楼层早班服务员工作流程及标准(17P)
酒店客房部楼层服务员工作流程
酒店客房部楼层服务员工作流程1、上班需提前10分钟到达房务中心，检查自身仪容仪表，化好淡妆，签到，通过房务中心工作人员领取房卡、通讯工具、工作本、房态本等，查看白板上有无当天的交代事项，房态本上借用物品与白板记录是否相符。
2、按酒店上班时间开班前会议，对领班交代事项和布置的工作需专心听清晰，有必要做好记录，听从领班支配的工作，专心执行。
3、到达工作间后对工作车进行简洁整理，检查工作车上物品是否配备齐全，依据房态做好棉织品。
4、查看房态，按房间的清扫顺序（一般是先客人口头说要求打扫或房务中心，前台指定要打扫的房间，然后是VIP 房、住客房、走客房、长包房、空房）对房间进行清扫整理，严格根据房间卫生清扫程序清扫每一间客房，专心填写房间清扫及消耗品记录。
5、清扫工作中随时接受房务中心的信息准时精确地为客人供应服务，负责为其他部门人员开启房门（修理或看房间，所管房间人员必需在场）。
协作房务中心为退房客人供应准时精确的检查工作（一般三分钟内完成），发觉遗留物品和消费状况准时报告房务中心，并做好记录。
6、对上级领导布置的特别事项和急需完成的工作要积极协作，做好VIP客人跟踪清扫整理的原则，对VIP客人的各种习惯意见或特别要求要牢记在心并准时上报，也必需知道长住客人的生活习惯，报告房务中心记录客史档案。
7、在平常清扫对客服务过程中要做到主动、热忱、友好、细心、耐心，发觉问题准时向领班反映，一边准时解决，准时反馈修理结果。
客人要求开启房门，要按要求核对无误后方可开门。
8、中午用餐时间11:30--12:00及12:00--12:30，同楼层员工分工用餐，餐后准时补妆。
9、接受协作领班、主管、经理对工作程序及质量的检查、指导。
对不符合要求的准时返工重做。
空房计划卫生要按程序完成。
10、每天必需整理工作间（工作柜内不允许放私人物品），工作车必需按规定方法摆放物品及配备数量，车身的保洁，工作车上垃圾要用袋子装好放在工作间内，不要在走廊卸，以免弄脏地毯，下班时将垃圾扔到指定位置。
楼层服务员岗位职责和工作流程
楼层服务员岗位职责和工作流程———————————————————————————————————————职位：楼层服务员直属上司：楼层领班职责范围：各区段分配之客房及该公共区域卫生———————————————————————————————————————1、按楼层主管安排的段落上班，上班时的工作活动不能超越此区。
2、对该区域的服务及客房管理负全部责任，包括该区客房的卫生清洁和公共区域卫生，对客服务，房间保养和突发事件等，了解该区内的所有客房实际状态。
3、确保楼层安全，安静，留意一切有异常举动和需要服务或特别照顾的客人，及时提供必要的帮助，做好一切记录和交班。
4、负责该区内的退房检查工作，及时将检查情况报告给前台收银，除OK房外的所有状况都要报到办公室。
5、在客房内发现遗留物品（走房），不论价值大小，都应记下房间号码，客人姓名，日期，送到管家部登记保管登记。
6、向当值领班汇报辖区内的维修项目和卫生达不到要求而自己不能完成的事项。
7、具备吃苦耐劳的精神，能够迅速而高效地完成上司交给的各项任务，工作中不浪费资源。
8、严格卷宗酒店各项规章制度，服从上司管理，遇到自身不能解决的问题及时向上反映，切忌自作主张。
9、熟练掌握客房清洁工作流程和服务程序，工作迅速，具有良好的工作效率，对本职工作认真负责。
早班服务员的工作流程1、7：45AM到办公室签到，领取所辖段落的锁匙和房态表，查看交班本，并签名认真阅看部门张贴的有关通知。
8：20到三楼人仓库领取小物品。
2、8：30AM在三楼参加楼层领班主持的班前会。
3、8：20AM整理房口车，检查清洁用具是否齐全，物品是否补充足够。
各巾类的数目是否相符，阅看中、夜班的交班，把一些要做的事写在工作表上，9：00AM准时将房口车、吸尘器推至所辖段落内开始客房清洁工作，首先检查空房和已退的房间。
4、按操作规程打扫房间卫生：MUR（挂清洁灯的房间）——VDS（脏的单人房）——VDD（脏的双人房）——LDG （长住客）——续住房——VR（空房）。
楼层服务员早、中、夜班的工作流程
客房中心文员岗位职责一、负责保管、发放、收取楼层房卡、钥匙和对讲机，抄写各楼层房态。
二、规范的接听电话并做好记录，将客人的要求问询或抵离店等信息及时通知到相关人员。
三、每日三次核对房态，保证前台、客房中心与楼层房态记录一致。
四、根据领班查房记录及时更改房态，保证前台出售。
五、及时将客房维修要求通知工程部，填写工程维修单，做好记录并跟催。
六、负责清点消费品，核对客房中心借物数量，核对楼层房卡及金属钥匙，发放补充房间消费的酒水。
七、登记、保管及认领客人的遗留物品。
八、协助布草房做好客衣的收洗工作。
九、做好客房中心的日常清洁工作，回收一次性用品。
十、负责登记早餐券、房内免费品、夜点赠送数量及房号，并在每月月底进行汇总。
十一、接受客情通知单和团队预订单，第一时间通知相关人员做好接待工作。
十二、如出现临时预定房，及时通知相关人员并做好记录。
十三、每日征询宾客意见及时将客人意见反馈给上级。
十四、做好交接完成上级交办的各项任务。
客房中心文员的工作流程（早班）一、7:50签到交接班。
二、核对消费品及客房中心借物数量。
三、每日早晨准备好房态表，在房态表上注明特殊事项及借物。
