口腔生物学全套PPT课件
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质韧、（形）有点彩。正常龈沟深度不超过2mm。两牙之间突起 的牙龈为牙龈乳头。
④ 牙骨质 在组织发生和功能上与上述三组织一致。
24
5. 咬合关系、牙合、牙弓关系
上下颌牙齿互相接触的关系叫咬合关系。正 中牙合是判断咬合关系是否正常的标准。
➢反合 ➢开合 ➢深覆合 ➢锁合
25
正 常 牙合
26
前牙牙合 型
39
✓ 舌背部粘膜的舌乳头 a)丝状乳头 呈天鹅绒状遍布于舌体上面，司一般
感觉。
b)菌状乳头 数目少，散在分布于丝状乳头之间， 有味蕾，司味觉。
c)叶状乳头 位于舌侧缘后部，含味蕾，司味觉。 d)轮廓乳头 位于界沟前方，乳头周围有深沟环绕，
沟内有味蕾，司 味觉。
40
舌背
41
42
43
舌腹
44
由颞骨关节窝、颞骨关节结节、下颌骨髁状突以
及关节盘、关节囊和关节韧带构成。
83
84
口腔颌面部的主要生理功能
摄食 咀嚼 味觉 吞咽 表情 辅助发音 辅助呼吸
85
口腔颌面部解剖的生理特点及临床意 义
▪ 位置显露
易受伤
▪ 血供丰富
易恢复同时出血多
▪ 解剖结构复杂
▪ 有皮纹
与美容密切相关
▪ 易影响形态和功能
▪ 疾患易波及毗邻部位
86
谢谢！
87
③ 口腔前庭沟、翼下颌皱襞、颊脂垫尖注射 麻药的进针点等有关。
31
32
2、固有口腔内的常用解剖标志
① 牙列 ② 牙槽突是颌骨上与牙相连接的骨性突起，
受压力后吸收，受牵张力后再生，骨改建 活跃，这一特性是牙齿矫正时牙齿得以移 位的基础。牙拔除后牙槽突萎缩，不宜于 活动义齿固位，也不利于牙种植体的植入。
④ 牙骨质 在组织发生和功能上与上述三组织一致。
24
5. 咬合关系、牙合、牙弓关系
上下颌牙齿互相接触的关系叫咬合关系。正 中牙合是判断咬合关系是否正常的标准。
➢反合 ➢开合 ➢深覆合 ➢锁合
25
正 常 牙合
26
前牙牙合 型
39
✓ 舌背部粘膜的舌乳头 a)丝状乳头 呈天鹅绒状遍布于舌体上面，司一般
感觉。
b)菌状乳头 数目少，散在分布于丝状乳头之间， 有味蕾，司味觉。
c)叶状乳头 位于舌侧缘后部，含味蕾，司味觉。 d)轮廓乳头 位于界沟前方，乳头周围有深沟环绕，
沟内有味蕾，司 味觉。
40
舌背
41
42
43
舌腹
44
由颞骨关节窝、颞骨关节结节、下颌骨髁状突以
及关节盘、关节囊和关节韧带构成。
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84
口腔颌面部的主要生理功能
摄食 咀嚼 味觉 吞咽 表情 辅助发音 辅助呼吸
85
口腔颌面部解剖的生理特点及临床意 义
▪ 位置显露
易受伤
▪ 血供丰富
易恢复同时出血多
▪ 解剖结构复杂
▪ 有皮纹
与美容密切相关
▪ 易影响形态和功能
▪ 疾患易波及毗邻部位
86
谢谢！
87
③ 口腔前庭沟、翼下颌皱襞、颊脂垫尖注射 麻药的进针点等有关。
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2、固有口腔内的常用解剖标志
① 牙列 ② 牙槽突是颌骨上与牙相连接的骨性突起，
受压力后吸收，受牵张力后再生，骨改建 活跃，这一特性是牙齿矫正时牙齿得以移 位的基础。牙拔除后牙槽突萎缩，不宜于 活动义齿固位，也不利于牙种植体的植入。
最新口腔生物学.ppt课件
附着
C3b 吞噬 杀伤
细胞因子（cytokine）：
是指由活化的免疫细胞和某些基 质细胞分泌的、介导和调节免疫、 炎症反应的小分子多肽，是除Ig和 补体外的另一类非特异性免疫效应 物质。
唾液特异性免疫成分
免疫球蛋白
大唾液腺
小唾液腺
龈沟液
粘膜下淋巴 细胞
粘膜物理屏障
机械阻挡屏障 膜被颗粒通透屏障 基底膜滤过屏障 正常菌群拮抗作用
口咽淋巴组织环
