《8 牛奶的变化》习题1
小学科学《牛奶的变化》优质课件
牛奶会有哪些变化
在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、 酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？
4
实验视频
牛奶里加入不同的物质发生的变化不同。
5
饮用牛奶小常识 牛奶不能当水喝，用牛奶服药，会影响药效；牛奶应温 饮（不超过60℃），不宜煮沸，营养会被破坏；不要空 腹喝牛奶，不要与茶、咖啡一起饮用牛奶，不要在牛奶 中添加橘汁或柠檬汁，因为橘汁、柠檬汁中含有果酸， 果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养 价值。
6
人们是怎样保存牛奶的呢？
视频
7
用牛奶做胶水 制作胶水视频
8
做酸奶 制作酸奶视频
9
课堂练习
1．填一填。
（1）过期的牛奶可以用来 擦皮鞋 、 浇花 等。
（2）喝牛奶时要注意 不要空腹喝牛奶
、
不要和酸性食物同食
等。
2．选择题。
下列物质可与牛奶混合食用的是（ C、E ），不可与牛奶混合
食用的是（ A、B、D、F ）。
牛奶的变化
导入新课
同学们，你们喜欢喝牛奶吗？你知道喝牛奶什么好处吗？
2
喝牛奶的好处
1．牛奶中会有钾，可使动脉血管区在血压高时保持稳定，使中风危险减少 一半。
2．可以阻止人体吸收食物中有毒的金属和镉。 3．酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长。 4．牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素－血清素的增长。 5．牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。 6．牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满。 7．牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天饮 用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80％，常喝牛奶不用再进行补钙。 8．牛奶中的镁使心脏和神经系统耐疲劳。 9．牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合。 10．牛奶中的维生素B2可提高视力。 11．常饮牛奶可防止动脉硬化。
六上8.牛奶的变化
你搜集到了哪些关于牛奶的资料？
1.牛奶越香越好。牛奶加热时才有 奶香味，凉奶很难闻到香味。
2.奶越浓越好。添加增稠剂、稳定剂或者奶粉，可 让牛奶变稠。 3.散装牛奶好。因为我们对牛的健康状况不了解， 所以专家建议最好不要喝散装牛奶。 4.牛奶加热好喝。如果想喝热牛奶，可用热水（不 需用开水）浸泡即可，牛奶不宜高温久煮，也不宜 冷冻保存。 5.牛奶可以当水。饮料、牛奶都含有大量水份，饮 入过多，特别在出汗、失水过多时，容易导致脱水。
我来做一做
3．当好小法官。
（1）牛奶中有较为丰富的钙和磷，钙和磷都是构成 牙齿和骨骼的成分。儿童常喝牛奶有利于牙齿和骨骼的
发育。 （ √ ）
（2）牛奶中所含的营养成分都是人体所需要的，因 此，什么时候感到口渴，就喝牛奶，没必要再喝水。
（× ）
你搜集到了哪些关于牛奶的资料？
牛奶制品有：鲜奶，酸奶，脱 脂牛奶，奶酪，奶油，奶粉，练奶， 奶片，奶昔，乳饮料（酸酸乳、优 酸乳等），奶茶……
奶油
奶酪
奶茶
你搜集到了哪些关于牛奶的资料？
1.巴氏消毒奶，采用巴氏 消毒法灭菌。
2.常温奶，采用超高温 灭菌法。 3.还原奶，原料为“复原乳”或“水 和奶粉”。 4.生鲜牛奶，未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢 迎的，但价格也最为昂贵。 5.无抗奶，不含抗生素的原料生产出来的牛奶。 6.水牛奶，水牛奶质十分优良，称得上奶中极品。
（1）向牛奶中倒入啤酒后，会冒出气泡，放出的气
体主要来自（啤酒 ）。牛奶会变成（絮状 ）。 （2）将醋与牛奶混合后，牛奶会出现（ 混合物 凝集 ）现象。 （3）鲜牛奶呈（ 乳白 ）色，具有浓浓的
