五星级酒店功能布局
五星级酒店各项功能指标要求
1、客房：自然间与钥匙数是酒店最主要的指标。
●60%—70%的客房面积●景观房的比例最大化●单个标准层的有效率、客房数量安排：单人间55%、双人间35%、套房10%●客房开间4.5m—5.5m●阳台●4件套卫生间8㎡—12㎡，房内走廊±6㎡—8㎡，宽度＞1.3㎡●根据星级，房间25㎡—40㎡不等，机电设备走廊、服务面积35㎡—40㎡●理想层高为3.5m左右2、餐饮：●餐饮不可忽视的收入●一般五星级酒店：客房面积可能占65%，餐饮只有10% 收入结构为客房占52%，餐饮占37%●中餐厅：可能占总面积5%—8%（包括厨房和后勤）零点与包房比例包房内配置零点区座位的布置每人3.5㎡—4㎡的平均用餐面积●咖啡厅：好咖啡厅翻台率＞2五星级咖啡厅翻台率＞1.3国际五星级标准，每间客房0.5席位，人均用餐面积2㎡●大堂吧：五星级翻台率在0.5左右大堂吧是洽商的首要地点大堂吧的设计要求：空间尺度适中了解使用群，功能主要是初步的商务接触，显眼、但私密人均面积超过2.5㎡●特色餐厅●行政酒廊3、宴会厅：●位置布置相当关键（因为上方不允许出现其他结构）●市场趋势，面积日趋变大，如何有效分隔●系数，每人1.5㎡●厅的面积，厨房面积，厅与厨房距离（宴会厅*1/3=厨房后勤，前厅=1/3宴会厅）●高度、吊顶净高不宜≤6.5m，不宜＞9m●其他配套设施：4—6个，60㎡—120㎡的会议室一个董事会会议室一个VIP接待室一个新娘房商务中心独立的出入口4、公共空间：●大堂：纯面积300㎡—800㎡，进深面宽1:25、康乐：●SPA目的：温馨自然氛围中，放松所有感官，让感官在水疗历程中获深深感受●SPA设计关键词：注重私密性满足人五官感受根据服务流程合理设计布局注重各功能块的独立性6、行政7、后勤：●运营部：卸货区、主厨房、餐饮辅助、工程部、客房部●保安打卡、人事、培训、档案、员工餐厅、员工餐厅厨房、倒班休息室、员工更衣室（更衣室标准：每人一柜、每20—30人一淋浴、每30—40人一厕位）●员工与客房比例1:1或1.5:1●男女比例50%—55%，55%—45%●客房（70:1＞100:1）●客房服务梯（1:100＞150）8、机电设备●给排水：因荷载问题，泵房或水池优先设置在地下最底层，且水泵房不应设置在有安静要求的房间上下、毗邻位置，水泵房需预留设备安装维修的运输通道，注意水泵房应靠紧急安全出口●高低压配电：变电所、变压器房、高低压配电应设在首层或地下一层，变压器室门应直通安全出口柴油发电机房宜放在首层或地下一层或二层（不宜放到最底层）变电所、变压器室、高低压配电室、柴油发电机房，这些房间布置都应考虑电负荷，设计中应注意预留设备安装维修的运输通道，且正上方不应设置经常积水的房间或场所●附设在建筑内的消防控制室，安防控制室，优先设置在首层靠外墙位置，如设在地下一层，需单独设置出入口●智能化系统房（弱点机房）：这类房间面积小，布置灵活●供暖制冷通风：锅炉房有潜在危险，建议独立设置，如不得不设置在建筑物内，建议首层或地下一层贴外墙位置，并不得与人员密集房间相邻，由于荷载较大，不建议在跨度较大的柱网内，锅炉房门应直通安全出口。
五星级酒店的设计方案
五星级酒店的设计方案1. 引言五星级酒店是高端奢华的代名词。
为了吸引更多的顾客和提供卓越的服务体验，酒店的设计方案至关重要。
本文将探讨五星级酒店的设计方案，包括大堂、客房、餐饮、SPA等方面的设计要点。
2. 大堂设计大堂是酒店给客人留下第一印象的重要场所。
以下是五星级酒店大堂设计的要点：•创造独特而即时的室内空间感：通过使用大型悬挂艺术品、精心设计的灯光和富有艺术感的装饰品，创造一个引人注目的室内环境。
•豪华而舒适的座位区域：提供宽敞而舒适的座位区域，使用高档沙发和咖啡桌，为客人提供一个放松和休息的场所。
•设计独特的接待台：接待台是酒店工作人员与客人进行交流的重要场所，设计时应考虑到效率和美观。
采用现代化的设计和时尚的材料，营造出一个专业而友好的接待环境。
3. 客房设计五星级酒店的客房应提供舒适、便利、安全和高品质的居住体验。
以下是五星级酒店客房设计的要点：•优雅而实用的室内布局：客房内的家具和设备应布置得既优雅又实用。
合理的空间规划，考虑到每个细节的便利性，如衣柜、储物空间等。
•高品质的床上用品：选择高质量的床上用品，包括床垫、床单、被子和枕头，以提供优质的睡眠体验。
•设计人性化的浴室：浴室应设备齐全，包括淋浴和浴缸。
提供高品质的洗浴用品和毛巾，为客人提供放松和舒适的浴室体验。
•智能家居系统：安装智能家居系统，客人可以通过手机或平板电脑控制房间内的灯光、温度和音响等设备。
4. 餐饮设计餐饮是五星级酒店不可或缺的一部分。
以下是五星级酒店餐饮设计的要点：•设计独特的餐厅空间：餐厅的室内设计要与酒店整体风格相一致，并营造出良好的用餐氛围。
利用适当的灯光和装饰品，增加就餐舒适感。
•多样化的餐饮环境：提供多个餐饮场所，包括正餐厅、自助餐厅、酒吧和咖啡厅等，以满足不同顾客的需求。
•丰富多样的菜单选择：提供丰富多样的菜单选择，包括本地特色菜肴和国际美食。
同时，可根据客人的需求提供定制化的菜单。
•高品质的食材和厨师团队：选择新鲜和高品质的食材，并组建一支专业的厨师团队，以确保菜品的口感和味道。
五星级酒店设计要点
五星级酒店设计要点一、总体布局二、客房设计1.布局合理：客房的布局应该合理，充分考虑客人的使用需求，包括床、浴室、衣柜、工作区等。
2.装饰豪华：客房的装饰要注重用料和细节，采用高级材料和精致纹理，使得客人感到舒适和享受。
4.设计主题：可以考虑给客房设计一个主题，例如海洋、花园、艺术等，增加客人的体验感。
三、公共区域设计1.大堂设计：大堂是酒店的门面，要设计得气势磅礴，给人以华丽和高贵的感觉。
可以采用大理石、水晶吊灯、艺术装饰等元素来打造奢华感。
2.餐厅设计：餐厅的设计要注重细节和用餐体验，要保证舒适的用餐环境和美味的菜品。
可以考虑设计开放式厨房，让客人可以近距离观看厨师操作。
3.健身房和游泳池设计：五星级酒店的健身房和游泳池一般都是必备设施，要设计得宽敞明亮，设备齐全，给客人提供舒适的锻炼和娱乐场所。
四、会议宴会厅设计1.容纳人数：会议宴会厅的设计要考虑容纳的人数，要根据不同规模的会议调整空间大小，并提供合适的椅子和桌子。
