种子及果实类中药
中药别名
(二) 果实、种子类1 木鳖子壳木鳖木鳖土木必2 使君子君子留求子索子果五棱子3 女贞子女贞实冬青子白蜡树子爆格蛋鼠梓子4 蔓荆子蔓荆实万金子京子荆子蔓荆子炒蔓荆子5 川楝子楝实苦楝子金铃子练实仁枣苦楝子6 桂丁香肉桂子桂盅7 五味子北五味子辽五味子南五味子西五味子山五味子山花椒菋玄及会及五梅子8 八角茴香大茴香广茴香大料舶茴香9 、八月扎腊瓜羊开口预支子八月炸10 、千金子打鼓子小巴豆续随子千两金11 、花椒小花椒红椒川椒青椒青椒子蜀椒大红袍檓大椒秦椒南椒巴椒蓎藙汗椒陆拨点椒12 、花椒目川椒目椒目蜀椒目13 、酸枣仁枣仁山枣仁淮枣仁刺枣仁棘实14 、柏子仁柏实柏仁侧柏子柏子仁霜15 、吴茱萸吴萸淡茱萸陈茱萸吴椒茶辣子米辣子左力辣子臭辣子树气辣子曲药子茶辣16 、山茱萸山萸肉萸肉枣皮药枣蜀枣鬾实鼠矢鸡足实枣儿肉枣药枣17 、山楂红果子棠栎子朹鎳梅朹子鼠查羊梂赤爪实棠梂子赤枣子山里红果酸枣鼻涕团柿樝子山里果子茅樝猴樝映山红果海红酸梅子山梨18 、益智益智子益智仁19 、草果草果仁野姜独叶台四合红20 、草豆蔻草蔻草蔻仁偶子飞雷子漏豆蔻漏蔻大草蔻弯子21 、豆蔻原豆蔻白豆蔻紫豆蔻老蔻十开蔻印度尼西亚白蔻多骨壳蔻白蔻22 、红豆蔻红蔻红叩良姜子山羌子23 、赤小豆红豆红小豆小红绿豆虱豆朱赤豆金红小豆24 、佛手佛手片佛手柑佛掌手桔片手瓜洋丝瓜25 、香橼陈香橼香橼片香橼皮26 、巴豆川巴豆江子巴菽毒鱼子巴果刚子双眼龙老阳子双眼龙猛子仁巴果巴米双眼虾红子仁豆贡27 、槟榔槟榔子花槟榔槟榔尖鸡心槟榔槟榔玉大腹子大白片仁频宾门宾门药饯白槟榔橄榄子槟榔仁洗瘴丹大腹子大腹槟榔马金南青仔榔玉仁频宾门宾门药饯白槟榔橄榄子槟榔仁洗瘴丹大腹槟榔槟榔子马金南青仔榔玉28 、大腹皮槟榔衣槟榔壳腹毛大腹绒29 、大胡麻亚麻30 、小茴香瘪谷香谷香香子小香野茴香31、大枣干枣红枣胶枣南枣32、枣儿槟榔槟榔干壳槟榔枣槟榔枣儿槟榔33、瓜楼子栝楼仁栝楼子瓜楼子楼仁34、瓜楼糖栝楼栝楼瓜楼壳楼皮药瓜35、瓜蒂瓜丁瓜把甜瓜蒂苦丁香甜瓜把35、连翘黄连翘 (老翘) 青连翘连壳落翘空翘黄花瓣大翘36、陈皮柑皮桔皮土桔皮贵老红皮新会皮黄橘皮红皮37、广陈皮柑皮广皮新会桔皮38、橘络橘丝桔筋39、枳壳陈枳壳臭皮柑鱼尾枳壳40、枳实陈枳实鹅眼枳实41、木蝴蝶玉蝴蝶千张纸千层纸洋故纸纸肉白玉纸海船果心三百两银药42、木鳖子木别子壳木鳖木鳖土木必43、木瓜酸木瓜皱皮木瓜宣木瓜铁脚梨楙木瓜实44、青皮四化青皮个青皮四开青皮青柑皮扣青潮 (召)匀45、橘红化洲橘红绿毛橘红赖氏橘红柚皮橘红光青橘红七爪橘红尖化红川橘红川芸皮46 枸橘梨枳枸桔枸桔李绿衣枳壳臭橘野柳丁铁篱寨46 、刀豆狭剑豆刀豆子大刀豆关刀豆刀鞘豆刀巴豆马刀豆刀培豆47 、刺蒺藜三角蒺藜白蒺藜三角蒺藜茨三角刺止行旱草蒺藜蒺藜子旁通屈人豺羽升推即藜杜蒺藜休羽旱草八角刺蒺骨子野菱角地菱硬蒺藜蒺48 、胖大海大发大洞果大海子安南子胡大海49 、火麻仁大麻仁麻子仁白麻子冬麻仁50 、蓖麻子蓖麻仁大麻子红大麻子51 、金樱子山石榴山鸡头刺梨子糖罐糖果灯笼果刺橄榄刺榆子金罂子山鸡头子糖莺子棠球黄刺果蜂糖罐槟榔果金壶瓶野石榴糖橘子小石榴黄茶瓶52 、猪牙皂小皂荚53 、马兜铃臭铃铛水马香果葫芦罐54 、马钱子大方八伏水番木鳖苦实把豆儿火失刻把都苦实马前牛银55 、王不留行王不留麦蓝子留行子大麦牛奶米王母牛56 、使君子五棱子57 、车前子车前实风眼前仁猪耳朵穗子虾蟆衣子58 、黑脂麻黑芝麻巨胜子乌麻子59 、黄荆子布荆子黄金子60 、急性子风仙子风仙花子61 、无花果文仙果62 、无患子洗手国木患子油患子油珠子63 、薏苡仁六谷米薏米仁玉米沟子米菩提珠尿珠子起实64 、使君子流求子史君子五棱子63、荜芨荜拨毕勃、逼拨、毕勃鼠尾棋圣64、葫芦巴苦豆芦芭胡芭季豆小木夏香豆子65、橄榄白榄、67、母丁香鸡舌香68、蓖麻子八麻子金豆69、枸杞子枸杞甘杞子地骨子茨果子明目子苟起子甜菜子把子红青椒拘蹄子狗奶子枸杞果枸茄茄红耳坠血枸子枸地芽子枸杞豆血杞子70、砂仁阳春砂春砂仁广砂缩砂西砂仁壳砂白砂仁砂米71、栀子黄栀子红栀子山栀子黑栀子药栀子枝子山枝72、牛蒡子大力子牛子鼠粘子恶实老母猪耳朵73、鸦胆子老鸦胆74、肉豆蔻玉果肉果75、决明子草决明马蹄决明假绿豆羊明野青豆羊角还瞳子狗屎豆假绿豆马蹄子千里光芹决羊角豆猪骨明猪屎蓝豆细叶猪屎豆夜拉子羊尾豆76、苍耳子苍子苍棵子牛虱子粘粘葵葈耳实胡寝子苍郎种棉螳螂胡苍子饿虱子苍耳蒺藜77、补骨脂固脂黑固脂破故纸胡韭子胡故子78、蓖麻子金豆79、柿蒂柿丁80、菟丝子箩丝子吐丝子豆须子缠龙子菟丝实吐丝子无娘藤米米黄藤子龙须子萝丝子缠龙子黄湾子黄网子黄萝子豆须子菟芦菟缕菟蘽赤纲玉女唐蒙火炎草81、路路通枫球子九空枫果狼目82、莲子的藕实莲实泽芝水