乙醇的教学设计与反思
乙醇教学设计及反思
乙醇教学设计及反思第一篇：乙醇教学设计及反思乙醇教学设计一、教材分析：1．教材的地位和作用：《乙醇》是高中化学必修课第三章第二节的内容，在新课标中，学生对于有机物主要是从一些与生活有关的有机物的结构性质进行学习，乙醇是学生比较熟悉的有机物，同时又是典型的衍生物，在本章的学习中起承上启下的作用，因此本节课主要着重对乙醇结构与性质的学习。
2．学情分析：经过一个半学期的高中化学学习，学生已初步具备了分析物质结构与性质关系的能力，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力，同时在本单元的学习中，学生已认识了甲烷、乙烯、苯的分子组成、结构、主要化学性质及应用，也初步了解了有机基团与性质的关系，因此对于官能团学习有一定基础。
"问题引领导学”是我校所提倡的一种教学方式，本设计以递进的问题式教学为主，辅助以实验、幻灯片、讨论、等手段，引领学生发现问题，在合作探究中解决问题，将所得知识进行应用，学生在体验到不断解决问题的成功感的同时，逐步体验科学探究的过程，提升自己的创新能力。
二、教学目标：1．知识与技能：①了解乙醇的物理性质及用途。
②掌握乙醇分析结构和化学性质。
2．过程与方法：采用实验研究方法，引导学生学习研究有机化学的方法，使学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构—性质—用途”的有机物学习模式。
3．情感态度与价值观：①在实验研究中，体验实验探究的乐趣，激发参与化学技能活动的热情。
②学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识，解决问题的能力。
三、教学方法：采用PPT、实验、问题引领导学四、教学过程：1．导入新课由乙醇的用途引出我国的酒文化。
2．物理性质由学生预习导学案完成。
提问：如何分离乙醇和水？对学生物理性质的知识进行去迁移。
3．分子组成与结构，由分子式C2H6O，结合化学键的知识推测出可能的结构，再由乙醇能与钠发生反应得出分子结构，引出官能团、烃的衍生物的概念。
学生写出乙醇的分子式、结构式以及结构简式。
高中化学乙醇教学设计教案
高中化学乙醇教学设计教案
教学内容：乙醇
一、教学目标：
1. 知识与技能：学生能够掌握乙醇的物理性质、化学性质和用途，能够正确区分饱和和不饱和化合物。
2. 过程与方法：通过实验、观察、分析，培养学生的实验能力和分析能力。
3. 情感态度价值观：培养学生保护环境的意识，正确对待饮酒行为。
二、重点难点：
乙醇的化学性质和用途。
三、教学过程：
1. 导入（5分钟）：通过“乙醇是一种常见的有机物，我们日常生活中常常接触到乙醇，你们知道它有什么特点吗？”的提问，引导学生思考乙醇的性质。
2. 学习（30分钟）：介绍乙醇的物理性质、化学性质和用途，让学生通过实验来了解乙醇的性质，培养学生实验能力。
3. 实验（20分钟）：设计一个简单的实验，让学生通过实验观察乙醇在不同条件下的反应，分析乙醇的化学性质。
4. 活动（15分钟）：组织小组讨论，让学生展示他们的实验成果并交流思考，引导学生对乙醇用途的进一步了解。
5. 总结（10分钟）：对本节课的内容进行总结，强调乙醇的重要性和使用注意事项。
四、课后作业：
1. 复习乙醇的物理性质、化学性质和用途。
2. 思考乙醇的环境影响和使用范围。
3. 准备下节课的讨论材料。
五、教学反思：
本节课通过实验、讨论等多种方式引导学生了解乙醇的性质和用途，培养学生的实验能力和思维能力。
但是在实验环节需要加强安全教育，确保学生的安全意识。
乙醇性质的教学设计与反思.doc
乙醇性质的教学设计与反思-摘要：应用问题教学模式，设计并实施“乙醇性质”的教学过程，关注了学生的学习结果，更关注了学生“问题、归纳、演绎再上升到规律性认识”的学习过程。
关键词：问题；断键；启示一、教学设计【教学目标】1.掌握乙醇的性质，掌握官能团羟基的性质。
2.理解化学反应的实质是化学键的断裂和形成。
3.通过课堂学习，学生逐步形成规律性认识，提高演绎能力、总结归纳能力。
4.领悟理论知识对生活的指导作用，树立理论和实践相结合的思想认识。
【教学重难点】教学重点：乙醇的化学性质。
教学难点：根据实例提升总结规律。
【教学过程】引入：上节课我们探讨了乙醇的结构，今天我们学习探究乙醇的性质。
问题1：酒精在生活中的用途广泛，根据你的知识和经验，下列应用体现了酒精的什么性质？①“酒香不怕巷子深”“开坛十里香”。
②高烧病人擦拭酒精或白酒降温。
③洗发时，在水中加入适量啤酒，洗起来清新舒爽，油污一洗即净。
④碘酒。
板书：一、乙醇的物理性质1.无色透明有特殊香味的液体，俗名酒精。
2.沸点78.5°C，易挥发。
3.能溶解多种有机物和无机物，是常用的有机溶剂；与水以任何比例互溶。
实验1：乙醇和金属钠反应（现象：钠在乙醇的底部，有气泡产生）4.密度比水小。
★浓度越大，溶液的密度越小。
问题2：乙醇与钠反应放出氢气的氢原子来源于哪里？羟基中的氢还是烃基中的氢？钠为什么能存放在煤油中？分析：煤油是多种液态烷烃，钠能保存在煤油中说明钠不与烷烃反应，也就是不能与碳氢键上的氢发生反应，由此可见，钠与乙醇反应生成的氢气来源于羟基中的氢原子。
板书：二、乙醇的化学性质问题3：比较钠与水、乙醇反应的剧烈程度，分析可能的原因。
分析：钠与乙醇反应比与水反应缓和得多，因为和羟基相连的另一部分结构不同。
乙醇分子羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼（更难电离）。
思考：同浓度的乙醇钠与氢氧化钠溶液的碱性强弱。
乙氧基结合氢质子的能力更强，所以乙醇钠的碱性强于氢氧化钠。
乙醇教学反思
乙醇教学反思引言概述：乙醇教学是化学教育中的重要内容之一，它涉及到乙醇的性质、制备方法、应用等方面的知识。
然而，在实际教学中，我们发现乙醇教学存在一些问题，需要进行反思和改进。
本文将从乙醇教学的目标、教学方法、教学资源、学生参预度以及评估方式等五个方面进行分析和探讨。
一、乙醇教学的目标1.1 了解乙醇的基本性质：在乙醇教学中，我们应该重点让学生了解乙醇的化学式、结构、物理性质和化学性质等基本知识。
1.2 掌握乙醇的制备方法：乙醇的制备方法有多种，包括酿造法、合成法等，我们应该让学生了解这些方法的原理和步骤，并能够进行实际操作。
1.3 探索乙醇的应用领域：乙醇在医药、化工、食品等领域都有广泛的应用，我们应该引导学生了解乙醇的应用领域，培养学生的应用能力和创新意识。
