江苏省沿海和内陆城市居民碘营养水平分析解析
江苏省疾控中心调查报告
江苏省疾控中心调查报告江苏省疾控中心调查报告15月15日，是我国第22个“防治碘缺乏病日”，这次的主题是”科学补碘，重在生命最初1000天”。
江苏省疾控中心昨天也来到南京建邺区清荷园北园社区广场给公众科普宣扬，据省疾控中心公布的最新调查显示，江苏孕妇和儿童，碘摄入量为适合水平。
但是需要留意的是，孕妇还需要通过食物再补充一点碘。
江苏省疾控中心环境疾病(地方病)防制所副所长王培桦说，从今年的最新调查来看，江苏孕妇尿碘水平为150微克/升。
根据相关讨论，孕妇尿碘在150250微克/升最为抱负，大于500微克/升就是尿碘水平过高。
从这份调查来看，孕妇的平均碘摄入量是适合的。
专家说，生命最初1000天的补碘最为关键，从母亲肚子里有了小宝宝开头，始终连续到诞生后两周岁左右，前后大约1000天，这段时间叫做脑发育的关键时期。
假如碘摄入量不够，会导致孕妇消失甲状腺功能低下等疾病，另外一方面，胎儿在与孕妇竞争碘的过程中处于劣势，会影响胎儿大脑发育，影响智力发育。
虽然碘摄入量是适合的，但是需要留意的是，这只是一个平均数据，所以还有相当一部分的孕妇，碘摄入量是不够的。
而且，孕妇、哺乳妇女以及婴幼儿，养分需求大于一般成人，同时摄盐量可能又比一般人少，所以孕妇以及哺乳妇女，还是可以再适当补充一点碘。
那么如何补充呢?王培桦说，还是要适量，尽量采纳食物摄入补充。
有的孕妇采纳含碘维生素补充，建议还是听从医嘱，不要擅自服用。
食物补充也有讲究，紫菜和海带，是富含碘的最正确食物。
建议孕妇以及哺乳妇女，每天多补充半两左右的紫菜或者海带。
江苏省疾控中心调查报告2一、实践目的：通过对10级同学寒假生活的调查，深化了解同学假期生活的内容。
对饮食，消遣，交友，社会实践，网络，出行交通等各方面的关系，总结出一般规律。
并依据其中的缺乏和可以改良的地方，对同学以后假期生活提出主动有意义的指导，促进同学以后的进展，为借鉴合理支配假期生活时间，营造健康欢乐的假期生活气氛做铺垫。
2015~2019年南京市建邺区居民食用盐碘含量监测结果分析
2015~2019年南京市建邺区居民食用盐碘含量监测结果分析目的了解建鄴区2015～2019年居民食用盐碘含量情况，为碘缺乏病防治工作提供科学依据。
方法采用分层随机抽样方法，每年随机抽取300份居民户家庭盐样，用GB/T13025.7-2012直接滴定法测定食用盐碘含量。
结果2015～2019年共采集1485份居民户家中食用盐，合格碘盐1413份，非碘盐32份，碘盐覆盖率为97.85%，碘盐合格率为97.25%，合格碘盐食用率为95.15%，非碘盐率为2.15%。
其中盐碘含量均值为23.69 mg/kg，中位数为23.68 mg/kg，盐碘标准差为5.24 mg/kg;2015～2019年各年间非碘盐率、碘盐覆盖率比较，差异无统计学意义（P>0.05）;各年间碘盐合格率比较，差异有统计学意义（P＜0.05）;各年间合格碘盐食用率比较，差异有统计学意义（P＜0.05）;每年的碘盐覆盖率与合格碘盐食用率均达到国家消除碘缺乏病标准。
结论建邺区居民的碘盐覆盖率、碘盐合格率及合格碘盐食用率均较高，但还存在一定的非碘盐。
今后仍需继续做好合格碘盐的供应和监测，同时加大碘缺乏病的防冶知识宣传力度。
标签：碘盐;碘缺乏病;监测Abstract：Objective To understand the iodine content of edible salt in residents of Jianye District from 2015 to 2019，and provide scientific evidence for the prevention and treatment of iodine deficiency diseases. Methods A stratified random sampling method was used to randomly select 300 household salt samples per year，and the iodine content of edible salt was determined by direct titration with GB/T13025.7-2012. Results From 2015 to 2019，a total of 1485 household salt was collected from households. The qualified iodized salt was 1413 parts，the non-iodized salt was 32 parts，the iodized salt coverage rate was 97.85%，the iodized salt qualified rate was 97.25%，and the qualified iodized salt consumption rate was 95.15%. The non-iodium salt rate was 2.15%. The average salt iodine content was 23.69 mg/kg，the median was 23.68 mg/kg，and the standard deviation of salt iodine was 5.24 mg/kg. There was no significant difference in non-iodized salt rate and iodized salt coverage between 2015 and 2019 （P>0.05）. The difference of iodized salt qualified rate in each year was statistically significant （P<0.05）. The difference in the consumption rate of iodized salt was statistically significant （P<0.05）. The annual coverage rate of iodized salt and the consumption rate of qualified iodized salt reached the national standard for eliminating iodine deficiency. Conclusion The iodized salt coverage rate，iodized salt qualified rate and qualified iodized salt consumption rate of Jianye District residents are higher，but there is still a certain non-iodized salt. In the future，it is still necessary to continue to supply and monitor qualified iodized salt，and at the same time increase the awareness of anti-smelting knowledge of iodine deficiency diseases.Key words：Iodine salt;Iodine deficiency disease;Monitoring碘缺乏病（iodine deficient disorder）是由于环境缺碘或机体摄入碘不足而引起的，严重影响人民身体健康和人口质量的地方性疾病，主要包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病等。