口腔免疫体系
扁桃体 tonsils
口咽淋巴组织环
复层鳞状 上皮 隐窝
淋巴小结 粘液腺
固有口腔屏障
唾液屏障
粘膜物 理屏障
口腔免疫体系
免疫球蛋 白屏障
免疫细胞 屏障
固有口腔屏障
口腔免疫体系
唾液屏障
唾液腺唾液 1000-1500ml/d pH6-7.9
大唾液腺
小唾液腺
龈沟液
唾液屏障
★弥散性粘膜相关淋巴组织
（Diffuse mucosa-associated lymphoid tissue D-MALT）
口腔免疫学
口腔免疫体系 菌斑免疫 口腔常见病免疫
口腔生物学
口腔免疫体系
(免疫角度)
❖ 非特异性免疫
❖ 特异性免疫
口腔免疫体系
(组织学角度)
﹡口外淋巴结 ﹡口咽淋巴组织环 ﹡固有口腔屏障
IL-7
CD2+7+
CD2+7+3+
CD4823+
CD4823+
…… …
Ⅱ限制 CD423+
Ⅰ限制 CD823+
IL-7
胸腺皮质
髓质
《口腔微生物学》PPT课件
精品医学
17
精品医学
18
❖ 生物膜(biofilm)：由对氧不同敏感性的细菌（需氧 菌、兼性厌氧菌或绝对厌氧菌等）嵌入多糖、 蛋白质和矿物质组成的基质中共同构成的膜 性结构。是龋病和牙周病的主要病因。
精品医学
19
附注：牙菌斑显示剂
❖ 简介：牙菌斑显示剂安全无毒，含有食用色素。通 常有液剂和片剂两种，专业人员一般使用液剂蘸湿 后给患者使用，患者使用片剂。
精品医学
1
第一节 口腔生态系及其影响因素
1.基本概念★ 2.口腔生态系
组成 影响因素★
精品医学
2
一、基本概念
❖ 生态系（ecosystem）：生物与生物之间以及生物与环境 之间的相互关系。
❖ 生态学（ecology）：研究生物与环境的相互依赖、相互制 约的科学。
❖ 微生态学（microecology）：利用细胞水平研究技术或分子 水平的研究技术，对生态学的内容进行研究，该学科体 系即为微生态学。
精品医学
48
β -溶血链球菌菌落形态
-溶血链球菌菌落形态
精品医学
49
生脓链球菌：:
生物学特性： G+球菌，直径0.6-1.0um，在血琼脂上 生长良好。
形态：
精品医学
50
★致病性：可产生大量生物活性物质引起疾病，包括
链激酶（水解纤维蛋白）、透明质酸酶（增加结缔 组织的通透性）、溶血素、DNA分解酶、猩红热毒 素（猩红热红斑疹）等；
非附着性龈下菌斑：不附着于牙面或牙根上，确与 龈沟上皮和结合上皮接触，以G-厌氧菌为， 其代谢产物可引起牙周组织炎症。
精品医学
39
5、牙菌斑的成分
a、细胞和非细胞成分：细胞成分主要为各种细菌和
口腔生物化学医学幻灯片
碱性磷酸酶等
其他蛋白 如血清蛋白等
编辑版ppt
16
釉质蛋白与釉质发育各阶段
启动矿化
牙本质涎磷蛋白、釉丛蛋白
结合矿化离子
釉原蛋白、釉蛋白
控制晶体生长速度 釉原蛋白、釉蛋白、成釉蛋白
决定釉柱结构
成釉蛋白
转导细胞信号
釉丛蛋白
控制分泌
有机基质的降解产物
保护矿化相
釉原蛋白、釉蛋白
编辑版ppt
17
釉质晶体的物理特征
？ +
编辑版ppt
30
四、口腔黏膜组织
编辑版ppt
31
口腔黏膜组织中的蛋白质
上皮
纤维蛋白 非纤维蛋白
主要是角蛋白
蛋白水解酶类
编辑版ppt
32
口腔粘膜组织
基底膜带
胶原性蛋白质 IV型 非胶原性糖蛋白
编辑版ppt
33
层粘连蛋白 蛋白多糖 纤维连接蛋白 大疱性类天疱疮（BP）抗原 获得性大疱性表皮松解症（EBA）抗原
第二章 口腔生物化学
编辑版ppt
2
牙齿的美观重要吗？
编辑版ppt
3
编辑版ppt
4
编辑版ppt
5
造成牙齿不美观的原因有哪些？
编辑版ppt
6
➢Caries or Periodontal
Diseases ➢Anomalies of
Number ➢Anomalies of
Size ➢Anomalies of
10
牙釉质
编辑版ppt
11