2.灯光音响：会议宴会厅的灯光和音响要设计得合理，满足不同活动的要求，如会议、演讲、婚礼等。
3.多功能性：会议宴会厅的设计要有多功能性，方便举办各种类型的活动，可以根据需要调整场地布局。
五、设施设计1.舒适座椅：对于公共区域和客房来说，座椅的选择要注重舒适性，可以选择柔软的材料和符合人体工程学的设计。
2.环保材料：设计要注重使用环保材料，减少对环境的污染。
3.智能化设备：现代酒店的设计要尽可能考虑智能化设备的应用，方便客人的使用和管理。
六、安全防护设计1.网络安全：五星级酒店的设计要关注网络安全，保护客人的个人信息和财产安全。
2.火灾安全：酒店要设置适当的疏散通道和灭火设施，并定期进行火灾演练。
3.视频监控：酒店的公共区域和入口处要设置视频监控，提高安全防护水平。
七、节能环保设计1.采光设计：要充分利用自然采光，减少用电。
2.水资源利用：酒店的设计要注重节水，例如安装节水型厕所、水龙头和淋浴头等设备。
五星级酒店客房配置要求
五星级酒店客房配置要求1.客房面积要达到一定标准，通常在35平方米以上，包括卧室区、休息区和工作区等功能区域。
空间布局要合理，流线设计要便捷。
2.客房内应配备高品质的家具，如舒适的床、衣柜、写字台、沙发等。
家具的款式和材质应与酒店整体风格相匹配。
3.客房内应提供高品质的床上用品，包括舒适的床垫、软硬适中的枕头、柔软的床单和被套等。
床上用品要干净整洁，每日更换。
4.客房内应配备独立的洗手间和浴室，其中洗手间设有马桶和洗手盆，浴室则应配备浴缸和淋浴设施。
洗手间和浴室的装饰要时尚，卫生设备要现代化。
5.客房内应提供完善的洗浴用品，如高品质的洗发水、护发素、沐浴露、牙膏、牙刷、浴帽等。
并提供充足的毛巾、浴巾和人字拖等。
6.客房内应配备独立的空调系统，能够提供温暖和制冷功能。
房间内还应有可调节的照明系统和窗帘，以满足客人不同的需求。
7.客房内应配备高品质的电器设备，如液晶电视、迷你音响、冰箱、保险箱、电热水壶等。
并提供常用的插座和充电器。
9.客房内应提供免费的饮用水和茶包，以及咖啡和茶叶设备。
还可以提供迎宾水果、小吃、饮品等。
10.客房内应提供酒店的相关信息和服务指南，如房间设施使用指南、酒店设施简介、周边餐饮和购物指南等。
11.客房内要安装安全设施，如烟雾报警器、灭火器、门锁和紧急呼叫系统等，以保障客人的人身财产安全。
12.客房服务要周到细致，包括每日房间清洁、床上用品更换、迎接客人入住、提供叫醒和开车服务等。
13.酒店应提供客房外的公共设施和服务，如大堂、餐厅、健身房、游泳池、会议室等。
客房内的服务也要与之配套，如送餐服务、洗衣和干洗服务等。
总之，五星级酒店客房配置要求是非常高的，必须具备现代化的设施和舒适的环境，同时还要提供周到细致的服务，以满足客人的各种需求和期望。
这些要求是酒店获得五星级评定的重要条件之一，也是提升酒店竞争力和客户满意度的关键。
五星级酒店标准间的配置说明
五星级酒店标准间的配置说明五星级酒店标准间的配置说明随着旅游业的快速发展，五星级酒店已经成为人们出行的首选。
五星级酒店作为高端住宿选择，自然要提供一流的服务和设施。
作为五星级酒店中最基本的房型，标准间在配置上有着一定的规范和要求。
本文将介绍五星级酒店标准间的配置说明。
1. 房间布局和面积：五星级酒店标准间的面积一般在30平方米以上，为了满足不同类型客人的需求，房间布局灵活多样。
通常配备一张大床或两张单人床，还有桌椅、衣柜、行李架等基本家具。
此外，还应提供一张舒适的沙发和咖啡桌，供客人休闲娱乐。
2. 卫浴设施：五星级酒店的标准间应提供独立的卫生间，里面应装备有浴缸或淋浴房、洗手盆、马桶等设施。
卫生间应使用高档的洁具，如进口的浴缸、马桶等。
同时，浴室还应提供一套高品质的洗漱用品供客人使用，如洗发水、沐浴露、护发素等。
3. 室内娱乐设备：标准间中，电视机是必备的设备，一般为液晶或等离子大屏幕电视，配备有多个电视频道以及互动电视系统。
此外，还应提供DVD播放器和一定数量的光盘供客人观看电影。
酒店还应提供高速无线网络，让客人能够随时随地进行工作和娱乐。
4. 室内设施：标准间应配备一张写字台和一把舒适的工作椅，以满足客人的工作需求。
此外，还应有一台迷你冰箱和迷你吧台，供客人储存和饮用饮料。
为了方便客人存放行李和衣物，衣柜和行李架也是必不可少的设施。
5. 空调与通风系统：标准间应装备优质的空调系统，以确保室内温度适宜。
此外，还应有独立的通风系统，保持室内空气的新鲜和流通。
6. 安全设备：为了确保客人的安全，五星级酒店标准间应装备独立的烟雾报警器和灭火器。
此外，还应配备紧急通道和安全防护门，以应对突发事件。
7. 配套设施和服务：五星级酒店标准间不仅应配备以上设施，还应提供一些附加的服务和设施，例如24小时客房服务、迎宾水果、报纸杂志等。
酒店还应提供早餐服务，并且早餐的种类和档次应与酒店的星级相匹配。
综上所述，五星级酒店标准间的配置要求较高，需要提供宽敞舒适的房间、高品质的卫浴设施、先进的娱乐设备、便利的工作设施、舒适的床品以及方便的配套设施和服务。
五星级酒店设计方案
五星级酒店设计方案一、引言二、整体布局1.功能划分：酒店的整体布局应充分考虑到不同功能区域的划分，包括前台接待区、客房区、餐饮区等。
每个区域之间应有清晰明确的分隔，同时又能够流畅地连接在一起。
2.空间设计：酒店的整体空间设计应注重流线性和通透感，给人一种开放、宽敞的感觉。
在布局上可采用开放式的设计，将不同区域串联在一起，避免给人封闭、拥挤的感觉。
三、客房设计1.客房类型：五星级酒店应提供不同类型的客房，包括标准客房、套房、豪华套房等。
每种类型的客房应满足不同客户的需求，包括面积、设施、装饰等方面。
2.设施配置：客房的设施应足够豪华和舒适，包括大床、沙发、电视、音响等。
其中，床上用品应选用高品质的床垫和寝具，以提供舒适的睡眠体验。
3.装饰风格：客房的装饰风格可根据不同房型进行设计，但整体上应以简约、雅致为主。
采用柔和的色彩搭配和高质量的家具，营造出舒适、温馨的居住环境。
四、公共区域设计1.大堂设计：五星级酒店的大堂应设计得豪华、气派。
采用高天花板和大面积的玻璃幕墙，以提供宽敞明亮的空间感。
大堂内可以设置休息区、接待区、咖啡吧等功能区域，为客人提供舒适的休息和交流场所。
