疯牛病与口蹄疫
微生物习题及答案3
一．名词解释1.溶源性类病毒温和噬菌体效价一步生长曲线朊病毒病毒二．填空1．TMV 是螺旋对称体，腺病毒是T 偶数噬菌体是2．通过烈性噬菌体一步生长曲线，可获得其两个重要的特征参数，分别是和3．烈性噬菌体一步生长曲线可分为、和三个时期.4．昆虫病毒的种类有、、和四类5．T4噬菌体的吸附位点是6.病毒的核衣壳结构是：外壳是，壳体内是，二者共同构成；有些大型病毒外还包有封套，主要是有或者组成7．一种病毒只含有一种核酸，即或；植物病毒多为病毒，噬菌体多为病毒8．噬菌体的繁殖一般分为五个阶段，即、、、、9．温和噬菌体能以整合在寄主细胞的染色体上，形成细胞，该细胞具有，，具免疫性，溶原性细菌的复愈，还能获得一些新的特性等几个特征10．前噬菌体是噬菌体感染宿主后整合到宿主细胞染色体上的噬菌体DNA，将这种细菌菌株称，这类噬菌体称。
11．病毒是，，的统称12．噬菌体繁殖过程包括，，和，。
13．病毒的特点是、、、14．整合于细菌染色体或以质粒形式存在的温和噬菌体基因组称作，溶源性细菌在外界条件的影响下会出现大量溃溶释放出噬菌体的现象称为；即便没有外界条件的影响极少数也会出现裂解产生大量噬菌体称为自发裂解。
15．震惊全球的“疯牛病”就是由亚病毒引起的。
16．目前流行的SARS是由引起的。
17．1892年俄国学者首次发现烟草花叶病毒。
18．腺病毒的衣壳是典型的对称19．病毒壳粒的对称方式有对称、对称、对称。
20．请将下列微生物的代码配对填入对它们的描述：代码微生物特征描述A藻类没有细胞壁和细胞膜B细菌细胞壁由几丁质组成C真菌细胞壁由纤维素组成；进行光合作用D 原生动物细胞结构复杂，但缺细胞壁E病毒细胞壁由肽聚糖组成三．判断1. 噬菌体裂解循环结束，宿主细胞裂解死亡。
（）2. 病毒的刺突用作侵入宿主细胞。
（）3. 溶源性期间，噬菌体处于潜伏状态。
（）4. 同一病毒其壳体的壳粒成分是相同的。
（）5. 有些ssRNA病毒无包膜。
微生物习题及答案3
一．名词解释1.溶源性类病毒温和噬菌体效价一步生长曲线朊病毒病毒二．填空1．TMV 是螺旋对称体，腺病毒是T 偶数噬菌体是2．通过烈性噬菌体一步生长曲线，可获得其两个重要的特征参数，分别是和3．烈性噬菌体一步生长曲线可分为、和三个时期.4．昆虫病毒的种类有、、和四类5．T4噬菌体的吸附位点是6.病毒的核衣壳结构是：外壳是，壳体内是，二者共同构成；有些大型病毒外还包有封套，主要是有或者组成7．一种病毒只含有一种核酸，即或；植物病毒多为病毒，噬菌体多为病毒8．噬菌体的繁殖一般分为五个阶段，即、、、、9．温和噬菌体能以整合在寄主细胞的染色体上，形成细胞，该细胞具有，，具免疫性，溶原性细菌的复愈，还能获得一些新的特性等几个特征10．前噬菌体是噬菌体感染宿主后整合到宿主细胞染色体上的噬菌体DNA，将这种细菌菌株称，这类噬菌体称。
11．病毒是，，的统称12．噬菌体繁殖过程包括，，和，。
13．病毒的特点是、、、14．整合于细菌染色体或以质粒形式存在的温和噬菌体基因组称作，溶源性细菌在外界条件的影响下会出现大量溃溶释放出噬菌体的现象称为；即便没有外界条件的影响极少数也会出现裂解产生大量噬菌体称为自发裂解。
15．震惊全球的“疯牛病”就是由亚病毒引起的。
16．目前流行的SARS是由引起的。
17．1892年俄国学者首次发现烟草花叶病毒。
18．腺病毒的衣壳是典型的对称19．病毒壳粒的对称方式有对称、对称、对称。
20．请将下列微生物的代码配对填入对它们的描述：代码微生物特征描述A藻类没有细胞壁和细胞膜B细菌细胞壁由几丁质组成C真菌细胞壁由纤维素组成；进行光合作用D 原生动物细胞结构复杂，但缺细胞壁E病毒细胞壁由肽聚糖组成三．判断1. 噬菌体裂解循环结束，宿主细胞裂解死亡。
（）2. 病毒的刺突用作侵入宿主细胞。
（）3. 溶源性期间，噬菌体处于潜伏状态。
（）4. 同一病毒其壳体的壳粒成分是相同的。
（）5. 有些ssRNA病毒无包膜。
牛常见的27种疾病
