蛋鸡的生产流程和技术
蛋鸡养殖技术方案
产品质量标准蛋品执行国家农业部NY5039-2005《无公害食品--鲜禽蛋》，要求品质新鲜，蛋壳整洁，蛋白浓厚或稍稀薄，蛋黄居中或略偏。
理化指标见表5-1，微生物指标见表5-2。
表5-1 鸡蛋理化指标要求项目名称 单位 指标1、汞（Hg） 毫克/公斤 ≤ 0.032、铅（Pb） 毫克/公斤 ≤ 0.23、砷（As） 毫克/公斤 ≤ 0.54、铬（Cr） 毫克/公斤 ≤ 1.05、镉（Cd） 毫克/公斤 ≤ 0.056、四环素 毫克/公斤 ≤ 0.27、金霉素（chlorteacycline） 毫克/公斤 ≤ 0.2） 毫克/公斤 ≤ 0.28、土霉素（oxytertracyline9、磺胺类（以碘胺类总量计） 毫克/公斤 ≤0.110、恩诺沙星 毫克/公斤 不得检出注：兽药、农药最高残留限量和其他有害有毒物质限量符合国家相关规定表5-2 鸡蛋微生物指标要求项目名称 单位 指标1、菌落总数cfu/克个 ≤5×1042、大肠杆菌MPN/100克 个 ≤1003、沙门氏菌 不得检出箱装要求：不得将破损蛋、污壳蛋及其他不合格蛋装入，要求大头向上装入蛋模，不得与白壳蛋混装，不得漏装，每格一蛋，箱盖应封牢并封封口纸，刷好级别、生产日期及唛头等有关标记。
养殖过程执行《无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则（NY/T5040－2001）》、《无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则（NY/T5041－2001）》、《无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则（NY/T5042－2001）》、《无公害食品蛋鸡饲养管理准则（NY/T5043－2001）》。
种鸡参照《蛋用种鸡生产技术规范（DB11/T577－2008）》，并执行《种鸡场孵化厂动物卫生规范（NY/T1620－2008）》。
雏鸡质量标准：体质壮，眼睛有神，叫声宏亮；羽毛整齐，羽色符合品种特征，腹部卵黄吸收、脐部愈合好，手握雏鸡柔软有弹性；腿部关节发育正常，一日龄母雏平均体重36±6克，无大肚脐、无白痢、无神经症状、无瘫残；伴性遗传鉴别法鉴别率>98%，翻肛鉴别鉴别率>96%。
蛋鸡养殖工艺流程
蛋鸡养殖工艺流程
《蛋鸡养殖工艺流程》
蛋鸡养殖是农业生产中重要的组成部分之一，也是农民增收致富的重要产业。
而蛋鸡养殖的工艺流程对于鸡的生长和蛋的质量都有着重要的影响。
下面我们就来了解一下蛋鸡养殖的工艺流程。
1. 繁殖选种：首先是选择优质的种鸡进行繁殖。
种鸡的选择要考虑鸡的品种、养殖环境和饲养条件，确保种鸡的健康和生产能力。
2. 饲养管理：蛋鸡的饲养管理非常重要，包括饲料配比、饲料投喂量、饮水管理、疫病预防等。
合理的饲养管理可以提高蛋鸡的生长速度和蛋的产量，降低养殖成本。
3. 环境控制：蛋鸡的生长环境对其生产性能有着重要的影响。
保持鸡舍的清洁卫生，控制温度和湿度，确保空气流通，都是影响蛋鸡生长的重要因素。
4. 疾病防治：蛋鸡养殖过程中，疾病防治是非常重要的工作。
定期对蛋鸡进行疫苗接种，定期做好鸡舍的消毒工作，可以有效预防疫病的发生，减少鸡的死亡率。
5. 蛋的收获和保鲜：当蛋鸡到了产蛋期，要及时采摘鸡蛋，避免蛋在鸡舍中过久。
采摘后要进行清洗和包装，保证蛋的卫生和质量。
以上就是蛋鸡养殖的工艺流程，对这些工艺进行合理规划和管理，可以提高蛋鸡的生产性能，增加农民的收入，同时也保证了市场的蛋品质量和安全。
养禽技术(一)蛋鸡生产课件
息半小时，至鸡群安静。 打开包装，放出雏鸡，点数。 投放饮水，调教饮水，充分饮水2小时。 投放饲料。 处理包装箱。
饮水问题
第1次不要饮凉水 第1次饮水中可添加:
5%葡萄糖 0.01%高锰酸钾 青霉素链霉素各2000单位/只 电解质水溶液（或生理盐水）
隔离要做到：
场内与场外隔离
引入动物与原有 动物隔离
人畜隔离（生活 与生产隔离）
场内污道与净道 隔离
2、免疫接种
考虑接种哪些疫苗？
烈性传染病一定接种
如：新城疫、禽流感
本场发生过的传染病 优先接种
当地正在流行的病紧 急接种
肉鸡3-5种为宜，蛋 鸡接种不超过12种
要有免疫程序： 接种哪些疫苗 什么时间接种
