电高压锅正确的使用方法大全及使用注意事项

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电高压锅的正确用法

电高压锅的正确用法

电高压锅的正确用法
1、开盖:先用手握紧锅盖手柄,顺时针方向旋转锅盖至限位边,然后向上。

2、取出内锅,将食物和水放入内锅中,食物和水不得超过内锅高度的4/5;水中易膨胀食物不得超过内锅高度的3/5;食物和水不得少于内锅高度的1/5。

煮饭时:4L、5L、6L 最大煮米量分别为8杯、10杯、12杯,(一杯米为三两)。

米水比例为1:1即1杯米配1杯水。

当然,用户可根据不同米质及个人口味适当调整水量。

3、将锅胆放入锅内:放入前,先把内锅及发热盘抹干净,外锅内及发热盘表面不得放入杂物;放入后,左右轻轻旋转内锅,保证内锅与发热盘接触良好。

4、合盖:检查密封圈是否已放入锅盖内侧钢圈上;用手左右旋转一下密封圈,使它自由均匀放置在钢圈上;盖上锅盖,然后逆时针旋转锅盖到扣合位置,并听到“咔嚓”扣合声。

5、放置好限压阀,将限压阀拨到“密封”位置,并检查浮子阀是否落下未加热前浮子阀是落下的。

6、接通电源,加热灯亮。

(如果不设置保压时间,加热灯亮一会儿熄灭,保温灯亮,处于保温状态。

7、根据你的食物选择相应功能,从你的描述来看你的是机械型的,则旋转旋钮到旋钮上标注了不同食物所对应的保压时间范围,这时电压力锅则进入工作状态。

这时加热灯亮,等达到一定压力后,浮子阀自动顶起,并很快转入保压状态,加热灯灭,保压灯亮,自动转入保压程序,保压倒计时开始,旋钮逆时针方向倒转。

旋钮倒转到“关”位置时烹饪完成,保压灯长亮,进入保温状态。

等到浮子阀是落下自动落下时就可以打开食用了。

电高压锅使用方法

电高压锅使用方法

电高压锅使用方法电高压锅使用方法一、准备工作 1. 确认电源线的安全性:在使用电高压锅之前,首先要确认电源线的安全性,看电源线是否有损伤或老化,如果有,应及时更换新的电源线,以保证使用安全。

2. 检查水位指示灯:要检查水位指示灯是否正常,是否显示正确的水位,以便在使用电高压锅时,能及时调整适当的水位。

3. 加入清洁剂:在电高压锅内加入适量的清洁剂,可以有效地去除污垢和水垢,保持锅内的清洁卫生。

二、开始使用 1. 打开电源:将电源插头插到电源座上,然后按下电源开关,将电源打开。

2. 设置温度:根据自己需要调整温度,一般情况下,温度稍微偏高一点比较好,这样可以更好地提升烹饪效果。

3. 加入食材:将食材放入电高压锅内,并确认食材数量,要保证电高压锅内的食材不要溢出。

4. 加入水:将适量的水倒入电高压锅内,并确认水位指示灯是否正确,要保证水位指示灯处于安全的位置。

5. 盖上盖子:将电高压锅的盖子盖好,调整好压力,使其适合自己的烹饪要求。

6. 开始烹饪:按下烹饪按钮,将烹饪过程开始,在烹饪过程中,要及时调整压力,以保证烹饪效果。

三、清洗 1. 等待冷却:要等电高压锅内的食材和水完全冷却,确保烹饪完成后,锅内的温度已经完全降下来。

2. 打开电源:打开电源开关,将电源拔出电源座。

3. 清洗锅内:可以使用海绵和清洁剂清洗电高压锅内的食材,也可以用抹布擦拭清洁,以保持锅内的卫生干净。

4. 清洗外壳:外壳清洗时,也要使用清洁剂,并用抹布擦拭清洁,以保持外壳表面的光洁度。

5. 放回收纳处:将清洗完毕的电高压锅放回原来的收纳处,以便下次使用时,可以随时找到。

四、注意事项 1. 注意安全:在使用电高压锅时,要特别注意安全,不要用手触摸电高压锅内的部分,以免受到电击,同时也要防止电源线遭到拉扯或压挤。

2. 不要超负荷:在使用电高压锅时,不要超负荷,要根据自己的实际情况,控制好食材的数量,以免电高压锅因负荷过大而损坏。

电高压锅使用注意事项和使用11禁忌

电高压锅使用注意事项和使用11禁忌

电高压锅使用注意事项和使用11禁忌
电高压锅使用注意事项和使用11禁忌如下:
注意事项:
在使用前检查锅盖的通气孔是否通畅,清除孔洞内残留的饭粒或食物碎渣。

按厂家说明书要求盛放食物,不要超量。

加热到一定程度时,限压阀就会被高压气流微微抬起,此时要将火力调弱,或将火熄灭。

刚熄火时,不要立即打开锅盖,应先将限压阀取下,把气放尽,再开盖。

11禁忌:
不用高压锅煮豆类、粥等食物。

不要在压力阀上加压重物或打开锅盖。

不要在排气阀或破泡器上添加任何重物。

勿用湿手插、拔插头。

不要让儿童单独操作使用。

严禁加热时使用其他锅盖。

不要在开盖状态下搬移产品。

内锅不得放在其他器具上加热。

不要将电压力锅放在不平稳、潮湿或靠近其它火源、热源的地方。

浮子、安全眼、浮子顶杄未落下时,不要打开容器。

搬移产品时,不要直接提开盖旋手。

电高压锅的正确使用方法

电高压锅的正确使用方法

电高压锅的正确使用方法
电高压锅可是个超棒的厨房小助手呢!它能让我们做饭变得更加轻松快捷。

那到底该怎么正确使用它呢?
首先,要确保电高压锅的内胆干净整洁,没有任何杂质。

然后将食材放入锅内,注意不要超过最大容量线哦!接着加入适量的水或其他液体,这个量可得把握好,太多或太少可都不行呀!盖好锅盖,一定要确保锅盖盖紧了,不然可就没法正常工作啦!接下来选择合适的烹饪模式和时间,不同的食材需要不同的时间和模式哦,就像每个人都有自己独特的性格一样。