一、牙釉质 (enamel )
无机成分 有机成分
蛋白质 其它成分 包括脂类、枸橼酸盐、乳酸盐、
糖类、水
其他蛋白 如血清蛋白等
编辑版ppt
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釉质蛋白与釉质发育各阶段
启动矿化
牙本质涎磷蛋白、釉丛蛋白
结合矿化离子
釉原蛋白、釉蛋白
控制晶体生长速度 釉原蛋白、釉蛋白、成釉蛋白
决定釉柱结构
成釉蛋白
转导细胞信号
釉丛蛋白
控制分泌
有机基质的降解产物
保护矿化相
釉原蛋白、釉蛋白
编辑版ppt
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釉质晶体的物理特征
？ +
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四、口腔黏膜组织
编辑版ppt
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口腔黏膜组织中的蛋白质
上皮
纤维蛋白 非纤维蛋白
主要是角蛋白
蛋白水解酶类
编辑版ppt
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口腔粘膜组织
基底膜带
胶原性蛋白质 IV型 非胶原性糖蛋白
编辑版ppt
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层粘连蛋白 蛋白多糖 纤维连接蛋白 大疱性类天疱疮（BP）抗原 获得性大疱性表皮松解症（EBA）抗原
第二章 口腔生物化学
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牙齿的美观重要吗？
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3
编辑版ppt
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5
造成牙齿不美观的原因有哪些？
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➢Caries or Periodontal
Diseases ➢Anomalies of
Number ➢Anomalies of
Size ➢Anomalies of
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牙釉质
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一、牙釉质 (enamel )
无机成分 有机成分
蛋白质 其它成分 包括脂类、枸橼酸盐、乳酸盐、
糖类、水
口腔种植学生物学基础.ppt
下颌骨的生长特征
前吸收 后增长 （长）
牙胚发育
（高）
内吸收 外增长 （宽）
上颌骨的生长 上颌窦生长 牙胚发育
青少年
成人 老年
变化
上颌骨吸收 下颌骨吸收
向上向内 向下向外
影响牙槽骨吸收 进程的因素
内分泌 钙磷代谢 压力 疾病
与种植有关的牙槽骨分类
ABCDE
存在
吸收
1234
密
松
三 种植手术创面愈合
拔牙创愈合 种植手术创愈合
骨性愈合 纤维愈合 牙周膜愈合
口腔种植材料
一 口腔种植材料
国际标准 ISO
（一）种植材料 生物学性能 离体毒性试验 生物相容性试验 致畸、致癌、致突变试验
……
预初试验 临床前动物实验 志愿者临床试用 五年 推广
（三）种植材料的理化性能
防腐蚀（化学） 防扩散（物理） 其他性能 机械加工
口腔种植学生物学基础
同济大学口腔医学院 潘可风 教授
2005.11.23
一 颌骨的解剖结构与 组织特征
骨 新陈代谢组织 颌骨 牙种植区域
（一）上颌骨的解剖结构
骨质厚薄变异 上颌窦的特征