四、8:30发放楼层房卡、钥匙、对讲机做好记录。
五、规范的接听电话：电话铃响3声内接起：“您好，客房中心”声音甜美、语速适中、提供无“NO”服务，挂断电话时一定要等对方先挂断，才能轻轻放下话筒。
六、熟悉客情，督促落实当日进离店客人、团队的接待要求。
七、9:00与楼层、前台核对房态，确保房态准确无误。
八、登记请勿打扰、外宿、有客无行李，双锁房的记录，与前台签字认可。
九、午餐时间为10：00---10：30分十、督促楼层主管、领班及时报房保证房间可以出售。
十一、接到VIP客情通知后落实接待标准，并通知相关人员做好接待工作。
十二、接到客房部各部门维修通知后，填写维修单并及时通知工程部维修。
十三、15:00与楼层、前台核对房态，确保房态准确无误。
十四、与前台核对当日发生的消费品单据。
四星级饭店客房早班工作程序
四星级饭店客房早班工作程序一、楼层早班服务员工作程序1、7：50分到服务中心签到、开班前会、听从分房领班的工作安排、领取钥匙、工作报表和对讲机；2、8：00-8：20与夜班做好交接工作，了解当天所分房的房态内容并整理好工作车；3、按照打扫房间顺序：VIP房—挂有请即打扫牌子的房间—住客房—走客房—空房---挂有请勿打扰牌子的房间进行打扫,特殊情况可调整做房顺序,进行打扫;4、一般情况下,打扫一间退房不得超过30分钟,住客房不超过20分钟并原则上要求在中午12点以前做完，抹一间空房不超过5分钟；5、9:40分开始收取除DND房间以外的住客房送洗的客衣并核对房态,并将DND房间标注在工作表上;6、10:00开始清洁楼层工作区域,并巡视楼层安全;7、负责对走客房进行检查,包括代销品、小酒吧、付费商品等使用情况，并及时将查房结果报于服务中心和前台收银；8、11：00—12：00早班开始轮班吃饭、中午吃饭时间不得超过30分钟，吃饭时本楼层钥匙及对讲机要交于协助楼层（单号单楼层先用餐，双号双楼层先用餐）并报于服务中心；9、工作期间如遇意外情况，特殊情况应及时向楼层领班汇报；10、房间全部清扫完毕后需做以下工作：1）将撤下的布件清点、核对好数量用专用布草车送至洗衣房，双方调换干净布草时要认真做好交接手续；2）清洁工具必须保持干净、吸尘器里面的垃圾要每天清除，所有的清洁工具要放置在规定的地方，整理的有条不紊；3）工作车整理干净,并配备齐全，为明天工作做好准备。
工作车整理完毕后要放在固定位置；4）将自用的工作间、布草间整理干净；5）将撤出需要消毒的杯具进行清洗消毒，并做好消毒记录；6）周五协助领班领取本区域物品，并摆放整齐；7）再次巡视楼层，并清洁楼层公共区域；11、16：00工作表及各项工作经领班检查合格后签字，到服务中心交工作表、钥匙及对讲机并签下班时间，检查无误后方可下班。
如果超过下班时间，工作仍未完成，其善后工作由中班领班进行检查，检查合格后可下班。
酒店早班服务员工作流程(精)
早班服务员工作流程
1、早班服务员的上班时间是7:30-16:30,早班服务员每天提
前10分钟打卡、签到,在指定位置等候晨会。
2、检查好个人的仪容仪表,着装整齐、佩戴好工号牌。
3、参加晨会,听候主管的工作安排。
4、领取做房表、对讲机并签名。
5、领取易耗品,检查工作车上的物品配备是否齐全,工具是否完好,清点布草数量是否完整。
6、开始进行保洁工作,按打扫房间次序打扫房间,按标准完成, 填写好工作表,将换出的脏布草放到指定位置。
7、午餐时间为11:00-12:00,楼层服务员轮换用餐,用餐时间
不超过30分钟。
8、下午15:00-16:00与洗衣厂交接布草,点清数量,做好签收。
9、房间清理完毕,将工作车上的垃圾收好放到指定地点,并整理好工作车,收好工具,整理好工作间。
10、补充好工作车,填写完整工作表,交领班签名。
11、到主管处交工作表、对讲机,签退,打卡下班。
楼层服务员工作流程
楼层服务员工作流程楼层服务员是酒店中非常重要的一环，他们的工作直接关系到客人的入住体验和酒店的形象。
因此，楼层服务员的工作流程需要严谨细致，以确保客人能够得到最好的服务。
下面将详细介绍楼层服务员的工作流程。
1. 房间准备。
楼层服务员的第一项工作是准备房间。
当客人退房后，楼层服务员需要进入客房清洁卫生。
这包括更换床单、清洁卫生间、擦拭家具、清理垃圾等工作。
在进行房间清洁时，楼层服务员需要确保每一个细节都得到妥善处理，以确保下一位客人能够入住一个干净整洁的房间。
2. 房间维护。
除了清洁工作，楼层服务员还需要对客房进行维护。
这包括检查房间内设施是否完好，如灯具、空调、电视等是否正常运作。
如果发现有损坏或不正常的地方，楼层服务员需要及时上报并协助维修人员进行处理。
同时，楼层服务员还需要确保客房内的用品齐全，如毛巾、浴袍、拖鞋等，需要及时补充。
3. 与客人沟通。
楼层服务员在工作中需要与客人进行沟通。
当客人需要额外的服务或有特殊要求时，楼层服务员需要及时响应并尽力满足客人的需求。
在与客人沟通时，楼层服务员需要保持礼貌和耐心，以确保客人能够感受到酒店的贴心服务。
4. 安全检查。
楼层服务员还需要进行房间的安全检查。
这包括检查火灾报警器、燃气报警器、紧急疏散通道等设施是否正常。
如果发现异常，楼层服务员需要立即上报并协助处理，以确保客人的安全。
5. 工作记录。
在工作过程中，楼层服务员需要做好工作记录。
这包括每个房间的清洁情况、维护情况、客人需求等。