在使用电高压锅的过程中,安全性那可是至关重要的呀!它就像一个忠诚的卫士,守护着我们的厨房安全。

只要我们按照正确的步骤操作,一般都不会有问题的啦。

它的稳定性也超棒,不会突然“发脾气”,让我们安心烹饪。

而且它还有各种安全保护装置,比如泄压阀等,这可给我们吃了一颗大大的定心丸呀!
电高压锅的应用场景那可多了去了!无论是煮米饭、炖肉还是煲汤,它都能轻松搞定。

它的优势也很明显呀,节省时间和能源,做出来的食物还特别美味。

就好比一个全能选手,在厨房这个赛场上大显身手。

我就记得有一次,家里来了好多客人,我想用最快的速度做出一顿丰盛的饭菜。

还好有电高压锅帮忙呀!我用它快速地煮了一锅香喷喷的米饭,又炖了一大锅美味的红烧肉,客人们吃得可开心了。

这不就是电高压锅的实际应用效果嘛,真的超厉害呀!
电高压锅就是我们厨房的好帮手呀,只要正确使用它,就能让我们的烹饪生活变得更加丰富多彩!。

实验室高压锅使用方法和注意事项

实验室高压锅使用方法和注意事项

实验室高压锅使用方法和注意事项摘要:一、高压锅的使用方法1.准备工作2.放入食材3.加入水4.封闭高压锅5.开始烹饪6.烹饪结束后的处理二、高压锅的注意事项1.安全事项2.食材选择3.压力调节4.清洗保养5.异常情况的处理正文:高压锅作为一种高效的烹饪工具,既方便了我们的生活,同时也存在着一定的安全隐患。

