浙江农林大学农业知识综合一历年考研试题

09年安徽农业大学机械考研试题及答案

安徽農業大學 招收研究生入学考试试题 课程名称：机械原理与设计（A） （要求：所有答案必须写在答题纸上，写在试题或草稿纸上一律无效） 一、填空题（每小题3分，共30分） 1.构件具有的确定运动时所必须给定的独立运动参数的数目称为自由度。 2.两构件以面接触构成的运动副，称为低副。两构件之间以线接触所组成的平面运动副,成为高副 3.三心定理是指：作平面运动的构件共有3个瞬心，它们位于同一直线上 4.渐开线标准直齿圆柱齿轮分度圆齿厚与分度圆齿槽宽相等。端面齿厚s 等于端面齿槽宽e的渐开线直齿圆柱齿轮称为标准直齿圆柱齿轮 5.一对渐开线标准直齿圆柱齿轮的正确啮合条件是两齿轮模数和分度圆上的压力角应分别相等。 ω和许可的不均 6. 飞轮设计的基本问题是根据机器实际所需的平均速度 m J。 匀系数δ来确定飞轮的转动惯量 F 7.带传动中，带所受到的应力 8.常用的联接螺纹是三角形螺纹。 9. 6205轴承是深沟球轴承，轴承内径为25 mm。 10. 在蜗杆传动中，由于材料和结构上的原因，蜗杆螺旋部分的强度总是高于蜗轮轮齿的强度，所以失效常发生在蜗轮轮齿上。 二、单项选择题（每小题2分，共20分） 1.通常情况下，避免滚子从动件凸轮机构运动失真的合理措施是____C___。 A、增大滚子半径 B、减小滚子半径 C、增大基圆半径 D、减小基圆半径 2.在偏置曲柄滑块机构中，当取滑块为原动件时，死点位置 C 。 A、有一个 B、没有 C、有两个 D、有三个 3.铰链四杆机构中存在曲柄时，曲柄 B 是最短构件。 A、一定 B、不一定 C、一定不 满足杆长之和条件: ①最短杆为机架-----双曲柄机构; ②最短杆的相邻杆为机架----曲柄摇杆机构; ③最短杆的相对杆为机架-----双摇杆机构. 不满足杆长之和条件： 无论以哪个杆作机架,均为双摇杆机构

17年海大考研真题339农业知识综合一

广东海洋大学2017年攻读硕士学位研究生入学考试 《农业综合知识一》（339）试卷 （请将答案写在答题纸上，写在试卷上不给分。本科目满分150分） 一、名词解释(每小题2分，共20分) 1、叶绿体 2、无性繁殖 3、有限花序 4、光合速率 5、春化作用 6、三羧酸循环 7、光敏色素 8、基因突变 9、二价体10、表现型 二、填空题(每空1分，共40分) 1、花粉管进入胚珠的方式有、和三种类型。 2、一般成熟胚囊包括细胞、细胞、细胞和细胞。 3、质体根据所含色素的不同，可分成，，三种类型，进行光合作用的质体是。 4、未形成液泡的细胞靠吸水，当液泡形成以后，主要靠吸水。 5、种子萌发需要_________、__________和_________三个条件。 6、光合作用是一个氧化还原过程，其反应的特点是水被氧化为_______、CO2被还原到_______、同时发生日光能的__________与________。 7、植物体内的胞间信号可分为__________和__________两类。 8、植物发生光周期反应的部位是________，而感受光周期的部位是________。 9、土壤水分稍多时，植物的根/冠比_______，水分不足时根/冠比_______。 10、在减数分裂过程中，同源染色体联会和交换分别发生于前期Ⅰ的______期和________期。

11、在一对相对性状的遗传中，在杂种F1表现出来的性状称为性状，不表现出来的性状称为性状。 12、两对连锁的非等位基因交换值为0时，称为连锁，若交换值﹥0，﹤50%，称为连锁。 13、经典遗传学确定基因位置与距离的方法有测验和测验。 14、染色体结构变异中，假显性现象是由基因引起的，而果蝇棒眼的形成是由于基因造成的。 15、普通小麦的染色体组成是2n=6x=AABBDD=42，则其单体和单倍体的染色体数目分别是和。 16、在细菌遗传物质交换重组的形式中，以F′因子为媒介实现重组的方式称为，以噬菌体为媒介实现重组的方式称为。 三、单项选择题(每小题2分，共40分) 1、禾本科植物叶片和叶鞘相接处的腹面有一膜质的、向上突起的片状结构，称( )。。 A．叶环；B．叶枕；C．叶舌；D．叶耳 2、我们食用的红薯是( )。 A．块根；B．块茎；C．肉质直根；D．根状茎 3、根的吸收作用主要在( )。 A．根冠；B．分生区；C．根毛区；D．伸长区

农业知识综合三考试大纲

农业知识综合三考试大纲 一、考试目标 考察学生对农产品加工、食品安全学及食品分析基本理论和基础知识的掌握和理解情况，并运用相关理论知识解决实际问题的能力。 二、考试范围 （一）农产品加工工艺学 1. 粮油原辅料 掌握粮油原料的分类及品质特征，糖类、蛋与蛋制品、乳与乳制品、油脂、疏松剂等辅助材料。 2. 面制品加工 掌握面包制作方法分类、面团调制、发酵、整形与醒发、烘烤，冷却与包装。 3. 油脂加工 掌握油料预处理，包括清洗、剥壳及仁壳分离、生坯的制备、生坯干燥、油料挤压膨化及料坯蒸炒；植物油脂的制取、油脂精炼和改性。 4. 果蔬原料的分类及加工保藏原理 掌握果蔬原料的分类及品质特征；果蔬加工基本原理，包括果蔬败坏的原因、果蔬的加工保藏方法、加工保藏对原料的要求、半成品的保存、食品添加剂及其应用；原料预处理工序，包括原料分级、洗涤、去皮、切分、去心、去核、修整、破碎、提汁、护色等。 5. 果蔬干制加工 掌握果蔬中的水分性质与保藏性、干制原理、影响干燥速度的因素、原料在干燥过程中的变化；干制工艺技术，包括原料处理、干制过程的管理、干制品包装、贮藏、复水、果蔬干制品质量标准；干制加工方法与常用设备。 6. 果蔬冷冻加工 掌握冷冻的基本原理，包括冷冻过程、冻结速度与产品质量、冷冻量的要求、冷冻对微生物的影响、冷冻对酶活性的影响、冷冻对果蔬品质的影响；冷冻工艺流程及操作要点；冷冻的方法与设备；解冻技术及冷冻品加工应用。 （二）食品安全学 1. 食品污染 掌握食品污染的基本概念、食品污染的分类、危害、来源和途径，控制食品污染防控措施与技术手段等。

