肯德基实习总结5000字范文

合集下载

kfc实习社会实践报告3篇

kfc实习社会实践报告3篇

kfc实习社会实践报告 (2)kfc实习社会实践报告 (2)精选3篇(一)实习公司背景介绍:KFC(肯德基)是全球最大的快餐连锁企业之一,提供炸鸡、汉堡、沙拉、薯条等多种快餐食品。

KFC于1952年在美国路易斯维尔创立,随后迅速发展成为全球著名的餐饮品牌。

KFC进入中国市场的时间较早,早在1987年就在北京开设了第一家门店,如今已经在全国范围内拥有超过6000家门店。

实习背景及目的:本次实习是社会实践课程的一部分,旨在通过实践了解和体验KFC的运营和管理模式,了解其成功的背后,并学习相关的餐饮行业知识和技能。

实习内容:在实习期间,我主要从以下几个方面进行了学习和实践:1. 店面运营管理:我被分配到一个KFC门店,接触到了店面的日常运营管理工作。

我了解了KFC的标准化的流程和规范,包括员工的培训与管理、食品卫生安全控制、客户服务等。

通过观察和参与,我学习到了如何高效地组织和管理一个餐饮店面。

2. 菜品制作和炸鸡工艺:我有机会到厨房亲自参与菜品的制作,学习了KFC的炸鸡工艺和其他菜品的制作方法。

我了解到KFC对原材料的严格选择和质量控制,并学习到如何确保菜品的口感和品质。

3. 市场推广和销售策略:我还参与了一些市场推广活动,了解了KFC的市场营销和销售策略。

我学习到了如何吸引和留住顾客,提高销售量和市场占有率。

实习收获:通过这次实习,我获得了以下几方面的收获:1. 实践了解了餐饮行业的运营管理模式和工作流程,了解了一个成功连锁快餐企业的运营理念和实际操作。

2. 提高了组织和管理能力,通过参与店面运营管理,我学会了如何合理安排时间和资源,以确保店面运营的高效和顾客的满意度。

3. 学习到了一些餐饮技能,通过参与菜品制作,我掌握了一些菜品制作的技巧和方法。

4. 了解了市场营销和销售策略,通过参与市场推广活动,我学习到了如何吸引和留住顾客,提高销售业绩。

总结:通过这次KFC的实习,我不仅对餐饮行业的运营管理有了更深入的了解,也提高了自己的实践能力和专业技能。

肯德基工作实习报告范文5000字

肯德基工作实习报告范文5000字

肯德基工作实习报告范文5000字肯德基工作实习报告范文1. 绪论近年来,随着全球经济的快速发展,越来越多的大学生选择通过实习来提升自己的就业竞争力。

作为一家全球知名的快餐连锁企业,肯德基成为了许多大学生实习的首选之一。

通过在肯德基的实习经历,我深刻感受到了职场的挑战和学习机会。

本报告将对我的肯德基工作实习经历进行详细总结和分析。

2. 实习背景作为一家国际连锁餐饮企业,肯德基为全球各地提供丰盛美味的快餐,并以其独特的美味和优质的服务而受到广大消费者的喜爱。

作为一个快餐服务员的实习生,我主要负责顾客的点餐、收款、准备食物以及保持餐厅的清洁。

在实习期间,我被分配到了不同的职位,并接受了不同的岗位培训,以更好地理解和掌握餐厅运营的流程。

3. 实习内容3.1 顾客服务作为一名实习生,我首先接触到的是顾客服务。

我学会了如何耐心地倾听顾客的需求,如何向顾客推荐菜品,并学会了用友好和热情的态度回答顾客的问题。

通过与顾客的互动,我提高了自己的沟通能力和服务态度。

3.2 订单处理为了更好地理解餐厅运营的流程,我也被安排参与订单处理的工作。

我学会了如何快速而准确地对顾客的点餐进行处理,并了解了不同菜品的制作时间和步骤。

通过这一经历,我提高了自己的工作效率和时间管理能力。

3.3 食品准备作为一名快餐服务员,我也需要学习并参与食品的准备。

我从基础的蔬菜切割开始,逐渐掌握了诸如炸薯条、炸鸡块等食品的制作方式。

这不仅提高了我的食品加工技能,也让我更加深入地了解了肯德基的产品。

3.4 清洁与卫生在餐厅保持清洁和卫生方面,我也参与了一定的工作。

我学会了如何正确地清理餐桌、打扫地面以及保持设备的整洁。

这一经历让我了解了餐厅的卫生标准,并培养了我的团队合作能力。

4. 实习心得通过这段时间的实习,我深刻体会到了职场的挑战和机遇。

首先,我了解到了团队合作的重要性。

在餐厅工作中,齐心协力是保证工作顺利进行的关键。

与同事们密切合作,互相帮助,解决问题,让我认识到了集体智慧的力量。

2024年肯德基实习工作自我总结

2024年肯德基实习工作自我总结

2024年肯德基实习工作自我总结尊敬的领导和同事们:首先,我要对在2024年在肯德基实习的这段时间表示衷心的感激和感谢。

在这个充满挑战和机遇的实习期间,我学到了许多宝贵的经验和知识,也收获了许多珍贵的回忆。

首先,我要感谢公司给予我这个实习的机会。

通过实践和工作中的学习,我更深入地了解了肯德基作为全球知名品牌的运营理念和公司文化。

在团队合作和人际沟通方面,我也取得了很大的进步。

我很荣幸能够参与到团队中,与其他实习生和员工一起合作和共同努力。

大家相互帮助、互相支持,这让我感到非常温暖和有爱。

在我的实习岗位上,我主要负责市场调研和竞争对手分析。

这个任务让我更加熟悉了市场环境和竞争态势,也锻炼了我分析和解决问题的能力。

我学会了如何从大量的数据中提取有价值的信息,并将其运用到实际情况中。

通过不断的学习和实践,我不断提高了自己的分析能力和独立工作能力。

在工作中,我尽力做到精益求精,确保我的报告和分析具有高质量和准确性。

此外,在实习期间,我还积极参与了公司的一些培训和活动。

这些经历让我更加全面地了解了肯德基的业务和运营模式,也让我对自己的潜力有了更清晰的认识。

通过与其他员工的交流和互动,我学到了很多关于团队合作和领导力的知识和技巧。

我相信这些经验将对我未来的职业发展有很大的帮助。

最后,我要感谢公司对我的指导和支持。

我很感激领导和同事们给予我的信任和帮助,他们总是耐心地回答我的问题,并给予我宝贵的建议和反馈。

他们的支持和鼓励让我更有动力去面对挑战,也让我对自己充满信心。

总的来说,2024年在肯德基实习的经历对我来说是非常宝贵和难忘的。

我将永远珍惜这段经历,并将它作为我的职业生涯的一个重要里程碑。

我相信通过不断的学习和努力,我将能够在未来的工作中继续取得更好的成绩。

再次感谢公司给予我这个实习的机会,也感谢领导和同事们的指导和支持。

我将永远怀着感激和感恩之心,为肯德基贡献我的力量!谢谢!。

肯德基实践心得(优秀5篇)