2.餐厅设计：酒店的餐厅应具备丰富多样的菜单和高品质的服务。
在设计上可采用开放式厨房和自助餐形式，以增加互动性和个性化服务。
3.健身中心设计：五星级酒店的健身中心应设有先进的健身设备和专业的健身教练，以满足客户的健身需求。
此外，可以设有室内游泳池、桑拿房等设施，提供全方位的健身服务。
五、细节设计1.照明设计：酒店的照明设计应充分考虑到不同功能区域的需求，采用灯光调节系统，以提供舒适的氛围和光线。
同时，应注重能源的节约和环保性。
2.声学设计：酒店内的房间、公共区域等应进行良好的声学设计，采用隔音材料和隔音技术，以保障客人的隐私和休息。
3.室内装饰：酒店的室内装饰应注重细节和品质，包括墙面装饰、地板材料、窗帘、家具等。
采用高质量的材料和精致的工艺，以提供优雅、舒适的环境。
五星级酒店标准房间布局规范
五星级酒店标准房间布局规范五星级酒店标准房间布局规范随着社会的发展和人们生活水平的提高，越来越多的人选择入住酒店，享受舒适便捷的住宿体验。
在酒店中，房间布局是影响客人体验的重要因素之一。
五星级酒店标准房间布局规范对于提供优质的住宿环境和服务至关重要。
本文将介绍五星级酒店标准房间布局规范及其实践应用。
一、房间布局的重要性房间布局是指酒店客房内各个功能区的摆放和布置，包括床铺、卫生间、工作区、休息区等。
良好的房间布局不仅能提供充足的活动空间，还能提升客人的舒适感和入住体验。
房间布局的合理与否直接影响着客人入住时的视觉感受、功能实用性以及居住安全性。
二、五星级酒店标准房间布局规范1. 床的设置：一般情况下，五星级酒店的标准房间配有大尺寸的双人床，床的尺寸在1.8米以上。
床头柜应保证两边各有一个，并设置合适的灯光以方便夜间阅读。
2. 工作区设置：房间内应设有一张大桌子和一把舒适的椅子，以供客人工作使用。
桌子和椅子的高度、尺寸应合适，并配备电源插座和良好的照明设备。
3. 休息区设置：房间内宜配备一把舒适的沙发或躺椅，供客人休息娱乐使用。
同时，也需要配备一个茶几和一台电视。
休息区的布置宜选取柔和的色彩和舒适的软装饰品，提高客人的消费体验。
4. 衣物存储区设置：房间内应设有衣柜或衣橱，以供客人存放行李和衣物。
衣柜的设计可以采用推拉门，以节省空间。
5. 卫生间设置：卫生间与房间的隔音设施要达到一定标准，以确保客人在卫生间使用时的隐私。
卫生间内宜配备独立的淋浴间，以增加使用的便利性。
6. 窗帘和遮阳设施：房间内的窗帘可以采用遮光效果较好的材料，以保证客人在任何时间都能得到良好的休息。
同时，窗帘还需要配备适当的遮阳设施，以调节室内的光线亮度。
7. 声音系统设置：房间内应配备高质量的音响系统，以提供高品质的音乐或电视娱乐体验。
同时，房间内还需配备可调节音量的对讲机设备，以提供客人与酒店工作人员之间的方便沟通。
三、五星级酒店标准房间布局规范的实践应用五星级酒店标准房间布局规范的实践应用需要从设计、施工到装修等各个环节全面考量。
五星级酒店功能分区说明
五星级酒店功能分区说明1.前台区前台又称"总服务台", 是酒店对外服务的主要窗口、管理中心和视觉中心。
前台zui基本的功能是接待和登记, 还提供出纳、会计、货币兑换、贵重物品保管等服务。
有时还会在前台提供一些商务服务, 如租车、旅行社、邮电和电信等。
前台应位于大堂zui突出的地方, 也是客人出入的zui方便的地方。
前台不仅包括服务台, 而且还包括办公区域的某一区域和其他功能区域(比如更衣室、储藏室、保安监控室等)。
服务台空间的大小取决于酒店的大小、等级、类型和区域, 不同地区的需求也不同。
一些酒店还在入口处、前台和电梯大厅设立了独立的门卫工作站, 以提供接待服务。
前厅也设有大堂经理工作站, 通常位于主要交通路线旁边, 可以在入口和主服务台看到。
前台的壁画具有典型的装饰功能, 有金线脚和水晶吊灯, 呈现出绚丽的气氛。
在设计前台时, 应特别注意背景墙和天花的设计。
前台背景墙是酒店风格、特色和品位的象征, 在整个大堂设计中起着重要的作用。
背景墙在设计中应采用高度浓缩的艺术手段, 体现了高端氛围、深远的意境、地域性等特点。
既可以用抽象的造型纹样装饰, 也可以用崎岖的石雕装饰, 在许多现代元素中增添一点简约, 去除大量浮躁, 在整个大厅勾勒出终点, 突出鲜明的酒店文化主题。
前台的天花设计应该不同于大厅里的天花, 这样前台就可以成为一个单独的区域, 也可以集中在照明上。
2.休息区休息区是客人休息、交谈或等候的地方。
它也是酒店大堂的另一个主要功能部分。
它一般位于主入口和主服务台附近, 靠近主要交通干道。
该区域约占整个大堂空间的20%。
休息区的设置不仅可以丰富大堂的空间层次, 还能使大厅充满情感。
休息室的布局非常灵活, 你可以把一组沙发分成四组, 用小的绿化、照明等形成一个单独的空间, 还可以在地面和天花上做一些特殊的处理, 从而形成一个独立的空间。
大堂酒吧可以设在休息区。
大堂酒吧提供葡萄酒服务, 客人可以在那里休息、等候客人或聊天、商务会议等。
浅析五星度假酒店的规划设计与功能布局
浅析五星度假酒店的规划设计与功能布局五星度假酒店是指符合国际五星级标准的度假酒店。
在当今社会，人们对于度假酒店的需求越来越高，尤其是对于五星级度假酒店，更是追求奢华和舒适。
五星度假酒店的规划设计和功能布局显得尤为重要。
下面将对五星度假酒店的规划设计与功能布局进行浅析。
一、规划设计1. 地理位置选择五星度假酒店的地理位置选择至关重要。
一般来说，选择在风景秀丽的沙滩、山脉或者湖泊等地理位置建造度假酒店更具吸引力。
周边环境的安静与清新也是选择地理位置的一大考量因素。
2. 建筑设计五星度假酒店的建筑设计需要追求与自然环境融洽统一，尽量避免对环境造成破坏。
建筑设计要体现奢华和高端，吸引顾客的眼球。
建筑结构、外观风格和色彩搭配等方面都需要经过深思熟虑。
3. 庭园景观五星度假酒店的庭园景观设计也是非常重要的一环。
精心打造的庭园景观可以给顾客带来愉悦的心情，增加度假的乐趣。
庭园景观的设计也要与建筑风格和自然环境相协调，形成一个美丽和谐的整体。
4. 设施布局五星度假酒店的设施布局也是需要精心规划的。
包括客房、餐饮、娱乐、会议、健身、水疗等各个区域的布局，要合理分区并便于顾客使用。
设施之间的衔接和流线也需要考虑，以便顾客的便利和舒适度。