（ 奶香 ）味。
我来做一做
2．我来选一Biblioteka 。（1）下列是向牛奶中加入食醋后，牛奶的变化情况
小学六年级下册科学教案《8.牛奶的变化》 青岛版
牛奶的变化教学设计教材分析：牛奶是生活中常见的一种物质，在不同的条件下，它会有多种变化。
学生通过对牛奶变化条件的探究，既能巩固本单元所学的知识，又能丰富对物质变化的认识，培养自行设计实验进行科学探究的能力和乐于用学到的科学知识改善生活的意识。
学情分析：六年级的学生，通过几年来对科学课的学习，学生已经逐步具备了一定的基础知识，合作探究以及动手操作能力，从学生年龄特点和心理特征来看，她们对身边的事物及现象充满了好奇，有着较强的探知欲望，而本课所要杰出的是牛奶、醋、食盐、啤酒等，这是她们所熟悉的物质，这就更能引导学生运用已有的知识经验来学习。
同时也符合学生是科学学习的主体，科学课程必须建立在满足学生发展需要和已有经验的基础之上，这一科学课程标准的基本理念。
教学目标：1.能提出探究活动的大致思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。
2.愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。
3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。
教学重点：认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。
教学难点：实验中变量的控制。
教学准备：搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和饮用牛奶方面需要注意问题方面的图片和文字资料。
准备材料：烧杯、玻璃棒、醋、啤酒、食盐、柠檬汁、牛奶、脱脂牛奶、小苏打、白醋、酸奶等。
教学过程：（一）谜语导入师：同学们，让我们一起来猜一猜这个谜语的谜底是什么呢？吃进青青草，挤出甜甜水，谢谢牛妈妈，让我快长大。
请打一食品请说出你的答案生：牛奶师：同学们，真聪明，回答的既快又准确。
那么同学们你们喜欢喝牛奶吗？师：大家都喜欢喝牛奶，那你们知道喝牛奶有哪些好处吗？请将你课前收集的资料分享一下，请你来。
生：牛奶的含钙量丰富，并且易被人体吸收，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半生：······师：同学们收集的喝牛奶的好处真不少！师：那么同学们你们喜欢喝牛奶吗？生：喜欢师：既然喝牛奶的好处这么多是不是喝得越多越好呢？大家都摇头否定了。
《牛奶的变化作业设计方案》
《牛奶的变化》作业设计方案一、教学目标：1. 让学生了解牛奶的制作过程和变化规律；2. 培养学生观察、分析和实验能力；3. 激发学生对科学的兴趣和热爱。
二、适用对象：小学三年级学生三、教学内容：1. 牛奶的成分和营养价值；2. 牛奶的制作过程；3. 牛奶在不同条件下的变化规律。
四、教学准备：1. 实验用牛奶和其它材料；2. 实验器械：玻璃杯、勺子、温度计等；3. PPT课件。
五、教学过程：1. 导入（5分钟）：通过展示PPT介绍牛奶的成分和营养价值，引发学生对牛奶的兴趣。
2. 实验一：牛奶的变化（20分钟）：a. 实验目标：观察牛奶在不同温度下的变化；b. 实验步骤：1）将一杯牛奶分别放在冰箱和室温下；2）观察并记录牛奶在不同条件下的变化；c. 实验结果分析：让学生分析实验结果，总结牛奶在不同温度下的变化规律。
3. 实验二：牛奶的制作（20分钟）：a. 实验目标：了解牛奶的制作过程；b. 实验步骤：1）准备牛奶和酸奶菌；2）将酸奶菌加入牛奶中，放置一段时间；3）观察并记录牛奶的变化；c. 实验结果分析：让学生分析实验结果，了解牛奶的制作原理。
4. 总结与讨论（15分钟）：让学生分享实验心得，讨论牛奶的变化规律和制作过程。
5. 作业安置（5分钟）：安置作业，要求学生写一篇关于牛奶的变化的实验报告。
六、评判方式：1. 实验报告评分；2. 学生表现和参与度评判。
七、延伸活动：1. 邀请专业人士来学校讲解牛奶的制作过程；2. 组织学生参观当地的奶牛场。
