禁忌!!十种家常菜吃不得
生日宴忌讳点几个菜
生日宴忌讳点几个菜生日宴是我们庆祝生命的一种方式，但是在菜肴的选择上却有许多忌讳，比如不能用刀削面，不能吃鸡肉等等。
那么，我们该如何在生日宴上精心准备菜肴呢？下面，我就来点几个菜肴的忌讳和注意事项。
一、刀削面在生日宴上，不能用刀削面，这是因为刀削面代表着生命的短暂和易逝。
因此，我们在生日宴上可以选择其他的面食，比如手擀面、拉面等等。
二、鸡肉在生日宴上，不能吃鸡肉，这是因为“鸡”和“吉”谐音，所以吃鸡肉会带来不吉利的事情。
但是现代人已经不再迷信这些了，所以如果你的生日宴上有人喜欢吃鸡肉，也可以准备一些。
三、刺身刺身是一种日本料理，是将生鱼片蘸酱油和芥末酱食用的一种美食。
在生日宴上，虽然刺身是一种高档的美食，但是却有忌讳。
刺身代表着生命和死亡的交替，所以在生日宴上最好不要准备刺身。
四、熏鱼熏鱼是一种美味的食品，但是在生日宴上也要注意忌讳。
熏鱼代表着生命的短暂和易逝，所以在生日宴上最好不要准备熏鱼。
五、猪蹄猪蹄是一种美味的食品，但是在生日宴上也要注意忌讳。
猪蹄代表着生命的脆弱和不稳定，所以在生日宴上最好不要准备猪蹄。
六、螃蟹螃蟹是一种美味的海鲜，但是在生日宴上也要注意忌讳。
螃蟹代表着短命和不吉利，所以在生日宴上最好不要准备螃蟹。
七、羊肉在生日宴上，不能吃羊肉，这是因为“羊”和“阳”谐音，所以吃羊肉会让人感到阳气不足。
但是现代人已经不再迷信这些了，所以如果你的生日宴上有人喜欢吃羊肉，也可以准备一些。
除了以上几种忌讳外，还有一些需要注意的事项。
比如，在生日宴上最好不要准备太油腻的食品，以免影响消化。
同时，在准备生日宴的时候，也要注意菜肴的搭配，不要让菜肴的味道重叠，以免影响食客的口感。
总之，在生日宴上，我们要尽量避免一些忌讳的菜肴，但是也不必过于迷信。
最重要的是，要让宾客们在生日宴上感受到温馨和快乐的气氛。
家常菜中的食材搭配禁忌有哪些
家常菜中的食材搭配禁忌有哪些在我们日常的饮食中，家常菜是最为常见和亲切的存在。
然而，您可能没有意识到，一些看似平常的食材搭配，实际上可能隐藏着健康风险。
今天，咱们就来聊聊家常菜中的食材搭配禁忌。
首先，咱们来说说柿子和螃蟹。
柿子中含有鞣酸，而螃蟹富含蛋白质。
当鞣酸与蛋白质相遇，会在胃中形成不易消化的沉淀物，可能导致腹痛、呕吐等不适症状。
所以，在享受美味的螃蟹时，可别同时吃柿子。
再说说牛奶和巧克力。
很多人觉得牛奶加巧克力是一种美味的组合，但这其实并不健康。
牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，会形成草酸钙，不仅影响钙的吸收，还可能增加患结石的风险。
还有黄瓜和西红柿。
这两种蔬菜都是我们餐桌上的常客，但它们不宜一起食用。
黄瓜中含有一种维生素 C 分解酶，会破坏西红柿中的维生素 C，降低其营养价值。
菠菜和豆腐也是需要注意的搭配。
菠菜富含草酸，豆腐富含钙。
草酸和钙结合会形成草酸钙沉淀，不仅影响钙的吸收，还可能在体内形成结石。
但如果在烹饪前将菠菜焯水，去掉大部分草酸，就能降低这种风险。
胡萝卜和白萝卜也不适合一起吃。
胡萝卜中含有一种抗坏血酸的分解酵素，会破坏白萝卜中的维生素 C，使其营养大打折扣。
海鲜和水果也要谨慎搭配。
比如虾、蟹等海鲜与含有鞣酸较多的水果，如葡萄、石榴、山楂等同时食用，同样会产生不易消化的物质，引起肠胃不适。
鸡蛋和豆浆也并非完美搭档。
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会影响人体对鸡蛋中蛋白质的消化吸收。
狗肉和绿豆也是一种禁忌搭配。
狗肉性热，绿豆性寒，两者同食可能会引起肠胃不适，导致腹胀、腹痛等症状。
羊肉和南瓜也不宜一起吃。
羊肉属于大热食物，南瓜也是温热食物，两者一起食用容易导致“上火”，出现消化不良、腹胀、便秘等问题。
另外，田螺和猪肉也不能一起吃。
田螺属于大寒之物，猪肉属于油腻之品，二者同食容易伤肠胃。
在日常生活中，了解这些食材搭配禁忌非常重要。
这不仅能让我们享受美食的同时保障健康，还能避免不必要的身体不适。
十二种相生相克有毒家常菜
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。
但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。
这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。
不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不大吧。
如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
1.土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
2.小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难.3.豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
4.茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用,且不利于消化吸收.5.炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味.6.红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。
一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7.萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。
该物质产生的多少与摄入量成正比。
此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
8.海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
揭秘中国十大禁菜
浇驴肉。这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。
醉虾。故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了(应该说是醉了)。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？
脆鹅肠。选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的肛门划一圈，再把食指插入鹅的肛门内，然后旋转，再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了，但是鹅受到的痛苦实在是……
炭烤乳羊。将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，据说是皮酥肉嫩，味道鲜美。
三吱儿。 刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。
铁板甲鱼。鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。
猴头。这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出，将活猴的头骨击碎，再淋上热油，用银勺挖出脑髓，即可食用。此时猴子尚未死去，哀嚎之声不绝。
就是生割开活的马的肚子，把马肠子拉出，洗净，即时用大火炒熟，火候也要掌握得很好，否则，很容易破坏口感，据说这样的肠子吃起来特别爽脆，要是杀死马再取出肠子，那么就不够新鲜了。为了新鲜的爽脆，那些被选中的马就在取出肠子后，一时死不去，经过嘶叫好长一段时间才慢慢死去。
家常菜宜忌
你知道热水不能拿来发木耳吗?你知道不洗锅是不能连续炒菜的吗?你知道豆浆是不能煮沸的吗?……哎呀,像这种饮食禁忌真的是好多呀。
如果你还不知道,那得赶快看看本书。
可别让自己的健康在无知中大打折扣哦。
