蒸土豆要多久
土豆泥煮多久
土豆泥煮多久关于《土豆泥煮多久》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
紫薯泥这类东西的做法是非常简单的，我们要是将土豆去皮以后蒸20分钟就可以煮熟了，煮开以后的马铃薯，我们可以用擀棍将马铃薯磨碎就可以产生紫薯泥了。
紫薯泥这类东西能够用以制做多种多样食材，还可以立即服用，例如孜然土豆泥、鸡汁土豆泥等，大伙儿能够来掌握紫薯泥的做法。
马铃薯类似红薯，是实芯的，并且较为牢固。
我们能够先将马铃薯切割成一小块，再放入压力锅内蒸，時间大约七到十分钟分鐘就可以。
要不是压力锅，時间大约十五到二十分钟。
蒸土豆的口味比煮土豆的口味好些，在蒸的情况下要放入蒸网，把马铃薯和水进行分隔。
照此方式，就可以把马铃薯煮熟，很轻轻松松就能吧它捣碎成泥状啦。
孜然土豆泥是云南省的特点特色美食，吃完让人口数量味然，意犹未尽。
老年人少年儿童都喜欢吃，由于软乎乎的紫薯泥无需费劲咬合就能轻轻松松吃进腹部，吃起來的口味也很非常。
妈友们，事不宜迟，赶紧来学习培训下它的作法吧。
原材料：马铃薯、五香粉、辣椒面、葱段、食用盐、油、生抽酱油、味精作法：1、将马铃薯清洗后削皮，随后切割成一小块，放入锅中隔水蒸熟，蒸到马铃薯烂熟，用筷子能够轻轻松松插到;2、起油锅，烧开后放入葱段，再添加辣椒面、五香粉炒匀，随后倒进煮熟的土豆块，一边炒一边用铁铲把马铃薯损坏，搅拌;3、添加适量的食用盐，浇上生抽酱油，一起再炒匀就可以了。
孜然土豆泥的适合群体沒有特殊情况，一般人全是合适享有到孜然土豆泥的美味可口的。
它不仅营养成分丰富多彩，并且也有一定的饮食疗法作用。
中医学觉得，马铃薯的味甘，性温、繁花落尽，能够健脾利湿、祛毒消炎、宽肠润肠、降血糖降血脂、活血化瘀消肿、养血强身健体，乃至是美容护肤延缓衰老。
而五香粉具醒神通络、下火舒肝等作用，能够祛寒去湿、行气健脾开胃、祛风止疼等，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频都是有一定的功效。
最终，提示大伙儿的是，也有的人是不宜吃孜然土豆泥的，实际以下：1、皮肤瘙痒或是眼周冲血的病人不宜吃土豆，不然会加剧不适感病症，不利身心健康。
蒸番薯要蒸多久
蒸番薯要蒸多久文章目录*一、蒸番薯要蒸多久1. 蒸番薯要蒸多久2. 番薯发芽了还可以吃吗3. 胆结石可以吃番薯吗*二、街边烤番薯的危害*三、番薯的营养价值蒸番薯要蒸多久1、蒸番薯要蒸多久红薯不太好熟,而且蒸熟与否不是仅仅只依据时间长短就可以判断的。
蒸红薯的时候,需要考虑蒸的多少、蒸的红薯有多大来判断应该蒸多久。
例如8～10公分大小的红薯,开锅20分钟左右就熟了,如果粗一些就要多增加时间。
在蒸的时候建议用筷子在20分钟后扎几下红薯,如果能轻易扎透就说明红薯熟了。
2、番薯发芽了还可以吃吗其实大家都知道的是土豆如果发芽了就不能再继续使用啦,这是非常正确的,因为土豆发芽之后就会出现一些有毒的物质,如果人们一段时用的话,这些有毒的物质就会残留在人的身体内,导致人的身体出现一系列的症状,甚至会出现病症。
但是对于红薯来讲大家完全不必要担心这种情况,因为红薯长芽是一种非常正常的情况,而且在长牙的过程中它也不会生长着一些其他的有毒物质,并且如果是长牙的红薯的话大家在使用的时候只要把牙剜掉就可以啦!3、胆结石可以吃番薯吗红薯吃下去的话,是会让人有比较胃酸发生的。
胃酸过多的话,会让胃部本来就比较弱的消化作用在减少,这样就会让胆结石的病人更加的不能正常吃饭。
所以是不建议胆结石病人吃红薯的。
街边烤番薯的危害1、煤炭烘烤红薯会产生毒素街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的,烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染,而且烤后摆到炉上,又没有防尘卫生设施,再一次受到多种因素的污染。
煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳,还能产生多种有害物质,有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。
