常见名贵中药材的使用及注意事项

二、西洋参的功效
1、古代记载 西洋参在我国已有300多年的应用历史，最早见于文献记
载是1694年。 《本草备要》记载：西洋参苦、甘、凉、味厚、气薄、补
脾降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。 《医学衷中参西录》：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而
不受人参之温补者，皆可以此代之。 《增订伪药条辨》：西参滋阴降火，东参提气助火，效用
，美国有25个州出产花旗参，其中野生花旗参以肯塔基州
为最；栽培花旗参以威斯康辛州为最，享誉世界。加拿大
西洋参主产地为温哥华、多伦多，是世界西洋参产量最大
的国家，总产量超过美国。
我国自1980年引种西洋人参，现已经形成西洋人参三 大产区：即东北产区、华北产区、西北产区。我国只有栽 培西洋人参，没有野生西洋人参和林生西洋人参。
西洋参
一、原植物
西洋参（Panax quinquefolium L.）系五加科（
Araliaceac）人参属（Panax）西洋人参种（quinquefolium
）植物，与中国人参（Panax ginseng C.A. Meyer）同科、
同属、不同种。
西洋参主产地域在北美洲，以美国和加拿大为主产国
，霍乱吐逆，调中，止消渴，通血脉，破坚积， 令人不忘。 《本草纲目》治男妇一切虚证，发热自汗，眩晕 头痛，反胃吐食，疟，滑泻久痢，小便频数淋沥 ，劳倦内伤，中风中暑，痿痹，吐血、嗽血、下 血，血淋、血崩，胎前、产后诸病。
来自百度文库
将古代人参用途概括，可以总结为一下： 大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止
白参（糖参）
白参又叫糖参，系选择粗壮之元参，刷 洗干净，经炸熟，排汁，浸糖，烤干等工 序所制而成，本品较生晒参药力弱 ，味更 为平和。
生晒参
生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于 40-50℃烘干而得。生晒参加工时因失去水 分，在干燥情况下抑制了水解酶的活性， 防止人参皂甙发生水解，保证营养成分不 受损失；人参失去水分，在干燥状态，不 易感染霉菌等微生物，防止发生霉变。
糖参（白参）：性最平和，效力相对较小，适用 于健脾益肺。
红参：功效温补、补气中带有刚健温燥之性，长 于振奋阳气，适用于阳气偏虚之人，亦可用于急 救。
参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效 力较小而缓和。
3、人参的适用体质——气虚质
总体特征：元气不足，以疲乏、气短、自汗等气 虚表现为主要特征。
形体特征：肤色偏白，体型多为虚胖型，肌肉松 软不实。
常见表现：平素语音低弱，气短懒言，容易疲乏 ，精神不振，易出汗，舌淡红，舌边有齿痕，脉 弱。
心理特征：性格内向，不喜冒险。
发病倾向：易患感冒、内脏下垂等病；病后康复 缓慢。
对外界环境适应能力：不耐受风、寒、暑、湿邪 。
四、人参的服药注意
渴，安神益智。 但是，古代记载的人参，指的是山西上党
地区所产之参，并非现在辽东所产之参。 现今人参的作用： 大补元气，复脉固脱，补脾益肺。
2、不同种类人参的作用
野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品 ，但资源少，价值昂贵，很少用。——建议仅作 为急救时使用（中风脱证、大出血后）
生晒参：性较平和，偏温燥，补气力量尚可，用 于气虚之人。
3、三七根：就是指三七 的支根。根据粗细分为筋 条和毛根，中部直径大于 0.4cm支根的叫筋条，须 根及中部直径小于0.4cm 支根的叫毛根，但也有部 分地方把三七理解成三七 根，实际三七和三七根是 三七全株的不同部位；
相反。 将古代人参用途概括，可以总结为一下： 补脾肺气、养阴生津。
三七
一、原植物 为五加科植物三七（
Panax pseudoginsengWall.var. notoginseng(Burkill) Hoo et T seng）的干燥 根、根茎。又名：田七 、滇七、金不换等。
二、三七的部位
常见名贵中药材的使用及注意 事项
苏州市中医医院 脾胃病外治中心
夏豪天
一、人参 二、西洋参 三、三七（附三七花） 四、冬虫夏草 五、藏红花 六、羚羊角（附犀角） 七、鹿茸 八、藤黄
人参
一、原植物 中文名：人参 别 名：棒棰、山参、园参、人衔、鬼盖(《本
经》)，土精、神草、黄参、血参(《吴普本 草》)，地精(《广雅》)，百尺杵(《本草图 经》)，海腴、金井玉阑，孩儿参(《纲目》 )。 来源：为五加科植物人参的根。
1、实证、热证而正气不虚者忌服。 2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。 3、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿
萝卜) 。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代 研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补 元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一 个大下气，正好抵消。故有此一忌。 4、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作 用受损。 5、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。
1、三七头：三七的块根。 也计量单位，用来表示三七 大小专用规格，指质量为 500g的干燥三七主根个数 。比如说20头三七表示500 克重量有20个左右三七， 头数越少表示三七越大，质 量越好，等级越高。
2、剪口：经加工后根茎的俗称，准确的说是三 七茎杆与三七块根连接的关节部位，相当于人参 的芦头。同等级情况下含剪口的三七比不带剪口 的三七便宜，但通常只有大三七才会出现这个情 况，比如15头，20头。
高丽参
朝鲜人参：是产于朝鲜的人参，又称“ 朝鲜参”、“高丽参”。
其品质药力较国产栽培者为优，但远不 及野山参。如朝鲜进口的红参，则称为‘ 别直参”，性味功用同国产红参，但药力 较强。
三、人参的作用
1、古代记载 《神农本草经》：补五脏，安精神，定魂魄，止
惊悸，除邪气，明目开心益智。久服轻身延年。 《名医别录》疗肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满
《神农本草经》把人参列为上品，认 为其具有“主补五脏，安精神，定魂 魄，止惊悸，明目，开心益智，久服 有轻身延年”的功效。
二、人参的分类
根据生长环境可以分为
根据炮制方法不同，可分为
红参
红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、 蒸制、烘干而制成。红参在加工时因高温 蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽 糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参 皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解 糖化，有利于营养成分的保持。