在使用高压锅时,我们不仅要掌握正确的使用方法,还要注意一些细节,确保烹饪过程安全、顺利。

本文将为您介绍高压锅的使用方法和注意事项。

一、高压锅的使用方法1.准备工作:在使用高压锅之前,首先要确保高压锅内外干净,无杂质。

检查压力阀、安全阀等零部件是否完好。

2.放入食材:将准备好的食材放入高压锅,可以根据个人口味加入调料。

注意不要超过高压锅的2/3,以防止食材溢出。

3.加入水:根据食材的多少和烹饪时间,加入适量的水。

一般来说,水的量应该在高压锅的1/3至2/3之间。

4.封闭高压锅:确保高压锅的盖子完全封闭,压力阀和安全阀处于正常工作状态。

5.开始烹饪:将高压锅放在火源上,根据烹饪需求调节火力。

烹饪过程中,注意观察压力表,确保压力在安全范围内。

6.烹饪结束后的处理:当烹饪结束后,先关闭火源,等待高压锅内的压力自然降低。

当压力降至安全范围后,打开高压锅盖,捞出食材即可。

二、高压锅的注意事项1.安全事项:使用高压锅时,务必确保安全阀和压力阀的正常工作。

烹饪过程中,切勿擅自打开高压锅盖,以免发生意外。

2.食材选择:高压锅烹饪时,尽量避免选用易糊化的食材,如糯米、豆类等。

这类食材在高压锅内烹饪时,易发生溢出和堵塞,影响烹饪效果。

3.压力调节:根据烹饪需求,合理调节压力。

过高或过低的压力都会影响烹饪效果和安全性。

4.清洗保养:使用高压锅后,要及时清洗,保持锅内外的清洁。

长期不使用时,可以涂抹一层食用油在内壁,以防锈蚀。

5.异常情况的处理:如遇到高压锅无法正常开启、压力表异常等现象,应立即停止使用,并联系售后服务。

电高压锅使用方法

电高压锅使用方法

电高压锅使用方法
使用电高压锅的方法如下:
1. 首先,请确保锅内的密封圈完好无损,没有松动或损坏。

确保锅底没有积水或杂物。

2. 根据要烹饪的食材和菜谱的指示,将食材放入锅内。

注意不要超过锅内最大容量的2/3。

3. 添加适量的液体(例如水、高汤等),具体用量根据菜谱指示。

通常来说,加入约1杯的液体即可。

4. 关上锅盖并确保锁紧。

5. 插上电源并打开电源开关。

6. 确保锅的排气孔关闭。

7. 调节烹饪时间和压力等级。

不同的食材和菜谱可能需要不同的烹饪时间和压力等级。

根据菜谱指示选择适当的时间和压力。

8. 等待锅内建立压力。

在开始计时之前需要一段时间来建立压力。

这期间,你
可能会听到锅内的嘶嘶声。

当嘶嘶声停止并锅盖上的指示阀升起,表明锅内已经建立了足够的压力。

9. 开始计时烹饪时间。

按照菜谱指示的时间进行烹饪。

10. 烹饪完成后,关闭电源,释放蒂芬。

11. 等待锅内的压力释放完全。

你可以通过两种方式来释放压力:自然释压和快速释压。

自然释压意味着让锅内的压力自然散发,在计时器上显示的时间结束后才能打开锅盖。

快速释压则是通过打开排气孔或将锅放在水槽下冷却来快速释放压力。

12. 打开锅盖时要小心热蒸汽,确保蒸汽释放完全后再打开锅盖。

13. 将食物取出并享受美食!。

电力高压锅怎么使用方法

电力高压锅怎么使用方法

电力高压锅怎么使用方法首先,电力高压锅是一种集烹饪、炖煮、煮沸和蒸煮为一体的厨房电器。

它利用高压力和高温来加速烹饪过程,从而节省时间和能源。

以下是电力高压锅的使用方法:1.准备食材:选择适宜的食材,如肉类、鱼类、蔬菜等,并根据食谱或个人口味切割、清洗和准备食材。

注意,些许时间须花在此步骤上以确保食材适宜的大小和状态。

2.加入足够的液体:在电力高压锅中加入足够的液体(如清水、高汤、酱汁等),以便在烹饪过程中形成蒸汽,增加烹饪效果。

液体的量应根据食谱和所烹饪的食材而定,通常建议液体的量不超过容器的一半。

3.调整压力和温度:根据不同食材的要求,选择合适的加热和加压设置。

常见的压力设置有高压和低压,温度也可根据需要调节。

注意,为了确保锅盖的密封性,需将锅盖扭至最佳位置。

4.预热和加热:在选择好合适的设置之后,启动电力高压锅进行预热。

预热时间通常为5-10分钟,待压力指示灯点亮之后,即可开始加热烹饪食材。

5.烹饪时间:将食材放入电力高压锅,关闭锅盖并锁好,开始计时。

根据食谱或个人经验,设定适当的烹饪时间。

通常高压锅的烹饪时间要比传统炖煮时间短,但也要考虑食材的种类和大小。

6.冷却和释放压力:烹饪完成后,关闭电力高压锅的热源,并等待锅内压力降低。

此时,尽量避免过快释放压力,以免造成食材过熟或热液喷溅。

一般情况下,可以等待锅内温度达到正常后再轻轻打开锅盖。

7.检查食物:打开锅盖后,仔细检查食物状态,确保烹饪已经完成。

如有需要,可以使用温度计或其他工具进行检查。

同时,可品尝一下食物的味道,如需要调整调料,可以在此时进行。

8.上菜:食物经过电力高压锅的烹饪,保留了更多的营养和口感,可以直接上桌享用。

根据个人需要,可选择配上米饭、面食或其他菜肴。

使用电力高压锅时应注意以下事项:- 遵循食谱:按照食谱的指示和要求进行操作,以确保烹饪出最佳的食物结果。

- 不要超过容量:不要超过电力高压锅的容量范围,否则可能会对操作安全和食物质量产生影响。

电高压锅使用方法

电高压锅使用方法

电高压锅使用方法电高压锅是一种非常方便快捷的厨房工具,它可以帮助我们快速烹饪各种食物,节省时间和精力。

但是,如果不正确使用,可能会造成安全隐患或者影响食物的口感。

因此,在使用电高压锅时,我们需要注意一些使用方法和注意事项。

首先,使用电高压锅之前,需要仔细阅读使用说明书。

不同品牌的电高压锅可能有不同的操作方式和注意事项,所以在使用之前,确保已经了解清楚相关信息。

同时,要确保电高压锅的内胆和密封圈没有损坏,以免造成压力泄漏或者其他安全问题。

其次,正确添加食材和液体。

在使用电高压锅时,需要根据食谱的要求,正确添加食材和液体。

通常情况下,需要在内胆中加入适量的液体,以产生蒸汽形成压力。

同时,要注意不要填充过多食材,以免超出容量限制,影响压力释放和食物的烹饪效果。

接下来,选择合适的烹饪模式和时间。

不同的食材和菜谱可能需要不同的烹饪模式和时间,因此在使用电高压锅时,需要根据实际情况进行选择。

一般来说,电高压锅有煮饭、炖煮、蒸煮等多种模式可供选择,可以根据需要进行调整。

同时,要根据食谱指示,设定合适的烹饪时间,以确保食物的口感和熟度。

最后,安全使用电高压锅。

在使用电高压锅时,要注意安全问题,避免发生意外。

在烹饪过程中,要确保锅盖已经正确密封,避免压力泄漏。

同时,要避免在解压阶段打开锅盖,以免受热蒸汽造成烫伤。

在使用完毕后,要等待电高压锅完全冷却后再进行清洗和存放,避免烫伤和其他意外。

总之,电高压锅是一种非常实用的厨房工具,能够帮助我们快速烹饪美味的食物。

但是在使用时,需要注意正确的使用方法和安全事项,以确保烹饪效果和个人安全。

希望大家在使用电高压锅时,能够按照以上方法进行操作,享受美食的同时保证安全。

电高压锅的正确用法步骤

电高压锅的正确用法步骤

电高压锅的正确用法步骤1、准备阶段在使用电高压锅之前,需要对其进行充分的准备。

首先,认真阅读电高压锅的使用说明书,了解其各项功能和操作规则。

其次,检查电高压锅是否完好无损,如有问题及时更换。