人们吃了这些烤红薯,会导致慢性砷中毒,严重者会损害消化、呼吸系统,并且路边烤红薯污染环境。
2、化工桶变红薯炉是常见的事情,危害更大商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶,这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶,有的是化工原料桶,桶内残留着化学原料。
不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。
土豆水煮多少分钟熟
土豆水煮的时间
1、土豆水煮15-20分钟能熟
到市场买土豆时,一定要记得挑那种比较小的,不要太大的土豆。
挑选没有发芽,没有畸形的土豆回来。
把买回来的土豆,洗净,不用去皮,只要去掉表面的土即可,往锅里倒入少许水,烧开,倒入所有的洗净的土豆,让水浸没土豆即可,若不够适当加水,闷煮,10-20分钟,让土豆充分煮熟(判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆,若轻松的插到底,则说明熟透)。
2、土豆切片煮3-5分钟就熟
煮土豆多长时间能熟,需要看土豆的大小,量的多少,还要看用什么锅,火候的大小。
如果用普通锅煮一盘小土豆块,大概需要大火煮三分钟至五分钟。
先用大火烧开再改成小火,不过最好中途用筷子扎一下。
3、蒸土豆煮10分钟就熟
土豆400g、生抽2汤匙,把土豆的泥洗掉,然后沥干水份。
把土豆放进电饭煲里。
启动开关按钮,蒸十分钟。
然后配上生抽即可食用。
粉蒸土豆的做法介绍
粉蒸土豆的做法介绍
土豆当中含有的营养成分非常的高，生活当中许多的朋友非常喜欢吃，而且土豆可以做出各种各样的美味食品，那么接下来这篇文章就是为大家介绍，粉蒸土豆的做法不仅香浓美味，而且呢软软糯糯非常适合老人和，年轻朋友的使用。
蒸土豆腊肉片
原料:
1、腊肉约二两。
2、土豆一个。
3、葱两棵。
4、蒜一瓣。
5、鸡蛋一个。
6、蒸肉米粉约一两。
7、香油一大匙。
8、味精适量。
做法：
1、腊肉、土豆均切片；蒜切末；葱切碎；蛋搅成全蛋液。
2、将腊肉片沾上蛋液，再裹上米粉，把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里，撒上蒜末，入沸水锅中隔水用大火蒸约三十分钟取出，撒上葱碎即可上桌。
3、把腊肉片和土豆片间隔地放在盘子里，撒上蒜末，入沸水锅中隔水用大火蒸约三十分钟。
4、取出。
5、撒上葱碎即可上桌。
了解了以上的粉蒸土豆的做法，相信许多还不会做的朋友们有了一定详细了解，大家可以在从中制作的过程当中体验到粉蒸土豆的做法，还可以再从中学习制作。
洋芋擦擦蒸多长时间
洋芋擦擦蒸多长时间
洋芋擦擦蒸多长时间：大约要蒸三十分钟。
洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的汉族传统面食之一。
用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。
这是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味，遵循了西北菜少油不少盐的风格。
洋芋擦擦，顾名思义，是用土豆做的。
制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。
食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，再拌上自制的西红柿酱。
若用炒锅快火炒出，其味更佳。
微波炉蒸土豆的做法步骤是什么？
微波炉蒸土豆的做法步骤是什么？在欧美的很多发达国家，人们很喜欢把土豆当成主食来吃，中国人还很少这样吃，实际上，把土豆当成主食来吃是很好的，因为土豆的营养很丰富，比如含有丰富的钙和钾元素，另外还有多种维生素，并且土豆的营养是很容易被消化吸收的，今天介绍的美食是微波炉蒸土豆，下面来学习具体做法。