2. 生物性污染 掌握食品中生物性污染物的分类、基本特征、污染来源、危害和防控措施，主要内容包括食品中的细菌性污染、霉菌及其毒素污染、寄生虫污染、病毒污染。掌握食物中毒的概念、细菌性食物中毒特点、分类和预防措施。 3.化学污染物 掌握食品中化学性污染物的分类、基本特征、污染来源、危害和防控措施，主要内容包括有毒有害重金属污染物、农药残留和兽药残留，食品加工和环境污染的化学污染物如多环芳烃、杂环胺、亚硝酸盐、丙烯酰胺、氯丙醇、二噁英等和三聚氰胺、苏丹红、盐酸克伦特罗等非法添加物。 4. 天然有毒物质 掌握来自动植物的毒素分类、性质、危害和防控措施，主要内容包括天然动物性毒素如河豚毒素、组胺、雪卡毒素等，天然植物性毒素如苷类、生物碱、棉酚、亚硝酸盐、芥酸等以及毒蕈和麦角毒素等。 （三）食品分析 1. 样品的采集与处理 掌握样品的采集、制备、保存的方法及注意事项；掌握样品预处理方法；掌握食品分析的误差与数据处理方法。 2. 密度的测定 掌握密度瓶和密度计的使用原理；掌握液态食品相对密度的测定方法。 3. 食品水分的测定 了解食品的水分含量及其存在形式；掌握常见几种（加热干燥法、蒸馏法、卡尔-费休法）水分测定方法的原理、测定过程及注意事项；掌握水分活度值的测定方法。 4. 食品灰分的测定 掌握总灰分的测定原理、方法；掌握水溶性灰分和水不溶性灰分的测定方法；掌握酸不溶性灰分的测定方法；了解特殊的灰化方法。 5. 食品酸度的测定 掌握总酸度的测定、有效酸度的测定和挥发性酸度的测定原理、方法及测定过程中的注意事项。 6. 脂肪及脂肪酸的测定 了解食品中脂肪存在的形式，掌握脂类测定（索氏提取法、碱性乙醚法、酸

(完整版)四川农业大学考研真题之农业知识综合一

四川农业大学 2011年招收攻读硕士学位研究生考试试题 科目名称： 339农业知识综合一(总分：150分)适用专业： 095100农业推广硕士（植物类）考生注意：所有答案必需写在答题纸上，否则无效！本试题随同答题纸交回！ 植物生理部分 一、选择题（在每小题给出的四个选项中，?只有一项是符合要求的。把所选的字母填在括号内。每题 1分，共10分） （）1. 植物细胞中所含有的单糖主要是： A.六碳糖 B.五碳糖 C.四碳糖 D.七碳糖 （）2. 成熟细胞的水势组成可等于： A.渗透势 B.压力势 C.衬质势 D.渗透势＋压力势 （）3. 植物必需的矿质元素共有 A.16种 B.9种 C.11种 D.7种 （）4. 准确地说，植物吸收水分的主要部位是 A.根尖 B.伸长区 C.根毛区 D.分生区 （）5. 植物感受光周期最敏感的部位是 A.叶 B.根 C.茎尖 D.花蕾 （）6. 植物细胞呼吸作用的糖酵解过程进行的部位是 A.线粒体 B.叶绿体 C.细胞质 D.类囊体 （）7.光合作用中可以在夜间固定二氧化碳的植物是 A.碳三植物 B.碳四植物 C.景天科酸代谢植物 D.光呼吸植物 （）8.植物受到逆境胁迫时，下列哪种激素的含量会增加 A.生长素 B.赤霉素 C.细胞分裂素 D.脱落酸 （）9.能够诱导长日植物多开雌花的日照是 A.长日照 B.短日照 C.中日照 D.零界日照 （）10.长日植物从北方引种到南方，其开花期 A.延长甚至不能开花 B.提前 C.不变 D.与引种的纬度无关 二、判断题（正确的在括号内划“√”，错误的在括号内划“×”。每题1分，共10分） （）1. 当植物处于低温条件下，戊糖磷酸途径在呼吸作用中所占的比例会上升。

(完整版)341农业综合知识三考试大纲(食品学院)

农业综合知识三考试大纲 一、考试性质 农业综合知识三考试是农业推广硕士生入学考试科目之一，是由农业推广硕士专业学位教育指导委员会统一制定考试大纲，教育部授权的各农业推广硕士生招生院校自行命题的选拔性考试。考试大纲的制定力求反映农业推广硕士专业学位的特点，科学、公平、准确、规范地测评考生的相关知识基础、基本素质和综合能力。农业综合知识三考试的目的是测试考生的食品加工与安全相关基础知识和食品中危害物的识别、分析检验及预防控制措施及相关法律法规和标准的掌握程度。 二、评价目标 (1) 要求考生具有较全面的食品卫生学基础知识。 （2）要求学生全面掌握食品分析与检验的基本原理和方法。 （3）要求考生系统理解和掌握食品安全管理与法规的基本概念和原则。三、考试内容 农业综合知识三考试由“食品卫生学”、“食品安全管理与法规”和“食品分析与检验”三部分组成。 （一）食品卫生学 第一部分食品的生物污染 食品细菌污染的来源、途径，常见腐败菌、致病菌对人体的危害、检验及控制措施；食品中常见病毒污染的来源、途径、对人体的危害及控制措施；食品中常见寄生虫污染的来源、途径、危害及控制措施；食品中常见霉菌污染的途径、霉菌毒素的产生的条件、影响因素、对人体的危害和控制措施。 第二部分食品的化学污染 常见的动植物天然有害物质对人体的危害及预防控制原则；重金属、持久性有机污染物等环境污染物污染食品的途径、对人体危害和控制措施；农药、兽药等农用化学物质残留

