三文鱼头煲汤步骤,超简单的做法
三文鱼头汤的做法
三文鱼头汤的做法
一、材料
主料：三文鱼头500g、三文鱼骨腩50g、豆腐100g、杏鲍菇50g、自己喜欢的青菜100g、柠檬半个；
辅料：姜适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量
二、步骤
1、先将三文鱼头去腮洗净，沥干水分，用厨房纸将水分完全擦干；
2、鱼头上均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒腌制20分钟；
3、豆腐及杏鲍菇切块；姜切片；
4、青菜洗净备用；
5、锅里放油烧至8成热，将鱼头放入锅里小火将两面煎一煎，闻到鱼香味的时候，挤入柠檬汁；
6、待两面煎透后注入3大碗水煮开5分钟后，放入豆腐及三文鱼骨腩一起煮10分钟左右。
7、开锅后加入少许现磨细粒白胡椒细粒即可。
注意：煎鱼头时煎的时间要到位，这样汤汁才呈奶白色。
三文鱼头汤的做法
三文鱼头汤的做法
鱼汤，保证煎香、放滚开水！适用鲫鱼汤、鱼头汤。
（只做参考）难度：切墩(初级)
主料
三文鱼头半个260g 姜2片
盐适量白胡椒粉2g
料酒30ml 枸杞子适量
冰糖5g
三文鱼头汤的做法步骤
1. 鱼头洗净，厨房纸吸干水份，两片姜把鱼头里外搽抹一下。
2. 热锅热油，鱼头两面煎黄色！这口汤锅的出境率高，用13年了，只是有点重。
3. 烹入料酒，大火倒入滚开的水1.5L左右！汤瞬间开锅、变奶白色，不易腥。
4. 为拍照，一般我马上盖盖子，以免溅出，也干净卫生。
5. 小火煲1～1.5小时，要保证汤滚开状态，汤才浓、白。
6. 撇去浮油，加入冰糖、盐适量、白胡椒粉、泡好的枸杞子，再煮五分钟。
7. 可加点香菜或香葱！。
三文鱼汤的做法步骤有哪些
三文鱼汤的做法步骤有哪些
三文鱼是我们在日本料理店里面经常会吃到的一种美味鱼，三文鱼在日式料理里面一般是以生鱼的形式出现的，生鱼的味道是最自然最鲜美的，但是对于不爱吃生食的人来说是难以接受的，所以，下面就为大家加上一种三文鱼汤的做法，这种做法是完全的熟食，人们不用担心其中的健康问题，下面就来看看介绍吧。
三文鱼汤的做法步骤：
1. 油、姜片起锅
2. 放入三文鱼煎起一点点焦
3. 放水，煮沸腾，放盐，即可。
适宜人群：心血管疾病、贫血、感冒患者、偏瘦。
不适宜人群：过敏体质、痛风、高血压患者。
选购宜：新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。
鱼皮黑白分明，无瘀伤。
眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。
鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。
鱼肉呈鲜艳的橙红色。
选购忌：用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。
烹调宜：只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。
烹调忌：三文鱼不需要做的特别烂。
从以上的介绍来看，三文鱼汤的做法步骤是比较简单的，跟
平常做其他的鱼类烹饪是相似的，并没有什么太大的区别，所以，喜欢吃鱼的人士可以考虑用三文鱼来制作汤品，这也是一种不错的选择，希望有兴趣的美食爱好者们可以学习一下。
适合男女老少食用的三文鱼洋葱汤
适合男女老少食用的三文鱼洋葱汤
运动后出汗多，就要及时补充水分和体力，当然离不开耕心靓汤啦哈。
话说三文鱼头及鱼骨的价格比起三文鱼肉的价格啊，那真是天地之差呀。
可不能小看这三文鱼头和鱼骨呀，用来配以洋葱煲汤鲜香味浓，还有健脑益智、强身健体的食疗功效，是一道男女老少适合食用的家庭靓汤。
【主料】
洋葱320g 三文鱼头鱼腩鱼骨600g
【辅料】
猪骨汤1500ml、意大利纯橄榄油、鱼露各适量
【步骤】
1.洋葱去皮，洗净，切块。
2.热油锅，放入三文鱼头、鱼腩和鱼骨
3.煎至双面变色