微波炉蒸土豆的做法：首先买好土豆，选择个头适宜，没有青色斑迹的土豆将土豆洗干净，并且准备好两张纸巾用纸巾将土豆包裹好将纸巾用水打湿将准备好的土豆放进微波炉，并且选择高火与时间三分钟后将土豆换一面继续微波加热3分钟，结束取出就可以直接吃了。
微波烤土豆的做法1.土豆用盐擦洗干净。
2.将土豆包上3层厨房纸巾，用手沾水将纸巾拍湿。
3.将土豆放入微波炉叮5分钟，翻个面再叮5分钟，等半分钟再叮3分钟。
4.取出土豆剪开纸巾。
5.撕开土豆皮。
6.挤上番茄酱和沙拉酱。
马铃薯鲜薯（块茎）可供烧煮作粮食或蔬菜。
但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。
为此，世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品，如法式冻炸薯条、炸薯片、马铃薯速溶全粉、马铃薯淀粉以及花样繁多的糕点、蛋卷等，为数达100多种。
马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。
中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。
有资料表示，其含量与苹果一样多。
因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
吃蒸土豆会胖吗
吃蒸土豆会胖吗相信很多农村的孩子都吃过蒸土豆，很多人也爱吃蒸土豆，把土豆洗干净，然后放到锅里蒸上20分钟，出锅以后，沾点白糖，土豆的清香，在嘴里扩散。
很多女性喜欢吃蒸土豆，是因为土豆是蔬菜蒸熟就能吃，很管饱，而且不会长胖，但是也有的人说，土豆里淀粉含量高，吃多了也是会长胖的。
那么吃蒸土豆会长胖吗?★吃蒸土豆能减肥吗?吃蒸土豆是可以减肥的，土豆种只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
那一起来看一下蒸土豆的减肥功效有哪些吧!★蒸土豆的减肥功效：土豆中所含的脂肪是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
土豆对人体有很奇妙的作用。
瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。
不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。
每次吃中等大小的1个就好了。
★推荐蒸土豆的食谱：★粉蒸土豆粉蒸土豆属于粤菜菜谱，主要原料是土豆;工艺是蒸，制作简单;一起开看一下吧!★粉蒸土豆的原料：土豆 500克五香蒸肉米粉150克★粉蒸土豆的配料：大蒜2粒生姜2片香葱2根★粉蒸土豆的调料：郫县豆瓣1.5汤匙花椒粉1茶匙盐适量熟菜油2汤匙鸡粉1茶匙腐乳汁1汤匙★粉蒸土豆的做法：①将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
②香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。
③把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。
④加入蒸肉米粉。
⑤充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉。
⑥蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透。
★专家观点：土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品，还是减肥良品，但在食用时要注意不要食用已发芽的土豆，以免对身体造成伤害。
家常蒸土豆的做法具体步骤
家常蒸土豆的做法具体步骤
蒸土豆口味软嫩香甜，而且富含各种人体所需的营养元素，深受广大食客的喜爱。
下面由店铺为大家介绍家常蒸土豆的做法，希望能对你有所帮助。
家常蒸土豆食材清单
家常蒸土豆的制作步骤
1.土豆洗净
2.在电压力锅中放入赠送的蒸网
3.加入水，大概到网高度的一半。
4.放上土豆，盖上盖子，打到上锁的位置。
5.选择豆泥，按下开始。
加压后，大约20分钟就好。
6.排气结束后，打开盖子
7.出锅，非常好!