的原因、影响因素、过量摄入对人体的危害及控制措施；食品加工过程产生的有害成分、产生条件、影响因素、对人体的危害和控制措施；食品添加剂的类型、使用原则；食品包装材料对食品的污染、对人体的危害及控制措施。 第三部分食品的物理污染 食品中主要的物理污染及控制措施；食品企业虫害的来源、入侵途径、对食品安全的影响及控制措施。 第四部分食物中毒的预防控制 食物中毒的流行病学特点、类型、常见细菌性食物中毒的预防控制措施、常见真菌性食物中毒的控制措施、常见植物性食物中毒的毒性成分和控制措施、常见动物性食物中毒的毒性成分和控制措施。 第五部分食源性疾病及其预防控制 细菌性传染病的传播途径和预防措施、病毒性传染病的传播途径和预防措施、寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施。 （二）食品安全管理与法规 第一部分食用农产品的生产管理 食品安全的概念（中国食品安全法、国际生命科学学会（ILSI））、有机产品、绿色食品和无公害农产品的概念、标识，以及认证法规和标准体系、有机产品、绿色食品和无公害农产品的主要区别。 良好农业规范（GAP）中涉及食用农产品安全的要点和原则、安全用水（农业灌溉与农产品初加工生产用水）、肥料的使用（有机肥、化肥等可能给食用产品带来的安全性问题）、农药的安全使用规范、作物和饲料生产中的安全问题、畜禽养殖（饲料、饮水、设施和环境要求；动物福利）、收获加工及贮存（农药停用期、兽药休药期）、工人健康和卫生、卫生设施（废弃物处理、卫生间）、田地卫生、包装设备卫生、运输、溯源 第二部分加工过程食品安全管理 良好生产规范（GMP）的概念和内容、卫生标准操作程序（SSOP）的概念和内容、危害分析与关键控制点（HACCP体系）的概念、原理与应用、HACCP、GMP和SSOP的关系、以及针对某一关键控制点（CCP），三者如何协同作用，控制食品安全危害、《GB/T 22000:2006 食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》与HACCP的异同点。 第三部分食品安全法律、法规与标准 我国食品法律、法规和标准体系及其基本框架、最新版《食品安全法》及其实施条例

农业知识综合三食品加工与安全领域

农业知识综合三食品加工与安全领域 集团标准化办公室：[VV986T-J682P28-JP266L8-68PNN]

2016年湖南农业大学硕士招生自命题科目试卷 科目名称及代码：341 农业知识综合三 适用领域：农业硕士食品加工与安全领域 考生需带的工具： 考生注意事项： ①农产品加工与安全领域考生做食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术3个部分，每个部分分值50分。 ②所有答案必须做在答题纸上，做在试卷纸上一律无效。 ③按试卷顺序答题，在答题纸上标明题目序号。 （一）食品卫生学（50分） 一、名称解释（共计12分，每小题3分） 1、食品添加剂 2、体外实验 3、糖渍食品 4、生物防腐 二、选择题（共计20分，每小题1分） 1. 食品检测中作为食品被粪便污染的指标是（）。 A.细菌总数 B.大肠菌群 C.枯草杆菌 D.酵母菌 2. 食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有( )，该物质对人体有极强的致癌作用。 A.苯并芘 B.二恶英 C.黄曲霉毒素 D.亚硝胺 3.我国饮用水微生物标准是细菌总数每升不超过（）个。 .60 C 4.发芽马铃薯的主要有害物质是 ( )。此种物质对胃肠道粘膜有较强的刺激性及腐蚀性，对中枢神经系统有麻痹作用，尤其对呼吸中枢及运动中枢作用明显。它还对红细胞有溶解作用，可致溶血。可引起急性肺水肿，其次为胃肠炎及肺、肝、心肌和肾脏皮质的水肿等。 A. 龙葵素 B.苦杏仁苷 C.秋水仙碱 D. 亚麻苦苷 5. 《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一，适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。其中规定产品配料表中必须标明（）的具体名称。 A.防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂 B.防腐剂、甜味剂、着色剂 C.甜味剂、着色剂、抗氧化剂 D.抗氧化剂、防腐剂、着色剂 6.制定食品卫生标准的主要法律依据()。

新版安徽农业大学农艺与种业考研经验考研参考书考研真题

考研是一项小火慢炖的工程，切不可操之过急，得是一步一个脚印，像走 长征那样走下来。在过去的一年中，我几乎从来没有在12点之前睡去过。也 从来也没有过睡到自然醒的惬意生活，我总是想着可能就因为这一时的懒惰， 一切都不同了。所以，我非常谨小慎微，以至于有时会陷入自我纠结中，像是 强迫症那样。 如今想来，这些都是不应该的，首先在心态上尽量保持一个轻松的状态， 不要给自己过大的压力。虽然考研是如此的重要，但它并不能给我们的人生下 一个定论。所以在看待这个问题上不可过于极端，把自己逼到一个退无可退的 地步。 而在备考复习方面呢，好多学弟学妹们都在问我备考需要准备什么，在我 看来考研大工程，里面的内容实在实在是太多了。首先当你下定决心准备备考 的时候，要根据自己的实际情况、知识准备、心理准备、学习习惯做好学习计划，学习计划要细致到每日、每周、每日都要规划好，这样就可以很好的掌握 自己的学习进度，稳扎稳打步步为营。另外，复试备考计划融合在初试复习中。在进入复习之后，自己也可以根据自己学习情况灵活调整我们的计划。总之， 定好计划之后，一定要坚持下去。 最近我花费了一些时间，整理了我的一些考研经验供大家参考。 篇幅比较长，希望大家能够有耐心读完，文章结尾处会附上我的学习资料 供大家下载。 安徽农业大学农艺与种业的初试科目为： （101）思想政治理论