工作记录的准确完整可以帮助酒店管理人员了解房间的情况，及时调整工作安排，提高工作效率。
总结。
楼层服务员的工作流程涉及到房间准备、房间维护、与客人沟通、安全检查和工作记录等多个环节。
楼层服务员需要做到细致认真，确保每一个环节都得到妥善处理。
只有这样，才能够为客人营造一个舒适安全的入住环境，提升酒店的服务质量和形象。
楼层服务员岗位工作流程及标准
楼层服务员岗位工作流程及标准
1、上班后到客房中心领取房卡和当天的做房表。
2、参加班前例会，执行领班的工作指令并报告工作。
3、向领班领取服务员做房表，了解房态。
4、按照清洁规程和质量要求，做好客房和责任区域的日常清洁卫生及计划卫生。
5、房间设备损坏、地毯、墙纸有污渍应立即报告领班，对一般的维修项目，随时发现报告领班；
6、每做一间房，必须在做房表上填写布草和易耗品使用情况。
7、从房间撤出的餐具应摆放在规定位置。
8、服从领班的调度安排，及时完成急需清洁的房间。
9、下班之前清点所在楼栋的脏布草；
10、要注意布草回收筐的清洁，吸尘机不能随处乱放，不能同时打开两间房间来搞卫生。
11、撤换杯具并清洗消毒保洁，摆放于指定位置；垃圾袋捆扎堆放好，清理吸尘袋内的尘埃时应注意用胶袋将尘袋封好，以免尘埃扬起。
12、吸尘机擦干净后拿回工作间，按要求摆放。
13、向客房中心交还房卡，打卡下班。
服务员早班工作流程
早班服务员工作流程1、提前15分钟打卡上班。
开班前会，领取工作表、楼层卡、钥匙、对讲机，查看交班本，了解房态。
2、负责清洁安排的客房，使其达到酒店规定的标准，并负责所属楼层对客服务，例如：A、换床单、枕套、做床，换毛巾、补易耗品。
B、清洁浴室、清洁地毯、墙壁和窗框家具抹尘。
C、倒垃圾、清洁烟灰缸、各垃圾桶、清洁水杯。
D、清洁衣柜、墙纸、天花板、空调风口、镜子和地毯尘。
E、查退房、为客开门、送物品等。
3、将用完的餐具收出放到工作间，不能放在走廊上并及时通知餐饮部收走。
5、当客人要求加额外用品时要及时送给客人，并负责收回。
例如：插座、充电器等。
6、清洁服务区域，例如：客房走道、电梯厅等。
7、及时向领班报告特殊情况，例如：报告工程维修、换灯泡、发现房间内有贵重物品（金器、钱、首饰等）未做的“DND”房间，遗留物品上交及汇报。
8、补充布草柜的物品及布草保持工作车、布草柜的清洁，并按照标准摆放点数。
9、检查补充每天客房消耗的酒水，保养好所使用的机器设备，如吸尘机。
10、负责保管楼层卡，并在下班时交给文员或领班。
11、向领班及时报告房间状态。
向领班报告没有清洁的房间并说明原因。
12、服从领班的工作安排。
完成领班分配的各项工作，并保持自己工作区域卫生。
13、及时报告在楼层发生的其他情况或可疑人、物。
14、把当天所有的事登记在交班本上，经领班同意方可下班。
房务部2017年2月20日中夜班服务员工作流程1、提前15分钟打卡上班，查看交班本，注意当天交代的重要事项，了解房态。
2、负责开夜床服务（18：00—21：00）。
3、晚上18.30关5-16楼窗帘，早上6.30开窗帘。
4、5-16楼走道吸尘。
清洁5-16楼消防通道，5-16电梯厅、消防门拖地抹尘。
5、负责五楼的卫生间清洁工作。
当早班人手不够时，应协助早班工作人员做其他工作。
6、给客人提供服务，对客人提出的要求应尽量满足。
7、记录没有开夜床的房间并说明原因。
8、定时巡楼，发现问题及时报告（通知值班经理）。
早班服务员工作流程
早班服务员工作流程（8:00——16:30）1.7:50必须着工装打卡，到房务中心签到，参加晨会，认真听取主管交代事项，领取钥匙和对讲机，了解所分配楼层的房间状况。
2.查看交班记录，清点工作间布草，巡视楼层公共区域卫生，检查是否有需要维修的项目，如有损坏及时报修。
3.将工作车整理好，摆放整齐所需布草，开始清扫房间，做房时特别注意第一时间内打扫VIP及“请速打扫”房，VIP 房必须在中午12:00前完成，确保一切正常。
房间的清扫顺序为VIP——请速打扫——退房——住客房——预退房——空房。
4.进入客房时必须遵守先敲门后进门的程序，做房时应记住工作车必须紧靠房门口，吸尘器、布草车放旁边，不能放在走道中间，以免阻碍宾客进出。
做房时认真填写工作时间及更换易耗品和布草数量，并在工作中注意自己的仪容仪表和行为规范，遵守各项规章制度。
5.负责离店客人的查房工作，及时将查房情况报告房务中心，查房工作三分钟内完成，随时为客人提供热情周到的服务。
6.做房时严禁翻动客人的行李物品，如发现房间内设施设备损坏立即报告主管。
7.午饭时间问半小时，第一批11:30——12:00，第二批12:00——12:30，吃饭时间顺序由主管安排，吃饭时应将自己的客房钥匙及对讲机交本班楼层服务员或上下楼层服务员代管，不可带离楼层区域。
8.12:30和房务中心核对房态。
DND房间不可以敲门，如至下午2:00仍有DND房应立即告知主管或房务中心，不能随便为客人开门。
9.每天完成房间清洁后，将更换过的脏分类后点清数量，通知布草工来收取脏布草，领取前一天的干净布草，整齐的摆放在工作间，清点工作间布草总数，然后清理工作车、吸尘器、工作间，补充工作车上的布草。
10.详细记录交班本事项，将工作表交给主管检查签字。
11.16:30到房务中心交还钥匙、房卡及对讲机，经主管同意后方可签退下班。
楼层服务员工作程序
早班服务员工作程序工作时间：8：00 – 16：30一、工作标准1、保持楼层公共区域的卫生清洁。