小贴士
一定要等排气结束后，才打开盖子哦。
蒸土豆的好吃做法
材料
排骨，土豆，姜，蒜，葱白，湖南剁椒，干花椒，红糖，生抽，生粉(少许)。
做法
1、先把排骨斩小块，有时间的话用清水多泡几次，然后沥干水分(因为做这个排骨不会经过水煮去浮沫这一步，所以提前用清水泡几次可以去除大部分血水，不过如果赶时间或者嫌麻烦也可以省去这个步骤);同时姜切丝，大蒜拍碎切粒，葱白切碎备用。
2、锅里下少许油(一点油就够了，避免炒调料的时候糊掉)，把姜蒜，葱花，剁椒，干花椒放进去爆出香味。
3、加入适量红糖和生抽调味。
4、炒好的调料加入排骨中，拌匀腌制数小时。
5、土豆去皮切小块儿，放碗底。
6、将腌过的排骨码在土豆上面，用高压锅或者普通蒸锅蒸至土豆软糯排骨熟透即可，蒸好之后撒上葱花儿点缀即可。
吃蒸土豆能减肥吗 蒸土豆适合什么时候吃
吃蒸土豆能减肥吗蒸土豆适合什么时候吃土豆是在菜市场很常见的一个食物，其营养价值丰富，用处广泛，可以当做菜品，也可以当做主食。
说到当主食，那么吃蒸土豆能减肥吗？蒸土豆适合什么时候吃呢？一、吃蒸土豆能减肥吗合理吃能减肥。
蒸土豆在减肥时期食用是有利于减肥的，虽然土豆中含有大量的淀粉，但是其热量和脂肪含量并不高，经过蒸的土豆，每100g的蒸土豆其热量在69大卡，而且吃蒸土豆能带给人很强的饱腹感，肠胃对土豆的消化速度也比较慢，升糖就会比较慢，能抑制一定的食欲，土豆清蒸着当主食吃是能够起到减肥的效果的。
二、蒸土豆适合什么时候吃中午。
蒸土豆比较适合在减肥期间中午当做主食来食用，由于蒸土豆富含淀粉，就算经过清蒸也会比较干，早上的时候还是比较适合吃一些带有汤水的食物，来激活身体。
而晚上相对白天来说人体的消化系统没有那么好，吃蒸土豆容易导致长胖。
综合来说，蒸土豆比较适合在中午吃，不仅能够很好的消化吸收，还可以让人饱腹。
三、蒸土豆有营养吗有营养。
蒸土豆是有营养的，可以说蒸的方式烹饪土豆是保留土豆营养成分的最佳方式，同时还能保有土豆天然的清香。
土豆在蒸的时候其中的维生素C损失极少，保留率在80%以上；而且其中的碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分基本没什么损失，同时在蒸的时候，其中的淀粉会糊化，使土豆在体内更加容易被消化分解，不会给肠胃造成很大的负担。
四、蒸土豆的做法1.将土豆洗干净备用。
2.将土豆的皮削去，切成厚片。
（若是整个蒸土豆的话，则在蒸完后去皮即可）3.将土豆洗干净后控水放入盘子中。
4.锅内烧水，将盘子放入锅内，盖上盖子，隔水蒸土豆，知道筷子能轻松插入土豆即可。
5.若是觉得蒸土豆没有味道，可以根据自己的口味来适量加一些调味料。
微波炉蒸土豆的做法步骤是什么？
微波炉蒸土豆的做法步骤是什么？关于《微波炉蒸土豆的做法步骤是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在欧美国家的许多资本主义国家，大家很喜欢把马铃薯当做正餐来吃，我们中国人还非常少那样吃，事实上，把马铃薯当做正餐来吃是非常好的，由于土豆的营养很丰富多彩，例如带有丰富多彩的钙和钾元素，此外也有多种营养元素，而且土豆的营养是非常容易被消化的，今日详细介绍的特色美食是微波炉加热蒸土豆，下边来学习培训具体方法。
微波炉加热蒸土豆的做法：最先买更好马铃薯，挑选块头适合，沒有青绿色斑迹的马铃薯将马铃薯洗干净，而且准备好二张卫生纸用卫生纸将马铃薯包囊好将卫生纸自来水弄湿将准备好的马铃薯放入微波炉加热，而且挑选高火与時间三分钟后将马铃薯换一面再次微波炉加热3分鐘，完毕取下就可以立即吃完。
微波加热烤土豆的做法1.马铃薯用盐清洗干净。
2.将土豆包上3层厨房吸油纸，用力碰水将卫生纸拍湿。
3.将马铃薯放进微波炉加热叮5分鐘，翻个面再叮5分鐘，等30秒再叮3分鐘。
4.取下马铃薯裁开卫生纸。
5.撕掉土豆皮。
6.挤上番茄沙司和色拉酱。
土豆鲜薯（块茎）可供烹煮作谷物或蔬菜水果。
但鲜薯块茎容积大，水分含量高，运送和长期性储藏有艰难。
因此，世界各地十分注意生产土豆的生产加工食品，如欧式冻炸薯片、炸薯片、土豆速溶咖啡全粉、马铃薯淀粉及其各形各色的点心、鸡蛋卷等，位数达100多种多样。
土豆的鲜叶茎根据青储，可作精饲料，但在其中含龙葵碱，须避免造成家畜中毒了。
