动物解剖学

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舌的神经分布
舌的神经分布很复杂，涉及 对脑神经 对脑神经： 舌的神经分布很复杂，涉及5对脑神经： 下颌神经的舌支（三叉神经的一个分支） 下颌神经的舌支（三叉神经的一个分支） 面神经的骨鼓索神经 舌咽神经 迷走神经 舌下神经 舌神经为三叉神经的分支， 舌神经为三叉神经的分支，负责
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消化管的前段
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舌
舌主要由骨骼肌组成，占据了口腔的大部分，并延伸到咽。舌在饮水， 舌主要由骨骼肌组成，占据了口腔的大部分，并延伸到咽。舌在饮水， 采食，吞咽过程中起着重要的作用，还具有味觉，温觉和痛觉感受器。 采食，吞咽过程中起着重要的作用，还具有味觉，温觉和痛觉感受器。 犬的舌具有大量的动静脉吻合和丰富的血液供应，通过伸舌喘气， 犬的舌具有大量的动静脉吻合和丰富的血液供应，通过伸舌喘气，与呼 吸道（ 气管，主支气管）的通风作用配合，进行散热。 吸道（喉，气管，主支气管）的通风作用配合，进行散热。 舌分为舌尖，舌体，舌根。舌体和口腔底相连的黏膜褶称为舌系带。 舌分为舌尖，舌体，舌根。舌体和口腔底相连的黏膜褶称为舌系带。犬 舌背面有一纵行的正中沟，是中隔的位置标志。 舌背面有一纵行的正中沟，是中隔的位置标志。肉食动物的舌腹面有一 个杆状的纤维体，称为舌中隔，位于正中矢状面腹侧黏膜下面， 个杆状的纤维体，称为舌中隔，位于正中矢状面腹侧黏膜下面，从舌尖 到舌面，但不到达舌骨。其表面包裹致密的结缔组织鞘，内部充满脂肪， 到舌面，但不到达舌骨。其表面包裹致密的结缔组织鞘，内部充满脂肪， 横纹肌，有的还有软骨。牛舌背后面有一大的隆起， 横纹肌，有的还有软骨。牛舌背后面有一大的隆起，于一横的舌面窝相 食物易在此聚集。舌面窝是一潜在的感染入口， 邻，食物易在此聚集。舌面窝是一潜在的感染入口，因为舌面窝上皮容 易被尖锐的颗粒损伤。马舌含有舌面软骨，较为坚固。 易被尖锐的颗粒损伤。马舌含有舌面软骨，较为坚固。 舌背和舌侧面的舌黏膜坚韧，紧密连接下面的肌层，腹侧面的较疏松， 舌背和舌侧面的舌黏膜坚韧，紧密连接下面的肌层，腹侧面的较疏松，
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软腭
续为齿槽骨膜。 软腭是硬腭向后的延续，一直到咽内口，软腭后缘形成咽腭弓。软腭腹侧面覆 软腭是硬腭向后的延续，一直到咽内口， 盖有口腔黏膜，形成许多纵褶和一些大的横褶。背侧面被覆有呼吸性黏膜， 盖有口腔黏膜，形成许多纵褶和一些大的横褶。背侧面被覆有呼吸性黏膜，中间则 为包裹紧密的唾液腺-肌肉及其腱膜 肌层主要负责软腭的主动运动： 肌肉及其腱膜。 为包裹紧密的唾液腺 肌肉及其腱膜。肌层主要负责软腭的主动运动：腭肌收缩可 以缩短软腭，张肌收缩可以提举软腭。除了软腭张肌，咽黏膜，软腭黏膜， 以缩短软腭，张肌收缩可以提举软腭。除了软腭张肌，咽黏膜，软腭黏膜，肌肉主 要接受迷走神经丛支配，还有少量的舌咽神经参与。软腭张肌接受下颌神经支配。 要接受迷走神经丛支配，还有少量的舌咽神经参与。软腭张肌接受下颌神经支配。
