微波炉烤羊排的家常做法
厨房美食菜谱：烤羊排的做法_2
厨房美食菜谱：烤羊排的做法
秋冬季节，又是吃羊肉的好时节，羊排最受欢迎做法就是烧烤了，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。
不过真正的烧烤做法并不健康，这里推荐空气炸锅做法，让你放心吃个够。
羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素，它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。
《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论，美其名曰为“小人参”。
食材
主料：
羊排600克
花生油一勺
盐一茶匙
洋葱半个
生抽一小勺
甜面酱一勺
孜然粒适量
熟芝麻适量
步骤
1.羊排温水淖一下，也可清水洗洗就可。
出锅装盘撒点熟芝麻。
2.放入盐、生抽、花生油、甜面酱、孜然粒和切碎的洋葱拌匀，入冰箱冷藏至少四小时。
3.放入炸锅炸篮
4.启动鸡翅功能，二十分钟。
5.中间可翻动一次
6.
表面金黄即可
7.出锅装盘撒点熟芝麻。
小贴士：猪排也可此做法，换成烤箱也可。
厨房美食菜谱：羊肉串微波炉版的做法
厨房美食菜谱：羊肉串微波炉版的做法
夏季路边，街边烤肉的滩位一个挨一个，阵阵的烤羊肉串的香气使劲的往鼻子钻，我和儿子都很爱吃，但每次想出手买几串时，就会想到肉的质量问题，食品的卫生问题，想想，还是自已做吧。
干干净净，先吃个放心，唯一的不足，就是少了碳火烤的那种诱人的碳香。
食材
主料：
羊肉
竹签
孜然适量
烤肉酱适量
步骤
1.备好肉。
2.竹签要提前半小时泡上，让签子吸足水份，防止在微波炉中烤焦。
3.切块，约2CM左右的肉块。
4.切好入盘。
5.按比例倒入烤肉酱，一般袋上都有配比量。
我选的香辣味的。
6.腌制最少半小时以上。
肉才可以入味。
7.开始穿串。
8.全部穿串好。
9.撒上孜然，准备入微波炉。
10.放上烤架，底下放接油盘。
11.我家的微波炉没有专用的烤串功能，我选的烤鸡翅200g ,12分钟。
中间翻一次面。
如果穿的串小，也可以早一点出炉。
12.出炉，大大的肉块，微微辣再加上孜然的香味，除了没有那个碳火烤出来的碳香味外，但也不失一道美食，可以放心的吃上一餐，百分百的羊肉串。
小贴士：羊肉切前最好冻一下，好切，也成块。
串的时候，块与块之间有点距离，好熟透。
这个辣酱，不算咸，略微带咪甜头，口味的得的朋友可以腌肉时再少加点盐。
厨房美食菜谱：烤羊排的做法
厨房美食菜谱：烤羊排的做法
内蒙的羊肉可是实实在在地绿色食品，虽然夏季应该少吃羊肉，但是，对肉的想可是忍不住的，可着旅游旺季饭店的烤羊肉，烤羊排已经到了100元一斤，想想就在家做了。
今天做了电饼铛版烤羊排还真成功，把大量的羊油烤了出去，肥而不腻，香，哈哈还省了钱，O(∩_∩)O哈哈~ 食材
主料：
羊排1000g
油适量
盐适量
芝麻适量
料酒适量
孜然适量
洋葱250g
姜适量
步骤
1.羊排切小段，用水泡去血水控干。
2.羊排放入适量盐，料酒，五香粉，切好洋葱末，姜，腌半小时。
3.点饼铛预热后，刷满油，放入腌好的羊排。
4.5分钟后翻个。
5.待肉里的水蒸发没后放入芝麻，孜然，两面翻动。
6.前后共15分钟出锅装盘，在撒点芝麻即可。
小贴士：辣椒，芝麻，孜然的量可根据个人喜好添加。
微波炉锡纸羊肉串的做法
微波炉锡纸羊肉串的做法烤羊肉串很多人都爱吃，可以学习简单的做法，在家用微波炉也能做出美味的烤羊肉串啦。
下面是小编为你整理的微波炉锡纸羊肉串的做法，不妨一起动手试试吧!微波炉锡纸羊肉串食材准备微波炉锡纸羊肉串做法步骤1.备好肉。