肯德基实践心得(优秀5篇)

肯德基实践心得(优秀5篇)肯德基实践心得篇1肯德基实践心得时光匆匆,作为一个肯德基的实习生,我在这里工作了将近三个月,期间我学到了很多,也感受到了很多。

这篇文章是我对自己这段实习经历的回顾和总结。

刚开始的时候,我对于肯德基这个品牌和其丰富的产品线充满了期待。

我了解到肯德基是全球最大的炸鸡连锁餐厅,不仅有着美味的炸鸡,还提供各种快餐食品。

而我在其中的主要职责是维护餐厅的整洁,为顾客提供优质的服务。

我在工作中遇到的最大挑战是如何处理压力。

当餐厅的客流量很大时,我需要快速清洁餐桌,并且还要保持微笑,满足顾客的需求。

我意识到,面对压力,最重要的是保持冷静,合理分配时间和精力。

在这段时间里,我最大的收获是团队合作的能力。

我与同事们一起工作,每个人都发挥自己的长处,共同完成任务。

这种团队合作精神让我学会了更好地与他人协作,共同实现目标。

通过这次实习,我也认识到了自己的不足之处。

例如,我在沟通技巧方面还有待提高,有时候表达不够清晰。

为了改进这一点,我决定多与他人沟通,提高自己的表达能力。

回顾我的实习经历,我深刻地感受到了学习和成长的重要性。

无论是在工作中还是生活中,我们都需要不断学习,提高自己的能力。

我坚信,这次实习经历将对我未来的职业生涯产生积极影响。

肯德基实践心得篇2肯德基实践心得我在肯德基的实践经历为我打开了一个全新的视角,使我更深入地了解了餐饮业的运营和挑战。

这份实践心得让我深刻地认识到实践的价值和学习的过程。

在肯德基的实践期间,我主要负责制作和炸制各种美食,如炸薯条,汉堡,鸡肉卷等。

刚开始的时候,我对于如何精确控制炸制时间和温度感到困惑。

然而,通过不断的实践和学习,我逐渐掌握了这些技巧,并且能够准确地为顾客提供最好的美食。

肯德基的工作经历也让我更加深刻地理解了团队合作的重要性。

我明白了每个员工都需要为了共同的目标而努力,只有这样才能确保餐厅的高效运作。

在实践中,我也学会了如何有效地与同事沟通和协调,以提高工作效率。

寒假肯德基实习总结

寒假肯德基实习总结

寒假肯德基实习总结全文共四篇示例,供读者参考第一篇示例:寒假肯德基实习总结随着寒假的到来,我有幸在肯德基实习了一段时间。

这段经历不仅让我更深入地了解了餐饮行业,也让我学到了许多重要的工作技能。

在这份实习总结中,我将分享我的所见所闻,以及对这段经历的感悟。

我要感谢肯德基给予我这次实习的机会。

在肯德基的实习经历让我意识到,餐饮行业的服务意识和专业技能是非常重要的。

在实习期间,我参与了多个岗位的工作,包括前台接待、餐厅清洁、餐具摆放等。

在这些岗位的工作中,我深刻体会到了服务态度的重要性,以及对细节的把控能力。

在肯德基,员工们都非常注重细节,他们用心地为每一位顾客提供优质的服务,这让我受益匪浅。

我在实习期间还学会了如何有效地与同事合作。

在肯德基,工作强调团队合作。

每一个岗位都离不开与其他岗位的密切配合,只有有组织地合作才能让工作更高效地完成。

在实习期间,我学会了如何与不同背景的人合作,如何协调工作节奏,如何解决工作中的矛盾。

这对我以后的工作经验有着非常大的帮助。

在肯德基的实习过程中,最让我难忘的是服务顾客的经历。

在餐厅的繁忙时段,顾客络绎不绝,我随时随地都能看到那些员工急匆匆地为顾客们提供服务。

他们总是微笑着迎接每一位顾客,用心地聆听顾客的需求,并尽可能地满足他们。

这让我深刻了解到,服务业是一个需要用心、热情去对待的行业。

在日常工作之中,我也学会了与顾客进行良好的沟通,关注顾客的需求,让他们在肯德基的用餐体验更加愉快。

我要感谢肯德基的员工给予我的指导。

他们用耐心、细致的心态引导着我们这些实习生,不厌其烦地解答我们的问题,给予我们建设性的批评和指导。

他们教我如何应对工作中的各种状况,如何处理工作中的紧急情况,如何处理与同事之间的关系。

在他们的指导下,我不仅学会了更多的工作技能,更懂得了如何为人处世、如何待人接物。

通过这次实习,我收获了很多。

在肯德基的实习中,我更深入地了解了餐饮行业,学会了许多工作技能,也结识了很多优秀的同事。

大学生在kfc实习社会实践报告范文6篇

大学生在kfc实习社会实践报告范文6篇

大学生在kfc实习社会实践报告范文6篇第1篇示例:大学生在KFC实习社会实践报告近年来,越来越多的大学生开始选择在知名连锁餐饮企业进行实习,通过实践来提升自己的社会经验和实践能力。

本文将以某大学生在KFC实习为例,谈谈实习的收获以及对大学生社会实践的启示。

近日,笔者有幸参与了KFC的实习活动,这次实习为期一个月,期间我深入KFC店内学习了各种工作环节,包括收银、制作食物、服务顾客等。

在这段时间内,我有机会亲身感受到了餐饮行业的工作节奏和工作环境,也充分锻炼了自己的沟通能力和团队协作能力。

在KFC实习期间,我主要负责的工作是制作食物和服务顾客。

每天早上我都会参与食材准备的工作,包括洗菜、切肉、准备调料等。

在制作食物时,我要求自己保持专注和细心,确保食品的质量和口感符合KFC的标准。

在高峰时段,我也参与了服务顾客的工作,学会了如何快速有效地应对顾客提出的各种需求和问题,提高了自己的应变能力和服务意识。

通过这次实习,我获得了许多宝贵的经验和启示。

我意识到餐饮行业是一个需要团队协作和快速应变能力的领域,每个岗位都有着重要的作用,只有团结合作,才能确保餐厅的顺利运营。

我学会了如何处理各种突发状况,例如客人投诉、人手不足等,这需要我们冷静应对,找出解决问题的有效方法。

我还学会了如何有效地与顾客沟通,提高服务质量和顾客满意度。

这次在KFC的实习经历让我受益匪浅,不仅提高了我的实践能力和沟通能力,还让我对餐饮行业有了更深入的了解。

我相信这次实习经历将对我的未来发展产生积极的影响,让我更加勇敢地面对挑战,更加自信地迎接未来的每一天。

我要感谢KFC给予我这次实习的机会,也感谢我的导师和同事们在工作中给予我耐心和指导。

希望通过这篇实习报告,能够对正在准备进行类似实习的大学生提供一些启示和帮助,让大家都能在实践中不断成长,为将来的就业打下坚实的基础。

【此为虚构内容,如有雷同,纯属巧合】。

第2篇示例:大学生在KFC实习社会实践报告在大学生活中,实习是一种非常重要的社会实践活动。

肯德基打工的心得体会范文(精选6篇)