（204）英语二 （339）农业知识综合一 （414）植物生理学或生物化学或（902）作物概论 参考书目为： 1、农作物概论，王璞，中国农业大学出版社，第一版，2004.02 2、《植物生理学》王忠，农业出版社，2000； 3、《植物学》徐汉卿，农业出版社，1996； 4、《植物学》（第二版）李正理，科学出版社 5、《生物化学简明教程》（第三版），高教出版社，2000； 先说英语，最重要的就是两个环节：单词和真题。 关于单词 单词一定要会，不用着急做题，先将单词掌握牢，背单词的方式有很多，我除了用乱序单词，我还偏好使用手机软件，背单词软件有很多，你们挑你们用的最喜欢的就好，我这里就不做分享了。我们考试的时候就是最直观刺激的就是文字信息，所以根据行为主义的学习理论来讲最简单粗暴的就是利用重复，将这个文字信息与我们大脑之间形成一个条件反射，这样我们提取的速度也就会达到最快。 都说考研有很多生僻词义，其实不是的，很多都是书面语言常见意思，只是我们不熟悉书面语言而已。比如casualty表示伤亡，我们口语常见是casual 随意的。这种能力一定不是背单词搞出来的，而且需要扎扎实实坐下来读书。 关于阅读

2020农业知识综合三_入学考试大纲2020

淮海工学院硕士研究生入学考试 《农业知识综合三》大纲 Ⅰ、考试说明 1．参考教材 （1）何计国等，《食品卫生学》（第一版），中国农业大学出版社，2003.01 （2）周才琼等，《食品标准与法规》（第二版），中国农业大学出版社，2009.08 （3）张水华主编，《食品分析》（第二版），中国轻工业出版社，2007.02 （4）领域当前研究的热点和前沿知识。 2．考试内容比例 （1）题型比例 名词解释：24% 简答题：55% 论述（综合）题：21% （2）内容比例 食品卫生学占1/3；食品安全管理与法规占1/3；食品分析与检验技术占1/3。Ⅱ、考试内容： 一、食品卫生学 （一）重要名词 1.食品卫生学 2.菌落总数 3. ADI 4.生物放大作用 5.食品安全性评价 6．食品的细菌菌相 7. 食物中毒 8. HACCP 9. 食品腐败变质 10. 食品添加剂

11. 大肠菌群 12. 食品卫生监督管理 （二）重要知识点 1. 简述食品细菌污染的危害、途径和控制 2．什么是大肠菌群？大肠菌群的表示方法及其食品卫生学意义是什么？ 3．食品腐败变质的原因、过程、影响因素、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则 4. 霉菌污染的卫生学意义和霉菌产毒条件及预防措施 5.农药污染食品的途径： 6．说明有害金属污染食品的途径、毒作用特点和预防控制措施。 7. 二恶英的污染来源及预防措施 8. 试列举一类食品，说明其可能存在的主要卫生问题及控制措施 9. 细菌性食物中毒发生的原因及预防措施 10.请论述食品细菌性污染的防控措施。 11.食品卫生管理的意义。 12.简述厂房设计的卫生要求。 13.简述食品安全性毒理学评价程序及选择毒性试验的原则。 二、食品安全管理与法规 （一）重要名词 1. 标准 2. 标准化 3. 广义法律 4. 法规 5. 食品行政执法 6. 技术法规 7. 第三方评定 8. 有机食品 9．无公害农产品 10．ISO标准 11．食品良好生产规范（Good Manufacturing Practice）

新版安徽农业大学兽医考研经验考研参考书考研真题

考研是我一直都有的想法，从上大学第一天开始就更加坚定了我的这个决定。 我是从大三寒假学习开始备考的。当时也在网上看了很多经验贴，可是也许是学习方法的问题，自己的学习效率一直不高，后来学姐告诉我要给自己制定完善的复习计划，并且按照计划复习。 于是回到学校以后，制定了第一轮复习计划，那个时候已经是5月了。 开始基础复习的时候，是在网上找了一下教程视频，然后跟着教材进行学习，先是对基础知识进行了了解，在5月-7月的时候在基础上加深了理解，对于第二轮的复习，自己还根据课本讲义画了知识构架图，是自己更能一目了然的掌握知识点。8月一直到临近考试的时候，开始认真的刷真题，并且对那些自己不熟悉的知识点反复的加深印象，这也是一个自我提升的过程。 其实很庆幸自己坚持了下来，身边还是有一些朋友没有走到最后，做了自己的逃兵，所以希望每个人都坚持自己的梦想。 本文字数有点长，希望大家耐心看完。 文章结尾有我当时整理的详细资料，可自行下载，大家请看到最后。 安徽农业大学兽医专业初试科目为： （101）思想政治理论 （204）英语二 （343）兽医基础 （415）动物生理学与生物化学或（907）兽医临床综合 参考书目为： 1. 《动物生理学》杨秀平主编，高等教育出版社 2.《动物生物化学》周顺伍主编,中国农业出版社