目录(卓越)家常菜的宜忌及分析鲤鱼与醋相宜鸡蛋与虾相宜豆腐与鱼相宜青椒与鳝鱼相宜姜与醋相宜鸡肉与栗子相宜羊肉与生姜相宜人参与鸡肉相宜牛奶与鸡蛋相宜辣椒与鸡肉相宜猕猴桃与酸牛奶相宜鸡肉与白酒相宜芹菜与牛肉相宜鸡肉与菜心相宜猪腰与木耳相宜木耳与豆腐相宜香菇与油菜相宜蟹与鸡蛋相宜鸡肉与芝麻相克豆腐与小葱相克大蒜与大葱相克红枣与鱼、葱相克茶叶与鸡蛋相克猪蹄与黄豆相克胡萝卜与白萝卜相克萝卜与木耳相克猪肉与田螺相克鲫鱼与冬瓜相克黄瓜与西红柿相克黄瓜与辣椒相克菠菜与豆腐相克醋与海参相克牛肝与含维生素C的食物相克食物与食物相宜相克蔬菜芹菜与西红柿相宜芹菜与牛肉相宜芹菜与羊肉相宜芹菜与核桃相宜芹菜与虾相克芹菜与豆腐相宜芹菜与藕相宜芹菜与海米相克芹菜与醋相克芹菜与黄瓜相克芹菜与南瓜相克芹菜与蛤蜊相克芹菜与鸡肉相克芹菜与兔肉相克芹菜与鳖肉相克芹菜与黄豆相克芹菜与菊花相克芹菜与蟹、蚬、毛蚶相克黄瓜与乌鱼相宜黄瓜与鱿鱼相宜黄瓜与大蒜相宜黄瓜与黄花菜相宜黄瓜与豆腐相宜黄瓜与土豆相宜黄瓜与木耳相宜黄瓜与柑橘相克黄瓜与西红柿相克黄瓜与辣椒相克黄瓜与菜花相克黄瓜与菠菜相克黄瓜与香菜相克黄瓜与花生相克黄瓜与小白菜相克南瓜与绿豆相宜南瓜与猪肉相宜南瓜与莲子相宜南瓜与山药相宜南瓜与辣椒相克南瓜与羊肉相克南瓜与菜花相克南瓜与菠菜相克南瓜与醋相克南瓜与油菜相克南瓜与蟹相克南瓜与海鱼相克南瓜与小白菜相克南瓜与红枣相克南瓜与红薯相克南瓜与柑橘相克南瓜与带鱼相克冬瓜与鳖肉相宜冬瓜与鸡肉相宜冬瓜与海带相宜冬瓜与蘑菇相宜冬瓜与火腿相宜菠菜与猪肝相宜菠菜与花生相宜菠菜与胡萝卜相宜菠菜与鸡血相宜菠菜与鸡蛋相宜菠菜与腐竹相宜菠菜与粉丝相宜菠菜与海米相宜菠菜与鹌鹑肉相宜冬瓜与鲫鱼相克冬瓜与红豆相克冬瓜与醋相克菠菜与豆腐相克菠菜与乳酪相克菠菜与牛奶相克菠菜与黄豆相克菠菜与瘦肉相克菠菜与鳝鱼相克韭菜与蜂蜜相克韭菜与白酒相克韭菜与牛肉相克韭菜与牛奶相克韭菜与醋相克韭菜与南瓜相克韭菜与胡萝卜相克韭菜与黄瓜相克韭菜与羊肉相克韭菜与鸡蛋相宜韭菜与豆干相宜韭菜与豆芽相宜韭菜与蘑菇相宜韭菜与豆腐相宜韭菜与鲫鱼相宜韭菜与肉类相宜苦瓜与鸡蛋相宜苦瓜与鹌鹑蛋相宜苦瓜与茄子相宜胡萝卜与香菜相宜胡萝卜与豆芽相宜胡萝卜与菠菜相宜胡萝卜与萝卜相克胡萝卜与酒相克胡萝卜与醋相克胡萝卜与山楂相克胡萝卜与辣椒相克胡萝卜与柑橘相克胡萝卜与草莓相克胡萝卜与梨相克胡萝卜与油菜相克胡萝卜与菜花相克胡萝卜与柠檬相克胡萝卜与桃相克胡萝卜与红枣相克萝卜与猪肉相宜萝卜与鸡肉相宜萝卜与豆腐相宜萝卜与梨相克萝卜与柑橘相克萝卜与木耳相克萝卜与人参相克萝卜与何首乌相克西红柿与菜花相宜西红柿与鱼肉相克西红柿与猪肝相克西红柿与虾相克西红柿与蟹相克西红柿与红薯相克西红柿与南瓜相克西红柿与土豆相克西红柿与胡萝卜相克西红柿与酒相克莴笋与蒜苗相宜莴笋与木耳相宜莴笋与沙拉酱相宜莴笋与胡萝卜相宜莴笋与蜂蜜相克莴笋与乳酪相克竹笋与鲍鱼相宜竹笋与鸽肉相宜竹笋与猪腰相宜竹笋与猪肉相宜竹笋与羊肝相克竹笋与红糖相克茄子与黄豆相宜茄子与猪肉相宜茄子与牛肉相宜茄子与羊肉相宜茄子与鹌鹑肉相宜茄子与兔肉相宜茄子与狗肉相宜茄子与蟹相克茄子与墨鱼相克丝瓜与毛豆相宜丝瓜与菊花相宜丝瓜与鸡肉相宜丝瓜与鸭肉相宜丝瓜与猪肉相宜丝瓜与鱼相宜丝瓜与菠菜相克丝瓜与芦荟相克香菇与蘑菇相宜香菇与菜花相宜香菇与毛豆相宜香菇与油菜相宜香菇与豆腐相宜香菇与驴肉相克平菇与豆腐相宜平菇与蛋清相宜平菇与青豆相宜平菇与猪肉相宜平菇与西兰花相宜平菇与鸡肉相克平菇与驴肉相克金针菇与豆腐相宜金针菇与鸡肉相宜金针菇与西兰花相宜金针菇与牛奶相克金针菇与驴肉相克土豆与牛肉相宜土豆与大米相宜土豆与芹菜相宜土豆与南瓜相宜土豆与柿子相克土豆与香蕉相克油菜与南瓜相克藕与莲子相宜藕与糯米相宜藕与酸梅相宜藕与百合相宜油菜与豆腐相宜油菜与虾仁相宜油菜与鸡肉相宜油菜与山药相克木耳与猪腰相宜木耳与墨鱼相宜木耳与章鱼相宜木耳与鲫鱼相宜木耳与豆腐相宜木耳与黄瓜相宜木耳与海带相宜木耳与豆角相宜木耳与红糖相宜木耳与蒜苔相宜木耳与菊花相宜木耳与马肉相克木耳与田螺相克木耳与麦冬相克木耳与茶相克白菜与辣椒相宜白菜与鲫鱼相宜白菜与鳜鱼相宜白菜与猪肝相宜白菜与栗子相宜白菜与海米相宜白菜与虾相宜白菜与猪肉相宜白菜与豆腐相宜白菜与黄豆相宜白菜与鸭肉相宜白菜与鲤鱼相宜白菜与兔肉相克洋葱与羊肉相宜洋葱与鲫鱼相宜洋葱与鹅肉相宜洋葱与苹果、茶叶相宜洋葱与蜂蜜相克豆芽与鸡肉相宜豆芽与榨菜相宜豆芽与韭菜相宜豆芽与猪肝相克香菜与牛肉相宜香菜与鳝鱼相宜香菜与狗肉相宜香菜与腐竹相宜香菜与鳖肉相宜香菜与黄瓜相克菜心与鸡肉相宜菜心与碱相克芋头与牛肉相宜芋头与大米相宜芋头与羊肉相宜芋头与猪肉相宜芋头与香蕉相克芋头与雀肉相克生菜与兔肉相宜生菜与大蒜相宜生菜与豆腐相宜生菜与醋相克菜花与鸡肉相宜菜花与蘑菇相宜菜花与牛奶相克菜花与猪肝相克青椒与鳝鱼相宜青椒与苦瓜相宜青椒与空心菜相宜青椒与肉类相宜果品菠萝与茅根相宜菠萝与冰糖相宜菠萝与鸡蛋相克菠萝与牛奶相克菠萝与萝卜相克李子与鸡蛋相克李子与鸭蛋相克李子与青鱼相克李子与雀肉相克李子与鸡肉相克柿子与黑豆相宜柿子与蜂蜜相宜柿子与章鱼相克柿子与红薯相克柿子与海带相克柿子与萝卜相克柿子与鱼、虾相克柿子与紫菜相克柿子与酸菜相克梨与冰糖相宜梨与姜汁蜂蜜相宜梨与开水相克梨与鹅肉相克梨与箩卜相克柑橘与冰糖相宜柑橘与木耳相宜柑橘与蟹相克柑橘与蛤蜊相克柑橘与牛奶相克柑橘与动物肝脏相克柑橘与桃相克杨梅与白糖相宜杨梅与荸荠相宜杨梅与萝卜相克杨梅与黄瓜相克杨梅与葱相克杨梅与牛奶相克杨梅与羊肚相克杨梅与鲤鱼相克苹果与黄鱼相宜苹果与猪肉相宜苹果与鳕鱼相宜苹果与鲫鱼相宜苹果与枸杞相宜苹果与牛奶相宜苹果与绿豆相克苹果与鹅肉相克苹果与萝卜相克桃与牛奶相宜桃与莴笋相宜桃与白酒相克桃与萝卜相克桃与蟹相克猕猴桃与酸奶相宜猕猴桃与姜汁相宜猕猴桃与黄瓜相克猕猴桃与胡萝卜相克猕猴桃与动物肝脏相克猕猴桃与萝卜相克荔枝与红枣相宜荔枝与白酒相宜荔枝与黄瓜相克荔枝与胡萝卜相克荔枝与动物肝脏相克荔枝与萝卜相克柠檬与鸡肉相宜柠檬与白糖相宜柠檬与芍药相宜柠檬与牛奶相克柠檬与黄瓜相克柠檬与海味相克柠檬与萝卜相克柠檬与山楂相克葡萄与枸杞相宜葡萄与海味相克葡萄与萝卜相克西瓜与薄荷相宜西瓜与绿茶相宜西瓜与紫苏相宜西瓜与羊肉相克香蕉与红薯相克香蕉与芋头相克石榴与土豆相克石榴与带鱼相克石榴与蟹相克草莓与枸杞相宜草莓与酸奶相宜香瓜与蟹相克香瓜与田螺相克桂圆与人参相宜杏仁与猪肉相克杏仁与栗子相克杏仁与猪肺相克杏仁与狗肉相克核桃与鳝鱼相宜核桃与红枣相宜核桃与鸡肉相克核桃与荔枝相克核桃与黄豆相克花生与芹菜相宜花生与猪蹄相宜花生与红酒相宜花生与菊花脑相宜花生与夜香花相宜花生与黄瓜相克花生与蟹相克花生与蕨菜相克松子与红枣相宜松子与鸡肉相宜松子与兔肉相宜莲子与红薯相宜莲子与猪肚相宜肉禽类猪肉与大蒜相宜猪肉与南瓜相宜猪肉与海带相宜猪肉与山楂相宜猪肉与豆苗相宜猪肉与竹笋相宜猪肉与芋头相宜猪肉与白菜相宜猪肉与冬瓜相宜猪肉与萝卜相宜猪肉与茄子相宜猪肉与柠檬相宜猪肉与草菇相宜猪肉与红薯相宜猪肉与牛肉相克猪肉与茶相克猪肉与田螺相克猪肉与百合相克猪肉与菊花相克猪肉与杏仁相克猪肉与鸽肉相克猪肉与香菜相克猪肉与驴肉相克猪肝与葱相宜猪肝与大蒜相宜猪肝与韭菜相宜猪肝与菊花相宜猪肝与白菜相宜猪肝与山楂相克猪肝与鲫鱼相克猪肝与西红柿相克猪肝与辣椒相克猪肝与菜花相克猪肝与荞麦相克猪肝与鹌鹑肉相克猪肝与鸡肉相克猪肝与鲤鱼相克猪肚与豆芽相宜猪肚与糯米相宜猪肚与豆腐相克猪肚与芦荟相克猪血与菠菜相宜猪血与葱相宜猪血与何首乌相克猪血与黄豆相克牛肉与洋葱相宜牛肉与萝卜相宜牛肉与芹菜相宜牛肉与芋头相宜牛肉与陈皮相宜牛肉与牛蒡相宜牛肉与鸡蛋相宜牛肉与韭菜相克牛肉与猪肉相克牛肉与红糖相克牛肝与菠菜相宜牛肝与葱相宜牛肝与西红柿相克牛肝与辣椒相克牛肝与毛豆相克羊肉与姜相宜羊肉与香菜相宜羊肉与杏仁相宜羊肉与米酒相宜羊肉与柠檬相宜羊肉与牛肉相克羊肉与竹笋相克羊肉与豆酱相克羊肉与乳酪相克羊肉与养麦相克羊肝与菊花相宜羊肝与菠菜相宜羊肝与竹笋相克羊肝与猪肉相克羊肝与西红柿相克羊肝与毛豆相克羊肝与辣椒相克羊肚与山药相宜羊肚与葱相宜羊肚与杨梅相克羊肚与红豆相克狗肉与辣椒相宜狗肉与花椒相宜狗肉与柠檬相宜狗肉与鲤鱼相克狗肉与大蒜相克狗肉与狗腰相克狗肉与葱相克狗肉与茶相克狗肉与姜相克鸡肉与枸杞相宜鸡肉与柑橘相宜鸡肉与竹笋相宜鸡肉与菜花相宜鸡肉与木耳相宜鸡肉与金针菇相宜鸡肉与油菜相宜鸡肉与辣椒相宜鸡肉与白酒相宜鸡肉与大蒜相克鸡肉与糯米相克鸡肉与芥菜相克鸡肉与虾相克鸡肉与芹菜相克鸡肉与养麦相克鸡肉与核桃相克鸡肉与鲫鱼相克鸡蛋与苦瓜相宜鸡蛋与醋相宜鸡蛋与干贝相宜鸡蛋与百合相宜鸡蛋与羊肉相宜鸡蛋与韭菜相宜鸡蛋与