二、乙醇教学的方法2.1 理论与实践相结合：在乙醇教学中，我们应该注重理论与实践相结合，通过实验操作让学生亲自制备乙醇，加深他们对乙醇制备过程的理解。
2.2 多媒体辅助教学：利用多媒体技术，我们可以向学生展示乙醇的结构、性质和应用等方面的内容，提高学生的学习兴趣和理解能力。
2.3 小组合作学习：通过小组合作学习的方式，学生可以相互讨论和交流，增强彼此之间的学习动力和合作能力，提高学习效果。
三、乙醇教学的资源3.1 实验室设备和材料：乙醇教学需要一定的实验室设备和材料支持，包括酒精灯、试剂、玻璃仪器等，学校应该提供充足的资源，以保证教学的顺利进行。
3.2 电子教学资源：学校可以建设乙醇教学的电子资源库，采集和整理相关的教学资料、实验视频等，方便学生在课后进行自主学习和复习。
3.3 专业教师支持：乙醇教学需要专业的化学教师来进行指导和讲解，学校应该加强对教师的培训和支持，提高他们的教学水平和能力。
四、学生参预度的提高4.1 实验操作的参预：在乙醇教学中，我们应该鼓励学生积极参预实验操作，让他们亲自动手进行乙醇的制备和实验操作，提高他们的实验技能和动手能力。
《乙醇》 教学设计
《乙醇》教学设计一、教学目标1、知识与技能目标（1）学生能够准确说出乙醇的分子结构、官能团名称。
（2）学生能够描述乙醇的物理性质和化学性质，包括与钠的反应、氧化反应等。
（3）学生能够书写乙醇与钠反应、乙醇催化氧化的化学方程式。
2、过程与方法目标（1）通过实验探究，培养学生观察、分析和解决问题的能力。
（2）通过对乙醇结构和性质的学习，培养学生的逻辑思维能力和归纳总结能力。
3、情感态度与价值观目标（1）让学生感受化学与生活的紧密联系，激发学生学习化学的兴趣。
（2）培养学生的科学态度和创新精神。
二、教学重难点1、教学重点（1）乙醇的分子结构和官能团。
（2）乙醇的化学性质，特别是与钠的反应和催化氧化反应。
2、教学难点（1）乙醇的催化氧化反应机理。
（2）从结构角度理解乙醇的性质。
三、教学方法讲授法、实验探究法、讨论法四、教学过程1、导入新课通过展示一些含有酒精的饮料，如啤酒、白酒等，提问学生这些饮料中的酒精是什么成分，从而引出本节课的主题——乙醇。
2、乙醇的物理性质展示一瓶无水乙醇，让学生观察其颜色、状态、气味，并通过实验让学生感受乙醇的溶解性和挥发性。
3、乙醇的分子结构（1）引导学生根据乙醇的化学式 C₂H₆O，推测其可能的结构。
（2）通过实验探究乙醇与钠的反应，得出乙醇的分子结构，并介绍乙醇的官能团——羟基。
4、乙醇的化学性质（1）乙醇与钠的反应演示乙醇与钠的反应实验，让学生观察实验现象，写出化学方程式，并分析反应的本质。
（2）乙醇的氧化反应①燃烧讲解乙醇燃烧的化学方程式，强调其在能源方面的应用。
②催化氧化演示乙醇的催化氧化实验，让学生观察实验现象，引导学生分析反应机理，写出化学方程式。
5、乙醇的用途让学生讨论乙醇在生活和工业中的用途，如用作燃料、消毒剂、溶剂等。
6、课堂小结回顾本节课所学的乙醇的物理性质、分子结构和化学性质，强调重点和难点。
7、课堂练习布置一些与乙醇相关的练习题，让学生巩固所学知识。
乙醇教学反思
乙醇教学反思一、引言乙醇是一种常见的有机化合物，广泛应用于医药、化工、食品等领域。
乙醇教学是化学教育中重要的一环，通过乙醇教学可以帮助学生了解乙醇的性质、制备方法、应用领域等知识。
本文将对乙醇教学进行反思，分析教学过程中存在的问题，并提出改进方案。
二、教学目标乙醇教学的目标是让学生掌握乙醇的基本概念、性质和应用，理解乙醇在化学反应中的作用，并能够运用所学知识解决相关问题。
教学内容包括乙醇的结构、物理性质、化学性质、制备方法、应用领域等方面的知识。
三、教学内容1. 乙醇的结构和物理性质乙醇分子由一个乙基基团和一个羟基组成，化学式为C2H5OH。
乙醇是一种无色、可燃的液体，在常温下具有特殊的酒精味道。
乙醇可以与水混溶，具有一定的溶解度。
2. 乙醇的化学性质乙醇是一种亲水性较强的有机化合物，可以发生多种化学反应。
例如，乙醇可以与酸反应生成醚类化合物，可以与氧气反应生成乙醛等。
3. 乙醇的制备方法乙醇的制备方法主要有发酵法、合成法等。
发酵法是利用酵母菌对糖类物质进行发酵，产生乙醇。
合成法是通过化学反应合成乙醇，常用的方法包括水合乙烯和乙烯与水反应等。
4. 乙醇的应用领域乙醇在医药、化工、食品等领域有广泛的应用。
例如，乙醇可以用作溶剂、消毒剂、燃料等。
四、教学方法1. 理论讲解通过课堂讲解的方式，向学生介绍乙醇的基本概念、性质和应用。
教师可以使用示意图、实验数据等辅助教学工具，使学生更加直观地理解乙醇的结构和性质。
2. 实验演示通过实验演示的方式，向学生展示乙醇的制备和化学反应过程。
教师可以选择一些具有代表性的实验，如乙醇的发酵制备和乙醇与酸的反应等，让学生亲自参与实验操作，提高他们对乙醇的认识和理解。
3. 讨论交流在课堂上组织学生进行小组讨论，让他们就乙醇的应用领域展开讨论，激发学生的思维和创造力。
教师可以提出一些问题，引导学生思考并表达自己的观点。
五、教学评价1. 学生评价通过学生的课堂表现、作业完成情况、实验操作技能等方面评价学生对乙醇教学的掌握程度。
乙醇教学反思
乙醇教学反思一、引言乙醇教学是化学教育中的重要内容之一，它是让学生了解乙醇的性质、制备方法和应用领域的关键课程。
本文将对乙醇教学进行反思，分析教学过程中存在的问题，并提出改进的建议，以期提高学生的学习效果和兴趣。
二、教学目标乙醇教学的主要目标是使学生能够：1. 理解乙醇的化学结构和性质；2. 掌握乙醇的制备方法和反应特点；3. 了解乙醇在生活和工业中的应用。
三、教学内容乙醇教学的内容包括：1. 乙醇的结构和性质：介绍乙醇的化学式、分子结构、物理性质和化学性质等；2. 乙醇的制备方法：讲解乙醇的合成方法，如发酵法和合成法等；3. 乙醇的反应特点：介绍乙醇的氧化、脱水和酯化等反应；4. 乙醇的应用领域：探讨乙醇在医药、化妆品、燃料和溶剂等方面的应用。
四、教学方法在乙醇教学中，应采用多种教学方法，以激发学生的学习兴趣和提高教学效果：1. 讲授法：通过讲解乙醇的相关知识，帮助学生理解乙醇的结构和性质；2. 实验法：进行乙醇的制备实验，让学生亲自操作，加深对乙醇制备方法的理解；3. 探究法：组织学生进行乙醇的反应实验，引导学生发现和总结乙醇的反应特点；4. 案例分析法：通过实际案例，让学生了解乙醇在不同领域的应用，培养学生的综合分析和解决问题的能力。