连云港市近海地区居民碘营养状况及碘营养来源调查
中 初 卫 保 ０ 年１ 第２卷 期总 ６期 地 方 病 防治 国 级 生 健２ ８ 月 ２ 第１ （第２ ） ０ ５
连云港市近海地区居民碘营养状况及碘营养来源调查
董 建梅 ① 韩 继娥 ① 陈 志 梁①
摘 要 目的 为 了解 连 云 港 市 近 海 地 区居 民碘 营 养 状 况 及 碘 营养 来 源 ，为 调 节 居 民体 内碘 营 养 处 于适 宜状 态提 供 科 学依 据 。 方 法 ２０ ０ ６年 春 、秋 两 季 ，随 机 抽 取 １１６名 沿 海岸 线 分 布 的 居 民 （～ １ ０ ６岁 、６ １ ～ ２岁 、１ ２岁 以 上 和 孕 妇 及 哺 乳 期 妇 女 ４组 人
Ｉ ｖ ｓｉ ａ ｅ Ｌ ａ ｙ ｎ ａ ｇ Ｃｉ ｆ Ｃｏ ｓａ ｅ ｎ ａ ｉ ｎ ｏ ｉ ｅ Ｎｕ ｒ ｔ ｎ Ｃｏ ｄ ｔｏ ｎ ｏ ｉ ｅ Ｎｕｔｉｉｎ Ｏｒｇ ｎ ｔ ／ ｎ ｅ ｔ ｔ ｉ ｎ ｕ ｇ ｎ ｔ ｏ ａ ｔ ｌＡｒ ａ Ｉ ｈ ｂ ｔ ｔＳ Ｉ ｄ ｎ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ ａ ｄ Ｉ ｄ ｎ ｇ ｙ ａ ｉ ｉ ｒ ｔ ｉ ｉ ａ ｅ ＤＯＮＧ ｏ
ｈ ｂｉ ｎｔｅ ｕ １ｖ ｅ ｅ ｙ ｄａ ｏ ａ ｏ ｂ ｔ ａ ｔ ｕ ｎｔ ｙＲＥＳＵＬＴＳ １ ６ ｒ ｓｄ ｎｔ ｆｔ ｄｉｎ ｕｒｎ ｒ ｏ ｉ ｅ ｓ ． ￣ｇ ａ ｔ ｑ ａ １ ｖ ｒ ｙ ｔ ｂｓ ｒ ｈｅ ｓ ｌｙ ｑ ａ ｉ ． ａ ｔ １１ ｅ ｉｅ ｓ ｏ ｈｅ ｍｅ ａ ｉ ａ ｙ ｉｄ ｎ ｉ １ ４ ｚ ／Ｌ， ｔｅ ｉｌ ３３ ｈ ｆ —
Ｊａ — ｉＨＡ ｉｅ Ｃ Ｎ Ｚ ｉｉ ｎ ／ Ｃ ｉｅｅＰ ｉ ｒ ｅ ｌ ａ ｅ ２ ０ ， ２１： ９ ８ ｉ ｍｅ ｎ ， Ｎ Ｊ—， ＨＥ ｈ—ｉ ｇ／ ｈｎ ｓ ｒ ａ ｍａｙＨ ａｔ Ｃ ｒ， ０ ８ ２ （） ７ — １ ｈ
南京市栖霞区儿童和孕妇碘营养监测结果分析
不同性别儿童碘营养水平
监测的儿童中，男童碘营养水平正常的占54.7%，女童占57.8%。 男女童碘营养水平无显著差异。
需关注女童的碘营养状况，防止孕期碘缺乏对胎儿的影响。
03
南京市栖霞区孕妇碘营养 监测结果
孕妇碘营养水平总体情况
监测结果
通过对南京市栖霞区孕妇的碘营养水平进行监测，发现该地区孕妇的碘营养水平 整体处于正常范围。
02
儿童和孕妇的尿碘水平和血清甲状腺素水平均在正常范围内，
但有部分个体存在碘缺乏和甲状腺功能异常的风险。
南京市栖霞区的碘缺乏率低于全国平均水平，但高于世界卫生
03
组织的推荐标准。
存在的问题与挑战
01
02
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南京市栖霞区碘缺乏率 较高，尤其是孕妇群体 ，存在较高的甲状腺功
能异常风险。
部分儿童和孕妇的尿碘 水平偏低，可能与其饮 食和生活习惯有关，需 要进一步了解原因并采
分析
这一结果表明该地区孕妇的碘营养状况良好，可能与该地区普遍使用加碘食盐有 关。然而，仍需要继续关注孕妇的碘营养状况，确保其摄入适量的碘。
不同孕期孕妇碘营养水平
监测结果
根据监测结果，发现不同孕期孕妇的碘营养水平存在差异。早孕期孕妇的碘营养水平较低，而中晚孕期孕妇的碘 营养水平较高。
分析
这一结果表明随着孕期的增加，孕妇对碘的需求量也在增加。因此，对于早孕期孕妇，应适当增加碘的摄入量， 以满足其身体需求。
供依据。同时，加强与其他部门的合作，共同推进碘营养改善工作。
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参考文献
参考文献
参考文献1 作者：张三 论文题目：碘营养监测在儿童和孕妇中的应用
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2013年宿迁市碘营养现状调查结果分析
位数 为 ２ ８ ４ ｇ ／ Ｌ， 见表 １ 。
１ ． １ 调 查 对 象 ３ Ｏ个 乡镇 小 学 的 １ ５ ０ ０名 ８ ～１ ０岁 学生 、 ９ ０ ０名五 年级 学 生 、 学校 所 在地 的 １ ５ ０名 家庭 妇
５ ． ０ ， 碘 盐 合格 率 为 ９ ５ ． ０ 。合 格 碘 盐 食 用 率 为 ９ ０ ． ３ ， 碘盐 覆盖 率为 ９ ５ ． ０ 。全 部盐 样 盐碘 含 量 均
段 目标 市级 考评 ， ２ ０ ０ ９年通 过 了实 现 消除 碘 缺乏病 目 标 县 级考 评 ， 达到 了“ 国家 消 除碘 缺 乏 病 标 准 ” ｌ ｌ １ ］ 。 为 动 态评 价 宿 迁 市 缺 碘 地 区 人 群 碘 营养 状 况 及 病 情 的
名， 无 Ⅱ度肿 大病例 ， 甲状 腺肿 大率 为 １ ． １ 。而 触诊 男生 ７ ６ ５名 ， 肿大率 ０ ． ９ Ａ； ｏ 女生 ７ ３ ５名 ， 肿 大 率
江苏预 防 医学 ２ ０ １ ３年 １ １ 月第 ２ ４卷第 ６ 期
Ｊ ｉ ａ ｎ ｇ ｓ ｕ Ｊ Ｐ ｒ ｅ ｖ Ｍｅ ｄ ， Ｎｏ ｖ ｅ ｍｂ ｅ ｒ ， ２ ０ １ ３ ， Ｖｏ １ ． ２ ４ ， Ｎｏ ． ６
・６ ９・
・
疾 病
防 治
・
２ ０ １ ３年 宿 迁 市碘 营 养 现 状调 查 结果 分 析
检查 ８ ～ｌ ０岁 学 生 甲肿 率 、 尿碘和食用盐含碘量 、 孕妇和 哺乳期妇 女尿 碘含量 ， 对 学 生 及 家 庭 主 妇 进 行 问卷 调 查 。结 果 学 生甲肿率（ 触诊 法） 为 １ ． １ ， 碘盐覆盖率为 ９ ５ ． ｏ ， 合格碘盐食用 率为 ９ ０ ． ３ ， 学 生 尿 碘 中位 数 为 ２ ８ ４ ￣ ｇ ／ Ｉ ， 孕 妇 及 哺 乳 期 妇 女 尿 碘 中位 数 为 １ ８ ３“ ｇ ／ Ｌ。结 论 宿迁市 ８ ～１ Ｏ岁 儿 童 碘 营 养 处 于 较 适 宜 水 平 ， 孕 妇 和 哺 乳 期 妇 女 的碘 营 养 处 于 适 宜 水 平 ， 儿 童 甲 状 腺 肿 大 率 在 国家 规定 的 标 准 以下 ， 碘缺乏病得到持续 有效控制。 关键词 ： 碘 营养水平 ； 碘 缺乏病 ； 小学 生 ； 育龄妇女 ； 盐碘 ； 尿 碘