芝丹莲肉83、扁豆藊豆南扁豆沿篱豆蛾眉豆凉衍豆羊眼豆膨皮豆茶豆南豆小刀豆树豆藤豆84、白果灵眼佛指甲佛指柑银杏脚公孙树鸭掌树85、冬瓜皮白皮86、地肤子地葵地麦益明落帚子竹帚子千头子帚菜子铁扫把子87、覆盆子覆盆乌藨子小托盘竻藨子88、榧子彼子榧实罴子玉山果赤果玉榧89、谷芽蘖米谷蘖稻蘖稻芽90、诃子诃黎勒诃黎随风子91、胡椒昧履支浮椒玉椒92、鹤虱鹄虱鬼虱北鹤虱93、枸橘臭橘枸棘子野橙子唐橘枸橘李钢橘子枸甏李野梨子苦桶子94、莲子心薏苦薏莲薏莲心95、荔枝核荔仁枝核大荔核96、龙眼肉益智蜜脾龙眼干龙目比目荔枝奴绣木团川弹子荔枝弹骊珠燕卵鲛泪圆眼海珠丛桂圆97、麦芽大麦糵麦糵大麦毛大麦芽98、南瓜子南瓜仁白瓜子金瓜米99、芡实卵菱鸡癕鸡头实雁喙实鸡头雁头乌头蔿子鸿头水流黄水鸡头肇实刺莲藕刀芡实鸡头果苏黄黄实鸡嘴莲鸡头苞刺莲蓬100、牵牛子草金铃金铃黑牵牛白牵牛黑丑白丑101 千金子千两金菩萨豆续随子联步滩板救102、桑椹葚桑实乌椹文武实黑椹桑枣桑葚子桑果桑粒桑藨103 蛇床子蛇米蛇珠蛇粟蛇床仁蛇床实气果双肾子癞头花子野茴香104、沙蒺藜沙苑蒺藜同州白蒺藜沙苑白蒺藜沙苑蒺藜子潼蒺藜沙蒺藜夏黄草105、使君子求子史君子五棱子索子果冬均子病柑子106、乌梅熏梅桔梅肉。
果实及种子类中药总结
果实类中药干燥成熟的果实藜科：地肤子 木兰科：五味子 蔷薇科：覆盆子、山楂 豆科：补骨脂 芸香科：香橼、佛手 苦木科：鸦胆子 大戟科：巴豆 伞形科：小茴香、蛇床子 木犀科： 黄翘或老翘、 女贞子 茄科：枸杞子 茜草科：栀子 葫芦科：瓜蒌 菊科：牛蒡子 姜科：砂仁、草果、豆蔻、红 豆蔻、益智干燥近成熟的果实 干燥未成熟的果实 干燥成熟果皮 干燥未成熟或近成熟果皮 干燥成熟的果肉 干燥果穗 种子类中药 干燥种仁 干燥成熟的种子蔷薇科：木瓜、乌梅 芸香科：吴茱萸 芸香科：枳壳 木犀科：青翘 芸香科：陈皮 芸香科：化橘红 山茱萸科：山茱萸 唇形科：夏枯草 肉豆蔻科：肉豆蔻 禾本科：薏苡仁 十字花科：葶苈子 蔷薇科：苦杏仁、桃仁 豆科：沙苑子、决明子、 鼠李科：酸枣仁 梧桐科：胖大海 马钱科：马钱子 旋花科：菟丝子、牵牛子 车前科：车前子 棕榈科：槟榔 姜科：草豆蔻（近成熟种仁）其他果实类中药1.入药部位 完整的果穗：桑葚 完整的果实：五味子、枸杞子 果肉：山茱萸 果皮：大腹皮 部分果皮：陈皮 带有部分果皮的果柄：甜瓜蒂 果实上的宿萼：柿蒂 中果皮部分的维管束组织：橘络、丝瓜络种子类中药1.入药部位 多为成熟的种子，少数为未成熟的种子，如枣儿槟； 假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉； 种皮：绿豆衣 除去种皮的种仁：肉豆蔻 除去子叶的胚：莲子心 以种子为原料的加工品：大豆黄卷（发了芽的种子） 、淡豆豉（种子的发酵品）各科共性或主要药材特性 科名 藜科 木兰科 肉豆蔻科 十字花科 药材 地肤子 五味子 肉豆蔻 葶苈子 表皮细胞微细角质线纹， 油细胞周围有 6-7 个表皮细胞围绕 错入组织（外胚乳与内胚乳交错） 膨胀度测定： 北葶苈子不得低于 12， 南 葶苈子不得低于 3 黏液细胞 除木瓜外都含有草酸钙簇晶， 木瓜含有 草酸钙方晶； 多含有石细胞（覆盆子没有提到） 单细胞非腺毛：覆盆子、乌梅 沙苑子、补骨脂栅状细胞层含有光辉 带，补骨脂栅状细胞 V 型增厚； 栅状细胞下为支持细胞 1 列 （补骨脂支 持细胞哑铃状） ； 子叶细胞含大量糊粉粒和脂肪油滴 特征蔷薇科覆盆子、木瓜、山楂、乌梅 苦杏仁、桃仁豆科沙苑子、决明子、补骨脂芸香科枳壳、 香橼、 陈皮、 化橘红、 外果皮为 1 列表皮细胞，外被角质层， 佛手、吴茱萸 有气孔，气孔不定式； 中果皮薄壁细胞含大型的油室， 性状上 表现为下凹的油点； 含陈皮苷结晶针簇状； 草酸钙方晶或棱晶存在于中果皮薄壁 细胞中，呈多面体形、菱形、或双锥形 等；吴茱萸含有草酸钙簇晶，偶有方晶 导管螺纹、网纹，管胞细小 吴茱萸特性：腺毛头部多细胞 鸦胆子 草酸钙簇晶及方晶； 内果皮由 2 条石细胞环带和 1 条厚壁细 胞环带组成 表皮细胞具星状毛； 草酸钙方晶或簇晶； 中果皮 4-7 列纤维状石细胞环带； 内果皮 3-5 层纤维状厚壁细胞交叠排列 光辉带；草酸钙簇晶及方晶；内种皮细 胞壁连珠状增厚 含聚戊糖及黏液质 背面纵棱间各有维管束（共 5 个） ，其 周围有大的椭圆形棕色油管 1 个， 接合 面 2 个，共 6 个。
果实及种子类中药文字版
两瓣
较小的
直接晒干
常切成
薄片
多剖成3~4瓣片
完整幼果———个青皮
未成熟果实沸水烫后用刀作十字形割至基部—
——四化
青皮
不规则形的
薄片
（去掉果皮）
割成五爪或七爪；
十片一扎
化州柚小幼果亦入药称——橘红珠或橘红胎
常切成片
商品规格
江枳壳（江西）