牛常见的27种疾病牛是重要的农业动物之一，常见于农场和牧场。
与人类一样，牛也会患上各种疾病。
下面是牛常见的27种疾病，并对其中一些进行了详细描述：1. 牛流行性腹泻病：是由牛冠状病毒引起的一种高度传染性疾病，主要表现为腹泻、腹痛和发热。
它会导致牛的食欲下降和体重减轻。
2. 牛瘟热：是一种由牛瘟病毒引起的急性传染性疾病，主要表现为高热、咳嗽、眼结膜炎和严重腹泻。
它会导致牛的生产能力下降和死亡。
3. 牛疣：是一种由乳头疣病毒引起的皮肤疾病，主要表现为皮肤上出现颗粒状的瘤块。
它可以通过接触感染其他牛只。
4. 牛结核：是由结核分枝杆菌引起的慢性传染性疾病。
牛结核主要通过呼吸道传播，会导致牛的乳汁受污染，对人类健康构成威胁。
5. 牛疱疹：是由牛疱疹病毒引起的高度传染性疾病，主要表现为口腔和乳房的疱疹病变。
它会导致牛奶的质量下降和牛只生产力的减退。
6. 牛乳房炎：是由细菌感染引起的乳房组织炎症。
它会导致奶牛产奶量下降和乳房肿胀疼痛。
7. 牛呼吸道疾病：包括牛传染性鼻气管炎、牛病毒性腹泻和牛病毒性下呼吸道综合征等。
这些疾病主要由病毒引起，会导致牛的食欲不振和呼吸困难。
8. 牛痢疾：是由痢疾弯曲菌引起的肠道感染疾病，主要表现为腹泻、腹痛和发热。
它会导致牛的消化功能受损和体重减轻。
除了上述常见的疾病，牛还可能患上以下疾病：9. 牛传染性鼻气管炎10. 牛口蹄疫11. 牛肺炎12. 牛疯牛病13. 牛巴贝虫病14. 牛挤乳感染15. 牛肉毒中毒16. 牛病毒性腹泻17. 牛角皮炎18. 牛鼻疽19. 牛白血病20. 牛病毒性下呼吸道综合征21. 牛布鲁氏菌病22. 牛布鲁氏菌乳房炎23. 牛佝偻病24. 牛急性心包炎25. 牛传染性胸膜肺炎26. 牛结肠炎27. 牛发情障碍牛的健康对于农场和牧场的经营至关重要。
定期进行疫苗接种、加强卫生管理和合理的饲养环境，可以有效预防和控制这些疾病的出现和传播。
西藏雅江雪牛集约化饲养条件下常见疾病治疗及防控建议
西藏雅江雪牛集约化饲养条件下常见疾病治疗及防控建议西藏雅江雪牛是一种珍贵的牲畜资源，以其对寒冷环境的适应能力、优良的肌肉品质和出色的工作性能而闻名。
作为西藏高原上独特的畜牧业品种，雪牛的集约化饲养条件对于其健康和发展至关重要。
常见疾病的治疗及防控始终是雪牛集约化饲养中的重要问题。
本文将就西藏雅江雪牛集约化饲养条件下常见疾病的治疗及防控提出建议。
一、常见疾病概述西藏雅江雪牛在集约化饲养条件下，常见的疾病主要包括传染性疾病和非传染性疾病。
传染性疾病包括口蹄疫、疯牛病、病毒性腹泻、疯牛症等；非传染性疾病包括消化系统疾病、呼吸系统疾病以及泌尿系统疾病等。
这些疾病对于雪牛的健康和发展都会产生不良影响，及时的治疗及防控十分重要。
二、传染性疾病的治疗及防控建议1. 口蹄疫口蹄疫是一种极具传染性的疾病，会给雪牛的生长发育和繁殖带来严重影响。
在集约化饲养条件下，对口蹄疫的治疗及防控应采取以下措施：（1）加强疫苗接种：定期对雪牛进行口蹄疫疫苗接种，提高免疫力，减少疫情的发生。
（2）隔离感染者：一旦发现有雪牛患有口蹄疫，应立即隔离感染者，避免疾病传播。
（3）加强饲养环境卫生管理：保持饲养环境的干净，定期做好消毒工作，减少病毒的传播。
2. 疯牛病疯牛病是一种病原体难以清除的传染性疾病，会导致雪牛的神经系统发生变化。
在集约化饲养条件下，对疯牛病的治疗及防控应采取以下措施：（1）加强检疫：对于引进的新牛应进行严格的检疫工作，排除病原体的可能。
（2）精心饲养管理：合理的饲养管理可以降低雪牛患病的风险，例如合理的饲料配给、合理的饮水管理等。
（3）提高饲料卫生：采取有效措施，保证饲料的卫生安全，减少病原体的传播。
3. 泌尿系统疾病泌尿系统疾病主要包括尿道梗阻、尿路感染等，会导致雪牛尿频、尿血等症状。
在集约化饲养条件下，对泌尿系统疾病的治疗及防控应采取以下措施：（1）加强饲养环境管理：保持饲养环境的清洁卫生，减少细菌和病毒的传播。
2014年执业兽医反刍动物病汇总