2、保持对客服务及时、热情、周到、礼貌。
3、保持楼层的安静安全，注意防火防盗。
4、保质保量的完成当天的各项工作。
5、在规定的时间内提供对客服务。
二、工作程序1、7：50到房务中心签到。
（1）与夜班交接班。
（2）领取楼层的匙牌、对讲机、交班本。
（3）了解当日的预计离店表。
2、7：50——8：00（1）详看交班本，了解交班内容。
（2）按规定关闭公共区域的灯。
（3）根掂当天的天气情况打开过道窗通风，同时点清所管辖区消毒间及工作间的备用物资及公共区域的卫生。
（4）核实房间状况并将准确的房况填写在工作单上。
（5）打开空房的窗便于通风。
（6）及时检查离店房并报房务中心。
3、8：00——16：001、向台班领取卫生班工作日报表，了解房态。
2、整理工作车，把工作车推至需清洁房间口，按敲门程序进入房间。
3、按操作规程打扫房间卫生。
4、房间设备损坏、地毯、墙纸污渍应立即报领班。
5、对一般的维修问题，随时发现随时报告，并做好记录。
6、每开始做一间以及做完后，还须在工作表上填写准确的时间。
7、以房间撤出的加床须放四楼层规定的地方摆放。
8、服从白班的调度安排，及时完成急需清洁的房间。
9、要注意工作车的整洁，吸尘器不能随处乱放，不能同时打开两间房门来摘卫生。
10、撒布草时应检查脏布草内是否夹带有客人物品。
该回收的废品应整齐摆放于指定的位置，待领班检查完垃圾后应捆扎好。
11、抹VC房的尘。
12、更换所有住人房、走客房的杯具。
13、查补套房酒水，并填写酒水帐单及时交房务中心。
14、如发生异常情况及时向上级汇报，并做好记录。
如客生病、醉酒、携带危险物品等。
15、遇到“请即清洁房时”应立即打扫，并记下时间。
16、在12：00以前检查客人是否有洗衣，同时通知相关人员收取并做登记。
17、提前做好入住房的接待工作，发现维修问题及时报房务中心。
楼层服务员岗位职责和工作流程
楼层服务员岗位职责和工作流程一、岗位职责楼层服务员是负责酒店楼层服务的员工，他们的主要职责包括但不限于以下内容：1.执行楼层布草用品的管理和补充工作，确保客房内布草用品的充足和整洁。
2.定期检查和维修客房设施设备，如灯具、空调、电视等，及时修理和更换故障设备。
3.负责客房内卫生清洁工作，包括客房打扫、床铺整理、垃圾清理等。
4.协助客人办理入住和退房手续，提供礼貌周到的服务，解答客人疑问和需求。
5.按照酒店制定的流程，处理客人的各类要求和投诉，确保客人的满意度。
6.负责楼层安全巡视工作，及时发现和排除安全隐患。
7.配合其他部门的工作协调，如前台、保安等，保障酒店的正常运营。
二、工作流程楼层服务员的工作流程可以分为以下几个步骤：1. 检查工作安排在每日开始工作之前，楼层服务员需要查看工作安排表，了解当天的任务和分工。
确保每个客房都被安排到相应的服务员负责。
2. 准备工作和用具服务员需要准备相关的工作工具和用品，包括打扫工具、清洁剂、布草用品、清洁车等。
确保这些用具都是干净整洁的，并且充足可用。
3. 开始客房清洁工作服务员按照工作安排依次进入每个客房进行清洁工作。
首先，他们会先敲门并等待客人的回应，确认客人是否愿意让他们进入客房。
如果客人愿意，则服务员会进入客房开始清洁。
4. 客房清洁工作内容服务员会根据标准的清洁流程，依次完成以下工作：•清理垃圾：将客房内的垃圾袋更换并清理掉。
•打扫地面：使用吸尘器或拖把清洁地面，确保地面整洁。
•擦拭家具和设备：清洁家具和设备表面，如桌子、椅子、电视等。
•打扫卫生间：清洁卫生间内的马桶、洗手盆、浴缸等。
•更换布草用品：将床单、枕套、浴巾等布草用品更换为干净的。
•补充用品：检查并补充房间内的洗漱用品、纸巾等。
5. 检查和完成工作完成客房清洁工作后，服务员需要仔细检查房间，确保一切清洁整齐，并且没有任何遗漏。
在确认无误后，他们会离开客房并进行下一个任务的准备工作。
6. 协助客人和处理问题服务员需要随时关注客人的需求和问题。
酒店早班服务员工作程序
酒店早班服务员工作程序1.换好工衣，整理好仪容仪表，打卡上班。
2.到服务中心签到，领卡（务必签名），工作间钥匙，留意部门张贴的有关的通知。
3.乘员工电梯（或走楼梯）到所属楼层同晚班服务员交接班，口头和笔录交班，交接班清楚后，早班签名认可，夜班才能下班。
4.按规定控制灯光。
5.非本楼层住客和工作人员，不允许在楼面滞留，应婉转地劝其离开，同时，对未经前台和办公室人员允许，要求参观客房者应该交前台处理。
6.了解客情房态，将房间的状态和客人的服务要求信息报告传递领班，以便更快地服务客人。
7.根据房态适量配置布草，清洁用具，配好后若无房间清洁应将布草车放于指定位置，打扫房间卫生时把吸尘机摆放于布草车的右侧。
8.按操作规程打扫房间卫生。
对收出餐具应及时通知餐饮部收回。
9.房间设备损坏、地毯、墙纸有污渍应第一时间报告领班。
10.完成一间房间后，必须在工作日报表上填写准确的时间。
11.留意有无客衣，务必了解客人何时要，有无填洗衣单、签名；普洗还是快洗，并根据洗衣制度判断能否满足客人的要求，若有特殊情况，应请示上司处理。
12.注意接听服务台电话（听到铃响应第一时间接听，动作迅速，语言简洁明了、语气温和）若接到退房电话，应问清房号、互报工号后迅速查房，利用房间电话，将查房结果报给前台收银。
13.应服从领班的工作指令，及时完成急需清洁的房间。