最后,将电高压锅放置在平稳的桌面上,避免放置在倾斜或不平整的表面上。

2、食材准备在使用电高压锅之前,需要准备好相应的食材。

先将需要烹饪的食材洗净切块,备用。

同时,根据烹饪的需求,选择适当的调料和水量。

3、操作阶段将准备好的食材放入电高压锅中,加入适量的水和调料。

注意不要超过电高压锅的最大容量,以免溢出。

4、通电加热将电高压锅放在电高压锅底座上,插上电源,打开开关,选择适当的烹饪功能,如煮饭、炖肉等。

5、调节压力根据不同的烹饪需求,调节电高压锅的压力阀。

一般情况下,煮饭时压力调至“低”,炖肉时压力调至“高”。

6、设定时间根据不同的烹饪需求,设定电高压锅的烹饪时间。

一般来说,煮饭需要15-20分钟,炖肉需要30-60分钟。

7、等待烹饪在设定好时间和压力后,按下开始按钮,等待电高压锅自动烹饪。

8、泄压开盖在烹饪完成后,电高压锅会自动进入泄压程序。

等待压力完全降低后,方能打开电高压锅盖子。

9、取出食物在确认电高压锅内的压力已经完全降低后,可以安全地打开盖子,将烹饪好的食物取出。

10、清洁维护在使用完毕后,需要及时对电高压锅进行清洁和维护。

首先,用软布将电高压锅内外擦拭干净,然后将锅盖、压力阀、排气阀等零件拆下,用清水冲洗干净。

最后,将电高压锅放置在通风干燥的地方,以备下次使用。

总之,正确使用电高压锅需要注意多个步骤,包括准备阶段、食材准备、操作阶段、通电加热、调节压力、设定时间、等待烹饪、泄压开盖、取出食物和清洁维护。

只有严格按照正确的步骤使用和维护电高压锅,才能确保烹饪的效果和使用的安全。

高压锅的使用方法及注意事项

高压锅的使用方法及注意事项

高压锅的使用方法及注意事项高压锅是一种烹饪压力容器,它利用蒸汽来加压让食物更快地煮熟,煮熟的食物口感更加鲜嫩。

以下是高压锅的使用方法及注意事项。

一、使用方法1. 填水:在使用高压锅之前,一定要先填充适量的水到锅体中。

通常来说,高压锅中水的高度应该为锅体高度的2/3 ~ 3/4。

2. 加食材:将需要烹饪的食材放置在高压锅里面。

注意食材数量不能超过高压锅的容量,否则在加压的时候会有危险。

3. 封盖:在把食材放入高压锅之后,将盖子盖好并拧紧。

4. 设定压力:选择合适的加压力度。

通常来说,低压位需要5 ~ 7psi的压力,而高压位需要10 ~ 15psi的压力。

5. 烹饪时间:将高压锅加热到规定的压力后,开始计时进行烹饪。

不同的食材需要不同的时间,需要根据每种食材的烹饪时间来设置。

6. 放气:当烹饪完成后,需要将高压锅的压力放掉,否则在打开高压锅的盖子时,蒸汽会喷出。

7. 取出食物:最后,将高压锅的盖子打开,用铲子或者勺子将食物取出即可。

二、注意事项1. 加水:使用高压锅之前,必须要先在锅体中加入足够的水,否则可能会损坏装置。

2. 食材选择:必须根据高压锅烹饪的特点来选择食材。

例如,红烧肉和大骨头等需要时间较久的食材是非常适合在高压锅中烹饪的,但是蔬菜和鱼类等容易煮糊的食材相对不适合。

3. 加压操作:在给高压锅加压时,一定要遵守正确的操作方式,否则烹饪过程可能不稳定或者人身安全可能会受到威胁。

5. 清洗方法:使用高压锅之后,一定要清洗干净,避免食物残留在炊具中。

可以将高压锅放入清水中浸泡,再刷洗干净并彻底清洗干净。

如果不清洗干净,可能会导致机件不灵活,影响使用寿命。

6. 使用寿命:高压锅是一种复杂的装置,使用寿命受到很多因素的影响,包括使用频率、食物类型和加压力度等。

一般来说,高压锅使用3 ~ 5年就需要更换了。

总之,高压锅非常方便快捷,可以煮出美味健康的餐点,但是使用时需要格外注意安全问题,保证食材与装置的完美契合。

电压力锅的正确使用方法

电压力锅的正确使用方法

电压力锅的正确使用方法作为现代化厨房中必备的烹饪设备,电压力锅受到越来越多家庭的欢迎。

它可以大幅度缩短烹饪时间、保留营养成分和风味,还可以将一锅饭菜做得更加美味。

但是,使用电压力锅有一定的技巧和注意事项,正确的使用方法可以延长设备寿命,确保安全、美味的菜肴。

在这篇文档中,我们将会为您详细介绍电压力锅的正确使用方法。

1. 注意安全使用电压力锅需要注意安全,首先是必须按照产品说明书和用户手册正确操作。

例如在使用压力锅前必须检查密封圈是否完好,锅盖是否安装紧固。

在锅体加热时,要保持锅盖关闭,不要打开中途检查;如果需要打开封口,必须先放出内部压力。

在加热过程中,如果出现锅体内部超高压,紧急情况下,需要立即停止加热,并等待锅体冷却后打开。

2. 清洁和保养正确的清洁和保养可以延长电压力锅的寿命。

在使用前和使用后,都要仔细地清洁锅内外。

使用清水擦拭后,用干净的布擦干。

如需更彻底的清洁,可用小刷子清洁锅体和锅盖,并在水中清洗或放在洗碗机中清洗。

锅内的附着物会影响烹饪效果和健康,要及时清理。

定期更换密封圈,确保密封效果,注意不要弄掉或丢失密封圈,以免影响使用效果和安全。

3.调整料理时间和温度不同的菜肴需要不同的时间和温度来烹饪。

可以根据食谱和烹饪经验来调整压力锅内的时间和温度。

如果需要加热过程中停止烹饪,可以将锅体拔出电源,让其自然冷却,再打开锅盖。

为了更好地掌握调整时间和温度的技巧,可以经常尝试与学习菜谱烹饪方法。

4.用正确的压力水平在烹饪时,可以根据食谱的指导选择不同的压力水平。

通常情况下,使用低压水平来加热,可以轻松控制食物的软硬程度和口感。

如果需要高压烹饪,建议先了解好相关知识和使用技巧,否则会影响烹饪效果和压力锅寿命。

总之,有了正确的使用方法,电压力锅可以为我们提供更加方便和美味的烹饪体验。

同时,还能为我们的健康和食品安全提供保障,让我们能够更加享受生活。

我们希望这篇文档可以帮助您更好地使用电压力锅,从而减轻生活压力、更好地享受美食。

电压力锅使用方法

电压力锅使用方法

电压力锅使用方法电压力锅使用方法电压力锅是一种能够在封闭容器中快速加热食物的高压锅具。

它的特点是能够在较短的时间内加热食材,使其变得更加美味和营养。

以下是电压力锅的使用方法及注意事项。

1. 准备食材:选择适合电压力锅烹饪的食材,如肉类、鱼类、家禽、米饭等。

注意食材的新鲜度和质量。

2. 清洁电压力锅:使用前需要清洁电压力锅内胆和外壳,并确保没有积存的食物残渣或油污。

3. 加入食材和调料:根据具体食谱,将食材和调料添加到电压力锅内胆中。

可以加入适量纯净水或高汤以增加味道和液量。

4. 安装压力锅:将电压力锅内胆放入外壳中,并确保密封良好。

确保锅盖已经正确安装并锁紧。

5. 选择烹饪模式:根据所烹饪的食材选择合适的烹饪模式,如炖煮、压力煮或蒸煮等。

6. 设置压力和时间:根据食材和烹饪模式的要求,设置合适的压力和时间。

一般来说,对于肉类和鱼类,较高的压力和较长的时间适宜,而对于蔬菜和米饭,较低的压力和较短的时间适宜。

7. 开始烹饪:将电压力锅插入电源并打开电源开关。

等待锅内的压力上升到设定的数值后,压力锅开始烹饪。

8. 释放压力:在烹饪完成后,需要释放锅内的压力。

有两种方法可以实现。

一种是自然放气,即等待锅内的压力自然降低;另一种是快速放气,即通过转动压力锅上的排气阀将压力迅速释放。

9. 打开锅盖:等待锅内的压力完全释放后,可以打开锅盖。