白糖相克鸡蛋与豆类相克鸡蛋与葱相克鸡蛋与大蒜相克鸡蛋与味精相克鸡蛋与红薯相克兔肉与枸杞相宜兔肉与青椒相宜兔肉与葱相宜兔肉与豆苗相宜兔肉与鸡肉相克兔肉与鸡蛋相克兔肉与芹菜相克兔肉与柑橘相克兔肉与白菜相克兔肉与芥末相克鸭肉与山药相宜鸭肉与金银花相宜鸭肉与酸菜相宜鸭肉与豆豉相宜鸭肉与柠檬相宜鸭肉与白菜相宜鸭肉与大蒜相克鸭蛋与百合相宜鸭蛋与马齿苋相宜鸭蛋与李子相克鸭蛋与桑葚相克鹌鹑肉与辣椒相宜鹌鹑肉与核桃相宜鹌鹁肉与柠檬相宜鹌鹑肉与蘑菇相克鹌鹑肉与猪肝相克鹅肉与柠檬相宜鹅肉与梨相克鹅肉与大米相克鹅肉与柿子相克鹿肉与青椒相宜鹿肉与鸡肉相宜鹿肉与鱼肉相克鹿肉与虾相克水产鲤鱼与醋相宜鲤鱼与豆腐相宜鲤鱼与白菜相宜鲤鱼与红枣相宜鲤鱼与冬瓜相宜鲤鱼与红豆相克鲤鱼与小豆叶相克鲤鱼与咸菜相克鲤鱼与狗肉相克鲤鱼与鸡蛋相克鲤鱼与鸡肉相克鲤鱼与甘草相克鲤鱼与甜面酱相克鲫鱼与木耳相宜鲫鱼与莼菜相宜鲫鱼与蘑菇相宜鲫鱼与西红柿相宜鲫鱼与豆腐相宜鲫鱼与韭菜相宜鲫鱼与猪肉相克鲫鱼与鸡肉相克鲫鱼与猪肝相克鳝鱼与青椒相宜鳝鱼与木瓜相宜鳝鱼与金针菇相宜鳝鱼与韭菜相宜鳝鱼与松子相宜鳝鱼与狗肉相克鳝鱼与菠菜相克鳝鱼与葡萄相克鳝鱼与柿子相克鳝鱼与山楂相克鳝鱼与狗血相克鲢鱼与豆腐相宜鲢鱼与丝瓜相宜鲢鱼与萝卜相宜鲢鱼与青椒相宜鲢鱼与西红柿相克鲢鱼与猪肉相克青鱼与银耳相宜青鱼与韭菜相宜青鱼与咸菜相克青鱼与芦荟相克带鱼与豆腐相宜带鱼与苦瓜相宜带鱼与木瓜相宜带鱼与牛奶相宜带鱼与南瓜相克日常生活饮食禁忌常见饮食禁忌忌口渴才喝水忌早晨只吃干食忌认为酱油颜色深营养好忌早餐习惯吃大饼忌早餐习惯吃油条忌进餐时喝饮料忌吃东西太快忌边进餐边做其他事忌蹲着吃饭忌春天多吃笋类忌不吃早餐忌晚餐过丰过饱忌晚餐十分饱忌进餐吃喝没顺序忌在餐桌上教训孩子忌吃饭时大声说笑忌吃饭偏侧咀嚼忌饭前吃大蒜忌求方便常吃快餐忌长期吃开水泡饭、汤泡饭忌吃捞饭忌干吃方便面忌不停地嚼口香糖忌饭后一杯茶忌饭后一支烟忌饭后百步走忌刚吃饱就洗澡忌把卷筒纸当餐巾纸忌让儿童吃饭比赛忌老人饭后午睡忌老年人常吃粥忌饭后松裤带忌过多的生吃蔬菜忌吃芹菜弃芹菜叶忌吃菜不喝菜汤忌吃菠菜补血忌买绿豆芽专拣长的忌食有虫眼的菜忌维生素片代替蔬菜忌吃水果后不漱口忌吃水果不削皮忌饭后立刻吃水果忌吃橘子去橘络忌用新鲜橘皮泡茶喝忌食变色甘蔗忌菠萝不浸盐水吃忌用茶水服药忌饮酒助性忌借酒催眠忌饮酒御寒忌美酒加咖啡忌酒和碳酸饮料同饮忌喝过冰啤酒忌过多饮茶忌喝浓茶忌人人饮茶忌多吃油炸食品忌生吃水产品忌用蛇胆调酒忌吃鸡屁股忌生吃鸡蛋忌多吃臭豆腐忌多吃咸菜忌顿顿吃辣椒忌多吃烟熏食品忌生吃胡萝卜忌多吃生的藕、水菱、荸荠忌食一些鲜花忌多喝浓咖啡忌嗜吃巧克力忌嗜吃甜食忌多吃、常吃洋快餐忌嗜食白糖忌一味只吃低脂食物忌豆浆冲鸡蛋忌用热水瓶装豆浆忌早晨空腹喝牛奶忌空腹吃糖忌牛奶烧开喝忌热牛奶加糖忌多喝新茶忌喝隔夜茶忌沸开水沏茶忌用浓茶解酒忌不清洗茶杯上的茶垢忌食鱼胆明目忌只选食红壳蛋忌生吃酱油三种常见蔬菜的饮食禁忌忌吃肉弃皮忌吃鱼不吃鱼皮忌不吃肥肉忌中老年人不吃鸡蛋、猪肝忌多吃保健食品饮食器具与食物禁忌忌与铁器配伍的食物忌与铜器配佰的禽物忌与镀锌容器配伍的食物忌与铝器配伍的食物忌与锡、白釉容器配伍的食物忌与铅和彩釉容器配伍的食物忌与不锈钢容器配伍的食物饮食卫生禁忌忌发芽的土豆去皮后吃忌多吃杏仁忌吃河豚鱼干忌盲目吃野菜忌吃鲜黄花菜忌吃鲜木耳忌食用烂姜忌食用死的黄鳝、甲鱼、河蟹忌生吃木薯忌食久放的白糖忌食发霉的花生忌吃未烧透的刀豆、扁豆忌吃有“哈喇味”的食品忌吃畸形番茄忌用白纸包食品忌食品冷藏温度越冷越好忌熟食冷藏过久后食用忌银耳颜色越白越好忌腌腊制品肉色越红越好忌食变红汤圆忌盲目相信抗菌冰箱能消毒忌冰箱就是食品的“保险箱”忌在冰箱置架上存放鸡蛋忌把糟醉熟食放在冰箱里隔天再吃忌食品反复冷冻忌食物凉后再冷藏烹调中的禁忌忌煮饭用自来水忌米淘得越干净越好忌做“炒锅饭”忌煮鸡蛋超过5分钟忌多吃禽类忌蔬菜不浸泡就烧忌新鲜毛豆、豌豆直接冷冻贮存忌烧菜不加锅盖忌炒菜加太多油忌鲜笋切后即炒忌用微波炉烹调蔬菜忌炒菜、做汤时早放味精忌把食物烧熟后贮存忌煎鱼早下姜忌烧鱼、虾多加料酒忌冻肉用热水解冻忌用热水浸洗猪肉忌搅拌肉馅时来回搅忌煎炸香肠、火腿、咸肉忌烧肉中途加冷水忌烧肉早放酱油、盐忌炖肉用旺火忌炖骨头汤的时间过久忌炖骨头汤加醋忌在液化气火焰上烤食物忌豆制品放葱忌用保温杯存放牛奶、豆浆忌煮豆浆不煮沸忌香菇用凉水泡忌用热水发木耳忌不洗锅连续炒菜忌烹调喜欢烧烤、红烧、清炖忌用塑料绳扎粽子忌用搪瓷制品煮食内容提要(卓越) 你知道热水不能拿来发木耳吗?你知道不洗锅是不能连续炒菜的吗?你知道豆浆是不能煮沸的吗?……哎呀,像这种饮食禁忌真的是好多呀。
十种常吃蔬菜的食用禁忌
十种常吃蔬菜的食用禁忌十种常吃蔬菜的食用禁忌任何事物都是有双面性的，蔬菜也不例外。
蔬菜除了能充饥养生外，是否对我们的健康也暗藏杀机呢？下面，我们就来看看日常生活中常吃的10种蔬菜都有哪些食用禁忌。
1．茄子：经期及脾胃虚寒者别吃茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。
茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。
2．金针菜：先泡2小时煮熟进食新鲜的金针菜，因含有“水仙硷毒素”，生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。
3．芋头：有痰、过敏体质者不宜食用芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
另外，过敏体质者最好少吃芋头。
4．韭菜：酒后不宜吃韭菜性属温热，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可食用。
患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮等病患，也不宜进食。
韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。
5．菠菜：避免与高钙食物同食菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好不要吃。
6．白萝卜：慢性胃炎等患者要避食白萝卜生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者均不宜多食。
白萝卜会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄等中药时，要避食白萝卜。
7．山药：妇科肿瘤者慎食山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。
10种蔬菜食用禁忌
十大蔬菜禁忌世界上的一切都包含阴与阳，黑与白，美与丑，芬芳与气味的平行规律，食物也有正反两面，毕竟，世界上的所有事物都不是100％完美的，因此我们必须进一步探索蔬菜，除了满足饥饿和健康之外，是否还有任何禁忌会伤害身体？我们应该首先了解一切；那我们就知道要避免什么一整天进食后，您可以安全健康！1金针菜，浸泡两个小时，煮熟吃新鲜的金针含有``水仙毒素''，生食会引起腹痛，腹泻...和其他过敏症状，因此，必须将其在水中浸泡两个小时，然后在高火下煮沸，直至煮熟再食用。
随意炒和吃，很容易引起过敏。
明亮的金黄色干金针可能会被硫处理，食用后会引起食物中毒。
因此，最好将干燥的金针在温水中浸泡30分钟。
将其放入沸水中烫一分钟，沥干水分再煮，更安全；2月经期间以及脾胃虚弱者不宜食用茄子茄子又冷又滑。
如果脾胃虚寒，不建议多吃。
妇女在月经前后也应尽量少吃东西。
食用过的茄子会中毒，所以不要食用。
茄子中含有诱发过敏的成分，多吃会使人紧张。
过敏者应避免进食；3芋头不适合有痰和过敏的人芋头的粘液会刺激喉咙的粘膜，从而加剧咳嗽并产生更多的痰。
因此，有咳嗽和痰的人不应该吃；芋头独特的粘液可以使手掌肿胀和发痒，但是有效的药用成分却在粘液上。
因此，烹饪前不要故意洗掉粘液；但对过敏者最好少吃些东西；4韭菜性质温暖，喝后不吃如果您吃得太多，韭菜会感到头昏眼花，尤其是喝酒后。
患有风热型感冒，热和发炎，麻疹，结核，便秘，痔疮等的人不应进食；韭菜的纤维很粗。
如果您患有消化道疾病或消化不良，则不要一次吃太多，否则会出现腹胀和悲伤。
5菠菜避免与高钙食物一起食用菠菜中含有更多的草酸。
