暑期养鸭厂实践报告

社会实践报告

-----------之种禽厂实习

姓名：刘琦

系别：建筑学院 11级房地产经营与估价房地产一班

【摘要】家禽类的产业一直是我们生活中的必需品，例如：鸡、鸭、鹅等等，还有附属产品；鸡蛋、鸭蛋等等。而每天一个鸡蛋，对于城市里的人来说是必不可少的事物，禽类的营养价值也是很高的产品。年轻一代的村民们都大批大批的拥到城市里打工、就业，而原本以农为生的村民急剧减少，从而导致了农产品的供应不足，家禽类、蛋类供不应求，市场价格上涨。

【关键词】实践、家禽类、绿色食品、营养、孵化厂、鸡鸭、蛋类、等。

【正文】

2011年的这个寒假是我的大学生活的第一个寒假，面对三年后的就业我很迷茫，不知所措，但是我们不能这样下去，虽然说今后的就也很严峻，一切的一切我们都还是要面对，一味的忽视逃避是没有用的不是吗？

在学校的日子里，学习是我们的主要任务，所以寒假的实践对我们来说是一个锻炼自己、为自己以后的就业积累经验的机会，寒假是一个锻炼自己的时刻。也是我们接触社会的一个很好的过度实践，让我们更加了解社会。

“实践”是件听起来轻松，实则却“蕴味”十足，甚至意义深刻的事。实践能使你已成的“惯性”和被特定环境“保护”的生活重新增添一些，确切地说，这是一个“过程”，过程中夹杂着忙与快乐。而我们也正是在这个“过程”中，积累自己的经验、让自己更快的适应这个这会的生活，以便于我们找到更适合我们的工作。

“万事开头难”这话一点儿也不假，虽然我参与实践的时间不长，但求职之路的艰辛和求到职之后的茫然让我感叹市场竞争的激烈，感悟到了生活的艰辛。这样我更加珍惜学校的生活，知识改变命运我相信通过实践的经验更进一步的认识到学习的重要性，在今后的三年中更加的在学业上努力，来充实自己完善自己。

在我认为家禽类的产业一直是我们生活中的必需品，例如：鸡、鸭、鹅等等，还有附属产品；鸡蛋、鸭蛋等等。而每天一个鸡蛋，对于城市里的人来说是必不可少的事物，禽类的营养价值也是很高的产品。而且从城市发展的需要来看，城市一直扩建需要更多的农民工，从而使农民工的需求量增大，而农民工的增加让乡村的人力更一步减少，年轻一代的村民们都大批大批的拥到城市里打工、就业，而原本

以农为生的村民急剧减少，从而导致了农产品的供应不足，家禽类、蛋类供不应求，市场价格上涨，而绿色的蛋类、肉类又是人们生活的主要营养食品。然而许多往城市里提供鸡蛋鸡肉的鸡厂大部分都是笼养、圈养，而且吃的饲料也有很多一部分的激素，大部分鸡场为了使鸡蛋的产量增加，在夜晚的时候整个鸡场依然使用照明灯，使鸡的生活毫无规律完全就是一个产蛋的机器，这样的煎鸡蛋和鸡肉是没有多少营养的，而如果在这个绿色农产品供不应求的时候，开一个大规模的养殖厂收益是很大的特别是以散养为主的厂子，据了解一般的散养的成年公鸡也就是我们所说的笨鸡，好点的大点的笨鸡在过年过节的时候一只都可以买到近百元，而平日的笨鸡蛋都会比普通的鸡蛋贵好多。我相信在多年后的笨鸡的发展依然不会有改变的，依然会一步一步的增加，所以我认为在家禽类的发展潜力是巨大的。

刚开始我找了很多的养殖厂，但是都不是那样散养的，据我了解现在散养的一般都是在农村家庭中老头老太太养在家中的养大规模的养殖，通过同学的介绍我找到了一家小的家禽厂里工作，这个厂子不大，但是从开始的孵化到后来的销售都是自给的一个厂子，是一家比较全面的的厂子，我认为在这里可以学到很多东西，从孵化、养殖、防疫、一直到销售等等的一些的知识。这个厂子也是比较天然的无污染、无公害的厂子，一切的设备都是最简单的，我认为这也是磨练人的很好的一个地方。虽说脏些苦些累些，但是比那种只给鸡吃工厂加工的饲料的那种养殖的厂子，我感觉我能够学到很多实用的东西。

这个厂子从鸭苗一直到成年的鸭子、鸡大大小小，估计有一万多只的，一个星期出一批幼仔，每批大概在一百只左右，而孵化箱是这场子的老板自己发明的孵化方法，热源是水，下层是热水然后铺上一层厚的塑料皮，每个孵化箱里都有一个温度计，然后就是每隔一段时间要看一下，如果温度过高或过低就要，调节热水和凉水的比例。

我开始在孵化室里工作，孵化室的温度比较高，我再孵化室里工作的时候真的是汗流浃背，我要在规定的日期往孵化箱里上蛋，这些蛋必须是经过清洗消毒处理过的，而且我还要灯照蛋以便更好的看出蛋的质量，蛋的质量直接影响着孵化的成功与否，要求把壳薄的蛋、形状不正常的蛋、有裂缝的蛋筛选掉，然后分批装在孵化箱里，每一批蛋的孵化大约有一百个，其中鸭蛋、鸡蛋还有一种南方的一种鸭子的蛋，一般鸡的孵化在21天左右、鸭蛋在28天左右，一般在孵化的前期孵化箱的温度是在39℃，中期在38℃，后期在37℃。前期中一天大约每隔一个小时翻一次蛋，目的是保持蛋的受热均匀，在中期一天要翻三次，而后期当蛋的表面有啄壳的痕迹的时候则要把蛋的较为小的一头朝下，因为此时的小鸭已经可以在蛋中转动身体则不需要翻蛋了，但是要更一步的保持通风的顺畅，因为此时小鸭的发育基本已经成形，需要呼吸比以前更多的空气。在中期时每天还要晾蛋两次，就是把蛋从孵化箱中拿出，单独放在空气中以降低蛋的温度，因为只有当蛋和外界有温差时，蛋中的空气才会流动小鸭才可以自由的呼吸。而又时外界的温度由于是夏天也不能给蛋较

大的温差，所以又时还会外加的用温水洒在蛋上，加速降低蛋的温度，以保持小鸭的更好的呼吸，这里也是我最不喜欢的工作因为要把蛋一个一个的放进塑料筐里，冲完水之后又要以个一个的放进孵化箱里，如果以不注意的没有拿好的话，蛋容易被打破，然后我的工资也就被扣了。此外，在孵化的过程中，还要经常在孵化箱中适当的喷水，以便于保持孵化箱中的湿度。温度和湿度还有空气在孵化中都是非常重要的。

当一只只小鸭破壳而出的时候，我很高兴着是我的劳动成果啊，在小鸭出壳的时候尽快要在肚脐上，洒上消毒粉以免受到外界的细菌而发炎，以至于导致的死亡现象。我第一批小鸭的孵化，由于我细心的工作，谦虚的学习请教，在最终孵化出82只小鸭。

在这次的寒假社会实践中，我学到了很多的东西，同时也充实了自己的寒假生活。

这次的社会实践将是自己走向社会的宝贵经验，将是我受益终身！