江苏省沿海和内陆城市居民碘营养水平分析重点
ｉｎｔａｋｅ ｗａｓ
ｅｘｔｒａ
Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ，ｗｈｉｌｅ
ｒｅｓｉｄｅｎｔｓ ｉｎ
Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ
ｕｒｉｎｅ
ａｒｅａ
ｇｏｔ ２ １％ｏｆ ｄａｉｌｙ ｉｏｄｉｎｅ ｔｈｒｏｕｇｈ
ｗａｙｓ．Ｅａｔｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ ｌｉｋｅ ｅａｔｉｎｇ ｏｕｔ ｄｉｄ ｎｏｔ ｈａｖｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｉｍｐａｃｔ ｉｏｄｉｎｅ ｌｅｖｅｌ，Ｙａｎｃｈｅｎｇ ｉｓ ｃｏｎｓｉｄｅｒｅｄ
ａｄｅｑｕａｌｅ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ ｌｅｖｅｌ ｏｆ ｌｏｃａｌ
ｒｅｓｉｄｅｎｔｓ．Ｍｅｔｈｏｄｓ
Ｔｏｔａｌｌｙ
５０％ｃｏｕｎｔｉｅｓ
ｗｅｒｅ
ｒａｎｄｏｍｌｙ
ｓｅｌｅｃｔｅｄ
ｉｎ
Ｙａｎｃｈｅｎｇ ａｎｄ Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ ｃｉｔｉｅｓ ａｎｄ ５ ｔｏｗｎｓ ｗｅｒｅ ｓａｍｐｌｅｄ ｉｎ ｅａｃｈ ｃｏｕｎｔｙ ｉｎ ２０１４，ｌｏｃａｌ ｗａｔｅｒ ｉｏｄｉｎｅ，ｄｏｍｅｓｔｉｃ ｓａｌｔ ｉｏｄｉｎｅ．１０ｅａｌ ｅａｔｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ ａｎｄ ｕｒｉｎｅ ｉｏｄｉｎｅ ｏｆ ｃｈｉｌｄｒｅｎ ８—１０ ｙｅａｒｓ ｏｌｄ ｗｅｒｅ ｄｉｆｉｅｒｅｎｔ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ ｗａｙｓ
１
１００ｍｌ和每日尿碘排除量为摄入量的９２％计算［３］，
即排尿量×儿童尿碘中位数／Ｏ．９２作为估算值。 １．２．５膳食行为调查：对检测尿碘的儿童家庭进行 膳食问卷调查，其中包括每周外出就餐的频次和每 周食用熟食的次数。 １．２．６判定标准：水碘、尿碘按照《碘缺乏病病区划 分标准》（ＧＢ １６００５．２００９），水碘中位数＜１０斗ｇ／Ｌ， ８～１０岁儿童尿碘中位数＜１００坤ｇ／Ｌ视作缺碘地 区：盐碘按照新旧碘盐含量过渡时期盐碘含量合格 标准１８～５０ ｍｇ／ｋｇ判别。 １．３统计分析：数据由Ｅｐｉ
沭阳县2019年人群碘营养及碘盐监测分析报告
２０１９年１１月下调查研究沭阳县２０１９年人群碘营养及碘盐监测分析报告季忠华江苏省沭阳县疾病预防控制中心卫生宣教科，江苏 宿迁223600【摘要】目的：了解沭阳县居民碘盐普及情况，动态评价人群碘营养状况，为当地碘营养科学调整以及碘缺乏病针对性防治提供依据。
方法：2019年4月～2019年5月，沭阳县疾病预防控制中心于沭阳县5个乡镇开展了碘营养调查监测工作。
以200名学龄儿童和100名孕妇为调研对象，测定受检者家用食盐含碘量，采集受检者尿样测定尿碘浓度，以触诊法联合B超法测量甲状腺容积，统计受检者甲状腺肿大率。
结果：儿童和孕妇家中300份食盐样本中，合格碘盐293份，不合格碘盐5份，非碘盐2份，碘盐覆盖率99.3%，碘盐合格率98.3%，合格碘盐食用率97.6%，碘盐中位数22.3mg/L。
儿童尿碘范围51.5～350.2µg/L，中位数190.9µg/L，孕妇尿碘范围50.6～398.5µg/L，中位数162.0µg/L，两者尿碘含量均未低于50µg/L。
儿童触诊甲状腺肿大0例，检出率0%，B超法检出甲状腺肿大8例，检出率4.0%。
结论：沭阳县碘盐覆盖率、合格率与碘盐使用率均较高，基本可以满足碘缺乏病预防需要，但仍有不足，有待加强管理和宣教，实现安全碘盐全覆盖；儿童与孕妇碘营养水平在合理范围，提示人群碘营养状况适宜，但儿童存在一定甲状腺肿大率，建议根据实际情况予以儿童营养指导。
【关键词】沭阳县；学龄儿童；孕妇；碘盐监测；碘营养[中图分类号] R151 [文献标识码] A [文章编号] 2096-5249(2019)22-0198-02碘参与维持甲状腺功能，是人体必需微量元素。
人体所需碘超过90%由食物供给，摄入过多或不足均会引起甲状腺疾病，因此，保持合理碘营养对人体健康而言十分必要[1]。
江苏省普遍缺碘，根据省疾控中心调研数据，除丰县、沛县等少数乡镇外，超过95%的江苏地区地质中碘含量不足，居民需终身补碘[2]。
碘缺乏地区和适碘地区的划定标准
碘缺乏地区和适碘地区的划定标准
碘缺乏地区和适碘地区的划定标准主要依据以下几个方面：
1. 碘缺乏盐摄入率：碘缺乏地区指碘缺乏病发病率高于5%，适碘地区指碘缺乏病发病率低于5%。
2. 尿碘水平：碘缺乏地区的尿碘水平通常低于100微克/升，而适碘地区通常在100-200微克/升之间。
3. 地理位置：碘缺乏地区通常集中在内陆地区，尤其是山区和地处偏远、交通不便的地方。
4. 食物来源：碘缺乏地区的食物通常缺乏碘，特别是靠近海洋的地区，海产品摄入较少，碘含量较低。
5. 其他指标：还有一些其他指标，如甲状腺肿大率和新生儿甲状腺功能指标等也用于判断地区的碘状况。
通常来说，以上几个方面综合考虑，可以划定一个地区是碘缺乏地区还是适碘地区。
划定碘缺乏地区的目的是为了采取相应的措施，如促进碘盐普及和碘补充措施，以减少碘缺乏病的发生。
不同地区饮用水碘水平居民碘营养状况调查研究
不同地区饮用水碘水平居民碘营养状况调查研究郭晓尉;秦启亮;陈祖培【期刊名称】《营养学报》【年(卷),期】2007(29)6【摘要】目的:研究不同外环境碘水平地区人群碘营养状况,探讨高碘地区停供碘盐及"适碘"地区的水碘切点值,为制定预防策略提供依据。
方法:沿黄河下游山东段选择不同地理位置的调查点13个,根据水碘含量分将其为0～(A)、50～(B)、100～(C)、150～(D)、300～(E)和800～μg/L(F)6个组,检测居民户饮用水和食盐碘含量,并对6～61岁居民进行尿碘测定和甲状腺肿大检查。
结果:6个组的水碘中位数分别为20.3、91.4、143.2、203.6、341.9和812.3μg/L,盐碘中位数为0、25.7、25.8、30.4、36.4和33.0mg/kg,尿碘中位数为116.8、354.2、400.4、607.9、881.3和1213.8μg/L,甲状腺肿大率为10.8、8.6、15.0、14.2、14.9和25.0%。