14.一定要注意车容的整洁，吸尘机不能随处乱放，不能打开两间房同时工作。
15.布草不能满出布草袋，备品柜上不能摆放杯具。
16.每天完成领班安排的保养工作。
17.清洁工作间，布草车（工作间物品摆放要整齐，地板无垃圾积水，污渍）18.送领布草，将用过的布草放入指定的布草袋，领回布草时，一定要检查数量和质量，若夹有不合格之布草当时同洗衣房更换。
19.补充房间当日所耗用的酒水，若因“DND”而未补充，应作好记录，交代下一班次跟进。
20.作好交班记录，并与中班交接班。
21.经当班领班允许后到服务中心交房卡，工作间钥匙、签名下班。
楼层服务员岗位职责和工作流程
楼层服务员岗位职责和工作流程一、岗位职责：1.房间清洁维护：负责清洁和维护楼层的客房、公共区域和其他设施，包括更换床单、清洁卫生间、打扫地板、清洁镜子等。
2.物品补给：负责检查并补充客房内的各种物品，如洗漱用品、毛巾等，确保客人在使用期间不会出现不方便的情况。
3.床具更换：根据客人的需求或预定的标准，定期更换床单、被套等床具，确保客人在入住期间的卫生和舒适。
4.基础维修：处理一些简单的维修工作，如更换电灯泡、修理水龙头等，确保酒店设施的正常运行。
5.客房整理：对于已经退房或离开的客房，进行整理和准备工作，以便后续的客人入住。
6.客房服务：根据客人的要求，提供一些额外的客房服务，如送餐、送洗衣等。
7.协助客人：为客人提供各种协助和建议，以解决他们可能遇到的问题或需求。
8.负责安全管理：了解楼层的安全设施和逃生通道，确保客人的安全。
9.案件处理：处理客人的投诉或意见，并协助解决问题，提供满意的解决方案。
二、工作流程：1.清洁和检查客房：根据酒店的规定，准备清洁工具并进行房间的清理工作，在更换床单、打扫卫生间、清理地板等环节认真仔细。
2.检查物品补充：检查并补充客房内的各项物品，包括洗漱用品、毛巾、咖啡包等，确保客人能够在使用期间方便舒适。
3.更换床具：根据客人的需求或酒店的制度，定期更换床单、被套等床具，保证卫生和舒适。
4.客房整理：对于已经退房或离开的客房，进行整理和准备工作，包括整理床铺、清理垃圾、检查设施等。
5.协助客人：根据客人的需求，提供各种协助和建议，解决他们可能遇到的问题或需求，如送餐、送洗衣等。
6.处理客人的投诉和意见：与客人进行交流，了解他们的意见和投诉，并协助解决问题，提供满意的解决方案，确保客人的满意度。
7.安全管理：了解楼层的安全设施和逃生通道，确保客人的安全，遇到紧急情况能够迅速处理。
8.日常报告和记录：及时记录和汇报客人的需求、投诉和意见，以及完成的工作，为酒店的管理和决策提供参考。
餐饮楼面服务员的工作流程
餐饮楼面服务员的工作流程一、营业前。
1. 到店准备。
咱服务员得早早到店里呀。
到了之后先把自己拾掇得利利索索的，工作服穿得板正，头发也得扎好或者梳整齐，可不能邋里邋遢的。
然后就开始瞅瞅咱负责的楼面区域，看看桌椅板凳有没有摆整齐。
要是有歪歪斜斜的，就像调皮的小孩站没站相一样，得赶紧把它们归位。
再看看餐具啥的，盘子、碗、杯子、筷子这些，有没有缺胳膊少腿的。
要是发现有破损的，可得赶紧告诉管事的，换一套好的来。
这就好比战士上战场，武器得齐全好用才行呢。
2. 清洁工作。
接下来就是打扫卫生啦。
先用干净的抹布把桌子擦得一尘不染，不能有一点油渍或者污渍，就像给自己的脸蛋擦面霜一样仔细。
椅子也不能放过，边边角角都要擦到。
地面呢，要是有啥脏东西，就拿扫帚和簸箕把它们统统赶走。
如果有必要，还得拖一拖，让地面光亮得能反光，客人走在上面就像走在镜子上一样。
3. 补充物料。
这时候就得看看调料瓶啦，像盐罐、糖罐、醋瓶这些，要是里面的调料快见底了，就像饿瘪了的小肚皮一样，得把它们填满。
还有餐巾纸、牙签这些小物件，也得补充得足足的，可不能让客人要用的时候找不到，那多尴尬呀。
二、营业中。
1. 迎接客人。
客人来的时候，咱得热情得像小火苗一样。
脸上挂着灿烂的笑容，眼睛亮晶晶的，就像看到了好久不见的好朋友。
然后热情地说：“欢迎光临！”接着就把客人带到合适的座位上。
要是客人有特殊要求，比如说想坐在靠窗的位置看风景，或者想要个安静的角落，只要店里有条件，咱就得尽量满足。
2. 点餐服务。
客人坐好了，就把菜单递上去，就像递上一份宝藏地图一样。
然后可以给客人简单介绍一下店里的特色菜，比如说：“咱这的红烧肉可香啦，肉炖得特别烂乎，咬一口满嘴留香呢。
”要是客人有啥问题，像问菜辣不辣呀，有没有啥忌口的食材呀，咱就得耐心解答。
等客人点好餐了，再确认一遍，可别弄错了，不然就像搭错了积木一样，全乱套了。
3. 上菜服务。
后厨把菜做好了，咱就得麻溜地把菜端到客人桌上。
酒店楼层服务员工作流程-岗位职责
酒店楼层服务员⼯作流程-岗位职责
酒店楼层服务员⼯作流程-岗位职责
酒店楼层服务员每天的⼯作是什么⼤家知道吗?知道酒店楼层服务员的岗位职责有哪些吗?下⾯，⼩编为⼤家分享酒店楼层服务员⼯作流程_岗位职责，希望对⼤家有帮助!
酒店楼层服务员的⼯作流程
主流程
签到——〉班前会——〉交接班——〉准备⼯作——〉班中服务——〉班后清理——〉交接班——〉签退
分流程
1、签到：提前10分钟到指定地点签到。
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2、班前会：接受领班检查——〉听取点评和⼯作安排——〉向上级反映问题——〉接受短暂培训