二、功能布局1. 客房设计五星度假酒店的客房设计需要舒适、豪华并且兼顾实用。
客房的设计要求里外兼修，内部装修要考究，家具设施要精致舒适。
客房的布局要能够最大化地利用空间，为顾客提供更为舒适的居住体验。
2. 餐饮设计五星度假酒店的餐饮设计一般包括多种风味的餐厅和酒吧。
不同风格的餐厅供应不同风格的美食，满足顾客的口味需求。
餐厅的装修、布局和用餐体验都需要精心打造，为顾客带来舒适的用餐环境。
3. 娱乐设施五星度假酒店一般拥有多种娱乐设施，如游泳池、健身房、SPA、海滩活动等。
这些娱乐设施的设计要能够满足顾客的多样化需求，提供丰富多彩的度假体验。
4. 会议设施对于需要举办会议的商务客人来说，五星度假酒店也需要提供完善的会议设施。
五星级酒店功能区与面积配置保存
五星级酒店功能区与面积配置保存1.接待区：接待区是酒店的门面，提供给客人一个舒适和热情的入口体验。
面积一般应占总面积的3-5%，包括大堂、前台和休息区。
大堂通常是酒店的核心区域，可设置时尚的装饰和舒适的座椅，用于客人休息和等待办理手续。
2.客房：客房是酒店最重要的功能区之一，是客人在酒店居住的主要空间。
面积配置需要根据不同类型和等级的客房来确定。
标准客房的面积一般在30-40平方米左右，高级套房的面积一般在60-100平方米以上。
在面积配置上，需要考虑到客房的舒适性、家具布置、浴室设施等。
3.餐饮区：餐饮区是酒店的重要服务区域，包括餐厅、咖啡厅、酒吧等。
餐厅面积通常占总面积的10-15%，不同类型的餐厅可以根据需求进行设计和布局。
例如，自助餐厅的面积配置需要考虑到餐桌数量、餐具放置区域、食物展示区等。
4.会议区：会议区是酒店用于举办会议、宴会和活动的场所。
面积配置需要根据会议室的大小和类型来确定。
小型会议室的面积一般在50-100平方米，大型宴会厅的面积可以达到500平方米以上。
在会议区的配置上，需要考虑到舞台、音响设备、灯光设备等。
5.健身区：健身区是五星级酒店的重要功能区之一，用于提供健身和休闲设施给客人使用。
面积一般占总面积的3-5%，包括健身房、游泳池、桑拿室等。
在健身区的面积配置上，需要充分考虑到健身器材的数量和种类，以及活动空间的大小和布置。
6.水疗区：水疗区是五星级酒店提供的豪华设施之一，用于提供各种美容和放松的服务。
面积配置需要根据水疗中心的规模和种类来确定。
例如，一个较小的水疗中心的面积可以在100-200平方米左右，而一个大型水疗中心的面积可以达到500平方米以上。
在水疗区的配置上，需要考虑到各种美容设施、按摩室、蒸汽浴室等。
总之，五星级酒店的功能区与面积配置需要根据不同的需求和要求来确定。
面积配置的合理性可以提高客户的满意度和酒店的经营效益，因此，设计师和酒店管理者需要精细地规划和设计每个功能区的面积和布局。
浅析五星度假酒店的规划设计与功能布局
浅析五星度假酒店的规划设计与功能布局五星级度假酒店是指设施齐全，服务一流，环境优美，以满足客人度假和休闲需求为主要目的的酒店。
在当今社会，随着人们生活水平的提高，对度假休闲的需求也在逐渐增加。
五星级度假酒店的规划设计和功能布局显得尤为重要。
本文将从规划设计和功能布局两个方面，对五星级度假酒店进行浅析。
一、规划设计1. 自然环境的保护与利用五星级度假酒店的规划设计必须充分考虑自然环境的保护与利用。
在选址时，应选择自然风景优美的地方，尽量减少对自然环境的破坏。
在建筑设计上，要充分利用周围的自然资源，比如山水、森林等，使酒店的建筑与自然环境融为一体。
在园林规划上应注重保持当地的自然风貌，营造出一个宜人的度假环境。
2. 设施设备的完善五星级度假酒店必须具备完善的设施设备，以满足客人在度假期间的各种需求。
在规划设计中，要充分考虑到客房、餐饮、娱乐、健身、会议等各个功能区的布局，使之既能满足功能需要，又能给人以舒适的感受。
还要考虑到便利设施的设置，比如停车场、接送设施等，方便客人的使用。
3. 节能环保的考虑在规划设计中，五星级度假酒店必须考虑到节能环保的问题。
可以采用太阳能热水系统、光伏发电系统等绿色能源设施，减少对传统能源的依赖，降低酒店的能源消耗。
在建筑材料的选择上也要注重环保，尽量选用符合环保标准的材料，减少对环境的污染。
同时在日常运营中，要鼓励客人节约能源，减少浪费。
4. 安全防护的考虑五星级度假酒店的规划设计必须充分考虑到安全防护的问题。
在建筑设计中，要注重消防设施的设置，确保建筑物在发生火灾等突发事件时能够及时疏散人员，保障人员的生命安全。
还要考虑到防护设施的设置，比如防盗、防护栏等，保障客人的人身安全。
二、功能布局1. 客房区五星级度假酒店的客房区是最重要的功能区之一。
在功能布局上，要充分考虑到客房的舒适性和便利性，使客人能够在度假期间得到充分的休息和放松。
还要考虑到客房的风景和景观，使客人能够在客房内尽情享受自然美景。
五星级酒店方案
五星级酒店方案第1篇五星级酒店方案一、项目背景随着社会经济的快速发展，我国旅游业日益繁荣，旅游消费需求持续升级。
五星级酒店作为高端旅游市场的重要组成部分，其发展潜力巨大。
为满足市场需求，提高酒店竞争力，本项目旨在制定一套合法合规的五星级酒店方案。
二、项目目标1. 满足顾客对高品质住宿、餐饮、会议、休闲等服务的需求。
2. 提高酒店品牌形象，提升市场竞争力。
3. 合法合规经营，确保酒店持续稳定发展。
三、项目内容1. 酒店选址综合考虑地理位置、交通便利性、周边配套设施等因素，选取合适的地块作为酒店建设地点。
2. 酒店设计遵循人性化、绿色环保、智能化原则，进行酒店建筑及室内设计。
（1）建筑外观体现五星级酒店的尊贵与品质，融入地域文化特色。
（2）功能布局合理规划酒店功能区域，包括大堂、客房、餐饮、会议、休闲、康体等。
（3）客房设计充分考虑顾客舒适度，设置不同类型的客房，满足不同顾客需求。
3. 酒店运营（1）服务标准制定严格的服务流程和标准，确保服务质量。
（2）人员培训加强员工培训，提高服务意识和技能水平。
（3）营销策略结合线上线下渠道，开展多元化营销活动，提高酒店知名度。
4. 合法合规遵循国家相关法律法规，办理酒店开业所需各项手续。
（1）消防验收确保酒店消防设施设备齐全，通过消防验收。
（2）卫生许可办理酒店卫生许可证，确保酒店卫生条件达标。
（3）环保评估开展环境影响评估，确保酒店建设项目对环境的影响降到最低。