五、教学评价在乙醇教学中，应采用多种评价方式，全面了解学生的学习情况和能力发展：1. 课堂表现：观察学生在课堂上的积极参与程度、问题回答的准确性和思维的活跃程度等；2. 实验报告：评价学生在乙醇制备实验中的实验操作能力和实验结果分析能力；3. 作业完成情况：检查学生对乙醇相关知识的掌握程度和作业的完成情况；4. 小组讨论：组织学生进行小组讨论，评价学生的合作能力和问题解决能力。
六、教学反思在乙醇教学中，存在以下问题：1. 教学内容不够生动有趣，缺乏实际应用案例的引入，导致学生对乙醇的兴趣不高；2. 教学方法过于单一，主要以讲授为主，缺乏实践操作和探究学习的机会；3. 教学评价方式相对单一，主要以课堂表现和作业完成情况为评价依据，忽视了学生的综合能力和创新思维的培养。
乙醇教学反思
乙醇教学反思一、引言乙醇是一种常见的有机化合物，也是一种重要的溶剂和燃料。
在化学教学中，乙醇的教学内容通常包括其性质、制备方法、用途等方面的知识。
本文将对乙醇教学进行反思，分析教学过程中存在的问题，并提出改进措施，以期提高学生的学习效果。
二、教学目标1.了解乙醇的基本性质，包括物理性质和化学性质；2.掌握乙醇的制备方法，包括发酵法和合成法；3.了解乙醇的主要用途，包括作为溶剂、燃料和医药等方面的应用；4.培养学生的实验操作能力，通过实验探究乙醇的性质和制备方法。
三、教学内容1.乙醇的基本性质乙醇是一种无色、有特殊气味的液体，在常温下可燃。
它具有较高的沸点和较低的冰点，可溶于水和有机溶剂。
乙醇还可与酸、碱等发生化学反应，具有一定的酸碱性。
2.乙醇的制备方法乙醇的制备方法主要有发酵法和合成法。
发酵法是利用微生物（如酵母菌）将含有淀粉或糖类的物质发酵产生乙醇。
合成法则是通过化学反应将其他化合物转化为乙醇，如乙烯的水合反应。
3.乙醇的用途乙醇广泛应用于溶剂、燃料和医药等领域。
作为溶剂，乙醇可溶解许多有机物，广泛用于涂料、油墨等工业产品的制造。
作为燃料，乙醇可作为汽油的替代品，用于汽车等发动机的燃烧。
在医药领域，乙醇可用作药物的溶剂和提取剂。
四、教学方法1.讲授法：通过讲解乙醇的基本性质、制备方法和用途，向学生传授相关知识。
2.实验法：通过实验操作，让学生亲自制备乙醇，并观察其性质和用途，培养学生的实验操作能力。
3.讨论法：组织学生进行小组讨论，探讨乙醇的制备方法和用途，促进学生思维的活跃。
五、教学过程1.引入：通过展示乙醇的样品和相关实验装置，引起学生的兴趣和好奇心，激发学习的积极性。
2.讲解乙醇的基本性质：通过示意图和实物展示，讲解乙醇的外观、气味、溶解性等基本性质。
3.讲解乙醇的制备方法：分别介绍发酵法和合成法的原理和步骤，引导学生理解制备乙醇的过程。
4.实验操作：组织学生进行乙醇的制备实验，让学生亲自操作实验装置，观察乙醇的制备过程。
乙醇教学反思
乙醇教学反思引言：乙醇是一种重要的有机化合物，广泛应用于医药、化工、能源等领域。
在乙醇教学过程中，我们对学生进行了一系列的教学活动，旨在提高学生对乙醇的认识和理解。
在本文中，我将对乙醇教学所采用的教学方法、教学内容、教学评价等方面进行反思，并提出改进意见，以期提高教学效果。
一、教学目标在乙醇教学中，我们的主要教学目标是：1. 让学生了解乙醇的基本性质、制备方法和应用领域；2. 培养学生对乙醇的实验操作能力和科学研究能力；3. 培养学生的团队合作能力和创新思维。
二、教学方法在乙醇教学中，我们采用了多种教学方法，包括讲授、实验演示、案例分析和小组讨论等。
1. 讲授：通过讲解乙醇的基本概念、性质和制备方法，向学生传授相关知识；2. 实验演示：通过进行乙醇的实验演示，让学生亲身体验乙醇的性质和实验操作过程；3. 案例分析：通过分析乙醇在医药、化工、能源等领域的应用案例，激发学生的学习兴趣和创新思维；4. 小组讨论：组织学生进行小组讨论，让学生在团队合作中共同解决问题，培养学生的合作能力和思考能力。
三、教学内容乙醇教学内容主要包括以下几个方面：1. 乙醇的基本概念和性质：介绍乙醇的化学式、结构、物理性质和化学性质等；2. 乙醇的制备方法：讲解乙醇的合成方法，包括发酵法、合成法等；3. 乙醇的应用领域：介绍乙醇在医药、化工、能源等领域的应用，包括药物制剂、溶剂、燃料等；4. 乙醇实验操作：进行乙醇的实验演示，让学生亲自参与实验操作，提高实验技能和安全意识。
四、教学评价在乙醇教学中，我们采用了多种教学评价方法，包括课堂测验、实验报告和小组讨论成果评价等。
1. 课堂测验：通过课堂测验，检验学生对乙醇相关知识的掌握情况；2. 实验报告：要求学生完成乙醇实验，并撰写实验报告，评价学生的实验操作能力和科学研究能力；3. 小组讨论成果评价：评价学生在小组讨论中的表现，包括思考能力、合作能力和创新能力等。
五、反思与改进意见在乙醇教学中，我们取得了一定的教学效果，但也存在一些问题：1. 教学方法过于单一：我们主要采用讲授和实验演示的教学方法，缺乏互动性和趣味性，容易导致学生的学习兴趣下降。
“乙醇”的教学设计和反思
“乙醇”的教学设计和反思教学内容：乙醇一、教学目标1.了解乙醇的化学性质和生产方法。
2.掌握乙醇的用途和对人体的影响。
3.能够运用乙醇的生产和应用知识解决实际问题。
二、教学重点1.乙醇的化学结构和性质。
2.乙醇的生产方法。
3.乙醇的应用领域和影响。
三、教学难点1.乙醇的生产方法和工业应用。
2.乙醇对人体的影响及安全问题。
四、教学内容及安排1.乙醇的化学结构和性质：乙醇是一种无色、具有特殊气味的液体，化学式为C2H5OH。
乙醇在常温下易挥发，与水混溶，可被氧化成醛、酸等。
通过实验和观察，让学生了解乙醇的结构和基本性质。
2.乙醇的生产方法：乙醇主要通过醇发酵和合成两种方法生产。
醇发酵是以糖类作为原料，通过酵母发酵得到乙醇；合成法则是以乙烯为原料，经催化剂作用合成乙醇。
通过案例分析和实验操作，让学生掌握乙醇的生产方法。
3.乙醇的应用领域和影响：乙醇在医药、化工、食品、饮料等领域都有广泛应用，例如作为溶剂、燃料、消毒剂等。
但过量饮酒会产生酒精中毒等负面影响。
通过案例分析和讨论，引导学生了解乙醇的应用和对人体的影响。
五、教学方法1.案例教学：通过真实案例引导学生深入思考和讨论。
2.实验操作：让学生动手操作，提高实践能力。
3.讨论互动：鼓励学生参与讨论，促进交流和合作。
六、教学反思乙醇作为一种重要的化学品，其生产和应用对人类社会有着重要影响。
在教学过程中，我们需要重点突出乙醇的化学性质和生产方法，让学生了解其基本原理和应用领域。
同时，也要引导学生关注乙醇对人体的影响，教育他们正确使用和对待乙醇产品。