拱形结构 中空结构 支柱结构
（二）下颌骨的解剖特征
马蹄形 下牙槽神经管 双侧联动关节
颌骨的改建过程
颌骨的生长发育和 退行性变
抛光技术的改进
二 种植材料分类
（一） 金属类
钛
其它 钴、铬
（二）陶瓷类
生物惰性（高）
（三）碳素类
（四）高分子类
易老化 易降解
三 发展前景
涂层工艺研究
粗化 微孔化
表面亲水化、负极化、 生物化研究
口腔生物学全套课件
治疗
手术切除、放疗、化疗等。
其他口腔疾病的预防与治疗
其他口腔疾病的症状
口腔溃疡、口唇疱疹、唇炎等。
治疗
药物治疗、局部用药、调整饮食等。
05
口腔健康教育与保健
口腔健康教育的意义与方法
总结词
了解口腔健康教育的意义和方法对于提高人 们的口腔健康意识和行为具有重要意义。
详细描述
口腔健康教育可以帮助人们了解口腔疾病的 预防和治疗方法，增强口腔保健意识，改变 不良的口腔卫生习惯，从而降低口腔疾病的 发生率。常见的口腔健康教育方法包括宣传
口腔粘膜的结构与功能
口腔粘膜的结构
口腔粘膜是覆盖在口腔内部的柔软组 织，具有保护、感觉和分泌等功能。
口腔粘膜的功能
口腔粘膜能够感受外界刺激、分泌唾 液、参与咀嚼和发音，同时还具有免 疫和再生功能。
03
口腔疾病的病因与病理
龋病的病因与病理
病因
主要是由于口腔中细菌、食物残渣和唾液中的黏蛋白混合，形成牙菌斑，导致牙齿硬组织脱矿，最终形成龋洞。
口腔疾病的预防与治疗
龋病的预防与治疗
预防
定期口腔检查，保持口腔卫生，控制糖分摄入，使用含氟牙膏和漱口水等。
治疗
填充治疗，根管治疗，牙冠修复等。
牙周病的治疗
要点一
牙周病的症状
牙龈红肿、出血、牙齿松动等。
要点二
治疗
洁治、刮治、牙周手术等。
口腔癌的预防与治疗
预防
避免吸烟和饮酒，保持口腔卫生，定期口腔检查等。
口腔癌的病因与病理
病因
口腔癌的主要原因是长期吸烟、饮酒、嚼槟 榔等不良习惯，以及遗传因素等。这些因素 会导致口腔黏膜细胞发生突变，形成癌细胞 。
病理
口腔生物学第5版教学课件
口腔生物学第5版教学课件1. 引言口腔生物学是研究口腔组织结构、生理功能和疾病的学科，是牙医学专业的核心课程之一。
本课件主要介绍口腔生物学的基本概念、口腔组织和器官的结构与功能，以及常见的口腔疾病和其治疗方法。
2. 口腔组织结构与功能2.1 口腔黏膜口腔黏膜是口腔内壁和舌面的柔软覆盖物，具有保护口腔组织以及咀嚼、吞咽和言语能力等重要功能。
口腔黏膜由上皮层、粘膜层和基底膜组成，其结构和组织类型多样，包括牙龈黏膜、颊黏膜、舌黏膜等。
2.2 牙齿结构牙齿是口腔内最主要的结构之一，包括牙冠和牙根。
牙冠由珐琅质、象牙质和牙本质组成，负责咀嚼食物、保护牙髓等功能。
牙根则通过牙槽骨与牙槽膜相连，起到固定牙齿的作用。
2.3 牙周组织牙周组织由牙龈、牙槽骨和牙骨膜等组成，起到支持和保护牙齿的作用。
牙周组织的健康对于口腔的正常功能和美观至关重要，牙周疾病的发生会导致牙齿松动、牙龈出血等问题。
3. 口腔生物学疾病与治疗3.1 龋病龋病是口腔中最常见的疾病之一，主要由于细菌产生的酸腐蚀牙齿组织导致。
龋病的治疗方法主要包括修复龋洞、根管治疗等。
3.2 牙周病牙周病是一组影响口腔牙周组织的疾病，主要包括牙龈炎和牙周炎。
牙周病的治疗方法包括口腔卫生指导、机械洁牙和局部药物治疗等。
3.3 口腔癌症口腔癌症是一种恶性肿瘤，可发生在口腔黏膜、唇部等部位。
口腔癌症的治疗方法包括手术切除、放疗和化疗等。
4. 口腔生物学实验技术4.1 细胞培养技术细胞培养技术是口腔生物学研究的重要手段，可以用于培养和研究口腔组织的细胞。
常用的细胞培养技术包括无菌培养、细胞传代和细胞染色等。
4.2 分子生物学技术分子生物学技术在口腔生物学研究中具有重要的应用价值，可以用于研究口腔组织的基因表达、蛋白质合成和功能调控等。
常用的分子生物学技术包括PCR、Western blot和基因克隆等。