与高钙食物一起食用后，草酸钙很容易形成并引起结石。
因此，菠菜应避免与豆腐，黑芝麻，酸奶...以及其他钙含量高的食物接触。
不要在进餐时或短时间内同时进食，特别是对于已经结石的人，最好避免进食；6白萝卜，慢性胃炎患者应避免进食白萝卜感冒，脾胃虚寒，胃十二指肠溃疡，慢性胃炎，简单的甲状腺肿...其他患者不应多吃;白萝卜会影响中药的功效，特别是在吃含人参，何首乌，地黄的中药时。
这些食物不能吃 否则会要命
这些食物不能吃否则会要命俗话说“吃是为了活着，而活着不仅仅是为了吃”，话虽这么说，但吃对于我们来说，仍然很重要。
因此，食物在我们心目中有很重要的地位，关于食物，我们的了解并不是很全面。
每种食物有它们各自的特性，适合什么时候吃、适合什么人吃、怎样吃等等都是不一样的。
更有些食物，它们本身是非常好的食物，但它们的某些部位是不可以食用的，稍有不慎，就会对什么产生威胁。
1、茄子这是人们非常喜欢的一种食物，尤其是妈妈烧的油焖茄子，想想就会流口水。
但是你一定不知道，茄子中含有茄硷，长期吃它等于在吃毒药。
它主要存在茄子果肉中，所以你给茄子削皮也是不行的，还有就是煮熟也不会完全去除它。
意思就是说，只要你吃茄子就会吃下茄硷，是不是很吓人，赶紧告诉你特别爱吃茄子的亲戚朋友，不要再贪吃了哦。
而且科学研究显示，茄子的颜色越深，茄硷的含量越高。
唯一值得庆幸的是茄子中茄硷的含量还是很低的，所以喜欢吃茄子的朋友们可以选择绿色茄子，每次食用不要超过半斤，这样对于成年人还不足以致命。
2、樱桃我们常把樱桃和车厘子搞混淆，它们还是有区别的。
樱桃作为营养非常高的食物，有什么危害呢?樱桃最不能食用的地方，是樱桃核，当然我们并不会去食用樱桃核，芝士害怕每次吃樱桃的时候不小心咬碎它。
一旦核碎了，就会产生氢氰酸，而这种物质会使我们出现中毒症状。
轻微症状会出现头昏、意识错乱、呕吐、心慌等，如果吸入大量的氢氰酸，就会导致我们呼吸困难、心脏跳动加快、高血压及肾出现衰竭症状等。
所以，在食用樱桃的时候，小朋友们一定要注意，千万别把核给咬碎了。
3、翅尖我们特别喜欢吃鸡翅、鸭翅、鹅翅。
觉得这些东西非常有味道。
但你知道吗?这些部位学名“腔上囊”，即是淋巴集中的地方，淋巴中的细胞可以吞噬家禽身体上的病毒和细菌，还能吞噬致癌物，但是却不能消化分解。
它就像一个垃圾桶，把我们身体的垃圾全部集中，而我们却把这个垃圾桶吃下肚，后果可想而知。
所以，这些东西都是不能吃的，我们也不要因为它们有味而经常使用，能不吃就不要再吃。
警惕十种最致命相克的食物
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢警惕十种最致命相克的食物
导语：都市人整天生活很匆忙，很注重营养与保健，但是有的时候因为选择不好而把一些本来不能搭配一起的食材放在一起，导致了身体的不适，下面风林总结了生活中比较常见的食材搭配。
都市人整天生活很匆忙，很注重营养与保健，但是有的时候因为选择不好而把一些本来不能搭配一起的食材放在一起，导致了身体的不适，下面归类总结了生活中比较常见的食材搭配，给各位GGMM提个醒，让各位MM拥有健康美丽的生活。
警惕十种最致命相克的食物
十种最相克的食物：
1、蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。
蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类；豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。
所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。
2、大葱跟大枣同食会导致脾胃不和
大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。
大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。
大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和。
3、白萝卜跟胡萝卜同时导致败血症
很多人喜欢用红白萝卜煮汤，殊不知白萝卜中维生素C含量非常高，但若和胡萝卜一起混吃，就会损失掉很多维生素C。
因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素C破坏掉，也会有败
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香姑不能和什么一起吃
香姑不能和什么一起吃
香菇是一种比较常见的食材，在很多家常菜，比如说香菇炖鸡、香菇吨鸭肉、香菇炖肉等菜肴中，香菇都发挥了极大的作用，为这些肉食提鲜不少。
不过，在吃香菇的过程中，还是有很多禁忌的，比如说不能与鹌鹑肉、鹌鹑蛋、河蟹以及番茄放在一起吃，这会极大的影响人体健康，或者是破坏食材本身的营养！
一、忌
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋——面部易长黑斑。
香菇+河蟹——易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄——破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
二、宜
香菇+木瓜——木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。
香菇+豆腐——健脾养胃，增加食欲。
香菇+薏米——营养丰富，化痰理气。
三、香菇在选择食材方面的禁忌
1.香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋放在一起会导致面部易长黑斑。
2.香菇和河蟹煮在一起容易引起结石症状。
3.香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
4.香菇和番茄会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
四、香菇在食用时需要注意
1.个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象，有过香菇食用中毒经历的人应该尽量避免或减少对香菇的食用。
2.长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。
这些不宜乱吃的食物你都知道吗
这些不宜乱吃的食物你都知道吗？不宜吃的食物 :1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
10、久煮的水含有亚X盐，吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
不能一起吃的食物:1.红薯和柿子——会得结石2.萝卜和木耳——皮肤发炎3.芋头和香蕉——腹胀4.花生和黄瓜——伤害肾脏5.牛肉和栗子——引起呕吐6.鲤鱼和甘草——会中毒1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋3、海带忌猪血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气17、白酒忌柿子┄┄同食心闷以下食物在两小时内一定不要同吃：羊肉忌西瓜———同食伤元气香蕉忌芋头———同食腹胀狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒海蟹忌大枣———同食易得疟疾萝卜忌木耳———同食得皮炎猪肉忌菱角———同食肚子痛马肉忌木耳———同食得霍乱鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气豆腐忌蜂蜜———同食耳洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛黄瓜忌花生———同食伤身牛肉忌毛姜———同食中毒死亡羊肉忌梅干菜——同食生心闷鸡肉忌芥菜———同食伤元气驴肉忌黄花———同食心痛致命兔肉忌小白菜——同食易呕吐鹅肉忌鸭梨———同食好生热病黑鱼忌茄子———同食易得霍乱芥菜忌鸭梨———同食发呕马铃薯忌香蕉———同食面部生斑一些蔬菜不能搭配吃 :猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵；狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺；鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