食管或食道是咽和胃之间的管道，起于咽环状软骨背侧， 食管或食道是咽和胃之间的管道，起于咽环状软骨背侧，止于胃的贲门起始处经 气管左侧，胸腔入口处位于气管左外侧。 气管左侧，胸腔入口处位于气管左外侧。 食管在胸腔内位于气管背侧，续到纵膈内， 食管在胸腔内位于气管背侧，续到纵膈内，越过气管分叉处及其心基 。而后在升 主动脉的腹侧向后延伸，稍向背侧穿过膈的食管裂孔进入腹腔，伴随背， 主动脉的腹侧向后延伸，稍向背侧穿过膈的食管裂孔进入腹腔，伴随背，腹侧的 迷走神经干伸延，越过肝脏背侧缘上方，连接胃的贲门。 迷走神经干伸延，越过肝脏背侧缘上方，连接胃的贲门。 食管经过颈的大部分，胸的全部，末端到达腹部，可分为颈，胸和腹三段。 食管经过颈的大部分，胸的全部，末端到达腹部，可分为颈，胸和腹三段。反刍 动物和马的食管管腔在胸廓入口和膈的食管裂孔处变的狭窄， 动物和马的食管管腔在胸廓入口和膈的食管裂孔处变的狭窄，这类动物易在此次 发生梗阻。肉食动物则相反，在进入腹部之前食管变得粗大。 发生梗阻。肉食动物则相反，在进入腹部之前食管变得粗大。
食管和胃 小肠 大肠 肛管
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口和咽
口腔的主要功能是摄取和咀嚼食物。其次， 口腔的主要功能是摄取和咀嚼食物。其次，其分泌的唾液还具有化 学性消化的能力。口包括唇，口腔，颊和附属结构，如口腔内的舌， 学性消化的能力。口包括唇，口腔，颊和附属结构，如口腔内的舌， 以及开口于口腔的腺体（唾液腺） 齿，以及开口于口腔的腺体（唾液腺） 动物品种不同，口张开的程度也不同，主要取决于食性习惯。 动物品种不同，口张开的程度也不同，主要取决于食性习惯。利用 牙齿采食的动物，往往口张开得较大，而草食类口张得较小。 牙齿采食的动物，往往口张开得较大，而草食类口张得较小。 口腔分为口腔前庭和固有口腔。固有口腔指齿弓以内的腔隙， 口腔分为口腔前庭和固有口腔。固有口腔指齿弓以内的腔隙，背侧 以硬腭为界，腹侧为舌和腔底黏膜，侧壁和前壁由齿， 以硬腭为界，腹侧为舌和腔底黏膜，侧壁和前壁由齿，齿弓和齿龈 围成。口腔前庭又分为唇前庭（齿唇之间）和颊前庭（齿颊之间）。 围成。口腔前庭又分为唇前庭（齿唇之间）和颊前庭（齿颊之间）。 口腔前庭和固有口腔通过齿间间隙相通， 口腔前庭和固有口腔通过齿间间隙相通，其中最大的间隙是齿槽间 位于切齿和臼齿之间。 缘，位于切齿和臼齿之间。 口腔内衬黏膜，其上皮为角质化的复层扁平上皮。 口腔内衬黏膜，其上皮为角质化的复层扁平上皮。深层为一层结缔 组织和含混合腺的黏膜下层。部分黏膜在上颌的齿槽突，下颌骨， 组织和含混合腺的黏膜下层。部分黏膜在上颌的齿槽突，下颌骨， 切齿骨上形成齿龈。 切齿骨上形成齿龈。 唇位于口裂的周围，形成口腔前庭的前界和外侧壁。 唇位于口裂的周围，形成口腔前庭的前界和外侧壁。唇具有采食和 交
家畜兽医解剖学
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消化系统