（1）白痢——第1周是防治重点 （2）球虫——第2周开始发生，每2周发1次 （3）呼吸道疾病——第3周开始发生，
环境变差，气候变化是诱因
3、药物防治
防治白痢 药物有
防治球虫 药物有
防治呼吸道病 药物有
恩诺沙星
球痢清
泰乐菌素
环丙沙星
盐霉素（抗球） 强力霉素
庆大霉素
球虫粉
白（里）霉素
马立克氏疫苗 新支联苗 新城疫弱毒苗 法氏囊弱毒苗 新弱毒苗、新灭活苗 法氏囊弱毒苗 禽流感苗 支气管炎H52 新城疫弱毒苗 禽流感苗 新支二联苗 新弱毒苗、新灭活苗
接种方法
颈皮下注射 滴鼻、点眼 滴鼻、点眼 喷口或2倍量饮水 滴点；0.3～0.5ml/只，注射 2倍量饮水 0.5ml/只，注射 2倍量饮水 2倍量饮水 0.5ml/只，注射 0.7～0.8ml/只，注射 滴点；0.5～0.7ml/只，注射
肠炎灵
无抗蛋鸡生产技术操作规程
疫苗产地 批次
备注
9
T/CAB ××××—××××
品种
出售日期
GG
附录G （资料性附录） 无抗鸡蛋销售记录表
表G.1 无抗鸡蛋销售记录表
购蛋单位
数量
计量单位
备注
_________________________________
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8.1.2 鸡蛋防疫
无抗鸡蛋中不能检出以下病原体：高致病性禽流感、大肠杆菌、李氏杆菌、结核杆菌和伤寒沙门氏 菌。
8.2 兽药使用
除驱虫外，饲养过程中不得使用抗生素类药物进行保健和治疗。 育雏期、育成前期为预防和治疗疾病所使用的药物，应符合 NY/T 5030 的要求。允许使用中成药、 中药材。育成后期（产蛋前）停止用药，停药时间取决于所用药物，但应保证产蛋开始时药物残留量符 合无公害食品的规定。
附录E （资料性附录） 蛋鸡生长记录表
表E.1 蛋鸡生长记录表
序号
鸡只 标号
品种
出生 日期
入栏 日期
入栏重/kg
产蛋 日期
耗料量/kg
备注
8
T/CAB ××××—×××× FF
附录F （资料性附录） 鸡场免疫记录表
表F.1 鸡场免疫记录表
鸡群类别
免疫 日期
免疫 种类
疫苗 名称
使用 剂量
鸡群 状态
免疫 效果
ICS 65.020.
准
T/CAB ××××—××××
无抗蛋鸡生产技术操作规程
Technical regulations for production of layer without antibiotic
（征求意见稿）
×××× - ×× - ××发布
蛋鸡高效养殖及优质鸡蛋生产技术模式综合应用
蛋鸡养殖优势明显，具有蛋鸡养殖优势明显，具有成本低和资金周转快的特点。
因此，蛋鸡养殖已成为我国农业发展的重要方向之一。
然而，在实际的养殖过程中，蛋鸡养殖存在一些问题，如饲养环境不理想、饲料质量差等问题导致了蛋鸡生长缓慢、产蛋率下降等问题。
为了解决这些问题，需要采用有效的技术手段进行蛋鸡养殖管理。
经济发展和人们生活水平的提高，使得人们对于食品品质的要求越来越高。
而优质鸡蛋作为一种营养丰富且易消化的食物，备受消费者青睐。
因此，如何实现优质鸡蛋的生产成为当前蛋鸡养殖业面临的一个主要挑战。
为了满足人们对鸡蛋的需求，必须保证鸡蛋的产量和质量。
为此，蛋鸡养殖企业应该采取一系列措施，包括优化饲养环境、改善饲料配方、加强病虫害防治等方面的工作。
本文围绕蛋鸡高效养殖及优质鸡蛋生产技术展开分析，以供参考。
一、蛋鸡高效养殖技术1、鸡舍建设在鸡舍建设之前，要考察当地的条件，包括气候、土壤、水源等因素，以便选择合适的建造材料和设计方案。
此外，还要考虑鸡舍的大小、形状、通风系统等因素。
选好地址之后要建设鸡舍，确定方向，最好能朝南面开窗，让阳光照射到鸡舍内的温度应保持在18-22℃之间。
另外，鸡舍内部要有足够的空间，便于鸡群活动。
在地面铺设水泥，有利于清洁和打扫，能够为蛋鸡的生长提供健壮的基础。
同时，也要注意鸡舍的排水设施，避免水池积水对蛋鸡造成影响。
最后，要注意鸡舍的保温效果，防止寒冷天气对蛋鸡的影响。
2、鸡苗选择①选择鸡苗鸡蛋的产蛋量和蛋壳中的营养物质与鸡蛋孵化前的母鸡有关系。
所以，在选择母鸡的时候就要考虑到它们的遗传特征和体质特点。
一般来说，母鸡的品种分为肉型、蛋型和杂种三种类型。
其中，蛋型母鸡是专门用来繁殖蛋类动物的，它们有较高的产蛋能力和优良的蛋质特性。
而杂种母鸡则可以兼顾肉性和蛋性两个方面，但其产蛋能力相对较弱。