2.竹签要提前半小时泡上，让签子吸足水份，防止在微波炉中烤焦。
3.切块，约2CM左右的肉块。
4.切好入盘。
5.按比例倒入烤肉酱，一般袋上都有配比量。
我选的香辣味的。
6.腌制最少半小时以上。
肉才可以入味。
7.开始穿串。
8.全部穿串好。
9.撒上孜然，准备入微波炉。
10.放上烤架，底下放接油盘。
11.我家的微波炉没有专用的烤串功能，我选的烤鸡翅200g ,12分钟。
中间翻一次面。
如果穿的串小，也可以早一点出炉。
12.出炉，大大的肉块，微微辣再加上孜然的香味，除了没有那个碳火烤出来的碳香味外，但也不失一道美食，可以放心的吃上一餐，百分百的羊肉串。
吃羊肉的好处1.温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。
中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。
羊全身是宝。
羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.补肝明目羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
6.御寒羊肉历来被当做冬季进补的重要食品之一，古代医学认为“人参补气，羊肉则善补形”。
寒冬常吃羊肉，可促进血液循环，增强御寒能力。
而且，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收。
烤羊排的几种方法
烤羊排的几种方法烤羊排的几种方法方法一材料羊排一扇，韩式烧烤酱200G，孜然粉一小勺，生姜粉一小勺，蒜粉一小勺，盐一小勺，五香粉一小勺，辣椒面一小勺。
做法1.首先就是要预备好羊排，假如你追求完善的话可以洗一下，不过我没有洗，我觉得洗过的肉不好吃。
2.预备腌料，混合上述全部调料，拌均。
3.用刷子匀称的刷把酱料刷到羊排上。
4.用叉子用力的扎一扎，以便能够更好的入味。
然后，把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。
5.然后将腌好的羊排渐渐放入预热好的烤箱，选择炙热风扇助力炙烤模式，烤个也许15分钟就可以。
6.好了，拿小刀片着吃吧。
方法二材料羊排，洋葱，韩式烧烤酱3勺，油1勺，盐适量，孜然，花椒粉，辣椒面，芝麻。
做法1、整根羊排放入水中煮熟(凉水下锅即可)，水中加花椒、大料、盐适量。
2、洋葱切丝，铺入烤盘，将煮熟的羊排摆在洋葱丝上，韩式烧烤酱三勺、油一勺、盐适量、孜然、花椒粉、辣椒面、芝麻，拌匀。
3、烤箱预热，将羊排刷一层酱汁，放入烤箱，上下火烘烤。
4、三至五分钟后，改为上火，再烤两分种。
5、取出烤盘，撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。
方法三材料新西兰羊排、面包糠、大蒜、番茄、番薯、鲜迷迭香、旗牌芥末、意大利黑醋、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
做法1、用蒜碎、迷迭香、面包糠，加橄榄油混合在一起。
2、将羊排剔洁净，用盐、黑胡椒腌制后，煎至3成熟。
3、在羊排外表抹芥末后，再裹上做好的香草包糠，放入烤箱(200℃)烤5分钟即可。
4、用炸番薯条、烤番茄配菜。
5、用意大利黑醋加橄榄油浇汁。
方法四材料羊小排2根，柠檬1瓣，沙茶烤肉酱2大匙。
做法1.先将小羊排洗净沥干，将沙茶烤肉酱匀称涂抹在羊排上后，放进冰箱冷藏约30分钟备用。
2.将烤箱预热至250℃。
3.自冰箱取出做法1腌渍好的小羊排平铺于烤盘上，再放入烤箱以250℃烤约4分钟。