八、教学反思：1. 实验设计是否能够引起学生的兴趣和好奇心；2. 是否充分思量学生的实际情况和能力水平。
通过本次《牛奶的变化》作业设计方案，希望能够激发学生对科学的兴趣，培养他们的观察和实验能力，让他们在实践中进修、在探索中成长。
八年级上册物理北师大版 第一章 物态变化练习1
A组1.填空题：（1）通常情况下，物质存在的状态是、和．平时我们见到的铁是态，酒精是态，氧是态．（2）有6种物质：钢尺、铜线、纯净水、白酒、牛奶、冰棒、玻璃杯．请用不同的分类方法，把它们分成两类，按照示例填空．分类一（示例）分类方法：按是否透明来分类透明不透明水晶、白酒铁、水银、牛奶、巧克力分类二（请填空）分类方法：按照固体、液体分类固体液体分类三（请填空）分类方法：2.选择题：1．下列物质具有一定形状的是A．矿泉水B．氧气C．木头D．石油2．下列物质具有一定体积的是A．冰块B．水银C．二氧化碳气体3．下列物质既具有一定体积又有一定形状的是A．玻璃B．氯气C．水D．铁板B组1.下列四种办法，用来防止热胀冷缩引起危害的是A．夏天架设电线时，要让电线松弛一些B．火车车轮的轮箍要烧热后再装上去C．需要隔热的房间的窗户安装双层玻璃D．塑料盖太紧打不开，用开水烫一下．2.保温瓶的双层玻璃夹层里被抽成真空，然后加以密封．如果不慎将密封处损坏，保温瓶就不保温了．造成这种不保温的主要热传递方式是()A．传导B．对流C．辐射D．无法确定3.把纸紧紧的卷在直径相同的铜棒和玻璃棒上，把它们放在同一火焰上加热，结果是()A铜棒上的纸先烧焦 B.玻璃棒上的纸先烧焦C．同时被烧焦D．无法确定参考答案：A组１．（1）固，液，气，固，液，气，（2）钢尺，铜线、冰棒、玻璃杯．纯净水、白酒、牛奶、２．（１）C(2)AB (3)ADB组1．A2．A3．B练习1.下列物体中，有一定形状的是（）A.塑料瓶中的水 B.墨汁C.台球 D.氢气2.下列物体中，通常情况下没有一定体积的是（）A.锡 B.二氧化碳 C.水银 D.干冰3.下列现象中没有发生物态变化的是（）A.扫地时灰尘到处飞舞 B.洒在地下的水变干C.早晨地上的霜 D.冰雕变小了4.某老师在引导学生理解固体、液体和气体的微观结构时，带领学生做游戏，用人群的状态类比物体的状态.如图1.1-5所示甲、乙、丙三种情景分别对应的是（）图1.1-5A.固态、液态、气态B.气态、固态、液态C.固态、气态、液态D.液态、气态、固态5.写出常温下下列物质的状态：（1）铁；（2）玻璃；（3）水；（4）汽油；（5）氧气；（6）食盐.6.将一块冰放入烧杯中，用酒精灯给烧杯缓慢加热，如图l.1-6.（1）观察到的现象是；（2）请你再提一个问题.图1.1-6图1.1-77.同学们，你一定会被图1.1-7中的形状、结构所吸引，这是勤劳的人们、大自然赐给我们的财富，其间体现了固体的特征.8.请你阅读图1.1-8的图片及文字，你会知道水−−→−)(变成−−→−)(作为−−−→−)(其应用如.它说明了物态变化可以改变世界.9.观察如图1.19所示的现象，它说明水具有性，水的特征是.它还说明水能，水能，还可利用水制成.图1.1-910.水有三态，其他物质是否也有三态呢？如果有，请你举出一例加以说明.11.工业制造、工艺塑造、日常生活都离不开物态变化，请将你知道的物态变化事例及变化条件填在下表中.事例变化的条件固态→液态液态→气态液态→固态气态→液态12.酒精灯是实验常用器材，使用时应规范操作.请你观察图1.1-10中所提供的信息，归纳酒精灯点火及熄火的方法.图 1.1-1013.利用气象卫星的信息，可以制作特定时间内的天气图，天气图是天气预报的重要依据.请你针对图1.1-11所示天气图提出几点猜想.图1.1-11（1）；（2）.参考答案[探究体验]高；低；冰箱；降低［快乐套餐］1.C 2.B 3.A 4.C5(1)固态(2)固态(3)液态(4)液态(5)气态(6)固态 6.（1）冰块逐渐变成水，继续加热，烧杯中水开始沸腾，并且越来越少，说明水变成了水蒸气(2)给冰加热，是否加热就融化？冰融化时体积怎样变化？7.有一定的形状，有一定的体积8.水蒸气；水蒸气推动机器运转；机器运转带动发电机发电9.流动性；水具有一定的体积，但没有一定的形状；产生力；发电；水塞（如：下水管道弯管里的水）10.有，如金属钨常温下固态，温度升高后会变成钨蒸气，钨也会熔化成液态11.（开放性试题）略12.点火方法：用火柴点燃，不能用燃着的酒精灯.熄灭酒精灯的方法：用灯帽盖住火焰13.（1）云是由水滴组成的（2）地面上的水变成水蒸气，最后变成水滴形成云（3）云是由小冰晶组成（4）云落下就是雨，等北师大-八年级物理上册物态变化一、选择题（每小题3分,共36分）1.水无常形,变化万千。
