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目壹
录中 国 酒 文 化
贰
酒 文 化 掌 故
叁
中 国 酒 佳 酿
肆
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贰
酒 文 化 掌 故
叁
中 国 酒 佳 酿
肆
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中国水墨风中国酒文化教育课件ppt模板
交流， 自己发
贡献自 现的问
己的想 题扩大
到法更，在大把此范自过围己程，发中也现，听的小取问组他题的人扩每的大个同意到学见更都，大在互思范此相考围过交他，程流人也中，提听，贡出取小献的他组自问人的己题的每的，意个想把见同法自，学，己思都把的考互自想他相己法人交发与提流现大出，的家的贡问的问献题想题自扩法，己大连把的到接自想更起己法大来的，范。想把围然法自，后与己也再大发听自家现取由的的他组想问人合法题的，连扩意除接大见主起到，持来更思人。大考外然范他其后围人他再，提组自也出员由听的分组取问散合他题到，人，其除的把他主意自小持见己组人，的中外思想去其考法，他他与进组人大行员提家新分出的一散的想轮到问法讨其题连论他，接。小把起组自来中己。去的然，想后进法再行与自新大由一家组轮的合讨想，论法除。连主接持起人来外。其然他后组再员自分由散组到合其，他除小主组持中人去外，其进他行组新员一分轮散讨到论其。他小组
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中国风中国酒文化教育宣传PPT课件资料
“百米之台，起于垒土”，珍惜身边的 风景， 抓住每 一次机 会，一 步一个 脚印， 阶梯就 有可能 延伸到 远方的 梦和风 景。欣 赏的过 程既要 耐住风 景表面 简单、 重复继 而又复 杂、枯 燥的单 调，又 要感知 蕴藏其 中的可 摸可触 可感的 真水无 香的风 景。身 边的风 景看的 熟了， 更能品 出其中 的真味 。 “百米之台，起于垒土”，珍惜身边的 风景， 抓住每 一次机 会，一 步一个 脚印， 阶梯就 有可能 延伸到 远方的 梦和风 景。欣 赏的过 程既要 耐住风 景表面 简单、 重复继 而又复 杂、枯 燥的单 调，又 要感知 蕴藏其 中的可 摸可触 可感的 真水无 香的风 景。身 边的风 景看的 熟了， 更能品 出其中 的真味 。
叁 中国佳酿 “百米之台，起于垒土”，珍惜身边的风景，抓住每一次机会，一步一个脚印，阶梯就有可能延伸到远方的梦和风景。欣赏的过程既要耐住风景表面简单、重复继而又复杂、枯燥的单调，又要感知蕴藏其中的可摸可触可感的真水无香的风景。身边的风景看的熟了，更能品出其中的真味。
肆 酒礼俗
。酒国酒 荟制是 萃酒人 ，历类 享史生 誉源活 中远中 外流的 开长主 始，要
我国酒的历史，可以追溯到上古时期。
《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”、“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》
中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五千年
的历史了，中国拥有五千年的酒文化。 “百米之台，起于垒土”，珍惜身边的 风景， 抓住每 一次机 会，一 步一个 脚印， 阶梯就 有可能 延伸到 远方的 梦和风 景。欣 赏的过 程既要 耐住风 景表面 简单、 重复继 而又复 杂、枯 燥的单 调，又 要感知 蕴藏其 中的可 摸可触 可感的 真水无 香的风 景。身 边的风 景看的 熟了， 更能品 出其中 的真味 。
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象同统呈意 的文及现境 高学其的是 级典所的指 意型诱那抒 境一发种情 是也和情性 抒是开相作 情文拓形品
学的象中 形他系所
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呈
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64%
创意饮酒
意境是指抒情性作品中所呈现的的那种情景交融虚实相形象系统及其所 诱发和开拓的他同文学典型一也是文学形象的高级意境
壮仰不 士天复 一呼还 去气。 兮兮探 不成虎 复白穴 还 虹兮
。入 壮蛟 士宫 一 去
第 二 章
输入标题内容
意境是指抒情性作品中所呈现的的那种情相形象系统及其所诱发和开拓的他同文学典型一也是文 学形象的高级意境是抒情意境是指抒情性作品中所呈现的的那种情
2020年水墨风中华酒文化宣传ppt
酒文化掌故
酒义 依许慎《说文解字》上说，酒既可以制 造出吉利，也可制造凶光。如《战国策.魏 策》：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之 禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。”又 曰：“后世必有以酒亡其国者。”果不出所 料，他的后代以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘 乎所以，招来灭国之祸。
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中国酒文化
民以食为天 酒与菜总是主题 美酒和佳肴的组合 中国传统饮食文化的基本元素 酒不仅仅是饮的艺术 亦是调味的艺术 调味人生，体验与酒有关的烹饪艺术
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中国酒文化
酒，是艺术的液体，是佳酿，是境界
在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严 之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用，形成远古酒事 活动的俗尚和风格。
中国酒文化
我国酒的历史，可以追溯到上古时期。 《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为 林”、“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》 中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以 介眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已 有五千年的历史了，中国拥有五千年的酒文化。 在古人眼里，酒是圣物，中国的饮酒艺术更是 庄严的、神圣的，有着一整套远古酒事活动的 俗尚和风格。随酿酒业的普遍兴起.
