PPT美国餐饮文化精编版
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美国饮食文化PPT课件
美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。一日 三餐都比较随便。
早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。午餐一般 在工作地点用快餐（快餐是典型的美国饮食文化，十分普及），一般有 三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐，比较丰盛，有一 二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、 点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆很多，一般供应自助餐、 快餐、特餐（固定份饭）、全餐等各种形式的餐饮，价格一般比较低廉， 也可点菜，点菜价格最高。早餐一般在8时左右，午餐一般在12时－14 时，晚餐一般在18时左右。他们在临睡前有吃点心的习惯，成人以水果、 糖果为主，孩子则食用牛奶和小甜饼。
美国菜的形成及特色
20世纪末，随着美国文明的发展与经济的逐步富裕，加上资讯与交通的 发达，美国人对吃的要求也逐渐提高，特别是从1965年开始美国放宽了 移民政策，各层次各行业的人士从世界各地大批地涌入，这些庞大的新 移民对于美国社会及文化结构产生了巨大的冲击。新移民带来的烹饪方 式及菜肴特色如同燎原的星星之火，使得美国家庭和餐馆的餐桌上出现 了丰富而多元化的食物。
Franks：在美国的街头，你经常会碰到一些Street vendors（街头小贩）高嚷 着“Franks”，这时候你可千万别以为他们在寻找名叫Frank的人，Franks在这 里是“热狗”的意思。这些小贩就正在Selling Hot dogs（卖热狗）。
到餐厅点荷包蛋的讲法是 sunny side up, 因为荷包蛋看起来是不是很样一个小 学生画的太阳?
美国人在吃饭的时候是刀叉并用，而且他们的用餐方式也是很有讲究的。因此， 在应邀与美国朋友一起吃饭时，应特别注意他们的用餐习惯。一般情况下， 餐桌上摆放有一副餐刀和两副餐叉，外边的餐叉供你吃色拉，里边的餐叉用于吃主 食和其他点心食品，餐刀用来切肉食。如果你两手并用，应左手握叉，右手握刀， 而且一次握刀时间不能太长。
早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主。午餐一般 在工作地点用快餐（快餐是典型的美国饮食文化，十分普及），一般有 三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐，比较丰盛，有一 二道菜，如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、 点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆很多，一般供应自助餐、 快餐、特餐（固定份饭）、全餐等各种形式的餐饮，价格一般比较低廉， 也可点菜，点菜价格最高。早餐一般在8时左右，午餐一般在12时－14 时，晚餐一般在18时左右。他们在临睡前有吃点心的习惯，成人以水果、 糖果为主，孩子则食用牛奶和小甜饼。
美国菜的形成及特色
20世纪末，随着美国文明的发展与经济的逐步富裕，加上资讯与交通的 发达，美国人对吃的要求也逐渐提高，特别是从1965年开始美国放宽了 移民政策，各层次各行业的人士从世界各地大批地涌入，这些庞大的新 移民对于美国社会及文化结构产生了巨大的冲击。新移民带来的烹饪方 式及菜肴特色如同燎原的星星之火，使得美国家庭和餐馆的餐桌上出现 了丰富而多元化的食物。
Franks：在美国的街头，你经常会碰到一些Street vendors（街头小贩）高嚷 着“Franks”，这时候你可千万别以为他们在寻找名叫Frank的人，Franks在这 里是“热狗”的意思。这些小贩就正在Selling Hot dogs（卖热狗）。
到餐厅点荷包蛋的讲法是 sunny side up, 因为荷包蛋看起来是不是很样一个小 学生画的太阳?
美国人在吃饭的时候是刀叉并用，而且他们的用餐方式也是很有讲究的。因此， 在应邀与美国朋友一起吃饭时，应特别注意他们的用餐习惯。一般情况下， 餐桌上摆放有一副餐刀和两副餐叉，外边的餐叉供你吃色拉，里边的餐叉用于吃主 食和其他点心食品，餐刀用来切肉食。如果你两手并用，应左手握叉，右手握刀， 而且一次握刀时间不能太长。
美国快餐文化中英文版[优质PPT]
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这是俗称肯德基在世界。它是由哈兰德·桑德斯在1930 作为一个单一的出口。今天它已在世界各地的存在。 肯德基是更好地了解其炸鸡和它拥有一个食谱是非常
机密。Байду номын сангаас
Pizza Hut was founded in 1958 by brothers Dan and Frank Carney in their hometown of Wichita, Kansas.
Americanfastfoodcultu re
如今，“麦当劳”这一品牌已被世界各地的人们所熟 知
Nowadays," McDonald's " brand around the world
have been known
1948年，美国人理查德和莫里斯．麦克 唐纳夫妇，在位于加利福尼亚州圣贝纳迪 诺路边开办了第一家麦当劳餐厅。In
Started as a drive-in restaurant in the U.S., it has its outlets spread across all the continents. The founding fathers were Dick and Mac McDonalds. It sells food items ranging from hamburgers, milk, coffee, soft drinks, French fries and milkshakes.
1948, Americans Richard and Maurice. Macdonald couples, in San Bernardino road located in the state of California opened the first McDonald's restaurant.