尿碘<100μg/L的样本占8.2%、100～300μg/L的占18.2%、>300μg/L的占73.6%。
水碘>90μg/L的5组的尿碘频数分布都明显向高值偏移,其尿碘>300μg/L的比例随着水碘的升高而逐渐增加。
水碘与尿碘的相关系数为0.449。
水碘与尿碘和甲状腺肿大率均呈正相关,尿碘和甲状腺肿大率随水碘含量增加而升高,高碘地区明显高于低碘和"适碘"地区。
结论:水碘20μg/L的地区须供应合格碘盐以使多数居民的碘营养水平适宜,而水碘在90μg/L以上地区居民的碘营养明显过量。
建议:停供USI的水碘切点值为90μg/L,水碘在20～90μg/L之间的地区可暂界定为适碘地区。
【总页数】5页(P526-529)【关键词】碘;营养;碘盐;切点值【作者】郭晓尉;秦启亮;陈祖培【作者单位】山东省地方病防治研究所;天津医科大学内分泌研究所【正文语种】中文【中图分类】R151.2【相关文献】1.吴江市居民碘营养状况及环境碘含量调查研究 [J], 李明川;戴志荣;陈新荣;汤觉萍;梅火根;徐鞍强;唐志海;周靖;吴秀珍;陈杰;王培桦2.2012年盐碘浓度下调前梅州市居民饮用水水碘和群体碘营养状况调查结果分析[J], 李彬;江燕文;钟桂红;丘懿洋;陈君君;3.不同缺碘地区补碘后儿童碘营养状况调查分析 [J], 贾清珍;许瑞霞;张纯德4.广西那坡县2013～2015年盐碘水平和儿童及孕妇碘营养状况的调查研究 [J], 赵特立5.沿海地区居民碘营养总体水平适宜——《沿海地区居民碘营养状况调查报告》[J], 白鹭鸶因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
沿海地区居民碘营养总体水平适宜——《沿海地区居民碘营养状况调查报告》
沿海地区居民碘营养总体水平适宜——《沿海地区居民碘营
养状况调查报告》
白鹭鸶
【期刊名称】《中国卫生标准管理》
【年(卷),期】2010(1)2
【摘要】近年来,关于沿海地区居民食用碘盐防治碘缺乏病是否导致碘摄入过多问题,引起了广泛关注。
为进一步了解我国沿海地区居民的碘营养状况,坚持因地制宜、分类指导、科学补碘的防治碘缺乏病原则,在卫生部疾病预防控制局的组织领导及
联合国儿童基金会的资助下,
【总页数】2页(P16-17)
【关键词】碘营养状况;沿海地区;营养状况调查;居民;联合国儿童基金会;疾病预防
控制;碘缺乏病;食用碘盐
【作者】白鹭鸶
【作者单位】
【正文语种】中文
【中图分类】R591.1
【相关文献】
1.2012年盐碘浓度下调前梅州市居民饮用水水碘和群体碘营养状况调查结果分析[J], 李彬;江燕文;钟桂红;丘懿洋;陈君君;
2.福建省沿海地区居民碘营养状况调查 [J], 陈志辉;许龙善;王木华;吴佳妮;何萌;胡旻;马宁;林兆和
3.中国部分沿海地区居民碘营养状况调查结果分析 [J], 于钧;刘鹏;申红梅;刘守军;孙殿军
4.沿海五省市抽样数据显示 25%居民膳食碘摄入量不足——《沿海地区居民膳食碘摄入量研究工作总结》 [J], 李筱薇;吴永宁
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
松山区碘营养状况调查
松山区碘营养状况调查松山区是中国江苏省南京市下辖的一个市辖区，位于市中心东部，是南京市的商贸和服务业中心。
近年来，随着经济的快速发展，松山区的营养状况也引起了人们的关注。
本文将对松山区的碘营养状况进行调查和分析，以便更好地了解松山区居民的碘营养状况。
松山区碘营养状况调查主要采用问卷调查法和生物化学指标测定法。
调查对象为松山区居民，年龄在18岁以上。
其中，问卷调查内容包括居民的基本情况、碘摄入情况、饮食习惯等方面；生物化学指标测定则采用尿碘测定法。
调查结果显示，松山区居民的碘营养状况普遍较好。
其中，87%的居民的尿碘值在100-300μg/L之间，符合国际标准。
尿碘值小于50μg/L的比例较少，仅有2%；尿碘值超过300μg/L的比例也较少，仅有11%。
这说明松山区居民的碘摄入量较为充足，但也存在一定比例的人群摄入过高的情况。
在饮食结构方面，松山区居民主要以米面类食物和蔬菜水果为主要食物来源。
其中，碘贡献最大的食物是海产品，如海带、紫菜等。
此外，盐也是主要的碘摄入来源之一。
调查结果显示，松山区居民普遍使用碘盐，尤其是普通碘盐，占比高达89%。
这说明松山区的碘盐覆盖率较高，有助于保障居民的碘营养需求。
在饮食习惯方面，调查结果发现，松山区居民具有较好的饮食习惯。
%的居民每日摄入不少于5份水果和蔬菜，其中以蔬菜为主。
同时，居民的饮食多样化程度较高，能够摄入到多种食物，包括肉类、乳制品、豆制品、坚果等。
这也有助于提高居民的碘营养水平。
总体而言，松山区居民的碘营养状况普遍较好。
居民的碘摄入量和饮食习惯为居民提供了充足的碘营养。
然而，仍有部分居民的碘摄入量过高，需要注意控制摄入量。
同时，为了保障居民的碘营养需求，建议继续加强碘盐覆盖率和宣传工作，提高居民的营养意识，促进健康发展。
居民户碘盐监测结果分析
居民户碘盐监测结果分析为了解我县居民户碘盐的覆盖情况及使用质量，为今后碘缺乏病防治提供科学的依据。
方法按照《全国碘缺乏病监测方案（试行）》要求和《云南省碘监测方案》对居民户碘盐进行监测。
结果两年共监测居民户盐样601份，合格595份，2010年301份，合格298份，不合格3份；2011年300份，合格297份，不合格3份，碘盐合格率均为99.00%，合格碘盐食用率达99.00%。
已达到国家消除碘缺乏病标准（>90%）。
结论我县的碘缺乏病防治工作取得了阶段性的成效，全县的居民户食用碘盐质量保持在良好的稳定状态，现行的碘缺乏病防治措施和策略具有可行性。
应继续加大碘缺乏病防治知识的健康教育宣传，巩固取得的碘缺乏病防治成效。
碘是人体必需的微量元素，碘缺乏病的防治一直是疾病预防控制工作的重要任务之一。
全民食用盐加碘是持续消除碘缺乏病工作的重要策略。
为全面掌握江川县居民碘盐质量及普及情况，确保人群碘摄入水平在国家标准范围内。
按照《全国碘缺乏病监测方案（试行）》要求，制定了《江川县2010、2011年碘盐监测计划实施方案》。
于2010年、2011年3月对江川县五个乡镇居民户碘盐进行了随机抽样监测，结果报告如下。
1 材料与方法1.1 监测对象全县选取5个乡镇1.2 抽样方法参照《云南省碘监测方案》，凡不足9个乡镇的县（区），按东、西、南、北、中抽取5个乡（镇），每个乡镇抽取4个行政村（村委会），其中2个行政村在乡（镇）政府所在地，另外2个行政村距乡（镇）政府5公里外抽取。
每个行政村抽取15户居民盐样。
1.3 检测方法采用GB/T13025.7-1999的标准，用直接滴定法测定碘的含量。
1.4 判定标准根据GB5461—2000标准〔1〕判定，合格碘盐标准：食盐中碘含量为35±15mg/kg（20～50mg/kg）；不合格碘盐标准：食盐中碘含量为5～20mg/kg（不含20mg/kg）或＞50mg/kg；非碘盐判定标准：食盐中碘含量＜5mg/kg。