在教学实践中，我们可以结合实际情况，引导学生参与乙醇的生产实验和应用案例分析，增强他们的动手能力和创新意识。
此外，在教学过程中要充分利用现代化技术手段，如多媒体教学、虚拟实验室等，在提高学生学习兴趣的同时也提高教学效果。
总的来说，乙醇教学是化学教育中重要的一环，通过系统的教学设计和反思，可以提高学生对乙醇的认识和理解，培养他们的创新能力和社会责任感。
化学必修2乙醇教学设计与教学反思
化学必修2乙醇教学设计与教学反思化学必修2乙醇教学设计与教学反思教材分析教材地位及作用：在初中学生只是简单地了解乙醇的用途，没有系统的其结构和性质。
乙醇是学生比较熟悉的用品，又是典型的重要的烃的衍生物；对学生来说知识点较多，难度较大；因此，乙醇的结构和性质是本节的重点。
力求通过本节课的学习，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“结构→性质→用途”的有机物学习模式。
乙醇的结构在初中学生没有接触，让学生在认识乙醇球棍模型的基础上，通过钠与乙醇反应的探究实验，明确羟基的官能团地位，加深对乙醇结构的认识。
乙醇的催化氧化对学生来说是陌生的，学生没有知识基础；因此，这是本节教学的重点和难点。
做好乙醇的催化氧化实验是突破这一难点的关键。
学情分析本节采用实验探究教学模式提出问题：观察乙醇的物理性质→回忆乙醇的组成→观察乙醇的球棍模型→描述乙醇分子中原子的连接情况→实验验证：乙醇与金属钠的反应→进一步假设乙醇发生氧化还原反应的断键方式→实验验证：乙醇的氧化反应→总结乙醇的结构和性质→课后活动。
教学目标1、知识与技能：通过对乙醇分子结构、物理性质和化学性质的`探究，使学生掌握乙醇的结构式、性质和用途。
通过实验规范操作，培养提高观察能力和对现象的解析能力。
2、过程与方法：通过提问、讨论、实验等手段，学习对比、推断等多种探究方法。
3、情感态度与价值观：培养学生的审美意识和国主义情操，让学生体验科学探究的艰辛和乐趣。
教学重点和难点教学重点：乙醇的主要用途和性质教学难点：乙醇的分子结构和化学性质，特别是乙醇的催化氧化、乙醇与金属钠的反应教学过程教师活动预设学生行为设计意图诗歌引入：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”设问：酒的主要成份是？它有哪些性质和用途？通过诗歌引入可以使学生感受诗境的美，了解乙醇发展的化学史，激发爱国主义热情，调动学习积极性，感受化学与生活和文化的紧密关系。
展示：取一瓶无水乙醇，引导学生观察无色、易溶于水、沸点比水低讨论：引导学生讨论并得出酒精的一些物理性质，如呈液态，易溶于水，特殊的香味等质疑：乙醇与前面学习的有机物（烃）的物理性质有何不同？为什么？让学生进行总结通过引导观察，培养学生的观察能力、分析和总结及表达能力。
乙醇教学反思
乙醇教学反思引言概述：乙醇教学是化学教育中的重要内容之一，它涉及到乙醇的性质、制备、应用等方面的知识。
然而，在实际的教学过程中，我们发现乙醇教学存在一些问题，需要进行反思和改进。
本文将从乙醇教学的内容、教学方式、实验设计和学生参与等方面进行反思，以期提高乙醇教学的质量和效果。
一、乙醇教学的内容1.1 乙醇的性质乙醇是一种无色、易燃的液体，具有独特的气味和酒精性质。
在乙醇教学中，应重点介绍乙醇的物理性质（如沸点、密度等）和化学性质（如酸碱性、氧化性等），以便学生全面了解乙醇的特点。
1.2 乙醇的制备方法乙醇的制备方法主要包括发酵法、合成法和蒸馏法等。
在教学中，应详细介绍每种方法的原理、操作步骤和适用范围，使学生能够理解和掌握乙醇的制备过程。
1.3 乙醇的应用领域乙醇在医药、化工、食品等领域具有广泛的应用。
在乙醇教学中，应向学生介绍乙醇在不同领域的应用，以激发学生的学习兴趣和应用意识。
二、乙醇教学的方式2.1 理论与实践结合乙醇教学应注重理论与实践相结合，通过实验、模拟和案例分析等方式，使学生能够将理论知识应用到实际问题中，提高他们的动手实践能力。
2.2 多媒体技术的应用在乙醇教学中，可以借助多媒体技术，如幻灯片、视频等，展示乙醇的结构、制备过程和应用案例，以提高学生的学习效果和兴趣。
2.3 合作学习与讨论乙醇教学可以采用合作学习和讨论的方式，让学生通过小组合作、问题解决等活动，共同探讨乙醇相关的知识和实际问题，培养学生的团队合作和解决问题的能力。
三、乙醇实验设计3.1 安全措施的加强在乙醇实验中，应加强安全教育，提醒学生注意实验操作中的安全事项，如戴手套、护目镜等，确保实验过程的安全性。
3.2 实验步骤的明确乙醇实验的步骤应明确、简洁，以避免学生在实验操作中出现困惑和错误。
同时，实验步骤的设计应符合学生的实际能力，避免过于复杂或过于简单。
3.3 实验结果的分析与讨论乙醇实验的结果应引导学生进行分析和讨论，帮助他们理解实验现象和相关理论知识，培养他们的科学思维和实验能力。
高中化学教学课例《乙醇》课程思政核心素养教学设计及总结反思
促进学生创新意识与实践能力的发展。把乙醇在生活中 的多种应用联系起来。也可以把学生的注意力集中。再 从结构到性质，启发引导，学生自主探究，结合图片贯 穿整堂课，全面认识乙醇。
1、从生活实际入手，一步步引导学生去思考、发 现隐藏的问题，积极思考，具体分析，达到一种师生和 谐、共同学习的良好气氛。采用边讲边实验探究，充分 发挥实验的作用，提高学生主动解决问题的兴趣。2、 充分发挥对媒体的作用，把乙醇的用途拼接起来，在围 绕这些进行探究性学习。用动画展示反应进行的微观过 程，深入理解乙醇的结构，以及在化学反应时的断键特 点 3、用比较的方法，通过实验现象的比较与结构的分 析，理解乙醇和钠反应的特点。
式，了解有机物的一般知识，使学生掌握学习和研究有
机物的一般规律，形成一定分析和解决问题的能力。
1、知识与技能：（1）了解乙醇的物理性质和在生
产生活中的应用；（2）掌握乙醇的分子结构和化学性
质——与钠的反应、氧化反应。2、过程与方法：（1） 教学目标
通过实验探究，获得乙醇的结构、性质之间的关系。（2）
蒸馏水，碘单质，苯实验仪器：小烧杯，大烧杯，乒乓 球，铅笔等。请各位小组代表说说自己的看法。
(二)乙醇分子结构【多媒体展示练习】乙醇蒸气的 密度是同温同压下 H2 的 23 倍，2.3 克该物质完全燃烧 后生成 0.1 摩尔 CO2 和 27 克 H2O，求该化合物的分子 式让学生写出乙醇的分子式。C2H6O 学生动手插好它们 的球棍模型，并发现：①中 6 个 H 一样②中 5 个 H 一样， 与另外一个 H 不一与烃基上的 H 反应，因此可以 得出乙醇的结构为②让学生思考推测乙醇分子组成通 过实验让学生分析乙醇分子结构，培养学生分析问题能 力。讲解过渡比较分析乙醇与乙烷在分子结构上的异同 点。②决定有机物化学特性的原子或原子团叫做官能 团。