注意打开时要远离锅盖口以避免受到热气或蒸汽的伤害。

10. 享用美食:将烹饪完成的食物取出,根据需要适当调整味道,并享用美食。

使用电压力锅时需注意以下事项:1. 遵循使用说明书:在使用电压力锅前,务必仔细阅读和遵循产品使用说明书中的操作步骤和安全提示。

2. 不过量装食材:避免过量装食材,以免压力锅超载导致安全问题。

3. 正确维护:定期清洗和维护电压力锅,保持其清洁和运行良好的状态。

4. 避免使用残损的内胆:如果电压力锅的内胆出现破损或变形,不要使用,应及时更换。

5. 注意防烫:在处理热电压力锅时,务必小心谨慎,避免烫伤。

电高压锅怎么用

电高压锅怎么用

电高压锅怎么用电高压锅是一种使用电力来产生高压的厨具,它可以在短时间内将食物加热至高温,从而可以更快地烹饪食物。

使用电高压锅可以帮助节省时间和能源,同时还可以保留食物的营养成分。

下面将介绍电高压锅的使用方法。

第一步:准备食材在使用电高压锅之前,首先要准备好食材。

根据所要做的菜品,将食材进行清洗、切割和调味等处理。

第二步:放入电高压锅将处理好的食材放入电高压锅内。

注意不要将食材超过最大容量线,以免影响加压效果和安全性。

第三步:添加适量水分根据菜品的需要,在电高压锅中加入适量的水分。

通常情况下,蔬菜类菜品只需加入少量水分,而肉类等需要较多水分。

第四步:封锁、选择压力和时间将电高压锅的盖子盖好,确保密封。

然后选择合适的压力和时间。

不同的食材和菜品需要不同的加压时间和压力设置,可以参考电高压锅的使用指南或食谱来确定。

第五步:开始加压按下电高压锅的加压按钮,开始加压过程。

加压时间根据所选择的菜品而定,通常20到30分钟之间。

在加压过程中,可以看到电高压锅的指示灯亮起,表示正在加压中。

第六步:减压当加压时间结束后,需要进行减压处理。

可以采取自然减压或快速减压两种方法。

自然减压是等待电高压锅自行冷却并释放压力。

快速减压是利用锅盖上的减压阀,将锅内压力迅速释放。

第七步:打开锅盖当电高压锅内的压力完全释放后,可以小心地打开锅盖。

需要注意的是,为了安全起见,应该等到指示灯熄灭并确保锅内压力已完全释放后,才能打开盖子。

第八步:调整口感和味道根据个人口味,可以对食物的口感和味道进行调整。

可以继续加热、炖煮,或者加入调味料和其他食材。

使用电高压锅需要注意的事项:1. 注意安全:在使用电高压锅时,要注意使用安全,遵循厂家的使用说明,确保操作正确,并避免发生意外事故。

2. 控制食材数量:电高压锅内部容量有限,超量食材会影响其正常工作,可能导致溢出或食物煮熟不均。

3. 根据食材选择压力和时间:不同食材和菜品需要不同的加压时间和压力设置,要根据具体情况进行选择。

电高压锅使用方法

电高压锅使用方法

电高压锅使用方法电高压锅是一种利用高压锅料理食物的电器,它可以帮助用户快速、安全地料理各种菜肴。

电高压锅有多种不同型号,具体使用方式也不尽相同,以下是一些关于电高压锅使用方法的基本指导:一、准备工作1.确保安全对于家用电高压锅,最重要的是保证用户的安全,所以在使用之前,必须根据说明书正确安装电高压锅,检查诸如电线、插头、电源等各部分的安全,以确保使用的安全性。

2.准备食材使用电高压锅料理之前,需要准备好必要的食材,并将食材切成合适的大小,以确保在短时间内能够完成料理工作。

二、料理食物1.填充水量在这里,我们要特别注意,电高压锅内部的水量不能太多,也不能太少,否则会影响食物的料理效果。

根据不同的电高压锅,有的需要填满水,有的需要不超过一定的水量。

所以,根据说明书指定的水量填充水量,以确保食物的料理质量。

2.添加食材把准备好的食材放入电高压锅内,要注意食材的大小,不要堆叠太多,否则可能会影响食材的料理效果。

同时,也可以根据喜好添加调料,以增加食物的口感。

3.启动电高压锅启动电高压锅,可以根据喜好设定料理时间,一般来说,越低的温度越好,但也要根据要料理的食物的类型来决定,以确保食物的料理效果。

三、完成料理1.熄火料理完成后,首先要关闭电源,然后及时解除安全锁,以防止由于由高温引起的内部压力过大而发生危险。

2.散热在料理完成后,通常需要放几分钟的时间,以确保食物的料理效果,同时也能够让电高压锅的内部温度及时降低,以避免发生危险。

3.安全放置电高压锅完成料理完毕后,一定要把电高压锅放到适当的位置,并保持通风,以确保电高压锅的使用寿命。

以上就是关于电高压锅使用方法的基本指导,只要按照以上步骤,就可以快速、安全地料理各种菜肴,让您享受料理带来的乐趣。

当然,使用电高压锅前,必须按照使用指南指示进行操作,以确保使用的安全性以及料理的完美效果。

高压锅的使用技巧与注意事项

 高压锅的使用技巧与注意事项

高压锅的使用技巧与注意事项高压锅的使用技巧与注意事项高压锅是一种能够在高压下烹饪食物的厨房工具,它的使用可以快速煮熟食材,并且能够保持食物的营养和口感。

然而,由于高压锅的特殊性质,使用时需要注意一些技巧和注意事项,以确保使用过程安全,并且能够获得最佳的烹饪效果。

一、选择适合的高压锅在购买高压锅时,首先要确保选择适合自己的型号和规格。

市场上有不同容量的高压锅可供选择,可以根据自己的家庭人口数来决定合适的容量。

此外,要选择质量可靠的品牌,以确保使用时的安全性。

二、正确使用高压锅1. 加水:在使用高压锅之前,一定要在锅内加入足够的水或其他液体。

一般来说,加入的水量应该根据菜品的要求来决定,但通常情况下,水位不应超过锅内容量的2/3。

2. 使用隔热手套:由于高压锅长时间使用会导致锅体加热,因此在打开高压锅盖时要使用隔热手套,以免烫伤。

3. 控制火候:使用高压锅时,应该在使用过程中控制好火候。

一般来说,要注意使火力保持在中小火之间,避免过大的火力造成食物糊底或者锅内过高压。

在火候过大时,可以适当调小火力。

4. 等待降压:在烹饪结束后,一定要等待高压锅自然降压后再打开锅盖。

打开锅盖时,要小心热气的喷出,以免被烫伤。

5. 清洁高压锅:在使用完高压锅后,要及时清洁锅体,并确保各个部件的完好无损。

清洁时可以使用温和的洗洁精和软刷进行清洗,注意不要使用刺激性的化学清洁剂。

三、不宜煮熟的食材虽然高压锅可以高效地烹饪食材,但也有一些食材不适合使用高压锅煮熟。

比如,一些带有酸性的食材,如柠檬、番茄等,容易导致锅体腐蚀。

此外,一些易散发气味的食材,如韭菜、大蒜等,也不适合使用高压锅。

四、常见问题及解决方法1. 高压锅无法加压:这可能是由于密封圈老化、损坏或不正确安装。

解决方法是更换新的密封圈或者正确安装密封圈。

2. 高压锅无法打开:这可能是由于内部压力未完全释放。

解决办法是等待高压锅自然冷却降压,或者使用降压按钮释放内部压力。

高压锅的使用方法和注意事项

高压锅的使用方法和注意事项

高压锅的使用方法和注意事项高压锅,听着是不是很神秘?其实,它就是厨房里的“快车道”,能让你在短时间内做出美味的饭菜,真的是个好帮手。

但是,使用高压锅可不是随随便便就能搞定的哦,里面可是蕴藏着一些小技巧和注意事项。

今天就跟大家聊聊高压锅的使用方法,以及一些必须注意的地方,让你轻松驾驭这个厨房神器!1. 高压锅的基本使用方法1.1 准备工作,别马虎首先,咱得准备好要煮的食材。