江苏省沿海地区人群碘营养状况调查
检 测实 验 室 均 通 过 卫 生 部 和 国家 碘 缺 乏 病 参 照 实 验
室 的 尿碘 外 质控考 核 。 １ ４ 评 价 标 准 通 过公 式 计 算 推算 的 碘 摄 人 量 ， ． 与
２０ ０ ７年 Ｗ Ｈｏ推 荐 碘 摄 人量 比较 。入 户 采 集 居 民家
问题 时有 争 议 。针 对 这 些 问 题 我 们 选 择 了 江苏 省 连
２ １ ３ 孕 妇 和 哺 乳 期 妇 女 推 算 的 碘 摄 入 量 ： 查 ． ． 调
１０ ０ 孕妇 和 哺乳 期 妇 女 ， 碘 中位 数 为 １ ６ ４／ ／ ２名 尿 ９． ＊ ｇ
病策 略 ， 大碘 盐监 督力 度 ， 制 非 碘 盐 的 蔓延 ， 化 加 抑 强 健康 教育 工作 ， 提高 群 众 自我 保 护 意 识 。继 续保 持 碘
２ 结 果
１１ 调 查 对 象 ．
赣榆 县 、 云 县 ， 城 市 的 响 水 县 。每 县 随 机 抽 取 １ 灌 盐 个 乡（ ） 每 个 乡 （ ） 随机 抽 取 ２个 村 （ 委 会 ） 镇 ， 镇 再 居 ， 对近 １ ５天 内未 曾服用 富碘 药物 的 ６ １ 岁 儿童 、 ｌ ～ ２ ＞ ２ 岁儿 童 和成 人 、 孕妇 和 哺乳 期 妇 女 等 ３类 人 群 采集 尿 样 ， 随机 调查 ２ １ ０名 ， 中 ， ～ １ 共 ５ 其 ６ ２岁 儿童 ５ ０名 、 ４ ＞１ ２岁儿 童 和成 人 ５ ０名 、 ９ 孕妇 和 哺 乳期 妇 女 １０ ０ ２ ２ １ 碘 摄入 量 ． 共 随机调查 ２１ ０名 ６ １ ５ ～ ２岁 儿 童 、
收 稿 日期 ： ０ １ Ｏ —１ ２ １一 ４ ４ 作 者 简 介 ： 俊 （９ ４ ， ， 苏 南 京 人 ， 吴 １８ 一） 男 江 医师 。
2011年江苏省碘缺乏重点地区居民碘营养现状调查
的间接指 标 （ 氧量 ） 反 应 水 体 生 物 性 污 染 程 度 的 耗 和
参考 指标 （ 落 总 数 ） 具 有 紧 密 的联 系 。供 水 单 位 菌 均 加强 对饮 用 水 中胶 体 颗 粒 的控 制 ， 抓 浑 浊 度 指 标 ， 严
保 证人 民群 众 的饮水 安全 。 本次研 究 仅 分 析 研 究 了浑 浊 度 指 标 变 化 趋 势 及
［ ２ 戴 京 晶 ． 活 饮 用 水 ｐ 值 与 部 分 理 化 指 标 相 关 分 析 ［］ 中 国 公 ２ 生 Ｈ Ｊ．
共 卫 生 ，０ ０ ６ ３ ： ５． ２ ０ ，（ ） ２ ７
［ ］ 武 景 福 ， 爱 霞 ， 楠 ． 活 饮 用 水 浑 浊 度 与 耗 氧 量 相 关 性 分 析 ３ 张 刘 生
其 中 ， 落 总 数 对 数 值 的 系 数 假 设 检 验 统 计 量 为 菌
１． ３ ， ６ ５ ２ Ｐ＜Ｏ ０ １ 菌 落总数 对 数值 每 增 加 １ 单 位 ， ．０ ， 个
浑 浊 度 会 增 加 ０ ３ ３个 单 位 。 ．０
３
讨 论
职 业 与 健 康 ，０ ７ ２ （Ｏ ：８ ７ １ １． ２ ０ ，３ ２ ） １ ｌ— ８ ８
与 浑 浊 度 间 的 关 系 进 行 探讨 ， 果 显 示 浑 浊 度 、 氧 结 耗
［ ］ Ａｎ ｒａＧ Ｍａ ｎ Ｃ ａｅ ｃ ｍ， ｒｉ Ｄ Ｈｉ ｉｓｅ ａ Ｔｈ ｓ ７ ｄｅ ｎ ， ｌｒｎｅＣＴａ Ｃ ａｇ ｇ ｎ ，ｔ １ ｅａ— ｇ ．
ｓ ｃａ ｉ ｎ ｂ ｔ ｅ ｒｎｋ ｎ ｔ ｒｔ ｒ ｉ ｉｙ ａ ｄ ｇ ｓ ｒ ｎｔ ｓ ｉ ａ ｌ— ｏ ｉｔｏ ｅ ｗｅ ｎ ｄ ｉ ｉ ｇ ｗａ ｅ ｕ ｂ ｄ ｔ ｎ ａ ｔｏｉ ｅ ｔｎ ｌ ｌ ｉ
连云港海滨地区碘盐干预效果评估
连云港海滨地区碘盐干预效果评估钱林林【期刊名称】《地方病通报》【年(卷),期】1999(14)2【摘要】对轻度碘缺乏的连云港市海滨地区全社区碘盐干预程序两年后进行抽样调查，结果为碘盐加工厂（含批发部）和销售点碘盐合格率分别为１００％和８８％，居民食用合格碘盐比例达７４．１％，目标人群尿碘水平由干预前的７１．２μｇ／Ｌ上升到１３７．０μｇ／Ｌ，学生甲状腺肿大率由４７．７％下降到１３．０％，新生儿脐带血ＴＳＨ均值由５．０ｍＩＵ／Ｌ下降到４．０ｍＩＵ／Ｌ，其＞５ｍＩＵ／Ｌ的比例由３９．４％下降到２６．６％。
干预措施落实得好的东海县和连云港三个市区，居民食用合格加碘盐比例高达９３．８％，尿碘中位数１９２．０μｇ／Ｌ，低于１００μｇ／Ｌ比例仅占１６．４％，低于５０μｇ／Ｌ比例仅为９．４％，未见低于２０μｇ／Ｌ尿样；甲状腺肿大率仅５．２％，实现了消除碘缺乏阶段目标，达到了预期效果。
【总页数】3页(P65-66)【关键词】碘缺乏病;碘盐干预;防治;流行病学【作者】钱林林【作者单位】江苏省连云港市卫生防疫站【正文语种】中文【中图分类】R591.101【相关文献】1.铁岭市新碘盐对居民碘营养干预效果及评估工作调查报告 [J], 李丹;杨杰2.用体表面积标化甲状腺容积标准评价停供碘盐对高碘地区儿童甲状腺肿大的干预效果 [J], 吕胜敏;徐栋;王玉春;杜永贵;贾丽辉;马景3.沈阳市新碘盐对居民碘营养干预效果评估分析报告 [J], 刘长晟;于美娜;苏孟;丁聪4.福建省沿海非碘盐问题地区综合干预试点县中期效果分析 [J], 陈志辉;林曙光;黄文金;林兆和;王木华;夏亚平;林本翔;许龙善5.山东省碘缺乏地区非碘盐分布状况及其干预效果 [J], 郭晓尉;秦启亮;刘传蛟;黄居梅;翟丽屏;刘源;秦玉平因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
2011-2014年常州市重点人群碘营养监测结果分析
Ｃ ｈ ａ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ ｃ ｉ ｙ， ｔ ｐ ｏ ｐ ｕ ｌ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｏ ｄ ｉ ｎ ｅ ｎ ｕ ｔ ｉｔ ｒ ｉ ｏ ｎ ｍｏ ｎ ｉ ｔ ｏ ｉ ｒ ｎ ｇ ｗａ ｓ ｃ ａ ｒ ｒ ｉ ｅ ｄ ｏ ｕ ｔ ｆ ｒ ｏ ｍ ２ ０ １ １ ｔ ｏ ２ ０１ ４ ． ｈｅ Ｔ ｔ ｈ ｙ ｒ ｏ ｉ ｄ ｅ ｘ ａ ｍｉ ｎ ａ ｉ ｔ ｏ ｎ ｗａ ｓ ｃ ｏ ｎ ｄ ｕ ｃ ｔ ｅ ｄ
１ ０ ０～１ ９ ９ ｇ 几 的分别 占 ３ １ ． Ｏ ％、４ ３ ． ９ ％、５ ０ ． ０ ％、４ ３ ． ０ ％。结论 关键 词 ：碘缺乏病 ；盐碘 ；尿碘 ；监测 中图分 类号 ：ＲＩ ５ １ ． ４ 文献标 志码 ：Ａ 文章 编号 ：１ ０ ０ ３ — ８ ５ ０ ７ （ ２ ０ １ ５ ） ２ ４ — ４ ４ ３ １ — ０ ３ ２ ０ １ ２年盐碘含量调 整后 ，常州 市学龄儿童 、育龄妇