苏枳壳（江苏）
绿衣枳壳（福建）
川枳壳（四川）
鹅眼枳实（酸橙）
单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果
成熟或未成熟、真果或假果
观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等
果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等
种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等
显微鉴别要点：
果皮显微组织特征——外果皮、中果皮、内果皮3个部分。相当于叶的构造。
种子显微组织特征——种皮、胚乳和胚。
【来源】植物栝楼及双边栝楼的干燥成熟种子。
【性状】
1、呈扁平椭圆形。
2、表面浅棕色至棕褐色，平滑，沿边缘有一圈沟纹。一端较尖，有种脐，另一端鈍圆或较狹。
3、种皮坚硬。破开后可见子叶2片，黄白色，富油性，外被灰绿色薄膜。
4、气微，味淡。
使君子
呈椭圆形或卵圆形，具5条纵棱。
表面黑褐色至紫黑色，平滑有光泽。
果实的入药部位（种子除外）包括——
以果序入药：桑椹子，路路通等。
以完整果实入药：五味子，马兜铃，佛手等。
以果皮（果肉）入药：大腹皮，青皮，陈皮，化橘红，山茱萸等。
以果柄入药：甜瓜蒂等；以果核入药：荔枝核等
以假果（花托）入药：金樱子，无花果，莲房等
以中果皮维管束入药：橘络，丝瓜络等。
果实种子类中药ppt课件
细胞为1组，各组间不规则镶嵌。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
【性状鉴别】 1、北五味子： ①不规则圆球形，直
径5-8mm。 ②表面紫红色或黑褐
色，皱缩，显油性。 有的表面有“白霜”。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
③种子1-2粒，肾形， 棕黄色，种皮硬脆有 光泽，种仁钩状富油 性。
味微苦而辣，有麻舌感。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
3、粉末： 暗红色
①外果皮碎片：细 胞多角形，其中嵌 有油细胞。油细胞 周围的表皮细胞平 周壁常有放射状的 角质层纹，一般有 6-7 个 表 皮 细 胞 围 绕。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
五味子
【来源】 木兰科植物五味子、
华中五味子的成熟 果实。药材习称 “北五味子”、 “南五味子”
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
果实及种子类中药总结
果实及种子类中药总结1.葡萄籽：葡萄籽被称为“天然维生素C食品”。
它富含一种强效抗氧化剂，原花青素，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，预防和改善血管疾病。
葡萄籽还有抗过敏和消炎作用，对改善皮肤健康、调节血糖、降血脂等也有显著功效。
2.枸杞子：枸杞子具有滋阴补肾、明目养颜的功效，被称为“长寿果”。
它含有丰富的维生素C、胡萝卜素和多种矿物质，能增强免疫力，预防感染。
枸杞子还有抗衰老、保护肝脏、降血压、改善睡眠、抗癌等作用。
3.花椒：花椒是一种具有独特辛香味道的调味品，也是一种传统中药材。
花椒具有温中散寒、驱寒止痛的功效，可以用于治疗胃寒胃痛、腹痛腹泻等症状。
花椒还有杀菌、解毒、驱蚊、止痒的作用。
4.大枣：大枣是一种常见的果实类中药材，具有补中益气、养血安神的功效。
大枣含有丰富的糖类、维生素和矿物质，可以增强体力和免疫力，改善心情，促进睡眠。
大枣还有调理脾胃、润肠通便、补血养颜等作用。
5.花粉：花粉被誉为“天然营养库”，是一种富含维生素、氨基酸和矿物质的天然营养品。
花粉具有增强免疫力、改善睡眠、延缓衰老、调节内分泌、提高记忆力等作用。
它还有抗过敏、养肝护肝、润肺等功效。
6.黑芝麻：黑芝麻是一种优质的食疗和药膳材料，具有润肠通便、补血养颜的作用。
黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，能够滋养肝肾、润肺潤腸，并有抗衰老、预防骨质疏松等作用。
黑芝麻还有滋补头发、明目润肤的效果。
7.莲子：莲子被誉为“安神圣品”，具有养心安神、健脾益肾的功效。
莲子富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素、矿物质，能够增强体力，改善心情，提高免疫力。
莲子还有润肺止咳、降血压、排毒养颜等作用。