机密。Байду номын сангаас
Pizza Hut was founded in 1958 by brothers Dan and Frank Carney in their hometown of Wichita, Kansas.
Americanfastfoodcultu re
如今，“麦当劳”这一品牌已被世界各地的人们所熟 知
Nowadays," McDonald's " brand around the world
have been known
1948年，美国人理查德和莫里斯．麦克 唐纳夫妇，在位于加利福尼亚州圣贝纳迪 诺路边开办了第一家麦当劳餐厅。In
Started as a drive-in restaurant in the U.S., it has its outlets spread across all the continents. The founding fathers were Dick and Mac McDonalds. It sells food items ranging from hamburgers, milk, coffee, soft drinks, French fries and milkshakes.
1948, Americans Richard and Maurice. Macdonald couples, in San Bernardino road located in the state of California opened the first McDonald's restaurant.
美国快餐文化ppt课件
• 英国人的中餐很快就解决。通常午餐只需 三十到四十分钟，许多英国人吃三明治， 或许是因为三明治是英国发明的。通常人 们早上在家做好三明治，然后在午餐时间 食用。
• 点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且 特别在早上约十一点和下午三点。
22
说至休闲，你是否想起了泰晤士河畔温暖 的阳光，青涩的书香，悠扬的乐曲在耳边 回荡；路人缓慢的步伐，香甜的牛奶和咖 啡，各色的糕点入口即化，还有街边昏昏 入睡慵懒的猫咪……
下面就让我们伴着英式小调带你进 入传统英国下午茶文化……
23
17世纪时，英国上流社会 的早餐都很丰盛，午餐较为简 便，而社交晚餐则一直到晚上 八时左右才开始，人们便习惯 在下午四时左右吃些点心、喝 杯茶。其中有一位很懂得享受 生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚， 每天下午她都会差遣女仆为她 准备一壶红茶和点心，她觉得 这种感觉真好，便邀请友人共 享。很快，下午茶便在英国上 流社会流行起来。
15
当美国人请你去做客时，一定要给人以明确 回复并记清时间、地点。 若突然有事不能赴约，一定要打电话说明原 因，好让主人早做准备。 赴宴一般要准时到达，或者在约定时间的5 分钟前后到达。
16
美国人在日常生活中讲究实际，他们没有欧 洲人的那种繁文缛节。
美国人一般都以家庭式自助餐形式招待客人。 吃自助餐也一定的顺序：先冷盘，再熟食，最后 是甜点、水果。爱吃什么你就尽管在大盘内取什 么，不必拘泥，吃饱为止。但不要浪费。
美国人不可缺少的食物
7
炸鸡
西式的炸鸡起源于美国南部，被认为是由苏 格兰移民引进的，后被非洲奴隶改进。现已 成为了代表速食的代表食物之一。
8
9
硬式冰淇淋
软式冰淇淋
10
可乐是由美国一位叫约翰.彭伯顿的 药剂师发明的
• 点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且 特别在早上约十一点和下午三点。
22
说至休闲，你是否想起了泰晤士河畔温暖 的阳光，青涩的书香，悠扬的乐曲在耳边 回荡；路人缓慢的步伐，香甜的牛奶和咖 啡，各色的糕点入口即化，还有街边昏昏 入睡慵懒的猫咪……
下面就让我们伴着英式小调带你进 入传统英国下午茶文化……
23
17世纪时，英国上流社会 的早餐都很丰盛，午餐较为简 便，而社交晚餐则一直到晚上 八时左右才开始，人们便习惯 在下午四时左右吃些点心、喝 杯茶。其中有一位很懂得享受 生活的女伯爵名叫安娜玛丽亚， 每天下午她都会差遣女仆为她 准备一壶红茶和点心，她觉得 这种感觉真好，便邀请友人共 享。很快，下午茶便在英国上 流社会流行起来。
15
当美国人请你去做客时，一定要给人以明确 回复并记清时间、地点。 若突然有事不能赴约，一定要打电话说明原 因，好让主人早做准备。 赴宴一般要准时到达，或者在约定时间的5 分钟前后到达。
16
美国人在日常生活中讲究实际，他们没有欧 洲人的那种繁文缛节。
美国人一般都以家庭式自助餐形式招待客人。 吃自助餐也一定的顺序：先冷盘，再熟食，最后 是甜点、水果。爱吃什么你就尽管在大盘内取什 么，不必拘泥，吃饱为止。但不要浪费。
美国人不可缺少的食物
7
炸鸡
西式的炸鸡起源于美国南部，被认为是由苏 格兰移民引进的，后被非洲奴隶改进。现已 成为了代表速食的代表食物之一。
8
9
硬式冰淇淋
软式冰淇淋
10
可乐是由美国一位叫约翰.彭伯顿的 药剂师发明的
不同国家餐饮文化 PPT课件
除了正规的一日三餐之外，俄罗斯人还有在早10时、下午4时加餐的习惯，这 段时间也称为喝茶的时间。
元素：双头鹰 冬宫 棕熊 白桦树