要选择优质的蛋鸡品种，才能确保产蛋量，选好品种之后要及时将母鸡配对，以免影响蛋鸡的生育性能。
②运输鸡苗在运输过程中雏鸡很容易出现应激反应，从而影响到其成长发育。
蛋鸡生产育成期课件(共35张PPT)《家禽生产技术》
限质法 即限制日粮中的能量和蛋白质水 平，主要适用于轻型蛋用育成鸡。可采 用低能、低蛋白质日粮，进行自由采食。 例如，代谢能11.72MJ／㎏、粗蛋白质 14％的日粮，对育成鸡群及其以后的产 蛋性能无不良影响。另外，还可采取限 制日粮中氨基酸含量的办法限制饲养。
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（3） 限制饲养应该注意的事项
– 8～12周龄开始，至18周转群上笼前结 束 。限饲过程中，饲料营养水平和喂料 量应根据体重、发育情况进行调整。
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二、育成鸡的管理
1.转入育成舍初期管理 从雏鸡舍转入育成舍之前，育成鸡舍的设备
必须彻底清扫、冲洗和消毒，在熏蒸消毒 后，密闭空置3～5d后进行转群。转入初期 必须做好如下工作：
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蛋鸡生产
育成期饲养管理
1
育成期的饲养管理
育成鸡一般是指7～18周龄的鸡。育成期的目标是 要培育出鸡体健康、体重达标、群体整齐，性成 熟一致、符合正常生长曲线的后备母鸡。从而使 产蛋期生产潜力得以发挥。
2
一、育成鸡的饲养
1.饲养方式及密度
育成期不同饲养方式的饲养密度
品种 周龄
中型蛋鸡
7～12 13～18
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（3）整理鸡群 转入育成舍后，要检查每笼 的鸡数，多则捉出，少则补入，使每笼鸡 数符合饲养密度要求；同时要清点鸡数， 以便管理。在清点时，可将体小、伤残、 发育差的鸡捉出另行饲养或处理。
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2.环境控制
最佳生长温度为21℃左右，一般控制在15～25℃。 夏天要做好防暑工作，冬季要做好保温工作； 育成鸡所处的环境以干燥为宜，要防止环境过于潮 湿；要加强育成鸡的通风管理，在深秋、冬季和 初春，由于天气较冷，为了鸡舍保温往往忽视通 风换气，而这期间，因为育成鸡活泼好动，空气 中的灰尘多，造成鸡舍环境差，很容易引起呼吸 道疾病的暴发。所以，在保证温度的条件下，应 随着季节的变换，保证鸡舍一定的通风量。
蛋鸡养殖技术[培训]
![蛋鸡养殖技术[培训]](https://img.taocdn.com/s3/m/10ecb5c9a417866fb94a8e7b.png)
蛋鸡养殖技术第一节蛋鸡品种简介为了扶持发展养鸡生产,我国先后从美国、加拿大、荷兰、英国、日本等国家引进了50个优良鸡种,建立了六个曾祖代种鸡场;国内培育了2套曾祖代良种蛋鸡(京白、滨白),部分省(市)建立了祖代鸡场,地(市州)建立了父母代鸡场。
这些鸡场饲养得种鸡已成为我国养鸡业中所应用得主体鸡种、我省近年来也相继引进了国内外一些优良鸡种,对改良本地鸡、提高养鸡生产水平起了很大作用。
为了进一步引导规模养鸡业得发展,对今后拟采用得优良品种作一介绍,供规模养鸡户参考选择、蛋鸡品种:1(白来航鸡世界著名蛋用型品种、产于意大利,现遍布世界各地。
该鸡体小清秀,羽毛白色紧贴。
冠大鲜红,公鸡冠较厚而直立,母鸡冠薄而倒向一侧、喙、胫、趾、皮肤黄色,胫趾微带红色,耳叶白色、该鸡成熟早,产蛋量高。
150一１６0日龄开产,年产蛋量200枚以上,蛋重5４—６5克,蛋壳白色。
无就巢性。
体重轻、耗料少。
遗传稳定,适应性强。
2(星杂２88 产于加拿大、外貌体形与白来航完全相似,羽毛、蛋壳均为白色。
该鸡就是目前世界上白壳蛋系中最好得产蛋鸡。
该鸡成熟早,140-１47日龄开产,年产蛋量260-290枚,蛋重60—63克,料蛋比２、2-2。
4,成年鸡成活率达9４,。
３(伊落褐蛋鸡系法国培育得四系配套中型褐壳蛋鸡,A,B系(来自棕色海赛克斯鸡)为父系,棕羽;Ｃ、D系(具有白洛克与来航血液得合成品系)为母系,白羽。
商品代杂交雏鸡根据羽毛可自别雌雄、我省先后引进曾祖代、祖代种鸡,商品代各地均有饲养。