乙醇教学设计（含五篇）
乙醇教学设计（含五篇）第一篇：乙醇教学设计第3节生活中两种常见的有机物第1课时乙醇三维目标：1、知识技能1.了解烃的衍生物、官能团的概念2.掌握乙醇的组成、结构和性质3.了解乙醇在日常生活、工农业生产中的应用2、过程与方法（1）通过实验探究活动，体验科学研究的一般过程，进一步学习科学研究的基本方法（2）通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生实验能力和实验现象的解析能力。
3、情感态度和价值观（1）通过实验探究活动，体验科学探究的艰辛和乐趣，培养求实、严谨的优良品质（2）通过对乙醇性质的学习，感受化学来源于生活，并且服务于生活，激发学生学习化学的积极性教学重点、难点重点：乙醇的氧化反应、与金属的置换反应难点：乙醇的催化氧化教学过程：【新课导入】酒是生活中最常见的饮料。
我们中国的酒文化源远流长、博大精深。
让我们一起来朗读一些咏叹酒的诗词歌赋。
【投影】葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
明月几时有，把酒问青天。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
【设问】你知道酒的主要成分是什么？——乙醇（俗名酒精）这节课就让我们一起走近乙醇，来细品一下酒那“令人陶醉的醇香”吧！一、乙醇的物理性质【展示】各类酒的图片【思考与交流】仔细观察实验桌上的乙醇，结合生活经验，你能总结出乙醇的物理性质吗？学生交流，师生共同总结物理性质二、乙醇的组成和结构分子式：C2H6O结构式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OHHH HC C O HH H乙醇分子中含有的－OH基团，称为羟基。
简单介绍“羟”字的来历，感受汉字的魅力，对比OH，进一步理解－OH基团。
—【设问】如何看待乙醇的分子结构呢？【形成概念】乙醇分子可看成是由乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物。
像这些烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。
举例：CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、硝基苯、溴苯等。
乙醇教学反思
乙醇教学反思一、引言乙醇教学是化学教育中的重要内容之一，通过对乙醇的教学，可以帮助学生了解有机化合物的性质和应用。
本文将对乙醇教学进行反思，通过分析教学目标、教学内容、教学方法和教学评价等方面，总结教学中存在的问题，并提出相应的改进措施，以期提高教学效果。
二、教学目标1. 知识目标：学生能够掌握乙醇的结构、性质和制备方法。
2. 技能目标：学生能够运用所学知识解决与乙醇相关的问题。
3. 情感目标：培养学生对乙醇的兴趣，增强学生的实验观察和实验设计能力。
三、教学内容1. 乙醇的结构和性质：介绍乙醇的分子式、分子结构和物理性质，如沸点、溶解性等。
2. 乙醇的制备方法：介绍乙醇的合成方法，包括发酵法和合成法。
3. 乙醇的应用：讲解乙醇在日常生活中的应用，如酒精消毒、酒精饮料等。
四、教学方法1. 讲授法：通过教师的讲解，向学生传授乙醇的相关知识。
2. 实验演示法：通过实验演示，让学生亲自观察和体验乙醇的性质和制备方法。
3. 小组讨论法：组织学生进行小组讨论，让学生在合作中共同探讨乙醇的应用。
五、教学评价1. 学生表现评价：通过学生的课堂表现、作业完成情况和实验报告等，评价学生对乙醇教学的掌握程度。
2. 教学效果评价：通过学生的考试成绩和课后调查问卷等方式，评价教学效果的好坏。
六、存在的问题1. 教学目标过于简单：目前的教学目标偏重于知识的传授，缺乏对学生实际应用能力的培养。
2. 教学内容单一：仅仅介绍乙醇的结构、性质和制备方法，缺乏乙醇的应用案例，无法激发学生的学习兴趣。
3. 教学方法单一：主要依靠讲授法和实验演示法进行教学，缺乏互动和合作的教学方法。
七、改进措施1. 调整教学目标：在知识目标的基础上，增加对学生实际应用能力的培养，如通过案例分析和解决问题的训练等方式。
2. 丰富教学内容：增加乙醇的应用案例，如乙醇在医药和能源领域的应用，以激发学生的学习兴趣。
3. 多元化教学方法：引入小组讨论法、问题解决法等互动和合作的教学方法，培养学生的合作能力和创新思维。
乙醇-教学反思
乙醇-教学反思引言：乙醇是一种常用的有机化合物，广泛应用于医药、化工等领域。
在教学过程中，我们应该如何有效地传授乙醇的相关知识呢？本文将从几个方面进行反思和探讨。
一、教学目标的设定1.1 确定学生的学习目标：在教学乙醇的过程中，我们首先要明确学生的学习目标，包括了解乙醇的结构、性质、用途等方面的知识。
1.2 设定具体的教学目标：根据学生的学习水平和课程要求，设定具体的教学目标，例如要求学生能够正确区分乙醇和其他有机化合物。
1.3 强调实践操作的重要性：除了理论知识，还要重视实践操作，让学生亲自操作合成乙醇，加深对乙醇的理解。
二、教学内容的设计2.1 结合实例进行讲解：在教学中，可以通过生活中的实例来引入乙醇的相关知识，让学生更容易理解和接受。
2.2 强调乙醇的应用价值：除了乙醇的基本性质，还要介绍乙醇在医药、化工等领域的广泛应用，激发学生学习的兴趣。
2.3 制定教学计划：在设计教学内容时，要合理安排每个知识点的讲解顺序，确保学生能够逐步深入理解乙醇的相关知识。
三、教学方法的选择3.1 多媒体辅助教学：可以利用多媒体技术，展示乙醇的结构式、反应机理等内容，提高学生的学习兴趣和效果。
3.2 实验教学结合：通过实验教学，让学生亲自操作合成乙醇，加深对乙醇的理解，提高学生的实践能力。
3.3 互动式教学：采用互动式教学方法，鼓励学生提问、讨论，促进学生之间的交流和思考，提高学生的学习积极性。
四、教学评估的方式4.1 定期考核学生掌握情况：通过定期的考试、测验等方式，评估学生对乙醇知识的掌握情况，及时发现问题并进行调整。
4.2 实验报告评估：要求学生完成乙醇实验，并提交实验报告，评估学生的实验能力和实践操作水平。
4.3 口头答辩评估：组织学生进行乙醇知识的口头答辩，评估学生的表达能力和思维逻辑，全面了解学生的学习情况。