3、交接班：阅读《值班记录》——〉实地交接——〉签字确认
4、准备⼯作：设备设施检查——〉公共区域卫⽣清理——〉物品准备——〉⾃查
5、班中服务：⼊住接待——〉洗⾐服务——〉借⽤物品服务——〉遗留物品服务——〉夜床服务——〉房客服务——〉擦鞋服务——〉退房服务——〉特殊情况处理
酒店楼层服务员岗位职责
1、学习酒店的规章制度及本部门的操作规程，掌握业务知识和技能。
2、负责向客⼈提供⽇常服务⼯作。
3、负责楼层房态的.核对⼯作。
4、负责所辖区域的安全⼯作。
5、负责楼层物品的配备⼯作。
6、负责公共区域的卫⽣清理⼯作。
7、负责本班组设备维修及安全检查⼯作。
8、完成上级交给的各项任务。
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宾馆楼层服务员工作标准流程
楼层服务员工作流程一、早班（8：00——16：00）1、8：00 提前十分钟到岗签到，整顿好着装、仪容仪表，进行岗前准备；2、8：00—8：10 参与晨会，听取领班工作安排。
领取楼层房卡、服务室钥匙、对讲机、房态表；3、8：10—8：30 根据当天入住状况，由高楼层至低楼层到库房领取布草、一次性备品；4、8：30—9：00 ①清理公共区域卫生；②整顿布草车，摆放备品及布草；5、9：00—11：00 检查退房，按照顺序打扫客用房间及清理退房，认真填写《清洁报告表》；6、11：00—11：30 到库房退布草。
就餐；7、11：30—15：30 ①检查退房，按照顺序打扫客用房间及清理退房，认真填写《清洁报告表》；②清理公共区域卫生；8、15：30—16：00 ①按照楼层顺序，逐个到库房退还布草、一次性备品；②整顿服务室，清理布草车；9、16：00—16：10 ①听取领班本班次工作总结，交回房卡、钥匙、对讲机，认真填写交接班记录；②签退下班（将黑垃圾袋带出楼层放到指定位置）；二、中班（16：00——18：00）1、16：00—16：10 交接班（回收早班房卡、钥匙、交接班记录本，并将对讲机充电）；2、16：00—17：50 ①对讲机充电；②检查退房，按照顺序打扫客用房间及清理退房，认真填写《清洁报告表》；③安排整顿筹划卫生，及时做好对客服务；④整顿公共区域卫生，涉及对布草车及吸尘器进行清理；3、17：50—18：00 交回房卡、钥匙、对讲机，认真填写交接班记录；4、18：00 签退下班；三、夜班（18：00——8：00）1、17：50—18：00 提前10分钟到岗签到，整顿好着装、仪容仪表，进行岗前准备；2、18：00—18：20 与中班交接班次，领取楼层房卡、服务室钥匙、对讲机，着重查看交接班记录；3、18：20—19：00 给住客房发放早餐券（钟点房除外）；4、19：00—19：30 ①清理公共区域卫生；②按规定期间启动楼道区域顶灯及楼层步梯壁灯；5、19：30—0：00 ①检查退房，按照顺序打扫客用房间及清理退房，认真填写《清洁报告表》；②空房抹尘；③整顿布草车；④整顿筹划卫生；⑤巡逻楼层；6、0：00—1：00 与总台核对楼层房态，按照规定认真填写客房房态报表；7、1：00—2：00 巡逻楼层；8、2：00—5：50 休息；9、6：00—6：10 整顿个人着装、仪容仪表；10、6：10—7：50 ①清理公共区域卫生，整顿服务室；②按规定期间关闭楼道区域顶灯及楼层步梯壁灯；③认真填写交接班记录；11、7：50—8：00 参与晨会，交回房卡、钥匙、对讲机；12、8：00 到库房退还布草、一次性备品，签退下班（将黑垃圾袋带出楼层放到指定位置）。
服务员岗位职责及工作流程
服务员岗位职责及工作流程一、早班服务员岗位职责1、准时参加区域晨人，认真记录当天会议信息，并服从领班安排2、从领班手中领取钥匙及对讲机并做好妥善保管3、负责所管辖区域的公共卫生和设施的维护4、服从领班安排，清扫客房，认真填写日清洁报表5、及时清理客房内客人使用过的餐具，由餐厅部统一回收6、及时按照卫生标准打扫房间卫生，并补充客用品7、客人离店后负责检查工作，查看房间内的设备、物品是否齐全和有无损坏，发现问题及时向前台、房务中心和领班报告8、确保房间内的设施设备正常使用，如有损坏立即向领班报告9、协助领班定期清点布草，确保不得丢失、污染和损坏10、报告住店客人的特殊情况，如遇紧急事件及时向上级汇报11、及时核准房态，迅速清理房间，并认真解决领班检查到的问题12、确保住房客人的安全工作，严格按照各项程序操作13、负责所管辖区域的垃圾收集，并送至垃圾房14、每天必须完成当日的计划卫生二、中班服务员岗位职责1、服从领班安排，认真记录当日的会议信息2、按照卫生标准打扫区域的公共卫生和计划卫生3、与酒水员做好酒水的交接工作4、向领班领取中班钥匙、对讲机和房态表，并妥善保管5、及时清扫房间卫生，按标准开夜床工作6、清理客房内的餐具，统一由餐厅收回7、检查住房内的酒水，填写小吧单补充缺少的酒水，并做好记录8、确保房间内的设施设备的完好，发现问题立即向领班报告，并陪同维修人员进房维修9、留意住房客人的特殊行为，看有无异常情况10、负责公共区域的灯具开启工作11、客人离店后及时查房，发现问题和遗留物品，立即报告领班12、及时核准房态，迅速清理退房，认真恢复领班检查到的问题13、将使用的布草数量上他领班，并做好记录14、收集区域的垃圾，并送至垃圾房15、确保区域的安全，不定时巡视所负责的区域，严格按照程序对客开门，发现异常情况及时上报16、做好与夜班的酒水交接工作三、夜班服务员岗位职责1、做好与xx的酒水交接2、掌握当日的xx在店情况3、定时巡视区域是否异常情况，同时准备随时对客服务4、确保工作时间内的对讲机处于电量饱合状态5、随时检查退房，报告所消费的物品，并在交接本上做好记录6、定期做麻将的清洗工作7、确保在店客人的安全工作，严格按照程序对客开门8、按时关闭公共区域的灯具，避免造成浪费9、做好夜班的工作记录，并向早班领班汇报值班情况10、做好与酒水员的酒水交接工作。
