酵母废水处理资料

工艺流程
厌氧-好氧-缺氧（A2/O） 反硝化处理
M.Gladchenko等 对 以 甜 菜 糖 蜜 为 原 料 ， TN0.5 ～1.5g/L，COD1080g/L，硫酸盐 2～10g/L，废水平均有机负荷率为 3.7～10g/(L/d) 的面 包酵母废水进行 UASB 好氧生物滤池-缺氧反硝化工艺处理。经UASB （35℃）处理后，废水COD去除率可以达到62%～67%。为保持 COD/N 平衡，在生物滤池中加入 10%的原水，废水COD去除率可达到 68%，同时还对厌氧出水中残余的氨氮和BOD进行有效去除，但出水 COD仍很高，色度去除率很低，约8%～23%。
缺点与不足
酵母废水中的蛋白质、糖、醇及有机酸等易降解有机物可以 采用生物处理进行快速有效去除，但其处理工艺存在时间太 长（一般要5～7天），运行经济成本太高，抗冲击负荷能力 有限，处理效率低，生物出水中残留有大量长链烃和含苯杂 环化合物等。酵母经过厌氧-好氧生物处理后，COD 值一般为 1000-1800mg/L，色度为 300～800 倍，出水 COD 仍很高，色 度去除效果也不够理想，达不到排放标准，不能排放，仍需 结合其他方法处理才可排放。
其他方法
①化学混凝法 ②氧化法 ③膜分离技术 除此之外也还有电化学法、吸附法等，相信随着科学技术的不断发 展，一定还会研究出更经济环保的处理酵母废水的方法。
随着酵母工程的飞速发展，酵母废水的产 生量也越来越大，如何高效环保的处理酵 母废水也迫在眉睫。我们要通过生物技术 方法和化学物理方法的结合利用，实现资 源化的方针，达到环保生产的目标。
ＵＡＳＢ反应器
上流式厌氧污泥床反应器是一种处理污水的厌氧生物方法，又叫升 流式厌氧污泥床，英文缩写UASB（Up-flow Anaerobic Sludge Bed/Blanket）。污水自下而上通过UASB。反应器底部有一个高浓 度、高活性的污泥床，污水中的大部分有机污染物在此间经过厌氧 发酵降解为甲烷和二氧化碳。因水流和气泡的搅动，污泥床之上有 一个污泥悬浮层。 反应器上部有设有三相分离器，用以分离消化气、消化液和污泥颗 粒。消化气自反应器顶部导出；污泥颗粒自动滑落沉降至反应器底 部的污泥床；消化液从澄清区出水。 UASB 负荷能力很大，适用于高浓度有机废水的处理。运行良好的 UASB有很高的有机污染物去除率，不需要搅拌，能适应较大幅度的 负荷冲击、温度和pH变化。
简述酵母废水处理方法与进展
生物技术 王佳佳 1132800112
目录
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处理方法
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背景介绍 展望未来
背景介绍
随着酵母工业的兴起，目前．酵母已经被广泛应用于食品 加工、酿酒、营养保健、医药、动物养殖等领域，其与人 类的生活息息相关，密不可分。而酵母生产的主要来源为 废蜜糖。废糖蜜经过酵母利用之后，排出高COD、高色 度的有机废水。酵母废水是酵母在生产过程中转移到废水 中的物质和成分，生产 1 吨干酵母将产生60～130m3 的废水。酵母生产废水主要由高浓度废水与低浓度废水组 成。其中，高浓度废水主要由真空过滤废水和在发酵过程 中离心分离出来的废水构成；低浓度废水主要由冲洗水及 生活废水构成。
处理方法
厌氧 处理
厌氧-好氧缺氧（A2/O） 反硝化处理
厌氧-好 氧两级
处理
化学混凝法 氧化法
膜分离技术
厌氧处理
目前，在工业生产中常用厌氧处理反应器有降流式厌氧滤池、升流 式厌氧生物滤池、IC 内循环厌氧反应器、上流式厌氧污泥床反应器 （UASB）等，其中，现在企业生产中用得最多的是上流式厌氧污泥 床反应器 （UASB）。Ciftci等在土耳其某酵母厂采用上流式厌氧污 泥床反应器（UASB）处理废水，废水的 COD 为 20000mg/L，有机 容积负荷为 8～13kgCOD/m3.d，处理时间为 2.5～3.0d，厌氧出水口 COD 平均去除率为 75%，生物气产率为 0.65 m3/kgCOD，COD 值小 于5000mg/L。Nahid等对酵母废水采用生物转盘方法进行厌氧试验 研究，废水COD为472mg/L，表面有机负荷为0.187kgCOD/(m3.d)， 处理后COD 去除率达 94.9%。
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处理困难的原因
1.酵母主要是利用废糖蜜作为生长碳源而进行生产的，由于废糖蜜中的有机物不 能完全被酵母利用，废糖蜜中剩余的有机物和酵母在生长代谢过程新产生的有机 物就一起进入废水中 2.以废糖蜜为主要原料的酵母废水，废水中含干物质 0.5%左右，其主要成分为纤 维素、胶体物质、酵母蛋白质以及废糖蜜中未被充分利用的营养成分如残糖等 3.废水含有较的黑色素、酚类以及焦糖等物质，颜色较深 4.从酵母液体发酵罐中分离的酵母废水，COD30000-70000mg/L，最高可达 110000mg/L，综合废水的COD 在 8000-22000mg/L，并随酵母生产批次而变更 5.废水中含有大量的无机盐类和高浓度的硫酸根离子
化学需氧量COD（Chemical
C
Oxygen Demand）是以化学方
法测量水样中需要被氧化的还
原性物质的量。废水、废水处 理厂出水和受污染的水中，能 被强氧化剂氧化的物质（一般
O
为有机物）的氧当量。在河流 污染和工业废水性质的研究以
D
及废水处理厂的运行管理中，
它是一个重要的而且能较快测
定的有机物污染参数，常以符 号COD表示。
THANKS
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ＵＡＳＢ
厌氧-好氧两级处理
目前，在酵母废水处理中，厌氧-好氧两级处理是非常常 用的组合处理方式。高浓度酵母废水经厌氧处理后进入好 氧系统与生活污水、低浓度的冲洗水一起进行处理，ห้องสมุดไป่ตู้取 活性污泥法或生物转盘作为酵母废水的二级生物处理。经 过两级生物处理后，COD去除率达到 60%～75%，但出水 COD浓度仍很高，大约在1000mg/L，还要进一步处理。