先说英语，最重要的就是两个环节：单词和真题。 关于单词 单词一定要会，不用着急做题，先将单词掌握牢，背单词的方式有很多，我除了用乱序单词，我还偏好使用手机软件，背单词软件有很多，你们挑你们用的最喜欢的就好，我这里就不做分享了。我们考试的时候就是最直观刺激的就是文字信息，所以根据行为主义的学习理论来讲最简单粗暴的就是利用重复，将这个文字信息与我们大脑之间形成一个条件反射，这样我们提取的速度也就会达到最快。 都说考研有很多生僻词义，其实不是的，很多都是书面语言常见意思，只是我们不熟悉书面语言而已。比如casualty表示伤亡，我们口语常见是casual 随意的。这种能力一定不是背单词搞出来的，而且需要扎扎实实坐下来读书。 关于阅读 第一次我阅读很差，对答案错了一大半。这次我阅读是满分。如何做到？我非常认同老钟的观点，不要再管命题人，不论谁命题，不论什么题型，都是围绕着你有没有读懂作者在说什么，题型的存在只是从不同侧面考察这一点。只有回到阅读本身，才会真的恍然大悟，而不是被定位的思想牵着盲人摸象。我算明白了为什么考研这么重视阅读，当你真的学会了读学术文章，你才会体会到一个研究者的乐趣。 关于真题 对于真题相信各位已经耳熟能详了，它的重要性我就不多提了。我做的是木糖英语真题手译，讲解很详细。有如果你复习的时间早，时间充裕，可以考虑背完单词在做。但如果是和我一样暑期才开始复习的，就不太建议你们怎么做了，

中国农业大学2018年《农业综合知识三》考研大纲_中国农业大学考研网

中国农业大学2018年《农业综合知识三》考研大纲 一、考试性质 农业综合知识三考试是农业推广硕士生入学考试科目之一，是由农业推广硕士专业学位教育指导委员会统一制定考试大纲，教育部授权的各农业推广硕士生招生院校自行命题的选拔性考试。考试大纲的制定力求反映农业推广硕士专业学位的特点，科学、公平、准确、规范地测评考生的相关知识基础、基本素质和综合能力。农业综合知识三考试的目的是测试考生的食品加工与安全相关基础知识和食品中危害物的识别、分析检验及预防控制措施及相关法律法规和标准的掌握程度。 二、评价目标 (1)要求考生具有较全面的食品卫生学基础知识。 （2）要求学生全面掌握食品分析与检验的基本原理和方法。 （3）要求考生系统理解和掌握食品安全管理与法规的基本概念和原则。 三、考试内容 农业综合知识三考试由“食品卫生学”、“食品安全管理与法规”和“食品分析与检验”三部分组成。 （一）食品卫生学 第一部分食品的生物污染 食品细菌污染的来源、途径，常见腐败菌、致病菌对人体的危害、检验及控制措施；食品中常见病毒污染的来源、途径、对人体的危害及控制措施；食品中常见寄生虫污染的来源、途径、危害及控制措施；食品中常见霉菌污染的途径、霉菌毒素的产生的条件、影响因素、对人体的危害和控制措施。 第二部分食品的化学污染 常见的动植物天然有害物质对人体的危害及预防控制原则；重金属、持久性有机污染物等环境污染物污染食品的途径、对人体危害和控制措施；农药、兽药等农用化学物质残留的原因、影响因素、过量摄入对人体的危害及控制措施；食品加工过程产生的有害成分、产生条件、影响因素、对人体的危害和控制措施；食品添加剂的类型、使用原则；食品包装材料对食品的污染、对人体的危害及控制措施。 第三部分食品的物理污染 食品中主要的物理污染及控制措施；食品企业虫害的来源、入侵途径、对食品安全的影响及控制措施。 第四部分食物中毒的预防控制 食物中毒的流行病学特点、类型、常见细菌性食物中毒的预防控制措施、常见真菌性食物中毒的控制措施、常见植物性食物中毒的毒性成分和控制措施、常见动物性食物中毒的毒性成分和控制措施。 第五部分食源性疾病及其预防控制 细菌性传染病的传播途径和预防措施、病毒性传染病的传播途径和预防措施、寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施。 （二）食品安全管理与法规 第一部分食用农产品的生产管理 食品安全的概念（中国食品安全法、国际生命科学学会（ILSI））、有机产品、绿色食品和无公害农产品的概念、标识，以及认证法规和标准体系、有机产品、绿色食品和无公害农产品的主要区别。 良好农业规范（GAP）中涉及食用农产品安全的要点和原则、安全用水（农业灌溉与农产品初加工生产用水）、肥料的使用（有机肥、化肥等可能给食用产品带来的安全性问题）、农药的安全使用规范、作物和饲料生产中的安全问题、畜禽养殖（饲料、饮水、设施和环境要求；动物福利）、收获加工及贮存（农药停用期、兽药休药期）、工人健康和卫生、卫生设施（废弃物处理、卫生间）、田地卫生、包装设备卫生、运输、溯源 第二部分加工过程食品安全管理 良好生产规范（GMP）的概念和内容、卫生标准操作程序（SSOP）的概念和内容、危害分析与关键控制

新版安徽农业大学风景园林考研经验考研参考书考研真题

又是一年考研时节，每年这个时候都是考验的重要时刻，我是从大三上学期学习开始备考的，也跟大家一样，复习的时候除了学习，还经常看一些学姐学长们的考研经验，希望可以在他们的经验里找到可以帮助自己的学习方法。 我今年成功上岸啦，所以跟大家分享一下我的学习经验，希望大家可以在我的经历里找到对你们学习有帮助的信息！ 其实一开始，关于考研我还是有一些抗拒的，感觉考研既费时间又费精力，可是后来慢慢的我发现考研真的算是一门修行，需要我用很多时间才能够深入的理解它，所谓风雨之后方见才害怕难过，所以在室友们的鼓励和支持下，我们一起踏上了考研之路。 虽然当时不知道结局是怎样，但是既然选择了，为了不让自己的努力平白的付出，说什么都要坚持下去！ 因为是这一路的所思所想，所以这篇经验贴稍微有一些长，字数上有一些多，分为英语和政治以及专业课备考经验。 看书确实是需要方法的，不然也不会有人考上有人考不上，在借鉴别人的方法时候，一定要融合自己特点。 注：文章结尾有彩蛋，内附详细资料及下载，还劳烦大家耐心仔细阅读。 安徽农业大学风景园林专硕的初试科目为：（101）思想政治理论（204）英语二（344）风景园林基础（414）植物生理学与生物化学或（909）园艺概论 参考书目为： 《园林规划设计》胡长龙中国农业出版社第二版；