（7）魏氏梭菌病 是由产气荚膜杆菌（亦称魏氏梭菌）引起的多种动物的 一类传染病的总称，主要包括猪梭菌性肠炎、羊肠毒血症、 羊猝疽、羔羊痢疾、兔魏氏梭菌病。 猪由C型或A型引起 羊猝疽由C型的毒素引起，以溃疡性肠炎和腹膜炎为特 征，多发于成羊，以1到2岁绵羊较多，常见未见到症状即 突然死亡。 羊肠毒血症由D型产气荚膜梭菌引起的一种急性毒血症， 该病死亡的羊肾组织易于软化，又称软肾症，在症状上类 似于羊快疫，故称类快疫。 羔羊痢疾由B型魏氏梭菌引起的初生羔羊的急性毒血症， 该病以激烈腹泻、小肠发生溃疡和羔羊大批死亡为特征， 以7日内的羔羊为主，其中以2-3日的为最多。 防控措施：定期接种疫苗。
（4）副结核菌病（间歇性、顽固性腹泻） 主要见于牛，也可发于羊、骆驼和鹿等反刍动物，特征 慢性卡他性肠炎，顽固性腹泻，渐进性消瘦；剖检：肠黏 膜增厚并形成皱褶。 （5）牛传染性胸膜肺炎（1996年我国消灭） 又称牛肺疫，由丝状支原体引起的，以纤维素性胸膜 肺炎为特征，被OIE列为A类传染病 症状：体温升高，呼吸高度困难，呈腹式呼吸，前胸 下部和颈部水肿。 诊断：一般取鼻腔试子，接种于10%的马血清马丁琼脂，体结合试验是OIE推荐使用的血清学诊断方法。 （6）牛出血性败血症（巴氏杆菌） 犊牛高度致死性疾病，特征：高热、肺炎、急性胃肠 炎以及内脏器官广泛性出血。表现临床类型：急性败血型、 肺炎型、水肿型。
（5）牛流行热（三日热、暂时热，产奶量高 的母牛高发） 吸血昆虫为重要传播媒介（蚊、蠓、蝇等） 良性经过， （6）牛病毒性腹泻/黏膜病（食道黏膜糜烂、 瘤胃黏膜偶见出血和糜烂、第四胃炎性水 肿和糜烂 （7）小反刍兽疫 （8）绵羊痘和山羊痘 （9）山羊关节炎-脑炎
小反刍兽疫（羊死亡率可达100%，真胃糜烂） 绵羊痘和山羊痘（A类传染病） 山羊关节炎-脑炎（成羊关节炎、羔脑脊髓炎）
列出5种一类动物疫病的名称
列出5种一类动物疫病的名称一类动物疫病：家畜疾病1. 口蹄疫口蹄疫是一种高度传染性的家畜疾病，主要影响牛、猪、羊和鹿等蹄类动物。
这种疾病会引起发热、口腔溃疡、蹄部病变等症状，并可能导致严重的经济损失。
口蹄疫的传播途径包括直接接触、空气传播和污染的饲料和水源。
2. 猪瘟猪瘟是一种急性、高度传染性的猪类疾病，由猪瘟病毒引起。
这种疾病主要影响猪类，会导致高热、呼吸困难、消化系统症状等，并可能导致死亡率高达100%。
猪瘟通过直接接触、飞沫传播和污染的物品传播。
3. 禽流感禽流感是由禽流感病毒引起的家禽疾病，主要影响鸡、鸭、鹅等禽类动物。
这种疾病会引起呼吸道症状、神经系统症状和消化系统症状等，并可能导致严重的经济损失。
禽流感通过直接接触、空气传播和污染的物品传播。
4. 疯牛病疯牛病，也称为布病，是一种由变态蛋白质（PrP）引起的牛类神经系统疾病。
这种疾病主要影响牛类，会导致神经系统紊乱、运动障碍和行为异常等症状，并最终导致死亡。
疯牛病通过感染的动物组织或食用含有感染物的饲料传播。
5. 猪链球菌感染猪链球菌感染是一种由链球菌属细菌引起的疾病，主要影响猪类。
这种疾病会引起发热、呼吸困难、皮肤病变等症状，并可能导致败血症和死亡。
猪链球菌感染通过直接接触、空气传播和污染的物品传播。
总结：家畜疾病对农业生产和经济发展造成了严重影响。
口蹄疫、猪瘟、禽流感、疯牛病和猪链球菌感染是常见的一类动物疫病。
这些疾病具有高度传染性，会导致严重的病症和经济损失。
为了控制和预防这些疾病的传播，农民和相关部门应加强动物疫情监测、实施严格的防疫措施、加强动物养殖管理，并提高人们的防范意识。
只有通过合理的预防和控制措施，才能保护家畜的健康，维护农业的稳定发展。
蹄病的分类
蹄病的分类
蹄病是指牲畜蹄部发生的疾病，严重影响了牲畜的生产性能和健康状况。
根据病因和病变部位的不同，可以将蹄病分为以下几种类型： 1. 细菌性蹄病：由病原菌引起的蹄部感染，如炭疽、链球菌、放线菌等。
病变部位主要为蹄间隙和蹄壁，表现为疼痛、红肿、脓液渗出等。
2. 真菌性蹄病：由真菌感染引起的蹄部疾病，如白色念珠菌、曲霉等。