ＨＥ Ｍｉ ｎ ｇ － ｚ ｈ ｅ ｎ ， ＸＩ Ｅ Ｙｉ － ｑ ｉ ｎ ｇ ， ＺＯ Ｕ Ｙｏ ｎ ｇ － ｇ ｅ ｎ ， ＸＵ Ｈｕ ｉ ， Ｚ ＨＵ Ｓ ｈ ｉ － ｙ ｉ ｎ ｇ ， ＣＨＥ Ｎ Ｈｏ ｎ ｇ
Ｄ ｅ ｐ ａ ｒ ｔ ｍ ｅ ｎ ｔ ｏ ｆ Ｐ ａ ｒ ａ ｓ ｉ ｔ ｅ ａ ｎ ｄ Ｅ ｎ ｄ ｅ ｍｉ ｃ Ｄ ｉ ｓ ｅ ｓｅ ａ ｓ Ｃ ｏ ｎ ｔ ｒ ｏ ｌ ， Ｃ ｈ ａ ｎ ｇ ｚ ｈ ｏ ｕ Ｃ ｅ ｎ ｔ ｅ ｒ ｆ ｏ ｒ Ｄ ｉ ｓ ｅ ｓｅ ａ Ｃ ｏ ｎ ｔ ｒ ｏ ｌ ａ ｎ ｄ Ｐ ｒ ｅ ｖ ｅ ｎ ｔ ｉ ｏ ｎ ，
常州市碘盐质量监测分析
常州市碘盐质量监测分析食盐加碘是消除碘缺乏病的重要措施之一，因此，碘盐监测是持续消除碘缺乏病的重要日常工作。
常州所辖2市5区，金坛、溧阳作为常州所辖的2个县级市于1986年实施全民食盐加碘，常州市区所辖5个区于1995年末开始实施全民食盐加碘，这一程序一直持续至今。
为了解碘盐质量，总结经验，科学地指导防治工作，现将2004年常州市碘盐监测结果作一分析。
1.材料与方法1.1 样品来源碘盐分装、批发企业和全市部分居民户。
1.2 样品采样方法及数量碘盐分装、批发企业：每个月由卫生专业人员去碘盐存放仓库对任一批量食用盐，按东、西、南、北、中不同方位，抽取9个单位产品，每个单位产品中抽取50 g以上样品，大包装中是小袋产品的，则任取一小袋为1份盐，共采9份盐。
居民户：3～6月由卫生专业人员对每个市、区按东、西、南、北、中随机抽取9个乡（镇、街道），其中东、西、南、北各随机抽取2个乡（镇、街道），中片抽取1个乡（镇、街道），每个乡（镇、街道）随机抽取4个行政村（居委会），每个行政村（居委会）抽取8份盐样。
1.3 监测方法按照国标(GB/T13025.7—1999)硫代硫酸钠直接滴定法作碘含量测定，检验人员经过统一培训，定期质量控制，确保检验质量。
1.4 统计指标生产层次合格碘盐执行GB5461—2000标准，食盐中碘含量为(35±15) mg/kg；居民户层次合格碘盐食盐中碘含量为（20～50）mg/kg；不合格碘盐为食盐中碘含量小于20 mg/kg且不低于5 mg/kg或大于50 mg/kg；非碘盐为食盐中碘含量小于 5 mg/kg。
碘盐合格率为：碘含量（20～50）mg/kg盐样份数/碘含量≥5 mg/kg盐样份数×100%，合格碘盐食用率为：碘含量（20～50）mg/kg盐样份数/检测份数×100%。
2 结果2.1 分装、批发企业2004年，全市监测碘盐分装、批发企业36批，盐样324份，批质量合格36批，批质量合格率为100.00%，碘盐含碘量最大值为45.10 mg/kg，最小值为20.30 mg/kg，均数为31.77 mg/kg，标准差为4.42 mg/kg,变异系数为13.91%。
2020年扬州市学龄儿童和孕妇碘营养状况调查分析
生活习惯
生活习惯如吸烟、饮酒等对 孕妇的碘营养状况有不良影 响，需要改变不良生活习惯 ，保持健康的生活方式。
05
结论和建议
主要结论
01
扬州市学龄儿童和孕妇碘营养状况总体良好，但存在一定程度 的碘缺乏。
02
不同地区、不同人群的碘营养状况存在差异，需重点关注农村
地区和低收入群体的碘缺乏问题。
扬州市食盐加碘量适中，但需加强碘盐的监管和宣传，确保碘
03
学龄儿童碘营养状况分析
学龄儿童碘营养现状
碘缺乏
根据调查，扬州市学龄儿童普遍存在碘缺乏现象，其中轻度缺乏 占比较大，中度缺乏和重度缺乏占比相对较小。
不同地区差异
不同地区学龄儿童的碘营养状况存在差异，其中市区儿童的碘缺 乏率相对较高，而郊区和农村地区的儿童则相对较好。
不同性别差异
男童和女童的碘营养状况没有明显的性别差异，均存在一定程度 的碘缺乏。
建议和展望
针对不同地区、不同人群的碘缺乏问题，制 定个性化的干预措施，提高碘营养水平。
继续关注和研究碘营养状况的变化趋势，及 时调整干预措施，保障居民的身体健康。
加强碘盐的监管和宣传，提高碘盐的质量和 覆盖率，确保居民能够摄取到足够的碘。
加强学龄儿童和孕妇的碘营养宣传和教育， 提高公众对碘营养的认知和接受程度。
孕妇的碘营养状况受到多种因素的影响，包括年 龄、孕周、饮食结构、生活习惯等。
孕妇碘营养与胎儿发育关系
孕妇缺碘会导致胎儿发育受限，影响 胎儿的智力、体格发育。
孕妇碘营养不足会导致新生儿甲状腺功能 异常，影响新生儿的智力发育。
孕妇的碘营养状况与胎儿的神经发 育密切相关，适当补充碘营养对胎 儿的神经发育有积极作用。
《2020年扬州市学龄儿童 和孕妇碘营养状况调查分析
江苏省执行《食用盐碘含量》标准知识问答
江苏省执行《食用盐碘含量》标准知识问答1、江苏省选定的食用盐碘含量新标准是多少？中华人民共和国卫生部发布的食品安全国家标准《食用盐碘含量》（GB26878-2011）明确要求各省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门在标准规定的范围内，选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。
江苏省卫生厅根据本省实际情况，经组织专家论证，确定本省选择的食用盐碘含量的平均水平（以碘元素计）为25mg/kg，允许碘含量的波动范围为18~33mg/kg。
2、江苏省即将执行的食用盐碘含量新标准与以往有何变化？2000年以来，我国执行的食盐加碘标准为：加工水平碘的添加量为35 mg/kg，碘盐中碘的均匀度为±15mg/kg（±43%），即碘盐中的碘含量（以碘元素计）为35mg/kg±15mg/kg。
监测表明，最近6年来，江苏省生产加工水平的盐碘含量和居民户的盐碘含量都基本稳定在30mg/kg±9mg/kg，均在原国家标准规定的范围之内。
江苏省即将执行的新标准与以往相比有三个变化：一是原标准规定的是加工水平碘的添加量标准，新标准规定的是产品（即碘盐）中的碘含量标准；二是江苏省食用盐的碘含量平均水平将从目前实际上的30mg/kg降至25mg/kg；三是食用盐碘含量的波动范围将进一步缩窄，从21～39mg/kg压缩为18～33mg/kg，这对碘盐的生产加工工艺、质量等提出了更高的要求。
3、新的国家标准确定了三种碘含量水平，江苏省为什么选用这一种？确定食用盐中的碘含量，需要充分考虑人群的碘营养需求、当前的碘营养状况、居民每人每日食盐摄入量等各种因素及其变化趋势，以及食盐的生产、加工、储存、运输、销售、使用等各个环节。
从江苏省情况来看，近年来全省居民食用盐的碘含量基本稳定在30mg/kg±9mg/kg，半数以上的县（市、区）学龄儿童的尿碘中位数介于200~299μg/L（属于碘摄入量“高出适宜量”但未“过量”的水平），从这一点考虑，应适当降低食用盐的平均加碘水平。