该鸡1４0—154日龄开产,入舍及76周龄只均产蛋２91枚,蛋重6２。
５克,高峰期产蛋率92,,料蛋比2。
４—２、５,成年鸡成活率9２。
５,。
4(迪卡蛋鸡为美国迪卡公司培育得四系配套蛋鸡,该鸡成熟早,产蛋期长,蛋大,蛋壳棕红。
饲料报酬高,遗传性能稳定,适应性较强。
商品代鸡得生产性能为:140—１4７日龄开产,78周龄饲养日产蛋量295—320枚,蛋重63—65克,产蛋高峰期为27—30周龄,料蛋比2(31—2(46,成年鸡成活率为92—97,、第二节配合饲料得加工利用一、鸡得营养需要养鸡生产就是将饲料转变为畜产品得事业。
《蛋鸡养殖技术》PPT课件
• 雏鸡水分消耗多易脱水，应及时补充鸡体水分，防止雏 鸡脱水
--精品--
• 1雏鸡体温调节机能较差，应提供适宜环境温度，坚持看鸡施温
• 初生雏鸡体温调节中枢的机能还不完善，体温又比成鸡低 2℃~3℃，刚出生时全身都是绒毛，缺乏抗寒和保温能力，既怕 热又怕冷，随着日龄的增长，绒毛逐渐换成羽毛，保温能力逐渐 增强，同时体温调节机能也逐渐完善。根据雏鸡这一生理特点， 在育雏期要提供适宜的环境温度。一般第1周35℃~33℃，第2周 33℃~31℃，第3周31℃~28℃，第4周28℃~24℃，以后逐渐降低 到室温。在具体执行时还要根据雏鸡对温度的反应情况和环境气 候状况看鸡施温。
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喂料 1用富亿农饲料公司专业蛋小鸡破碎料开食较好。 2前两周每天饲，喂6次，早五点，晚十点必须饲喂。 3第三、第四周每天饲喂五次，第五周以后每天饲喂
四次。
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开食需注意
1. 适时开食 开食时要注意时间，不能过早或过晚，要求适
时开食。通常雏鸡出壳后第一次吃料，多在孵出后12—24 小时内，或当有1/2—1/3雏鸡有啄食行为时开食为宜，最 迟不超过36小时。过晚开食会使雏鸡失水、体弱、影响正 常的生长发育。
--精品--
育雏鸡的饲养管理
• 二 雏鸡的饲养 • 1饮水 • 促进卵黄囊内物质的吸收。 • 高温条件需要大量的水。 • 方法 ：应该在蛋雏鸡进入育雏舍之前2小时
将饮水器装1/3的水，放入笼内，使雏鸡到达 时饮水温度达到25℃左右。水中加上维生素、 电解质、抗生素和3%的葡萄糖，饮水3天。 蛋雏鸡饮水1-2小时以后开食，每天换水3次， 添料6次，早6点、午2点，加营养药水，晚 10点加凉开水以减轻肾脏负担。
蛋鸡的生产流程和技术
蛋鸡的生产流程和技术蛋鸡的养殖是一项复杂的工程，需要科学的管理和技术支持。
以下是蛋鸡的生产流程和技术的详细介绍。
一、蛋鸡养殖的准备工作：1. 场地选择：要选择远离居民区和水源的地方，保证环境干净、卫生。
2. 场地清洁消毒：在养殖前要对鸡舍进行彻底的清洁和消毒，确保没有病毒和细菌的污染。
3. 鸡舍建设：根据鸡的尺寸和数量，设计合理的鸡舍并确保通风良好，保证蛋鸡的生产环境舒适。
二、蛋鸡的选育和饲养：1. 苗鸡选择：选择健康、活泼的苗鸡，避免疾病的传播。
2. 饲料配方：制定科学合理的饲料配方，根据不同生长阶段和需求，提供营养全面、均衡的饲料。
3. 饲养管理：注意饲养密度，保证鸡舍内的空气流通，并妥善处理鸡的排泄物，保持鸡舍内干净卫生。
4. 疫病防控：定期进行预防接种和检查，对发现的疫病及时隔离和治疗，确保鸡群的健康和安全。
三、蛋鸡的生产和管理：1. 繁殖管理：保持合适的光照时间和强度，控制合适的温度和湿度，提供足够的饲料和水源，促进蛋鸡的产蛋量和品质。
2. 蛋的采集和储存：定期清理鸡舍内的蛋，尽量避免鸡蛋的损坏，在适宜的温度和湿度下储存鸡蛋，保持其新鲜度。
3. 数据采集和分析：通过对蛋鸡的生产数据进行采集和分析，可以了解鸡群的状况和趋势，及时调整管理策略，提高生产效益。
四、蛋鸡的销售和营销：1. 市场调研：了解市场需求和价格趋势，制定合理的销售计划。
2. 销售渠道：建立稳定的销售渠道，并与超市、饭店等进行合作，提高产品的销售量和知名度。
3. 品牌建设：注重品牌形象和产品质量，加强宣传推广，树立良好的企业形象，提高竞争力和市场占有率。
总之，蛋鸡的生产流程和技术需要全面的管理和科学的技术支持。
只有通过科学的方法和良好的管理，才能保证蛋鸡的良好生产效益和高品质的产品，实现养殖业的可持续发展。