病变部位主要为蹄底和蹄壁，表现为蹄壁分层、脱落等。
3. 病毒性蹄病：由病毒感染引发的蹄病，如口蹄疫、疯牛病等。
病变部位主要为蹄底，表现为水泡、溃疡等。
4. 营养性蹄病：由牲畜营养不良引起的蹄病，如锌缺乏、钙质代谢异常等。
病变部位主要为蹄壁，表现为蹄壁脆弱、易断裂等。
5. 机械性蹄病：由运输、散步等机械因素引起的蹄病，如马蹄铁踢伤、蹄部损伤等。
病变部位主要为蹄底和蹄壁，表现为损伤、骨折等。
以上是蹄病的几种分类，对于牲畜蹄部健康的管理和防治有重要意义。
- 1 -。
欧洲大陆的幽灵(精)
欧洲大陆的幽灵——从疯牛病到口蹄疫2001年年初，口蹄疫呈暴虐之势席卷英国。
而法国、阿根廷和印度等国以及中东地区也发现了口蹄疫病例，使得整个世界都为之惶恐。
欧洲畜牧业真是流年不利，从1996年起瘟疫就没有断过，开始是英国的疯牛病，紧接着是荷兰的猪瘟。
猪瘟还没消停，比利时又闹起了肉奶蛋食品二恶英污染事件。
二恶英事件平息下去后，在英国已基本绝迹了的疯牛病又重新在欧洲大陆上蔓延开来。
到现在为止，15个欧盟成员国中，尚未发现疯牛病踪迹的国家只剩下3个了。
口蹄疫爆发对英国乃至欧洲的畜牧业无疑是雪上加霜。
那么，欧洲的畜牧业到底怎么了？口蹄疫极强的传染性使得治疗成本远大于病畜本身的价值，屠宰是惟一的选择由于患口蹄疫的病畜口蹄糜烂，其唾液及四蹄溃疡液有极强的感染性，可随鞋和车轮传播，因此，一旦发现口蹄疫的踪迹，不仅病畜将被宰杀，人员车辆也有被隔离的可能。
口蹄疫这种极强的传染性使得进行治疗的意义就不大了，因为治疗所引起延误导致的疫情蔓延的风险远远高于病畜自身的价值。
在这种情况下，对于病畜只能是发现一个宰杀一批，然后将畜尸全部焚烧。
英国已下令将发现有口蹄疫疫情周围3公里范围内的牲口全部宰杀掉。
据报道，英国一家农场发现了一例口蹄疫，有关部门下令将邻近一家养猪场的300多头猪全部宰杀掉，以防此疫蔓延。
真是城门失火殃及池鱼。
欧洲集约化、工业化的畜牧生产方式使得瘟疫极易产生和蔓延欧洲土地有限，所以农牧业普遍采取高度集约化的生产方式。
天然放牧已被圈养取代。
牲畜饲养棚空间有限，但自有电气化甚至电脑化的人工环境保证其适当的温度、湿度和新鲜空气。
为了加速牲畜成长，牲口吃的都是工厂生产的饲料，饲料中的营养成分是经过专家精确计算的。
这种经营方式的优点是明显的：节约宝贵的土地、缩短成熟期，不仅肉质更鲜嫩，而且也大大提高了经济效益。
但这种生产方式的弱点也逐渐显示出来。
生产饲料的工厂在某个环节一旦出现问题，饲料受了污染，受害的将是一大批农场，受污染的是成千上万头牲口，面对疯牛病和口蹄疫这样高度传染的疾病更是如此。
牛的检疫与处理措施
牛的检疫与处理措施牛是人类重要的畜牧产品，为了确保牛的健康和安全，需要实施严格的检疫与处理措施。
牛的检疫主要包括疾病监测、预防接种、疫病防控和常见疾病的处理等方面。
本文将从这几个方面介绍牛的检疫与处理措施。
一、疾病监测疾病监测是牛的检疫工作的重要环节，通过对牛进行定期的健康检查和疫病监测可以及时发现牛群中存在的疾病情况，有针对性地采取相应的措施进行防治。
常见的疾病监测包括定期的兽医检查、血液检测、粪便检测等，以及对牛圈和饮水环境进行消毒和清洁等工作，防止疾病的传播和蔓延。
二、预防接种预防接种是牛的检疫工作中非常重要的一部分，只有通过接种疫苗，才能有效地预防疾病的发生和传播。
常见的牛的预防接种包括口蹄疫、疯牛病、口疮、牛瘟、瘟疫等。
牛的预防接种应根据牛的生长发育阶段和季节变化等因素，制定相应的接种计划，确保牛的免疫防护力。
三、疫病防控疫病防控是牛的检疫工作的重点内容，主要包括疾病的预防和控制，以及对病牛的隔离和治疗等工作。
在疫病防控工作中，兽医人员应根据牛的行为和精神状态等指标，及时发现牛的异常症状，采取相应的隔离和治疗措施，避免疾病的扩散和传播。
四、常见疾病的处理牛身上常见的疾病有很多，例如口蹄疫、牛瘟、疯牛病、口疮等。
这些疾病都需要及时采取相应的处理措施，避免对牛的身体健康造成损害。