肯德基打工的心得体会范文(精选6篇)

肯德基打工的心得体会范文(精选6篇)我们得到了一些心得体会以后,可以将其记录在心得体会中,这样我们可以养成良好的总结方法。

相信许多人会觉得心得体会很难写吧,以下是小编为大家整理的肯德基打工的心得体会范文(精选6篇),欢迎阅读与收藏。

肯德基打工的心得体会1为了进步自己的实践能力、交际能力、思考能力和为了使自己的冷假过得成心义,也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才华,培养自己的韧性,自己的能力能否被社会所承认。

想通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。

之前也想过,学我们工科专业的,最最少应当找门当户对的实践,但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部份会做与自己专业符合的工作,再加上多一份经历,便有多一份收获。

因此,在工作的进程中,我都在不断的提示自己,不断的对自己要求,把手上的活,当作是自己的本职工作,因此,在征得父母的同意以后,我参加并且通过了肯德基的口试。

相信大家都吃过肯德基,不过在肯德基工作过的人不是很多。

刚进肯德基的第一天,我以为这是一项很轻易的工作,服务员们点点餐,收收盘子,做做清洁。

可是等我接触到这些工作的时候,才真正知道这一切是多么的不轻易啊。

俗语说:“台上一分钟,台下十年功。

”我们只看到收银员流畅的点餐速度,却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。

在肯德基上班首先要记住很多的东西,比如:产品的价格、产品的包装等等。

就算是记住了这些东西还是远远不够的,由于收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际题目。

培训完后,第一次上柜台我收银完成的疙瘩、僵硬,还总是遗漏步骤,不是没有建议性销售,就是没有重复点餐,一次,我为一名顾客购买餐点时又忘了建议性销售,经理在一旁提示:“你的建议性销售呢?”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐。

结果人家自然是不要的。

顾客走了以后,经理对我说:“顾客已买了这么多东西,你再建议他买套餐,你觉得会成功吗?这样的建议性销售不是即是没有吗?像刚刚这类情况你可以建议蛋塔、玉米色拉之类的甜点、配餐。

关于肯德基实习报告四篇

关于肯德基实习报告四篇

关于肯德基实习报告四篇肯德基实习报告篇1(3500字)一、实习目的转眼间大学生涯就要过去了,在这三年半的时间里,我们掌握了关于会计的许多知识,有会计学原理,初、中级财务会计,高级财务会计,还有成本会计,管理会计,出纳原理等会计的核心课程,这也花了我们不少的汗水。

可是纸上的知识毕竟是有限的.,当我们基本上学完会计的全部课程后,在我们大四的会计模拟课上我有深刻体会,倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用,我们都是无从下手,一窍不通。

会计记账过程每一步都得问老师,自认为已经掌握了一定的会计理论知识在这里只能成为空谈。

于是在坚信“实践是检验真理的唯一标准”下,认为只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的会计实务操作中去,才能真正掌握这门知识。

因此,学校组织了既认知实习之后的毕业实习,我作为会计专业的学生把握了这次实习机会,参加学校实习。

二、实习单位情况肯德基属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3。

3万家连锁店和84万名员工。

旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟(已于10月在国内结束营业)、东方既白(中式餐饮)等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与,并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥,正是由于这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。

作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,肯德基成功的秘诀之一是:永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门,并注重对员工的培训,鼓励员工和肯德基共同成长。

肯德基的成功,源自于全球将近九十万员工的齐心努力。

在世界各地,肯德基永远将顾客的需求摆在第一位,使顾客在享受各种高品质餐饮的同时,也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。

三、实习内容10月24日,第一天上班,没有了上次认知实习时候的心里没底和紧张感,但还感到新鲜。

肯德基实训总结报告(3篇)

肯德基实训总结报告(3篇)
(3)厨房助手
在厨房助手岗位上,我协助厨师进行食品制作、餐具清洗等工作。通过实践,我了解了厨房的运作流程,掌握了食品制作的基本技能。
四、实训收获
1. 专业技能提升
通过实训,我对肯德基的服务流程、操作规范有了更加深入的了解,掌握了前厅服务员、收银员、厨房助手等岗位的基本技能。
2. 团队协作能力
在实训过程中,我深刻体会到团队协作的重要性。通过与其他员工的合作,我学会了如何与不同性格、不同背景的人相处,提高了自己的沟通能力和团队协作能力。
2. 掌握肯德基的运营模式、管理体系和服务流程。
3. 培养自己的团队协作能力、沟通能力和服务意识。
4. 提高自己的职业素养和综合素质。
三、实训过程
1. 实训时间:2023年X月X日至2023年X月X日。
2. 实训地点:肯德基某门店。
3. 实训内容:
(1)门店参观:了解门店的整体布局、设施设备、人员配置等。
在实训过程中,我学会了与顾客沟通的技巧,提高了服务质量,增强了服务意识。
3. 了解了餐饮行业运作模式
通过实训,我对餐饮行业的运作模式有了更深入的了解,为今后从事相关工作奠定了基础。
4. 锻炼了团队协作能力
在实训过程中,我与同事们共同完成工作任务,锻炼了团队协作能力。
五、存在问题与不足
1. 专业知识储备不足
六、总结
通过在肯德基的实训,我收获颇丰。不仅提升了自身的专业技能,还培养了良好的职业素养和团队协作能力。在今后的工作中,我将继续努力,将所学知识运用到实际工作中,为我国餐饮行业的发展贡献自己的力量。
实训期间的具体表现及评价
1. 前厅服务员
在担任前厅服务员期间,我表现出良好的服务意识,能够主动迎接顾客、热情周到地为顾客服务。在处理顾客投诉时,我能耐心倾听、积极解决,得到了顾客的认可。此外,我还积极参与餐厅的清洁工作,保持了餐厅的整洁。

kfc实习社会实践报告(6篇范文)

kfc实习社会实践报告(6篇范文)

kfc实习社会实践报告(6篇范文)(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改,请根据实际需要进行调整和使用,谢谢!并且,本店铺为大家提供各种类型的经典范文,如工作报告、合同协议、心得体会、演讲致辞、规章制度、岗位职责、操作规程、计划书、祝福语、其他范文等等,想了解不同范文格式和写法,敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as work reports, contract agreements, insights, speeches, rules and regulations, job responsibilities, operating procedures, plans, blessings, and other sample texts. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!kfc实习社会实践报告(6篇范文)【第1篇】kfc实习社会实践报告“没有实习,就没有发言权”,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。