《园林建筑设计》成玉宁中国农业出版社第一版； 《中国古典园林史》周维权清华大学出版社1990； 《风景园林工程》张文英中国农业出版社第二版 有关英语的一些经验 大家都说“得阅读者得天下”。阅读一共占40分，但如果把所有精力都花在阅读练习上，不注意其他题型的应试技巧，也是得不偿失的。建议大家抽出3个小时的时间，完整地做一套题。做完一套卷子之后，正确率是次要的，重点是发现自己的弱点，同时了解试卷结构并调整自己的时间安排与做题节奏。对于真题，一定要做到“心中有数”！不能像无头苍蝇一样一下子就扎进了哪个老师的长难句网课或者哪本阅读书当中。不是说辅助网课和书不好，而是说要有的放矢，先整体，后局部深入。 没有哪个做题顺序是最好的，最适合自己的才是最好的，大家可以自由决定。做真题一定要注意做题顺序，我是先从阅读开始，然后写完作文，最后再做完形填空。完形填空分值比较小，但是若较难的话则可能花费半小时时间，一开始做有可能打乱做题节奏。这是我最顺手的做题顺序，也有同学先写作文，再按顺序做题，这个可以根据自己的实际情况决定。 单词怎么背？ 背单词是老生常谈了，但也是有技巧的。单词是英语的基础，网传阅读百分之二十的单词看不懂，依然可以做对所有题的广告，这种宣传在举例时精心挑选适合所谓“技巧”的题目，并敢说所有题都通用，对同学反馈的不实用的题置之不顾，以偏概全，同学们不该相信，还是要老老实实背单词。 1、背单词要坚持。从今天开始，一直背到考试之前，每天花费的时间不用

湖南农业大学农业知识综合一2015—2018年考研真题试题

2015年湖南农业大学硕士招生自命题科目试题 科目名称及代码：农业知识综合一 339 适用领域：农业推广硕士作物、园艺、农业资源利用、植物保护、草业、种业领域考试需带的工具： 考生注意事项： ①本试题由植物学、遗传学、植物生理学、农业生态学、植物育种学、土壤学6个部分组成，每个部分分值50分，由考生任选三部分作答，并注明所选部分的序号和科目名称。如考生作答多于3个部分，则以答题纸上前三部分计分。 ②所有答案必须做在答题纸上，做在试题纸上一律无效。 ③按试题顺序答题，在答题纸上标明题目序号。 （一）植物学（50分） 一、名词解释（每小题2分，共计10分） 1. 细胞周期 2. 栅栏组织 3. 初生生长 4. 合轴分枝 5. 蒴果 二、填空题（每空1分，共计20分） 1. 细胞是有机体和的单位。 2. 一个完整的种子由、和种皮三部分组成。 3. 居间分生组织是某些器官保留下来的组织，它的主要功能是使其所在部位进行生长。 4. 植物落叶是由于在叶柄的基部形成了一个重要的区，该区是由 和两层组成。 5. 种子植物和微生物的共生关系一般有和两种类型。 6. 叶在茎上有规律排列方式称为，它有、和三种基本类型。 7. 构成雌蕊的单位称，是具生殖作用的。

8. 苔藓植物在其生活史上是以发达，劣势，寄生在 上为显著特征的。 三、简答题（每小题5分，共计20分） 1. 植物有哪些主要的组织？简要说明它们的功能。 2. 简述双子叶植物茎的增粗过程。 3. 简述花药的发育过程。 4. 蕨类植物的主要特征？ （二）遗传学（50分） 一、名词解释（共计15分，每小题3分） 1. 基因型 2. 显性性状 3. 等位基因 4. 数量性状 5. 同源多倍体 二、判断题（对的打“√”，错的打“×”，共计10分，每小题2分） 1. 基因突变对于生物体都是有害的。（） 2. 减数分裂时染色体数目减半发生在减数分裂后期I。（） 3. 在F2代群体中，表现型相同的个体，基因型也一定相同。（） 4. 连锁基因之间的重组率小于或等于其交换值。 （） 5. 无义突变是指DNA分子中的碱基改变后，突变的密码子仍编码原来的

《农业知识综合三》自命题考试大纲

《农业知识综合三》自命题考试大纲 一、考查目标 侧重于农业工程综合知识的考查。考试内容涵盖食品加工与安全领域的主干课程，包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术等学科。要求考生比较系统地理解和掌握本领域基本概念、基础理论和基本方法，能够运用基本原理和方法分析、判断和解决有关实际问题。 二、适用范围适用于报考全日制和非全日制专业学位食品加工与安全领域的考生。 三、考试形式和试卷结构 1．试卷满分及考试时间本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。 2．答题方式闭卷、笔试。 3．试卷内容结构食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术等科目内容各占50分。 四、考试大纲 （一）《食品卫生学》 1．食品的生物污染及其控制 1.1掌握食品细菌污染的来源、途径、常见腐败菌、致病菌的危害、检验及控制方法； 1.2掌握食品病毒污染的来源、途径、危害及控制方法； 1.3掌握食品中寄生虫污染的来源、途径、危害及控制方法； 2．食品的化学污染及其控制 2.1 掌握常见的动植物天然有害物质的危害及预防控制原则； 2.2掌握环境污染物污染食品的途径、危害和控制措施 2.3掌握农用化学物质残留的原因、影响因素、过量摄入的危害及控制措施 2.4掌握食品中真菌毒素的来源、影响因素、危害和控制措施 2.5掌握食品加工过程产生的有害成分、产生条件、危害和控制措施2.6 了解食品添加剂的类型，掌握食品添加剂的使用原则