蛋鸡养殖技术与管理措施
蛋鸡养殖技术与管理措施摘要：我国的养鸡业分为肉鸡养殖和蛋鸡养殖两类，所谓蛋鸡就是专门用于供应鸡蛋的鸡，鸡蛋生产是蛋鸡养殖的主要目的。
与肉鸡养殖不同，蛋鸡养殖的重点并不是提升鸡的肉质，而是提升鸡蛋的产量。
所以，蛋鸡养殖技术和管理措施也与肉鸡养殖有很大区别，本文对蛋鸡养殖和管理技术进行阐述和分析。
关键词：蛋鸡；养殖技术；管理措施鸡蛋是一种营养价值很高的食物，我国的鸡蛋需求和产量都比较大。
在蛋鸡饲养的过程中，应该采取科学的养殖技术来提升鸡蛋产量。
通常，蛋鸡从出壳到淘汰的总饲养时长为72周。
为保障鸡蛋的产量，需要从养殖场建设、各阶段培育、日常管理等多个方面入手。
不仅要为蛋鸡营造安全、健康的生长环境，还要通过科学的养殖技术改善蛋鸡体质，增强蛋鸡的产蛋能力，使鸡蛋产量得到提升。
1蛋鸡养殖场建设为保障养殖场的经营运作，要选择恰当的场地建设养殖场，不仅要保持地势平坦，还要选择向阳、带有一些坡度的位置。
同时周围有干净的水源，可以保障排灌的便捷性，最好在沙质土壤地区建设蛋鸡场。
在建造鸡舍的过程中，应该每隔3m设置一个通风窗，保障通风和采光效果[1]。
要蛋鸡的运动场覆盖一层沙子，同时控制养殖和运动场地的面积比，最好为1:5-10，保障蛋鸡有充足的活动空间，为蛋鸡生产奠定良好的环境基础。
如果采用鸡笼养殖的形式，应该完善用具。
因为蛋鸡体重较轻，所以可以采用3层轻型鸡笼。
鸡舍长度应该控制为50-100m，宽度至少1.5m，最多不超过2m，鸡笼和上方建筑应该保持一定距离，至少要在1.5m以上。
2蛋鸡各阶段养殖与管理2.1育雏阶段蛋鸡养殖可以分为育雏、育成和产蛋3个阶段，每个阶段的养殖要求不同。
通常0-8周龄为育雏阶段，相比于6周育雏，8周育雏更能提升蛋鸡的产蛋潜能。
在这个阶段，应该做好各项准备工作。
在育雏前，应该根据需求制定育雏计划，确定具体的育雏时间，然后做好育雏舍的清洁和消毒工作，采取有效的保暖措施，同时准备饲料、药品和各种育雏器具，保障育雏工作可以顺利开展。
蛋鸡业生产流程介绍
耗料 （克/周）
50 140 260 340 360
褐壳品系
体重（克 ） 37 120 325 500 750
耗料 （克/周）
70 160 280 350 380
2、雏鸡的管理 (1)温度
看鸡施温
周龄
0周龄 1周龄 2周龄 3周龄 4周龄 5周龄 6周龄
适宜 温度 33-35 30-33 27-30 24-27 20-24 17-20 15-17
骨骼发育 与蛋重、蛋壳强度呈显著正相关 指标：
胫长---从跖关节到脚底（第3与第4趾间）的垂直距离 骨骼发育检查方法：一般分别在4、6、12周用两脚规或游标 卡尺测量胫骨长度，部位是从跖关节到脚底的垂直距离。
胫长均匀度理想标准
平均数±5%范围内的个体的比例为90%
生长规律 骨骼：8周龄时完成3/4，12周龄完成90% 体重：35周龄后停止
3-4
20
-
10
2
5
10
2
3-4
7.5
20
5
注：普通灯泡每瓦大约可发出6.15流明的光。假设有一个2000平方米的育成鸡场 ，需10勒克司光强，则总共应安装（2000×10/6.15）= 3252瓦灯泡，如用25瓦 的灯泡，则需130（3252÷25）盏灯泡。安装灯泡的高度一般为2.0~2.4米，灯 泡间距一般为3米，安装两列以上的灯泡时要注意交叉排列，使舍内照度均匀。
3、限饲时注意事项： 限饲一般在8周龄开始，18周龄结束 (1)限饲前，挑出病鸡和弱鸡，避免增加限饲时的死亡数； (2)备有充足的水槽、食槽 (3)每1-2周（隔周称重一次），在固定时间，随机抽出鸡群2%-5% 进行空腹称重，如体重超过标准重的1%，则在最近3周内总共减去 实数1%的饲料量，例如：育成鸡比标准体重低100克，则应在最近 3周内总计增加100克的饲料量；体重低于标准重1%则增料1%； (4)如遇鸡群发病或处于应激状态，应停止限饲改为自由采食。 (5)限饲从8-12周龄开始，至18周转群上笼前结束。 (6)限饲与控光相结合
蛋鸡业生产流程介绍
蛋鸡业生产流程介绍1. 繁殖与孵化阶段蛋鸡业生产流程通常从繁殖与孵化阶段开始。
该阶段的目标是培育出健康的蛋鸡，为日后的蛋鸡生产做好准备。
1.1 配种在蛋鸡业生产中，一般采用人工配种的方式。
配种主要是将雄鸡和雌鸡进行配对交配，以确保后代具备良好的遗传特性。
