幼儿园《认识面粉》教案

幼儿园《认识面粉》教案

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。教育幼儿爱惜粮食，喜欢吃面食。一起看看幼儿园《认识面粉》教案!欢迎查阅!

幼儿园《认识面粉》教案1

活动目标：

1、幼儿能够了解面粉光滑、细、轻、白色、无味的基本特征及用途。

2、丰富词汇：面粉软

3、教育幼儿爱惜粮食，喜欢吃面食。

活动准备：

小狗木偶一个;不同种类的面食食品若干;每组一盘面粉;小麦1瓶。

活动过程：

一、以游戏形式，激发幼儿认识面粉的兴趣。

师：“小朋友，告诉你们一个好消息，小狗贝贝的面食店今天开业了，咱们一起去看看都有什么好吃的吧!”“瞧，有什么呀?”(出示面食)

“小狗贝贝店里有这么多好吃的，它想考考你们，这么多好吃的都是用什么做成的呢?”(面粉)

“这些好吃的都离不开面粉，想不想认识它?(想)“小朋友可以用小手摸一摸，捻一捻，闻一闻，吹一吹，看看面粉到底是什么样子的?”(出示面粉)

二、引导幼儿利用感官、感知面粉的基本特征。

1、对幼儿的操作进行梳理。

师：“面粉是什么颜色的?”(白色的)

“小朋友用你的小手来摸一摸这白色的面有什么感觉?”(光滑的)

“再用你的手指来捻一捻，觉得面粉怎么样?”(很细)

“来吹一吹、看一看、面怎么样?”(像粉一样，轻轻的飞起来) “用鼻子闻一闻它有没有味道?”(没有)

教师小结：面粉的颜色是白色的、摸上去是光滑的、感觉又细又软的、吹一吹很轻，闻起来没有气味。

2、引导幼儿感觉面团的特点。

幼儿园《认识面粉》教案2

一、认识面粉

1.看一看，摸一摸。

师：看，这是什么?什么颜色?摸起来什么感觉?

小结：面粉是白色的，摸起来滑滑的、细细的、轻轻的粉状物体。

2.面粉哪里来?

师：面粉是什么东西做成的?

小结：我们一般说的面粉都是指小麦粉，如果有特别指出，如玉米粉，是用玉米磨成的;再如糯米粉，是用糯米磨成的。

3.认识小麦。

出示小麦图片，老师介绍麦穗有像针一样的麦芒，麦穗上的麦粒整齐的排列着，小麦未成熟时呈绿色，初夏成熟时呈金黄色。

二、生活中无处不在的面粉。

1.谈论：哪些食物是用面粉做的?

2.老师出示图片，丰富幼儿生活经验。

三、面粉如何变食物。

1.提问：面粉如何变成这些可以吃的食物呢?

2.和面团，教师示范如何和面团。

3.幼儿动手操作，试一试把面粉变成面团，进一步感受面粉的粘性。

四、为什么要吃面食。

常吃面食有三大好处：

1.面中含有抗癌物质。

2.面食能够养心气。

3.健脾养胃。

五、哪些面食不能多吃。

油条、麻花等油炸食品不宜多吃。

幼儿园《认识面粉》教案3

活动目标

1、通过玩玩、说说、做做的活动，初步感知面粉的特性。

2、激发幼儿动手操作的兴趣，初步培养幼儿发散性思维。

活动准备

1、ppt课件

2、面粉、水、盘子、抹布(人手一份)牙签若干

活动过程

一、激发兴趣，初步感知面粉。

1、教师：咦!这些是什么呀?我们一起看看、摸摸、猜猜这是什么?

(幼儿通过看、摸、闻的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上。)

2、教师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。

二、了解面粉的特性

1、教师：面粉可以做什么呢?(面包、馒头等面粉制品)

2、提问：那么，你们知道用面粉做面包、馒头等这些东西时先该做什么呢?教师小结：先应该和面团的。

3、教师：怎么样把面粉变成面团呢?

请小朋友动脑筋、动动手，试一试把面粉变成面团。

幼儿操作，教师观察，并进一步让幼儿感受面粉粘的特性。

小结：白白的面粉加了水后是很粘的，多捏捏就会变成面团。

三、中华小厨师

1、欣赏——好吃的面食

2、教师：许多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，今天我们也来当个中华小厨师，来发明好吃的东西好吗?

3、提问：你想把面团变成什么呢?

4、幼儿操作，教师从旁指导。

四、展示作品，结束活动。

幼儿园《认识面粉》教案