3．食品的物理污染及其控制 掌握食品主要异物的种类和控制措施。 4．食物中毒及其控制 4.1掌握食物中毒的流行病学特点和类型 4.2 掌握细菌性食物中毒的流行病学特点和控制措施 4.3 掌握真菌性食物中毒的流行病学特点和控制措施 4.4 掌握植物性食物中毒的流行病学特点、毒性成分和控制措施4.5 掌握动物性食物中毒的流行病学特点、毒性成分和控制措施5．食源性感染性疾病及其控制 5.1掌握细菌性传染病的传播途径和预防措施 5.2掌握病毒性传染病的传播途径和预防措施 5.3掌握寄生虫感染性疾病的传播途径和预防措施 （二）《食品安全管理与法规》 1. 掌握食品安全的概念（中国食品安全法、国际生命科学学会（ILSI）） 2. 掌握有机产品、绿色食品和无公害农产品的概念、标识，以及认证法规和标准体系 3. 掌握良好农业规范（GAP）中涉及食用农产品安全的要点和原则 1) 农业用水与生产用水 2) 肥料的使用 3) 农药的使用 4) 作物和饲料生产 5) 畜禽养殖 6) 收获加工及贮存 7) 工人健康和卫生 8) 卫生设施 9) 田地卫生 10)包装设备卫生 11)运输 12)溯源 4. 掌握加工过程食品安全管理体系的概念和应用

北京林业大学341农业知识综合三核心知识点

2019年北京林业大学341农业知识综合三核心知识点 本《农业综合知识三》包括《食品卫生学》、《食品质量管理》和《食品工艺学》三门课程。 《食品卫生学》是食品科学与工程专业的必修专业理论课，通过本课程的学习，使学生了解各种食品中存在或可能进入食品的而且能危害人体健康的有害物质和因素，掌握基本的食品卫生学的评价方法以及预防控制措施，为学生将来从事和食品相关的各行各业，尤其是食品安全检测工作奠定理论基础。 《食品质量管理》课程是食品科学与工程专业的专业选修课。本课程的目的是，使学生能够系统了解现代食品质量安全体系的相关内容，掌握食品质量安全的物理、化学及生物危害，了解现阶段食品安全性控制方法，为学生将来能更好地从事和食品相关行业，尤其是食品质量安全检测工作奠定理论基础。 《食品工艺学》是食品科学与工程专业的必修专业理论课，本次考试内容主要分食品加工原理、果蔬产品加工工艺学、乳制品加工工艺学等三部分，是一门理论性、实践性、综合性很强的应用学科。它综合运用食品化学、食品微生物、食品工程原理等多学科的理论和技术，研究食品加工的原理和技术。

为了帮助考生明确复习范围和有关要求，特制定考试大纲。适用于报考北京林业大学食品安全与加工专业的硕士研究生的考生。 二、考试内容 《食品卫生学》 第一章食品的生物性污染 教学内容： 1．食品污染概念与分类 2．食品的细菌污染 3．食品的腐败变质 4．致病性细菌对食品的污染 5．病毒对食品的污染 6．食品的霉菌污染 7．寄生虫对食品的污染 基本要求： 掌握食品的细菌性污染途径及检验方法，掌握食品腐败变质的原因、过程、影响因素、鉴定方法及预防措施，了解污染食品的细菌、病毒、霉菌、寄生虫等的病原学特点与性质、感染途径、对人体危害、预防措施。 第二章食品中的化学性污染

烟大考研2016年农业知识综合四试题及答案

2016年农业综合知识四 一、名词解释 1．金融深化：（发展经济学第五章） 即金融自由化。政府减少对金融市场和金融体系的过度干预，放松对利率和汇率的严格管制，使利率和汇率充分反应供求状况，从而有利于增加储蓄和投资，促进经济增长。 2．马尔萨斯人口陷阱：（发展经济学第六章） 在发展中国家，当人均收入增加后，由于生活条件改善，人口增长速度也必然随之提高，结果人均收入水平又会退回到原来的水平上，人均收入的增长都被人口增长所抵消。在人均收入水平增长到与人口增长率相等的人均收入水平之间，存在一个所谓“人口陷阱”，冲破陷阱的最好方法是大规模投资。 3．希克斯中性：（发展经济学第八章） 是指在资本—劳动比(K/L)不变的条件下，使得利润和工资在国民收入中的分配比率不发生变化的技术进步。 哈罗德中性技术进步，是指在资本一产出比(K/Y)不变的条件下，使得利润和工资在国民收入中的分配比率不发生变化的技术进步。 4.稳态（发展经济学第八章） 当投资与折旧正好平衡，资本存量将不生变化，这一资本存量水平被称为稳态水平。稳态代表了经济的长期均衡。 5.出口替代战略：（发展经济学第十三章） 发展中国家用制成品替代初级产品作为主要的出口商品，以此加强本国工业的国际竞争力，推动经济增长，故又称为出口导向战略。 进口替代战略：利用贸易保护政策，通过发展国内消费品生产来取代进口。 6.帕累托最优：（农业政策学2.1） 指这样一种状态，在这种状态下，每个人的经济状况好到这种程度，以致于任何人都不可能再得到好处而同时又不使另一个人受到损失。其实现条件：交换效率条件，生产效率条件，产量效率条件。 7.农村社会保险：（农业政策学13.4网） 包括农村养老保险与农村医疗保险，是由政府组织引导，采取个人缴费、集体补助、政府补贴相结合的筹资方式，以保障农民年老后基本生活和医疗的保险政策。 8.生产过程管理的二重性：对生产过程进行管理存在两重性，一种是与生产力相联系的管理的自然属性，另一种是与生产关系相联系的管理的社会属性。 简答题 1．简述农业支持价格政策的政策原理（农业政策学10.2） 也称保证价格政策。其政策原理是：政府对实行这种措施的农产品规定一个政策价格，如果市场价格高于这个政策价格，则政府对市场活动不进行干预；如果市场价格降低到这个价格水平之下，则政府就出面以最终消费者的身份按保证价格实行敞开收购，从而使得市场价格不会降低到这个价格水平之下。这个价格就成为保证价格或支持价格。 2.试概述工业化与城市化的关系。 工业化与城市化是互相促进的关系。 一方面，城市化是工业化的结果。工业化本身要求资本、人口和劳动力等资源集中到一定程度，这种集中过程就表现为通常所说的城市化。工业化水平高的国家，其城市化水平也高。 另一方面，城市化又推动了工业化。这是由城市化本身所具有的功能所决定的。城市的主要特征是集中，集中能产生聚集经济效益。 3.对梅奥人群关系理论的评价 梅奥及其人群关系理论的主要内容 （1）工人是社会人而不是经济人 （2）企业中存在着非正式组织 (3)生产效率主要取决于职工的工作态度以及他和周围人的关系。