对于口蹄疫，应立即对病牛进行隔离，消毒和清洁牛舍及其周围环境，清除感染源，同时进行相应的药物治疗。
对于牛瘟、疯牛病等疫病，应立即通知上级疫病防控部门，进行隔离和处置，避免疫病的扩散和传播。
以上就是关于牛的检疫与处理措施的相关内容，只有做好了牛的检疫与处理工作，才能确保牛的健康和安全。
希望广大养牛户和兽医人员都能够严格执行相关的检疫与处理措施，做好牛的疾病预防和防控工作，为牛的健康和畜牧业的发展做出积极贡献。
什么是肥牛？肥牛为什么要排酸？肥牛的特点？肥牛的主要肉源？如何区分级别和分类鉴定？
什么是肥牛？肥牛为什么要排酸？肥牛的特点？肥牛的主要肉源？如何区分级别和分类鉴定？什么是肥牛,肥牛为什么要排酸,肥牛的特点,肥牛的主要肉源,如何区分级别和分类鉴定,1、什么是肥牛,肥牛是指经过极度育肥，屠宰后经过排酸处理过的牛肉。
2、什么是排酸,排酸又叫做“后成熟处理法”，是指牛屠宰后经过粗分割进入排酸库，通过一定的温度、湿度、风速的调解使牛体内的杂质随血液排出，这一过程叫做排酸。
3、为什么要排酸处理,(排酸处理的好处、意义,)牛被屠宰排血后，牛体内的细胞并不完全死亡，细胞由原来的“有氧呼吸”转变成成“厌氧呼吸”，在这一过程中产生了一种对人体无益的物质——“乳酸”，排酸就是把这一物质转化成“水”“酒精”“二氧化碳”排出体外，同时产生一种鲜味物质——“肌苷”(一种类似味精的鲜味物质)。
它是肥牛鲜香的主要来源。
4、肥牛的特点,“三低一高” 低脂肪、低胆固醇、低血糖、高蛋白质。
5、肥牛的主要肉源,山东“鲁西黄牛”，山西“晋南黄牛”，陕西“秦川黄牛”，河南“南阳黄牛”。
6、肥牛的主要产品有,上脑、眼肉、外脊、黄瓜条、腹肉、肩肉、后部肉、牛腱子、牛舌、黑百叶等。
7、级别的分类及鉴定,上脑、眼肉、外脊适用S级指沉积脂肪及其丰富A级指沉积脂肪较多、较明显B级指沉积脂肪较少、不明显F级指无任何脂肪8、脂肪同沉积脂肪区别,沉积脂肪顾名思义是指在肉质中沉积下来的白色脂肪，同脂肪的区别在于营养更丰富、口感更鲜嫩。
9、肥牛的饲养过程,肥牛的饲养过程是“极度育肥”的过程，在这一过程中所饲养的牛主要食用谷物、谷物桔梗等粮食作物。
在饲养中牛被圈禁尽量静卧、静立。
这样才能保证沉积脂肪的形成。
10、各部位分割肉的特点,上脑:上脑位于牛脖颈后侧，脊背上侧，是第一块自然形成的肉。
它的特点:颜色鲜艳，花纹美观，沉积脂肪较多，成大理石花纹状。
口感鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴。
眼肉:眼肉位于牛上脑后侧，脊背上侧，是第二块自然形成的肉。
因其纵切面呈人眼状故称眼肉。
关于“口蹄疫”_疯牛病”
关于“口蹄疫”_疯牛病”人类感染疯牛病后的症状称为“新克雅氏症”，因为这种病症是由两名科学家克罗伊菲尔和雅可布于1957年发现的。
当时这两位科学家在非洲巴布亚新几内亚的一个原始部落里发现该部落流行着一种奇怪的感染病，却无法找到相关的细菌和病毒。
最后他们发现，这种病是该部落在祭奠死者时吃掉死者的尸体而感染的。
为纪念这两位勇于探索的科学家，人们把这种流行病命名为“克罗菲尔德—雅可布氏症”。
“克雅氏症”是由一种变异的普里昂蛋白质引发的疾病，变异的普里昂蛋白质会经过生物体内部的循环逐渐聚集在生物体内，破坏神经细胞，导致生物死亡。
经研究人员对病人的脑切片发现，病人脑部产生大量的空洞，形成海绵状，所以又称“海绵状脑病”。
无独有偶，英国1981年制定的牛饲料加工工艺允许使用牛羊等动物的内脏和肉做饲料，使得异常的普里昂蛋白质进入牛体内，导致1986年发现第一例疯牛病。
更令人痛心的是当时这种情况并未让人采取积极的防预措施，10年之后（1996年），英国的疯牛病全面爆发，有16.5万头牛死于疯牛病，另有400万头被杀。
而吃了疯牛肉被感染上的人也象疯牛一样，感染上了新克雅氏症，最后难逃一劫。