配种时，需要注意选择健康、品种良好的蛋鸡作为配种对象。
1.2 孵化经过配种后，雌鸡会产下蛋。
这些蛋会被收集起来，放置在温度和湿度控制良好的孵化箱中进行孵化。
孵化箱中通常会利用温度和湿度控制系统来模拟母鸡孵化蛋的环境。
孵化通常需要持续21天左右，孵化出的雏鸡即为幼鸟。
2. 幼鸟抚育阶段孵化出的幼鸟需要在一定条件下进行抚育，以确保它们的健康和成长。
2.1 温控幼鸟对温度比较敏感，需要保持适宜的温度来确保它们的正常生长和发育。
通常会采用灯光加热或者电热器等方式提供适宜的温度。
2.2 饲料幼鸟的饲料需求与成年鸟不同。
幼鸟需要更加易消化的饲料，通常会选择配制专门针对幼鸟的饲料来满足其营养需求。
2.3 疾病防控在幼鸟抚育阶段，疾病的防控尤为重要。
常见的疾病包括呼吸道感染、消化系统疾病等。
为了预防疾病的发生，可以采取措施如保持清洁、合理的通风和消毒。
3. 成年鸟生产阶段当幼鸟长大成年后，便进入了成年鸟生产阶段，开始产蛋。
3.1 饲料管理成年蛋鸡的饲料管理是保证其产蛋量和质量的关键。
饲料需求根据不同的蛋鸡品种和季节进行调整，以满足蛋鸡的营养需求。
3.2 环境控制蛋鸡对环境要求较高，需要保持适宜的温度、湿度和通风等条件。
适宜的环境有助于提高蛋鸡的产蛋率。
3.3 疾病防控成年蛋鸡也需要进行疾病的防控工作。
注意蛋鸡的生活环境的清洁与消毒，及时发现并处理疾病症状，以维持蛋鸡的健康状态。
4. 蛋品采集与处理蛋鸡产下的蛋通常会进行采集和处理，以满足市场需求。
4.1 蛋的采集蛋鸡产蛋后，需定期将蛋进行采集。
采集时需注意尽量保持蛋的完整性，避免破损和污染。
4.2 蛋的分类与包装采集到的蛋会根据不同的品质和规格进行分类，并进行包装。
蛋鸡养殖技术
蛋鸡养殖技术蛋鸡养殖技术是近年来农业领域的一个热门话题。
随着人们对优质蛋类的需求日益增长，蛋鸡养殖技术的创新与发展变得尤为重要。
本文将介绍蛋鸡养殖的基本知识和技术，并探讨如何提高蛋鸡产蛋率和养殖效益。
一、蛋鸡养殖的基本知识1. 蛋鸡的品种选择蛋鸡的品种选择是养殖成功的关键。
常见的蛋鸡品种包括白羽肉鸡、褐羽肉鸡和蛋鸡。
其中蛋鸡的产蛋量较高，因此在蛋鸡养殖中更受欢迎。
2. 场地选择和舍鸡建设选择合适的场地和建设舍鸡是蛋鸡养殖的第一步。
场地应选择在通风、光照充足、排水良好的地方，远离工业污染源。
舍鸡的建设要考虑保温、防蚊蝇、防风等因素，并配备适当的饮水设施和饲料器。
3. 饲料配制与管理蛋鸡的饲料配制和管理对产蛋率和养殖效益有重要影响。
饲料中的营养成分应均衡，包括蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。
合理的饲喂量和饲喂时间也是养殖成功的关键。
二、提高蛋鸡产蛋率的技术1. 疾病预防与控制蛋鸡养殖过程中，疾病的预防与控制至关重要。
定期对鸡群进行疫苗接种，加强卫生管理，做好消毒工作，保持良好的环境和卫生条件，可以有效预防和控制传染性疾病的发生。
2. 合理的光照管理蛋鸡对光照的需求量较大，合理的光照管理可以促进蛋鸡的产蛋率。
在早晨和傍晚提供适当的阳光照射，保持鸡舍的明亮度，并控制光照时间和强度，有利于蛋鸡的产蛋。
3. 合理的温度管理蛋鸡适宜生活的温度范围在20℃-25℃之间。
在冬季，应采取保温措施，保持鸡舍的温暖。
在夏季，要做好通风降温，保持环境的适宜温度。
合理的温度管理有利于蛋鸡的生长和产蛋。
4. 适宜的饲养密度饲养密度是指单位面积内的饲养鸡只数量。
合理的饲养密度可以提高蛋鸡的产蛋率和养殖效益，但过高的饲养密度会增加蛋鸡之间的竞争和压力，影响产蛋率。
因此需要根据舍鸡的大小和布局合理确定饲养密度。
三、蛋鸡养殖效益的提高1. 降低饲养成本蛋鸡养殖的成本主要包括饲料成本、养殖设备成本和劳动力成本等。
通过优化饲料配制和管理，选择性价比较好的养殖设备，并合理安排劳动力，可以降低饲养成本，提高养殖效益。
《蛋鸡养殖技术》课件
通过科学合理的饲养管理，蛋鸡养 殖能够保证鸡蛋和鸡肉的质量和安 全，为消费者提供健康的食品。
蛋鸡养殖的历史与发展
历史回顾
蛋鸡养殖历史悠久，早在古代中国就有养鸡的记载。随着时间的推移，养鸡技术不断发展 ，逐渐形成了现代化的蛋鸡养殖产业。
技术进步
在蛋鸡养殖的发展过程中，技术的进步起到了关键作用。育种技术的改进、饲养管理的科 学化、疾病防治的加强等都为蛋鸡养殖产业的可持续发展提供了有力支持。