我国一些地域运用土豆叶茎做绿肥，其肥力与紫云英类似。
马铃薯块茎中带有丰富多彩的膳食纤维素，并带有丰富多彩的钾盐，归属于偏碱食品。
有材料表明，其成分与苹果一样多。
因而肠胃对马铃薯的消化吸收比较慢，服用马铃薯后，滞留在肠胃中的時间比白米饭长的多，因此更具备饱腹感，另外还能协助带去一些植物油脂和废弃物，具备一定的润肠身体排毒功效。
蒸土豆需要多长时间
蒸土豆需要多长时间
1、土豆用普通蒸锅蒸，需要蒸20分钟，用高压锅蒸只需要6分钟，如果用普通蒸锅蒸土豆片，则需要15分钟。
2、土豆即马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米，又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。
在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
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蒸茄子土豆多长时间
蒸茄子土豆多长时间茄子和土豆，都是我们生活当中经常食用的食材。
如果大家擅长烹饪的话，也知道茄子和土豆是一种很好的搭配。
但是在制作茄子和土豆的时候，因为茄子和土豆的成熟时间不同，很多的人都不能很好的掌握。
那么，蒸茄子土豆多长时间呢?一般来说，需要20分钟左右的时间。
茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。
煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。
在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
茄子含有皂草甙，可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。
特然对男性还有提高性能力之效。
此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。
【蒜拌茄子】主料：茄子500克、香菜1棵辅料：大蒜4瓣、酱油3汤匙，食材备齐，茄子和香菜洗净。
如果茄子比较长，就对半切开，放在盘内，小点的茄子就不用切了，蒸锅加水烧开，放入茄子，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
期间，将大蒜切末，香菜切小段。
将蒜末放在碗内，加入酱油拌匀待用。
到时间后将茄子取出(如果不知道茄子蒸的生熟，用筷子扎一下，能轻松扎透，就是熟了)将茄子撕成条，放在大碗内，加入蒜酱，一半的香菜，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下的香菜即可蒸茄子拌土豆这个菜,好吃又上手,教你一招,让你一年都吃不腻蒸茄子拌土豆这个菜,好吃又上手,教你一招,让你一年都吃不腻也有热心网友教您凉拌蒸茄子的家常做法,如何做凉拌蒸茄子才好吃一、茄子洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断。
二、在盘子里面码好,蒸15分钟之后,倒掉蒸出来的水,放凉备用。
三、蒜切末,和所有调料调匀,尝一下咸淡~四、调料撒在茄子上,再加少许葱花装饰一下就行!夏天的快手凉菜~一点不油腻，又开胃~用料：茄子2根，蒜7-8瓣，生抽适量，老干妈适量，辣油适量，盐适量，醋一点点，葱花适量蒸茄子拌土豆这个菜,好吃又上手,教你一招,让你一年都吃不腻小贴士1、茄子大小不同，蒸的时间可能会不一样。
蒸土豆怎么蒸好吃_蒸土豆好吃的做法步骤
蒸土豆怎么蒸好吃_蒸土豆好吃的做法步骤
蒸土豆怎么蒸好吃呢?美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。
”由于土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。
有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。
接下来店铺为你分享蒸土豆的做法。
好吃的蒸土豆成品图
制作好吃的蒸土豆的食材
制作好吃的蒸土豆的步骤