63青岛版六年级上册科学复习题科学试题1-13课（7）
63青岛版六年级上册科学复习题科学试题1-13课（7）六年级科学上册1、病毒一、填空。
1、病毒是一类没有（）结构的特殊生物。
它的结构非常简单，由（）和内部的（）组成。
2、根据病毒所寄生的细胞不同，我们可以将病毒分为三类：专门寄生在（）和（）细胞里的（）病毒，如（）；专门寄生在（）细胞里的（）病毒，如（）；专门寄生在（）细胞里的（）病毒，也叫（）。
3.你小时候患过腮腺炎、水痘吗？这些疾病都是由于（）感染引起的传染病。
4、病毒的传播途径主要有（）、（）、 ( )、（）等。
5、病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的（）里，所以病毒要比（）小得多。
二、判断。
（对的打“√”，错的打“×”）1、预防脊髓灰质炎的主要措施是注射疫苗。
（）2、病毒必须生活在其他生物的细胞中，并对这些生物造成危害。
（）3、病毒与人类的关系是：他对人类既有有利的一面，也有有害的一面。
（）4、病毒不能独立生存。
（）5、病毒是一类能够独立生存的有细胞结构的生物。
（）三、简答题。
1、病毒的形态结构和生命的活动特点是什么？【答：体积微小，无细胞结构；球形、杆形、蝌蚪形等。
最小的病毒只有20毫微米，最大的病毒有300毫微米，只有用电子显微镜才能看到。
病毒没有细胞结构，只有由蛋白质组成的外壳和内部的遗传物质组成。
病毒不能独立生活，必须生活在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞，就不表现任何生命活动迹象。
】四、连线将疾病与引起该疾病的病毒名称用线连接起来脊髓灰质炎乙型肝炎非典型肺炎艾滋病SARS病毒乙肝病毒人类免疫缺陷病毒脊髓灰质炎病毒2、细菌一、填空。
1、细菌的（）极强，（）繁多，分布（），与人类的关系（）。
2、细菌有三种形态，分别是（）、（）、（）。
3、动植物遗体被分解成（）、（）和（），又是植物制造（）必不可少的原料。
细菌对于自然界中（）等物质的循环起着重要作用。
4、细菌是一类（）的生物, 个体微小，必须借助（）才能观察到。
5、生活中（）、（）、（）、（）等，都用到细菌。
《科学学习指导与训练》六年级上册第二单元习题解答
《科学学习指导与训练》习题解答第二单元物质的变化5蜡烛的变化同步记录1.我们来观察蜡烛的变化。
2.我们来观察其他物质的变化。
同步自测一、我来填一填1.像蜡烛熔化、纸折叠、铁熔化这样的变化，仅仅是形态发生了变化；像蜡烛、木头燃烧这样的变化，不仅仅是形态发生了变化，还会产生新物质。
2.根据物体的变化方式进行分类。
①捏橡皮泥②弯折铁丝③鸡蛋在醋中产生气泡④划着火柴⑤打碎玻璃⑥纸燃烧⑦冰融化⑧布制作成衣服⑨折叠纸玩具⑩铁生锈二、当好小法官1.蜡烛燃烧，仅仅是形态发生了变化，不会产生新的物质。
（×）2.木块燃烧后，不仅仅是形态发生了变化，还会产生新的物质。
（√）3.泥塑或面塑，只是改变了泥或面的形态，没有产生新的物质。
（×）4.物质形态的自然变化，往往与温度变化有着密切的关系。
（√）5.干燥的麦粒被煮熟后，形态不会发生变化。
（×）三、认真选一选1.下列没有产生新物质的变化是C。
A.纸燃烧B.植物的光合作用C.面塑2.下列变化中，只有物质形态发生变化的是B。
A.铁生锈B.纸做成纸杯C.水泥做成地砖3.下列变化中，既有形态改变，又有新物质产生的是B。
A.金属热胀冷缩B.煤炭燃烧C.纸折叠科学探究1.物质在燃烧时，都会有新物质产生。
请你设计一个实验予以证明。
答：实验设计：（1）点燃蜡烛；（2）用试管夹夹一个玻璃片放在火焰上方，观察现象。
实验结果：玻璃片上有一层黑色的灰，该实验证明了蜡烛在燃烧时有新物质产生。
科学与生活1.请你找一找，看看生活中哪些地方需要改变物质的形态。
答：（1）炒土豆丝之前，要把土豆切成土豆丝；（2）洗桑拿时，要把水变成水蒸气；（3）面粉可加工成挂面；（4）木头做成椅子。