8.花菜：花菜是传统的蔬菜和中药材，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质和矿物质。
花菜有清热解毒、利尿消肿、降低胆固醇和血脂、抗癌抗氧化等作用。
花菜还有养胃、健脾、消食、安神的作用。
果实及种子类中药具有丰富的营养成分和药理活性物质，具有多种药理作用和保健功效，可以作为日常调理和药膳食材使用。
果实和种子类中药
25
精选版课件ppt
• 本经，上品。 • 陶弘景云：“其核并似猪肾。” • 苏颂云：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，却
有咸味，此则五味具也。” • 李时珍云：“今有南北之分，南产者红，
北产者黑入滋补药。 • 古今所用一致。
精选版课件ppt
26
木兰科植物 北五味子Schisandra chinensis、 华中五味子S. sphenanthera 的成熟果实。
31
精选版课件ppt
32
精选版课件ppt
33
精选版课件ppt
•华中五味子
34
精选华版中课件五p味pt 子
35
五味子 -----产地
• 五味子产东北、华北， • 称为北五味子。 • 华中五味子产湖北、河南、陕西、山西、
甘肃， • 称为南五味子。
精选版课件ppt
36
秋季采摘，晒干或蒸后晒干。
• ⑤ 发芽的种子（大豆黄卷）。
• ⑥ 加工品（淡豆豉）。
精选版课件ppt
16
精选版课件ppt
17
二. 性状鉴别
1. 形状：
多为圆球形、类圆形、扁圆形、纺锤形、线形、心形。
2. 大小：
槟榔达3-4cm，车前子、葶苈子不到1mm。
3. 表面：
种脐、种脊、合点、种阜是种子的特有特征。
还要注意表面的花纹、毛茸（马钱子）。
精选版课件ppt
41
五味子 -----显微鉴别
2.种皮： ① 最外层为一列径向延长的栅状石细胞，壁厚，
孔沟细小。 ② 其下为3-4列类圆形、类多角形的石细胞，孔
沟大而疏，最内一层不规则，壁较薄。 ③ 石细胞内侧有3-4列薄壁细胞，形小，有种脐
维管束和纤维束。 ④ 油细胞一列，含棕黄色油滴。 ⑤ 种皮内层细胞较小，壁稍厚。 3.胚乳：多角形，壁略厚，含脂肪油滴及糊粉粒。
果实及种子类中药文字版
成熟或未成熟、真果或假果
观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等
果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等
种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等
显微鉴别要点：
果皮显微组织特征——外果皮、中果皮、内果皮3个部分。相当于叶的构造。
种子显微组织特征——种皮、胚乳和胚。
灰白点不明显
味
酸味浓
酸味淡
杏仁、桃仁和郁李仁
苦杏仁与桃仁的性状比较鉴别（重点）
苦杏仁
扁心形
表面黄棕色至深棕色
底部钝圆，边缘肥厚
气微，味苦。
桃仁
扁长卵形
表面红棕色或棕红色
底部钝圆，边缘较薄
气微，味微苦。
显微特征
【显微鉴别】
种皮表皮为1列薄壁细胞，散有近圆形石细胞。
外胚乳为1薄层颓废细胞。
内胚乳为1至数层方形细胞。内含糊粉粒和脂肪油
3、种子1枚，光滑，种脐位于凹侧的一端，呈突起的点状；另一端有微突起的合点
4、质坚硬，子叶黄白色，富油质
5、微有香气，味辛、微苦。
【显微鉴别】
果实（中部）横切面
（1）果皮波状弯曲，表面细胞1列，凹陷处表皮下有众多扁圆形壁内腺。
（2）中果皮薄壁组织中有小形外韧维管束；薄壁细胞含有草酸钙小柱晶。
（3）种皮外表皮为1列栅状细胞，其内为1列哑铃状支持细胞——豆科种子常有此特征
5.纤维及其淀粉粒
肉豆蔻和槟榔
槟榔商品
成熟的果皮——大腹毛
未成熟的果皮——大腹皮
成熟的种子——槟榔
未成熟的种子——枣儿槟
名称
肉豆蔻
槟榔
形状
卵形或椭圆形
近圆锥或扁圆球形
果实及种子类中药
第13章果实及种子类中药第1节概述果实（fructus）及种子（semen）类中药是以植物的果实或其一部分入药的药材总称。
药用部位包括果穗、完整果实和果实的一部分。
完整果实有成熟和近成熟果实、幼果之分，果实的一部分包括果皮、果核、带部分果皮的果柄、果实上的宿萼、中果皮的维管束、种子等；药用的种子均为成熟品，包括完整的种子及假种皮、种皮、种仁、去掉子叶的胚等种子的一部分，有的种子发芽后或经发酵加工后入药。
果实在组织构造上包含种子，有的果实又仅以种子入药，故将果实类中药及种子类中药共列入本章叙述。
一、性状鉴别完整果实依参加果实形成的器官不同分为真果和假果，根据其来源、结构和果皮性质的不同又可分为单果、聚合果和聚花果三类。
完整的果实一般顶端可见宿存花被、花柱或疤痕，基部可见宿萼、果柄或果柄痕，有的还有宿存花被，内含成熟或未成熟的种子，少数种子不发育。