2020/3/30
7
泰国饮食习惯
泰国的饮食按地区有所不同。北部的人们以糯米饭及各种辣酱为主食，汤类 主要有夯勒汤(一种缅甸式菜汤)，特色菜有米粉拌猪肉、香肠、炸猪皮和各种 青菜等。由于当地养猪较多且肉价便宜，故而当地人十分喜爱食猪肉。
澳大利亚人在饮食上不吃辣味；个别人也不吃酸味。
注重：菜品要量少质精，讲究菜肴的色彩。
口味：一般不喜太咸，爱甜酸味。
元素：袋鼠 鸭嘴兽 悉尼歌剧院 珊瑚海、大堡礁、大分水岭
2020/3/30
13
印度饮食习惯
由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。虔诚的印度教徒绝对不吃牛肉， 因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。因此，杀牛和吃牛 肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。
元素：自然环境始终被认为是最重要的因素。分布在全国各地的大量佛教寺院是韩国卓越的佛教艺术传统的明证， 它们多半建在景色优美的山中。韩国古代建筑师不同寻常之处是他们决不作违背壮丽的自然环境的尝试，也决不与 自然景色比较高低。他们全都试图实现一个使建筑物同自然环境相和谐的理想，要不然就是努力顺从自然环境。
元素：宗教 服饰 歌剧
2020/3/30
12
澳大利亚饮食习惯
澳大利亚人在饮食上习惯以吃英式西菜为主，其口味喜清淡，忌食辣 味菜肴，有的人还不吃酸味的食品，他们的菜肴一般以烤、焖、烩的 烹饪方法居多。他们在就餐时，大都喜爱将各种调味品放在餐桌上， 任其自由选用调味，而且调味品要多。澳大利亚的食品素以丰盛和量 大而著称，尤其对动物蛋白的需要量。他们通常爱喝牛奶、喜食牛羊 肉、精猪肉、鸡、鸭、鱼、鸡蛋、乳制品及新鲜蔬菜。他们爱喝咖啡， 吃水果。
元素：双头鹰 冬宫 棕熊 白桦树
2020/3/30
7
泰国饮食习惯
泰国的饮食按地区有所不同。北部的人们以糯米饭及各种辣酱为主食，汤类 主要有夯勒汤(一种缅甸式菜汤)，特色菜有米粉拌猪肉、香肠、炸猪皮和各种 青菜等。由于当地养猪较多且肉价便宜，故而当地人十分喜爱食猪肉。
澳大利亚人在饮食上不吃辣味；个别人也不吃酸味。
注重：菜品要量少质精，讲究菜肴的色彩。
口味：一般不喜太咸，爱甜酸味。
元素：袋鼠 鸭嘴兽 悉尼歌剧院 珊瑚海、大堡礁、大分水岭
2020/3/30
13
印度饮食习惯
由于宗教的原因，印度人的饮食习惯也不同。虔诚的印度教徒绝对不吃牛肉， 因为他们把牛奉为神牛。穆斯林不吃猪肉，但大啖牛肉。因此，杀牛和吃牛 肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索。
元素：自然环境始终被认为是最重要的因素。分布在全国各地的大量佛教寺院是韩国卓越的佛教艺术传统的明证， 它们多半建在景色优美的山中。韩国古代建筑师不同寻常之处是他们决不作违背壮丽的自然环境的尝试，也决不与 自然景色比较高低。他们全都试图实现一个使建筑物同自然环境相和谐的理想，要不然就是努力顺从自然环境。
元素：宗教 服饰 歌剧
2020/3/30
12
澳大利亚饮食习惯
澳大利亚人在饮食上习惯以吃英式西菜为主，其口味喜清淡，忌食辣 味菜肴，有的人还不吃酸味的食品，他们的菜肴一般以烤、焖、烩的 烹饪方法居多。他们在就餐时，大都喜爱将各种调味品放在餐桌上， 任其自由选用调味，而且调味品要多。澳大利亚的食品素以丰盛和量 大而著称，尤其对动物蛋白的需要量。他们通常爱喝牛奶、喜食牛羊 肉、精猪肉、鸡、鸭、鱼、鸡蛋、乳制品及新鲜蔬菜。他们爱喝咖啡， 吃水果。
美国饮食文化
3.Sandwich
Ham & Cheddar（火腿和干酪）
4.Sausage（香肠）
Sausage美 [’sɔsɪdʒ]（香肠） & Cheddar（切达 奶酪） –
二.Chinese Food in America
A rank d in America. (五大招牌在美国）
/con tent/mei-guo-te-se-mei-shitop10-da-pan-dian?page=0,0
Baked Alaska(阿拉斯加焙烤）
Cobb Salad（科布沙拉）
Bacon, fried chicken, butter, egg, blue cheese
Buffalo Wings（布法罗鸡翅）
Texas Barbecue Pork(德克萨斯烤肉)
Reuben Sandwich(鲁宾三明治）
Bacon pieces, salad dressing , cheese
S’mores
Graham crackers, Soft sweets（棉花糖）, Cinnamon[‘sinəmən] pieces肉桂片
（美国特色美食）
1.American Fast Food （美国快餐）
2.Starbuck 星巴克
美国连锁咖啡公司
Starbucks coffee is the world famous chain shop.It was established in 1971. The retail（零售） products include more than 30 of global top coffee bean, handmade of coffee （手工制作咖啡）and a number of coffee drinks.