根据经济效益选择
选择产蛋量高、饲料转化 率高、抗病力强的品种， 以提高经济效益。
蛋鸡品种的改良与育种
引入良种
通过引入国内外优良品种 ，进行杂交改良，提高蛋 鸡的生产性能。
选育优秀个体
在养殖过程中，选择生长 速度快、产蛋量高、抗病 力强的个体进行繁殖。
培育新品种
通过遗传育种技术，如基 因编辑、人工授精等，培 育出具有优良性状的新品 种蛋鸡。
04
蛋鸡养殖的饲料与营 养
饲料种类与营养成分
饲料种类
分为全价饲料、浓缩饲料和预混饲料等，每种饲料具有不同的营养成分和用途 。
营养成分
饲料中含有蛋鸡生长所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等， 对蛋鸡的生长、产蛋性能和健康具有重要作用。
未来展望
未来，随着科技的进步和人们健康意识的提高，蛋鸡养殖将更加注重环保、健康、安全等 方面的要求。同时，随着市场规模的扩大和竞争的加剧，蛋鸡养殖企业需要不断提高产品 质量和管理水平，以满足消费者日益增长的需求。
02
蛋鸡养殖的品种与选 择
常见蛋鸡品种介绍
01
02
03
04
罗曼鸡
原产于德国，体型中等，单冠 ，羽毛白色，产蛋量高且稳定
蛋鸡生产工艺
蛋鸡生产工艺蛋鸡生产工艺是指养殖户在饲养蛋鸡过程中所使用的一系列技术和方法。
蛋鸡生产工艺包括鸡舍环境控制、饲养管理、疾病防控等方面，下面将对蛋鸡生产工艺进行详细介绍。
鸡舍环境控制是蛋鸡生产工艺的重要一环。
首先要保持鸡舍的温度适宜，一般在17-25摄氏度之间。
可以通过给鸡舍增设保温设备、通风设备等方式来控制温度。
其次是保持鸡舍的湿度，湿度一般控制在50-70%之间。
可以通过合理的喷水降温、加湿等方式来控制湿度。
另外，还需要注意鸡舍的光照时间和强度。
光照时间要保持一致，一般每天至少12-15小时，光照强度要保持适中。
饲养管理是蛋鸡生产工艺中的核心环节。
首先是饲料管理，要根据蛋鸡的生长阶段和日粮要求，合理配制饲料。
同时，要定期检测饲料的质量，确保饲料的营养成分符合要求。
其次是水管理，饮水要保持充足、清洁，及时更换饮水器中的水。
此外，还需要定期清理鸡舍，保持鸡舍的卫生。
定期检查蛋鸡的发情情况、疾病情况等，及时进行处理。
疾病防控是蛋鸡生产工艺中的重要一环。
要加强蛋鸡的免疫工作，根据蛋鸡的生长阶段和疫苗种类，合理制定免疫程序。
饲养户要定期向兽医咨询并购买合适的疫苗，并按要求进行免疫。
另外，还要做好饮水媒介传播疾病的预防措施，定期清洗和消毒饮水器。
在饲养过程中，发现蛋鸡出现异常情况，如拉稀、呼吸困难等，要及时排查原因并采取措施进行治疗。
综上所述，蛋鸡生产工艺涉及到鸡舍环境控制、饲养管理、疾病防控等方面。
饲养户需要合理利用调控手段，确保蛋鸡在良好的环境下生长，提高蛋鸡的产蛋率和生产效益。
同时，饲养户还需加强养殖技术的学习，不断提高自身的技能和知识水平，提升蛋鸡生产工艺的科学化、标准化水平，从而实现养殖业的可持续发展。
蛋鸡生产技术—育雏前的准备工作
一、育雏方式的选择
(2) 网上育雏
就是用网面来代替地面育雏。网面 的材料有铁丝网、塑料网，也可用木板 条或竹竿。网孔的大小应保证粪便下漏 畅通。一般网面距地面的高度以 60~90cm为宜。
一、育雏方式的选择
(2) 网上育雏
网上育雏最大的优点是解决了鸡与 粪便直接接触的问题，减少了疾病的发 生，提高了饲养密度，减轻了劳动强度， 也便于早期的升温和保温。同时也不受 垫料是否潮湿的影响，可随时进行带鸡 消毒。供温方式多采用热风炉配合育雏 伞等。
二、制订育雏计划
为提高养殖效益，防止盲目生产，育 雏前要制订周密的育雏计划，包括育 雏时间、饲养品种、供苗单位、育雏 数量等。
二、制订育雏计划
具体确定时要考虑以下问题：
1.分析房舍及设备条件，全年生产计划与 经营目标等； 2.评估主要负责人的经营能力及饲养管理 人员的技术水平，初步确定劳动定额和预 算劳动力成本； 3.分析饲料成本，计算所需饲料的费用；
—— 育雏前的准备工作 ——
农业生产技术概述
育雏
育雏（一般指0~6周龄的鸡） 是蛋鸡生产中重要的一个环节， 育雏工作的好坏不仅直接关系 着雏鸡整个培育期的正常生长 发有，也影响到产蛋期生产性 能的发挥。
一、育雏方式的选择
根据各地饲养规模及投资情况， 育雏方式主要有地面、网上和笼 育3种。
一、育雏方式的选择