肯德基的实习报告(通用5篇)

肯德基的实习报告(通用5篇)

肯德基的实习报告肯德基的实习报告(通用5篇)在我们平凡的日常里,报告的适用范围越来越广泛,报告包含标题、正文、结尾等。

其实写报告并没有想象中那么难,以下是小编整理的肯德基的实习报告,希望能够帮助到大家。

肯德基的实习报告篇1一.实习目的:锻炼自身的社会活动能力,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。

在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实习时间三、实习地点:兰州东部瑞德肯德基店四、实习内容:大学的第三个寒假降临了,我选择了留在兰州打工。

做这个决定是相当艰难的,寒假打工意味着我长这么大,头一次过年得在外面过,想到大年夜,不能家人团圆,难免有些不舍。

又想到放假近五十天,回到家最多也就过个年,与其在家闲着不如在外锻炼一下,增长一些许社会经验,还能帮助减缓家里的经济负担,最后我毅然决然的外出打工。

考完试的第二天我就回家了,在家里只呆了几天。

虽然家里父母舍不得我过年在外,但是看着我这么认真,也就同意了。

我们乡村孩子原来就与城市的孩子有诸多差距,就业压力这么大,有机遇我们就应该多插足社会,锻炼自己的实践能力,弥补身世带来的不公道。

回到兰州,几经曲折,我有以下几种打工抉择,1、做家教;二、去管吃住的中餐厅;三、去不管吃不管住的肯德基。

做家教是我所喜欢的工作,能为当前的教育储蓄积聚经验,工作轻松时间又短。

可是家教要等到小孩放假,过年的那几天时间有限。

中餐厅管吃住,工资差不多就在1000元左右,觉得还是有点少。

肯德基虽然不管吃住,还需求办健康证,户口本复印件之类,但是它对我的吸引很大。

尽人皆知肯德基是全球最大快餐连锁店之一,店面遍及世界各个角落,是一家大型的外企。

肯德基是靠什么成绩有今天的“餐饮帝国”之美称,是独特的产品,有效地经营管理方式,积极创新。

在肯德基实习报告6篇

在肯德基实习报告6篇

在肯德基实习报告6篇在肯德基实习报告篇1通过这两天在餐厅的工作体验,让我学到了很多过去根本不知道的东西,也让我体会到了作为一个国际性连锁企业与其他企业管理模式跟经营模式的不同。

首先,我要先在这里感谢百胜餐饮能给我这次机会,也感谢餐厅经理和管理组跟各个站的哥哥姐姐,谢谢他们的照顾。

通过这段时间的学习,我体会到了作为一个肯德基餐厅的工作人员应该承担的责任和义务,也让我作为一个餐厅员工的角度来看待一些问题。

从总配站到前台,厨房,薯条站,大厅。

太多的知识和操作需要我去学,去锻炼,这两天里,我尽我自己的努力去学习,去模仿,但是相差的还是那么远,不过多多少少算是了解了一些皮毛,也不枉这两天来的工作体验。

1总配站,我向经验资深的前辈们学会了如何制作豆浆,包汉堡,做热饮,还有各个产品的大致保质期和如何放置保质期的时间牌;2前台站,我向大家学习了如何为顾客打果汁和可乐,默契配合总配之间的产品交替,还有前台如何为顾客点餐的基本步骤,和服务标准;3厨房站,我在这里更是大开眼界,才知道曾经吃的产品是如何制作出来的,凭着我自己有限的能力,我只学会了不多的东西,比如如何炸制鸡米花,鸡腿肉,烤制蛋挞,鸡翅,培根和煎蛋,还有一些应该注意的细节,例如,炸好鸡米花超过三个粘连是不合格的,还有一些制作时间和保质期时间,需要配上时间表,还要积极默契的配合楼下总配的需要的供应。

厨房站是一个大站。

也是不容马虎的站点,如果你不注意按品种机器的按钮,很可能就会炸出时间,让产品废弃,造成损失。

这里我做的不好的就是烤制产品,因为温度太高,不会使用抹布来端盘子。

不过以后我会努力学习的。

4薯条站,在这里虽然学习的时间不长,可是我基本上可以操作炸薯条,田园饼,鳕鱼条和海皇星的炸制。

控制时间和量,和机器和容器的使用。

也让我了解了薯条的废弃时间是很短的,所以不能备太多,否则会废弃掉。

5大厅站,这里并不陌生,因为作为一个顾客来说,就餐就是在这里进行的,所以这里让我有些亲切感,我在这里学习到了如何收拾餐具,打扫卫生,高峰期需要为顾客找位置,提醒顾客看管好自己的贵重物品,二楼的儿童乐园需要提醒家长看好自己的孩子,以免不必要的麻烦,客人来了要有欢迎的声音,走了也要有礼貌的送客用语,微笑服务是最基础的,必不可少的,总之在大厅站,就为客疯狂吧。

肯德基实习感受范文(精选5篇)

肯德基实习感受范文(精选5篇)

肯德基实习感受范文(精选5篇)肯德基实习感受范文篇1在一个五一的假期里,我无意中发现了肯德基正在招聘兼职,我抱着决心要进去实习。

因为总感觉,一家普通的餐饮企业,能够在自己国家乃至全世界立足并且越开越大规模,一定有值得让人学习的地方。

经过了两个多星期的岗位培训和一个月的考核,我终于转为了正职,秉承着“为客疯狂”的经营理念开始了我在肯德基的实践之旅。

这家餐厅为顾客制定了一套名为“冠军计划”的原则让每一位员工执行着,这套原则的具体实施标准包括了美观整洁的环境、真诚友善的接待、准确无误的供餐、优良维护的设施、高质稳定的产品以及快速迅捷的服务,利用英语单词将每一点连接起来,简称为“CHAMPS”。

而这一套计划在每个月里面都会有一些神秘的顾客来测试鉴定和评分。

因为是不定时以及我们并不知道是谁来测,所以每时每刻都必须认真的执行着这一套原则。

也因为这一套计划,在肯德基实践的这些日子里,我得到了锻炼自己身心的机会,让我受益匪浅。

在肯德基,我得到了锻炼自己信心和勇气的机会。

在这里,我首先接触的是前台的接待与配餐。

必须要对自己有一定的信心和与人沟通的勇气才可以站得稳,要是别人问你产品的一系列问题,而自己对自己却没有信心和勇气的话,总是一问三不知的,又或者是回答的时候总是犹豫不决,吞吞吐吐的,顾客就会得不到你的信息,别人就会觉得你这个员工没有能力能够胜任这个位置;同样的,如果没有一定的信心和勇气去配餐,你就会忘记所有顾客点过的餐点,自己就会不断的在餐点和收银机之间走来走去,变得手忙脚乱,从而耽误了点餐顾客的时间,也耽误了后面排队的顾客。