果实类中药大多为干缩品，表面常有皱纹，以肉质果尤为明显。
有些果实常有特殊的香气。
完整的种子包括种皮和种仁两部分，种仁部分包括胚乳（分外胚乳和内胚乳，包被于胚之外）和胚（分为胚根、胚茎、胚芽和子叶四部分）。
种子的胚乳发达，子叶不发达的，称为有胚乳种子；种子的子叶发达，胚乳不发达的，称为无胚乳种子。
种子因来源不同其子叶数目亦不同，可作为鉴别的依据。
单子叶植物的种子，常有子叶1枚；双子叶植物的种子，常有子叶2枚；裸子植物的种子，常有子叶2至多枚。
完整的种子一般呈圆球形、类圆形、扁圆形等，少数呈线形、纺锤形、肾形等。
表面一般颜色较深，并有各种纹理，常可见种脐、合点、种脊等特征，少数种子有种阜存在，还有的具毛茸。
种子剖面可见种仁部分有发达的白色胚乳或肥厚的子叶，一般无胚乳种子的内胚乳仅为1层透明膜状物，子叶富油质或粉性；有胚乳种子的内胚乳有的富油质，有的呈角质样。
果实及种子类中药性状鉴别首先要确定是果实还是果实的一部分，注意区分果实的类型和一般特征，如成熟或未成熟，真果或假果，单果、聚合果或聚花果，浆果、柑果或瘦果等。
果实及种子类中药文字版
果实及种子类中药商品情况果实（fructus）和种子（semen）在植物体中是两种不同的器官，但在商品药材中常未严格区分，常有以下几种情况：①药用果实——和种子一起入药，如马兜铃、乌梅、枸杞等。
②药用种子——仅以种子入药，如肉豆蔻等③其它——少数以果实贮存、销售，临用时再剥去果皮取出种子入药，如巴豆、砂仁等。
果实的入药部位（种子除外）包括——以果序入药：桑椹子，路路通等。
以完整果实入药：五味子，马兜铃，佛手等。
以果皮（果肉）入药：大腹皮，青皮，陈皮，化橘红，山茱萸等。
以果柄入药：甜瓜蒂等；以果核入药：荔枝核等以假果（花托）入药：金樱子，无花果，莲房等以中果皮维管束入药：橘络，丝瓜络等。
以宿萼入药：柿蒂等；加工品：谷芽、麦芽。
种子类中药大多数是采用成熟种子种子的入药部位：（1）完整种子：苦杏仁、桃仁、菟丝子、酸枣仁等大多数。
（2）种仁：柏子仁、肉豆蔻等（去种皮）（3）种皮：绿豆衣、扁豆衣等。
（4）假种皮入药：肉豆蔻衣，龙眼肉等。
（5）发酵加工品：淡豆豉等。
性状鉴别要点：⏹确定药用部位——区分果实类型、成熟程度 辩认是果实还是种子单果、聚合果或聚花果、浆果、柑果或瘦果 成熟或未成熟、真果或假果⏹观察性状特征——形状、大小、颜色、表面特征、气味等果实表面：观察颜色、皱纹及附属物等种子表面：观察种脐、种脊、合点、种阜等各论王不留行王不留行——石竹科植物麦蓝菜的种子【性状特征】（1）圆球形（2）表面黑色，略有光泽（3）种皮外有均匀分布的颗粒突起（4）质地坚硬（5）破开后胚乳白色。
（5）无臭，味淡。
广东王不留行——桑科植物薜荔的干燥近成熟花托。
【性状特征】（1）花托全形似梨，常剖成四纵或二纵瓣。
呈瓤状或槽状。
（2）表面灰黄绿色或暗棕色，略皱缩。
（3）内表面红棕色或棕褐色，常有未除净的长形小瘦果。
（4）质硬而脆，易折断五味子【来源】均为木兰科植物五味子Schisandra chinensis（Turcz.) Baill.的干燥成熟果实。
果实种子类
【化学成分】
主含补骨脂和异补骨脂素。 其他不作要求
沙苑子
▪ 【来源】 ▪ 豆科植物扁茎黄芪的
种子。又名“潼蒺 藜”。
【性状鉴别】
▪ 1. 略 呈 肾 形 而 稍 扁 ， 长 22.5mm，宽1.5-2mm，厚约 1mm。
▪ 2.表面光滑，绿褐色至灰 褐色，边缘一侧凹入处具 明显的圆形种脐。
▪ 3.质坚硬，不易破碎。 ▪ 4.子叶2片，淡黄色，胚根
弯曲，长约1mm。 ▪ 5.嚼之有豆腥味。
【理化鉴别】
▪ 本品捣碎，加乙醚10ml，置温水浴回流提取10分 钟，滤过，弃去醚液，药渣挥干乙醚，甲醇回流提 取10分钟，取滤液点于色谱纸上，紫外灯（365nm） 显紫红色荧光，再加甲醇使斑点扩散，紫红色环内 有一亮黄色环。
▪ 5.有特异香气，味微甜、辛。
山茱萸
▪ 【来源】 ▪ 山茱萸科植物山
茱萸的干燥成熟 果肉。
【性状鉴别】
▪ 1.呈不规则的片状或囊状。 ▪ 2.表面紫红色至紫黑色，
皱缩，有光泽。 ▪ 3.顶端有的有圆形宿萼痕，
基部有果梗痕。 ▪ 4.质柔软。 ▪ 5.气微，味酸、涩、微苦。
小茴香
▪ 【来源】 ▪ 伞形科植物茴香的干燥成
熟果实（双悬果）。
▪ 【性状鉴别】 ▪ 1.双悬果，呈圆柱形，有的
稍弯曲。
▪ 2.表面黄绿色或淡黄色，两 端略尖，顶端戏留有黄棕色 突起的柱基，基部有时有细 小的果梗。
▪ 3.分果呈长椭圆形，背面有 纵棱5条，接合面平坦而较宽。
▪ 4.横切面略呈五边形，背面 的四边约等长。
的干燥成熟果实。 药材习称“北五味 子”、
▪ 华中五味子是“南 五味子”
【性状鉴别】
中药鉴定学10
