陕西特产大全

临潼火晶柿子

火晶柿子是临潼特有的柿树品种。柿子个小色 红，晶莹光亮，皮薄无核深受国内外游客欢迎。
德懋恭水晶饼

此饼以西大街德懋恭食品店出品的为正宗。已 有百余年历史。外形美观，入口油而不腻，有 浓郁的玫瑰香味，被誉为秦点之首。
陕北红枣

陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延川、 清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县，它以果 大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大、色红、 酸甜可口、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质 闻名于世。枣果馅、油枣、滩枣、木枣、狗头 枣等佳品，均可在西安的农贸市场、主要百货 副食商场选。
陕西特产
凤酒

西凤酒产于凤翔县。凤翔位于关中西部，故称西凤 酒。据史书记载，唐代西凤酒就有"甘泉佳酿，清冽 醇馥"的美名。当地人常说："东湖柳，柳林酒"。西凤 酒用的是柳林镇的井水，水质清纯甘冽。酿酒用的 原料是就近产的高梁，并用60%的大麦和40%的碗豆 做曲酿造。在酿造中，采用"多次发醇，多次取酒， 含有丰富的蛋白质、维生素、糖和矿物质，还兼有 补气血、润肺等药用功能，是人们喜爱的佳品。西 凤酒距今已有2600多年的历史。远在唐代就已列为 珍品。是我国八大名酒之一，现远销海内外。
天麻

天麻主产于陕西南部的秦岭和巴山地区，以 汉中、安康、商洛地区产量最高，居全国第一 位。天麻可入药，还可制作名贵佳肴。
商洛核桃

商洛地区是著名的核桃之乡，年产量为全国 第一。核桃富含蛋白质、维生素、矿物质。对 人体有较高的保健作用。
洋县黑米

黑米形似普通大米，除食用外，还具有药疗 价值。洋县黑米为名贵珍品，过去“曾充御贡、 庶民难．
中华猕猴桃

中华猕猴桃是中国特有的藤本果种，因"其形如梨， 其色如桃，而猕猴喜食，故有其名"（李时珍《本草 纲目》），在我国有两三千年的栽培历史。陕西省 的年产量居全国第一位。猕猴桃是一种营养丰富的 高档水果，被誉为水果之王。国内有些地区称为毛 桃，阳桃或藤梨等。陕西秦巴山区是猕猴桃的主要 产区，年产量居全国首位。中华猕猴桃呈椭圆形， 小似核桃，大如鹅卵，皮色褐绿，内瓤翠绿，清香 酸甜，营养价值较高，它除了可以食鲜果，还加工 成果汁、果酒等饮料和果酱。
陕西党参

陕西党参俗称"西党"，以根条肥大、粗实、纹 多、味甜而著名。党参是极佳补品，生津液、 活内伤、健脾胃，对妇女血崩等病疗效尤佳。 主要产于陕西南部的汉中、安康和商洛等地， 是颇受欢迎的中药补品，并且为出口产品。
西板栗

陕西栽植栗树主要分布在秦岭地区，以商 洛、长安板栗产量多、质量最好，是良好的经 济作物。陕西镇安板栗居全国之冠，在国内外 享有盛名。
西安稠酒

稠酒又名“黄桂稠酒”，是一种古老名酒。盛 唐时期朝野上下无不饮之。党和国家领导人多 次用它来招待和宴请国内外宾客。郭沫若曾赞 誉它“不象酒、胜似酒”。
秦椒

秦椒素有“椒中之王”的美称，是陕西一项 大宗出口商品，畅销国际市场
临潼石榴

石榴相传为西汉张骞出使西域时引进中国的，临 潼石榴距今已有2000年的历史，产量居全国之首， 是西安市一项传统出口产品，在东南亚和港澳地区 久负盛名。石榴是水果中的佳品，临潼石榴含有丰 富的维生素和矿物质，皮、籽等还是很好的中药材。 石榴花火红艳丽，芬芳宜人，被选为西安市花。每 年的9—10月，是收获石榴的季节。临潼栽培石榴历 史悠久。石榴分酸、甜两种。酸型汁多皮薄，籽粒 肥大，可贮存较长时间。甜型味道香甜，有"冰糖石 榴"之美称。不论是酸或是甜，临潼石榴均皮红个大， 皮薄籽满，色泽鲜艳，味美可口。
陕西青茶

陕西绿茶统称"陕青"，栽培历史悠久。主要产于陕 西南部的紫阳、安康、岚皋、平利、西乡的十多个 县区，这里是全国的主要茶叶产区之一。陕青是将 刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过刹青、揉捻、焙制分筛 等工序精制而成。因此，茶叶柔嫩，含芳香油多， 具有条索匀整，色泽绿润，水色清澈，饮入口中鲜 爽香醇，回味甘纯。以紫阳宦姑毛尖、白家河园炒 青、平利三里亚炒青、岗皋龙安寨烘青和西乡子午 仙毫，因采制精细，风味特异而富有名气，尤其是 紫阳的富硒茶因具有多种医药功效而称为名优佳品。
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