1.将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
2.香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。
3.把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。
4.加入蒸肉米粉。
5.充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉。
6.蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟。
制作好吃的蒸土豆小贴士
吃土豆也是有禁忌的
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。
以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
4、快餐中的土豆泥、炸薯条，加工过程中被氧化，破坏了大量维生素C，使营养成分大大降低。
吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，容易致癌。
五花肉蒸土豆的做法详细步骤
五花肉蒸土豆的做法详细步骤
五花肉蒸土豆是一款营养丰富的菜肴，一般是以土豆和五花肉作为主要原料制作而成。
下面店铺给大家分享了五花肉蒸土豆的做法，快来试试吧。
五花肉蒸土豆食材准备
五花肉蒸土豆的制作过程
1.材料
2.五花肉切片
3.五花肉里加入蒜头，生抽，蚝油，料酒，鸡精，生粉拌匀腌30分钟
4.土豆去皮加入盐拌匀
5.五花肉和土豆扣好
6.放入锅里加盖蒸15-20分钟，五花肉熟而定
7.蒸熟拿出把汁倒入锅中
8.加入姜葱，柱候酱拌匀煮开
9.倒入五花肉土豆里即可。
小贴士
加盖蒸时，注意水分，不要烧干!
五花肉蒸土豆的好吃做法
主料
五花肉，土豆，高汤，八角，桂皮，香叶，老抽，料酒。
做法
1、五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。
切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。
放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水，水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。
肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。
2、炒锅里放油，2大勺冰糖小火融化，到糖变颜色冒泡泡后，赶快把肉放进去不断翻炒，煸至油都靠出来，这样做出来的肉比较不腻。
3、然后准备热的高汤(没有就用清水)，大料一包(八角，桂皮，香
叶等，我用的是现成的炖肉调料包)，把炒锅里的肉转至砂锅中，大火烧开，加入一大勺老抽，一勺料酒，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时，肉有七成熟时放的土豆，时间大约是起锅前20几分钟吧。
(检验肉烂的标准，筷子一戳，轻易叉进肉里，说明肉烂了)最后放盐等调料，把汤汁收至粘稠即可。
厨房美食菜谱：粉蒸土豆的做法
厨房美食菜谱：粉蒸土豆的做法
把土豆作为主角来打造一翻，也可吃出一点新鲜。
粉蒸土豆，绵软里中浸透着米粉的香味，唇齿间似乎缭绕着烟火的味道，格外温馨。
食材
主料：
土豆
胡萝卜
橄榄油1汤匙
盐适量
五香蒸肉米粉150g
豆瓣酱1汤匙
大葱10g
生姜3g
腐乳汁1汤匙
步骤
1.准备材料。
2.将土豆、胡萝卜去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，
防止变色。
3.把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀
4.腌制20分钟。
5.加入蒸肉米粉搅拌均匀。
6.将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里，入蒸锅中火蒸30分钟。