5. 总结口腔生物学是牙医学专业不可或缺的核心课程，本课件通过介绍口腔组织结构与功能、口腔生物学疾病与治疗、口腔生物学实验技术等方面的内容，帮助学生全面了解口腔生物学的基本知识和应用技术，为日后的临床实践做好准备。
口腔生物学实验教程PPT课件
1.染色操作中，用浓盐酸熏蒸涂片时要小心。 2.该法不能检测细菌的活动性，但染色涂片可长期保存。
思考题：
刚果红负性染色有何优点？菌斑采集时应该注意什么？
第一节 口腔微生物学实验
实验二 变异链球菌的分离和鉴定
实验目的和要求：
通过对菌落特点和菌细胞形态及革兰染色特征的观察，初步掌握菌斑标本中变异链球菌的分 离、培养和表型鉴定的主要程序和方法，熟悉牙菌斑中常见细菌的菌落特点、菌细胞形态及 革兰染色特点。
刚果红负性染色方法：
载玻片一端滴一滴 2%刚果红染液
加入待见样本 混合后推片
置浓盐酸上熏 至变红色
推片置显 微镜下观 察
Listgarten的分类标准：
球菌：菌细胞直径0.5μm～1.0μm，包括少量球杆菌； 直杆菌：菌细胞宽0.5μm～1.5μm，长1.0μm～1.9μm，包括部分分支杆菌； 丝状菌：菌细胞宽0.5μm～1.5μm，长与宽之比大于6∶1，菌细胞多为不规则的长丝状杆
实验结果及结果评价
表型鉴定——（1）菌落特征观察
初代培养的菌落观察要点：
形态：如水滴状、圆形、丝状、不规则状、根状、梭形等。 大小：菌落直径一般以mm计，注意大小的一致性。 厚薄：扁平、丘状、凸、半球状、瘤状(中央凸)。 颜色：无色、白、黄、红、绿、黑或棕色。 边缘：如整齐、锯齿状、波状等。 透明度：透明、半透明、不透明。 菌落型：光滑、粗糙、黏液样。 溶血型：α、β、γ（限血平板）。
第七章 口腔生物学实验教程
提要：口腔生物学实验教程是针对口腔生物学理论课设计的实验指 导内容。其教学目的是让学生通过实验，掌握基本的口腔生物学研 究技术和方法，加深对理论课所学知识的理解，培养学生对口腔医 学基础研究的兴趣，了解基本的科研设计思路，启发学生的科研思 维。
思考题：
刚果红负性染色有何优点？菌斑采集时应该注意什么？
第一节 口腔微生物学实验
实验二 变异链球菌的分离和鉴定
实验目的和要求：
通过对菌落特点和菌细胞形态及革兰染色特征的观察，初步掌握菌斑标本中变异链球菌的分 离、培养和表型鉴定的主要程序和方法，熟悉牙菌斑中常见细菌的菌落特点、菌细胞形态及 革兰染色特点。
刚果红负性染色方法：
载玻片一端滴一滴 2%刚果红染液
加入待见样本 混合后推片
置浓盐酸上熏 至变红色
推片置显 微镜下观 察
Listgarten的分类标准：
球菌：菌细胞直径0.5μm～1.0μm，包括少量球杆菌； 直杆菌：菌细胞宽0.5μm～1.5μm，长1.0μm～1.9μm，包括部分分支杆菌； 丝状菌：菌细胞宽0.5μm～1.5μm，长与宽之比大于6∶1，菌细胞多为不规则的长丝状杆
实验结果及结果评价
表型鉴定——（1）菌落特征观察
初代培养的菌落观察要点：
形态：如水滴状、圆形、丝状、不规则状、根状、梭形等。 大小：菌落直径一般以mm计，注意大小的一致性。 厚薄：扁平、丘状、凸、半球状、瘤状(中央凸)。 颜色：无色、白、黄、红、绿、黑或棕色。 边缘：如整齐、锯齿状、波状等。 透明度：透明、半透明、不透明。 菌落型：光滑、粗糙、黏液样。 溶血型：α、β、γ（限血平板）。
第七章 口腔生物学实验教程
提要：口腔生物学实验教程是针对口腔生物学理论课设计的实验指 导内容。其教学目的是让学生通过实验，掌握基本的口腔生物学研 究技术和方法，加深对理论课所学知识的理解，培养学生对口腔医 学基础研究的兴趣，了解基本的科研设计思路，启发学生的科研思 维。
口腔微生物学牙菌斑ppt课件
唾液清洁
+
-
食物摩擦
+
-
代谢底物
糖 类 血清蛋白、氨基酸、糖
宿主防卫机制
唾液Ig
血清Ig
ppt课件.