第十章果实及种子类中药一、概述（一）果实类中药果实类中药的药用部位通常是采用完全成熟或将近成熟的果实；少数为幼果，如枳实；多数采用完整果实，如五味子；有的采用果实的一部分或采用部分果皮或全部果皮，如陈皮、大腹皮等；也有采用带有部分果皮的果柄，如甜瓜蒂；甚至仅采用中果皮部分的维管束组织，如橘络、丝瓜络；有的采用整个果穗，如桑椹。
1.性状鉴别：鉴别果实类中药，应注意其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、破断面及气味等。
果实的顶端一般有柱基或其他附属物，下部有果柄或果柄脱落的痕迹。
2.显微鉴别果实由果皮及种子组成，果皮的构造可分为外果皮、中果皮及内果皮三部分：1.外果皮与叶的下表皮相当。
通常为一列表皮细胞，外被角质层。
有的具非腺毛，少数具腺毛，如吴茱萸；或具腺鳞，如蔓荆子。
偶有气孔存在。
有的表皮细胞中含有色物质内或色素，如花椒；有的表皮细胞间嵌有油细胞，如五味子。
2.中果皮与叶肉组织相当，通常较厚，大多由薄壁细胞组成，在中部有细小的维管束散在，有的可见石细胞、油细胞、油室或油管等。
如枳壳的中果皮内有油室，茴香的中果皮内可见油管。
3.内果皮与叶的上表皮相当，是果皮的最内层组织，大多由一列薄壁细胞组成。
有的内果皮细胞全为石细胞，如胡椒。
有些核果的内果皮，则由多层石细胞组成。
伞行科植物的内果皮，常为以5～8个狭长的薄壁细胞互相并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状，称为“镶嵌细胞”。
（二）种子类中药药用部位为种子、种子的一部分或种子的加工品，这类中药称为种子类中药。
其药用部位大多是完整的成熟种子，包括种皮和种仁两部分；种仁又包括胚乳和胚。
也有用种子的一部分，有的用种皮，如绿豆衣；有的用假种皮，如肉豆蔻衣、龙眼肉；有的用除去种皮的种仁，如肉豆蔻；有的用胚，如莲子心；有的则用发了芽的种子，如大豆黄卷。
极少数为发酵加工晶，如淡豆豉。
性状鉴定主要应注意种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点和种脊的位置及形态、质地、纵横剖面以及气味等。
果实及种子类中药
果实和种子类中药
种子横切面：
①最外层为1列径向延长的石细胞，呈 栅栏状，壁厚，密具细小孔沟，其下 为数列类圆形、三角形或多角形的石 细胞，壁厚，孔沟较大而疏，最内侧 的石细胞形状不规则，壁较薄。 ②石细胞下为3～4列较小的薄壁细胞。 在种脊部位有维管束，并有纤维束。 ③油细胞1列，细胞径向延长，含棕黄 色挥发油。 ④种皮内层细胞形小，壁略厚。 ⑤胚乳细胞呈多角形，内含脂肪油和糊 粉粒。
①果皮的表皮 细胞及油细胞
③内层 石细胞
②外层 石细胞 ⑤胚乳 细胞
中药鉴定学
果实和种子类中药
［成分］含挥发油类，木脂素类，有机酸类等， 其中木脂素类成分为主要有效成分。
OCH3 H3CO CH3 H3CO H3CO
O O CH3 H3CO H3CO H H CH3
CH3
H3CO ①外层石 细胞
②内侧石 细胞
③石细胞下 薄壁细胞 ④油细胞 ⑤内种皮
⑥胚乳细胞
中药鉴定学
果实和种子类中药
粉末：暗红色。
①果皮的表皮细胞呈多角形。排列紧密整齐， 表面有微细的角质线纹，内含颗粒状色素物 质，随处可见类圆形或多角形的油细胞。其 四周有6～7个细胞围绕。 ②种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，大小皮 显均匀，直径或长度28～50µ m，壁厚，胞 腔小，内含棕色物质，内层石细胞呈类圆形， 多角形，肾形，长条形或不规则形，长70－ 100～130µ m，壁较薄，胞腔较大，密具细 壁孔。 ③种皮油细胞类圆形，含黄色挥发油。 ④导管螺纹，偶有网纹，直径15～24µ m。 ⑤胚乳细胞呈多角形，壁薄，内含脂肪油及糊 粉粒。 ⑥淀粉粒类圆形或多角形，可见脐点，偶有复 粒。
中药鉴定学
果实和种子类中药
山楂（Fructus Crataegi）
果实和种子类中药
调节机体功能
果实和种子类中药具有调节机体多 种生理功能的作用，如调节人体免 疫、抗炎、抗氧化等。
改善症状
果实和种子类中药对于一些慢性疾 病的症状具有改善作用，如糖尿病 、高血压、冠心病等。
辅助治疗
果实和种子类中药常作为其他中药 的辅助治疗材料，增强治疗效果。
03
果实和种子类中药的药理作 用
果实和种子类中药的化学成分
果实和种子类中药在临床上的应用范围不断扩大，不仅用于治疗多种疾病，还被广泛应用 于预防保健和康复领域。
中药现代化进程加快
随着中药现代化进程的加快，果实和种子类中药的研发、生产和应用将得到更加广泛的发 展，为人类健康事业做出更大的贡献。
THANK YOU.