注意了
注意了！15种家常菜或致死亡1、烂白菜：食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
2、青西红柿：经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
3 无根豆芽：在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。
而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
4 鲜黄花菜：鲜黄花极有毒，干品无毒。
因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
5 发芽绿土豆：发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。
因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
6 腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。
人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。
7 棕色芯的甘蔗：变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。
这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
8 发霉的茶叶：茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
9 长斑的红薯：红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
10 发黄的银耳：变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
11 未腌透的咸菜：腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
12 变色的紫菜：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
13 没煮熟的四季豆14 新鲜蚕豆：有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
16 胖大的豆芽：用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
《不可不知!八种需谨慎食用的食物》
《不可不知！八种需谨慎食用的食物》在我们的日常饮食中，有一些食物虽然常见，但却不能多吃，否则会给健康带来诸多隐患。
一、皮蛋：潜藏的铅中毒风险与钙质流失一般皮蛋制造商在制作过程中常添加定量的铅。
如果我们经常食用皮蛋，就容易引起铅中毒。
同时，还会导致身体内钙质的大量流失。
二、臭豆腐：易受污染且含不良成分臭豆腐在发酵过程中，极其容易被微生物污染。
而且，还会挥发大量盐基氮。
三、味精：过量食用有害无益每人每日对味精的摄取量应以不超过六公克为原则。
一旦超过这个量，就会对身体产生不良影响，多则有害无益。
四、菠菜：营养丰富却有弊端菠菜虽然营养丰富，但因含有草酸，会致使食物中宝贵的元素锌与钙结合后被排出体外，从而引起人体锌与钙的缺乏。
此外，还会产生硫化氢等蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
五、猪肝：高胆固醇的危害一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上。
如果一个人摄入胆固醇过高，会导致动脉硬化。
所以，猪肝虽好吃，但不能随意多吃。
六、烤肉：强致癌物的威胁烤肉时所产生的苯并芘是公认的强致癌物。
它会在人体内长期积聚，对人的肠胃、肝脏造成损伤，容易引发胃癌、肝癌及胰腺肿瘤。
对于女性来说，常吃烤肉还容易患上乳腺癌。
不过，如果实在难以戒口，可以把新鲜的柠檬汁洒在烤肉上，这样能解除部分致癌物质的毒性。
因为烤肉在熏烤过程中，会产生如“苯” 等有害物质，是诱发癌症的因子。
七、腌菜：制作不当易致癌腌菜若制作不得法，会含有致癌物，并含硝酸胺。
长期食用容易致病。
八、油条：含铝无机物的潜在危害油条中的明矾是含铝的无机物，不可经常食用。
要知道，油条属于高温油炸食品，油温高达190℃，并且油是反复使用的，这会造成油脂老化，色泽变深，粘度变大。
十种毒菜请勿食用
十种毒菜请勿食用一、鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环散布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。
这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，致使咽喉水肿。
二、鲜黄花菜又名金针菜。
鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。
这种物质进入人体后，会令人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
三、青西红柿未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可致使中毒。
四、发芽马铃薯发芽的马铃薯会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。
利用发芽马铃薯时，应先将芽和芽根及马铃薯表皮变绿的部份挖去，放于清水中浸泡2小时以上。
五、鲜蚕豆有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引发过敏性溶血综合征。
病症为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发烧等，假设不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
六、未炒熟的四季豆未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
炒熟的四季豆无毒。
七、腐臭生姜腐臭的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。
八、腐臭蔬菜在强菌作用下，腐臭蔬菜中的硝酸盐还原成亚硝酸盐。
这种物质进入人体后，可使血液失去携带氧气的功能，造成人体缺氧，引发头痛、头晕、恶心、呕吐、心跳加速、抽筋等病症。
九、鲜扁豆鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。
食用前应用滚水焯透或过油，或干煸至变色后食用。
十、变质白木耳腐臭变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严峻者可显现中毒性休克。
一、鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环散布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。
这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，致使咽喉水肿。
二、鲜黄花菜又名金针菜。
鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。
这种物质进入人体后，会令人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
三、青西红柿未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可致使中毒。