五、教学效果的评估与反馈5.1 学生综合评价：根据学生的学习表现、实验报告、口头答辩等方面的表现，进行综合评价，及时给予学生反馈。
乙醇教学反思
乙醇教学反思引言概述：乙醇是一种常见的有机化合物，广泛应用于医药、化工等领域。
乙醇教学是化学教育中的重要内容，通过对乙醇的学习，学生可以了解其结构、性质和应用等方面的知识。
然而，在实际教学中，我们发现存在一些问题，需要进行反思和改进。
本文将从乙醇教学的准备工作、教学方法、实验设计、学生参预和评估等五个方面进行分析和探讨。
一、准备工作1.1 教师的知识储备在进行乙醇教学前，教师应对乙醇的基本知识进行充分的准备，包括乙醇的结构、命名规则、物理性质和化学性质等方面的内容。
惟独教师具备了扎实的基础知识，才干够准确地传授给学生，解答学生的问题。
1.2 教学资源的准备为了让学生更好地理解乙醇的概念和特性，教师需要准备相关的教学资源，如幻灯片、实物模型、视频资料等。
这些资源可以匡助学生形象地认识乙醇，并且激发学生的学习兴趣。
1.3 教学环境的创设为了提高乙醇教学的效果，教师需要创设良好的教学环境。
例如，可以在实验室中进行相关实验演示，让学生亲自参预实验操作，加深对乙醇的理解。
同时，教师还可以组织学生参观相关企业或者研究机构，了解乙醇在实际应用中的情况。
二、教学方法2.1 理论与实践相结合乙醇教学应该注重理论与实践相结合。
教师可以通过讲解乙醇的理论知识，引导学生理解其结构和性质。
同时，还应该组织学生进行实验操作，让他们亲自体验乙醇的实际应用和实验现象，加深对乙醇的认识。
2.2 问题导向的学习在乙醇教学中，教师可以采用问题导向的学习方法。
通过提出一系列与乙醇相关的问题，引导学生主动思量和探索。
例如，可以提问乙醇的制备方法、乙醇的用途以及乙醇与其他物质的反应等问题，让学生积极参预讨论和思量。
2.3 多媒体辅助教学在乙醇教学中，教师可以借助多媒体技术进行辅助教学。
通过展示相关的图片、视频和动画等，可以生动形象地展示乙醇的结构和性质，提高学生的学习兴趣和理解能力。
三、实验设计3.1 安全意识的培养在进行乙醇实验时，教师需要重视学生的安全意识培养。
乙醇教学反思
乙醇教学反思一、引言乙醇教学是化学教育中的重要内容之一，它涉及到乙醇的性质、制备方法、应用领域等方面的知识。
本文将对乙醇教学进行反思，从教学目标、教学内容、教学方法、教学评价等方面进行分析和总结，以期提高乙醇教学的质量和效果。
二、教学目标1. 知识目标：学生能够掌握乙醇的基本性质，包括物理性质和化学性质。
2. 技能目标：学生能够理解和应用乙醇的制备方法，包括发酵法和合成法。
3. 情感目标：培养学生对乙醇的正确态度，强调其合理使用和环境保护意识。
三、教学内容1. 乙醇的性质：介绍乙醇的物理性质，如密度、沸点、溶解性等；介绍乙醇的化学性质，如酸碱性、氧化性等。
2. 乙醇的制备方法：详细介绍乙醇的发酵法和合成法，包括原料、反应条件、反应方程等。
3. 乙醇的应用领域：介绍乙醇在医药、化工、食品等领域的应用，强调其重要性和潜在风险。
四、教学方法1. 讲授法：通过讲解乙醇的性质、制备方法和应用领域，向学生传授相关知识。
2. 实验法：设计简单的实验，让学生亲自操作，观察乙醇的性质和制备过程，增强学生的实践能力。
3. 讨论法：组织学生进行小组讨论，让他们分享对乙醇的理解和应用，促进学生之间的互动和交流。
4. 多媒体教学法：利用多媒体技术展示乙醇的相关图片、视频和实验过程，激发学生的学习兴趣。
五、教学评价1. 课堂表现评价：通过观察学生的课堂表现，包括主动参与、提问、回答问题的能力等，评价学生的学习态度和积极性。
2. 实验报告评价：对学生进行实验报告的评价，包括实验设计、数据分析和结论等方面，评估学生的实验能力和科学思维。
3. 作业评价：布置习题作业，评价学生对乙醇知识的掌握程度和应用能力。
4. 考试评价：设计乙醇知识的考试题目，评估学生对乙醇的理解和应用能力。
六、教学反思1. 教学目标不够明确：在今后的教学中，应明确乙醇教学的目标，使学生能够清晰地了解到乙醇的性质、制备方法和应用领域。
2. 教学内容不够丰富：今后的教学中，应增加乙醇的应用案例，让学生更好地了解乙醇的实际应用和潜在风险。
乙醇教学反思
乙醇教学反思引言概述：乙醇教学是化学教育中的重要组成部份，它涉及到乙醇的性质、制备、性质与应用等方面的内容。
然而，当前的乙醇教学在某些方面存在一些问题，需要进行反思和改进。
本文将从乙醇教学的目标、教学方法、教学资源、评价方式和教学环境等五个大点，对乙醇教学进行反思和探讨。
正文内容：1. 目标反思1.1 乙醇的基本性质1.2 乙醇的制备方法1.3 乙醇的性质与应用2. 教学方法反思2.1 理论与实践相结合2.2 个性化教学2.3 创新教学方法的引入3. 教学资源反思3.1 实验室设备与材料3.2 教材和参考书籍3.3 网络资源的利用4. 评价方式反思4.1 考试与实验报告4.2 课堂表现与互动4.3 项目研究与实践能力5. 教学环境反思5.1 实验室安全与管理5.2 师生关系与氛围5.3 跨学科合作与资源共享总结：综上所述，乙醇教学的反思主要包括目标、教学方法、教学资源、评价方式和教学环境等方面。
在目标方面，应注重培养学生对乙醇的基本性质、制备方法和性质与应用的深入理解。
在教学方法方面，应采用理论与实践相结合、个性化教学和创新教学方法的引入。
在教学资源方面，应提供充足的实验室设备与材料，选择合适的教材和参考书籍，并充分利用网络资源。
在评价方式方面，应综合考虑考试与实验报告、课堂表现与互动，以及项目研究与实践能力。
在教学环境方面，应加强实验室安全与管理，营造良好的师生关系与氛围，并促进跨学科合作与资源共享。
通过对乙醇教学的反思和改进，可以提高学生的学习兴趣和主动参预度，培养学生的实践能力和创新思维，为培养高素质化学人材打下坚实基础。
乙醇教学设计与反思
乙醇教学设计与反思【教学目标】1、知识目标(1)掌握乙醇的组成、结构及主要物理性质和化学性质(2)了解乙醇的重要用途，通过对乙醇的份子结构、物理性质和化学性质的探索，学会由事物的表象解析事物的本质、，进一步培养学生的综合探索能力、空间想象能力和创造性思维能力，通过从动手实验，规范学生操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。
2、过程与方法(1)学习通过分析结果认识性质方法(2)认识条件控制对有机化学反应的影响，问题探索、实验探索、交流讨论3、情感态度与价值观通过结构决定性质，性质反映结构，对学生进行辨证唯物主义教育；利用酒文化、酗酒的危害建立生命保健、科学生活的观念，并了解科学与人文的关系。