4.取一碗盛入适量白饭，将烤好的羊排放在白饭上，食用前挤上几滴柠檬汁，再配上自己喜爱的小菜与配汤，就可以享用了。
微波炉烤羊腿【精品做菜教程】
将羊腿放在大一的的盘子里往上面淋酱汁，尽可能的让酱汁进入肉里
5
等羊腿上都淋好酱汁，转移到碗里，将一半酱汁倒入碗里
6
先放入微波炉加热5分钟，载将羊腿翻面加热5分钟。
7
从微波炉取出，把剩下的酱汁再淋到羊腿上；加热3~5分钟即可
小贴士
用微波炉烤羊腿一定要记得用小刀切几刀口，否则里面很难熟。
最好用平底的深口碗，这样烤的羊腿不会焦更嫩。
微波Байду номын сангаас烤羊腿
懒人必备的简易美食
用料
羊腿
一个小的
百年辣椒酱
根据个人口味
酱油
根据个人口味
盐
一小勺
醋
根据个人口味
微波炉烤羊腿的做法
1
冻羊腿的话需要先微波炉解冻5分钟
2
条烤羊腿的汁：盐、酱油、醋、辣椒酱混合搅拌后加入300ML的热水
3
解冻好的羊腿用刀在上面切5~8道长而深的口中（一为酱汁可以入味，二容易烤熟）
【川味烤羊排】家庭版简单烤制
【川味烤羊排】家庭版简单烤制
有图有真相：
1 超市买的冰冻羊排一块（当然有新鲜的更好）
2 羊排去头去尾保留中间精华部分（羊排的边角余料肯定不会浪费的，火哥做了一道葱爆羊排，这个且听下回分解）
3 下面是腌制羊排的时间，先加入切碎的洋葱
4 再来点姜片和料酒（姜片和洋葱都可以切得粗犷点，因为烤制时这些腌制料是不需要的）
5 再来点花椒
6 盐是必须的（每500g羊排用5g-10g盐腌制就够了）
调料和羊排拌匀以后放入密闭容器内入冰箱冷藏室冷藏腌制3个小时，中途搅拌一次
7 下面是烤制时间
腌制好的羊排从冰箱取出后清理干净腌制调料并放入烤盘用160
度预烤15 分钟
8 15分钟以后从烤箱取出刷辣椒油
9 刷好油的羊排再次放入烤箱（温度设定为200度30分钟）
10 烤羊排的香味慢慢飘出来了
11 30分钟终于到了，赶快将羊排来点最后的调味
撒上花椒面（嗜辣的重口味朋友还可以再加点辣椒面）
12 烤羊排怎么能缺了孜然粉，多来点吧！
13 撒好调料以后再次入烤箱200度烤2分钟
14 好了好了终于好了！再撒点葱花就行了。
厨房美食菜谱：烤羊排的做法_1
厨房美食菜谱：烤羊排的做法
羊肉是春节后老家带来的腊羊肉，第一次吃腊味羊肉，味道感觉更香，煮熟后加了孜然辣椒粉再放入烤箱烤一下，味道那才是巴适，准备今年让老妈多做点，呵呵。
食材
主料：
羊排
姜适量
花椒半勺
料酒2勺
孜然1勺
辣椒粉1勺
葱适量
步骤
1.准备好腊羊排，提前泡起来。
2.泡好的腊羊排用热水清洗干净。
3.锅加水，放入羊排，加入姜片，花椒和料酒。
4.煮上50分钟。
5.中间翻动一下。
6.捞出羊排。
7.加入辣椒，孜然粉拌匀。
8.放入预热好的烤箱，200度上下火，烤上15分钟。
9.取出撒上葱末。
小贴士：1、腊羊排比较咸和硬，得提前泡一下，用热水洗净。
2、羊肉比较耐煮，所以煮的时候要稍微长一点。
2、加了孜然和辣椒粉烤的羊肉少些膻味，吃起来更香。
微光波炉烤羊排的制作方法
微光波炉烤羊排的制作方法
微光波炉烤羊排是一种健康、便捷的烹饪方式，它将微波与光波相结合，使食物在短时间内烤制得外酥里嫩，色泽诱人。
下面，我将详细介绍微光波炉烤羊排的制作方法，让您的味蕾在家也能享受到这道美味的佳肴。
材料：
1.羊排：500克
2.蒜末：适量
3.生姜末：适量
4.料酒：适量
5.生抽：适量
6.老抽：适量
7.盐：适量
8.白胡椒粉：适量
9.孜然粉：适量
10.辣椒粉：适量
11.食用油：适量
制作步骤：
1.准备新鲜的羊排，洗净后用厨房纸巾擦干水分。
2.在羊排两面均匀撒上盐、白胡椒粉，按摩片刻，使其入味。