四、发芽马铃薯发芽的马铃薯会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。
利用发芽马铃薯时，应先将芽和芽根及马铃薯表皮变绿的部份挖去，放于清水中浸泡2小时以上。
搭配10禁忌 吃坏你身体
搭配10禁忌吃坏你身体
内容:相信每个人都有自己特喜欢吃的菜式，有的家常菜中隐含着对人体不利的因素，你对此了解多少呢？会不会平时吃的菜都是不健康的呢？
1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)
芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。
但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。
用甘草水煎服可治疗。
2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
3、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
4、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)
红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。
5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
适合秋天吃的家常菜及禁忌
适合秋天吃的家常菜及禁忌1、排骨莲藕汤。
莲藕含有大量的维生素和微凉元素，能够强健胃粘膜，改善肠胃还能预防贫血，协助肝脏的运动。
秋天煲点莲藕排骨汤来喝，清甜滋润又很有营养，最适合对付干燥的天气。
2、西红柿炒鸡蛋。
秋天多吃鸡蛋可以补水还可以美容护肤，番茄健胃消食还清热解毒，用西红柿炒鸡蛋美味又简单，营养还相当丰富，适合秋天食用哦!多吃番茄炒蛋的女生皮肤会变得好好哦。
3、蒜蓉苋菜。
苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，含铁量相当高，铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，还有很多种不同的微量元素。
秋天做点蒜蓉苋菜来吃真的很合适哦。
4、山药炒木耳。
山药能够健脾益胃助消化，同时还可以降低血糖，有组织血脂在血管壁沉淀的功效。
秋天养生的最佳食物，山药炒木耳能够降燥润肺，还很开胃消食，做法也相当简单，很适合秋天吃用。
5、酸辣土豆丝。
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。
辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。
该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。
特点:色泽光鲜，外焦里嫩，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣下饭。
6、笋干红烧肉。
三层肉，给人的第一感觉就是油腻。
其实它有很多很好的搭档可以帮它解决这一问题。
笋干，就是其中一个。
用它来卤三层肉，实在是太好吃了，因为笋干本身耗油量大，它可以吸收足够汤汁里的油，而三层肉却因此变成肥而不腻，两者各取所需，造就美味。
7、干煸豆角。
干煸是川菜中相当普遍的一种做法。
只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香，清新爽口。
而干煸豆角算是一个家常川菜的代表作。
1、秋季适合吃板栗。
补肾强骨但不宜多吃。
板栗是补肾强骨之果，它含有的矿物质有钾、镁、铁、锌等，其中钾元素的含量很“突出”。
板栗很适合高血压患者食用，它能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，用板栗炖汤、熬粥、煮饭等都是不错的选择。
但食用时需要注意，板栗吃多了容易引起便秘，每天最多吃10个就够了。
食品菜谱禁忌
食品菜谱禁忌————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：食品菜谱禁忌1．虾忌维生素—-同食中毒、死亡2．海带忌猪血---同食便秘3．牛肉忌红塘---同食胀死人4．羊肉忌田螺---同食积食腹胀5．番茄忌绿豆---同食伤元气6．洋葱忌蜂蜜---同食伤眼睛7．黑鱼忌茄子---同食肚子痛8．豆腐忌蜂蜜—-同食耳聋9．鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡10．葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛11．土豆忌香蕉——同食生雀斑12．牛肉忌红糖——同食胀死人13．黄鳝忌狗肉——同食伤肝14．芹菜忌兔肉——同食脱头发15．狗肉忌绿豆——同食伤元气16．螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡17．鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏18．黄瓜忌生花生米——同食伤脾19．甲鱼忌苋菜——同食中毒20．皮蛋忌红糖——同食呕吐21．人参忌萝卜——同食伤元气22．白酒忌柿子——同食心闷，多食亡23．豆腐忌菠菜——同食生结石24．鸡肉忌菊花——多食死亡25．鲤鱼忌甘草——同食死亡26．羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍27．栗子忌牛肉——同食麻木28．鸭肉忌梅子——多食发老病29．山芋忌白酒——同食生胃病30．梨子忌开水——同食泄泻31．蛇肉忌萝卜——同食则亡32．田螺忌蚕豆——多食肠绞痛33．羊肉忌西瓜——多食肝腹水34．海带忌洋葱——多食便秘35．西药片忌酒——同食胃穿孔36．猪肉忌麻花（植物）——同食亡37．雀肉忌香蕉——多食过敏鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用）鲤鱼与小豆（相克不宜配食）鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人）黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食）螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化）螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻）螃蟹与冷食相克（必致腹泻）螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃）螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻）海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）鳖肉与苋菜相克（难以消化）鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃）田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻）甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值）芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克（同食破坏VB2）黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc）黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒）黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，降低营养价值）黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃）黄瓜与菠菜相克（不宜配食，会降低营养价值）葱与狗肉相克（配食，益增火热）葱与枣相克（不宜同食）大蒜与蜂蜜相克（功能相反，不宜同食）胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用）萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，会引起疾病）茄子与螃蟹相克（有损肠胃，导致腹泻）辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值）辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc）韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食）韭菜与白酒相克（不宜同食）芥菜与鲫鱼相克（不可同食）菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收；保持营养：一是分餐吃；二是先将菠菜在水中焯一下，再一起煮）菠菜与鳝鱼相克（同食易导致腹泻）花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻）花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻）豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收）莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，易致腹泻）竹笋与羊肝相克（不宜配食，会破坏VA）南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值）南瓜与羊肉相克（同食久食易导致胸闷腹胀）金瓜与黄鳝相克（同食对人体不利）金瓜与虾相克（和食对人体不利）金瓜与螃蟹相克（同食有损肠胃）猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞羊肉与荞面热寒相反不宜同食牛肉与栗子同食不易消化吸收鸡肉与芥末同食会伤元气兔肉与橘子同食导致腹泻鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜鲤鱼与咸菜同食容易致癌河虾与番茄同食易食物中毒螃蟹与茄子同食容易致癌芹菜与黄瓜同食会破坏VC黄瓜与辣椒同食会破坏VC大葱与枣同食脾胃不和胡萝卜与白萝卜同食会破坏VC萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿韭菜与酒同食易引起胃肠疾病菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收花生与黄瓜同食易导致腹泻南瓜与羊肉同食会胸闷发胀金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃柿子与白薯同食易生成结石山楂与海味同食会引起便秘腹痛醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻牛奶放红糖影响蛋白质的吸收茶与酒同饮会损伤大脑啤酒与腌熏食物同食会致癌白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃维生素A与热米汤同食会破坏Va饮酒会影响维生素B的吸收Va与黑木耳同食导致药物积蓄氯霉素与茶同食会降低药效磺胺药与茶同食会降低药效红霉素与海味同食难以吸收服灭滴灵饮酒会乙醛中毒服痢特灵饮茶、咖啡恶心呕吐四环素与黑米同食形成不溶物阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜服X甘油饮酒导致血压下降服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜服安定饮酒会导致中枢麻痹浓茶会驱蛔灵失效萝卜与人参同食失去滋补作用服滋补药喝牛奶无滋补作用腹泻病人吃大蒜会加重病情腹泻病人喝牛奶不利康复便秘病人吃莲子加重便秘高蛋白食物会使胰腺炎加重胰腺炎病人饮酒会导致胰管阴塞糖烟酒会使糖尿病人血糖升高高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒脑血管病人吃狗肉诱发脑出血冠心病人吃高脂食物使血脂升高冠心病人喝酒会导致心肌缺血冠心病病人吸烟会使病情恶化浓茶、咖啡会使心肌炎病人心律失常酒会加重心肌梗死病人的病情辛辣食物会使心肌梗死病情加重高脂食物会使心胶痛病人心律失常高血压病应限制食盐摄入鸡汤会使高血压病人病情加重高血压病人吃狗肉对病情不利百日咳病人吃海鲜会加重咳嗽百日咳病人吃甜食会增加痰液分泌糖会使肺结核病人病情加重辛辣食物会使支气管炎病情加重哮喘病人吃海鲜会导致过敏肺气肿吃腥膻发物会助邪生痰胃溃疡病人吃豆类导致胀气胃溃疡病人吃辛辣食物刺激胃黏膜浓茶会增加胃溃疡创面侵蚀橘子、柠檬会导致消化道溃疡穿孔胃炎病人吃丁香病情加重胃炎病人吃花生米引起消化不良汽水会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛胃病病人喝牛奶会使病情恶化胃病病人喝稀饭反而不易消化生冷食物不利猩红热病康复猩红热病原菌吃多纤维食物对咽部不利感冒病人吸烟会引起支气管炎感冒多汗吃大葱会导致虚脱强烈调味品会加重流行性感冒症状胆囊病病人吃高脂食物会加剧疼痛豆类会使胆囊病病人引发胆绞痛乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加内热辛辣食物会使神经衰弱病人失眠神经衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重头痛喝酒会损伤脑动脉内膜头痛喝浓茶会引起动脉痉挛贫血吃大蒜会引起红细胞减少贫血吃油炸食物导致肠功能紊乱贫血病人喝牛奶影响铁的吸收尿路结石病人吃菠菜会增大结石啤酒会使尿路结石发展增大肾炎病人吃香蕉可能导致浮肿鸡蛋会增加重慢性肾炎病情豆制品会加重肾炎病代谢负担高蛋白食物会诱发肾功能衰竭哈密瓜会使肾衰病人出现意外关节炎病人吃海产品加重症状香蕉会使关节炎病人肌肉疼痛烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿骨折后吃花生会加重瘀肿骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合与羊肉相克的食物有哪些上一篇/ 下一篇2009-04-02 11:47:30查看( 1 ) / 评论( 0 ) / 评分( 0 / 0 )饮茶已成为不少人的一种嗜好和习惯。
日常饮食中的十种食物吃后窝一身毒素
日常饮食中的十种食物吃后窝一身毒素说起来你也许不信，有些食物虽然看起来健康，却根本不能吃。
吃这十种食物会出现头昏脑涨、腹泻呕吐，甚至严重食物中毒的情况，你可千万要注意了！日常饮食中的这几种不能吃每个人一日三餐都非常的重要。
所以，我们不仅要注重一日三餐的营养，还要注意一日三餐的健康。
日常生活中有些食物是不能吃的你知道吗?而且大部分人都吃过这些食物，特意提醒大家，以下几种食物还是少吃，甚至不吃为妙。
一起来随天天养生小编看看，含毒的食物有哪些吧。
棕色芯的甘蔗正是吃甘蔗的季节，你吃过棕色芯的甘蔗吗？呈棕褐色，有酒精味，这就是甘蔗变质并产生了毒素。
这种甘蔗吃了会出现头昏、眼花症状。
鲜黄花菜鲜黄花菜中含有秋水仙碱，一次食用100克以上的鲜黄花菜轻则恶心、呕吐、腹泻，重则肌肉疼痛无力、手指麻木、流血等。
不过，将鲜黄花菜在开水中冲烫后，用凉水浸泡2小时以上就能正常食用。
致命食物之蚕豆蚕豆中含有一种叫做巢菜碱苷的致毒物质。
我们都知道，蚕豆虽然好吃，但是其中含有的制毒物质可能导致人体中毒。
巢菜碱苷在进入人体入后会迅速减少红细胞的数量，从而造成急性溶血性贫血。
此类急性溶血性贫血多数发生在脾脏部位，严重者将会采用切除脾的方式来缓解病情。
而脾的重要性大家都知道，在人体中起到吸收养分的作用，吸收食物中的营养物质为身体体重源源不断的动力。
这种食物有剧毒绝不能吃建议:巢菜碱苷多半存在于生蚕豆中，所以喜欢吃蚕豆的朋友只要将蚕豆煮熟之后进食，就会有效避免蚕豆中毒的现象。