这些都需要改变物质的形态。
6 食盐和水泥同步记录1.我们来观察食盐的变化。
2.我们来观察水泥的变化。
同步自测一、我来填一填1.食盐、白糖等物质溶解于水中之后，可通过蒸发去掉水分，使其恢复到原来的状态。
小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料8牛奶的变化
小学科学青岛版六年级上册高效课堂资料
8．牛奶的变化
1．冬天我们常常把牛奶和酸牛奶加热饮用，加热牛奶时出
现变化。
A．形成薄膜：牛乳在40℃以上加热时，表面形成薄膜，这是由于空气液体的界面形成蛋白质的凝固物。
B．棕色化：牛乳长时间加热则产生棕色化。
C．纯牛奶虽好，但有的儿童不爱喝，爱喝酸甜可口的果奶，夏天有的家长就把果奶和酸奶掺在一起喝，冬天天冷，把两者一起加热出现起絮现象。
2．牛奶是怎么制作成奶酪的？你知道吗？请查阅资料，简单写一下。
3．草原上的牧民没有冰箱，他们是怎么保存牛奶的？
参考答案
1．A B C
2．略。
3．把牛奶制造成奶酪、奶片等容易保存的奶制品。
1。
《牛奶的变化作业设计方案-2023-2024学年科学青岛版2001》
《牛奶的变化》作业设计方案一、课程背景本次作业设计是为了帮助学生更好地理解牛奶在不同条件下的变化过程，以及探讨牛奶的营养成分和保质期。
通过这个主题，学生可以了解牛奶的重要性，培养他们的科学观念和实验能力。
二、目标1. 了解牛奶在不同温度下的变化过程；2. 掌握牛奶的主要营养成分；3. 探讨牛奶的保质期和保存方法；4. 提高学生的动手能力和实验设计能力。
三、作业设计1. 实验一：观察牛奶在不同温度下的变化过程- 材料：牛奶、温水、冰水、温度计- 步骤：1）将牛奶分别放入温水和冰水中，记录下牛奶的变化情况；2）用温度计测量牛奶在不同温度下的温度变化；3）观察并记录牛奶在不同温度下的变化过程。
2. 实验二：检测牛奶的主要营养成分- 材料：牛奶、试纸、试管、试剂- 步骤：1）将牛奶倒入试管中，加入试剂，观察颜色变化；2）应用试纸检测牛奶中的蛋白质、脂肪、糖分等主要成分；3）记录实验结果并分析牛奶的营养成分。
3. 实验三：探究牛奶的保质期和保存方法- 材料：牛奶、试纸、密封容器、冰箱- 步骤：1）将牛奶分别放置在室温和冰箱中，观察牛奶的变质情况；2）应用试纸检测牛奶的酸碱度；3）比较不同保存条件下牛奶的保质期，并总结保存方法。
四、评判方式1. 实验报告：学生需撰写实验报告，包括实验目标、材料、步骤、结果、分析和结论。
2. 实验表现：评判学生在实验中的动手能力和实验设计能力。
3. 知识运用：考察学生对牛奶变化过程和营养成分的理解和应用能力。
五、拓展任务1. 调查不同地区的牛奶品牌和质量；2. 设计一个关于牛奶的营养餐单；3. 制作一个关于牛奶的科普海报。
六、总结通过本次作业设计，学生可以深入了解牛奶在不同条件下的变化过程，掌握牛奶的主要营养成分，以及探讨牛奶的保质期和保存方法。
同时，通过实验和钻研，学生可以提高动手能力和实验设计能力，培养科学观念和实践能力。
希望学生能够通过这个主题，更加关注自身的饮食健康，养成良好的饮食习惯。
《牛奶的变化》作业设计方案-2023-2024学年科学青岛版2001
《牛奶的变化》作业设计方案第一课时一、教学背景分析《牛奶的变化》是小学自然科学教材中的重要内容之一，主要介绍了牛奶在温度、时间和其他条件下的变化过程。
通过学习这一内容，学生不仅可以了解牛奶的物理性质，还可以培养观察、思考和实验的能力。
二、教学目标1. 知识目标：了解牛奶在不同条件下的变化规律。
2. 能力目标：培养学生观察、实验和总结的能力。
3. 情感目标：激发学生对科学的兴趣，培养探索精神。
三、教学内容及顺序安排1. 牛奶的基本性质介绍2. 牛奶在温度、时间等条件下的变化实验3. 总结牛奶的变化规律四、教学方法1. 案例教学：通过实际案例展示牛奶在不同条件下的变化过程。
2. 实验教学：引导学生自己动手进行实验观察，提高实践能力。
3. 讨论教学：通过小组讨论和课堂互动，促进学生思维的碰撞和思考。
五、教学过程设计1. 导入环节：通过提出问题引发学生对牛奶变化的思考。
2. 学习环节：介绍牛奶的基本性质，展示实验并引导学生进行实验。