楼层早班服务员工作流程及标准(17P)
楼层早班服务员
使用工具
TOOLS
工作车、吸尘器、百洁布、抹布、马桶刷。
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整体质量标准
WHOLE STANDARD
保证客房无工程问题、卫生达到质量标准、设施设备正常使用。
操作流程
OPERATION PROCEDURE
服务标准
STANDARD
（8）壁柜
①检查壁柜门拉合是否正常，柜内鞋柜有无损坏，衣架数量是否足够；
●机器外壳、电线无破旧、无渍迹，喉管无堵塞，尘袋无破旧，机器启动正常无杂音。
●掌握所辖楼层的客人情况及各类房间状况。
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楼层早班服务员工作流程及标准
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执行职位
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楼层早班服务员
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工作车、吸尘器、百洁布、抹布、马桶刷。
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B、把多孔被平铺在床上。
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执行职位
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楼层早班服务员
使用工具
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工作车、吸尘器、百洁布、抹布、马桶刷。
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整体质量标准
WHOLE STANDARD
保证客房无工程问题、卫生达到质量标准、设施设备正常使用。
③保持壁画端正不歪斜。
（7）吧柜
①检查茶杯、咖啡杯、茶叶缸有无损坏，如有损坏，立即更换；
②擦拭吧内外，更换客人用过的杯具。
●检查台灯、桌、椅及写字台上方的镜子有无损坏，如有损坏，及时报修。
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楼层早班服务员工作流程及标准
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执行职位
POSITION
楼层早班服务员
使用工具
TOOLS
工作车、吸尘器、百洁布、抹布、马桶刷。
⑤、套上枕套
A、手臂插入枕套，用力抖动，使枕套充气、松涨。
B、一手抓住枕芯前端，另一手张开枕套口，将枕芯装入枕套。
C、双手抓住枕套口，用力抖动，使枕芯完全装入枕套。
D、将枕芯头部折入枕套封口内。
E、将枕头放于床头，枕套中线与床单中线重合。
⑥、套上被套
A、被罩要求：干净的被罩应反面朝外（这样做便于服务员的操作。）
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整体质量标准
WHOLE STANDARD
保证客房无工程问题、卫生达到质量标准、设施设备正常使用。
操作流程
OPERATION PROCEDURE
服务标准
STANDARD
②检查褥垫是否有污迹，并及时更换。
③将褥垫拉平整。
④铺垫第一张床单
A、A、站在床头中间，两手叠好床单的尾部，将头部向床尾平扬过去；
●清扫标准与领班的查房标准一致。
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楼层早班服务员工作流程及标准
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楼层早班服务员
使用工具
TOOLS
工作车、吸尘器、百洁布、抹布、马桶刷。
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整体质量标准
WHOLE STANDARD
保证客房无工程问题、卫生达到质量标准、设施设备正常使用。
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楼层早班服务员工作流程及标准
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执行职位
POSITION
楼层早班服务员
使用工具
TOOLS
工作车、吸尘器、百洁布、抹布、马桶刷。
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整体质量标准