美国饮食文化(英文)(课堂PPT)
2
culture formation always have certain history accumulation. general history culture sometimes create one kind of dietary culture.
3
History and Development of American dietary culture
American dietary culture mixes liberalism, individualism, perfectionism and together that caters to modern people’s spiritual pursuit.
33
THANKS!
34
American dietary culture
Contents
1 History and Development of American dietary culture
2 The Representative of American Food
3 American Table Manners
4 The difference of dietary culture between China and America
32
conclusion
The typical American dietary culture does not devote particular care to refinement, but pursue quickness and convenience. meanwhile, Americans are concerned with the quality of food but not quantity .
culture formation always have certain history accumulation. general history culture sometimes create one kind of dietary culture.
3
History and Development of American dietary culture
American dietary culture mixes liberalism, individualism, perfectionism and together that caters to modern people’s spiritual pursuit.
33
THANKS!
34
American dietary culture
Contents
1 History and Development of American dietary culture
2 The Representative of American Food
3 American Table Manners
4 The difference of dietary culture between China and America
32
conclusion
The typical American dietary culture does not devote particular care to refinement, but pursue quickness and convenience. meanwhile, Americans are concerned with the quality of food but not quantity .
美国文化介绍ppt ppt课件
2 The habits of three meals a day
3 American table manners
The feature of America food culture
Content
1 The feature of American food culture
2 The habits of three meals a day
3 American table manners
The habits of three meals a day
Breakfast
------bread、milk、 eggs、fruit juice、 coff----sandwishes、 hamburgers and hot dogs
The habits of three meals a day
Dinne r
Starter or first course(an appetizer like fresh fruit、fruit juice、salad、 fried mushrooms)
Main course (the featured or primary dish in a meal, usually meat or fish)
❖ How to address others when they meet ?
❖ People like to call their names when they meet . This is a friendly expression.
❖ People rarely use formal titles to refer to others. ❖ Official titles are used only for judges, doctors,
3 American table manners
The feature of America food culture
Content
1 The feature of American food culture
2 The habits of three meals a day
3 American table manners
The habits of three meals a day
Breakfast
------bread、milk、 eggs、fruit juice、 coff----sandwishes、 hamburgers and hot dogs
The habits of three meals a day
Dinne r
Starter or first course(an appetizer like fresh fruit、fruit juice、salad、 fried mushrooms)
Main course (the featured or primary dish in a meal, usually meat or fish)
❖ How to address others when they meet ?
❖ People like to call their names when they meet . This is a friendly expression.
❖ People rarely use formal titles to refer to others. ❖ Official titles are used only for judges, doctors,
最新American food美国食物及餐桌礼仪PPT精编
Cheesecake
• This kind of cake is so sweet that some love it but others don't.
Donut (Doughnut)
• There variou kinds of American donut. And American indeed love donut.
Mashed Potatoes
• It's very common in homes or resteraunts. • Americans like pouring gravy to the top of mashed potatoed. And in a degree, gravy determines the quality of the dish.
Baked Bean
• American really like this kind of sweet bean.
Creme Corn
• Cooked sweet corn stir with cream.
Scambled Egg
• They put cheese into it instead of salt and chopped green onion. • Some prefer sunny side up.
Table Manners
Table Manners
Table Manners
Thank you for your time~
Baked Potatoes
• Bake the whole potato and then cover its top with sour cream, cheddar cheese, bacon bits choped broccolic or butter. • If you want nothing on it, tell the server:"I want it plain."