4.放入猪骨汤中，盖锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟
5.揭盖，放入洋葱，盖锅盖，大火，煮10分钟。
6.揭盖，倒入鱼露调味，熄火盛出。
番茄三文鱼头汤的做法
番茄三文鱼头汤的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。
要想做好一道菜，方法是关键。
下面，就来给大家说说关于番茄三文鱼头汤的具体做法。
1.1炒锅用小火烧热，用姜擦拭锅底，以防鱼皮黏在锅底上，锅中放少许油，下鱼头，微煎。
2.2鱼头去腮，洗净，剖成两半，番茄切小块，姜切片，葱切段。
3.加水、姜片、葱段、水尽量没过鱼头，滴几滴柠檬汁。
4.切碎的番茄放入加少许油的炒锅中炒软。
5.倒入鱼头中大火烧开，转中火炖15分钟。
6.锅内加少许盐和胡椒粉即可盛出。
今天的介绍番茄三文鱼头汤就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
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厨房美食菜谱：三文鱼洋葱汤的做法
厨房美食菜谱：三文鱼洋葱汤的做法
三文鱼含有丰富的DHA，是宝宝补脑所必需的一种营养物质，用三文鱼来煮汤，用洋葱来搭配，很好的去除了三文鱼的腥味，并且加入了柠檬，煮出来的汤味道很好哦。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
食材
主料：
三文鱼200g
洋葱
油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
柠檬适量
步骤
1.三文鱼用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟
2.洋葱切片，柠檬切片
3.锅热油，放入三文鱼
4.两面煎一下
5.放入料酒
6.放入洋葱翻炒一下
7.加入水
8.挤入柠檬汁
9.煮沸后放入柠檬片
10.加入盐、胡椒粉调味即可
小贴士：三文鱼很腥，洋葱和柠檬都能很好的去腥。
“三煲四炖”
“三煲四炖”三煲:煲汤一般需要三小时。
四炖:炖汤需要四到六小时。
酸辣鱼头煲用料：三文鱼头１个 重约４５０克 ，洋葱１５０克切件，椰汁半杯，冬荫功汤包１包 煮冬荫功汤的汤包 ，西红柿３个，去皮去核切件。
调味：糖３／４茶匙，盐适量。
做法：１．鱼头切开边（太大的鱼头切为４件），洗净控干水，洒少许胡椒粉腌５分钟，沾一层很薄很薄的生粉，抹匀。
２．烧热锅，３汤匙下油，放下鱼头，用慢火煎至微黄色，盛起。
３．烧热锅，ｌ汤匙下油，放洋葱、西红柿略爆，下冬荫功汤包及椰汁，用筷子或木勺子搅动，使汤包溶化，加水２杯半煮滚，不要加盖，用中慢火煮１０分钟，待汤料出味，下调味及鱼头煮至熟，约煮１０分钟，煮时要翻动，无需加盖，原煲上桌滋补老鸭汤鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合上火者食用。
冬天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入鲜淮山、莲藕或冬瓜等食材，提高滋补功效。
材料：老鸭(1/2只，558克)、鲜淮山(268克)、豆腐(2块)、西洋参(5克)、姜蓉(2汤匙)、清鸡汤(500ml) 调料：油(2汤匙)、料酒(2汤匙)、盐(1/6汤匙)鲜淮山去皮洗净，切成滚刀块，浸泡在清水中待用；老鸭洗净拭干水，剁成块状；豆腐切成四等份；姜去皮拍扁，剁成蓉猴头菇竹丝鸡汤主题词：补脾益气，助消化，抗肿瘤，提高免疫力。
材料：猴头菇200克，红枣6枚，竹丝鸡1只（约500~600克），生姜2~3片。
烹制方法：猴头菇洗净，浸泡，切为厚片状；红枣浸泡、洗净、去核；竹丝鸡宰净、去内脏，切为块状。
与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，先武火煲沸后，改为文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可。