3.倒入适量的料酒、生抽、老抽，再加入蒜末、生姜末，搅拌均匀，腌制30分钟。
4.预热微光波炉，将腌制好的羊排平铺在烤盘上，烤盘底部可刷一层薄薄的食用油，防止羊排粘盘。
5.将烤盘放入微光波炉，选择“烤肉”模式，烤制10分钟。
6.10分钟后，取出羊排，翻面，撒上孜然粉、辣椒粉，再烤制10分钟。
7.烤制完成后，取出羊排，撒上葱花，即可上桌。
注意事项：
1.腌制羊排时，可适当按摩，使其更入味。
2.烤制过程中，可根据个人口味调整孜然粉和辣椒粉的用量。
3.使用微光波炉烤制时，注意观察羊排的烤制程度，避免烤焦。
4.烤制完成后，让羊排稍微休息一下，使肉质更加嫩滑。
用微波炉烤羊肉串
用微波炉烤羊肉串在家制作烤羊肉串，只需用普通微波炉，连腌渍带制作，轻轻松松八分钟就能搞定，而且味道媲美正宗的新疆羊肉串。
原料：羊肉200克，生抽4小勺，老抽滴几滴(别太多)，食用油1小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1小勺，花椒粉、孜然粉少许。
做法：1.将羊肉清洗干净撕去薄膜。
2.将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
3.将生抽、老抽、食用油倒入碗中。
4.放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。
5.把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。
6.取一把竹签(不能用铁签，微波炉中不可使用金属材质)。
7.把腌制的羊肉片串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉(羊油)。
8.把串好的羊肉串摆放在盘子上，放入微波炉中，高火打2分钟。
9.取出，将盘底汁液倒出，继续放入微波炉，中火打30秒，取出。
10.食用前均匀撒上孜然、辣椒粉就 了另外，也可以将腌渍好的羊肉片串好，装入保鲜袋放入冷冻室储藏，什么时候想吃了，拿出来稍微化冻一下，再放进微波炉一转，一盘美味的烤羊肉串立马就新鲜出炉了！注意事项：1．羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。
2．购买羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。
3．在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。
4．微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态。
考证：烤羊肉串早在1800年前就已存在，维吾尔语称为喀瓦甫，是维吾尔族一道传统的小吃。
其做法是：把羊肉和羊油切成薄片，肥瘦搭配着串在细铁钎上，放在长形的羊肉串炉上制作，然后撒些辣椒粉、精盐和孜然粉，短短几分钟即熟，其色泽焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，极为鲜美可口。
微波蒜香烤羊排【精品做菜教程】
用料
小羊排
大蒜
鸡蛋
花生米
香葱
盐
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ少许
生抽
老抽
芝麻
咖喱
面包糠
高汤
微波蒜香烤羊排的做法
1
小羊排斩小块焯水，洗干净
2
大蒜剥皮拍碎切蓉，分成两份
3
把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用
4
另一份蒜蓉用少量油煎熟