所以,我站在前台的第一课就是对自己要自信,不能被顾客压倒。

一开始,我总躲在收银机的后面,好像不敢面对顾客一样。

然而,值班经理和老员工们的鼓励和支持让我很快的成长了,在两三天后,我也能像他们一样,微笑着给予顾客们最好的欢迎。

在肯德基,我得到了锻炼自己口才的机会。

肯德基是隶属于百胜餐饮集团的企业,而百胜的中国使命宣言是:要将中国百胜餐饮建成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业。

2024年肯德基实习个人总结(三篇)

2024年肯德基实习个人总结(三篇)

2024年肯德基实习个人总结____字尊敬的领导:您好!我是在2024年暑假期间在贵公司肯德基实习的学生,在实习期间我主要负责企业市场部的工作。

通过这段时间的实习,我深刻体会到了肯德基作为一个国际知名企业的独特魅力和经营理念,也感受到了公司对员工的关心和培养。

在这里,我收获了许多宝贵的经验,也认识到了自身的不足与需要改进的地方。

以下是我对这次实习的个人总结。

首先,我在实习过程中,对肯德基市场部的运作和管理模式有了更深入的了解。

在以往的学习中,我只能从理论层面了解市场部的工作,但通过实习,我亲身参与了市场调研、竞争对手分析、市场推广等工作,更深入地了解了这些理论的应用和实际操作。

在与团队成员的合作中,我学会了如何更好地沟通与协作,提高工作效率。

在团队中,我不仅学到了知识和技能,还培养了解决问题的能力和应对压力的心理素质。

其次,实习过程中,我更加明确了自身的职业规划和发展方向。

通过与市场部经理和其他员工的交流,我了解到市场部需要具备的职业素养和专业技能。

因此,我通过积极参与工作,不断学习和提升自己,从而更好地适应和迎接将来的职业发展。

另外,我也了解到职场中的竞争与挑战,明确了个人需要继续努力提升的方向。

然后,实习经历也让我对肯德基这个品牌有了更深刻的认识。

肯德基以其独特的产品、服务和品牌形象而闻名于世,而我作为实习生有幸能够深入了解和体验这个品牌的运营和管理。

通过与其他员工的交流和观察,我更加明确了肯德基的核心价值观和企业文化。

我感受到了肯德基强大的团队精神和敬业精神,也了解到了肯德基在社会责任和可持续发展方面所做的努力。

这些对我来说都是宝贵的财富,将对我的职业发展产生积极的影响。

最后,我在实习期间也发现了自身的不足与需要改进的地方。

在市场部的工作中,我发现自己对于数据分析和市场调研方面的知识和技能掌握不够扎实。

虽然我曾在课堂上学习过相关知识,但在实际操作中还是存在着一些困难。

因此,我决定在以后的学习中加强这方面的专业知识和技能的学习,以提高自身的竞争力。

2024年肯德基实习工作自我总结

2024年肯德基实习工作自我总结

2024年肯德基实习工作自我总结尊敬的领导、亲爱的同事们:时光荏苒,转眼之间,我在肯德基度过了一年丰富多彩的实习生涯。

通过这段时间的实习,我不仅在工作中获得了宝贵的经验,也在人际关系、自我管理等方面得到了很大的成长和提升。

在此,我将对这一年的实习工作进行自我总结,希望能够得到各位领导和同事们的指导和建议。

首先,在工作上,我充分发挥了自己的专业知识和技能,积极投入到了各项工作中。

在肯德基的实习期间,我主要负责菜单研发和店面运营两个方面的工作。

在菜单研发上,我不仅学到了各类菜品的制作方法和新产品的开发流程,还参与了多个新产品的试制工作,并最终成功推出了一款备受欢迎的新品。

在店面运营方面,我全面了解了门店日常的管理流程和标准化操作,参与了店面卫生、客户服务、人员调配等各项工作。

通过这些工作,我培养了细致入微的观察力和分析能力,提高了自己的组织和协调能力,也锻炼了自己在高压环境下的应变能力。

其次,在人际关系方面,我与领导和同事们保持了良好的沟通和合作。

我始终重视与领导和同事们的互动,通过主动交流、请教问题等方式不断学习和成长。

我遵循了团队合作的原则,积极参与各项工作,乐意为团队做出努力和贡献。

同时,我也积极向身边的同事学习,尊重他们的意见和建议,从他们身上学习到了很多宝贵的经验和技巧。

我相信,良好的人际关系是工作顺利开展的基础,通过与领导和同事们的深入交流,我不仅感受到了他们的关心和支持,也获得了他们的信任和认可。

再次,在自我管理方面,我注重自我反思和学习。

在实习过程中,我时刻关注自己的发展情况,反思自己的工作表现和存在的问题,并及时进行调整和改进。

我注重从工作中学习和吸取经验,针对每个项目和任务,我都认真思考并提出可行的解决方案。

此外,我还积极拓宽自己的知识视野,通过阅读书籍、参加培训课程、关注行业动态等方式不断提升自己的专业素养和综合能力。

通过这些努力,我在实习期间能够逐渐独立完成工作任务,并且在不同的场合表现出自信和沉稳。

肯德基实习的自我总结6篇

肯德基实习的自我总结6篇

肯德基实习的自我总结6篇第1篇示例:在今年的寒假里,我有幸在肯德基进行了为期一个月的实习。

这段时间虽然短暂,但却让我受益匪浅,收获满满。

在这里,我学到了很多以前从未接触过的知识和技能,也锻炼了自己的沟通能力和团队合作精神。

下面我将结合自己的实习经历,总结这段宝贵的时光。

在肯德基的实习期间,我学到了如何在一个团队中有效地合作。

每天进店之后,我们都要按照分工对各项工作进行分配,明确各自的职责和任务。

通过和同事们的合作,我不仅学会了如何与人沟通,更培养了解决问题的能力。

有一次,在忙碌的午餐时间,出现了订单失误的情况,导致顾客不满。

当时我和同事们没有责怪彼此,而是团结一心,共同解决问题。

最终,在店长的指导下,我们将问题解决得当,客人也离开了愉快满意。

这让我深刻体会到团队合作的重要性,也让我学会了如何在团队中发挥自己的专长,协调各自的工作,达到更好的合作效果。

在这段实习期间,我还学习了如何处理复杂的工作情况。

在肯德基这样一个人流量大,工作强度高的快餐连锁店里,每天都会遇到各种各样的问题和挑战。

有时订单突然增多,有时机器出现故障,有时又是忘记加餐具等小错误。

在这些情况下,我学会了冷静应对,迅速解决问题。

有一次,我在进行炸鸡时不小心溅起了油,烫伤了手。

虽然当时疼痛难忍,但我还是要继续工作。

在店长的关心和同事的协助下,我很快处理了伤势,继续工作。