此量可供3~4人饮用，亦可炖服。
花生支竹鱼头汤主题词：清补脾胃，益气养血，健肠抗衰。
材料：花生仁150克，支竹75克，红枣8个，大鱼头1个，猪瘦肉150克，生姜2~3片。
烹制方法：花生洗净，浸泡30分钟；支竹洗净，浸泡至软，切为段状；红枣洗净，浸泡去核；大鱼头洗净，切开两边，下油镬慢火煎至微黄；猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
三文鱼头煲汤怎么做？
三文鱼头煲汤怎么做？关于《三文鱼头煲汤怎么做？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
三文鱼是一种在全世界都很热销的淡水鱼，尤其是在西餐厅饭桌上普遍。
其归属于大马哈鱼鱼的一种，三文鱼中含有的不饱和脂肪，针对高血压、高血脂病人有益处，而且能够防止心血管疾病，针对心脏病病人也是有改进功效，并且能够合理的防止老年痴呆症，及缓解视疲劳。
三文鱼中也含有蛋白能够提高人体免疫力，针对已经长个子的青少年儿童有非常好的滋补养生功效，而三文鱼头熬汤便是非常好的一种吃法，下边就来介绍一下其作法。
用材原材料：三文鱼头一个半嫩豆腐1块油麦菜适当腌制料：盐2克现榨黑胡椒粉（粗粒）适当调味品：植物油适当青柠檬1/4个圆葱1/4个姜2-3片大枣2-3个盐、糖适当现榨黑胡椒粉（粗粒）适当冷水作法剁椒鱼头去腮清洗，沥干水份，并且用厨房纸将水份彻底擦拭；剁椒鱼头上匀称擦抹盐和现榨粗粒黑胡椒粉腌渍20-30分钟；水豆腐切片，蔬菜清洗，铺平在石锅底端；炒菜锅里加植物油，添加少量盐，锅加温至7成热当下如剁椒鱼头，鱼片朝上，这时不必滚动剁椒鱼头；煎至嗅到腥臭味童年，挤进柠檬水；添加冷水，盖盖子大火烧开5分鐘；添加姜蒜和大枣，转中火烤开3分鐘；添加盐、糖及现榨粗粒黑胡椒粉调料；捞起来剁椒鱼头，鱼片朝下放进石锅，将汤倒进，大火烧开；沸腾后添加少量现榨细砂黑胡椒粉细砂就可以；小提示选择剁椒鱼头留意：眼影、眼亮、肉粉色桔红、无有味道；煎剁椒鱼头和加黑胡椒粉是除腥的重要。
营养成分1、三文鱼中带有丰富多彩的不饱和脂肪，能合理软化血管和血胆固醇，预防心血管疾病，每星期二餐，就能将受心脏病进攻身亡的几率减少三分之一。
大马哈鱼还带有一种称为虾青素的物质，是一种十分超强力的抗氧剂。
其所含的Ω-3油酸也是头部、眼底黄斑及中枢神经系统所不可或缺的物质，有提高脑作用、避免老年痴呆症和防止眼睛视力减低的作用；2、三文鱼能合理地防止例如糖尿病等慢性疾病的产生、发展趋势，具备很高的营养成分，具有“水里佳品”的美名。
厨房美食菜谱：三文鱼头汤的做法
厨房美食菜谱：三文鱼头汤的做法
想喝鱼汤了，去买鲫鱼被告知：没有。
只好买回1个三文鱼头，做个鱼头汤吧。
配上冻豆腐，炖出来感觉很鲜哟！好喝！看肉上说鱼头配上豆腐是维生素D和钙的关系，缺一不可哟！
食材
主料：
三文鱼头1个
冻豆腐
油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
香菜适量
姜适量
葱适量
步骤
1.将三文鱼头洗净，用料酒腌制
2.冻豆腐化冻后切成块
3.香菜洗净后切成小段
4.姜切片，葱切段
5.炒锅放油，大火。
放入葱姜爆香。
放入鱼头，煎至鱼头表面发黄。
（抱歉！少照了一张）
6.烧一锅开水，待鱼头煎好后将开水倒入，盖上盖子，大火煮10分钟，煮至鱼汤变白
7.放入冻豆腐，加入矢量的胡椒粉，继续加盖子大火煮10分钟。
开盖后加盐调味。
8.装碗后撒上香菜。
三文鱼头汤完成！
小贴士：用开水煮鱼汤，汤会变白。
盐最后再加。
三文鱼豆腐汤
三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。
鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。
鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。