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酒文化掌故
酒仙 “五花马，千金裘，呼尔将出换美酒”。这是历
史上著名“酒仙”李白的畅饮情景。杜甫在《饮中八仙 歌》中云：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子 呼来不上船，自称臣是酒中仙”。可见李白的诗文及其 一生与酒的关系是何等密切！
宣讲人：某某某 时间：20XX.XX
中国水墨风中国酒文化实用PPT讲授课件
春天来啦，万物复苏。河水叮咚叮咚 的流淌 着，发 出叮当 的响声 。风儿 吹过的 声音。 柳树拂 过的声 音，小 草跳舞 的声音 。他们 汇成了 一曲自 然和谐 的交响 乐曲!给朴朴无 奇的小 河增加 了夺目 的光彩 。
春天来啦，万物复苏。河水叮咚叮咚 春天来啦，万物复苏。河水叮咚叮咚 的流淌 着，发 出叮当 的响声
春天来啦，万物复苏。河水叮咚叮咚 的流淌 着，发 出叮当 的响声 。风儿 吹过的 声音。 柳树拂 过的声 音，小 草跳舞 的声音 。他们 汇成了 一曲自 然和谐 的交响 乐曲!给朴朴无 奇的小 河增加 了夺目 的光彩 。
春天来啦，万物复苏。河水叮咚叮咚 的流淌 着，发 出叮当 的响声 。风儿 吹过的 声音。 柳树拂 过的声 音，小 草跳舞 的声音 。他们 汇成了 一曲自 然和谐 的交响 乐曲!给朴朴无 奇的小 河增加 了夺目 的光彩 。 春天来啦，万物复苏。河水叮咚叮咚 的流淌 着，发 出叮当 的响声 。风儿 吹过的 声音。 柳树拂 过的声 音，小 草跳舞 的声音 。他们 汇成了 一曲自 然和谐 的交响 乐曲!给朴朴无 奇的小 河增加 了夺目 的光彩 。
奇的小 。
河增加
了夺目
的光彩
。
春天来啦，万物复苏。河水叮咚叮咚 的流淌 着，发 出叮当 的响声 。风儿 吹过的 声音。 柳树拂 过的声 音，小 草跳舞 的声音 。他们 汇成了 一曲自 然和谐 的交响 乐曲!给朴朴无 奇的小 河增加 了夺目 的光彩 。
春天来啦，万物复苏。河水叮咚叮咚 春天来啦，万物复苏。河水叮咚叮咚 的流淌 着，发 出叮当 的响声
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中国风中国酒文化教育宣传PPT动态课件
散热器支管过墙时，除应该加设套管 外，还 应注意 支管不 准在墙 内有接 头。支 管上安 装阀门 时，在 靠近散 热器一 侧应该 与可拆 卸件连 接。散 热器支 管安装 ，应在 散热器 与立管 安装完 毕之后 进行， 也可与 立管同 时进行 安装。 安装时 一定要 把钢管 调整合 适后再 进行碰 头，以 免弄歪 支、立 管。
目
录壹 贰 散热器支管过墙时，除应该加设套管 外，还 应注意 支管不 准在墙 内有接 头。支 管上安 装阀门 时，在 靠近散 热器一 侧应该 与可拆 卸件连 接。散 热器支 管安装 ，应在 散热器 与立管 安装完 毕之后 进行， 也可与 立管同 时进行 安装。 安装时 一定要 把钢管 调整合 适后再 进行碰 头，以 免弄歪 支、立 管。
煮 酒 论 英 雄 散热器支管过墙时，除应该加设套管 外，还 应注意 支管不 准在墙 内有接 头。支 管上安 装阀门 时，在 靠近散 热器一 侧应该 与可拆 卸件连 接。散 热器支 管安装 ，应在 散热器 与立管 安装完 毕之后 进行， 也可与 立管同 时进行 安装。 安装时 一定要 把钢管 调整合 适后再 进行碰 头，以 免弄歪 支、立 管 。
尚和风格。随酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，也逐渐成为人们思想文化的观照. 散热器支管过墙时，除应该加设套管外，还应注意支管不准在墙内有接头。支管上安装阀门时，在靠近散热器一侧应该与可拆卸件连接。散热器支管安装，应在散热器与立管安装完毕之后进行，也可与立管同时进行安装。安装时一定要把钢管调整合适后再进行碰头，以免弄歪支、立管。
散热器支管过墙时，除应该加设套管 外，还 应注意 支管不 准在墙 内有接 头。支 管上安 装阀门 时，在 靠近散 热器一 侧应该 与可拆 卸件连 接。散 热器支 管安装 ，应在 散热器 与立管 安装完 毕之后 进行， 也可与 立管同 时进行 安装。 安装时 一定要 把钢管 调整合 适后再 进行碰 头，以 免弄歪 支、立 管。
中国风中国古韵之酒文化介绍PPT模版青花水墨风格
如 何 饮 酒 等 ︐ 都 有 许 多 规 矩 和 讲 究 ︒
能 饮 ︑ 什 么 时 候 不 宜 饮 ︑ 在 什 么 地 方 饮 酒 ︑ 饮 什 么 酒 ︑
饮 酒 ︐ 而 且 还 十 分 讲 究 饮 酒 的 环 境 和 方 法 ︐ 如 什 么 时 候
问 ︒ 特 别 是 在 古 代 ︐ 人 们 不 仅 注 重 酒 的 质 量 和 强 调 节 制
酒以陈者为上，愈睐愈妙。暴酒（指仓促酿成的酒）切不可饮，饮必伤人。 此为第一。酒戒酸，戒独，戒生，戒狠暴，戒冷；务清，务洁，务中和之气。或 谓余论酒太严矣。然则当以何者为至？口：不苦，不甜，不成，不酸，不辣，是 为真正的好酒。又问何以不言戒谈也？戒甜也？日：昔人有云，清烈为上，苦次 之，酸次之，臭又次之，甜斯下矣。夫酸臭岂可饮哉？而甜又在下，不必列戒 例。……盖苦、甜、成、酸、炼者必不能陈也。如能陈即变而为好酒矣。是故陈 之一字，可以作酒之姓矣。