这让我明白了在强度大的工作环境下,保持冷静和应对问题的能力是多么的重要,也让我意识到了自己的坚韧和勇气。

在实习的这一个月里,我更多地了解了肯德基这个企业的文化和价值观。

肯德基一直以来以“服务至上,顾客满意”为宗旨,致力于为客人提供优质的餐饮体验。

在这里,我学到了如何做一个合格的服务员,如何以礼待人,如何关注顾客的需求,如何维护店面的卫生和整洁。

通过与顾客的互动和服务过程,我体会到了服务的重要性,也增强了我的责任感和使命感。

在这里,每一个员工都是一个环节,每一个员工都影响着整个团队的形象和服务水平,所以我时刻谨记着要为顾客提供优质的服务。

关于在肯德基实习报告四篇

关于在肯德基实习报告四篇

关于在肯德基实习报告四篇在肯德基实习报告篇1在暑假里,我无意中发觉了肯德基正在聘请兼职,我抱着决心要进去实习。

由于总感觉,一家一般的餐饮企业,能够在自己国家乃至全世界立足并且越开越大规模,肯定有值得让人学习的地方。

经过了两个多星期的岗位培训和一个月的考核,我最终转为了正职,秉承着“为客疯狂”的经营理念开头了我在肯德基的实践之旅。

肯德基为顾客制定了一套名为“冠军规划”的原则让每一位员工执行着,这套原则的详细实施标准包括了美观干净的环境、真诚友善的接待、精确无误的供餐、优良维护的设施、高质稳定的产品以及快速迅捷的效劳,利用英语单词将每一点连接起来,简称为“CHAMPS”。

而这一套规划在每个月里面都会有一些神奇的顾客来测试鉴定和评分。

由于是不定时以及我们并不知道是谁来测,所以每时每刻都必需仔细的执行着这一套原则。

也由于这一套规划,在肯德基实践的这些日子里,我得到了熬炼自己身心的时机,让我受益匪浅。

刚进肯德基的第一天,我以为这是一项很简单的工作,效劳员们点点餐,收收盘子,做做清洁。

可是等我正真接触到这些工作的时候,才真正知道这一切是多么的不简单啊。

俗话说:“台上一分钟,台下十年功。

”我们只看到点膳员流畅的点餐,却不知道这一项简洁的工作他们要付出多少。

他们要记住众多变幻不同的电脑界面,我的记性不差,要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。

但收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题。

第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤,而且师傅只是给你做最简洁的讲解,肯德基众所周知的就是快,我没有想到的是带徒弟也是这么快,三天就出师。

速度是他们始终强调的,顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购置餐点的时间都应当在5分钟以内。

这些明确的数字标志着一旦穿上制服,站到柜台上,一切行动都必需是迅捷的,不能有半点拖沓。

但是在呆了几天之后,我选择了去大厅。

我想这里是最适合我的工作。

肯德基实习工作总结5篇

肯德基实习工作总结5篇

肯德基实习工作总结5篇肯德基实习工作总结精选篇1我终于迎来了我的实习结束,从这一刻起,我就可以自己去寻找自己心仪的学校工作了,我也可以有资格去要求自己的薪资了,这对我来说就是人生一个阶段的结束和另一个新的阶段的开始,我非常的期待自己接下来的表现,也非常的想看到自己在经过这次实习过后,自己在工作当中又能做到什么地步,对于未知的工作我非常的憧憬。

这次的实习让我对以后的工作开始有了初步的规划,对自己的要求也变得高了起来,虽然说这次的实习工作都是学校安排的,并不是按照我的意愿自己找的,但是因为我的个人适应能力比较强,所以这份工作同样对我起到了进行了很好的锻炼,使我来越来接近一个成熟教师的程度了,这次的实习给了我很大的信心,既然我都可以这么好的通过实习,那么我以后在从教的过程中也是能够很好的完成自己的分内工作。

以下就是我对本次实习的一些工作总结:一、学会站在学生的角度去考虑问题我是一位老师没错,但是我也是经历过学生时期的,所以我非常的能够体会学生心里是怎么样的,但是自己一旦到了教师这个岗位上,便就不会去站在学生的角度考虑问题。

而我就是强行让自己在跟学生的相处当中,让自己这么去做。

我每次在布置作业之前,我会先询问他们其他学科的作业有多少,现在的老师都只站在自己的角度去想,“我布置的家庭作业肯定够时间完成的”,那么每个老师都这么想,几门课加在一起,他们最起码要写到天黑。

所以我就不会这么做,当我了解到他们作业情况的时候,我就会酌情的布置作业。

二、活跃教室氛围,带动学习热情我是我非常重视的一个点,一个老师是否能力出众,我觉得并不是看他教的学生成绩如何,而是在他上课的时候是否有人在睡觉,开小差。

一个能让全班所有人都认真听课的老师我不能保证这就是我所佩服的,但是一个能让教室学习氛围高涨,师生互动活跃的,这绝对就是我所追求的教学方式。

我在备课的时候,尽量根据当堂课的知识点,来制造让学生们感兴趣的点。

我好想是学校第一个实习期的老师就上公开课的,这必定会成为我简历上非常有亮点的地方。

肯德基实践心得体会(通用16篇)

肯德基实践心得体会(通用16篇)

肯德基实践心得体会(通用16篇)肯德基实践心得体会篇12月11日,我的寒假只剩四五天的样子。

可是它明明现在才开始......因为我的假期社会实践刚结束。

寒假期间经常看到空间或朋友圈里小伙伴们晒的到处玩的照片,怎么会不羡慕呢?我也想不用受时间限制,到处走走看看玩玩什么的。

好像也没人逼我一定要做兼职,只是既然自己当初决定开始做,就要做到有始有终。

于是,每天逼自己按点起床,即使头天玩到很晚,第二天也带着一对熊猫眼去更衣室一件一件换好工作服、戴好帽子,去打卡开始做事。

一开始什么都不会,好像总是在被老员工们嫌弃。

每天都感觉累到瘫,饿得头昏就是没胃口吃饭,一回家喝口水倒床上就睡了。

在休息室休息的时候,听着同事们谈天说地,总觉得自己是局外人一点都不属于那里,上班一个人去、下班默默地走。

后来被很多人随时随地地传授经验,渐渐地也没那么不知所措了。

做事情比较上手之后,每天也没那么难熬了。

休息的时候,可以跟一些同事聊上一会,说说笑笑,谈些工作上的事;遇上难受的事也会抱怨一下,他们会告诉我如何笑对这些状况;再后来,上班的时候会跟甜品站的姐妹打招呼或者笑笑、聊几句,走的时候也会saygoodbye,让留下来的人继续加油。