消化系统的主要功能是将食物分解为小分子物质， 消化系统的主要功能是将食物分解为小分子物质， 从而为生长和细胞再生提供能量。 从而为生长和细胞再生提供能量。消化器官摄取食 物后，通过机械和化学性消化将食物分解，吸收， 物后，通过机械和化学性消化将食物分解，吸收， 最后排出未吸收的物质和残渣。 最后排出未吸收的物质和残渣。消化道内的细胞还 具有分泌激素的功能。消化过程中， 组织， 具有分泌激素的功能。消化过程中，神经 组织， 血管和淋巴系统都起着重要的作用。 血管和淋巴系统都起着重要的作用。 消化系统包括消化管和附属腺体。 消化系统包括消化管和附属腺体。消化管自口一直 延伸到肛门；附属腺体包括唾液腺，肝和胰， 延伸到肛门；附属腺体包括唾液腺，肝和胰，分泌 消化液到消化管。消化管可以分为5 消化液到消化管。消化管可以分为5段： ． 口和咽
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唇
流功能，新生家畜还有吮乳功能。某些动物还具有触毛。 流功能，新生家畜还有吮乳功能。某些动物还具有触毛。唇的 形状取决于采食习惯。马的唇灵敏，活动性强， 形状取决于采食习惯。马的唇灵敏，活动性强，有利于采食并 送食物入口。猫主要是靠牙齿和舌捕食，因此唇不灵活，较小。 送食物入口。猫主要是靠牙齿和舌捕食，因此唇不灵活，较小。 犬的唇自口向后退缩是攻击的信号，是一个重要的交流因素， 犬的唇自口向后退缩是攻击的信号，是一个重要的交流因素， 但无摄食作用。 猪的上唇形成宽阔湿润且富含腺体的结构， 但无摄食作用。牛，猪的上唇形成宽阔湿润且富含腺体的结构， 牛的称为鼻唇镜，猪的称为吻盘。牛唇感觉不灵敏， 牛的称为鼻唇镜，猪的称为吻盘。牛唇感觉不灵敏，上颚和舌 上有反向排列的乳头，这可以解释牛为什么可以吞噬异物。 上有反向排列的乳头，这可以解释牛为什么可以吞噬异物。犬 和小型反刍动物的上唇均被正中沟分开。 和小型反刍动物的上唇均被正中沟分开。 唇由外层的皮肤，中间的肌层（口轮匝肌，切齿肌等）和口腔 唇由外层的皮肤，中间的肌层（口轮匝肌，切齿肌等） 黏膜构成。肌层所占比例最大，属于表情肌群， 黏膜构成。肌层所占比例最大，属于表情肌群，接受第七对脑 神经—面神经的支配 面神经的支配。 神经 面神经的支配。 颊的结构与唇相似。颊肌形成颊的结构基础，加有唾液腺（ 颊的结构与唇相似。颊肌形成颊的结构基础，加有唾液腺（颊 肉食动物则聚集形成颧腺。 腺）肉食动物则聚集形成颧腺。
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舌肌
舌肌分为舌内肌群和舌外肌群。 舌肌分为舌内肌群和舌外肌群。 舌内肌由许多纵行，横行和垂直的纤维束构成，不附着于舌骨。 舌内肌由许多纵行，横行和垂直的纤维束构成，不附着于舌骨。根据其排列方向 分为浅纵行纤维和深纵行纤维，横纤维和垂直纤维。 分为浅纵行纤维和深纵行纤维，横纤维和垂直纤维。 舌外肌有三对，起自骨，呈辐射状进入舌内， 舌外肌有三对，起自骨，呈辐射状进入舌内，其名称的第一部分由起点所连骨命 按照下列顺序由内向外平行排列： 名，按照下列顺序由内向外平行排列： 茎突舌肌 舌骨舌肌 颏舌肌 下颌舌骨肌将舌悬吊于下颌体之间，对启动吞咽是非常重要的。 下颌舌骨肌将舌悬吊于下颌体之间，对启动吞咽是非常重要的。 舌的血液重要是靠成对的舌动脉供应，成对的舌下动脉辅助供血， 舌的血液重要是靠成对的舌动脉供应，成对的舌下动脉辅助供血，二者均由舌面 干发出。它们发出许多分支到舌背面，再分出一些细小的分支到黏膜。 干发出。它们发出许多分支到舌背面，再分出一些细小的分支到黏膜。舌下静脉 具有重要的临床意义。因为其在舌腹侧清晰可见，临床上可用来做静脉穿刺。 具有重要的临床意义。因为其在舌腹侧清晰可见，临床上可用来做静脉穿刺。