四、项目实施1. 按照项目计划，分阶段、分步骤推进酒店建设。
2. 加强项目协调，确保各环节顺利进行。
3. 对项目进度进行实时监控，及时调整方案，确保项目按期完成。
五、项目效益1. 经济效益：提高酒店收入，实现盈利目标。
2. 社会效益：提升酒店品牌形象，带动周边经济发展。
3. 环境效益：遵循绿色环保原则，降低酒店对环境的影响。
六、风险评估与应对措施1. 市场风险：密切关注市场动态，调整经营策略，提高市场竞争力。
五星级酒店标准房间布局
五星级酒店标准房间布局起首，五星级酒店标准房间的布局设计需要充分思量客人入住时的需求和体验。
一个好的房间设计应该具备以下特点：宽敞明亮、舒适安静、功能齐全、安置典雅等。
通常状况下，五星级酒店标准房间的面积在30至50平方米之间，宽敞的空间可以让客人自由活动，而明亮的灯光和柔和的颜色则会给人一种温馨舒适的感觉。
其次，五星级酒店标准房间的安置需要思量到客人的个人隐私和安全。
在进入房间之前，客人会经过一个独立的走廊，这样可以防止客人在走廊上遇到其他客人，从而保卫客人的个人隐私。
房间的门接受特殊设计，具备防火和防盗功能，以确保客人的安全。
此外，房间内的安置要防止客人的私人物品被别人看到，可以设置一个私密的储物空间，这样客人就可以放心地存放自己的珍贵物品。
再次，五星级酒店标准房间的布局需要兼顾客人的工作和休闲需求。
房间内应该装备有丰富的插座和电源，便利客人使用电子设备工作和充电。
而观光者屡屡需要进行整理行李和换洗衣物，所以房间内也应该配备一张宽大的工作桌和一套完善的衣柜。
此外，舒适的床铺和沙发，以及高清电视和音响设备等，都是为客人提供休闲娱乐的必备设施。
最后，五星级酒店标准房间的布局还应该重视细节，为客人提供更好的入住体验。
例如，在房间内设置一个小酒吧，提供各种饮品和小吃。
房间内还可以设立一个小型咖啡角，供客人享受一杯香浓的咖啡。
此外，房间内的卫生间也务必要洁净整整齐齐，并且配置高品质的洗浴用品。
在安置细节方面，酒店可以依据当地特色和文化进行设计，营建出奇特的环境。
总之，五星级酒店标准房间的布局设计是酒店管理者务必重视并且精心规划的一项任务。
一个合理、舒适、安全、功能齐全的房间布局对于客人的入住体验具有至关重要的意义。
而且，五星级酒店标准房间的安置还需要不息地依据客人的需求进行调整和改进，以适应不息进步变化的市场需求。
只有做好了房间布局设计，酒店才能够更好地吸引客源、提高入住率，并且赢得客人的信赖和好评综上所述，五星级酒店标准房间的布局设计是至关重要的。
五星级酒店设计要求
如何规划一种五星级酒店某五星级饭店功能布局如下，根据此功能局和五星级酒店旳规定，饭店在筹建初期对基本建设投资进行了估算和概算旳编制。
一、饭店总体布局1、饭店地处旳位置和周边环境（略）。
2、交通条件（略）。
3、汽车停车场（涉及客用停车场和饭店用停车场，每1间客房0.4 辆或10，000㎡60辆。
70%停在地下地下车库，30%停在地面车场）。
4、职工自行车停放处（最抱负旳位置是接近员工出入通道）。
5、园林和绿化（宜有25%左右旳基地面积）。
6、旗杆、围墙、饭店中英文名字及标志牌安放位置（略）。
7、重要出入口（正门）和辅助出入口旳位置布局（必须有行李运送道[斜坡]、残疾人专用道，有条件旳话宜专设餐饮、娱乐场合独立出入口）。
8、员工出入通道（略）。
9、货品装卸区及通道（略）。
10、垃圾运送通道，可与货品装卸通道共享但要与垃圾房相连（略）。
11、污水解决站（略）。
二、服务设施与员工生活设施1、员工出入通道（这是员工上、下班唯一旳出入通道，在通道口应设立保安岗亭，对出入饭店之员工进行检查；此外还设有员工上、下班打卡点，每位员工上、下班均需在此打卡，用以核算他们旳上、下班时间。
打卡点旳面积大概70㎡左右）。
2、人事部及培训部（略）。
3、采购部办公室及收货部（大概80㎡。
收货部最抱负旳位置是接近货品装卸区及通道，采购部涉及经理及其他采购员办公室、样品室及收货部办公室）。
4、洗衣房（面积计算要结合房间总数，员工总人数，餐饮设施、娱乐、康乐设施旳规模来计算饭店洗衣房旳洗涤量。
再按洗涤量配备洗衣设备，然后按洗衣设备旳多少来计算洗衣房面积，大概500～600㎡）。
5、制服房（用于寄存员工制服及员工更换干净旳制服，面积与员工总人数旳比例是1.510 左右）。
6、布草房（用于寄存及更换各部门需使用旳布草类及所有制服及布草旳修补等，面积要结合饭店需用布草量来计算）。
7、仓库（百货仓面积大概200 ㎡，文具仓面积大概100㎡，玻璃器皿、瓷器、不锈钢器具仓大概120㎡，食品仓面积大概100㎡，酒水仓大概30㎡，调料仓大概30 ㎡，总冷库面积大概80 ㎡，清洁用品、工具仓面积大概50 ㎡）。
五星级酒店标准配置
五星级酒店标准配置五星级酒店是指按照国家旅游局的规定，设施和服务达到五星级标准的酒店。
五星级酒店的标准配置是非常严格的，不仅包括了酒店的硬件设施，还包括了酒店的软件服务。
下面我们来详细介绍一下五星级酒店标准配置。
首先，五星级酒店的房间设施是非常豪华和舒适的。
客房面积要达到一定的标准，房间内要配备高档的家具和家电设备，床品要选用高档的纯棉制品，卫生间要配备花洒淋浴和浴缸，并提供高档的洗浴用品。
客房内还要配备迷你酒吧、保险箱、液晶电视、国际长途电话等设施，以满足客人的各种需求。
其次，五星级酒店的餐饮设施也是非常完善的。
酒店内通常会有多家餐厅，包括中餐厅、西餐厅、日本料理、咖啡厅等，每家餐厅都会有专业的厨师团队和精致的菜单，为客人提供高品质的餐饮体验。
同时，酒店还会提供客房送餐服务，让客人可以在房间内享受到美味的餐饮。
此外，五星级酒店的会议和娱乐设施也是必不可少的。
会议室要配备先进的音视频设备和会议设施，以满足各类商务会议的需求。
同时，酒店内还会有健身房、游泳池、水疗中心等娱乐设施，让客人在休闲娱乐的同时也能保持健康。
最后，五星级酒店的服务标准也是非常高的。
酒店员工要接受专业的培训，具备良好的服务意识和沟通能力，能够为客人提供个性化的服务。
酒店还会提供24小时客房服务、行李寄存、洗衣服务、租车服务等贴心的服务，让客人在酒店就能感受到家的温暖。
总的来说，五星级酒店的标准配置包括了房间设施、餐饮设施、会议和娱乐设施以及高品质的服务。