3. 深化环节：让学生总结实验结果，探讨牛奶的变化规律。
4. 实践环节：让学生再次进行实验并应用学到的知识，加深理解。
5. 综合环节：组织学生展示成果，分享心得并让学生给出建议和反思。
六、教学评价方式1. 实验报告评分：评估学生实验的设计、执行和总结能力。
2. 实时评价：通过课堂讨论、提问等方式评估学生对知识的掌握情况。
3. 作业评价：布置相关题目让学生思考，评估学生对牛奶变化规律的理解程度。
七、教学资源准备1. 实验器材：包括牛奶、温度计等实验器材。
2. PPT课件：用于介绍相关知识点和操作步骤。
3. 实验报告表：供学生填写实验结果和总结。
八、教学反思本次教学设计旨在通过“《牛奶的变化》作业设计方案”的实施，培养学生对科学的兴趣和实践能力，激发他们对自然界变化规律的好奇心。
希望通过本次实践，学生能更好地掌握牛奶在不同条件下的变化规律，提高实际操作和思考能力。
同时，也希望通过这样的教学设计，让学生在实践中感受科学的魅力，培养他们对科学探索的兴趣和热情。
精品教科版六年级科学(下册)第4单元 物质的变化单元试题及答案(完整)(1)
精品教科版六年级科学(下册)第4单元物质的变化单元试题及答案（完整）(1)一、选择题1．下列是向牛奶中加入食醋后，牛奶的变化情况，其中正确的是( )A. 有气泡冒出B. 看不出明显变化C. 出现黏稠状的物质，并发生沉淀D. 发生沉淀后，加水沉淀消失2．一位同学在做小苏打和白醋变化实验的时候，将第一勺小苏打加入白醋，看到杯子中冒气泡，当加到第四勺的时候开始不冒气泡了，这个时候杯子中肯定没有( ) 。
A. 小苏打B. 白醋C. 新生成的液体3．下列变化中，与另外两个变化不同的是( ) 。
A. 轮胎爆胎B. 蜡烛燃烧C. 蜡烛融化4．下列变化中属于物理变化的是（）。
A. 打开冰箱门后有白烟B. 糖加热变黑色C. 小苏打与白醋混合5．下列物质的变化属于物理变化的是（）A. 酿制白酒B. 烧稀饭C. 绿豆发芽D. 砌墙6．下列属于化学变化的是（）A. 沙子和黄豆混合B. 制作柠檬汽水C. 叠纸飞机7．在小苏打和白酷混合实验中，混合物不再冒泡后，再向余下液体中加入一些小苏打，如果不再冒泡，说明（）A. 余下的液体不再是白醋B. 白醋与小苏打不再发生变化C. 余下的液体中没有小苏打8．下面的变化中，( )生成了新物质。
A. 磨碎小麦B. 把石块砸碎C. 鸡蛋放进醋中9．下列各组食物中，含蛋白质较多的是（）A. 牛奶鸡蛋瘦肉B. 花生肥肉茶油C. 苹果白菜芹菜D. 玉米慢头米饭10．下列成语都与物质变化有关，其中有新物质产生的是（）A. 火上浇油B. 穿针引线C. 水落石出二、填空题11．小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质气体，该气体能够周围热量，所以感觉盛有该气体的瓶子“凉凉的”。
12．有些变化没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为。
有些变化产生了新的物质，我们把有新物质产生的变化称为。
13．物质的变化可以划分为和两类，它门的区别在于。
14．将小苏打和白醋混合，用手摸玻璃杯的外壁，感觉比原来(填“凉”或“热”)一些。
《牛奶的变化作业设计方案-2023-2024学年科学青岛版2001》
《牛奶的变化》作业设计方案第一课时一、教学目标：1. 知识与技能：让同砚了解牛奶的生产过程，精通牛奶的营养成分和功能，以及牛奶的变质原因和检测方法；2. 情感态度与价值观：培育同砚珍惜食物资源的认识，提出健康饮食习惯，培育对待食品安全的责任感。
二、教学内容：1. 牛奶的生产过程；2. 牛奶的营养成分和功能；3. 牛奶的变质原因和检测方法。
三、教学重点：1. 精通牛奶的主要营养成分；2. 了解牛奶的生产流程；3. 精通牛奶变质的原因及检测方法。
四、教学难点：1. 牛奶变质的原因；2. 牛奶变质的检测方法。
五、教学方法：1. 情境教学法：通过模拟牛奶生产过程和实际观察试验，让同砚亲身体验牛奶的变化；2. 谈论式教学法：引导同砚沉思牛奶的营养成分和功能，用对话沟通的方式增进同砚的沉思和进修。