24
（二）根据致病作用分类
1. 致龋菌斑
与龋病发生有关的牙菌斑，多位于牙齿的咬 合面、光滑面、邻面和颈缘。主要的致病产物 是各种有机酸，如乳酸。
ppt课件.
25
致龋性菌斑的主要生物学特征:
（1）利用蔗糖的速度快，乳酸产生速度快； （2）产生多糖的速度快，接触蔗糖15分钟内
专性厌氧
ppt课件.
产黑色素
27
牙周复合体
Most commonly found in patients with periodontal disease
Socransky et. al. 1998. J Clin Periodontol
ppt课件.
Found in both healthy patients and in periodontal lesions
＊非附着龈下菌斑
位于附着龈下菌斑的表面，为结构 较松散的菌群，直接与龈沟上皮和 袋内上皮接触，主要为格兰阴性厌 氧菌，还包括许多能动菌和螺旋体
ppt课件.
牙菌斑细菌(刚果红染色)
23
龈上、龈下菌斑的主要特征
特征\菌 斑
龈上菌斑
龈下菌斑
生长环境
有氧、兼性厌氧 兼性、专性厌氧
优势菌
G+需氧菌和兼性菌 G-厌氧菌和能动菌
28
三、基本结构
ppt课件.
29
表层
中间层
基底层
牙菌斑的基本结构（LM）
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口腔生物学实验教程精品PPT课件
实验内容：
菌斑标 本的采 集
处 理
转 送
接种 和培 养
观 察
细菌 表型 鉴定
次代 培养
生化 鉴定
第二节 口腔生物化学实验
人民卫生出版社——《口腔生物学》第四版
主要实验设备和器材、试剂等：
厌氧培养装置如简易厌氧袋、厌氧罐、厌氧培养箱或厌氧手套箱均可； 普通孵箱，旋涡混合器，微量振荡器，和普通光学显微镜。
MS琼脂、BHI琼脂培养基、巯基乙醇酸盐转送液，0.2mol/L、pH 7.0～ 的无菌磷酸盐缓冲液(PBS)等。
第一节 口腔微生物学实验
人民卫生出版社——《口腔生物学》第四版
实验方法：变异链球菌群细菌的分离和表型鉴定
菌斑标本
置转送液中运送
分散、稀释
接种到MS或TS琼脂上
微氧孵育（37℃、5%～10% CO2 48小时）或厌氧孵育（37℃48 小时、90%N2+ 10%CO2或 80%N2+10%CO2+10%H2）
人民卫生出版社——《口腔生物学》第四版
内容目录
第三节 口腔疾病分子生物学
实验九 以釉原蛋白基因进行性别鉴定
第四节 骨组织生物学和口腔细胞培养
实验十 成骨细胞的分离培养 实验十一 成骨细胞的分离培养 实验十二 MTT法检测细胞活性 实验十三 肿瘤细胞迁移实验（细胞划痕法）
人民卫生出版社——《口腔生物学》第四版
实验设备和器材等用品：
香柏油，二甲苯，菌斑染色剂，酒精，浓盐酸和灭菌的液状石蜡等。
无菌牙科镊子、挖匙或探针（龈上菌斑检查用），载玻片，灭菌取菌环 可卸式取菌器或消毒滤纸（龈下菌斑采集用），含预还原转送培养基的 带盖小瓶，普通光学显微镜，试镜纸，细菌接种环及装有固体培养基的 培养皿等。
《口腔生物学》PPT课件
2021/6/20
27
氧张力 绝对需氧菌Obligate aerobes 绝对厌氧菌Obligate anaerobes 兼性厌氧菌facultative anaerobes 耐氧厌氧菌aerotolerant anaerobes 微嗜氧菌microaerophiles
%表示 舌前16.4 舌后12.4 颊褶 0.3
2021/6/20
34
•过氧化物酶 ——硫氢酸盐抗菌系统(salivary peroxidase)
过氧化物酶
SCN- + H2O2
OSCN-
硫氢酸盐
SCN氧化中间产物
2021/6/20
35
• 乳铁蛋白 (lactoferrin) 能与铁结合，使部分需铁细菌受抑制
• 溶菌酶 (lysozyme) 能介导细菌聚集，破坏细胞膜，激活细菌 的自溶素
2021/6/20
14
Normal flora 正常菌丛(固有菌丛)
口腔
肠道(大肠杆菌)
300余种，人体细胞1014，仅10%为哺乳动物细胞， 其他为微生物
2021/6/20
15
口腔生态系（oral ecosystem)
口腔正常菌丛之间及其与宿主之间的相 互作用
2021/6/20