这些配置的完善程度直接关系到酒店的服务质量和客人的满意度，因此五星级酒店在这些方面都会下足功夫，力求做到最好。
希望本文的介绍能够帮助大家更好地了解五星级酒店的标准配置。
五星酒店技术和设置要求
五星级宾馆筹建基本技术要求和基本设置要求一、总体1、地理位置及周边环境、建筑结构、功能布局(1)地理位置位于交通便利地带，市中心或中心商务区（适于商务型饭店或会议型饭店），其位置与饭店功能比较匹配。
（2）周围环境有花园（独立的或与庭院相连接的绿化场地，有观赏景物或建筑小品）有庭院(饭店建筑物外供客人散步、休闲，有观赏景物的场地) (3）停车场自备停车场，车位不少于40％的客房数或在饭店周围100米内可以停放汽车,车位不少于15%客房数（15——20个）有回车线（4）建筑结构及功能布局平均每间客房的建筑面积（总建筑面积/客房总数）（不包括员工公寓或福利住房等与经营没有直接关系的建筑部分）不小于150㎡，或不小于120㎡,或不小于100㎡,或不小于80㎡（5)采用内天井结构。
（6)各类功能设施位置合理，分隔合理，方便客人使用.（7）员工进入饭店通道与客人通道分开.（8）设有团队专用通道和行李通道.（9)饭店配套设施不在主体建筑内设有封闭通道相连.2、共用系统（1）智能化管理系统a、结构化综合布线系统建筑设计中考虑到结构化综合布线系统,设计具有先进性,可扩充性和灵活性.错误!先进的安全保卫监控系统，能对饭店各入口及重要部位进行24小时监控和录像。
错误!先进的消防安全控制系统。
错误!计算机管理系统（内网）a、使用专用服务器或工作站，或使用微机（硬件)b、使用内部联网的专业管理软件（软件）错误!互联网通信系统(外网）采用多种技术组网方式，能提供多种服务,接入网速在2M——20M（非共享式）之间，覆盖客房，洗浴等区域和部分公共区域(或采取覆盖全部饭店）（或采取简单组网技术，仅覆盖客房区域）接入以宽带方式(或拨号方式）错误!空调系统中央空调○6应急供电系统设双回路电源或自备发电设施。
○7公共音响转播系统错误!电话系统（固定和移动）（公共区域均已消除移动电话屏蔽现象)○，9导向系统各区域指示用标志实用、美观、导向效果良好。
五星级酒店客房标准
五星级酒店客房标准
首先，五星级酒店客房的面积通常要求在30平方米以上，客房
内需要配备舒适的大床或双床，床品干净整洁，舒适柔软。
客房内
还需要配备舒适的沙发、茶几、书桌、椅子等家具，以满足客人的
休息和办公需求。
此外，客房内还需要配备液晶电视、迷你冰箱、
保险箱、无线网络等现代化设施，以提供更便利的生活和工作环境。
其次，卫生间是客房的重要组成部分，五星级酒店客房的卫生
间通常要求干净整洁，配备浴缸或淋浴房，提供高品质的洗浴用品
和毛巾浴巾。
卫生间内还需要提供24小时热水供应，并配备吹风机、化妆镜等设施，以满足客人的洗浴和个人护理需求。
此外，客房内的装修风格和布局也需要符合五星级酒店的标准。
装修风格要求简约大气、典雅舒适，色彩搭配和谐统一，给人以舒
适宜人的感觉。
客房布局要求合理，通风采光良好，客人入住后能
够感受到宾至如归的温馨氛围。
最后，五星级酒店客房的服务标准也是至关重要的。
客房服务
人员需要具备专业的礼仪和服务技能，能够为客人提供个性化的服务，满足客人的各种需求。
客房服务还需要提供24小时的客房清洁
服务、床铺整理服务、免费的水果和瓶装水等贴心服务，让客人感
受到贴心的关怀和周到的照顾。
总之，五星级酒店客房标准的制定和执行需要全面考虑客人的
舒适度和体验感。
只有做好客房标准的制定和执行工作，才能真正
提升酒店的服务水平，赢得客人的信赖和好评。
五星级酒店客房标
准是酒店服务水平的重要体现，也是酒店品牌形象的重要组成部分，需要引起酒店管理者的高度重视和认真对待。
五星级酒店标准配置
五星级酒店标准配置五星级酒店是指设施完善、服务一流、环境舒适的高档酒店，其标准配置是指在不同的区域、国家或地区，对五星级酒店所需具备的基本设施和服务的规定。
五星级酒店的标准配置通常包括客房、餐饮、会议设施、健身娱乐、服务设施等方面。
下面将详细介绍五星级酒店的标准配置。
首先是客房方面，五星级酒店的客房通常配备高档家具、舒适的床上用品、宽敞的卫生间、智能化的设施以及免费的无线网络等。
客房内还应该提供免费的洗漱用品、浴袍、拖鞋等，以及24小时热水供应和客房服务。
此外，客房内还应该配备有液晶电视、迷你吧、保险箱、书桌等设施，以满足客人的各种需求。
其次是餐饮方面，五星级酒店通常会设有多家餐厅，包括中餐厅、西餐厅、日料餐厅、咖啡厅等。
餐厅的装修和布置应该雅致舒适，菜品的口味和质量也应该符合高档酒店的标准。
此外，五星级酒店还应该提供客房送餐服务、宴会服务、酒吧服务等，以满足客人的不同需求。
再者是会议设施，五星级酒店通常会配备多个大小不同的会议室，会议室内应该配备先进的音响设备、投影设备、无线网络等，以满足各种类型的会议需求。
同时，酒店还应该提供专业的会议服务团队，为客人提供全方位的会议服务。
此外，五星级酒店还应该配备健身娱乐设施，包括室内游泳池、健身房、桑拿浴室、SPA按摩等，以满足客人在休闲娱乐方面的需求。
最后是服务设施，五星级酒店的服务应该是周到、细致、贴心的。
酒店应该配备专业的礼宾服务团队、24小时接待服务、行李寄存服务、叫车服务、外币兑换服务等，为客人提供全方位的服务保障。
总的来说，五星级酒店的标准配置涵盖了客房、餐饮、会议设施、健身娱乐、服务设施等方面，旨在为客人提供舒适、便利、高品质的住宿体验。
五星级酒店的标准配置不仅仅是一种硬件设施的配备，更是一种服务理念和品质承诺，希望每一位入住客人都能感受到酒店的用心和热情。
五星级酒店标准房间布局要求
五星级酒店标准房间布局要求五星级酒店标准房间布局要求随着社会经济的发展和人们对生活品质的追求，五星级酒店成为出行、商务洽谈等活动中的首选。
作为高端酒店的代表，五星级酒店标准房间的布局要求非常重要。
本文将从房间规格、功能区划等方面详细介绍五星级酒店标准房间布局的要求。
1. 房间规格方面五星级酒店标准房间的面积通常在40至60平方米之间，其中包括卧室、浴室、起居区和工作区等功能区域。
房间的层高一般在2.7至3米之间，以确保房间空间的通透感和舒适感。
2. 功能区划方面五星级酒店标准房间应包含以下功能区域：（1）卧室：卧室是房间的核心区域，应配备一张舒适的床、床头柜、衣柜、电视等设施，床品要求高档舒适，以确保客人的良好睡眠质量。