【教学过程】教师活动学生活动设计意图【引入】大家想看化学实验中五彩缤纷的变化吗?【探索1】实验：灼热的铜丝与乙醇蒸气反应【演示实验】实验1操作步骤。
参照学案上探索1做实验。
子细观察，认真实验。
设置情景，导入新课，激发学生学习的热情。
【提问】请描述你观察到现象?铜丝颜色呈现五彩缤纷变化，试管中气味发生变化。
培养学生观察能力，表达能力【设疑】为什么灼热的铜丝在乙醇或者乙醇蒸气中会呈现五彩缤纷的变化?为什么乙醇的气味也发生变化?学了乙醇的份子结构和性质就能揭开其中的奥秘。
今天我们就学习生活中两种常见的有机物中的乙醇。
聆听、思量切入正题。
【板书】第三节生活中两种常见的有机物【提问】乙醇俗称酒精，酒里面含有酒精。
你了解酒精有哪些性质和用途，你还想知道什么?结构、性质、用途等。
知识衔接【启示】我们先学习乙醇的物理性质，物质的物理性质普通从哪些方面学习?回答培养学生研究物理性质的方法和程序培养学生观察能力【讲述】研究物理性质按下面程序进行。
色、味、态、密、溶、熔、沸。
【讲述】请同学观察桌上乙醇和书P73，描述乙醇的物理性质。
[学生活动]交流课前所查得的有关乙醇的资料，并回答联想·质疑栏目中的问题你对就的主要成份乙醇有哪些主要认识[学生活动]观察乙醇的物理性质，并做出归纳。
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乙醇的教学设计与反思[摘要]乙醇是新课标人教版高中化学必修2第三章第三节第一课时的教学内容，它的教学是烃的衍生物教学的一个代表，本文主要从乙醇的教材分析、学情分析和学法指导、教学设计理念、教学目标、教学重点和难点、教学用具、教学流程、教学过程、课后反思进行了阐述。
[关键词]乙醇性质用途一、教材分析1.教材内容分析乙醇是新课标人教版高中化学必修2第三章《有机化合物》第三节《生活中两种常见的有机物》第一课时的内容。
这节课选取了日常生活中典型的有机物代表——乙醇，在学生初中已对乙醇有了初步认识的基础上，本节内容主要介绍乙醇的组成、结构、主要性质以及在生产、生活中的应用。
根据新课标和新教材学习有机物，在化学必修2《有机化合物》中对官能团的学习有所体现，但没有强化，学生主要学的是与日常生活相关的一些重要有机物的知识。
在选修模块《有机化学基础》中对有机物知识的系统性则要求很高。
因此，在本节的教学中我们并不需要过多去追求知识的系统性，亦不需要过多的知识迁移，不需要强化有机物的衍生转化关系，这些工作留待学生选修《有机化学基础》模块后再去做。
我们只需踏踏实实地按课本设置的学习内容引导学生学好关于乙醇的基本知识以及在生产、生活中的应用即可。
教学中注意从官能团的角度简单深化学生对乙醇结构的认识，初步建立有机物“组成、结构、性质、用途”的有机学习模式，强调官能团与性质的关系，在学生的头脑中初步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型。
通过乙醇的学习，使学生初步了解学习和研究有机物的一般方法，形成一定分析和解决问题的能力。
2.教材的地位和作用乙醇是联系烃和烃的衍生物性质的桥梁，它在有机物的相互转化中处于核心地位。
学好本节课的内容对学习其他烃的衍生物的性质具有指导性作用。
可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前面学习的烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。
因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。
另外乙醇在实际生活、工农业生产、科学研究中应用十分广泛，因此学好本节知识，也具有比较重要的理论和现实意义。
二、学情分析和学法指导进入高中阶段，学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。
他们学习思维的广阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。
他们在初中虽已接触了一些常见有机物的知识，有一定的学习基础，但本节课首次提出了“官能团”的概念，围绕“官能团（结构）—性质”的关系展开，难度稍大。
因此，在教学过程中一方面要注意逻辑性，同时用形象的实验探究辅助教学，对学生进行科学素养的培养。
另外注意高视角、低起点，从学生认识基础出发，采用学生自主阅读，分组讨论，设问、类比启发等方式，引导学生去联想、实验、自主学习，完成本节课的教学目标，使学生在轻松的环境中掌握新知识。
当然不同的学生也存在不同的学情，需要具体情况具体分析。
三、教学设计理念必修模块有机化合物内容只限于具体有机化合物性质的学习，要以“物质为中心”。
结构决定性质内容的学习是需要基础的，在必修阶段学生只需从官能团角度分析有机化合物的性质，这样学生才能在选修阶段进入结构决定性质的认识水平。
有机化合物在日常生活中应用非常广泛，能不能使学生从化学的视角看日常生活中的有机物及其性质和应用，一定要源于生活再还原于生活，这才是提高公民科学素养的重要途径。
必修模块有机化合物的教学从生活中来到生活中去。
通过生活生产实际问题引发学生关注身边的有机化合物和学习具体的有机化合物；通过实验学习具体有机化合物的性质，获得有机化合物的性质认识，形成科学、合理使用有机化合物的意识和方法，能够初步分析基本的实际问题。
四、教学目标知识与技能目标1.结合生活经验，知道乙醇的物理性质。
初步掌握乙醇的结构式；知道乙醇的物理和化学性质；了解乙醇在日常生活中的应用。
2.通过化学实验，规范实验操作，全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。
3.在学生前面学习的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，了解羟基的特性，理解“官能团”的概念。
了解官能团与性质的关系，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型，进一步培养学生的综合探究能力、空间想象能力和创造性思维能力。
过程与方法目标1.通过对乙醇结构和性质的探究，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，初步建立“结构──性质──用途”的有机物学习模式。
