，很容易发生酸败，故在此类化妆品中，常加入抗氧剂，如、、等。

15．美白产品中，常通过添加、等达到抑制酪氨酸酶活性而增白的目的。

二、判断题：(1*15=15分)
1、聚乙烯吡咯烷酮具有良好的成膜性，广泛用于定发化妆品中，能在头发上形成光滑
和有光泽的透明薄膜，它的水溶液在酸性溶液中较稳定。

( ) 2、由于羊毛脂是从羊毛中提取出来的天然产物，所以它比人工合成的羊毛脂衍生物具
有更好的性能及更广泛的用途。

( )
3、常用于化妆品中的硅油品种有甲基苯基硅油，氨基改性硅油、聚二甲基环硅氧烷、
二甲基硅油，其中二甲基硅油具有良好的挥发性、流动性，可赋予化妆品快干，光滑、光泽好等优异性能。

( )
4、矿物性油质原料比动物性油脂原料更易被皮肤所吸收。

( )
5、转相法制得的内相颗分散较细，当加完水后，再维持均质搅拌数分钟即可，过长无
益，很难使内相颗粒再分散，反而会由于过度剪切，而使稠度下降。

( )
5、水貂油中含有多种营养成分、对皮肤有很好的亲和力、渗透性好，还有显著的吸收
紫外线的作用。

( )
6、小烛树蜡的特点是硬而脆、有光泽、多用于锭形化妆品如唇膏的固化剂及毛发化妆
品的光亮剂等。

( )
7、金属硫蛋白分子结构中含有61个氨基酸，分子量仅为6000左右，它作为一种非酶
蛋白，活性极为稳定，被科学家称为21世纪化妆品最有发展前途的生化药物添加剂。

( )
8、真皮中含有透明质酸等粘多糖和蛋白质的复合物，具有巨大的保水能力和天然的弹
性。

( )
9、皮肤的PH约为7.5，不利于细菌的生存与繁殖。

( )
10、通常成年人是混合性皮肤，鼻梁两侧毛孔粗、纹理多、脸部“T”带常油腻发亮。

( )
11、植物蛋白的水解产物比动物蛋白的水解产物更适合作化妆品原料，因为动物蛋白
的水解产物具有难闻的臭味。

( ) 12、皮肤中的基底层含有大量的磷脂质，成为一个防水屏障，使水分不易从体外渗入。

( )
13、碘值越小，表明油脂的不饱和程度越大，碘值小的油脂，在空气中易被氧化。

( )
14、橄榄油中不饱和脂肪酸成分类似人乳，其中亚油酸和亚麻酸含量几乎与人乳相同，
因而较易被皮肤所吸收。

( )
15、生产香粉时，常用硬脂酸镁作基质原料，起遮盖作用。

( )
二、简答题：（5*5=25分）
１、何谓高分子的敏化作用和保护作用，各自原因何在？
2．二氧化钛表面为何要进行修饰？常见的修饰方法有哪些？
3．简述皮肤吸收的途径及影响皮肤吸收的因素。

4．化妆品中胶质类原料的分子结构有何特征？具有何功能？常见的胶质类原料有哪些？
5．紫外线可分为哪三段，各对人体的皮肤产生怎样的影响？防晒剂有哪些主要品种？防晒机理是什么？
三、问答题：（30分）
1．试从化妆品生产原料、生产工艺、厂房设计及化妆品使用过程等具体说明如何防止化妆品染菌。

（10分）
2.下面是某洗发香波配方，试说明其各组分的作用，并就你所了解的知识说明从哪些方面入手，可以提高洗发香波的粘度？ (8分)
AESA： 13%，MES 3%，6501 2.5%，OB-2 2%，甜菜碱 2%，乳化硅油5% ，单甘酯 0.03%，十八醇：1%，甘油1%,吡咯烷酮羧酸钠 0.5% ,聚季铵盐—17： 1%, 维他命原B5： 0.1%,羊毛脂：0.04%, 乙二醇单硬脂酸酯： 3%, EDTA：0.2%，聚乙二醇单硬脂酸酯：0.8%, NaCl:1% ，香料少许, 凯松：0.005% ，尼泊金甲酯：0.2%，水余量。

3、下面为一O/W型雪花膏配方：硬脂酸：10%（需要HLB值17），十八醇：4%（需要HLB 值13），单硬脂酸甘油酯：3%（HLB值3.8），硬脂酸丁酯：8%（需要HLB值10），丙二醇：5%，山梨醇：5%，KOH：0.2%，香精：2%，尼泊金甲酯：1%，尼泊金乙酯：1%，精制蒸馏水：余量(硬脂酸钾HLB值：19)
①运用所学化妆品基础知识，分析此配方是否合理，并说明原因(8分)
②以此基准配方为例，试述雪花膏的生产工艺过程及工艺要求。

(4分)。