WHOLE STANDARD
保证客房无工程问题、卫生达到质量标准、设施设备正常使用。
操作流程
OPERATION PROCEDURE
整体质量标准
WHOLE STANDARD
保证客房无工程问题、卫生达到质量标准、设施设备正常使用。
操作流程
OPERATION PROCEDURE
服务标准
STANDARD
3、一般客人房间
4、退房
5、空房
四、清洁所辖区域的环境卫生。
（一）走廊：
1、用擦布将走廊裙边、消防栓等处擦拭干净；
2、检查墙面有无破损，如有破损，立即报修；
③检查布巾是否有破损或未洗净的污迹，并及时更换。
（2）拉床出位
①双手紧握床架之尾部，将床连同床垫一起拉出，离床头有一定距离，便于操作。
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楼层早班服务员工作流程及标准
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执行职位
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楼层早班服务员
使用工具
TOOLS
工作车、吸尘器、百洁布、抹布、马桶刷。
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3、用擦布将吸尘器里外擦干净。
（三）了解客情
1、查看工作报表，了解各自工作范围内的ＶＩＰ房、空房及退房；
2、观察客房房门外“请勿打扰”和“请即清扫”牌指示灯是否亮着，并在工作报表一记下房号；
3、查看系统住人房客人是否在房。
（四）确定清扫顺序
1、客人要求立即清扫的房间；
2、ＶＩＰ房
●保证工作车无破损、无噪音、正常使用。
B、展开床头床单的尾部，双手紧握住床单两角，双臂均匀用力，向前方甩出床单，床单中线们于床中央；
C、双手向床头下方轻拉床单，使床单头部留边与尾部相同；
D、包角：
a、手将左面的床单拿起，左手将余下的部分床单折进床垫下；
b、手放下床单，左手将垂下的床单拉紧，全部折入床垫下；
c、角应有棱有角，紧而平；
d、同样的方法，将其余三角包好，同时折进四边床单。
五、清洁房间
（一）清洁走客房间
1、进房
（1）以手指轻敲房门３次，每次３下，每次要说：“Housekeeping”。
（2）如房内无人回答，确定无人后，方可开锁进门。
2、检查房间
（1）打开房门，直至工作完毕。
（2）打开所有门窗及窗帘，使房内空气流通。
（3）检查房内是否有客人遗留物，如发现，应及时上交领班并做好记录。
（一）准备工作车
1、检查工作车有无损坏，如有损坏，立即报修；
2、检查工作车上物品及布草类配备是否齐全；
3、将大垃圾袋布件袋挂在工作车上；
4、用擦布将工作车内外擦干净。
（二）准备吸尘器
1、检查吸尘器是否完好无损，如有损坏，立即报修；
2、打开吸尘器盖，检查垃圾袋是否清理干净以及垃圾袋有无破损，如有破损，立即更换；
（2）检查垃圾桶内有无客人误丢的文件、车票或其他需保留的东西。
（3）将垃圾桶内垃圾倒入工具车上的大垃圾袋中。
（4）将垃圾桶内外清洁干净，并更换桶内垃圾袋。
（5）将垃圾桶摆放于规定位置。
5、做 床
（1）撤换脏布巾
①卸下客人用过的枕套、床单、被套，将其放入工作车布袋内；
②从工作车上取干净的床单３张、枕套２张、被套１床；
●机器外壳、电线无破损、无渍迹，喉管无堵塞，尘袋无破损，机器启动正常无杂音。
●掌握所辖楼层的客人情况及各种房间状况。
文件名
SUBJECT
楼层早班服务员工作流程及标准
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楼层早班服务员
使用工具
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工作车、吸尘器、百洁布、抹布、马桶刷。
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服务标准
STANDARD
一、班前准备
●着工装，化淡妆；
●提前10分钟到岗；
●接受领班对仪表仪容的检查。
二、参加班前会
（一）认真聆听领班对前一日工作情况的总结
（二）聆听领班对当日计划卫生的布置和要求；
（三）接受领班布置的当日工作定额；
（四）向领班领取万能钥匙及工作报表。
●准时参加、认真记录。
三、准备工作
3、检查走廊地毯有无污迹，如有处理有掉的污渍，立即报洗；
4、用吸尘器吸净各处灰尘。
（二）电梯厅：
1、清理烟灰桶及各处垃圾，倒入垃圾袋中；
2、用擦布擦拭条几、电梯门各处，保持干净无尘；
3、用吸尘器吸净各处灰尘。
（三）楼梯：
1、清理各处垃圾，倒入垃圾袋中；
2、用擦布擦拭楼梯扶手、门、窗各处。
●走廊无杂务、无碎屑、无渍迹、地毯松软、干净；饰物干净明亮；硬质性地面无渍迹、无杂务、无碎屑、干净明亮；墙面无渍迹、干净明亮。
操作流程
OPERATION PROCEDURE
服务标准
STANDARD
1检查房内设施设备有无损坏，如有损坏，立即报告领班。
2关掉多余的照明灯，节约能源。
3、清理烟灰缸
（1）将烟灰缸内烟头熄灭。
（2）将烟灰缸内脏物倒入垃圾桶内。
（3）在卫生间内将烟灰缸清洁干净后，摆放在规定位置。
4、清理垃圾
（1）清理房内各处垃圾入垃圾桶内。