S.mutans
互生mutualism
相互受益
共栖commensahism 一方受益，一方不受损
寄生parasitism
一方受益，一方受损
无损共生amensalism 双方均不受益受损
双方受损共生symecrosis 双方受损
2021/6/20
12
2021/6/20
13
二、口腔生态系
人类与正常菌群间的关系 互生
最新口腔生物学09ppt课件
BMP在牙齿发育的过程中诱导上皮－－间充质之 间的相互作用。
上皮来源的BMP4负责早期Msx1的空间表达
E10.5~11
Dental Oral epithelium epithelium
BMP4 Msx1
Dental mesenchymal tissue
E 11.5
BMP4 Msx1
BMP4的移位是为了在将来牙齿形成的位置上调 Msx1的表达，建立反馈圈，维持两个基因在牙齿 间充质细胞的表达。
口腔组织发育 的分子基础
牙齿发育的分子调控
3. 分子调控方式－－调控网络
4. 各种信号分子、它们的受体和目的基因组成 了庞大的信号网络系统，它们包括 ：
细胞外信号分子 细胞核内转录因子 结构蛋白等
哺乳动物的发育是十分复杂的过程，信号分子之间相互 诱导，相互抑制，构成庞大的网络系统，在器官形成的 过程中的不同时间和空间发挥调控功能，目前对于这个 调控网络的各个通路的认识还十分有限。
胚胎发育期控制身体的部位和位置，决定轴 向形状的发育（如肢体的前后）。
口腔组织发育 的分子基础
牙齿发育的分子调控
在早期的颌面部胚胎组织中有广泛表达。参
与牙齿发育的大部分过程：牙齿发育的启动、 牙齿的定位，牙齿的形态发生、牙齿的形状。
1) Msx基因
Msx家族是同源异型盒基因家族的重要成员，
包括三个在染色体上不相连，但核苷酸序列 相似的成员。
口腔组织发育 的分子基础来自牙齿发育的分子调控Msx基因主要起信号介导和传递的作用 在胚胎发育中，几乎所有器官发育过程中的上皮－－间充质相互作 用的部位都有Msx1和Msx2的表达。牙源性上皮分泌的BMP4, FGF, SHH诱导间充质中的Msx表达，通过Msx的介导激发间充质中 MBP4, Fgf3，Lef1, Ptc等基因表达，产生形态变化。
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生态系建立的中心原则是生物体对其赖以 生存环境的影响
先锋菌pioneer 定植colonize 环境改变(environment changes)
二次细菌定植（Secondary bacteria colonization)
生态连续ecological succession（生态演替） 生物体栖息在一个变化环境中的过程
口腔生物学目录
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1口腔微生物学 2牙周骨组织生物学 3口腔微生物分子生物学 4口腔生物学 5口腔细胞培养及其应用阿
口腔生物学
第一章 口腔微生物学
第一节 口腔生态系及其影响因素
一、生态系和生态学
生物之间，生物与其环境之间的相互 关系称生态系ecosystem
肠道菌数百种，数量达100兆，重量2千克 显微镜下：花草丛生，丹藤翠蔓，生机盎然
Ca++
• 静电学说
（二）细菌附着——高度选择性 （selective manner)
生物体的社会
个体
(individual)
群体
(community)
极期群落
(climax community)
生物间的共生关系symbiosis
互生mutualism 共栖commensahism 寄生parasitism 无损共生amensalism 双方受损共生symecrosis 相互受益 一方受益，一方不受损 一方受益，一方受损 双方均不受益受损 双方受损
（二）营养物质的利用
唾液 龈沟液 血素(hemin) 牙龈卟啉菌生长 酶类 透明质酸酶，蛋白酶等
（三）宿主因素 唾液
1.抗体
唾液中主要为sIgA 龈沟液中主要为IgG
2. 蛋白质 • 糖蛋白
• • • • • •
粘蛋白 富脯蛋白 富酪蛋白 过氧化物酶 乳铁蛋白 溶菌酶
• 糖蛋白 • 粘蛋白(mutan) 氨基己糖>4%
损害作用
有益作用