增强体质
果实和种子类中药具有滋补强壮的作用，如人参、红枣和核桃等，可以增强人体 体质，提高抗病能力。
抗氧化
果实和种子类中药含有丰富的抗氧化成分，如维生素C、维生素E和多酚类物质等 ，可以帮助抵抗自由基的侵害，延缓衰老。
果实和种子类中药在其他领域的应用
食品添加剂
一些果实和种子类中药具有特殊的风味和营养价值，被用于 食品添加剂，如八角和桂皮等常用于烹饪调味。
治法原理
中药的治疗原理主要是通过调节人体内部的气血、阴阳平衡，来达到治疗疾病的 目的。
药物作用
中药通过不同的药物配伍和剂量，产生不同的作用机制，从而达到针对不同疾病 的治疗效果。
02
果实和种子类中药简介
果实和种子类中药的定义
• 果实和种子类中药是指在中医理论指导下，采用自然界具有 药用价值的植物或真菌的果实、种子或果仁等作为原料，经 过加工炮制后形成的中药材。
果实和种子类中药的作用机制涉及多个靶点 ，如细胞信号转导通路、核转录因子-kB等 。
第十二章果实及种子类中药
第十二章果实及种子类中药————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：第十二章果实及种子类中药第一节果实类中药1.果实类中药：以植物果实、果实的一部分、或简单加工品为入药部位的中药，称为果实类中药。
包括：果穗：桑葚；完整的果实：a成熟的如五味子、枸杞子；b未成熟的如吴茱萸、枳壳。
果实的一部分：果皮如大腹皮；部分果皮如陈皮；带果柄的果皮如甜瓜蒂；果肉如山茱萸；果核如樱桃核；宿萼如柿蒂；果皮维管束如丝瓜络、桔络；加工品：如谷芽、大麦芽等。
2.性状鉴别：●顶端、基部顶端：常留有花柱残基，如香圆枳壳果顶的金线环。
基部：残留果柄或果柄痕：瓜蒌、枸杞子；宿萼：蔓荆子、吴茱萸；宿存花被：地肤子●表面特征纹理：肉质果更明显，如枸杞子、五味子光泽：具有厚的角质层，栀子、川楝子等毛茸或钩刺：蔓荆子、苍耳子凹下油点：如芸香科枳壳、吴茱萸等；隆起的肋线或纵直的棱角：如伞形科双悬果、使君子；粉霜：冬瓜皮●破断面：观察子房室数，种子数，胎座类型等。
含种子的，按种子鉴别的方法鉴别。
●气味：常具有各种气味，可鉴别真伪及品质优劣。
芸香科：香气浓烈，如枳实，枝壳，吴茱萸等姜科：具有辛辣味，如红豆寇，草豆蔻，草果等鸦胆子：味极苦五味子：甘酸苦辛咸，五味俱全山楂：味酸而带甜乌梅：极酸3.显微鉴别：组织构造：果实是由果皮（子房壁发育而成）和种子组成的（心皮是一种变态叶，花是一种适应于繁殖的、节间极缩短的没有顶芽和腋芽的变态枝条）。
果皮通常分为三层：外果皮——叶下表皮；中果皮——叶肉组织；内果皮——叶上表皮●外果皮：相当于叶下表皮。
通常为一列表皮细胞，外被角质层，偶见气孔。
少数有下皮如胡椒（石细胞）、柑桔类（厚角组织）。
附属物：吴茱萸腺毛、非腺毛；蔓荆子腺鳞；苍耳钩刺。
角质纹理：五味子辐射条纹：枸杞子纵向平行条纹；连翘网状条纹。
细胞内含物：山鸡椒色素；花椒橙皮苷结晶。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
果实及种子类中药
1.入药部位
（1）果实与种子一起入药的有：马兜铃，桅子，乌梅
（2）只有种子入药的有：决明子，沙苑子
（3）剥去果皮取出种子入药：巴豆，砂仁
2•果实及种子类中药
（1）成熟的果实入药：山楂，补骨脂，巴豆，小茴香，桅子，五味子，金樱子，蛇床子，女贞子，地肤子，枸杞子，砂仁，豆蔻，瓜蒌，鹤虱，益智
（2）近成熟的果实入药：木瓜，乌梅，吴茱萸
（3）果肉入药：山茱萸
（4）成熟种子入药：葶苈子，苦杏仁，沙苑子，桃仁，决明子，酸枣仁，马钱子，菟丝子，牵牛子，槟榔
（5）种仁入药：薏仁，肉豆蔻
（6）假果入药的是：金樱子
假种皮入药：龙眼肉，肉豆蔻衣
（7）果皮入药：陈皮，大腹皮
（8）带有部分果皮的果柄入药：甜瓜蒂
（9）果实上的宿萼入药的是：柿蒂
（10）仅采用中果皮部分维管束组织入药：橘络，丝瓜络
（11）采用整个果穗入药：桑甚
（12）带有宿存的花被：地肤子
（13）有毛茸：蔓荆子（外果皮中有腺鳞）
（14）表面具有隆起的肋线：茴香，蛇床子
（15）果实具有纵直棱角：使君子
（16）可见凹下的油点：陈皮，吴茱萸（外果皮中含有腺毛，含有油室）—
（17）外果皮表皮细胞间嵌有油细胞的是：五味子
（18）中果皮中可见油室：枳壳
（19）中果皮内可见油管：茴香
（20）内果皮全为石细胞的：胡椒
（21 ）伞形科植物的内果皮,|常为以 5-8个狭长的薄壁细胞并列为一群，各群以斜角联合呈镶嵌状，称为“镶嵌细胞”
（22）种皮入药：绿豆衣
（23）用胚入药：莲子芯
（24）用发芽的种子：大豆黄卷
（25）发酵的加工品：淡豆豉
（26）有种阜存在的是：蓖麻子，巴豆
（27）表皮细胞充满黏液质：白芥子