六、教学过程：1. 导入环节：通过提问引导同砚沉思，“你知道牛奶是如何生产的吗？牛奶的营养成分有哪些？牛奶为什么会变质？”2. 进修内容呈现：（1）牛奶的生产过程：通过图片、视频等多媒体展示，让同砚了解牛奶的生产流程，从牧场到超市的全过程。
（2）牛奶的营养成分和功能：讲解牛奶中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质的含量以及它们的作用，引导同砚关注牛奶的营养价值。
（3）牛奶的变质原因和检测方法：介绍牛奶变质的主要原因包括外界微生物污染、光照、氧气等，传授同砚如何通过观察、闻味、试味等方法检测牛奶是否已经变质。
3. 拓展活动：组织同砚到周边的牧场或者超市参观，让同砚亲眼见证牛奶的生产过程和销售渠道，加深对牛奶的了解。
4. 总结与归纳：让同砚总结牛奶的生产过程、营养成分、变质原因和检测方法，强化进修效果。
七、作业设计：1. 编写小组试验报告：同砚分组进行牛奶的变质试验，记录试验过程和结果，并撰写试验报告，包括试验目标、方法、结果和结论等内容。
2. 制作海报展示：同砚设计并制作关于牛奶的海报展示，展示牛奶的生产过程、营养成分和变质检测方法，提高同砚的表达能力和展示技巧。
精品教科版科学六年级下册第4单元 物质的变化单元测试题(含答案)完整(1)
精品教科版科学六年级下册第4单元物质的变化单元测试题（含答案）完整(1)一、选择题1．下列是向牛奶中加入食醋后，牛奶的变化情况，其中正确的是( )A. 有气泡冒出B. 看不出明显变化C. 出现黏稠状的物质，并发生沉淀D. 发生沉淀后，加水沉淀消失2．如右图所示，将小苏打和白醋混合后产生的气体倒在蜡烛的火焰上，发现蜡烛熄灭了，下列说法错误的是( ) 。
A. 该气体比空气轻B. 该气体透明C. 该气体能灭火3．“光盘行动”是指按需做饭、按需取菜，吃光盘中的食物，不浪费粮食。
从环保的角度看，这有利于解决( )。
A. 水污染B. 垃圾问题C. 大气污染4．一位同学在做小苏打和白醋变化实验的时候，将第一勺小苏打加入白醋，看到杯子中冒气泡，当加到第四勺的时候开始不冒气泡了，这个时候杯子中肯定没有( ) 。
A. 小苏打B. 白醋C. 新生成的液体5．下列诗句中只涉及物理变化的是（）。
A. 野火烧不尽，春风吹又生B. 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C. 只要功夫深，铁杵磨成针6．将铁钉伸入硫酸铜溶液中一段时间，铁钉表面有红色物质附着，下列对该物质的判断，合理的是( )。
A. 该物质与铁锈颜色很像，判断该物质是铁锈B. 该物质与铜颜色很像，判断该物质是铜C. 用电路检测器检测该物质，发现该物质能导电，判断该物质不是铁锈7．下面不属于判断是产生化学反应依据的是（）A. 产生气体B. 改变形状C. 改变颜色8．下面物质的变化中，没有新物质产生的是（）A. 蜡烛燃烧B. 灯泡内壁变黑C. 铁水变成铁块9．下列做法正确的是（）A. 腌制的酸菜可以长时间保存在铁质容器中B. 在铁质栏杆上喷上油漆C. 用铁质容器盛放硫酸铜溶液10．默然认为与“白糖熔化成糖浆”是同一类变化的是( )。
①铁丝生锈②水结冰③燃烧火柴④湿衣服晾干⑤用纸折千纸鹤A. ①②④⑤B. ①④⑤C. ②④⑤二、填空题11．探究食盐会发生哪些变化。
我的猜想：我的方案：我的发现：12．物质的变化可以划分为和两类。
初二物理牛奶测试题及答案
初二物理牛奶测试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 牛奶的密度大约是多少？A. 0.9 g/cm³B. 1.0 g/cm³C. 1.1 g/cm³D. 1.2 g/cm³2. 将一瓶牛奶从冰箱中取出，一段时间后，牛奶的温度会：A. 升高B. 降低C. 不变D. 先降低后升高3. 牛奶在加热过程中，其体积会：A. 增大B. 减小C. 不变D. 先增大后减小4. 牛奶的沸点比水的沸点：A. 高B. 低C. 相同D. 无法确定5. 牛奶在不同温度下，其粘度会：A. 增大B. 减小C. 不变D. 先增大后减小二、填空题（每题2分，共20分）6. 牛奶的主要成分是________。
7. 牛奶的密度与水的密度相比，通常________。
8. 牛奶在加热时，其内部的________会增大。
9. 牛奶的沸点受________的影响。