三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。
功效：
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
适用人群
适合心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。
经典的三文鱼豆腐汤，在家中做更简单，小编来告诉你。
原料：
三文鱼头1个、老豆腐1盒、青柠檬半个、生姜几片、葱2根、料酒1tbsp、盐适量、白胡椒粉适量。
做法：
1、三文鱼头去腮去鳞，清洗干净，表面抹上一点海盐腌制一下;
2、油锅烧热，加少许油和盐，放入鱼头，鱼皮那一面朝上，煎到熟;
3、闻到鱼腥味后挤上柠檬汁，加姜、葱、料酒;
4、倒入适量水没过鱼头，铺上切好的豆腐，大火烧开后滚
5、6分钟，转中火再烧3、4分钟，最后加盐和白胡椒粉调味，出锅。
三文鱼头木瓜汤
三文鱼头木瓜汤
三文鱼脂肪含量低、蛋白质丰富，鱼头的营养价值最高，是整条鱼的精华部份，其富含不饱和脂肪酸可降低胆固醇及心血管疾病。
对于开发智力、促进脑部发育非常有好处。
那天，居然在吉之岛发现有三文鱼头卖，买了两边，配上大量上市的木瓜，做了这个非常鲜甜的汤。
原料：三文鱼头一个（两边），木瓜700克，姜块、盐、各适量
做法：
1、鱼头去干净腮洗干净，用少量盐涂抹，腌30分钟入味；
2、用姜块擦锅，热锅下油后放入鱼头煎至两面金黄，加入开水，大火煮开后转到小火煮30分钟；
3.木瓜去皮、去核，洗净后切小块，热锅下油，爆香姜块后加入木瓜爆炒透，加入开水，翻滚后倒入鱼头汤里，用小火煮20分钟加盐调味即可。
温馨小提示：鱼头，要选不带脊骨的那块，广东人称‘软边’，因为
连带脊骨的肉，吃起来很柴，没有了，称的时候也轻一点，更实惠。
三文鱼头豆腐汤【精品海鲜吃法教学】
半个新鲜三文鱼头，按以往的做法，都是煎着吃了，非常香！但这次想做这汤，也是想给儿子喝点，好补充一下DHA和钙，哈哈！
用料
三文鱼头
半个
豆腐
1块胡椒粉香菜 Nhomakorabea橄榄油盐
姜
三文鱼头豆腐汤的做法
1
三文鱼头处理干净后切成块，沥干水份，加入一点盐，胡椒粉和姜腌15分钟以上；
2
锅中热油，下三文鱼头煎香一下两面（如果怕粘锅可以沾点生粉）
3
注入适量的开水，大火煮约2-3分钟；
4
这时处理豆腐，切成适量大小的块；
5
加入豆腐入汤中，再次大火煮开；然后转小火再煮约20分钟左右；
6
加入胡椒粉；
7
加入盐调味；
8
最后下香菜即可！
小贴士
我家宝宝十一个多月，这个汤在没放胡椒粉和盐以前我就先盛起一些了，给他煮面条，呵！
三文鱼鱼汤怎么做呢
三文鱼鱼汤怎么做呢
关于《三文鱼鱼汤怎么做呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
三文鱼鱼头汤闻着拥有独特的明显木本香气，但尝起来远远地沒有那麼溫柔，就算十分之一三文鱼品尝到口中，也会辣得失语，并并不是辣椒的辣，只是人世间一切一种味儿萃取过多，都是造成辣感，三文鱼便是木本香乘于一百倍的香。
那麼，三文鱼鱼汤怎么做呢
三文鱼鱼汤的做法流程
原材料：
1.黄洋葱1个,平菇4个。
2.一根莴笋。
3.2个红萝卜。
4.2瓣蒜。
5.25克无盐黄油。
6.一个半八角。
7.2片桂叶。
8.6个黑胡椒粉。
9.一饭勺干白葡萄酒。
10.1-2斤三文鱼，无骨无皮。
11.盐。
12.200克北极虾，削皮。
13.玫瑰花茶0.5克。
14.1.5杯鲜奶油。
15.粗吐司面包或白米饭。
作法
1.圆葱，红萝卜，莴笋，切成片，平菇切一小块。
蒜头剁碎。
2.无盐黄油下锅，炒大蒜和玫瑰花茶。
3.加上瓜类蔬菜，平菇和香辛料。
煮5分鐘。
4.倒进大骨汤，酒和鲜奶油煮5分鐘。
5.三文鱼切一厘米格子盐现榨黑胡椒粉。
煮5分鐘。
6.撒上北极虾玄火。
以上详细介绍的是三文鱼鱼汤怎么做呢的详尽作法详细介绍，喜爱的小伙伴们还可以自身去试一下。