比如,想煮点牛肉、鸡肉或者豆类,先把它们切好、洗净。

别忘了,食材最好切成均匀的小块,这样熟得快,省得你在那儿等得心焦。

然后,准备一些水,记住,水量一定要够,至少要没过食材的三分之一,太少可就糊锅了,太多又会溢出,真是让人哭笑不得。

1.2 组装高压锅,轻松搞定接下来,把食材放进高压锅里,再加入调料,比如盐、酱油、胡椒粉,喜欢的可以加点葱姜蒜,味道更好。

然后,加水,盖上锅盖,确保盖子紧紧地合上。

这里要注意,锅盖上的阀门要处于密闭状态,不然高压可就没法形成了。

最后,调好火候,开大火,等到锅里的压力升起来,阀门“嘶嘶”作响,咱就可以把火调小,开始计时啦!2. 注意事项,安全第一2.1 不要随便开锅盖这点非常重要!高压锅里的压力可不小,随便打开锅盖可不是闹着玩的。

等到时间到了,火关掉后,别急着打开锅盖,先等它自然降压。

这就像给锅盖一个缓冲的时间,等压力降到安全范围,再轻轻旋开,听,那“咔嚓”一声,简直像是在听音乐会,真是心里美滋滋的。

2.2 定期检查,避免隐患再说一点,使用高压锅时,定期检查一下锅的密封圈,确保没有磨损。

这个小小的细节可不能忽视,毕竟安全第一嘛!如果发现密封圈老化了,赶紧换一个,不然真的是“事故多发地”,小心为上。

还有啊,别把高压锅放在火源太强的地方,避免一不小心就把它烧坏了。

3. 高压锅的清洁与保养3.1 清洁小窍门,简单易行高压锅用完后,别忘了清洗。

这一步可是重中之重,不能马虎。

等锅里的食材都搞定后,先把锅冷却,然后用清水冲洗,切忌用钢丝球之类的东西,温柔点儿,给锅个“水疗”就好。

压力锅正确使用方法大全

压力锅正确使用方法大全

压力锅正确使用方法大全一:怎样正确使用压力锅步骤/方法1、使用前首先要检查排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内,但食物不得超过锅容量的4/5。

然后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向,转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。

2、合盖后,见有蒸气稳定地从排气管内排出时,再将限压阀扣在排气管上。

在限压阀上,不得添加其他重量,更不能用其他东西代替。

蒸煮各类食物的时间,说明书上有具体规定,应严格掌握。

不能任意延长,以免发生事故。

3、开盖前,锅内如有气压时,应进行冷却降压。

可以自然冷却,也可以向锅上倒凉水强制冷却。

然后,取下限压阀,当排气管不再放气时,再按锅上箭头所示“开”的方向即逆时针方向转动,打开锅盖。

4、做稀饭时,当限压阀放气抬起时,应立即将锅移出火外,防止喷饭汤。

5、易溶塞孔洞,要保持清洁。

当洞内的易溶金属脱掉时,应另行更换,绝对不能用其他东西代替。

6、用后随时洗净擦干,锅盖应反置于锅体上而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形,使用时漏气。

7、锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等,以防腐蚀。

残余食物粘在锅体上,可用温水浸泡,进行刷洗。

切勿用炉灰、砂石等擦洗。

8、锅盖、锅体及限压阀要妥善保管、严防磕、碰、以免损坏锅的密封,失去压力锅的作用。

端锅时要将主副把同时端起,减轻锅把一端的受力,防止锅把损坏。

二:电压力锅如何使用的技巧压力锅相对于普通的电饭煲来说,做出来的东西与电饭煲风味不同,更加松软,因为它靠的是温度和锅内高汽压。

所以消费者更倾向于购买一款电压力锅,而有专家也表示,电压力煲将会逐步取代电饭煲和明火压力锅,成为中国家庭烹饪的首选。

随着电压力锅的不断普及,随着而来的种种电压力锅使用问题也难住了不少消费者,笔者今天就压力锅选购与使用的问题为大家做了一个汇总,想要购买的朋友赶紧来看看吧!工具/原料:电压力锅步骤/方法1.压力锅的内外氧化、抛光要好,看上去光滑光亮,用手摸没有疙瘩和斑纹,没有滞手感;2.胶木手柄应坚固、光亮,安装牢实,上下两个手柄要对齐,晃动时不松动。