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【摘要】目的调查江苏省盐城市（沿海城市）和镇江市（内陆城市）儿童的碘摄入途径，比较分析儿童尿 碘差异，为盐碘含量调整和科学补碘提供科学依据。方法２０１４年，在盐城市和镇江市选择５０％县、市、区，采 取分层抽样方法各抽取５个乡镇，分别调查当地水碘、居民户盐碘和膳食行为及８～１０岁儿童尿碘，分析各途 径碘摄人情况和尿碘的关系。结果共调查水样９０份，盐城市（５０份）和镇江市（４０份）的水碘中位数分别为
ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｗａｓ ｓｔａｔｉｓｔｉｃｅｌｌｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｉｎ ｔｗｏ ｃｉｔｉｅｓ
（Ｚ＝６．９３．Ｐ＜０．０５）．Ｔｏｔａｌｌｙ
２ ４００ ｓａｌｔ ｓａｍｐｌｅｓ ｗｅｒｅ ｔｅｓｔｅｄ，ｔｈｅ ｍｅａｎ ｏｆ ｓａｌｔ ｉｏｄｉｎｅ
ｗａｓ（２４．２０－ｉ－５．０７）ｍｇ／ｋｇ
２００
ｕｒｉｎｅ
ｔｅｓｔｅｄ，ｔｈｅ
ｕｒｉｎｅ
ｉｏｄｉｎｅ ｌｅｖｅｌ ｏｆ
Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ
ｇｏｔ ｈｉｇｈｅｒ
ｔｈａｔ ｏｆ
Ｙａｎｃｈｅｎｇ（１８２．１５斗ｇＬ，ｎ＝７５０，Ｚ＝１２．１８，Ｐ＜Ｏ．０５）．Ｔｈｅ
ａｂｏｕｔ １：４ ｉｎ Ｙａｎｃｈｅｎｇ ａｎｄ １：５０ ｉｎ
ｒａｔｉｏ ｏｆ ｗａｔｅｒ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ／ｓａｌｔ ｉｏｄｉｎｅ
Ｘｉａ Ｙｕｔｉｎｇ，Ｙｅ
Ｙｕｎｊｉｅ，Ｓｈａｎｇ Ｌｉ，Ｈｅ Ｙｉｎｇｘｉａ，Ｗａｎｇ Ｐｅｉｈｕａ
Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ
ｏｆ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ
Ｈｅｄｔｈ
ａｎｄ
Ｅｎｄｅｍｉｃ
Ｄ诂ｅ∞ｅ．Ｊｉａｎｇｓｕ
Ｐｒｏｖｉｎｃｉａｌ
Ｃｅｎｔｅｒ／ｏｒ
Ｄ厶ｅ砸ｅ
Ｃｏｎｔｒｏｆ
ａｎｄ
Ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ，Ｎａｎｊｉｎｇ ２１０００９，Ｃｈｉｎａ（Ｘｉａ ＹＴ，Ｙｅ ＹＪ，Ｓｈａｎｇ Ｌ，Ｈｅ ＹＸ，Ｗａｎｇ ＰＨ）
和镇江市各自的水碘和盐碘摄人比率大约为ｌ：４和１：５０，镇江市约有２１％除盐碘和水碘以外来源碘摄入。 外出就餐和熟食食用未显示对居民尿碘值有影响。结论 以水碘值判别，盐城市属于适碘地区而镇江市属于缺
碘地区：镇江市居民尿碘高于盐城市，总体处于略多于碘适宜量状态。两地居民均主要从食盐中获取碘，因此在 适碘和缺碘地区，饮食习惯和食物选择对于尿碘的影响可能高于地区性地质化学差异的影响。
ｃｈｏｉｃｅｓ ｍａｙ ｐｌａｙ
ａ
ｍｏｒｅ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｒｏｌｅ ｔｈａｎ ｇｅｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｆａｃｔｏｒｓ ｉｎ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅｓ ａｍｏｎｇ ｒｅｓｉｄｅｎｔｓ． Ｕｒｉｎｅ；
【Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ】
Ｆｕｎｄ
Ｗａｔｅｒ；
Ｓａｌｔｓ；
Ｅａｔｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ；
Ｉｏｄｉｎｅ ｉｎ Ｊｉａｎｇｓｕ
ｗａｓ
Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ（１０．６９±９．００）ｇ／ｄ
ｎｏｔ
ａｐｐｅａｒｅｄ
ｔｏ
ｂｅ ｈｉｓｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ
１
Ｙａｎｃｈｅｎｇ（８．４０土３．５７）ｇ／ｄ，ｂｕｔ ｔｈｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ
ｓａｍｐｌｅｓ
ｗｅｒｅ
ｓｔａｔｉｓｔｉｃａｌｌｙ
ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ（ｔ＝１．６２，Ｐ＞０．０５）．Ｔｏｔａｌｌｙ ｒｅｓｕｌｔｓ（２６５．８３“ｇ几，ｎ＝４５０）ｔｈａｎ
【关键词】
尿；
水；
盐类；
膳食行为；
碘
基金项目：江苏省血地寄防科研课题（Ｘ２０１１２０、Ｘ２０１４２０）；江苏省疾控中心重点人才基金（ＪＫＲＣ２０１１０１６）
Ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｉｏｄｉｎｅ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ｉｎ ｒｅｓｉｄｅｎｔｓ ｏｆ ｃｏａｓｔａｌ ａｎｄ ｉｎｌａｎｄ
ａｒｅａｓ
ｏｆ Ｊｉａｎｇｓｕ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
Ｉｎｆｏ
２００２软件建立
Ａｃｃｅｓｓ数据库，并进行输入校验．采用Ｓｔａｔａ １３．０软 件进行统计分析．其中计量数据采用ｔ检验或秩和 检验，频数分布差异和分类资料采用ｘｚ检验或 Ｆｉｓｈｅｒ精确检验。
２结
２．１
果
人群水源性摄碘量：两地均为集中式供水，共
采集８０份水样。其中盐城市采水５０份，水碘中位 数为５０．８¨∥Ｌ；镇江市３０份，水碘中位数为４．７６ 斗ｇ／Ｌ。经秩和检验，两地水碘值比较差异有统计学 意义（Ｚ＝６．９３，Ｐ＜０．０５）。通过计算得盐城市儿童 每日水源性摄碘量约为５５．３２“ｇ，镇江市儿童每日 水源性摄碘量约为５．１８斗ｇ。按照水碘含量５、１０ “ｇ／Ｌ作为划分截点，两地不同含碘量水样数分布 见表１，水碘分布比较经Ｆｉｓｈｅｒ检验，差异有统计学 意义（Ｐ＜０．０５）。
ｔｏ
ｏｎ
ｉｏｄｉｎｅ．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎｓ
ａ
Ｂａｓｅｄ
ｏｎ
ｔｈｅ ｗａｔｅｒ
ｂｅ
ａ
ｌｅｖｅｌ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ｉｏｄｉｎｅ
ｗｈｉｌｅ Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ ｉｓ
ｔｏ
ｌａｃｋ ｒｅｇｉｏｎ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，
Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ ｈａｓ