小贴士：1、由于土豆自身没有太多吸附能力，所以一定要加些油在里面，才能更好地与米粉结合，米粉吃来也会柔软一些。
2、豆瓣酱有咸味，放盐酌情。
3、如果蒸肉粉放进去太干话，建议酒适量水，不然吃起来很干。
土豆蒸了30分钟还是硬的
土豆蒸了30分钟还是硬的
土豆蒸了30分钟还是硬的
土豆的软硬不能判断土豆的成熟度，有点硬的土豆不一定就是没熟的。
土豆的成熟度要根据颜色来决定，成熟的土豆颜色为半透明，没有白色。
土豆有点硬并不是没熟，没长成熟的土豆通常是伴随这口感青涩、味苦的特征，食用后口感和营养价值都比较差，且外表还会有一些青皮。
土豆没有经过烹饪不建议生吃，首先土豆中含有龙葵素，是一种微毒的物质，吃了容易引起腹痛、腹泻等现象，烹饪炒熟的土豆中龙葵素就会逐渐失效。
土豆中含有比较高的淀粉，生吃土豆切含量比成熟土豆多，使用后会造成消化不良、腹胀、大便干燥等不良情况。
若长期生吃土豆，会积累体内毒素，当达到一定量后还会出现恶心、腹痛等中毒情况。
如果是炒土豆，先把土豆在水中浸泡15分钟，泡出淀粉后更容易炒熟，如果炒大约5分钟即可，可以用少许的水焖2分钟确保土豆完全成熟。
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六、把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水中，则很容易削去外皮可用来烹煮。
吃土豆有什么好处
1、防中风
土豆中含有丰富的B族维生素、膳食纤维、糖类等营养物质。能够有效的对抗自由基从而起到延缓衰老的作用，还能够防止消化道癌症的发生，并控制血液中胆固醇的含量。土豆中含有的黏体蛋白质能够有效的防止心血管疾病的发生。土豆中还含有丰富的钾元素，能够有效的减少中风的发生概率，而且没有任何副作用。
蒸土豆要多久
煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。
如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。
烹饪土豆的窍门：
土豆是家常菜材料之一，烹饪土豆的手法也是不计其数。土豆口感香脆营养丰富，专家研究发现每人每周吃5-6个土豆，可使中风几率下降40%。
4、改善情绪
生活中会受到各种不良情绪的影响，土豆中还有丰富的维生Байду номын сангаасA和维生素C，维生素C具有非常不错的安抚情绪的功效，能够很好的调节体内酸碱平衡，能够很好的帮助保持健康情绪。
5、排毒养颜防便秘
土豆中含有丰富的优质膳食纤维，能够有效的帮助肠胃蠕动，从而很好的清理肠道中的垃圾，起到很好的保健功效，土豆帮助人体排毒，能够很好的保护皮肤健康。
三、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。
四、去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色。
五、粉质土豆一煮就烂，即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水里加些腌菜的盐水或醋，土豆煮后就能保持完整。
文章导读
蒸土豆的吃法是比较健康的，尤其具有一定的减肥的作用，蒸土豆的时间到底有多长，这要看土豆的大小，要看火力的大小，一般情况下，20分钟左右就能够把土豆蒸熟，判断到底蒸没蒸熟，可以用筷子轻轻的插一下土豆，如果能够顺利的穿过，就说明土豆已经熟了，在蒸土豆的时候，只要清洗干净就可以，不需要把土豆皮剥掉。
2、可减肥
土豆中只含有0.1%的脂肪，所以使用土豆不用担心脂肪过剩，每天多食用土豆能够有效的减少脂肪的摄入，并能够将多余的脂肪逐渐代谢掉。土豆中含有丰富的蛋白质成分具有很好的保健作用，是一种非常不错的减肥食物。
3、能养胃
土豆中含有的营养成分具有很好的解毒消炎的功效，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有着很好的疗效，是一种非常不错的养胃食物。
一、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。
二、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。