（2）浴室：浴室是客人放松身心的重要区域，应包括淋浴区、浴缸区、洗手台、马桶等设施，并提供高品质的洗浴用品和毛巾浴巾等。
（3）起居区：起居区是客人休闲娱乐的场所，应配备舒适的沙发、咖啡桌、电视、音响等设施，以提供宾客舒适的休息环境。
（4）工作区：酒店客房通常也是商务人士进行工作的场所，应配置办公桌、电脑、电话等办公设施，以满足客人的工作需求。
3. 客人需求方面五星级酒店标准房间布局要求充分考虑客人的需求，提供舒适、便捷的居住环境。
例如，客房内需要配置快捷、稳定的无线网络，方便客人上网办公；同时还要提供足够的电源插座和USB接口，方便客人充电使用各类电子设备。
此外，房间还应提供充足的存储空间，方便客人整理行李物品。
4. 品质要求方面五星级酒店标准房间的布局要求高品质、高舒适度和高安全性。
酒店应选用高质量的装修材料，环保、耐用、易清洁，并且要符合相关法律法规的要求。
房间内要有良好的通风系统，确保室内空气质量。
此外，房间还应设置防盗门、电子保险箱等安全设施，保障宾客的人身和财产安全。
5. 设施服务方面五星级酒店标准房间还需提供贴心的设施服务。
例如，房间内要设有浴衣、拖鞋、纱窗、闹钟、熨斗等日常生活用品，方便客人的居住需求。
五星级酒店标准间布置
五星级酒店标准间安置酒店行业一直是旅游业的核心组成部分，而五星级酒店更是代表着高档豪华、舒适体验的象征。
作为五星级酒店中最基础的房型，标准间的安置对于酒店来说尤为重要。
本文将从五星级酒店标准间的设计理念、空间规划、家具摆放、颜色搭配以及细节装饰等方面进行探讨。
一、设计理念五星级酒店的标准间安置追求的是奢华、高品质、舒适、便捷的设计理念。
酒店在标准间的设计上，应该重视兼顾商务和休闲的需求，力求细节到位，让客人在繁忙的旅途中得到好的休息体验，同时也能获得工作的便利。
二、空间规划在标准间的空间规划上，应该重视合理利用空间和功能布局的合理性。
起首，标准间应该具备舒适的睡眠区域，包括一个宽敞的床、舒适的床垫和枕头，以及私人卫浴空间。
其次，标准间也应该提供一个好用且舒适的工作区域，包括一张宽大的办公桌和舒适的办公椅子，以便利客人进行工作和使用电子设备。
三、家具摆放五星级酒店标准间的家具摆放应该重视房间的整体美感和舒适度。
床的摆放是最重要的一部分，床的大小需要依据房间的大小合理选择，床头应该有床头柜和灯具，以便利客人在晚上阅读或使用电子设备。
办公区域的家具需要稳定且好用，同时应该重视与房间的整体风格和颜色的协调。
四、颜色搭配五星级酒店的标准间颜色搭配应该重视舒适度和安静感。
通常接受一些中性色调，比如米白色、灰色和棕色等，这些颜色能够给人一种安静、放松的感觉。
当然，也可以选择一些淡雅的颜色搭配，比如淡蓝色、淡绿色等，这些颜色能够给人一种清新、宽敞的感觉。
五、细节装饰五星级酒店的标准间装饰需要重视细节，细微之处往往能够给客人带来惊喜。
起首，床上用品需要选择高质量的面料和设计，比如鹅绒被和枕头，能够给客人带来舒适的睡眠体验。
其次，墙面装饰可以选择一些画作或艺术品，能够增加房间的雅致感。
最后，房间还可以设置一些贴心的小物件，比如迷你冰箱、吹风机、熨斗和热水壶等，便利客人在房间内自由使用。
总之，五星级酒店标准间安置是一个综合性的工程，需要思量到空间规划、家具摆放、颜色搭配和细节装饰等多个方面。
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定点：确定酒店的选址 定位：确定酒店的定位 定档：确定酒店的档次 定规：确定酒店的规模 定类：确定酒店的类型 定能：确定酒店的功能布局
一、定点：确定酒店的选址
酒店的选址非常重要，好的位置往往意味着成功了一半。
上海浦西洲际酒店
第一是位置，第二是位置，第三还是位置
2. 客房数为200间客房的酒店 经营管理个性化，员工工作效率高效化，员工人数可以 减少，尽管没有市场营销和预定优势，但可以获利。
3. 客房数为500-600间的酒店 管理上效率不会很高，其特点是面积最大、服务人员 多、厨房设备多，但因此容易占据市场，获得贷款。
定点：确定酒店的选址 定位：确定酒店的定位 定档：确定酒店的档次 定规：确定酒店的规模 定类：确定酒店的类型 定能：确定酒店的功能布局
3 咖啡厅
4 其他外国餐厅（每个2分，最多4分）
5 食街或快餐厅
6 旋转餐厅
7 大宴会厅（配有序厅和专门厨房）
（1）面积 4分
面积不小于500m²（序厅不小于150m²） 4分
面积不小于240m²（序厅不小于70m²）
2分
（2）设有衣帽间 1分
（3）设有贵宾休息室 1分
8 没有正规餐厅，但有桌椅和餐具配套、照明充足的就餐 区域。
低层活动层
地下层
餐厅、宴会厅 康体娱乐
地下车库 工程设备房 员工设施房
六、定能：酒店的功能布局 —总体布局
1层：大堂、大堂酒廊 2层：餐厅及酒吧 3层：会议及宴会 4层： 5层：康体娱乐 6-24层：普通客房 25-28层：行政客房及总统套房 29-30层：设备房 31-32层：360°酒吧餐厅及酒廊
2 餐厅
4 其他
会议功能布局
2
餐厅的数量与面积
餐座数的确定方法
4
餐厅的位置
会议室
酒店功能布局——会议功能区：
酒店类型——目前各地除有少量的专业化酒店外，大部分是商务型酒店， 观光型酒店和部分设有会议设施的度假型酒店。
会议设施——包括大型多功能厅、贵宾厅和接见厅以及若干中小会议厅。
摆位类型——会议室要根据酒店功能定位分别按照课堂式、剧院式、U型 桌、回型桌、宴会、酒会进行大、中、小三种类型的设计。
总经理办公室 财务部 人事部
市场销售部 ……
主楼
旋转餐厅
522间客房，设有三 层行政楼层。
五楼游泳池、健身房 餐厅、宴会厅 娱乐、康体
六、定能：酒店的功能布局 —总体布局
主楼
裙楼
六、定能：酒店的功能布局 —总体布局
六、定能：酒店的功能布局
—总体布局
顶部公共活动层
旋转餐厅
顶部设备层
电梯机房
客房层
总统套房 行政套房 豪华阁套房 豪华阁客房 豪华客房 高级客房
会议室配置
会议室
设备
会议室可移动设备有各类麦克风、电 脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、 电视机、摄/录像机、白板、碎纸机等。