三文鱼有大家都知道的软化血管、避免心血管疾病的功效，能益脑益智类。
三文鱼头用于香煎和滚汤都很非常好。
并且秋季吃三文鱼也有滋养皮肤的作用。
三文鱼鱼头汤制作方法
三文鱼鱼头汤制作方法
关于《三文鱼鱼头汤制作方法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
三文鱼是较为有营养成分的一种淡水鱼，因为它营养成分较为高，因此当今我们國家，有很多的人都喜欢吃这类鱼，并且觉得这类鱼也非常容易消化吸收，口感也较为正宗，因此很多人想实际了解一下，三文鱼鱼头汤做法，为你能尽早学好，看一下下边的详细介绍。
制做原材料
主料：三文鱼鱼头12两（约480克），青口6两（约240克），圆葱1个，芹菜1条，纯粮酒3/2杯，忌廉一杯，盐、白
胡椒粉少量。
2 做法
1、把三文鱼鱼头放进已沸的食盐水内，煮滚后以温火煮三十分钟，滤掉鱼头汤预留；青口刷净机壳；圆葱清洗去皮，与芹菜各自切割成一小块。
2、青口及蔬菜水果同放进锅中，以火灾炒至青口之机壳开裂，滤掉料汁，去除青口机壳，青口肉预留。
3、将鱼头汤及青口汁混和，添加纯粮酒翻拌，用温火煮至剩一半汁液，歇火，拌入忌廉、蔬菜水果及青口肉，以白胡椒粉调料就可以。
三文鱼鱼头汤做法，以上內容就干了实际的详细介绍，因此想尽早学好三文鱼鱼头汤的盆友，能够全方位地根据对以上內
容的掌握，掌握之后再试着制做三文鱼鱼头汤，坚信根据自身试着制做几回，也会制做出口感较为正宗的三文鱼鱼头汤。
三纹鱼头的做法大全
三纹鱼头的做法大全三文鱼是比较常见的一种深海鱼类，三文鱼的营养价值也比较高，它的特点就是低脂肪，低胆固醇，在预防心脑血管疾病，预防糖尿病方面都能发挥一定的作用，平时适当的吃一些三文鱼，有很好的保健身体的效果，除了三文鱼以外，三文鱼头也营养价值也是比较高的，做法也是比较多的，我们来了解一下。
三文鱼头豆腐汤简介三文鱼有降低血脂和胆固醇的功效可以预防糖尿病和心血管疾病豆腐先烫过去掉豆腥味口感会更好材料三文鱼头嫩豆腐(内酯豆腐)姜料酒盐做法1:三文鱼头去腮冲洗干净,姜切片2:煮锅放水烧开转小火,嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右,捞出切块3:鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜,料酒,转小火煮10分钟左右,放入豆腐,适量盐续煮5分钟左右即可三葱焗三文鱼头材料三文鱼头1个，京葱1棵，红葱头若干，洋葱半个，蒜头若干做法1、三文鱼头斩件用少许鸡精、盐、糖、胡椒粉调味，少许生粉；2、沙煲放入3~5茶匙油（视乎沙锅大小），烧热后放入京葱段、红葱头、洋葱跟蒜头爆香后铺平，放鱼头，尽量不要叠在一起，将鱼头一块块铺平，盖上盖子武火焗十分钟，完成！小诀窍这个菜适用于任何鱼头甚至是整条的多宝鱼，但要注意油的分量要把握好，尤其是三文鱼，因为三文鱼头会出油。
啫啫三文鱼头煲材料三文鱼头半个，大蒜一根，料酒一汤匙，蚝油一汤匙，淀粉三大勺，沙茶酱一大匙，海鲜酱一大匙，料酒适量做法1.三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用2.大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段3.腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下，再抖去表面多余的淀粉4.锅中放油烧热，入鱼头块煎。
煎至两面金黄，盛出5.用锅中底油，爆香大葱。
入煎好的鱼头块，加点料酒、一大匙海鲜酱、一大匙沙茶酱，倒入少许水一起煮开6.砂锅烧热，把炒锅中的鱼头转入砂锅，盖上盖子煮10分钟，开盖撒大蒜叶，再盖上焖一分钟即可出锅。
三文鱼头炖玉米简单又营养做法图解
三文鱼头炖玉米简单又营养做法图解
三文鱼排玉米汤制作的步骤很简单，而且吃起来的口感很好，三文鱼和玉米的营养价值都很高，将玉米和鱼一起炖味道吃起来更加好吃哦。
以下是小编推荐的三文鱼头炖玉米做法，欢迎阅读!