2.通过讨论、对比学习，以及实验，培养学生的科学探究方法。
情感态度与价值观目标1.学习乙醇的分子结构，体会物质的微观结构之美。
2.通过乙醇用途的介绍培养学生将化学知识应用于生产、生活的意识，关注与化学有关的社会热点问题（假酒、乙醇汽油等），感受化学与生活的紧密联系，体验用知识解决生活问题的乐趣和成就感，激发学生学习化学的积极性。
同时培养学生体验生活和热爱生活的良好品质以及树立可持续发展的思想。
3.通过了解酒和酒精的有关知识，体会化学为人类社会创造的美。
另外，酒在给人类社会带来美的享受的同时，也带来一定的危害，甚至可能导致严重的社会问题，对学生进行美与丑的辩证关系的教学。
五、教学重点和难点教学重点：官能团的概念、乙醇的组成和乙醇的化学性质。
教学难点：让学生建立乙醇分子的立体结构模型、乙醇的催化氧化反应。
六、教学用具多媒体、试管、酒精灯、医用注射针头、单孔塞、乙烷和乙醇分子球棍模型、小烧杯、10—15cm的铜丝、火柴、无水乙醇、澄清石灰水、钠。
七、教学流程课前自主预习—提出问题—设计方案—实验探究（或搭建模型）—收集、整理分析数据——归纳得出结论—反思、练习、提高。
八、教学过程总设计思路：一条是知识明线“乙醇的物理性质——结构（羟基）——化学性质——用途”的有机物学习模式；另一条暗线是科学的学习方法和学习过程以及情感态度和价值观的体现贯穿始终。
【课前预习】提前一天布置预习问题：通过阅读教材73——75页第二段及相关资料请完成下列问题：1.请把本节内容的知识框架自己画出来。
2.本节内容涉及哪些实验？你认为这些实验操作需要注意哪些问题？3.乙醇是生活中常见的重要有机物，请举例说明。
课前检查学生的预习情况并搜集问题，了解学情。
【导入新课】同学们，今天我们学习第三节生活中两种常见的有机物—乙醇，首先给学生呈现各种生产、生活图片，询问学生：从这些图片上你看到了什么？设计意图：激发学生学习兴趣，引领学生从化学的角度进行观察，感受乙醇是生活生产中的重要有机物，引出本节研究的主要内容。
在此基础上，进一步引导：你认为关于乙醇，我们需要学会什么？【讨论】学生通过预习课本和相关资料以及结合生活经验，讨论交流，自主归纳、总结乙醇的有关知识点：乙醇的物理性质——结构——化学性质——用途。
【归纳】乙醇的物理性质。
（1）无色、透明液体，特殊香味，密度小于水（2）能溶于水，与水按任意比例混合，能溶解多种有机物、无机物（3）易挥发，沸点78℃【讨论】官能团和烃的衍生物的概念【展示】学生动手搭建乙醇的球棍模型，写出乙醇的分子式。
【对照】乙烷的分子式及结构式。
【设问】利用碳的四价理论能否推出乙醇可能的结构式。
【实验探究】钠和乙醇的反应。
【分析】钠和乙醇能生成氢气，而乙醇和煤油等烃类物质不能反应，得出乙醇分子中应该有不同于烃类的结构—羟基-oh，引出烃的衍生物和官能团的概念。
【比较】乙醇和水的结构。
【练习】利用钠和水的反应现象和化学方程式，对比写出乙醇和钠反应的化学方程式及实验现象。
设计意图：1.让学生自己组装模型，培养学生自己动手能力和分析能力，渗透对比和将复杂问题简单化的科学研究方法。
2.分析写出两种可能的结构式，对比乙醇和乙烷、乙醇和水的结构，思考并实验验证，加深学生对乙醇分子空间结构的认识。
通过引导，使学生认识到-oh对化学反应的重要影响，初步形成官能团决定性质的观点。
同时感受化学微观分子的美。
【过渡】乙醇除了能与钠反应，还能发生氧化反应。
对于乙醇的氧化反应，根据日常经验，乙醇的燃烧是一个剧烈的氧化反应。
当条件改变时，同样是乙醇和氧气，发生的氧化反应却大相径庭。
【实验探究】实验：3-3乙醇的催化氧化实验。
【学生实验】取一支大试管，倒入约3ml乙醇，闻一下它散发的味道；将一端弯成螺旋状的铜丝在酒精灯的外焰部分灼烧至红热，插入乙醇中，稍后取出，再将铜丝灼烧至红热，插入乙醇中，观察铜丝的变化，并小心地闻试管中液体的气味。
【提示】学生注意观察以下要点：1.铜丝变黑是什么变化？2.变黑的铜丝插入乙醇后，颜色如何变化？3.铜在反应中起到什么作用呢？4.反复操作3-5次后，试管内液体的气味有何变化？请扇闻液体的味道。
【练习】请写出乙醇催化氧化反应的方程式。
设计意图：1.设计成学生实验，主要是引导学生注意该实验的实验用品取用量、操作步骤和注意事项、观察点，然后再动手进行实验。
实验完成之后还要进一步分析实验是否达到预期的效果，若没有，原因可能是什么？并与全班同学交流，然后完成实验记录。
2.学生实验是培养学生简单的实验操作技能和分析处理问题的能力，以及严谨的科学态度，促使学生主动地去探究知识，理解乙醇催化氧化的本质，同时加深对催化剂概念的认识。
【阅读】p74资料卡片-判断酒后驾车：酒精检测仪的原理。
（因为酒精可以使人的动作协调性下降，所以严禁酒后驾车，国家也出台了一系列酒驾的法律法规。
）【列举】乙醇在生产、生活中的应用：酒精灯、汽车成“酒鬼”、乙醇的能源价值等。
【播放视频】乙醇替代航空燃料设计意图：1.理论联系实际，激发学生学习的兴趣。
2.通过学生自己介绍乙醇在生活、生产中的应用，感受化学与生活的紧密联系，激发学生的社会责任感，体验用知识解决生活问题的乐趣和成就感，激发学生学习的化学的积极性。
同时培养学生体验生活和热爱生活的良好品质以及树立可持续发展的思想。
【小结】本节课我们重点学习了乙醇的物理性质、结构和化学性质。
1.乙醇与金属钠的反应2.乙醇的氧化反应2ch3ch2oh+o2 2ch3cho+2h2o【自我评价】通过本节课的学习，你有哪些收获和感受？【作业】必做题：1、课本 p76 1、2、3、8选择题：学生根据本节课与生活的联系，任选一个课题，完成小论文。
（500——1000字左右），可以用图片、漫画、文字等多种表现形式。
参考题目：依托本地杏花村汾酒集团，收集有关酒的资料，如酒的发展史，酒的酿造、酒的用途等酒文化，还有酒后驾车的检查原理、各地汽车成酒鬼、乙醇的能源价值等，完成小论文。
【板书设计】第三节生活中两种常见的有机物ⅰ、两个概念：烃的衍生物官能团ⅱ、乙醇（一）物理性质（二）分子结构1.分子式：c2h6o2.结构式：3.结构简式：ch3ch2oh或c2h5oh4.官能团：—oh 羟基（三）化学性质1.与活泼金属反应（如na、k、mg等）2ch3ch2oh+2na→2ch3ch2ona+h2↑2.氧化反应（1）ch3ch2oh+3o2 →2co2+3h2o（2）催化氧化2ch3ch2oh+o2 2ch3cho+2h2o（3）直接被高锰酸钾或重铬酸钾氧化，生成乙酸（四）用途饮用酒，工业酒精，医疗消毒，乙醇汽油等。