黄酒，适当加温后饮用，口味倍佳，但是究竟多为温度为宜，还没 有人做过系统研究.古代用注子和注碗，注碗中注入热水，注子中盛酒后， 放在注碗中.近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒.一般以不烫口 为宜.这 发 ︐ 这 些 成 分 通 常 都 含 有
然 ︒ 饮 酒 实 际 上 是 一 种 境 界 颇 高 的 艺 术 享 受 ︐ 有 许 多 学
有 人 认 为 ︐ 饮 酒 是 一 件 非 常 简 单 的 事 情 ︐ 其 实 则 不
古人认为，酒不能乱饮，只有在身体和情绪正常的情况下才能饮用。 身体不适、过分忧愁或盛怒之时部不能饮酒。否则会损害身体健康。情人 徐坷在《情裨类钞》中谈到饮食卫生时说：『于饮食而讲卫生，宣研究食 时之方法，凡遇愤怒或夏郁时，皆不宜食，食之不能消化，易于成病，此 人人所当切戒者也。』饮酒更应如此，按中医的理论说，人在发怒时，肝 气上逆，面红耳赤，头痛头晕，如再饮酒，加上乙醇的作用，势如火上浇 油，更宜失控，以致造成不堪设想的后果。
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竖起大
拇指，
我是多
么自豪
！
一只高贵的长颈鹿优雅地站在碧草如 一只高贵的长颈鹿优雅地站在碧草如 茵的草 地上， 前面一 条涓涓
茵的草 细流缓
地上， 缓地流
前面一 淌，跃
然条纸涓一上涓只，细高看流贵起缓的来缓长栩地颈栩流鹿如淌优生，雅。跃地站结然在果纸碧令上草老，如师看茵刮起的目来草相栩地看栩上，如，同生前学。面们结一也果条都令一涓竖老只涓起师高细大刮贵流拇目的缓指相长缓，看颈地我，鹿流是同优淌多学雅，么们地跃自也站然豪都在纸！竖碧上起草，大如看拇茵起指的来，草栩我地栩是上如多，生么前。自面结豪一果！条令涓老涓师细刮流目缓相缓看地，流同淌学，们跃也然都纸竖上起，大看拇起指来，栩我栩是如多生么。自结豪果！令
老师刮
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一只高贵的长颈鹿优雅地站在碧草如 茵的草 地上， 前面一 条涓涓 细流缓 缓地流 淌，跃 然纸上 ，看起 来栩栩 如生。 结果令 老师刮 目相看 ，同学 们也都 竖起大 拇指， 我是多 么自豪 ！
化 一只高贵的长颈鹿优雅地站在碧草如 茵的草 地上， 前面一 条涓一涓只细高流贵缓的缓长地颈流鹿淌优，雅跃地站然在纸碧上草，如看茵起的来草栩地栩上如，生前。面结一果条令涓老涓师细刮流目缓相缓看地，流同淌学，们跃也然都纸竖上起，大看拇起指来，栩我栩是如多生么。自结豪果！令 老师刮 目相看 ，同学 们也都 竖起大 拇指， 我是多 么自豪 ！
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一只高贵的长颈鹿优雅地站在碧草如 茵的草 地上， 前面一 条涓涓 细流缓 缓地流 淌，跃 然纸上 ，看起 来栩栩 如生。 结果令 老师刮 目相看 ，同学 们也都 竖起大 拇指， 我是多 么自豪 ！ 一只高贵的长颈鹿优雅地站在碧草如 茵的草 地上， 前面一 条涓一涓只细高流贵缓的缓长地颈流鹿淌优，雅跃地站然在纸碧上草，如看茵起的来草栩地栩上如，生前。面结一果条令涓老涓师细刮流目缓相缓看地，流同淌学，们跃也然都纸竖上起，大看拇起指来，栩我栩是如多生么。自结豪果！令 老师刮 目相看 ，同学 们也都 竖起大 拇指， 我是多 么自豪 ！
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久而久之，他们不但会失去对汉语学 习的兴 趣，甚 至还会 产生畏 惧心理 ，这些 学生与 其他学 生之间 的差距 也就越 来越大 。
在古人眼里，酒是圣物，中国的饮酒艺术更是庄严的、神圣的，有着一整套远古酒事活动的俗
久而久之，他们不但会失去对汉语学 习的兴 趣，甚 至还会 产生畏 惧心理 ，这些 学生与 其他学 生之间 的差距 也就越 来越大 。
爵”四步.
无酒不成文，无酒不成乐。天乐地乐，山乐水乐，皆因为有酒。
久而久之，他们不但会失去对汉语学 习的兴 趣，甚 至还会 产生畏 惧心理 ，这些 学生与 其他学 生之间 的差距 也就越 来越大 。
酿酒起源传说
在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成
是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。
萃酒人
，历类
享史生
誉源活
中远中
外流的
开长主
始，要
大 品 久而久之，他们不但会失去对汉语学习的兴趣，甚至还会产生畏惧心理，这些学生与其他学生之间的差距也就越来越大。
饮
量种料
酿繁之
制多一
黄，。
酒名中
中 国 酒久而久之，他们不但会失去对汉语学习的兴趣，甚至还会产生畏惧心理，这些学生与其他学生之间的差距也就越来越大。 文 化
煮酒论英雄 久而久之，他们不但会失去对汉语学习的兴趣，甚至还会产生畏惧心理，这些学生与其他学生之间的差距也就越来越大。