二、制订育雏计划
具体确定时要考虑以下问题：
4.分析水、电、燃料及其他物资是否有保 证，初步预算各项支出与采购渠道等； 5.具体确定进雏及雏鸡周转计划、饲料及 物资供应计划、防疫计划、财务收支计 划、育维阶段应达到的技术经济指标及 详细的值班表和各项记录表格。
三点、击添房加相舍关标和题设文字备
蛋鸡 育雏 育成 产蛋 流程
蛋鸡育雏育成产蛋流程
一、蛋鸡饲养
1.选购小鸡
（1）确定饲养品种
（2）选择健康的小鸡
2.安排饲养场所
（1）确保场所通风、采光、温度合适
（2）准备鸡舍和饲料
3.小鸡投放
（1）定期观察小鸡生长情况
（2）提供适宜温度和饲料
二、育雏期管理
1.定期喂养
（1）确保饲料营养均衡
（2）控制喂养量和频次
2.饮水管理
（1）提供清洁饮水
（2）定期更换饮水设备
3.疾病防控
（1）观察鸡只健康状况
（2）如有异常，及时处理
三、育成期管理
1.合理饲养
（1）调整饲料配比
（2）控制饲料供给量
2.健康管理
（1）定期进行疾病检查
（2）加强环境卫生管理
3.生长监测
（1）定期测量体重和生长情况（2）根据监测结果调整饲养管理
四、产蛋管理
1.饲养环境调整
（1）调整光照时间和强度
（2）控制温度和湿度
2.饲料管理
（1）提供富含蛋白质的饲料
（2）加强对钙、磷的补充3.收集和储存蛋
（1）定期收集蛋，保持清洁（2）适当储存和包装蛋。
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蛋鸡的生产流程和技术
一、引言
蛋鸡是指用于产蛋的鸡类，是重要的家禽之一。
蛋鸡的生产流程和技术对于蛋鸡养殖的效益和产蛋质量至关重要。
本文将从蛋鸡的选种、饲养管理、疾病防控等方面，介绍蛋鸡的生产流程和技术。
二、蛋鸡选种
1. 选种目标
蛋鸡选种的目标是选择出良好的遗传品种，以提高蛋鸡产蛋性能和抗病能力。
常见的蛋鸡品种有白羽肉鸡、褐羽蛋鸡、红羽蛋鸡等。
2. 选种标准
选种标准包括产蛋性能、体型特征、繁殖能力和抗病能力等。
产蛋性能是选种的重要指标，包括蛋重、产蛋率和蛋壳质量等。
体型特征主要包括体重、体长、胸深等。
繁殖能力指的是蛋鸡的孵化率和育雏率。
抗病能力是蛋鸡抵抗疾病的能力。
三、饲养管理
1. 场地选择
蛋鸡的场地选择要保证通风良好、光照充足、温度适宜、无噪音和异味等条件。
同时要注意场地的卫生和安全。
2. 饲养环境
蛋鸡的饲养环境要保持稳定，并提供适宜的温度、湿度和光照条件。
温度控制在适宜的范围内，湿度要保持在30%~70%之间，光照时间要有规律，保证每天至少有16小时的光照时间。
3. 饲料管理
蛋鸡的饲料要根据不同阶段的需求进行调配。
日粮中要包含适量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。
同时，要保证饮水的清洁和充足。
4. 疾病防控
蛋鸡养殖过程中要加强疾病防控工作。
定期进行疫苗接种和驱虫，保持饲养环境的清洁和消毒。
同时，要加强对蛋鸡的观察，及时发现并处理疾病问题。
四、产蛋管理
1. 产蛋周期
蛋鸡从开始下蛋到停产为一个产蛋周期。
一般来说，蛋鸡的产蛋周期为12个月左右。
在产蛋周期中，要进行合理的饲养管理，保证蛋鸡的产蛋性能和健康状况。
2. 蛋壳质量管理
蛋壳质量是蛋鸡产蛋质量的重要指标之一。
蛋壳质量与蛋鸡的饲养管理和饲料营养有关。
合理的饲养管理和提供适宜的饲料，可以提高蛋壳的硬度和坚固性。
3. 蛋的收集和储存
蛋的收集要定期进行，避免蛋的积压和过期。
收集后要进行清洗和消毒，然后储存在适宜的温度和湿度条件下，以保持蛋的新鲜度和质量。
五、技术创新与发展趋势
1. 自动化饲养技术
随着科技的发展，自动化饲养技术在蛋鸡生产中得到了广泛应用。
自动化饲养设备可以提高饲养效率和生产效益，减少人工操作，提高生产规模。
2. 环境监测技术
环境监测技术可以实时监测蛋鸡饲养环境的温度、湿度、氨气浓度等参数，帮助农户及时调整饲养环境，提高蛋鸡的生产性能和健康状况。
3. 遗传改良技术
遗传改良技术可以通过基因选择和基因改造等手段，提高蛋鸡的产蛋性能和抗病能力。
遗传改良技术的应用将进一步推动蛋鸡产业的发展。
六、结论
蛋鸡的生产流程和技术是保证蛋鸡养殖效益和产蛋质量的关键。
选
种、饲养管理、疾病防控和产蛋管理是蛋鸡生产中的重要环节。
随着技术的创新和发展，蛋鸡产业将迎来更好的发展前景。