PPT美国餐饮文化
Thanksgiving turkey,it's hard to find a typically "American"food.The United States is a land of immigrants.So Americans eat food from many different countries.When people move to America,they bring their cooking styles with them.That's why you can find almost every kind of ethnic food in America.In some cases,Americans have adopted foods from other countries as favorites.Americans love Italian pizza,Mexican tacos and Chinese egg rolls.But the American version doesn't taste quite like除了感恩节火鸡，这是很难 找到一个典型的“美国”的食品。美国是 一个土地immigrants.So美国人吃的食物来 自许多不同的国家，当人们移居美国，他 们也将自己的烹调带了进来，为什么你几 乎可以看到所有不同民族的食物在 America.In某些情况下，美国人都采用来 自其他国家的食物视为最爱喜爱意大利的 披萨，墨西哥的玉米饼和中国的春卷，但 是这些东西的美国版味道却不很喜欢原来
•
A phenomenon of the American eating pattern is the nationwide popularity of fast food restaurant chains. Their standardized , technically produced products are reasonably priced, instantly available, and taste the same whether purchased in New York City or Los Angeles. McDonald's is the largest of these chains. It offers a selection of hamburgers, French fries, milk shakes (ice cream combined with milk), and "cokes". These foods are high in fats, sugar, and salt, therefore they are called junk food . Often, they are the major meal of the day of many young and working people. Other popular chains specialize in fried chicken or fish, pizzas, steaks , and pancakes.美国的饮食习惯的一个现象是快餐 连锁餐厅在全国范围内普及。其标准化，技术生 产的产品价格合理，即刻可用，味道相同的，无 论在纽约市或洛杉矶购买。麦当劳这些链是最大 的。它提供了一个选择的汉堡，薯条，奶昔（加 上牛奶冰淇淋），和“焦炭”。这些食物都是高 脂肪，糖和盐，因此，他们被称为垃圾食品。通 常情况下，他们是许多年轻人和工作的人的一天 的主要餐。其他受欢迎的连锁专门炸鸡肉或鱼，
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A phenomenon of the American eating pattern is the nationwide popularity of fast food restaurant chains. Their standardized , technically produced products are reasonably priced, instantly available, and taste the same whether purchased in New York City or Los Angeles. McDonald's is the largest of these chains. It offers a selection of hamburgers, French fries, milk shakes (ice cream combined with milk), and "cokes". These foods are high in fats, sugar, and salt, therefore they are called junk food . Often, they are the major meal of the day of many young and working people. Other popular chains specialize in fried chicken or fish, pizzas, steaks , and pancakes.美国的饮食习惯的一个现象是快餐 连锁餐厅在全国范围内普及。其标准化，技术生 产的产品价格合理，即刻可用，味道相同的，无 论在纽约市或洛杉矶购买。麦当劳这些链是最大 的。它提供了一个选择的汉堡，薯条，奶昔（加 上牛奶冰淇淋），和“焦炭”。这些食物都是高 脂肪，糖和盐，因此，他们被称为垃圾食品。通 常情况下，他们是许多年轻人和工作的人的一天 的主要餐。其他受欢迎的连锁专门炸鸡肉或鱼，
美国文化介绍(英文)ppt
Dessert (cake、pie、or ice cream)
B
8
B
9
Content
1 The feature of American food culture
2 The habits of three meals a day
3 American table manners
B
10
American Table manners
别惹我
“The nose is in the family life”
B
16
Etiquette
When they give/receive gifts
❖ What did people need to focus on when they giving gifts in US?
Generally speaking, they don't give gifts casually and gifts are usually not very expensive, they are just books,flowers, chocolate candy and so on.
B
26
American music
B
27
01 jazz 02 R&B 03 rock 04 Hip hop 05 pop
B
28
B
29
jazz
第2章
B
30
The knife is held in the right hand and the fork in the left.
Chew with your mouth closed so that there is not disturbing sounds coming from your mouth and remember not to talk with your mouth full of food while dining.
B
8
B
9
Content
1 The feature of American food culture
2 The habits of three meals a day
3 American table manners
B
10
American Table manners
别惹我
“The nose is in the family life”
B
16
Etiquette
When they give/receive gifts
❖ What did people need to focus on when they giving gifts in US?
Generally speaking, they don't give gifts casually and gifts are usually not very expensive, they are just books,flowers, chocolate candy and so on.
B
26
American music
B
27
01 jazz 02 R&B 03 rock 04 Hip hop 05 pop
B
28
B
29
jazz
第2章
B
30
The knife is held in the right hand and the fork in the left.
Chew with your mouth closed so that there is not disturbing sounds coming from your mouth and remember not to talk with your mouth full of food while dining.
美国饮食文化英文PPT
Beef Stew in a Bread Bowl
泰森食品公司成立于1935年,总部位于美国阿肯色州。 它是世界上鸡肉,牛肉和猪肉营销公司。公司提供的产 品和服务贯穿美国和90多个国家。泰森雇佣了十一万 零五千名团队成员，分布在位于美国和世界各地的超 过400家工厂和办公区域。
Cookthink（在线菜谱））
Grilled Eggplant（烤茄子） serves 2-4 Grilling is not a technique reserved for meat. It's great for
vegetables, too. Be sure not to peel an eggplant before grilling because the skin will help hold the pieces together. If they stick to the grill, try using a bit more oil.