当人们采取相应的解决措施时（如停止使用牛羊内脏做饲料和增加安全检查等），为时已晚，因为克雅氏症的潜伏期有10年，一惯喜欢吃牛肉汉堡的欧洲人的心情是可想而知的，十年之后翻开当天的报纸，不会......本为食草性动物，人类却不顾自然规律，为了眼前的利益，随意改变饲料的种类，强加于牛的身上。
一方面大量库存肉类食品，另一方面又在大量圈养生畜，不仅造成饲养方的亏本，而且违反自然规律的饲养方法引起的后果最后还是由人类来承担。
我们不禁要说：人们啊，善待动物吧，善待动物就是善待人类自己。
口蹄疫病毒不会感染人体，但看到“口蹄疫”这三个字，我还是有点触目惊心。
我选择这篇文章，只是让您对口蹄疫有所了解，如果能不吃，还是不吃的好！以防万一。
1. 什么是“口蹄疫”？“口蹄疫”是一种由病毒（VIRUS）感染偶蹄类动物（如猪、牛、羊、鹿等）所产生的疾病，其特征为受感染之偶蹄类动物的口、足等部位皮肤会出现水泡，而造成部份动物死亡，影响畜牧产业的发展甚钜，故普受各国的重视。
一类动物疫病的病种名录
一类动物疫病的病种名录
动物疫病是指会传染给动物的疾病，给畜牧业和养殖业带来严重危害，导致动物死亡、生产力降低，甚至引发食品安全和经济问题。
下面是关于一类动物疫病的病种名录。
1. 口蹄疫：口蹄疫是一种高度接触传染的疾病，主要影响牛、猪、羊和其他有蹄类动物。
主要症状包括口腔和蹄部的溃疡，发热、呼吸困难和流口水。
口蹄疫病毒会导致畜牧业生产力下降和贸易限制。
2. 禽流感：禽流感是由禽流感病毒引起的传染病，主要影响家禽，尤其是鸡和鸭。
症状包括发热、呼吸困难、咳嗽、腹泻和神经系统症状。
禽流感病毒可传播给人类，并可能引发严重的全球流行病。
3. 猪瘟：猪瘟是一种急性、高度接触传染的疾病，主要影响猪。
症状包括发热、呼吸困难、咳嗽、皮肤发绀和粘膜出血。
猪瘟病毒的传播严重影响了猪肉产业，引发了经济上的损失和贸易限制。
4. 疯牛病：疯牛病是一种神经系统疾病，影响牛类。
症状包括行为异常、肌肉颤动、体重减轻和协调能力丧失。
疯牛病由异常蛋白质（朊病毒）引起，可能通过食用受感染动物的组织传播给人类，引发可怕的疾病。
5. 猫瘟热：猫瘟热是一种高度接触传染的病毒性疾病，主要影响猫。
症状包括发热、食欲减退、呕吐、腹泻、眼部炎症和呼吸困难。
猫瘟热病毒具有较强的稳定性，可在环境中存活较长时间，导致猫群体的严重感染和死亡。
以上只是一类动物疫病的病种名录的部分示例，还有许多其他类型的动物疫病，如禽痘、猪流感、家养动物的狂犬病等。
预防和控制这些疫病的传播至关重要，包括免疫接种、有效的卫生措施和严格的动物检疫等措施。
口蹄疫(FOOT-AND-MOUTH DISEASE FMD)和疯牛病(CRAZY COW DISEASE)
口蹄疫(Foot-and-Mouth Disease FMD)是由口蹄疫病毒引起的猪、牛、羊等偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性人畜共患传染病。
该病发病率几乎达100％，感染仔畜的死亡率可达50％－70％。
由于该病的传染性极强，病毒可以通过气体、水泡、唾液、乳汁、精液、粪尿等传播，被国际兽医局(OIE)列为A类家畜传染病之首，我国把其列为禁止进境的一类危险性动物传染病。
牛海绵状脑病(Bovine Spongiform Encephalopathy,BSE),又称疯牛病，是成年牛的一种致命性神经系统性疾病,是由非常致病因子引起的一种亚急性海绵状脑病。
该病潜伏期长达4-6年,病程14-90天,死亡率极高，我国把其列为列为禁止进境一类危险性动物传染病。
早在1990年我国政府就发布"关于严防牛海绵状脑病传入我国的通知"，1996年再一次发布"关于重申严防牛海绵状脑病传入我国的通知"，以保护我国畜牧业生产的安全和人民的身体健康。
牛常见病毒
赤羽病
• 简介：赤羽病（akabane disease）又名阿卡斑病，是由赤羽病病毒
