美国餐饮文化介绍(ppt 35页)

• 埃佛勒斯餐厅：位于芝加哥证券股票交易 所四十层楼上的埃佛勒斯餐厅曾被芝加哥 论坛报推举为芝加哥最具浪漫风情的餐厅， 主厨吉恩先生二十年来始终不断探索为情 侣们增添新的浪漫菜品，黄油蟹肉、菠萝 鹅肝、精美巧克力甜点等无不让人垂涎欲 滴，你完全可以想象情人节时这里爆满的 情景。
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• VESU餐厅原来是一个钢琴店，因此在把它
在没找到重新开始的理由前，别给自己太多退却的借口。就在那一瞬间，我仿佛听见了全世界崩溃的声音。因为穷人很多，并且穷人没有钱，所以，他们才会在网络上聊 了答应自己要做的事情，别忘了答应自己要去的地方，无论有多难，有多远。分手后不可以做朋友，因为彼此伤害过；不可以做敌人，因为彼此深爱过，所以只好成了最 只有站在足够的高度才有资格被仰望。渐渐淡忘那些过去，不要把自己弄的那么压抑。往往原谅的人比道歉的人还需要勇气。因为爱，割舍爱，这种静默才是最深情的告 时光已成过往，是我再也回不去的远方。不要把自己的伤口揭开给别人看，世界上多的不是医师，多的是撒盐的人。这世界，比你不幸的人远远多过比你幸运的人，路要 的那一步很激动人心，但大部分的脚步是平凡甚至枯燥的，但没有这些脚步，或者耐不住这些平凡枯燥，你终归是无法迎来最后的'那些激动人心。一个人害怕的事，往往 都会有乐观的心态，每个人也会有悲观的现状，可事实往往我们只能看到乐观的一面，却又无视于悲观的真实。从来没有人喜欢过悲观，也没有人能够忍受悲观，这就是 就会缅怀过去，无论是幸福或是悲伤，苍白或是绚烂，都会咀嚼出新的滋味。要让事情改变，先改变我自己；要让事情变得更好，先让自己变得更好。当日子成为照片当 背对背行走的路人，沿着不同的方向，固执的一步步远离，再也没有回去的路。想要别人尊重你，首先就要学会尊重别人。所有的胜利，与征服自己的胜利比起来，都是 与失去自己的失败比起来，更是微不足道。生命不在于活得长与短，而在于顿悟的早与晚。既不回头，何必不忘。既然无缘，何须誓言。感谢上天我所拥有的，感谢上天 千万条，成功的人生也有千万种，选对适合自己的那条路，走好自己的每段人生路，你一定会是下一个幸福宠儿。活在别人的掌声中，是禁不起考验的人。每一次轻易的 笔。什么时候也不要放弃希望，越是险恶的环境越要燃起希望的意志。现实会告诉你，没有比记忆中更好的风景，所以最好的不要故地重游。有些记忆就算是忘不掉，也 满，现实很骨感。我落日般的忧伤就像惆怅的飞鸟，惆怅的飞鸟飞成我落日般的忧伤。舞台上要尽情表演，赛场上要尽力拼搏，工作中要任劳任怨，事业上要尽职尽责。 乐，今天的抗争为了明天的收获！积德为产业，强胜于美宅良田。爱情永远比婚姻圣洁，婚姻永远比爱情实惠。爱有两种，一种是抓住，你紧张他也紧张；一种是轻松拖 人无忧，智者常乐。并不是因为所爱的一切他都拥有了，而是所拥有的一切他都爱。原来爱情不是看见才相信，而是相信才看得见。磨难是化了妆的幸福。如果你明明知 者选择说出来，或者装作不知道，万不要欲言又止。有时候留给别人的伤害，选择沉默比选择坦白要痛多了。我爱自己的内心，慢慢通过它，慢慢抵达世界，或者，抵达 我忘记一切，时间不会改变痛，只会让我适应痛。人生不容许你任性，接受现实，好好努力。曾经以为爱情是甜蜜，幸福的，不知道它也会伤人，而且伤的很痛，很痛。 出的代价却是好些年的失败。时间几乎会愈合所有事情，请给时间一点时间。蚁穴虽小，溃之千里。多少人要离开这个世间时，都会说出同一句话，这世饼干。制 作凉菜时，一般用色拉油、沙司作调料。 不少人喜欢吃我国的粤菜、川菜以及甜酱、 蚝油、海鲜酱等。喜欢用威士忌、杜松子 酒、伏特加等生酒混合调制鸡尾酒
• 盘点美国六大顶级“动情”餐厅
• 河岸咖啡：刚更新了菜单和酒水单的河岸 咖啡是纽约市西南部最著名的求婚圣地， 该餐厅早于1977年就以其独具风情的观景 优势享誉一时，无数追求浪漫的情侣曾在 这里伴着河水缓缓流淌的声响见证了爱情 的坚贞，并在酒足饭饱后对着美丽河岸大 喊：“我们结婚吧!