东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大；刘备虽为皇叔，却势 单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜，亲自浇灌， 以为韬晦之计。曹操邀刘备小亭煮酒，与其谈论英雄，意在试 探刘备有无称雄之心。刘备深谙其意，便装作害怕打雷，胸无 大志的样子，是曹操消除对他的疑虑。
菊蕾白手绘水墨中国酒文化公司培训ppt模板
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日时汇 间报 人 年 月
[
] XXX
[
] 20XX XX XX
01.酒的起源 03.酒的习俗 05.酒的分类
02.酒的掌故
04.酒的礼仪
06.酒产业的发 展
CATALOGUE
目 录
壹
酒的起源
THE ORIGIN OF WINE
据有关资料记载，最初应该是落地的野果自然发酵而成的。所以，很多人将酒的出现， 看作是天公的造化，而非人类发明。即便如此，第一个发现“酒”这种饮料的人，自然
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壹 贰 叁 肆
叁
酒的习俗
THE CUSTOM OF DRINKING
古人饮酒，长幼有序。是必一人饮毕，再及一人，逐次而饮。不然，《曲礼》所云：长 者如今日徐徐饮酒，而不尽杯，少者岂不承俟之，无一滴人口乎？
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02.酒的掌故
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06.酒产业的发 展
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壹
酒的起源
THE ORIGIN OF WINE
据有关资料记载，最初应该是落地的野果自然发酵而成的。所以，很多人将酒的出现， 看作是天公的造化，而非人类发明。即便如此，第一个发现“酒”这种饮料的人，自然
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壹 贰 叁 肆
叁
酒的习俗
THE CUSTOM OF DRINKING
古人饮酒，长幼有序。是必一人饮毕，再及一人，逐次而饮。不然，《曲礼》所云：长 者如今日徐徐饮酒，而不尽杯，少者岂不承俟之，无一滴人口乎？
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子里久
久回旋
，不忍
离去。
偶有几片飞远的花瓣，落在那个静静 偶有几片飞远的花瓣，落在那个静静 站在院 子门口 的人前 。他将
站在院 这些花
子门口 瓣一一
的人前 拾取，
小。心他偶的将有握这几在些片手花飞心瓣远。一的门一花外拾瓣传取，来，落在父小那母心个的的静催握静促在站，手在他心院再。子看门门过外口最传的后来人一父前眼母。，的偶他转催有将身促几这离，片些去他飞花，再远瓣只看的一留过花一下最瓣拾一后，取声一落，深眼在小重，那心的转个的叹身静握息离静在，去站手在，在心院只院。子留子门里下门外久一口传久声的来回深人父旋重前母，的。的不叹他催忍息将促离，这，去在些他。院花再子瓣看里一过久一最久拾后回取一旋，眼，小，不心转忍的身离握离去在去。手，心只。留门下外一传声来深父重母的的叹催息促，，在他院再子看里过久最久后回一旋眼，，不转忍身离离去去。，只
偶有几片飞远的花瓣，落在那个静静 站在院 子门口 的人前 。他将 这些花 瓣一一 拾取， 小心的 握在手 心。门 外传来 父母的 催促， 他再看 过最后 一眼， 转身离 去，只 留下一 声深重 的叹息 ，在院 子里久 久回旋 ，不忍 离去。
偶有几片飞远的花瓣，落在那个静静 偶有几片飞远的花瓣，落在那个静静 站在院 子门口 的人前 。他将
偶有几片飞远的花瓣，落在那个静静 站在院 子门口 的人前 。他将 这些花 瓣一一 拾取， 小心的 握在手 心。门 外传来 父母的 催促， 他再看 过最后 一眼， 转身离 去，只 留下一 声深重 的叹息 ，在院 子里久 久回旋 ，不忍 离去。 偶有几片飞远的花瓣，落在那个静静 站在院 子门口 的人前 。他将 这些花 瓣一一 拾取， 小心的 握在手 心。门 外传来 父母的偶催有促几，片他飞再远看的过花最瓣后，一落眼在，那转个身静离静去站，在只院留子下门一口声的深人重前的。叹他息将，这在些院花子瓣里一久一久拾回取旋，，小不心忍的离握去在。手 心。门 外传来 父母的 催促， 他再看 过最后 一眼， 转身离 去，只 留下一 声深重 的叹息 ，在院 子里久 久回旋 ，不忍 离去。
酒文化白酒饮酒美食米酒创意中国风酿酒厂企业宣传课程PPT课件
淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
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淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