引起的牛、绵羊和山羊的一种多型性传染病。该病以流产、早产、死 胎、畸形产为特征，能引起先天性关节弯曲和积水性无脑症。 • 临诊症状：成年牛多呈陷性感染，临诊上几乎不呈现症状。孕牛偶尔 可见由于羊水过多而引起的腹部膨大，其特征性的表现是孕牛异常分 娩，多发生于胎龄在7月龄以上或接近分娩的母牛。在流行初期，胎 龄越大的胎儿早产发生的越多，并呈现不能站立；在流行中期，常因 体形异常（关节弯曲症、脊柱弯曲症和歪脖等）而发生难产，即使顺 产，新生犊也不能站立，吃乳困难；在流行后期，多产无生活能力 （瞎眼、无食欲等）的犊牛。即使产出异常犊牛，但对母牛下一次妊 娠影响不大。绵羊和山羊的症状同牛相似。妊娠绵羊发生异常产或死 产，异常产的羔羊可出现四肢关节、球关节部弯曲或屈曲，脊柱呈S 状弯曲。
病毒种类
• 人类朊病毒现已发现以下四种，即库鲁病、克雅氏病、 格斯特曼综合症和致死性家族性失眠症，其病症与病理变 化的主要特征与患病动物十分相似。其中库鲁病的研究最 早。库鲁病（Kuru病）是20世纪上半世纪大西洋的巴布 亚—新几内亚东部福雷族高地居民中的一种局部流行病， 其主要症状为震颤、共济失调、脑退化痴呆，渐至完全丧 失运动能力，3～6个月内因衰竭而死亡。“Kuru”在该部 落意为“恐惧”或“寒颤”，故称该病为库鲁病，患者总 数约为3万，以女性和未成年儿童居多。美国医学家盖杜 赛克曾在该地区进行20年研究，探明该病的发生与当地人 食用人肉的祭祀方式密切关联，并提出了预防措施。1968 年停止该仪式后该病得到控制，从而拯救了一个部落的人 群，盖杜赛克为此获得了1976年诺贝尔医学奖。
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防治
口蹄疫病毒不怕干燥，但对酸碱敏感，80℃至100℃温度也可 杀灭它。通常用火碱、过氧乙酸、消特灵等药品对被污染的器具、动 物舍或场地进行消毒。隔离、封锁、疫苗接种等方式可预防口蹄疫的 发生。用碘甘油涂布患处、消毒液洗涤口腔等是常用的治疗方法，但 目前没有特效药。动物患口蹄疫会影响使役，减少产奶量，一般采用 宰杀并销毁尸体进行处理，给畜牧业造成严重损失。国际兽疫局将口 蹄疫列为“Ａ类动物传染病名单”中的首位。世界上许多国家把口蹄 疫列为最重要的动物检疫对象，中国把它列为“进境动物检疫一类传 染病”。口蹄疫很少感染人类，但人类接触或摄入污染的畜产品后， 口蹄疫病毒会通过受伤的皮肤和口腔黏膜侵入人体。人口蹄疫的特征 是突然发热，口、咽、掌等部位出现大而清亮的水疱，没有有效的治 疗办法，这些症状经2－3周后可自然恢复，不留疤痕。因此，对人体 健康的危害不大。 新疆库尔勒市发生A型口蹄疫疫情.flv
牛常见疾病的诊断与防治
牛常见疾病的诊断与防治牛是重要的家畜之一，但在养殖过程中会受到各种疾病的影响。
牛常见疾病包括传染性疾病和非传染性疾病，这些疾病给牛的生产和健康带来了不小的影响。
及早诊断和有效防治牛的疾病对于牛的健康和养殖业的发展至关重要。
一、传染性疾病1. 疯牛病疯牛病是一种由异常蛋白质引起的传染性神经系统疾病。
病症包括行为异常、步态不稳、嗜睡、肌肉震颤等。
诊断疯牛病需要进行组织检查和实验室检测，目前尚无有效的治疗方法。
预防措施主要包括加强饲料管理和监测，禁止使用受污染的饲料和血液制品。
2. 口蹄疫口蹄疫是一种由口蹄疫病毒引起的传染性疾病，病症包括口腔和蹄部的溃疡、发热、食欲减退等。
诊断口蹄疫需要进行病毒检测和临床症状观察，治疗方法主要是对症治疗和预防灭活疫苗接种。
二、非传染性疾病1. 瘤胃酸中毒瘤胃酸中毒是一种由饲料突然转变或不合理饲喂引起的非传染性疾病，病症包括腹胀、腹泻、消化不良等。
诊断瘤胃酸中毒需要进行临床症状观察和草料饲料分析，治疗方法主要是调整饲料配方和加强检测监测。
针对牛常见的疾病，兽医师和畜牧专家应加强养殖管理和疾病防控，以减少疾病的发生和传播。
养殖户们也应了解牛的常见疾病，及时发现和处理疾病，保障牛群的生产和健康。
要想有效诊断和防治牛的常见疾病，需要充分了解疾病的病因、临床症状和诊断方法。
了解疾病的病因是非常重要的。
疾病的病因不同，对疾病的预防和治疗也会有所不同。