While dining
As is the traditional manner, the food may be
passed around or served by a host or servant. If passed, you should pass on the serving dish to the next person in the same direction as the other dishes are being passed. If you are having difficulty getting food onto your fork, use a small piece of bread or your knife to assist. Never use your fingers or thumb. 按传统的就餐方式,食物可能由主人或佣人传递。 如果传递过去,你应该把菜盘传送给下一个人，沿着 跟其他菜肴同一个方向传递。 如果你用叉子取得食物有困难,用一小块面包或者你 的刀来协助。不要使用你的手指或拇指。
美国餐饮文化介绍(ppt 35页)
绝眼泪；相信世上有好人，但一定要防范坏人；相信金钱能带来幸福，但不要倾其一生；相信真诚，但不要指责所有虚伪；相信成功，但不要逃避失败；相信缘分，但不 但不要求全责备；相信上帝，但别忘了锁上门。 一个人总要走陌生的路，看陌生的风景，听陌生的歌。最后你会发现，原本费尽心机想要忘记的事情真的就那么忘记了明
• 埃佛勒斯餐厅：位于芝加哥证券股票交易 所四十层楼上的埃佛勒斯餐厅曾被芝加哥 论坛报推举为芝加哥最具浪漫风情的餐厅， 主厨吉恩先生二十年来始终不断探索为情 侣们增添新的浪漫菜品，黄油蟹肉、菠萝 鹅肝、精美巧克力甜点等无不让人垂涎欲 滴，你完全可以想象情人节时这里爆满的 情景。
•Байду номын сангаас
• VESU餐厅原来是一个钢琴店，因此在把它
餐饮
——美国的餐饮文化
• 红色象征勇气，白色 象征自由，蓝色则象 征忠诚和正义
一般而言，美国人的三餐既随便又简单。 早餐，往往是 果汁、鸡蛋、牛奶和面包。
午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。 进餐时，人 们从自带的小纸袋里取出几片三明治、 一根香蕉，再 冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。
晚餐是正餐，比较丰盛，有不少人上 餐馆用晚餐。
玫瑰离开了原主人的手里，并实现了更有意义的价值。此刻，送人玫瑰这定是开心的，得玫瑰者亦如此。即使，手中已没了那朵玫瑰，但是，那份淡淡的清香仍留在我的 微小的，精神却是需要发扬光大的。正悟人生戏，邪悟戏人生。水里火里的舞台，挣扎煎熬的表演。你方唱罢我登台，延续千万年，天地一舞台。人类是主角，万物为道 本来面目。辛辛苦苦，轮回演出，期望完美谢幕。 人最悲哀的，并不是昨天失去得太多，而是沉浸于昨天的悲哀之中。人最愚蠢的，并不是没有发现眼前的陷阱，而是第 寂寞的，并不是想等的人还没有来，而是这个人已从心里走了出去。 人生这条路上，能走多远，看到怎样的风景，能遇上谁，邂逅怎样的缘分，皆无定数。我们能做的， 手后不愧悔。心似莲花，瓣瓣沁香。 人生有太多的遇见，擦肩而过是一种遇见，刻骨铭心是一种遇见。有很多时候，看见的，看不见了；记住的，遗忘了。无论在对的时 错的时间遇见对的人，对于心灵，都是一次历练。 人生短短数年，然后就都会陆续离开这个世界。离开的时候，纵使生前过着无比奢华和享受的生活，死后依然是掩埋在 被蛆虫啃噬最终腐烂。而百年之后，将不会再有人记起你，不会再有人记起你所走过的路，不会再记起你生前的成就以及所享受过的生活人们所能记起你的也仅仅是在你
• 埃佛勒斯餐厅：位于芝加哥证券股票交易 所四十层楼上的埃佛勒斯餐厅曾被芝加哥 论坛报推举为芝加哥最具浪漫风情的餐厅， 主厨吉恩先生二十年来始终不断探索为情 侣们增添新的浪漫菜品，黄油蟹肉、菠萝 鹅肝、精美巧克力甜点等无不让人垂涎欲 滴，你完全可以想象情人节时这里爆满的 情景。
•Байду номын сангаас
• VESU餐厅原来是一个钢琴店，因此在把它
餐饮
——美国的餐饮文化
• 红色象征勇气，白色 象征自由，蓝色则象 征忠诚和正义
一般而言，美国人的三餐既随便又简单。 早餐，往往是 果汁、鸡蛋、牛奶和面包。
午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。 进餐时，人 们从自带的小纸袋里取出几片三明治、 一根香蕉，再 冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。
晚餐是正餐，比较丰盛，有不少人上 餐馆用晚餐。
玫瑰离开了原主人的手里，并实现了更有意义的价值。此刻，送人玫瑰这定是开心的，得玫瑰者亦如此。即使，手中已没了那朵玫瑰，但是，那份淡淡的清香仍留在我的 微小的，精神却是需要发扬光大的。正悟人生戏，邪悟戏人生。水里火里的舞台，挣扎煎熬的表演。你方唱罢我登台，延续千万年，天地一舞台。人类是主角，万物为道 本来面目。辛辛苦苦，轮回演出，期望完美谢幕。 人最悲哀的，并不是昨天失去得太多，而是沉浸于昨天的悲哀之中。人最愚蠢的，并不是没有发现眼前的陷阱，而是第 寂寞的，并不是想等的人还没有来，而是这个人已从心里走了出去。 人生这条路上，能走多远，看到怎样的风景，能遇上谁，邂逅怎样的缘分，皆无定数。我们能做的， 手后不愧悔。心似莲花，瓣瓣沁香。 人生有太多的遇见，擦肩而过是一种遇见，刻骨铭心是一种遇见。有很多时候，看见的，看不见了；记住的，遗忘了。无论在对的时 错的时间遇见对的人，对于心灵，都是一次历练。 人生短短数年，然后就都会陆续离开这个世界。离开的时候，纵使生前过着无比奢华和享受的生活，死后依然是掩埋在 被蛆虫啃噬最终腐烂。而百年之后，将不会再有人记起你，不会再有人记起你所走过的路，不会再记起你生前的成就以及所享受过的生活人们所能记起你的也仅仅是在你
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Amerclture
• Generally speaking, American food is rather bland and unspicied . Salads are much liked and are served all year round. Many Americans are trying to keep their weight down and so they are "calorie " conscious. This is evident in menus offering "low calorie" or "weight watchers" meals. In markets one can find "No cal" drinks (meaning without calories) such as ginger ale or cola. "Diet" foods without sugar or salt are also available in food stores.一般来说，美国食品相当乏味 和unspicied的。喜欢沙拉，全年供应。许多美国人试图保持他们的体重下降，所以他们是“热量” 有意识的。这是显而易见的菜单提供“低热量”或“体重观察家”餐。在市场上，人们可以找到 “CAL”饮料（这意味着不含卡路里），如姜汁汽水或可乐。 “饮食”不加糖或盐的食物也可在 食品商店。
• Most Americans eat quickly during the day--that is, breakfast and lunch-unless it is a social, business, or family occasion. The evening meal, however, is usually leisurely and a family time. Racing through daytime meals is part of the "American pace" of life, for working time is considered precious. There is also another reason, that is, others in public eating places are waiting for you to finish so they too can be served and get back to work within the allotted time. Each one hurries to make room for the next person.大多数 美国人吃白天迅速 - 也就是说，早餐和
Eating habits Breakfast
• Breakfast time, the general in 8:00 • They always eat baked bread, cereal and coffee, or have milk, pancake.