店里的人好多,有的是同龄人,有的是大不了几岁的学姐、学长,还有跟我妈妈同龄的甚至我可以直接叫奶奶的人。

凑在一起大家就都是同事,很多说过话的人我都不知道他们的名字,有些也仅仅知道外号什么的,但是大家都很友爱,其中很多人都给予了我无私的帮助。

这段时间里,我学会了换个视角看待社会。

原来觉得别人服务态度不好的时候就很不爽,现在我知道可能他们真得是累了,所以以后尽量选择理解、原谅而不是抱怨回以脸-。

同样也有很多让人暖心的顾客,比如工作的时候穿的衣服是短袖,经常有人问:你们难道不冷吗?不会感冒吗?然后我就跟他们说:我快热死了,你要不要到我这里试试~?哈哈。

有次出乎意料的人多,大家都很急躁,我听到有个中年男子对着前台里面说:不要慌、不要慌我可以等一下,你们不要慌。

寒假肯德基实习总结8篇

寒假肯德基实习总结8篇

寒假肯德基实习总结8篇篇1一、实习背景与目的随着寒假的到来,我怀揣着学习和实践的愿望,走进了肯德基餐厅,开始了我的实习生涯。

本次实习的目的是为了将所学知识与实际工作相结合,提升专业技能,增强社会适应能力,并为未来的职业发展打下坚实的基础。

二、实习时间与地点本次实习于XXXX年寒假期间在XXXX肯德基餐厅进行。

三、实习内容1. 岗位介绍与职责在肯德基餐厅,我担任了服务员的角色。

主要工作职责包括:迎接顾客,询问顾客需求,为顾客提供优质的服务;负责点餐、出餐和收款工作;维护餐厅的整洁和卫生;参与团队合作,确保餐厅运营顺畅。

2. 工作流程与规范在实习期间,我了解了肯德基餐厅的工作流程和规范。

每天开班前会,了解当天的任务和工作重点;在高峰时段迅速响应顾客需求,非高峰时段则进行餐厅清洁和整理工作。

我逐渐熟悉并掌握了各项操作的规范,如食品制作、餐具消毒、清洁保养等。

3. 技能培训与安全培训肯德基餐厅非常注重员工的技能培训。

在实习期间,我接受了岗位相关的技能培训,如点餐系统操作、食品制作、服务技巧等。

同时,还接受了严格的安全培训,包括食品安全、设备安全、应急处理等。

四、实习心得与体会1. 沟通能力的重要性在餐厅工作中,沟通是极其重要的能力。

我学会了如何与顾客沟通,了解他们的需求,提供满意的服务。

同时,与同事的沟通也至关重要,团队合作是完成任务的基石。

2. 职业素养的提升实习期间,我深刻体会到了职业素养的重要性。

无论是服务态度、工作纪律还是团队协作,都需要高度的职业素养。

这让我在未来的职业生涯中更加注意自身职业素养的提升。

3. 理论与实践相结合通过实习,我将所学知识运用到实际工作中,了解了实际工作中的问题与挑战。

这种理论与实践的结合让我对专业知识有了更深刻的理解。

4. 困难与挑战在实习过程中,我也遇到了许多困难与挑战。

如高峰期的工作压力、与顾客的沟通问题等。

但通过不断地学习和努力,我逐渐克服了这些困难。

五、总结与建议本次寒假肯德基实习让我收获颇丰,不仅提升了专业技能,还增强了我的社会适应能力。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

肯德基实习总结5000字范文肯德基实习总结5000字范文一、实习目的:锻炼自身的社会活动水平,了解社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养水平,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。

在实践中理解社会、增长才干、提升自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实习时间:自20xx年1月21日至20xx年2月21日,共为期半月三、实习地点:长春前进大街肯德基店四、实习内容:开始时要试工一天,工作6个小时。

试工期间,我被安排到大厅工作。

即时收拾客人用餐后留下的垃圾,保持大厅的整洁是工作的重点,同时还必须兼顾厕所的卫生。

别看厕所只有小小的一块地方,拖起来不费吹灰之力。

但是在用餐高峰,往往前脚我刚拖完,还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用,地面有张乱不堪了。

在我手忙脚乱之际,只见大厅的阿姨,动作马力,总能在第一时间里把所有的工作做好。

速度之快让我佩服不已。

有人会说,用餐高峰时的确辛苦。

但是到了低峰就轻松了吧。

一开始我也是这么想的。

我面试的这家餐厅设在前进大街上,和闹市区的生意不能比。

过了吃饭时间,餐厅生意就会明显淡下来。

在低峰时段,大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染,似乎已经没有什么事情要做了,但是总不能就垂手站着吧。

于是赶忙请教阿姨——你能够把玻璃擦一下。

特别是门上的玻璃,客人进出时手会碰到玻璃上,玻璃很容易花掉。

大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。

地面上的那些脚印也要即时拖干净。

垃圾要经常用导压棒压一下。

如果压好以后,垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。

收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒,然后送到柜台上,保证柜台托盘的是数量。

盛放吸管的盒子要定期察看,如果吸管数量不够要即时补充。

经常到餐厅的外围看看。

如果有烟头、树叶、纸屑要即时清扫,保持餐厅外围环境的整洁。

人不多的时候,还能够把外围的地板拖一下。

原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了,甚至有点无所事事的样子,真实脸红。

学着怎样发现事情,积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。

试工时间很快就过去了,通过努力,店经理对我的表现还算比较满意,通知我能够进排班,正式上班接受培训了。

第一次来到餐饮行业工作,一切对我来说都是陌生的,必须从最基础的学起。

培训的第一个项目是炸薯条。

首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。

从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数;从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。

理论知识之后便是实际操作了。

在师傅的指导之下,很快该学的东西都学会了,接下来就是熟练的过程。

我的工作是根据收银员们需要的薯条,按照规格即时送上。

看似简单,不过实际操作中我却碰到了大麻烦。

当时正值用餐高峰,而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间,来买薯条的顾客络绎不绝。

因为刚才位我讲解的时候,师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的准确位置,导致油温不够。

面对这么大的需求量,我根本来不及即时提供薯条。

当三、四个收银员同时向我报餐的时候,我简直要喊救命了。

幸好师傅即时帮忙,才是供应恢复了正常。

薯条位的培训通过之后,便是我在肯德基的主要工作——收银的培训。

收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。

能够说餐厅留给顾客的形象是好是坏,很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。

所以对收银的要求时非常高的。

其中每个收银员都能如数家珍微微到来并且熟练使用的就是肯德基的“收银七步曲”。

其内容包括:1.欢迎顾客光临2.顾客点餐3.建议性销售4.重复点餐内容,并告知顾客餐点的金额5.配餐6.重复点餐内容,收银并找零7.呈递餐饮,感谢顾客的光临我的记性不差,要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。