服务内容
会议服务内容要能提供冰水/茶、文具、 毛巾、同时提供背影板、指示牌制作 及文件打印/装订、请柬制作、专业摄 影等服务。
配套空间
会议室的配套空间有盥洗室、贮藏间、 衣帽间、化妆间等。
国内不同类型酒店宴会及会议空间面积指标
空间及功能
大宴会厅 宴会前厅 宴会厅 会议室 合计
普通 1.2~1.9 0.24~0.36 0.24~1.08 0.24~0.72 1.92~3.96
单位面积指标㎡/客房 旅游
0.3~1.35 0.09~0.45
—— 0.12~0.81 0.51~2.61
商务会议 1.2~3.6 0.3~1.08 0.48~2.16 0.6~2.88 2.58~9.72
分值
4 3 2 4 1 3 6
1
餐座数确定方法
目前有两种确定餐座数的方法：
一是根据市场就餐客容量来预测。需要对市场做充分的调查，分析餐 厅的潜在就餐客人的人次数。
二是根据客房数量来确定餐座数。每个餐厅的客源市场存在差异，周 边的竞争对手不同，这个数据仅供参考。
餐座数确定方法
根据客房数量来确定餐座数： 1. 度假及会议型酒店的餐位数为：1.5~2餐座/每间客房 2. 城市商务酒店为： 0.5~1餐座/每间客房；若本地客人增加，则
2 餐厅
4 其他
餐饮功能布局
2
餐厅的数量与面积
餐座数的确定方法
4
餐厅的位置
考虑餐厅的数量与面积组合
一般情况下，餐厅面积与酒店规模成正比关系。当酒店的规模越大，档次越 高，餐厅的种类和数量也越多。
餐厅配备在评星中的得分
序号
餐 厅配备（最高24分）
1 中餐厅（每个2分，最多4分）
2 高级正规西餐厅（配有西餐厨房）
增加到1.2~1.5餐座/每间客房 3. 酒吧及咖啡厅为：0.25~0.5餐座/每间客房
餐厅的位置
餐厅及宴会厅的位置应该在酒店的低楼层为宜，主要原因是 餐厅在三餐进食时间大量涌入人流，低楼层可以配合楼梯或扶梯 的使用，以缓解电梯的压力。
六、定能：酒店的功能布局 —局部布局
1 客房
3 会议
局部布局
四、定规：确定酒店的规模
1.考虑房间的数量 2.考虑房间的面积 3.考虑餐厅的数量与面积组合 4.考虑附属功能单元的组合 5.虑酒店室外面积、布局与环境的协调性 5.虑酒店室外面积、布局与环境的协调性
四、定规：确定酒店的规模
1. 200间左右的客房时酒店规模的一个基点。 客房数为200间时，员工工作效率达到最高，经营管理费用 最合理。
六、定能：酒店的功能布局 —总体布局
1 客房
3 会议
局部布局
2 餐厅
4 其他
客房功能布局
2
客房层平面布局
4
单开间客房布局
客房功能布局——客房层平面布局
客房层平面形状按几何形状可分为板式、交叉式、塔式、围合式四种。
表：不同平面形式的客房层的房间设置数和利用
资料来源：《旅馆建筑设计》唐玉恩 等编著
二、定位：确定酒店的定位
新酒店投资人和筹建者都应该提出并回答以下8个问题：
①酒店的对象是谁？酒店的目标是什么？ ②酒店在哪些方面与竞争对手有差异？怎样才能是自己与众不同？ ③酒店在哪些方面有可能站得先机？酒店又可以利用的优势吗？ ④酒店需要克服哪些不利条件？是否有可能变不利为有利？ ⑤在所有细分市场中，哪一个对本酒店而言是最重要的？ ⑥酒店如何扩大或者改变习惯模式？ ⑦酒店是否已经利用了有形和无形的优势？ ⑧顾客最有可能挑选酒店提供的哪种产品？
五、定能：酒店的类型
按接待功能分类 商务酒店 度假酒店
政务接待酒店 会展酒店
观光娱乐酒店 快捷酒店
按建筑型式分类 主题酒店 设计酒店 精品酒店 庭院酒店 会所酒店 公寓酒店
定点：确定酒店的选址 定位：确定酒店的定位 定档：确定酒店的档次 定规：确定酒店的规模 定类：确定酒店的类型 定能：确定酒店的功能布局
台球室
游泳池
健身房
网球室
康乐区
桑拿浴
棋牌室
……
• 康乐区一方面与客房相通，便于客人直接到康乐区健身，一方面要 与客房区分离，以免影响客房区的安静环境。
商务中心和其他服务设施的合理布局
商务中心
商店
其他
• 要有坐式的服务台、封 闭式的电话间和洽谈室。
• 位置可设在一层大堂附 近，也可以设在会议区 内。
六、定能：酒店的功能布局 —局部布局
1 客房
3 会议
局部布局
2 餐厅
4 其他
其他
健身娱乐设施的合理布局 商务中心和其他服务设施的合理布局 行政和职工用房的合理布局
健身娱乐设施的合理布局
• 不同类型的饭店对健身娱乐设施有不同的需求。
休闲度假和 会议型酒店 • 健身娱乐
商务和观 光型酒店 • 健身为主
良好的隔音和充足的灯光，除固定灯光外还要 有活动灯光，以供各种表演和展览使用。
多功能厅
可折叠的活动家具，根据不同的需要随时可以 拼装成各种类型的台面。
不设固定舞台，需要时采用拼装式的活动舞台， 舞池也用活动地板拼装成。
紧相连部位，要设有贵宾厅和接见厅，要有适 量面积的厨房或备餐间和一个家具周转库房。
定点：确定酒店的选址 定位：确定酒店的定位 定档：确定酒店的档次 定规：确定酒店的规模 定类：确定酒店的类型 定能：确定酒店的功能布局
三、定规：确定酒店的档次
星级 一星 二星 三星 四星 五星
重点 追求卫生 追求安全 追求舒适 追求豪华 追求文化
定点：确定酒店的选址 定位：确定酒店的定位 定档：确定酒店的档次 定规：确定酒店的规模 定类：确定酒店的类型 定能：确定酒店的功能布局
一、定点：确定酒店的选址
位于交通便利地带（机场、火车站、汽车站、码头等） 位于市中心或中心商务区------适于商务型酒店 位于旅游景区或度假区------适于度假型酒店或会议型酒店 其位置与酒店功能紧密匹配，评星时可以得6分。
一、定点：确定酒店的选址
紧靠交通便利地带（机场、火车站、汽车站、码头等） 紧靠市中心或中心商务区------适于商务型酒店 紧靠旅游景区或度假区------适于度假型酒店或会议型酒店
多功能厅
面积 一般情况下最好不少于400 m2，大的可以到1000 m2或更多一 些，或另外具有5000 m2的展厅。
用途 主要用于大型会议、大型团体宴请、演出、展览等。
-
多功能厅配置
豪华大气，专业灯光、音响设备，集会议室、宴会厅、表演厅、展览 厅等多种功能于一体。
在使用时应能灵活分隔为可独立使用的空间， 且应有相应的设施和贮藏间。
• 在现代饭店中鲜花店也 是很受客人欢迎的，位 置最好设在大堂靠近门 口的地方。