Lunch
• Lunch time is usually in the 12:00 to 14:00, and sometimes more late. • Lunch is also relatively simple. Many work, school personnel from home
• A phenomenon of the American eating pattern is the nationwide popularity of fast food restaurant chains. Their standardized , technically produced products are reasonably priced, instantly available, and taste the same whether purchased in New York City or Los Angeles. McDonald's is the largest of these chains. It offers a selection of hamburgers, French fries, milk shakes (ice cream combined with milk), and "cokes". These foods are high in fats, sugar, and salt, therefore they are called junk food . Often, they are the major meal of the day of many young and working people. Other popular chains specialize in fried chicken or fish, pizzas, steaks , and pancakes.美国的饮食习惯的一个现象是快餐 连锁餐厅在全国范围内普及。其标准化，技术生 产的产品价格合理，即刻可用，味道相同的，无 论在纽约市或洛杉矶购买。麦当劳这些链是最大 的。它提供了一个选择的汉堡，薯条，奶昔（加 上牛奶冰淇淋），和“焦炭”。这些食物都是高 脂肪，糖和盐，因此，他们被称为垃圾食品。通 常情况下，他们是许多年轻人和工作的人的一天 的主要餐。其他受欢迎的连锁专门炸鸡肉或鱼，
• Waiters in American restaurants tend to assume that everyone drinks coffee. If a waiter
suddenly asks "Now or later?" what he means is "Do you want coffee with your meal or later?"
• Except for Thanksgiving turkey,it's hard to find a typically "American"food.The United States is a land of immigrants.So Americans eat food from many different countries.When people move to America,they bring their cooking styles with them.That's why you can find almost every kind of ethnic food in America.In some cases,Americans have adopted foods from other countries as favorites.Americans love Italian pizza,Mexican tacos and Chinese egg rolls.But the American version doesn't taste quite like除了感恩节火鸡，这是很难 找到一个典型的“美国”的食品。美国是 一个土地immigrants.So美国人吃的食物来 自许多不同的国家，当人们移居美国，他 们也将自己的烹调带了进来，为什么你几 乎可以看到所有不同民族的食物在 America.In某些情况下，美国人都采用来 自其他国家的食物视为最爱喜爱意大利的 披萨，墨西哥的玉米饼和中国的春卷，但 是这些东西的美国版味道却不很喜欢原来
• Americans living at a fast pace often just "grab a quick bite."Fast food restaurants offer people
on the run everything from fried chicken to fried rice.Microwave dinners and instant foods make
What is "American food"?
• At first you might think the answer is easy as pie.To many people,American food means hamburgers,hot dogs,fried chicken and pizza.If you have a "sweet tooth,"you might even think of apple pie or chocolate chip cookies.It's true that Americans do eat those things.But are those the only kind of vittles you can find in America?
with rice Levin, or buy fast food to fast food shops, food content is often sandwiches, hamburgers, plus a drink.