如何正确使用高压锅的注意事项

如何正确使用高压锅的注意事项

如何正确使用高压锅的注意事项高压锅是一种非常实用的烹饪工具,它可以通过增加压力,加快烹饪过程,同时还可以保留食物的营养成分。

然而,由于高压锅的使用需要一定的技巧和注意事项,不正确的使用可能会导致安全事故或烹饪失败。

在下文中,将介绍如何正确使用高压锅的注意事项。

一、确保高压锅的状态良好1. 选购高质量的高压锅:购买高压锅时,选择知名品牌和可靠质量的产品。

检查锅体的材质和结构是否坚固、紧密,并确保密封圈完好。

2. 检查密封圈:使用之前,检查高压锅的密封圈是否完好无损。

如果发现有裂纹或破损,应及时更换。

3. 清洁高压锅:为确保高压锅处于良好状态,每次使用后都要仔细清洁锅体和密封圈,避免食物渣滓残留导致密封不严。

二、正确使用高压锅1. 添加适量液体:高压锅需要适量的液体来产生蒸汽,以增加压力。

根据不同食物的烹饪需求,在高压锅中加入足够的水、肉汤或其他液体。

2. 控制火力:在点火之前,确保将食材和液体均匀分布在高压锅内。

点火后,根据食材的不同,控制火力大小以保持适当的烹饪压力。

3. 注意蒸汽释放:当高压锅达到设定压力后,要注意控制蒸汽的释放。

根据不同型号的高压锅,可以选择释放蒸汽的方式:自然放冷、淋冷水或使用蒸汽阀。

4. 遵守使用时间:根据不同的食材和烹饪要求,遵守高压锅的使用时间。

不要提前打开高压锅,以防止温度和压力骤降。

5. 切断电源:使用电压高压锅时,使用完毕后,要切断电源并拔掉电源插头。

三、安全使用高压锅的注意事项1. 防止烫伤:使用高压锅时,要注意避免烫伤。

打开高压锅前,要确保释放了所有的蒸汽。

在打开锅盖时,远离蒸汽喷射口并用防烫手套或毛巾保护手部。

2. 避免过度加热:过度加热可能导致高压锅失控或爆炸。

因此,在使用高压锅时,要控制火力大小,并避免长时间不间断的高温加热。

3. 保持通风:在使用高压锅时,要确保周围有良好的通风环境,避免室内积聚过多的蒸汽和压力。

4. 注意锅内压力:使用高压锅时,要时刻注意锅内的压力变化。

高压锅的正确使用规范与流程

高压锅的正确使用规范与流程

高压锅的正确使用规范与流程1. 引言高压锅是现代厨房的常用烹饪工具之一,它能够快速地将食物加热煮熟,既省时又能保留食物的营养。

然而,由于高压锅内部蕴含高压气体,若使用不当可能会引发危险。

为了确保您的使用安全和烹饪效果,本文将介绍高压锅的正确使用规范与流程。

2. 使用前的准备在使用高压锅之前,需要进行以下准备工作:•检查高压锅密封圈是否完好无损,有异常的需要及时更换。

•清洗高压锅内胆,并确保所有零部件干燥无水渍。

•准备好需要烹饪的食材和配料。

3. 正确使用高压锅的步骤正确的高压锅使用流程如下:3.1 加入食材和水将待烹饪的食材放入高压锅内胆中,注意不要超过最大容量线。

然后添加适量的水,具体用量可以参考食谱或根据自己的经验调整。

3.2 关上锅盖将高压锅的锅盖紧密盖在锅体上,并确保锁紧旋钮处于关闭状态。

确保锅盖和锅体之间没有任何杂物阻碍密封。

3.3 选择烹饪模式根据所烹饪的食材和需求选择合适的烹饪模式,如高压、低压、快煮等。

不同的食材和烹饪时间需要不同的模式,所以请务必根据食谱或说明书的指导进行选择。

3.4 开始加热将高压锅放置在炉灶上,调节火力为适中温度,等待高压锅内的压力升高。

当压力升高到设定的数值时,烹饪时间开始计时。

3.5 控制烹饪时间按照食谱或说明书上给出的烹饪时间进行控制。

在烹饪的过程中,可以根据需要调整火力大小,但不建议频繁开关火源。

3.6 结束烹饪烹饪时间结束后,可以将高压锅从炉灶上取下。

待压力自然释放完成后,可以打开锅盖。

3.7 倒出食材和清洗注意,开盖时要远离锅盖的蒸汽并保持面部距离。

倒出烧煮好的食材前,先用锅铲将内胆底部的水轻轻倾出。

然后使用锅铲或厨房用具将食材倒出。

待高压锅冷却后,进行清洗和保养。

4. 安全使用提示为了使用高压锅时的安全考虑,请记住以下几点:•在高压锅加热时,不要离开炉灶,以便随时观察和掌握烹饪进程。

•避免频繁开关火源,以免增加压力波动的风险。

•避免使用损坏的高压锅密封圈,否则可能导致气体泄漏和热损伤。

电动压力锅操作规程

电动压力锅操作规程

电动压力锅操作规程1. 引言电动压力锅是一种高效、节能的厨房工具,能够快速烹饪各种食物。

为了保证安全和有效地操作电动压力锅,本规程旨在提供详细的操作指南。

2. 准备工作在使用电动压力锅之前,必须进行以下准备工作:- 清洁:确保电动压力锅内外干净无污物,并且安装所有零部件。

- 配置:准备好所需的食材、佐料和调味品,并放置在易于取用的位置。

3. 开启电动压力锅在开启电动压力锅之前,请务必确保以下步骤已经完成:- 接通电源:将电动压力锅插入电源插座,并确保电源开关处于关闭状态。

- 安装压力阀:将压力阀安装在电动压力锅上,并确保阀门处于关闭状态。

- 添加食材:根据食谱或需要,将所需食材放入电动压力锅中。

4. 设置压力和时间根据不同的食材和食谱,需要设置不同的压力和时间。

在设置压力和时间之前,请遵循以下步骤:- 选择菜单:根据需要选择电动压力锅上的菜单选项。

- 调节压力:根据食谱要求或个人偏好,选择合适的压力档位。

- 设置时间:根据需要设置烹饪时间。

5. 烹饪程序电动压力锅具有自动化的烹饪程序,按下启动按钮后,它会自动完成以下步骤:- 初始加热:电动压力锅会开始进行初步加热,将锅内的温度升高。

- 压力建立:一旦达到设定温度,电动压力锅会开始建立内部压力,锁住锅内的蒸汽。

- 压力烹饪:在压力建立后,电动压力锅会根据设定的压力和时间进行烹饪。

- 保温:一旦烹饪完成,电动压力锅会自动切换到保温模式,保持食物的温度和口感。

6. 释放压力完成烹饪后,必须正确释放电动压力锅内的压力,以确保安全和顺利打开锅盖。

请按照以下步骤进行:- 自然释放:关闭电源,让电动压力锅在自然环境下释放压力,等待锅盖上的指示装置下降。

- 快速释放:使用压力释放按钮或旋转锅盖上的压力阀,以加快压力释放过程。

请小心热蒸汽喷出。

7. 打开锅盖确认电动压力锅内的压力已经完全释放后,才能安全地打开锅盖。

请按照以下步骤进行:- 安全检查:确保锅盖没有扭转的压力指示器,以及没有残留的压力。

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电高压锅正确的使用方法大全及使用注意事项
大家都知道,不管是炒菜还是炖菜都会影响食物的营养,那么有没有好的烹饪方式把营养留住呢?压力锅就是很好的一个选择,压力锅相对于普通的电饭煲来说,做出来的东西与电饭煲风味不同,更加松软,因为它靠的是温度和锅内的高汽压。