《农业知识综合三》复习大纲

《农业知识综合三》复习大纲 《农业综合知识三》涵盖《程序设计》、《数据库技术与应用》和《网络技术与应用》三部分内容。 第一部分：《程序设计》 考试参考书：C语言程序设计，赵喜清，中国农业科学技术出版社，2008年，第一版 复习内容： 第一章C程序设计概述 一、程序设计语言 二、程序设计的基本步骤 三、算法及其表示 四、C语言的发展 五、C语言的特点 六、 1.6C语言的应用领域 七、 1.7C语言的结构 第二章C语言基础 一、C语言符号 二、数据类型 三、常量 四、变量 五、运算符 第三章表达式和语句 一、表达式 二、语句 三、输入输出函数 四、顺序程序设计本章教学目的及要求： 第四章选择结构程序的设计 一、分支结构 二、循环结构 三、转移控制语句 第五章函数

一、概述 二、函数的分类和定义 三、函数的调用 四、函数的嵌套调用 五、函数的递归调用 六、局部变量和全局变量 七、变量的存储类型 八、内部函数和外部函数 九、函数小结 第六章预处理 一、宏定义 二、文件包含 三、条件编译 第七章数组 一、一维数组的定义与数组元素的引用 二、二维数组的定义与数组元素的引用 三、字符数组 第八章指针 一、地址和指针的概念 二、数组与指针 三、字符串与指针 四、指向函数的指针 五、指针数组与指向指针的指针 六、Void指针类型 第九章结构体和共用体 一、概述 二、结构体数组 三、链表概述 四、共用体（union） 五、枚举类型 第二部分：《数据库技术与应用》

参考书目：萨师煊，王珊．数据库系统概论（第四版）．高等教育出版社，2006 第一章数据库系统引论 1．数据库系统概论 数据库系统基本概念、数据管理技术的产生和发展、数据库系统的特点。2．数据模型 数据模型的组成要素、概念模型、层次模型简介、网状模型简介、关系模型简介。 3．数据库系统结构 数据库系统模式的概念、数据库系统的三级模式结构、数据库的二级映象功能和数据独立性。 4．数据库系统的组成 第二章关系数据库 1．关系数据结构及形式化定义 关系基本概念、关系模式、关系数据库。 2.关系操作 3．关系的完整性 4．关系代数 传统的集合运算、专门的关系运算 第三章关系数据库标准语言SQL 1．SQL概述 SQL的特点、SQL语言的基本概念。 2．数据定义 定义、删除和修改基本表；建立和删除索引。 3．数据查询 单表查询、连接查询、嵌套查询、集合查询。 4．数据更新 插入数据、修改数据 5．视图 定义视图、查询视图、更新视图 第四章数据库安全性

西南大学考研农业知识综合一回忆版

2011西南大学考研 339 农业知识综合 一 植物学 一、填空（5*2=10 ） 1、根瘤是由（）与（） 2、一个典型的雌蕊由（）、（ （）组成。 3、禾谷类作物抽穗、拔节。是由于（ 4 、油菜属于（）科植物， （）。 5、高等植物可分为苔藓植物、蕨类植物、（ （）四门。 二、单选（10*1=10 ） 1、果树、蔬菜等带土栽培比未带土栽培的存活率高，原因是保护了（ A.叶 E.枝 C.芽 D.幼根和根毛 2、植物细胞中进行呼吸作用的细胞器是（） 3、茎的主要功能是（） A.运输养料和支持植物体 E.制造养料和保护植物体 C 持植物体 D.运输养料和保护植物体 4、种子萌发必要条件是适当的水分、温度和（） A.充足的氧气 E. 土壤C.光照D.肥料的共生结构。 ）和 ）分裂的结果。其果实类型为 ）和.吸收水分和支

5、以下哪种种子属于无胚乳种子（）。 A.蚕豆 B. 蓖麻C、水稻D.小麦

A. 导管 B. 纤维 C. 筛管 D. 筛胞 7 、从叶的结构看，棉叶于（ A. 旱生 B. 中生 C. 水生 D. 沼泽生 8、禾本科果实为（ A. 荚果 B. 角果 C. 颖果 D. 双悬果 9 、南瓜、冬瓜和苦瓜属于（）科 10、根的吸收作用主要在（ A. 根冠 B. 分生区 C. 根毛区 D. 伸长区三、简答（20） 1、简述植物营养器官的生理功能。 2、棉花小麦根系属于何种类型根系，为什么 3、如何区别单子叶植物与双子叶植物 四、论述（10） 何谓自花传粉和异花传粉，其生物学意义如何植物生理学 一、名词解释（5*2=10 ） 1.吐水与伤流 2. 代谢源与代谢库 3. 光饱和点与光补偿点 4. 植物激素与植物 生长调节剂 5. 长日植物与短日植物 二、单选（10*1=10 ） 1.水分在根及叶的活细胞间传导的方向决定于（） A. 细胞液浓度 B. 相邻活细胞的渗透式梯度 C. 相邻活细胞的水势梯度 D.相邻活细胞间的压力势梯度