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淡蓝色的海水轻轻地拍打着沙滩，一 浪盖过 一浪， 连绵不 绝，源 源不断 。海水 在人们 的心中 无非是 易怒的 。可是 ，在现 在的我 眼中， 如同母 亲的手 温柔的 抚摸着 这岸上 的一切 生灵。 贝壳与 螃蟹戏 玩着， 玩累了 ，便躺 在柔软 的沙上 睡上一 会儿。
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文 白 中
酒国 某
化 文 某 酒 化业
公 司
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秋天，秋姑娘下的雨，是最好不过了 。她的 雨跟春 雨姑娘 相比， 多了一 份优雅 ，一份 恬静。 她常常 让农民 咧开了 嘴，LH J+FHX 为丰收 唱起了 欢歌。 秋天，秋姑娘下的雨，是最好不过了 。她的 雨跟春 雨姑娘 相比， 多了一 份优雅 ，一份 恬静。 她常常 让农民 咧开了 嘴，LH J+FHX 为丰收 唱起了 欢歌。
酒
秋天，秋姑娘下的雨，是最好不过了 。她的 雨跟春 雨姑娘 相比， 多了一 份优雅 ，一份 恬静。 她常常 让农民 咧开了 嘴，LH J+FHX 为丰收 唱起了 欢歌。 秋天，秋姑娘下的雨，是最好不过了 。她的 雨跟春 雨姑娘 相比， 多了一 份优雅 ，一份 恬静。 她常常 让农民 咧开了 嘴，LH J+FHX 为丰收 唱起了 欢歌。
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肆 如何健康饮酒
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壹
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叁
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酒文 化
汇报人：
时间：XX年XX月
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请
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输
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入
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标
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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酒文化掌故
酒仙 “五花马，千金裘，呼尔将出换美酒”。这是历
史上著名“酒仙”李白的畅饮情景。杜甫在《饮中八仙 歌》中云：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子 呼来不上船，自称臣是酒中仙”。可见李白的诗文及其 一生与酒的关系是何等密切！
酒文化掌故
酒狂 古人饮酒至酒酣时孤傲不驯，放浪自任，轻佻礼疏。
中国酒文化
酒，是艺术的液体，是佳酿，是境界
在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严 之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用，形成远古酒事 活动的俗尚和风格。
酿酒，是创造艺术品的神圣过程
我国的酿酒技术的发展可分为二个阶段，第一阶段是自然 发酵阶段，经历数千年，在当代天然发酵技术并未完全消 失。其中的一些奥秘仍有待于人们去解开。第二阶段是从 民国开始的，西方科学的引入，使传统酿酒技术发生巨大 变化，机械化水平提高，酒的质量更有保障。
酒文化礼俗
茶有茶道，酒亦有“酒道”。
自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之 国”。懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流 长。饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成 了大家必须遵守的礼节。
中国古老的饮酒礼仪有四步：拜、祭、啐、卒爵。
拜：首先要作出拜的动作，表示敬意 祭：接着要把酒倒出一点在地上，以祭谢大地生养之德 啐：然后尝酒味，并加以赞扬令主人高兴 卒爵：最后仰杯而尽。
酒文化掌故
酒战 据《淮南子.缪称州》载，战国时期，楚国令合诸侯时，鲁国和赵国都给楚王献了酒。赵国
的酒醇厚，鲁国的酒淡薄。楚国主管酒的官吏私自向赵国要酒吃，赵国不给，这酒官羞怒之下， 偷换了两国进献的酒，并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而下令进攻赵国，把赵国的邯郸城 围困起来。这场“鲁酒薄邯郸城围”的酒战，可谓中国历史上绝无仅有。
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煮酒论英雄