平板组成。硬腭的口腔面被覆厚的角质化黏膜， 平板组成。硬腭的口腔面被覆厚的角质化黏膜，其上有好多横向的腭 褶,反刍动 反刍动 的乳头，可推动食物后移。 为一小的正中隆突， 物的有朝向后方 的乳头，可推动食物后移。切齿乳头为一小的正中隆突，位 于切齿后面，两侧为切齿管口，切齿管穿过腭，这些管的分支到达鼻腔-犁鼻 于切齿后面，两侧为切齿管口， 切齿管穿过腭，这些管的分支到达鼻腔 器（为内衬嗅黏膜的盲管）。马的切齿管未将口腔和鼻腔相连，无出口。反刍 为内衬嗅黏膜的盲管）。马的切齿管未将口腔和鼻腔相连，无出口。 ）。马的切齿管未将口腔和鼻腔相连 动物的齿垫代替了其它动物所具有的上切齿， 动物的齿垫代替了其它动物所具有的上切齿，采食时齿垫具有与下切齿相对应的 功能。 功能。 腭上皮下具有密集，丰富的血管，既有固有层又是骨膜， 腭上皮下具有密集，丰富的血管，既有固有层又是骨膜，形成一层非常坚固的附 属结构。硬腭外周的黏膜和齿龈黏膜混在一起。齿龈由致密纤维组织和 属结构。 混在一起。 周围，下行到齿槽， 具有丰富血管的黏膜组成， 具有丰富血管的黏膜组成，环绕于齿颈周围，下行到齿槽，延
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腭Fra Baidu bibliotek
腮腺管以一小的乳头开口于唇内。反刍动物摄取的食物可能很粗糙，干燥， 以一小的乳头开口于唇内。反刍动物摄取的食物可能很粗糙，干燥， 的作用。 方向朝后的乳头起着保护口腔的作用。 部分，后者将头部的消化系统和呼吸系统分开。 腭包括骨性部分和软组织部分，后者将头部的消化系统和呼吸系统分开。 骨性硬腭位于口与软腭黏膜之间。硬腭由上颌骨腭突，切齿骨和腭骨的水 位于口与软腭黏膜之间。 由上颌骨腭突，
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舌
很少角质化。舌表面有很多的舌乳头，这是舌黏膜的变形。 很少角质化。舌表面有很多的舌乳头，这是舌黏膜的变形。不同物种的舌乳 头的分布，大小，数量和形状不同。根据其作用可分为机械乳头和味觉乳头。 头的分布，大小，数量和形状不同。根据其作用可分为机械乳头和味觉乳头。 机械乳头角质化，采食时保护深层结构免受损伤，味觉乳头内有味蕾。 机械乳头角质化，采食时保护深层结构免受损伤，味觉乳头内有味蕾。 机械乳头可分为丝状乳头，锥状乳头，边缘乳头。 机械乳头可分为丝状乳头，锥状乳头，边缘乳头。 味觉乳头可分为菌状乳头，轮廓乳头，叶状乳头。 味觉乳头可分为菌状乳头，轮廓乳头，叶状乳头。 机械乳头数量较味觉乳头多，其中丝状乳头数量最多，体积最小； 机械乳头数量较味觉乳头多，其中丝状乳头数量最多，体积最小；锥状乳头 数量较少，散在分布于猫舌背面和牛舌基底部，形成粗唑样结构； 数量较少，散在分布于猫舌背面和牛舌基底部，形成粗唑样结构；边缘乳头 位于新生肉食动物和仔猪，有助于吸乳。 位于新生肉食动物和仔猪，有助于吸乳。 味觉乳头上皮有味蕾，对味道敏感。在这些乳头附近有许多唾液腺分布。 味觉乳头上皮有味蕾，对味道敏感。在这些乳头附近有许多唾液腺分布。唾 液腺可使食物颗粒自乳头移开，进而允许新的食物进入口中。 液腺可使食物颗粒自乳头移开，进而允许新的食物进入口中。舌之所以这么 灵活，能完成复杂的，精确的动作， 灵活，能完成复杂的，精确的动作，是因为有特殊排列的组