制作三文鱼头炖玉米的食材
三文鱼头炖玉米简单又营养的步骤
1.准备食材：玉米提前用高压锅煮熟切段
2.热锅放油，放入三文鱼头煎一会
3.翻面煎另一面
4.放入姜、蒜和少许料酒
5.放入醋
6.放入酱油
7.放入冻豆腐
8.放入玉米
9.加入适量水
10.将汤汁收浓一些时加入少许盐即可
吃三文鱼皮的好处
保湿、防皱
三文鱼皮中含有的Ω-3不饱和脂肪酸可以帮助皮肤锁水，同时能够很好的防止皱纹的出现，有保湿、防皱的作用。
延缓衰老
三文鱼皮中含有的虾青素是一种强抗氧化剂，它的效果是维生素E 的900倍左右，能够有效清除体内多余自由基，保护细胞不受自由基的伤害，具有延缓衰老的功效。
有益大脑健康
三文鱼皮中含有丰富的蛋白质，且非常符合人体需求的蛋白物质，同时三文鱼皮中的脂肪酸含量很高，它们对于促进人体大脑的健康发育有很好的效果。
三文鱼的保鲜方法
◆储藏温度：0-4℃，温度稳定。
◆存储环境：低温潮湿。
◆使用底部有排水孔的包装箱。
◆及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。
◆加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触。
◆将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块。
◆使用冷藏展示柜陈列效果更佳。
香菇三文鱼头煲的做法
香菇三文鱼头煲的做法
每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。
所以，现在就请和一起学做一下香菇三文鱼头煲。
1.三文鱼头处理干净，沥干水份后用盐和胡椒粉腌一下备用；
2.1砂煲热后下油，把姜片和香菇爆香至出味；
3.2香菇提前用水泡发洗净备用；
4.把材料拨到一边，下三文鱼头煎香两面；
5.然后倒入红米酒，一点老抽，生抽煮开；
6.转小火慢慢煲约15-20分钟，至鱼头熟透，撒上香菜即可！
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。
现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下香菇三文鱼头煲
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厨房美食菜谱：三文鱼头白菜汤的做法
厨房美食菜谱：三文鱼头白菜汤的做法
三文鱼较便宜，用来香煎和滚汤都很不错。
煮三文鱼头汤时鱼头不用事先煎的，只要煮底汤讲究一下，可加入韩国豆瓣酱和辣椒酱，就能去除三文鱼头的腥味啦。
食材
主料：
三文鱼头
台湾小白菜
滚水1000ml
韩国豆瓣酱适量
韩国辣椒酱适量
海鲜粉适量
步骤
1.食材：三文鱼头和台湾小白菜。
2.白菜择洗干净，切好，沥干，待用。
3.三文鱼头择洗干净，放入压力电压锅。
4.倒入滚水。
5.盖锅盖，通电，选择煲汤和口味浓郁功能键。
6.时间到。
7.将鱼汤倒入煮锅中。
8.放入适量的韩国豆瓣酱。
9.放入适量的韩国辣椒酱。
10.加入适量的海鲜粉，大火煮滚。
11.放入白菜，煮至断生。
12.熄火盛出。
小贴士：加入韩国豆瓣酱和辣椒酱，就能去除三文鱼头的腥味啦。
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三文鱼头煲汤步骤，超简单的做法三文鱼的鱼生可以用来做刺身，做各种美食餐点，三文鱼剩下的鱼头可以用来煲汤，味鲜美，嫩滑，入口香醇，制作方法非常简单，准备三文鱼头内酯豆腐，葱姜蒜片放进锅中后，需要慢慢的炖煮，内酯豆腐需要等水开后才可以放，过程中尽量不要翻动，以免鱼头外观破损。
★三文鱼头豆腐汤
★材料
三文鱼头嫩豆腐(内酯豆腐) 姜料酒盐
★做法
1:三文鱼头去腮冲洗干净, 姜切片
2:煮锅放水烧开转小火, 嫩豆腐中间切开放入烫2分钟左右, 捞出切块
3:鱼头放入汤锅,加水没过鱼头烧开,放姜, 料
酒, 转小火煮10分钟左右, 放入豆腐, 适量盐续煮5分钟左右即可
★啫啫三文鱼头煲
★材料
三文鱼头半个，大蒜一根，料酒一汤匙，蚝油一汤匙，淀粉三大勺，沙茶酱一大匙，海鲜酱一大匙，料酒适量
★做法
1.三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用
2.大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段
3.腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下，再抖去表面多余的淀粉
4.锅中放油烧热，入鱼头块煎。
煎至两面金黄，盛出
5.用锅中底油，爆香大葱。
入煎好的鱼头块，加点料酒、一大匙海鲜酱、一大匙沙茶酱，倒入少许水一起煮开
6.砂锅烧热，把炒锅中的鱼头转入砂锅，盖上盖子煮10分钟，开盖撒大蒜叶，再盖上焖一分钟即可出锅。