东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜 ，亲自浇灌，以为韬晦之计。曹操邀刘备小亭煮酒，与其谈论英雄，意在试探刘备有无称雄之心。刘备深谙其 意，便装作害怕打雷，胸无大志的样子，是曹操消除对他的疑虑。
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酒文化掌故
酒战 据《淮南子.缪称州》载，战国时期，楚国令合诸侯时，鲁国和赵国都给楚王献了酒。赵国的酒
醇厚，鲁国的酒淡薄。楚国主管酒的官吏私自向赵国要酒吃，赵国不给，这酒官羞怒之下，偷换了两国 进献的酒，并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而下令进攻赵国，把赵国的邯郸城围困起来。这场“ 鲁酒薄邯郸城围”的酒战，可谓中国历史上绝无仅有。
酿酒，是创造艺术品的神圣过程
我国的酿酒技术的发展可分为二个阶段，第一阶段是自然发 酵阶段，经历数千年，在当代天然发酵技术并未完全消失。 其中的一些奥秘仍有待于人们去解开。第二阶段是从民国开 始的，西方科学的引入，使传统酿酒技术发生巨大变化，机 械化水平提高，酒的质量更有保障。
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酒仙 “五花马，千金裘，呼尔将出换美酒”。这是历史
上著名“酒仙”李白的畅饮情景。杜甫在《饮中八仙歌》中 云：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船 ，自称臣是酒中仙”。可见李白的诗文及其一生与酒的关系 是何等密切！
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第三部分
中国酒佳酿
introduction to chinese wine culture introduction to chinese culture introduction wine culture introduction
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宣讲人：谁谁 时间：2020.XX
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中国酒文化
酿酒起源传说
在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统 的观点。关于酒的起源，大致有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说四种传说。这些传说都颇 有意趣，有文学渲染的城分，有人们想象的成分，全都是源于对酒的敬意和赞美。
中国酒佳酿
贵州：茅台、董酒 四川：五粮液、泸州老窖、剑南春、
郎酒、沱牌曲酒，五朵金花 山西：汾酒、竹叶青 陕西：西凤酒 湖南：武陵酒
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中国酒佳酿
湖北：武汉黄鹤楼酒 河南：宝丰酒、宋河粮液 广西：桂林三花酒 福建：龙岩沉缸酒 江苏：洋河酒、双沟酒 浙江：绍兴加饭酒
酒文化礼俗
茶有茶道，酒亦有“酒道”。 自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国 ”。懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长 。饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了 大家必须遵守的礼节。
中国古老的饮酒礼仪有四步：拜、祭、啐、卒爵。 拜：首先要作出拜的动作，表示敬意 祭：接着要把酒倒出一点在地上，以祭谢大地生养之德 啐：然后尝酒味，并加以赞扬令主人高兴 卒爵：最后仰杯而尽。
古 来 圣 贤 皆 寂 寞 ·惟 有 饮 者 留 其 名
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酒 文 化
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故
掌
酒 文 化
壹 贰 叁 肆 目
Company introduction Company introduction Company introduction Company introduction
中国酒文化
我国酒的历史，可以追溯到上古时期。 《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林 ”、“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“ 十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿 ”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五千年 的历史了，中国拥有五千年的酒文化。在古人眼 里，酒是圣物，中国的饮酒艺术更是庄严的、神 圣的，有着一整套远古酒事活动的俗尚和风格。 随酿酒业的普遍兴起.