口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的，预防措施主要是接种口蹄疫灭活疫苗；而营养不良是由饲料营养不足引起的，预防措施主要是调整饲料配方和加强营养补充。
疾病的临床症状对于诊断和治疗也非常重要。
不同的疾病会表现出不同的临床症状，及时观察和识别临床症状可以帮助我们尽早发现和治疗疾病。
口蹄疫会出现口腔和蹄部的溃疡，而疯牛病会表现出行为异常和肌肉震颤。
了解疾病的诊断方法也是非常重要的。
对于疾病的诊断需要进行实验室检测和病原学检测，比如病毒和细菌的检测。
只有通过科学的方法才能准确诊断疾病，并且采取合理的治疗措施。
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疯牛病与口蹄疫
刚遭疯牛病袭击，又面临口蹄疫的蚕食，欧洲各处浓烟滚滚，无数牛羊惨遭屠杀。
实际上，牲畜本无辜，有过失的是人。
疯牛病最早于1986年11月在英国的牛群中被发现，此后，欧洲各国纷纷采取防范措施。
但近年来，特别是进入2000年以后，疯牛病还是相继在欧洲各国出现，而且在法国等国呈现出明显的增多势头。
直至今天，虽然对疯牛病的病因和传播途径有种种推论和猜测，仍没有最后定论，但目前的倾向性意见是，这主要与给牛畜喂食受污染的动物肉骨粉有关。
引起疯牛病和羊瘙痒病病原因子的真正性质目前尚不清楚。
但目前最被认可的理论是一种叫做“Prion”的正常细胞蛋白发生结构变异而造成的，暂且称之为“疯牛病因子”。
疯牛病因子既不是细菌和病毒，也不是寄生虫。
目前能够预防和杀灭感染性细菌、病毒的所有一般性措施都不能有效地消灭“疯牛病因子”。
目前疯牛病的传播被认为是通过给牛喂养动物肉骨粉传播的。
这种通过喂养肉骨粉提供牲畜蛋白质的方式已经普遍采用数十年了。
在70年代后期，动物肉骨粉的制作（炼制）过程发生了一些变化。
有种假设认为，是这种炼制过程的变化导致了羊瘙痒病因子的存活，并通过用肉骨粉饲养牛而将羊瘙痒病因子传播给了牛。
口蹄疫是一种极易在猪牛羊等偶蹄类动物中传染的急性、接触性传染病，对它的发病和传播机理人们早已了如指掌。
在过去相当长的一段时间里，欧洲一直实施全面预防的政策，按时给所有牲畜注射口蹄疫疫苗。
由于注射口蹄疫疫苗价格昂贵，加之欧洲又长期没有口蹄疫发生，所以，从1992年1月1日起，欧洲完全取消了口蹄疫疫苗接种。
有专家认为，这正是导致口蹄疫在欧洲绝迹20年后重新爆发的重要原因。
如果说是由于人们没有在疯牛病发现伊始便采取紧急措施，才造成如今疯牛病四处蔓延的局面的话，那么，当英国此次发现第一例口蹄疫后，包括英国在内的欧洲各国对口蹄疫的防范措施可不能算是不严的了。
仅以法国为例，为防范口蹄疫登陆法国，法国农业部及时制定了非常周密的应急计划，即一旦发现疫情，有关部门便立即组织灭疫活动，其中包括宰杀疫情发生地所有的偶蹄类牲畜等。
此外，为防止病毒传播，有关方面还要在疫情发生地周围设立方圆3公里的保护区和方圆10公里的观察区。
但尽管如此，口蹄疫还是在法国出现。
法国农业部长让·格拉瓦尼自嘲地说，他每天都在担惊受怕中度日，每天都在祈祷法国别再发现其他的口蹄疫病例。
来自英国的消息说，英国当局确认，英国没能有效地控制口蹄疫疫情的传播，目前，英国的口蹄疫病区已经远远突破500个，并以每天增加25－30个疫区的速度递增，如果照此速度发展，到今年6月，英国的口蹄疫疫区将达到4000个之多，这将对与其一水之隔的欧洲大陆造成更加严重的威胁。
面对如此严峻的局面，法国农业专家表示，目前的应急办法只有一个，就是宁肯错杀一千，也不放过一个。
至于今后，那是一定要痛定思痛了。
首先，牛是吃草的素食动物，偏要喂它动物肉骨粉让它食荤，这种违背自然规律的做法势必要受到自然的惩罚。
此外，在如今经济全球化的浪潮下，世界上没有哪一个角落是绝对安全的避风港，只要地球上还有口蹄疫病毒存在，就不应存有任何侥幸心理。
一味追求降低成本，忽视有效预防措施的做法，只能是加倍品尝自己栽下的恶果。
摘自《经济参考报》。