5
把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠
6
将排骨均匀的铺在微波炉自带的烤盘上，微波5分钟后，改烧烤档翻次面12分钟
7
将花生米碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末，用少许鸡汤冲成调料，排骨装盘趁热撒上熟芝麻
小贴士
虽然咱做起来没用一滴油，但是吃起来特像油炸的排骨，外皮香酥可口，肉呢蒜香浓郁，没油的制作过程更健康。用微波炉简单方便极了，关键羊肉温补啊，正好补补我的老肾，咱也抗抗衰老，俺家小妞还真没少造，我就说吗，端不住了吧，这羊排就是香，小一个月没吃，还真挺想的，但是要是天天给我吃，我肯定得上火牙疼满脑门子起大包，看见羊肉就嘬牙花子！
微波炉里做烧烤
微波炉里做烧烤微波炉，这个在现代厨房中几乎家家必备的电器，通常被我们用来加热饭菜、解冻食品。
但你是否想过，它其实还能摇身一变，成为制作美味烧烤的神器？没错，只要掌握了一些小技巧和方法，我们就能在微波炉里做出让人垂涎欲滴的烧烤美食。
首先，让我们来了解一下微波炉做烧烤的原理。
微波炉通过发射微波，使食物中的水分子快速振动，从而产生热量来加热食物。
而要在微波炉里实现烧烤效果，关键在于利用微波炉的光波功能或者组合功能（微波+光波）。
光波能够提供类似于传统烧烤的高温，让食物表面产生焦香的色泽和口感。
在准备食材方面，选择适合微波炉烧烤的食材至关重要。
像鸡翅、鸡腿、排骨这类肉类食材，需要提前进行腌制，以增加风味。
将适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉、姜蒜等调料与食材充分混合，放入冰箱冷藏腌制数小时，让调料充分渗透。
蔬菜类如茄子、玉米、土豆等，则可以切成适当的块状或片状。
接下来，就是制作的过程了。
以烤鸡翅为例，将腌制好的鸡翅摆放在微波炉专用的烤盘或者烤架上。
如果微波炉有光波功能，直接选择光波模式，烤制 10-15 分钟，期间可以翻面一到两次，确保受热均匀。
如果是组合模式，先使用微波功能加热 3-5 分钟，再切换到光波模式烤8-10 分钟。
当鸡翅表面呈现金黄色，并且用筷子能够轻松扎透时，就说明烤好了。
再说说烤玉米。
将玉米切成小段，裹上一层锡纸，放入微波炉中，选择光波模式烤 8-10 分钟。
这样烤出来的玉米香甜软糯，还带有微微的焦香。
烤茄子也是很多人的心头好。
将茄子整个放入微波炉，高火加热 3-5 分钟，直到茄子变软。
然后从中间划开，铺上蒜蓉、剁椒、生抽等调料，再放入微波炉烤 3-5 分钟，一道美味的烤茄子就完成了。
需要注意的是，在微波炉里做烧烤时，为了避免食物烤焦或者不均匀，尽量将食材切成大小均匀的块状或片状，并且摆放时不要重叠。
同时，根据微波炉的功率和食材的大小，适当调整烧烤的时间。
微波炉烧烤不仅方便快捷，还能满足我们偶尔想吃烧烤的小馋虫。
特色烤羊排怎么做
特色烤羊排怎么做烤羊肉一直是爱吃烧烤的人最爱吃的食物，每次去烧烤店必点的食物，在内蒙，烤羊排更是招牌菜，纯野生的草原羊，更是使烤羊排具有独具一格的美味，羊肉吃起来口感细腻，烤羊排更是外酥里嫩，口感及佳，营养价值也非常高，这么好吃的羊排最重要的当然是因为它的特殊做法，特色烤羊排怎么做呢，下面详细给大家介绍。
（1）原料预处理：将羊排分割成大小均匀的块，每块约（7-9）㎝×（9-11）㎝，剔除脂肪。
（2）注入嫩化剂：将处理好的羊排称重，剔除骨头，注入嫩化剂。
（3）注入保水剂：将处理好的羊排称重，剔除骨头，注入保水剂。
（4）将已注入嫩化剂，保水剂的羊排放入配制好的腌制液中，腌制24h。
（5）腌制好的羊排置于配好的调料水中，煮40min。