ｉｏｄｉｎｅ
ｉｓ
ａ
ａ
ｈｉｇｈｅｒ
ｕｒｉｎｅ
ｉｏｄｉｎｅ ｌｅｖｅｌ ｔｈａｎ Ｙａｎｃｈｅｎｇ．ｗｈｉｃｈ ｉｓ ｍｏｒｅ ｔｈａｎ ａｄｅｑｕａｔｅ
表１镇江市和盐城市水碘分布比较
用砷铈催化分光光度法。
１．２．３盐源性摄碘量调查：每个监测乡镇抽取４个 行政村（居委会），每个行政村（居委会）抽取１５户 居民，采集家中盐样，依据《制盐工业通用试验方法 碘的测定｝（ＧＢ／Ｔ １３０２５．７—２０１２）检测盐碘含量。在 进行尿碘检测的３０名８～１０岁儿童家中．选择其 中１０名儿童家庭，采用３日称量法测算其家中人 均每日食盐摄入量。通过盐碘含量及摄盐量调查， 计算居民盐碘来源的大致碘摄入量。 １．２．４摄碘量计算：水源摄碘以儿童每日人均饮水 量１．０８９ Ｌ作为标准皿Ｊ，与当地水碘中位数乘积作为 估算值：盐源性摄碘按照当地盐碘均值与每日人均 摄盐量乘积作为估算值；按尿碘计算的每日摄碘量 以学龄儿童每日正常排尿量８００—１
生堡垫左：瘟堂苤查２Ｑ！§生２旦２１旦箜堑鲞蔓！塑垡丛！』垦！ｄ！里ｉＱ！，Ｅ！！坐！盟２Ｑ，２Ｑ！ｉ，ｙ！！：箜苏省沿海和内陆城市居民碘营养水平分析
夏玉婷
叶云杰
尚莉
何颖霞
王培桦
２１０００９南京，江苏省疾病预防控制中心环境疾病（地方病）防制所（夏玉婷、叶云杰、尚莉、何颖 霞、王培桦） 通信作者：王培桦，Ｅｍａｉｌ：ｗａｎｇｐｈｌ＠１２６．ｃｏｒｎ
ａｄｅｑｕａｌｅ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ ｌｅｖｅｌ ｏｆ ｌｏｃａｌ
ｒｅｓｉｄｅｎｔｓ．Ｍｅｔｈｏｄｓ
Ｔｏｔａｌｌｙ
５０％ｃｏｕｎｔｉｅｓ
ｗｅｒｅ
ｒａｎｄｏｍｌｙ
ｓｅｌｅｃｔｅｄ
ｉｎ
Ｙａｎｃｈｅｎｇ ａｎｄ Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ ｃｉｔｉｅｓ ａｎｄ ５ ｔｏｗｎｓ ｗｅｒｅ ｓａｍｐｌｅｄ ｉｎ ｅａｃｈ ｃｏｕｎｔｙ ｉｎ ２０１４，ｌｏｃａｌ ｗａｔｅｒ ｉｏｄｉｎｅ，ｄｏｍｅｓｔｉｃ ｓａｌｔ ｉｏｄｉｎｅ．１０ｅａｌ ｅａｔｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ ａｎｄ ｕｒｉｎｅ ｉｏｄｉｎｅ ｏｆ ｃｈｉｌｄｒｅｎ ８—１０ ｙｅａｒｓ ｏｌｄ ｗｅｒｅ ｄｉｆｉｅｒｅｎｔ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ ｗａｙｓ
ｉｎ
ｔｈｅ ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎ．Ｓａｌｔ
ｍａｉｎ
ｉｏｄｉｎｅ
ｓｏｕｒｃｅ
ｂｏｔｈ ｃｉｔｉｅｓ．Ｉｎ
ｉｏｄｉｎｅ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ａｎｄ ｄｅｆｉｃｉｅｎｃｙ ａｒｅａｓ，ｅａｔｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ ａｎｄ ｆｏｏｄ
万方数据
主堡垫直疸堂苤查２Ｑ！§生２旦２Ｑ旦笠３§鲞箜！塑ｇｈ也』星８４１婴ｉ！！：￡！ｂ型！型垫，２Ｑ！鱼，ｙ丛：≥』，趟Ｑ：２
ｉｎ
ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｗａｓ ｓｔａｔｉｓｔｉｃｅｌｌｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｉｎ Ｙａｎｃｈｅｎｇ ｍ＝１ ５００）ａｎｄ（２２．８７±２．７７）ｍｇ瓜ｇ ｉｎ Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ（ｎ＝９００），ｔｈｅ
ｔｗｏ ｉｎ
ｃｉｔｙｉｅｓ（ｔ＝７．２３，Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅ
ｓａｌｔ ｉｎｔａｋｅ ｌｅｖｅｌ ｉｎ
Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ ａｕｔｈｏｒ：Ｗａｎｇ
Ｐｅｉｈｕａ，Ｅｍａｉｌ：ｗａｎｇｐｈｌ＠１２６．ｃｏｌ－ｉｔ
Ｔｏ ｍａｓｔｅｒ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ ｗａｙｓ ｏｆ ｃｈｉｌｄｒｅｎ ｉｎ
【Ａｂｓｔｒａｃｔ】
Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ
Ｙａｎｅｈｅｎｇ（ｃｏａｓｔａｌ）ａｎｄ Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ
ｆｉｎｌａｎｄｌ ｃｉｔｉｅｓ，ａｎａｌｙｚｅ ｔｈｅｉｒ ｕｒｉｎａｒｙ ｉｏｄｉｎｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ａｎｄ ｐｒｏｖｉｄｅ ｓｏｌｉｄ ｅｖｉｄｅｎｃｅ ｆｏｒ ａｄｊｕｓｔｍｅｎｔ ｏｆ ｓａｌｔ ｉｏｄｉｎｅ ａｎｄ
ｐｒｏｇｒａｍｓ：Ｐｒｏｊｅｃｔｓ
ｆｏｒ Ｅｌｉｔｅｓ
ｉｎ
ｏｆ Ｓｃｈｉｓｔｏｓｏｍａ，Ｐａｒａｓｉｔｅ ａｎｄ Ｅｎｄｅｍｉａ Ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ
Ｐｒｏｖｉｎｃｅ（Ｘ２０１
１２０，
Ｘ２０１４２０）；Ｆｕｎｄ
Ｊｉａｎｇｓｕ
ＣＤＣ（ＪＫＲＣ２０１ １０１６）
碘是人体必需的微量元素之一．适量的碘摄入 是维持人体的正常生理功能的必要条件。由于我国 大部分地区属于缺碘地区，因此，在实行食盐加碘 的方针后，我国居民正常的碘摄入主要来源于加碘 食盐。但是由于地质化学环境的差别，居民在环境 中摄碘量因为地区差异也存在差别，甚至存在环境 摄碘量超过食盐摄入碘的情况。江苏省是缺碘与高 碘、沿海和内陆并存的地区川，评价不同地理化学环 境下人群摄碘的途径和各途径摄人的差异，为科学 补碘、调整盐碘含量、维持人群适宜碘营养提供科 学依据。 １对象与方法 １．１调查点的选择：以盐城市和镇江市作为江苏省 沿海城市和内陆城市的代表，采用分层抽样办法． 从盐城市和镇江市分别选择５０％的县、市、区（包括 盐城市５个县、市、区，镇江市３个县、市、区，共２ 个市８个县、市、区），每个县、市、区按照东、南、西、 北、中选择５个乡镇作为调查地区。 １．２调查内容 １．２．１儿童尿碘：每个监测乡镇抽取１所小学，每 所小学抽取３０名８～１０周岁儿童（男女各半），采 集尿样，按照《尿中碘的砷铈催化分光光度测定方 法》（ＷＳ／Ｔ １０７．２００６）检测尿碘含量。 １．２．２水源性摄碘量调查：调查当地水碘含量，通 过换算获得当地人群水源性摄碘量。在每个监测乡 镇，采集２份集中式供水末梢水水样，水碘测定采