10. 牛奶在冷却过程中，其粘度会________。
三、简答题（每题10分，共30分）11. 为什么牛奶在加热时会沸腾？12. 牛奶在不同温度下，其物理性质有哪些变化？13. 牛奶的沸点与水的沸点相比，为什么不同？四、计算题（每题15分，共30分）14. 已知一瓶牛奶的质量为1千克，其体积为1升，求牛奶的密度。
15. 如果将上述牛奶加热至沸点，假设牛奶的体积不变，求此时牛奶的质量。
答案：一、选择题1. B2. A3. A4. B5. B二、填空题6. 蛋白质、脂肪、乳糖等7. 略大或略小8. 气泡9. 压力10. 增大三、简答题11. 牛奶在加热时会沸腾，是因为其内部的温度达到沸点，牛奶中的水分开始转化为蒸汽，形成气泡并从液体中逸出。
12. 牛奶在不同温度下，其物理性质如粘度、密度等会发生变化，通常温度升高，粘度减小，密度可能略有变化。
13. 牛奶的沸点与水的沸点不同，是因为牛奶中含有多种溶质，这些溶质的存在会影响牛奶的沸点。
四、计算题14. 牛奶的密度 = 质量 / 体积 = 1000 g / 1000 cm³ = 1.0g/cm³15. 牛奶加热至沸点，假设体积不变，质量 = 1000 g（质量不随温度变化）结束语：通过本测试题，同学们可以更好地理解牛奶的物理性质以及与温度、压力等条件的关系。
六年级下册教科版(2017秋)第4单元 物质的变化单元提升综合训练-(含答案)新版(一)
六年级下册教科版（2017秋）第4单元物质的变化单元提升综合训练-（含答案）新版（一）一、选择题1．下列是向牛奶中加入食醋后，牛奶的变化情况，其中正确的是( )A. 有气泡冒出B. 看不出明显变化C. 出现黏稠状的物质，并发生沉淀D. 发生沉淀后，加水沉淀消失2．是减少垃圾数量的重要方法( )。
A. 使用一次性用品B. 重新使用C. 选择精美包装物品3．下面变化中，属于化学变化的是( )。
A. 水蒸发B. 弯折铁丝C. 米饭上滴碘酒4．我们生活在物质构成的世界里，下列关于物质变化的说法中，正确的是( )。
A. 往米饭上滴碘酒产生了新物质，米饭的颜色发生了变化B. 铁生锈后变得比原来更光滑、更容易被磁铁吸引C. 加热白糖的实验中，白糖只有颜色发生变化，物质没有发生变化5．下列物质变化属于化学变化的是（）。
A. 水结成冰B. 在米饭上滴碘酒C. 混合沙和豆子6．下列变化中属于物理变化的是（）。
A. 打开冰箱门后有白烟B. 糖加热变黑色C. 小苏打与白醋混合7．铁钉放入硫酸铜溶液中，几分钟后溶液的颜色和铁钉会( )A. 溶液颜色变深，铁钉颜色不变B. 溶液颜色变浅，铁钉上会附着红色物质C. 溶液颜色不变，铁钉上会附着蓝色物质8．以下变化和淀粉遇碘发生的变化类型相同的是( )A. 冰雪融化B. 风力发电C. 篝火燃烧9．铁钉在有腐蚀的情况下容易生锈，（）不能防止和减缓铁生锈。
A. 刷油漆B. 抹油C. 放入盐水中10．面粉做成馒头，（）。
A. 没有发生任何变化B. 产生了新的物质C. 只发生了物理改变二、填空题11．探究食盐会发生哪些变化。
我的猜想：我的方案：我的发现：12．小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质气体，该气体能够周围热量，所以感觉盛有该气体的瓶子“凉凉的”。
13．物质的变化可以划分为和两类。
14．化学变化常常伴随、、、的现象。
15．小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——气体，这样的变化属于变化。
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《8 牛奶的变化》习题
一、填空题
1、过期的牛奶可以用来（）、（）等。
2、喝牛奶时要注意（）、（）等。
3、向牛奶中倒入啤酒后，会冒出气泡，放出的气体主要来自（）。
二、多选题
1、下列物质可以与牛奶混合食用的是（），不可与牛奶混合食用的是（）
A、醋
B、柠檬汁
C、味精
D、橘子汁
E、食盐
F、啤酒
三、判断题
1、牛奶中有较为丰富的钙和磷，钙和磷都是构成牙齿和骨骼的成分。
儿童常喝牛奶
有利于牙齿和骨骼的发育。
（）
2、牛奶中所含的营养成分都是人体所需要的，因此，什么时候感到口渴，就喝牛奶，
没必要再喝水。
（）。