但收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题。

第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬,还总是漏掉步骤,不是没有建议性销售,就是没有了重复点餐。

接下来的就是上机实行练习,开始有师傅带着,和师傅一起一对一的模拟,到后来必须自己单独面对顾客。

虽然已经经过培训能够单独接受工作了,但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差别还很大。

所以店长要求我们在以后的工作时间里,要从各方面提升自己的专服务水平,我为自己定如下计划:1、众所周知,肯德基是快餐食品,强调速度是它的一个重要的特点。

作为餐厅的服务员,位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。

在肯德基,这个“快”字不再是粗略的定性词语,而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。

这些明确的数字标志着一旦穿上制服,站到柜台上,一切行动都必须是迅捷的,不能有半点拖沓。

和其他收银员站在一个柜台上,别人已经接待了三、四个顾客,而你却连一笔几十元的生意都没有结束。

这样的差别是绝对不能用“新人”来作为解释的。

所以提升速度是我面临的第一重要问题。

速度的增加一方面能够通过一遍又一遍的收银来获得,但同时思想上的重视是更为重要的。

只有思想高度集中了,全身肌肉都绷紧了,各部位都协调合作,才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。

以前有短时间里,自认为自己的速度已经很快了,但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后,我才知道真正的迅速是什么标准,连顾客都忍不住称赞:“肯德基的速度真快啊!”2、挑战千次“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。

所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。

因为各种原因,肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求,各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。

例如肯德基总是在持续推出新的品种,以丰富其产品的种类。

在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后,公司自然希望在“新产品是否被市场接受?消费者的喜爱水准如何?”这些问题上能有好的答案。

千次就成了回答这些问题的重要指标。

如何提升千次以达到公司的预期?除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的POP等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外,收银员的引导是决定千次的一个重要因素。

指导我的师傅以前说过,作为柜台的收银员,你并不但仅站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么,而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。

如果说,速度仅仅一个熟练的过程,通过一百次两百次的重复,肯定会从生疏到熟练。

但是建议性销售则是需要动脑子的事情。

在什么情况下建议什么产品;面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。

技巧好的收银员,想卖掉什么就能卖掉什么,餐厅里有什么产品需要促销了,即使是平时点餐率最少的产品,也能被他推销出去。

这些技巧都是书本上学不来的,而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的。

往往同样一句话,在不同的时机说出来,甚至仅仅语气上稍有不同,结果也会大相径庭。

3、遭遇CHAMPS肯德基世界推广的“CHAMPS”冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。

其内容为:CCleanliness保持美观整洁的餐厅;HHospitality提供真诚友善的接待;AAccuracy确保准确无误的供应MMaintenance维持优良的设备;PProduct Quality坚持高质稳定的产品;SSpeed 注意快速迅捷的服务。

每个月公司都对餐厅的CHAMPS状况实行打分。

所以,检查人员也被称为CHAMPS,同时他还有一个中文名字——神秘顾客。

因为检查人员是以顾客的身份来餐厅实行检查。

员工甚至管理组都不知道他是谁,也不知道他什么时候来。

他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点,并坐上一段时间,从而给出餐厅CHAMPS的成绩。

4、注重团队精神一家餐厅在运营期间,柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。

十几个员工在一起工作,我们就是一个团队,为餐厅的运营共同出力。

所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的。

在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。

原因就是我们是一个团队,任何时候队员之间都会相互协作。

互相协作的精神,使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。

再这些天的工作众,我还对肯德基的生产运作流程实行了一下了解,又针对肯德基的生产运做流程,工作设计做较为进一步的分析。

肯德基拥有汉堡,鸡肉卷,炸鸡翅,新奥尔良烤翅等十多种食品。

那他的生产设备是才采取何种生产运作组织方式呢?肯德基采用的是工艺对象专业化的组织方式。

下面我以香辣鸡翅,薯条和新奥尔良烤翅为例。

其实,肯德基的油炸机有几个功能键。

你能够根据你所要炸的食品选择功能键,机器会自动调试合适的温度和时间。

能够说肯德基所有的油炸食品都要通过油炸机。

而且象香辣鸡翅,新奥而良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻,清洗,腌制。

这些布置是很明显的工艺对象专业化。

这样的一物多用对产品的变化有较好的适合性;有利充分利用设备和员工的工作时间:便于实行工艺管理。

不利之处是有时几种产品都缺时,特别是正餐高峰期,就会同时争夺有限的资源。

虽然肯德基的设备利用比较合理,但是某些产品仍然出现瓶颈的问题。

例如墨西哥鸡肉卷在周在的午餐,晚餐时段都会供不应求。

一方面因为肯德基的食品实行保鲜原则,货架上的食品超过一定的时间就全部废弃。

而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短,只有十分钟。

超过十分钟,鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硬,影响口感。

为了给顾客最美味的食品,这些“过期食品”都要废弃。

肯德基为了减少浪费和节约成本,在制订鸡肉卷的生产计划比较谨慎。

五、实习总结:短几周的时间,让我在肯德基里学到了很多。

从什么都不会到现在能够熟练的完成柜台上的服务工作,这个假期的合作让我学到了很多——团队合作精神、勤劳诚实、认真负责、追求完美的品质、注重细节的习惯,这些重要的影响今后会一直伴随着我,无论是在哪里的工作岗位工作。

在我的打工实践生活中,我也明白了很多:在日常的工作中上级欺压、责备下级是不可避免的。

虽然事实如此,但这也给我上了宝贵的一课。

因为这样才能在失败中吸取教训,为以后的成功铺路。

我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来,这才是我所应该做的。

我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。

在人与人的交往中,我能看到自身的价值。

人往往是很执着的。

不过如果你只问耕耘不问收获,那么你一定会交得到很多朋友。

对待朋友,切不可斤斤计较,不可强求对方付出与你对等的真情,要知道给予比获得更令人开心。

不论做是事情,都必须有主动性和积极性,对成功要有信心,要学会和周围的人沟通思想、关心别人、支持别人这次的打工实践生活是我人生中迈向社会的重要一步,是值得回忆的。

现在想来,我收获还是蛮大的。

我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的,这也算是我的一分财富吧。

就业环境的不容乐观,竞争形式的日趋激烈,面对忧虑和压力,于是就有了像我一样的在校大学生选择了社会实践工作。

相关文档
最新文档