所以消费者更倾向于购买一款电压力锅,而有专家也表示,电压力煲将会逐步取代电饭煲和明火压力锅,成为中国家庭烹饪的首选。

那么,我们到底该选择一款什么样的电高压锅品牌呢?又该怎么去选购呢?下面就来为大家从选购和使用两方面为大家介绍一下:
电压力锅选购指南
选购电压力锅可根据个人的喜好而定。

机械式电压力锅和微电脑式电压力锅的控制方式不同,但使用效果完全一样,前者操作复杂,后者方便直观,但价格较高。

选购电压力锅的规格应考虑人口数量,2-3人的家庭宜选4升的,3-5人的家庭宜选5升的,6人以上的家庭宜选6升或8升的。

性能方面要着重检查内锅与电热盘接触是否良好、通电发热是否正常,此外还要检查功能开关、轻触式按钮是否正常。

旋动调节器和定时器动作应自如,加热和保温指示灯相应亮灭,定时器倒计时完成后能自动关机等。

电源线和电源插头绝缘要良好,无氧化锈蚀等。

电压力锅安全装置的性能很重要,因为安全性能的优劣直接影响其使用性能。

所以消费者们选购电高压锅时最好是选择一些比较知名一点的品牌,如尚朋堂Sunpentown,爱德,怡达,乐邦,美满,创迪,万利达,荣事达,韩派,康宝,伊莱克斯,联创,小霸王,新飞,皇冠,艾美特,德尔,龙的,万家乐,多星,海尔,创迪等这些比较知名的电压力锅品牌才比较安全可靠一些。

选购时首先检查锅盖的密封圈应无变形和龟裂,将锅盖嵌到锅体端口,顺时针旋转锅盖手柄至定位位置,锅盖应密封良好。

查看浮子阀、排气阀、安全阀、防堵罩安装要牢固可靠,金属外表面光亮无氧化锈蚀等。

最后,注水通电试锅,加热到预定温度,排气阀能正常排气,定时器能自动关机。

说明书、相关标识及安全提示详尽齐备与否代表了企业的责任心,并能保证消费者正确安全的使用。

因此
对此项检查也不可疏忽。

应选购通过3C认证的产品。

通过认证的电压力锅质量有保证,电气性能合格,售后服务到位。

压力锅使用注意事项
一忌选用不当。

首先是要有选择地购买压力锅,一定要挑有牌号、有厂家、有说明书的、质量合格的压力锅。

不要购买冒牌货。

压力锅从规格上分,一般有20、22、24、26厘米四种型号。

您家人口少可买小号的;人口多,自然要买大号的。

但要是从热效率考虑,您宁可挑大一点儿的为宜。

压力锅从原材料上分,一般分为铝制的、铝合金的和不锈钢的三种。

三种各有其特点:铝制的重量轻、传热快、价格便宜,使用寿命可达20年以上。

但是使用它无疑要增加铝元素的吸收量,长期使用它对健康不利。

铝合金的要比纯铝制品好一些,耐用、结实。

不锈钢压力锅虽则贵了一些,但它耐热、美观,不易和食物中的酸、碱、盐起反应,而且使用寿命最长,可达30年以上。

所以,哪怕一次多花点钱,也最好买个不锈钢的。

而且建议大家可以参照中国品牌网maigoo上的我国十大电高压锅品牌榜单去选择购买。

1 美的Midea (始于1968年,中国驰名商标,上市公司,最具全球竞争力品牌之一,中国企业500强,广东美的电器集团有限公司)
2 苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)
3 九阳Joyoung (中国驰名商标,专注于豆浆机领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售的企业,山东济南九阳股份有限公司)
4 奔腾POVOS (中国驰名商标,高新技术企业,上海市著名商标,上海名牌,十大电高压锅品牌,上海奔腾企业(集团)有限公司)
5 双喜(于1956年,中国名牌,高新技术企业,十大电压力锅品牌,中国最大的炊具生产基地之一,珠海双喜电器有限公司)
6 富士宝Fusibo (广东省名牌产品,广东省著名商标,高新技术企业,十大电压力锅品牌,佛山市富士宝电器科
技股份有限公司)
7 格兰仕(创于1978年,中国驰名商标,中国名牌产品,中国家电业最具影响力的龙头企业之一,广东格兰仕集团有限公司)
8 爱仕达(始创于1987年,中国驰名商标,中国名牌,浙江省高新技术企业,浙江省著名商标,浙江爱仕达电器股份有限公司)
9 老板ROBAM (中国驰名商标,中国名牌产品,亚洲品牌500强,中国厨电行业最具影响力品牌之一, 杭州老板电器股份有限公司)
10 利仁(国内知名小家电生产企业,专业从事民用小家电产品研发、生产与销售的企业,北京利仁科技有限责任公司)
二忌不学就用。

有人买了高压锅,不问不学,拿起来就,这是最危险的!初次使用压力锅,您必须阅读压力锅使用说明书。

一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。

万不可不学就用。

三忌用前不查。

使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。

若使用过程中被食物堵塞,则应将锅移离火源,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。

还要检查橡胶密封垫圈是否老化。

橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。

老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。

四忌上下手柄不重合。

锅盖的手柄一定要和锅的手柄完全重合,才可放到炉子上烹制食物,否则会造成爆锅飞盖事故。

五忌擅自加压。

使用时有人擅自在加压阀门上增加重量,为的是使锅内的压力加大,强行缩短制作的时间。

殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的,无视这种科学设计,就等于用自己的生命开玩笑,就会造成锅爆人伤的严重后果,千万不可冒这个险!另外在使用时,如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落,绝不允许用其他金属物堵塞代替,应更换同种新件。

六忌盛装过满。

使用高压锅放食物原料时,容量不要超过锅内容积的五分之四,如果是豆类等易膨胀的食
物则不得超过锅内容积的三分之二。

七忌中途开盖。

在加热过程中,绝不可中途开盖,免得食物爆出烫人。

在末确认冷却之前,不要取下重锤或调压装置,免得喷出食物伤人。

应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

八忌不看火候。

使用高压锅很讲究火候,尤其不能大火漫烧。

上火加热后,只要锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声时,就可以降低炉温,使限压阀保持轻的嘶嘶声,直到烹调完毕。

这样既安全,又能省时间,节约燃料。

九忌锐器铲刮。

高压锅用后一定要及时清洗,尤其检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣,要保持锅的外观清洁不要用锐利的器具如刀、剪、铲等铲锅内外,否则再好的电高压锅品牌的锅都会变形成凸凹状,或被铲出横一道竖一道的划痕,有损保护层。

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