对外源性微生物的抑制
entagonism, microbial interference 阻止和限制外源微生物的入侵
通过竞争营养物质 产生抑制性代谢产物 占据空间位臵 降低PH值 降低氧化还原电势 导致机体产生天然抗体
对宿主免疫系统刺激
唾液腺的神经支配
有助于组织和器官正常发育 定菌动物 肠道发育不良
硫氢酸盐
过氧化物酶
OSCNSCN氧化中间产物
• 乳铁蛋白 (lactoferrin) 能与铁结合，使部分需铁细菌受抑制 • 溶菌酶 (lysozyme) 能介导细菌聚集，破坏细胞膜，激活细菌 的自溶素
唾液功能 润滑 维持口腔粘膜完整性 软组织修复 维持生态平衡 凝集作用 抗菌作用
（四）细菌因素
研究生物与 其环境的相 互依赖和相 互制约的科 学为生态学 （ecology)
1985 Ｖolker Rush 提出细胞水平或分子水平的生态学为微 生态学（microecology)
生态位，小生境 niche 生态点 biotopes 生境 habitat
环境（environment）
生物体周围许多不同复杂程度的实体
• 获得性膜成分对附着的影响
氨基酸 缺乏系统分析 糖蛋白中的寡糖 oligossacharides 介导初期附着
二、微生物聚集 microbial colonization
（一）初期附着——非特异性附着
• 钙桥学说：
脂磷壁酸 —— 酸性唾液糖蛋白
• 细菌表面疏水性 (hydrophobicity)
%表示 舌前16.4 舌后12.4 颊褶 0.3
Eh (oxidation-reduction potentials) 指两个电极之间的电位差 +75mV ~ -50mV pH 氢离子浓度反映为pH值 口腔pH以唾液为代表5.6~7.6
影响因素
1. 外源性物质: 糖类，酸性、碱性物质 2. 细菌发酵 3. 唾液缓冲能力: 流速
二、口腔生态系
人类与正常菌群间的关系 互生
Normal flora 正常菌丛(固有菌Байду номын сангаас)
口腔
肠道(大肠杆菌)
300余种，人体细胞1014，仅10%为哺乳动物细胞， 其他为微生物
口腔生态系（oral ecosystem) 口腔正常菌丛之间及其与宿主之间的相 互作用
S.mutans
口腔微生物与宿主的相互作用 有益作用
MGI 保护、润滑、抗微生物参与获得性膜形成 MGII 凝固细菌
• 富脯蛋白(proline-rich proteins, HRPS) 参与钙离子浓度调节
• 富酪蛋白(stathrine) 抑制羟磷灰石形成，使唾液中羟磷灰石达 到饱和和促进再矿化。
•过氧化物酶 ——硫氢酸盐抗菌系统(salivary peroxidase) SCN- + H2O2
四、口腔生态系的影响因素
（一）物理化学因素
软硬组织屏障
获得性膜
复杂的口腔环境
舌、龈上皮、龈沟、颊、腭、
釉质、牙本质、牙骨质
温度
一般细菌可在-5℃ ~55℃ 环境中生存
口腔食品温度变化幅度± 60º
嗜冷菌 < 25 ℃
嗜热菌 > 45 ℃ 嗜温菌 25 ~ 37 ℃
氧张力 绝对需氧菌Obligate aerobes 绝对厌氧菌Obligate anaerobes 兼性厌氧菌facultative anaerobes 耐氧厌氧菌aerotolerant anaerobes 微嗜氧菌microaerophiles
营养功能
VitK, Biotin, B6, B2 长期使用抗菌素： 营养吸收，维生素代谢障碍，外源性感染
损害作用 内源性感染 为外源性感染提供条件 pH，Eh值改变，酶的产生 使宿主致敏
三、口腔微生物的获得与演替
（一）获得： 胎儿无菌，产道获得，双亲影响
（二）演替 (physiological succession) 1. 新生儿期 2. 幼儿 3. 青春期和成人期
细菌附着 1. 粘附(attachment)
2. 细菌间作用 聚集（aggregation） 共聚集（co-aggregation）
第二节 牙菌斑与生物膜
一、获得性膜的形成
• 细菌非直接附着至牙面
• 清洁牙面后几分钟~数小时内形成 24小时后0.01~1 m
• 成份 glycoproteins phosphoproteins lipid Gingival crevicular fluid