酒文化掌故
酒狂 古人饮酒至酒酣时孤傲不驯，放浪自任，轻佻礼疏
。唐天宝初年春，一日唐玄宗与贵妃在兴庆宫沉香亭畔赏牡 丹，忽听楼上李白饮酒狂歌：“三杯通大道，一半合自然。 但得酒中趣，莫为醒者传”。太监连忙上楼大呼：“奉旨宣 李学士见驾！”谁知李白全然不理，口中念道：“我醉欲眠 君且去。”太监无奈，只得扶他进兴庆宫。玄宗见李白烂醉 ，忙命宫女含水喷其面，并亲自递来醒酒汤，李白睁眼一看 ，便要玄宗赐酒。玄宗关切地说：“你刚清醒，再醉怎么办 ？”李白答曰：“臣斗酒诗百篇，醉后诗如泉。”文人墨客 与酒之性情，于这可见一斑。
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第四部分
酒文化礼俗
introduction to chinese wine culture introduction to chinese culture introduction wine culture introduction
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CONTENT S
化
文
中 国 酒
录
第一部分
中国酒文化
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中国酒文化
民以食为天 酒与菜总是主题 美酒和佳肴的组合 中国传统饮食文化的基本元素 酒不仅仅是饮的艺术 亦是调味的艺术 调味人生，体验与酒有关的烹饪艺术
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中国酒文化
酒，是艺术的液体，是佳酿，是境界
在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严 之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用，形成远古酒事 活动的俗尚和风格。
第二部分
酒文化掌故
introduction to chinese wine culture introduction to chinese culture introduction wine culture introduction
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酒文化掌故
酒义 依许慎《说文解字》上说，酒既可以制造 出吉利，也可制造凶光。如《战国策.魏策》： “昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮 而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世 必有以酒亡其国者。”果不出所料，他的后代 以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭 国之祸。
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酒文化礼俗
现代人过着变质的生活 吃饭的时候讲话，走路的时候烦恼 睡觉的时候想明天…… 从现在开始 按下OFF键 放下压力 奢飨一次——你的生活 雪茄、美酒、极品人生 好好享受一次挥霍不尽的悠闲
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东汉末，曹操挟天子以令诸候，势力大；刘备虽为皇叔，却势单力薄，为防曹操谋害，不得不在住处后园种菜 ，亲自浇灌，以为韬晦之计。曹操邀刘备小亭煮酒，与其谈论英雄，意在试探刘备有无称雄之心。刘备深谙其 意，便装作害怕打雷，胸无大志的样子，是曹操消除对他的疑虑。
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酒文化掌故
酒战 据《淮南子.缪称州》载，战国时期，楚国令合诸侯时，鲁国和赵国都给楚王献了酒。赵国的酒
醇厚，鲁国的酒淡薄。楚国主管酒的官吏私自向赵国要酒吃，赵国不给，这酒官羞怒之下，偷换了两国 进献的酒，并说赵国不把好酒献给楚王。楚王动怒而下令进攻赵国，把赵国的邯郸城围困起来。这场“ 鲁酒薄邯郸城围”的酒战，可谓中国历史上绝无仅有。
酿酒，是创造艺术品的神圣过程
我国的酿酒技术的发展可分为二个阶段，第一阶段是自然发 酵阶段，经历数千年，在当代天然发酵技术并未完全消失。 其中的一些奥秘仍有待于人们去解开。第二阶段是从民国开 始的，西方科学的引入，使传统酿酒技术发生巨大变化，机 械化水平提高，酒的质量更有保障。
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酒文化掌故
酒仙 “五花马，千金裘，呼尔将出换美酒”。这是历史
上著名“酒仙”李白的畅饮情景。杜甫在《饮中八仙歌》中 云：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船 ，自称臣是酒中仙”。可见李白的诗文及其一生与酒的关系 是何等密切！
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第三部分
中国酒佳酿
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中国酒文化
酿酒起源传说
