校企合作协议书(烹饪专业)范本

编号：_____________烹饪专业校企合作协议书

甲方：________________________________________________

乙方：___________________________

签订日期：_______年______月______日

甲方：（以下简称企业）

乙方：（以下简称学校）

随着企业对烹饪专业（日本料理制作）技术型人才需求的日益扩大，结合学校丰富的专业和充足的人力资源，为满足企业的人才需求和储备，秉承烹饪专业建设和提高人才培养质量的要求，着眼于培养学生的实践动手能力，建设一批融实践教学、职业技能训练、职业素质培养等诸多功能于一体的校内外实践教学基地。企业特与学校订立以下人才培养协议。

一、合作模式---订单式培养

企业委托学校招生，与学校签订合作办学协议。学生入学时企业委托学校与学生、学生家长签订工学结合的“订单式”定向委培协议。实行招生与定向人才培养相结合，实习与就业一体化。校企双方共同制定人才培养方案和实训标准。

二、职能职责

1、成立烹饪专业（日韩料理制作）校企合作委员会

2、以企业名字设立＂高级日韩料理＂班

3、企业在学校设立日本料理制作厨房

4、校企双方共同制订教学计划、课程设置、实训标准

企业派遣餐饮专家与学校一起商订课程设置和人才培养方案。在专业理论课教学中，聘请企业餐饮行业技术骨干担任兼职教师参与指导；在技能训练和实践环节中，以学校厨房和企业为基地，以确保企业的优秀烹饪专业人才储备和输送。

5、餐饮企业以奖学金或助学金的形式对“高级日韩料理班”的学生予以助学，并定期派遣企业主要领导或专业技术人员到订单班开展讲座和培训，将企业文化和岗前培训做在就业前，使学生能于就业后更快地融入企业。

6、学生进入企业实习（实训），经过考核，合格者于毕业后予以转正。

7、企业负责学生实习期间的培训、工作安排和人身安全，校企合作委员会负责对学生进行管理。

8、学校负责招生和学生在校期间的教学和管理，办理录取、毕业、实习（就业）协议等手续，负责培养出符合企业要求的合格毕业生，协助企业进行实训（实习）期间的学生管理和指导工作。

9、学生在企业的实习时间为三个月至一年。

三、招生管理

“高级日韩料理班”的具体招生条件如下：

（1）入学新生或在校学生中选择，择优录取。

（2）品行端正，无违纪违法记录；男女不限；无传染疾病，身体健康；积极向上，能吃苦耐劳。（3）对日韩料理制作感兴趣，并立志长期从事本行业的学生。

四、考核和激励