Dinner
• Dinner is a more Americans pay attention to a meal in the evening around 6:00, ate the main course of a steak, fried chicken, ham, plus vegetables, a staple food such as rice or noodles.
cooking at home a snap.Of course,one of the most common quick American meals is a
sandwich.If it can fit between two slices of bread,Americans probably make a sandwich out of it.Peanut butter and jelly is an all-time American favorite.美国人生活在一个快节奏的往往只是 “很快地吃几口。”快餐店提供人上运行一切从炸鸡到炒饭，的rice.Microwave晚餐和即食食品 在家烧饭snap.Of的当然，其中最平常的美式速餐之一就是三明治。它可以夹适合两片面包之间， 美国人可能做成三明治出it.Peanut黄油和果酱更是所有美国人的喜爱。
• Generally speaking, American food is rather bland and unspicied . Salads are much liked and are served all year round. Many Americans are trying to keep their weight down and so they are "calorie " conscious. This is evident in menus offering "low calorie" or "weight watchers" meals. In markets one can find "No cal" drinks (meaning without calories) such as ginger ale or cola. "Diet" foods without sugar or salt are also available in food stores.一般来说，美国食品相当乏味 和unspicied的。喜欢沙拉，全年供应。许多美国人试图保持他们的体重下降，所以他们是“热量” 有意识的。这是显而易见的菜单提供“低热量”或“体重观察家”餐。在市场上，人们可以找到 “CAL”饮料（这意味着不含卡路里），如姜汁汽水或可乐。 “饮食”不加糖或盐的食物也可在 食品商店。
• Most Americans eat quickly during the day--that is, breakfast and lunch-unless it is a social, business, or family occasion. The evening meal, however, is usually leisurely and a family time. Racing through daytime meals is part of the "American pace" of life, for working time is considered precious. There is also another reason, that is, others in public eating places are waiting for you to finish so they too can be served and get back to work within the allotted time. Each one hurries to make room for the next person.大多数 美国人吃白天迅速 - 也就是说，早餐和
Eating habits Breakfast
• Breakfast time, the general in 8:00 • They always eat baked bread, cereal and coffee, or have milk, pancake.
Lunch
• Lunch time is usually in the 12:00 to 14:00, and sometimes more late. • Lunch is also relatively simple. Many work, school personnel from home
• A phenomenon of the American eating pattern is the nationwide popularity of fast food restaurant chains. Their standardized , technically produced products are reasonably priced, instantly available, and taste the same whether purchased in New York City or Los Angeles. McDonald's is the largest of these chains. It offers a selection of hamburgers, French fries, milk shakes (ice cream combined with milk), and "cokes". These foods are high in fats, sugar, and salt, therefore they are called junk food . Often, they are the major meal of the day of many young and working people. Other popular chains specialize in fried chicken or fish, pizzas, steaks , and pancakes.美国的饮食习惯的一个现象是快餐 连锁餐厅在全国范围内普及。其标准化，技术生 产的产品价格合理，即刻可用，味道相同的，无 论在纽约市或洛杉矶购买。麦当劳这些链是最大 的。它提供了一个选择的汉堡，薯条，奶昔（加 上牛奶冰淇淋），和“焦炭”。这些食物都是高 脂肪，糖和盐，因此，他们被称为垃圾食品。通 常情况下，他们是许多年轻人和工作的人的一天 的主要餐。其他受欢迎的连锁专门炸鸡肉或鱼，
• Waiters in American restaurants tend to assume that everyone drinks coffee. If a waiter
suddenly asks "Now or later?" what he means is "Do you want coffee with your meal or later?"
• Except for Thanksgiving turkey,it's hard to find a typically "American"food.The United States is a land of immigrants.So Americans eat food from many different countries.When people move to America,they bring their cooking styles with them.That's why you can find almost every kind of ethnic food in America.In some cases,Americans have adopted foods from other countries as favorites.Americans love Italian pizza,Mexican tacos and Chinese egg rolls.But the American version doesn't taste quite like除了感恩节火鸡，这是很难 找到一个典型的“美国”的食品。美国是 一个土地immigrants.So美国人吃的食物来 自许多不同的国家，当人们移居美国，他 们也将自己的烹调带了进来，为什么你几 乎可以看到所有不同民族的食物在 America.In某些情况下，美国人都采用来 自其他国家的食物视为最爱喜爱意大利的 披萨，墨西哥的玉米饼和中国的春卷，但 是这些东西的美国版味道却不很喜欢原来
• Americans living at a fast pace often just "grab a quick bite."Fast food restaurants offer people
on the run everything from fried chicken to fried rice.Microwave dinners and instant foods make
What is "American food"?
• At first you might think the answer is easy as pie.To many people,American food means hamburgers,hot dogs,fried chicken and pizza.If you have a "sweet tooth,"you might even think of apple pie or chocolate chip cookies.It's true that Americans do eat those things.But are those the only kind of vittles you can find in America?
with rice Levin, or buy fast food to fast food shops, food content is often sandwiches, hamburgers, plus a drink.
Dinner
• Dinner is a more Americans pay attention to a meal in the evening around 6:00, ate the main course of a steak, fried chicken, ham, plus vegetables, a staple food such as rice or noodles.
cooking at home a snap.Of course,one of the most common quick American meals is a
sandwich.If it can fit between two slices of bread,Americans probably make a sandwich out of it.Peanut butter and jelly is an all-time American favorite.美国人生活在一个快节奏的往往只是 “很快地吃几口。”快餐店提供人上运行一切从炸鸡到炒饭，的rice.Microwave晚餐和即食食品 在家烧饭snap.Of的当然，其中最平常的美式速餐之一就是三明治。它可以夹适合两片面包之间， 美国人可能做成三明治出it.Peanut黄油和果酱更是所有美国人的喜爱。