（6）将煮好的羊排捞出，控干水分后置于烤箱中进行烤制。
（7）烤好的羊排冷却后，在羊排表面涂抹一层抗氧化剂，真空包装即为成品。
营养分析1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
食疗作用味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
适用人群一般人群均可食用1、适宜体虚胃寒者；2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
制作窍门1、煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；2、吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；3、羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
微波炉烤肉串
微波炉烤肉串
肉串是很多人的最爱，这样的食物美味，而且也是拥有独特的制作方法，因此对这样食物选择上，也是有着大量人数，对微波炉烤肉串，这也不是很常见的，但是对这样的食物在制作上，都是有着很多不错方法，所以选择这样的方式，也是不错之选，对在烤肉串上也是非常的方便。
那微波炉烤肉串具体该怎么做呢，也是很多人不太清楚的，但是要注意的是，对这样食物制作的时候，都是要进行了解，这样在使用的时候，才会更加安全，不会出现其他问题。
微波炉烤肉串：
1.羊肉切好，放三勺酱油，小半勺的老抽调色，小半勺盐，一勺辣椒粉，孜然粉和胡椒粉少量，拌好后加一勺食用油拌匀，腌制一小时以上。
2.鸡胸肉先用料酒腌了一会，我用的炸鸡粉，大概三勺的炸鸡粉，一勺酱油，半勺盐，加一勺食用油拌匀腌制一小时以上。
3.用竹签把肉串好，俗话说实践出真知啊...羊肉建议串的稍紧一点，羊肉出水多，很容易缩。
喜欢吃肥一点的可以串块肥点的在中间。
鸡肉串微波炉高火2分钟，拿出来刷上酱汁(我拌的鸡胸肉味道淡，刷了点自己调的酱汁)，翻面继续高火2分钟。
刷了酱汁再烤，鸡胸肉就没那么干了。
羊肉高火3分钟，拿出来把盘子中的汤水倒掉，撒上孜然粒，
翻面继续高火三分钟。
通过以上介绍，对微波炉烤肉串也是有着很好认识，所以对这样食物选择上，都是可以这样制作，但是对它在吃的时候，也是要适量，不能过多的吃，这样对身体各方面，也是没有任何帮助，这点也是要注意的，同时也不能天天吃。
烤羊排的做法
用料
羊排、孜然茴香、橄榄油2大匙
烤羊排的'做法步骤
1.羊排上摸作料（除了茴香末）等20分钟。
2.烤箱预热到425华氏（215摄氏度），烤箱预热同时，在平底锅里放橄榄油，油热后放羊排煎至金黄。
3.羊排放在一个小的有一定深度的烤盘上，烤15分钟。
然后羊排上撒上茴香末，盖上锡纸，再焖烤5-7分钟就好了。
小贴士
在冰箱保存后的骨头，烹饪前应该要先焯水
羊排的营养价值
羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少，维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒
的含量亦颇为丰富。
羊排的功效与作用
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增
加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有
补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