在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统 的观点。关于酒的起源，大致有上天造酒说、猿猴造酒说、仪狄造酒说、杜康造酒说四种传说。这些传说都颇 有意趣，有文学渲染的城分，有人们想象的成分，全都是源于对酒的敬意和赞美。
中国酒佳酿
贵州：茅台、董酒 四川：五粮液、泸州老窖、剑南春、
郎酒、沱牌曲酒，五朵金花 山西：汾酒、竹叶青 陕西：西凤酒 湖南：武陵酒
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中国酒佳酿
湖北：武汉黄鹤楼酒 河南：宝丰酒、宋河粮液 广西：桂林三花酒 福建：龙岩沉缸酒 江苏：洋河酒、双沟酒 浙江：绍兴加饭酒
酒文化礼俗
茶有茶道，酒亦有“酒道”。 自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国 ”。懂礼、习礼、守礼、重礼的历史，源远流长 。饮酒作为一种食的文化，在远古时代就形成了 大家必须遵守的礼节。
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酒 文 化
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故
掌
酒 文 化
壹 贰 叁 肆 目
Company introduction Company introduction Company introduction Company introduction
中国酒文化
我国酒的历史，可以追溯到上古时期。 《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林 ”、“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“ 十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿 ”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五千年 的历史了，中国拥有五千年的酒文化。在古人眼 里，酒是圣物，中国的饮酒艺术更是庄严的、神 圣的，有着一整套远古酒事活动的俗尚和风格。 随酿酒业的普遍兴起.
酒文化掌故
酒狂 古人饮酒至酒酣时孤傲不驯，放浪自任，轻佻礼疏
。唐天宝初年春，一日唐玄宗与贵妃在兴庆宫沉香亭畔赏牡 丹，忽听楼上李白饮酒狂歌：“三杯通大道，一半合自然。 但得酒中趣，莫为醒者传”。太监连忙上楼大呼：“奉旨宣 李学士见驾！”谁知李白全然不理，口中念道：“我醉欲眠 君且去。”太监无奈，只得扶他进兴庆宫。玄宗见李白烂醉 ，忙命宫女含水喷其面，并亲自递来醒酒汤，李白睁眼一看 ，便要玄宗赐酒。玄宗关切地说：“你刚清醒，再醉怎么办 ？”李白答曰：“臣斗酒诗百篇，醉后诗如泉。”文人墨客 与酒之性情，于这可见一斑。
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第四部分
酒文化礼俗
introduction to chinese wine culture introduction to chinese culture introduction wine culture introduction
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化
文
中 国 酒
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第一部分
中国酒文化
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中国酒文化
民以食为天 酒与菜总是主题 美酒和佳肴的组合 中国传统饮食文化的基本元素 酒不仅仅是饮的艺术 亦是调味的艺术 调味人生，体验与酒有关的烹饪艺术
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中国酒文化
酒，是艺术的液体，是佳酿，是境界
在我国古代，酒被视为神圣的物质，酒的使用，更是庄严 之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用，形成远古酒事 活动的俗尚和风格。
第二部分
酒文化掌故
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酒文化掌故
酒义 依许慎《说文解字》上说，酒既可以制造 出吉利，也可制造凶光。如《战国策.魏策》： “昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮 而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒。”又曰：“后世 必有以酒亡其国者。”果不出所料，他的后代 以酒为乐，朝夕狂饮烂醉，忘乎所以，招来灭 国之祸。
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酒文化礼俗
现代人过着变质的生活 吃饭的时候讲话，走路的时候烦恼 睡觉的时候想明天…… 从现在开始 按下OFF键 放下压力 奢飨一次——你的生活 雪茄、美酒、极品人生 好好享受一次挥霍不尽的悠闲
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古 来 圣 贤 皆 寂 寞 ·惟 有 饮 者 留 其 名