（28）表皮细胞中含有色素，表皮细胞成为狭长的栅状细胞，其细胞壁常有不同程度的木化增厚：青葙子
（29）表皮细胞形成非腺毛：牵牛子
（30）表皮细胞中单独或成群地散列着石细胞：苦杏仁，桃仁
（31）栅状细胞外缘处，可见一条折光率较强的光辉带：牵牛子，菟丝子
（32）表皮层下有油细胞，内贮挥发油：豆蔻，砂仁（内含硅质块）
（33）表皮的内层几乎全为石细胞组成：瓜娄仁；
内种皮为石细胞层：白豆蔻
(34) 糊粉粒中含有小簇晶的是：茴香
(35 )种皮和外胚乳的折合层 不规则地伸入内胚乳中，形成错入组织：槟榔
(36) 外胚乳伸入内胚乳中而形成错入组织的：肉豆蔻
(37) 含有糊粉粒的为 种子类中药 3•沙苑子有豆腥味
4. 含有苦杏仁苷的有：苦杏仁，桃仁
5. 表面密生匍匐的绢状毛，自中央向四周辐射状排列，有丝样光泽的药材为：马钱子 6 •果实及种子类中药的外形
(1)
金樱子：倒卵形，略似花瓶
(2)苦杏仁 (3)桃仁：扁长卵形
(4)补骨脂 (5)决明子：菱状方形或短圆柱形
(6)吴茱萸 (7) 牵牛子：形似橘瓣，有麻舌感 (8)马钱子
(9) 牛旁子：倒长卵形，表面有不规则紫黑色斑点
(10) 木瓜半环形，类月牙形或不规则形，种子为扁长三角形
(11) 有镶嵌细胞的是：伞形科植物小茴香，蛇床子
(12) 是双悬果的是：
小茴香：呈长圆柱形，两端尖，顶端残留有黄棕色突起的花柱，背面有
5条微隆起的纵棱线。
有油 性，气香特异，味微甜辛。
蛇床子：呈椭圆形，表面灰黄色或灰褐色，一端带小突起，另一端偶有细柄，背面薄而明显突起的果
棱5条。
气香，味辛凉，有麻舌感
(13) 含有蒽醌类的中药材有：大黄，虎杖，首乌，决明子，巴戟，大血藤，莤草
7有效成分：
(1)
五味子：木脂素，挥发油，有机酸，糖类，维生素 (2)
连翘：木脂素,苯乙烷类，三萜类，香豆素类，甾醇类，皂苷类 (3)
补骨脂：挥发油，香豆素类，黄酮类，单萜类，树脂 (4)
小茴香：挥发油，黄酮类，香豆素类 (5)
(8)
葶苈子：生物碱，芥子苷， 强心成分 ，挥发油(成分为南葶苈子异硫氰酸苄酯)，脂 肪油，
(9)
木瓜：皂苷类，黄酮类，维生素 C ，有机酸，鞣质，果胶 (10)
山楂：黄酮类，糖类，有机酸，内酯，鞣质，皂苷(以熊果酸为对照) (11)
苦杏仁：苦杏仁苷，苦杏仁酶，脂肪油，蛋白质 (12)
桃仁：苦杏仁苷，多种酶，脂肪油， VitB1
(13)
金樱子：多糖，有机酸，鞣质，皂苷 (14) 沙苑子：黄酮类，苷类，脂肪油，甾醇，氨基酸 (15) 决明子：游离羟基蒽醌衍生物(大黄酚，大黄素，决明子苷)
(16)
枳壳：挥发油，黄酮类，苦味成分(苦橙苷，苦橙酸)，升压作用(辛弗林及
N-甲基酪胺)
(17)
吴茱萸：生物碱，挥发油，吴茱萸苦素 (18)
山茱萸：糖苷，有机酸，鞣质 (19)
巴豆：巴豆油(巴豆醇等双酯类成分有泻下及致癌成份)，蛋白质，巴豆苷 (20) 马钱子：生物碱， 绿原酸|，脂肪油，番木鳖苷 扁心脏形 肾形，略扁 扁球形或五角状扁球形 纽扣状
(21)牵牛子：生物碱牵牛子苷，咖啡酸，
(22)枸杞子：生物碱(甜菜碱)多糖，脂肪酸，
（ 23）砂仁：挥发油（龙脑，右旋樟脑），皂苷，黄酮类（以醋龙酸脑酯为对照）
（ 24）豆蔻：挥发油，脂肪油，皂苷，淀粉
8.（1）补骨脂有：草酸钙小柱晶及小方晶
（2）枳壳：斜方体形，多面体形或类双锥形草酸钙结晶
（3）吴茱萸，桅子草酸钙簇晶
（4）枸杞子：草酸钙砂晶
9.马钱子单细胞强烈毛绒木化
10.按科属来源分：
（1）茜草科的：茜草，钩藤，桅子，巴戟天
（2）棕榈科：槟榔，血竭
（3）鸢科：西红花，射干
（4）葫芦科：天花粉，瓜蒌
（5）十字花科：板蓝根，大青叶，葶苈子，菘蓝
（6）木兰科：天麻，白及，厚朴，辛夷，五味子，石斛
（7）木犀科：秦皮，连翘，女贞子
（8）茄科：地骨皮，洋金花，枸杞子，天仙子
（9）姜科：莪术，姜黄，郁金，砂仁，豆蔻，益智
（10）芸香科：黄柏，白鲜皮，枳壳，吴茱萸
（11）唇形科：丹参，黄芩，紫苏叶，广藿香，荆芥，益母草，薄荷
（12）蔷薇科：枇杷叶，木瓜，山楂，苦杏仁，桃仁，乌梅，金樱子
（ 13 ）萝藦科：徐长卿，香加皮
（ 14 ）菊科：木香，川木香，白术，苍术，紫菀，款冬花，菊花，蒲黄，鹤虱，牛旁子，茵陈，青蒿，蒲公英
（15 ）爵床科：穿心莲，青黛（马蓝）（16）旋花科：莬丝子，牵牛子（17）伞形科：白芷，当归，羌活，前胡，川芎，藁本，防风，柴胡，北沙参，小茴香，蛇床子
11.水试有黏液的是：牵牛子，莬丝子
12.含油细胞的果实种子类药材：补骨脂，豆蔻，五味子
横切面有油细胞层的是：豆蔻，砂仁含有油室的是：枳壳，吴茱萸
13.有错入组织的是：槟榔，肉豆蔻
14.含有草酸钙簇晶的是：山楂，吴茱萸，小茴香
15.种子横切面可见假种皮残存的药材：砂仁，豆蔻（）（）（）（）（）（）。