3.中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一
种优良的温补强壮剂。
烤羊排的家常做法
烤羊排的家常做法用料•羊排 1排•葱姜少许•油一碗•盐适量•白胡椒粉一勺•孜然粉一勺•熟白芝麻少许•辣椒面少许•洋葱半个•西芹一根做法如果羊排有脊椎骨，记得剁掉。
最好选择有一层油皮的羊排。
水里焯一下去掉血污。
重新放水，加姜葱、白胡椒、盐煮。
汤汁稍微咸一点点可以让羊排入味。
煮越30-40分钟，筷子可以戳穿。
拎出来，晾。
晾到油皮面干燥。
不粘锅淋刚好铺满锅面的油。
大火，炸。
炸到一面金黄，中小火再炸其他几面。
这样一直慢慢炸到油脂析出，羊排油皮金黄酥脆。
稍稍沥去油切开。
很好切，皮脆肉嫩，刀刀冒油。
锅里余油越来越多，因为羊肉脂肪出来，倒去一些，剩下的炒芹菜碎和洋葱碎到断生。
喜欢辣味的可以放点干辣椒一起炒。
撒在羊排旁。
羊排撒白芝麻、孜然、辣子。
孜然烤羊排红酒烤羊排红酒烤羊排红酒烤羊排羊排用清水泡清血水准备调料先用葱花，生姜片，老抽，盐，罗勒香料，黑胡椒粉，孜然粉腌制一晚上洋葱洗净后切片烤盘上铺上锡纸，底下铺上洋葱把羊排放入。
上面盖上锡纸后烤箱200度30分钟之后拿出倒掉汁水再进烤箱20分钟之后拿出再撒上孜然粉和辣椒粉把羊排移至到烤架上，再烤5分钟中翻面后再考5分钟香辣烤羊排的做法1.羊排洗净沥干水分，先撒上一层黑胡椒粉2.倒上香辣烤肉酱3.用手揉匀，多按摩一会儿4.装进保鲜袋放冰箱里冷藏腌制5.将腌制好的羊排拿出来放在锡纸上6.将锡纸折叠过来包裹住羊排，边缘按密实7.烤箱上下火预热180度，倒数第二层烤40分钟8.取出换一张新的锡纸，将羊排放上去9.再撒一遍黑胡椒粉，刷一层蜂蜜10.烤箱调至160度，再烤15分钟即可出炉1、羊排不要选太瘦的，那样烤出来干吧，带点肥膘的，考的时候滋滋冒油，肉才鲜嫩。
2、羊排腌制的时间越长越入味，我这个腌了有一个星期，一直在零度保鲜层放着。
3、腌制的中间还要不时拿出来给羊排做按摩，这样入味更均匀。
4、装在保鲜袋里比较省地方，按摩的时候也方便。
5、每家的烤箱温度不太一样，根据自家的烤箱调整温度和时间。
微波炉烤羊肉串的做法是什么
微波炉烤羊肉串的做法是什么
在炎热的夏天里，吃羊肉串喝啤酒是很多人必要做的事情。
但是现在的食品安全问题是很严重的，而且在街上吃串卫生问题也堪忧。
所以我们不妨在家自己制作羊肉串吃。
这时我们就要采用微波炉这一电器了。
那么到底微波炉烤羊肉串的做法是什么?下面我们就来看看权威的专家是怎么样解答这一问题的吧。
一、食材
1、主料:羊腿肉 (250克)
2、调料：孜然 (适量) 辣椒面 (适量) 烧烤料 (适量) 色拉油 (适量)
3、厨具：微波炉
二、步骤
1、将羊腿肉切成大小均等的块状。
(一般是避免用水洗的，如水洗后需要完全将水分控干)。
2、将烧烤料均匀撒入羊肉上，同时倒入些孜然及辣椒面，少量盐，用色拉油拌匀，腌渍20-30分钟。
3、将充分腌好的肉块均匀地串在洗净的竹签上。
4、用微波炉高火先叮1分半钟，翻面，再撒一遍辣椒面和孜然，继续放入微波炉，高火再叮1分半钟，共3分钟熟透即可以了。
小窍门：盘子放入微波炉后，可在盘子上盖一张保鲜膜，可以防油溅出，也不会使羊肉烤干。
微波炉烤羊肉串的做法是什么?通过以上的这些内容，相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。
我们除了要了解这方面的知识外，我们还要认识一下其他的一些夏天开胃菜，帮助我们改善自身的食欲不振。
最后也希望我们都能做出更美味的下酒菜，让我们在家里就能开怀畅饮，吃好喝好!。
微波炉里做烧烤