本菌在此提醒大家，蚕豆一定要百分之百煮熟之后才能吃，否则里面所含巢菜碱苷没有完全被杀死会直接危害家人身体健康。
已经吃过蚕豆的人也不用过于担心，蚕豆中毒的潜伏期很短，在4-24小时。
致命食物之四季豆四季豆中含有一种叫做皂素的致毒物质。
四季豆中含有的皂素成分进入人体消化道之后会刺激到消化道，导致消化道发炎，引起一系列消化道疾病。
而且四季豆中含有血凝素，会导致血管中出现血凝现象，直接威胁到生命安全。
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花香千里
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十种家常菜吃不得（转载）
在日常生活中，有些食物的搭配组合由来已久，其美妙的口味早已被人们所接受，但从健康的角度来讲，有些家常菜的搭配与做法是不太科学的。
如果您很重视健康，不妨听听专家的忠告，别总是贪吃、傻吃。
案例一：2006年12月6日，一女子因亚硝酸盐中毒而被送入医院。
据该女子回忆，她事发当天并没有出去，只是将家里前几天剩下来的一些菠菜、牛肉和酸菜一起炖着吃了，晚上10时左右就出现了面部发青、嘴唇发紫、四肢无力、呕吐等症状。
嫌疑“犯”：菠菜+酸菜
解读：吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。
专家说法：放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐，亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白，在血液循环过程中可导致机体缺氧。
长时间的缺氧，可引起机体出现一系列的病理临床症状。
建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜，吃酸菜前最好用水先泡上1～2天后再食用。
案例二：2006年12月25日，荷小姐榨了一杯胡萝卜汁喝，之后又再喝了一杯葡萄酒，凌晨1点左右，荷小姐腹部开始疼痛，被送至医院后查之为肝中毒。
嫌疑“犯”：胡萝卜+酒
解读：胡萝卜素和酒精混合食用，容易引起肝病。
专家说法：“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒精一起进入人体，会在肝脏中产生毒素，引起肝病。
所以，胡萝卜不宜做下酒菜，饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂，特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。
案例三：广西柳州市的胡先生，中午在家吃了一顿牛肉炖栗子，随后就觉得胃不舒服，打嗝，吐酸水，不久出现呕吐症状。
嫌疑“犯”：牛肉+栗子
解读：牛肉和板栗子混在一起吃，易出现消化不良、呕吐症状。
专家说法：据《饮食正要》记载：“牛肉不可与栗子同食。
”栗子中富含维生素C，每100克含量达40毫克。
牛肉则含有多种微量元素。
栗子中的维生素C易与
牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，这两种搭配同食，不易消化。
故牛肉不宜与栗子共食，最好间隔一段时间，分开食用。
案例四：上星期的一天中午林女士不小心将萝卜和木耳混在一起做了一道菜，吃完之后才想起这两种食品不宜混合吃，所以一直很担心，结果当天下午皮肤上就起了不少红疙瘩，痒得很难受。
嫌疑“犯”：萝卜+木耳
解读：萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎。
专家说法：萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。
但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。
为健康起见，最好是不要将这两种食物混合食用。
案例五：洛阳的何先生腿经常抽筋，医生让他多吃豆腐补钙。
何先生照着吃了一段时间后，小腿的抽筋症状并没有明显好转。
后来经医生询问才发现，何先生每次吃豆腐时不是
小葱拌豆腐，就是用大葱炒豆腐。
嫌疑“犯”：豆腐+葱
解读：豆腐和葱一起食用，易造成人体钙质的流失。
专家说法：豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。
当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。
如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。
同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
案例六：圣诞节，菲菲却因食物中毒而被送入医院。
郑先生表示，他们全家中午吃了爆炒海虾，没有什么不适，饭后孩子又吃了一些柿子，结果只是孩子出现了中毒症状。
嫌疑“犯”：海虾+柿子
解读：海味与水果同食，容易出现腹泄、胸闷等中毒现象。
专家：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同食，易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃而引起不适，出现腹痛、呕吐、恶心等症状。
因此水果不宜与海味菜同时食用，以间隔2个小时为宜。
案例七：广东湛江市的梁先生，有甲状腺肿大的病症，细心的医生发现，梁先生有吃萝卜后再吃橘子的习惯，这才找到了他致病的原因。
嫌疑“犯”：萝卜+水果
解读：萝卜和水果同吃，可诱发或导致甲状腺肿。
专家说法：人吃萝卜后会在体内产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸，如果此时摄入大量含植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
案例八：广东的周小姐喜欢煲汤，她喜欢用排骨与胡萝卜、白萝卜一起煲汤，这样既营养又能美容。
但她的这一做法却被专家否定。
营养专家认为这是一种不健康的吃法。
嫌疑“犯”：胡萝卜+白萝卜
解读：胡萝卜会破坏白萝卜中的维生素C。
专家说法：白萝卜中的维生素C含量极高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。
不仅如此，在与含维生素C 的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。
案例九：西安市的曹小姐喜欢用土豆与牛肉一起做菜，胃肠功能本来就很好的她，近半个月她发现自己经常出现消化不良的情况。
嫌疑“犯”：土豆烧牛肉
解读：土豆、牛肉一起做菜，长期食用易导致胃肠功能紊乱。
专家说法：土豆烧牛肉是一道大家喜欢与熟悉的菜肴，从口味上讲，这是一道很好吃的菜，但从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。
因为土豆和牛肉在被消
化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
案例十：一名女子无缘无故七孔流血暴毙，经过初步验尸，发现是因砒霜中毒而死亡。
原来死者当晚吃了大量的虾，同时又服用了“维生素C”。
嫌疑“犯”：维生素+虾
解读：虾中的砷与维生素C反应，在死者腹内产生砒霜致人死亡。
专家说法：虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与服用的“维生素C”反应，转变为有毒的三钾砷，这就是人们俗称的砒霜!砒霜能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。
为慎重起见，在服用“维生素C”期间，应当忌食虾。
温馨提示：冬天大棚培育的蔬菜水果农药的残留量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能完全将农药吸收与分解，所以，冬天的瓜果、蔬菜清洗不净常可导致农药中毒。
冬季吃蔬菜水果前先将蔬菜水果放在盐水中浸泡20分钟后，再用清水冲洗干净。
温馨提示：如果您看了上面的做法还是不会的话那么您应该看一下视频：。