• 阿苏尔餐厅：一边品尝精致的海鲜一边观 赏日落，那将是怎样一场浪漫的体验啊!位 于美国迈阿密的阿苏尔餐厅不但能带给你 上述的美好经历，运气好的话，更可以为 你的餐桌添上一抹彩虹。这里的菜名也都 独树一帜，“吞拿鱼心得”、“彩虹之蚌” 想必都是值得一尝的美味。
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• 月陆经典：大理石外墙装饰下的月陆经典 餐厅完美地结合了其周边的沙漠环境，距 美国圣达菲仅十英里的路程。或许是稍显 孤单的地理位置和沙漠的神秘带给人无限 遐想的空间，这里的浪漫充满野性和疯狂。 如果你喜欢尝试新鲜的旅途体验，更喜欢 给你的味觉带来一份特殊刺激的话，那不 妨找主厨点一份樱桃可乐味道的配酱来体 验一下吧。
• 改造成一座活力十足的餐厅并没有任何问 题。这座餐厅位于繁忙的核桃溪市商业区 内。客户希望餐厅拥有一种好客，现代的 风格，以迎合主厨RobertSapirman构思出 来的菜单。餐厅坐落在竞争力激烈的街角， 因此餐厅设计需要能引起路人的注意力。
• 反正弦外观的立面铺上现代风格的木板， 曲线的墙壁加上无框架的窗玻璃吸引人们 观看餐厅内部的目光，让他们感觉好像已 经置身在餐厅内一般。入口上方反正弦结 构的顶蓬使用FSC认证的桉木。 BellusciDesign设计公司延续了他们的现代 设计风格，家具和室内抛面都采用暖色的 单色色调和纹理丰富的设计。利用这些元 素，VESU餐厅设计给人留下很深刻的印象， 吸引人们走入餐厅之中，享受店内精致， 舒适，温馨的环境
餐饮
——美国的餐饮文化
• 红色象征勇气，白色 象征自由，蓝色则象 征忠诚和正义
一般而言，美国人的三餐既随便又简单。 早餐，往往是 果汁、鸡蛋、牛奶和面包。
午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。 进餐时，人 们从自带的小纸袋里取出几片三明治、 一根香蕉，再 冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。
晚餐是正餐，比较丰盛，有不少人上 餐馆用晚餐。
美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品， 如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫。菜肴 的味道一般是咸中带点甜。煎、炸、炒、 烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。 以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米 饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰 淇淋等。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、 刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨 头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。
• 美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、 炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜 品，爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、 威士忌、白兰地等饮料，喜欢在饮料中加 冰块，不喜欢饮茶。饭前以蕃茄汁、橙汁 等作为开胃饮料，吃饭时习惯饮用啤酒、 葡萄酒、汽水等饮料，饭后则喝咖啡，很 少喝烈性酒。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、 海参、动物内脏、肥肉等。烹饪时不放调 料，调料放在餐桌上自取，有酱油、醋、 味精、胡椒粉、辣椒粉等
快餐是典型的美国饮食文化，十分普及 。美国式饮食 不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。 一日三餐都比较随便。
• 早餐以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、 香肠等为主。午餐一般在工作地点用快餐（快餐 是典型的美国饮食文化，十分普及），一般有三 明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正 餐，比较丰盛，有一二道菜，如牛排、猪排、烤 肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心 等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆很多， 一般供应自助餐、快餐、特餐（固定份饭）、全 餐等各种形式的餐饮，价格一般比较低廉，也可 点菜，点菜价格最高。早餐一般在8时左右，午餐 一般在12时－14时，晚餐一般在18时左右。他们 在临睡前有吃点心的习惯，成人以水果、糖果为 主，孩子则食用牛奶和小甜饼。
• NANA餐厅：在希尔顿阿纳托勒酒店27层 楼的NANA餐厅是全美知名的欢庆圣地，置 身其中，宽广的落地窗轻易便可将达拉斯 的美景尽收眼底。五星级的奢华体验不仅 吸引了无数情侣及外国游客来此用餐，更 是经常可以在餐厅中看到德克萨斯州明星 们和恋人出双入对的甜蜜身影。
• 英伦烧烤屋：有着浓郁英伦风情的烧烤屋 当属路易斯维尔市内一家著名的绅士餐厅， 在这里，一对对习惯通过耳语亲密交谈的 情侣是主要客源。同时，这里还成为该市 最出名的欢度结婚纪念日的场所。优雅的 色调、纯木质座椅及烧烤美食都为情侣提 供着源自细微的浪漫享受。