微波炉里做烧烤微波炉在我们的日常生活中，通常被用来加热食物和解冻食材。
但你知道吗？其实微波炉也可以用来做烧烤，而且操作起来并不复杂。
接下来，就让我详细地给大家介绍一下如何在微波炉里做出美味的烧烤。
首先，我们要明确一点，微波炉做烧烤和传统的炭火烧烤或者烤箱烧烤是有所不同的。
微波炉是通过微波来加热食物，而不是通过热辐射。
这就意味着在使用微波炉做烧烤时，我们需要一些特殊的技巧和注意事项。
在准备食材方面，和普通烧烤类似，我们可以选择各种肉类，比如鸡翅、鸡腿、五花肉；也可以选择海鲜类，如虾、鱿鱼；还可以有蔬菜，像茄子、玉米、蘑菇等等。
将食材洗净、切好，然后进行腌制。
腌制的调料可以根据个人口味来调配，一般来说，常见的有盐、生抽、料酒、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等。
腌制的时间不宜太短，最好能在半个小时以上，这样可以让调料更好地渗透到食材中，提升味道。
接下来是关键的步骤——摆放食材。
由于微波炉的加热方式比较特殊，我们不能像在烤箱中那样随意摆放食材。
为了让食材受热均匀，最好将它们平铺在微波炉专用的烤盘或者盘子上。
如果食材比较大块，比如整只的鸡翅或者鸡腿，可以用刀在上面划几道口子，这样不仅能让调料更好地渗透，也有助于在加热过程中内部熟透。
然后，我们需要选择合适的微波炉功能。
现在很多微波炉都有专门的烧烤功能，如果你的微波炉有这个功能，那就直接选择烧烤模式。
如果没有，也可以选择高火档，但要注意控制时间，以免食物烤焦。
在烧烤的过程中，要适时地给食材翻面。
一般来说，每隔一两分钟就需要翻一次面，这样可以保证食材的两面都能均匀受热。
如果发现食材表面开始变得干燥，可以适当刷一点油或者蜂蜜水，这样可以让烤出来的食物更加色泽诱人、口感更好。
另外，需要注意的是，微波炉烧烤时产生的蒸汽比较多，所以最好在旁边放一块湿布或者打开厨房的抽油烟机，以保持厨房的清洁和干燥。
比如说烤鸡翅，我们把腌制好的鸡翅放入微波炉中，高火加热两分钟后翻面，再加热两分钟。
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微波炉烤羊排的家常做法
相信大家对于羊排肯定是不会陌生的吧，羊排是我们常见的一种食材，羊排不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃羊排可以起到提高人体免疫力和补肾等功效，所以羊排受到了大家的喜爱，羊排有很多种做法，我们不但可以采用羊排来熬汤而且还可以采用羊排来烤着吃，下文我们介绍一下微波炉烤羊排的家常做法。
主料：小羊排
辅料：大蒜鸡蛋花生米香葱
调料：少许盐生抽老抽芝麻咖喱面包糠高汤
做法
1、小羊排斩小块焯水，洗干净;
2、大蒜剥皮拍碎切蓉，分成两份;
3、把排骨和一份蒜蓉放到大碗里加蛋黄生抽、咖喱、盐拌匀腌一会备用;
3、另一份蒜蓉用少量油煎熟;
4、把腌好的排骨逐一沾一层薄薄的面包糠;
5、将排骨均匀的铺在微波炉自带的烤盘上，微波5分钟后，改烧烤档翻次面12分钟;
6、将花生米碾碎，加煎熟的蒜蓉、少量熟芝麻、香葱末，用少许鸡汤冲成调料，排骨装盘趁热撒上熟芝麻。
营养价值
羊肉：性温，可以增加人体热量，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合食用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是羊排了。
我们知道羊排不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃羊排可以起到补肾等功效，上文为我们详细介绍了微波炉烤羊排的家常做法。