《第四章中国风物特产》测试题及答案
饮食文化+风物特产试题与答案.doc
一、判断题1.中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国度，茶文化高度发达。
2.绿茶是目前世界上消费量最大的茶类，已成为中国出口的主要茶类之一。
3.白茶主要产于福建、广东、台湾三省。
4.五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名。
5.发酵酒含酒精高，一般在30% （V/V）以上，致醉性强。
6.白兰地又称科涅克（Cognac）,是以葡萄为原料经发酵、蒸馅而成的酒。
7.张裕红葡萄酒曾经荣获了巴拿马万国博览会金奖。
8.中国是世界上最早酿酒的国家之一，远在5000年前的龙山文化时期，中国劳动人民就掌握了酿酒技术。
9.白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
10.“大煮干丝”是扬州传统名菜，它是选用扬州当地产的方豆腐干，经批片、切丝作为主料。
n.中国唐代以黄、绿、蓝三种颜色为釉色制成的陶制品，俗称“唐三彩”。
12.青花瓷烧造成功，使中国绘画技巧与制瓷工艺的结合更趋成熟，中国瓷器由此进入了彩瓷时代。
13.享有“落纸如漆，万载存真”之誉的是徽墨。
14.最能体现苏绣艺术特征的是“双面绣”，可从两面观赏，双面绣《猫》是苏绣的代表作品。
15.金银线垫绣是蜀绣特技，以构图饱满、繁而不乱、色彩浓郁、立体感强等特点著称。
题材多样，其中“百鸟朝凤”、“龙凤”最具特色。
16.产于江苏南京的云锦、四川成都的蜀锦、江苏苏州的宋锦，被誉为“当代三大名锦”。
17.产地为四川的白酒有古井贡酒、剑南春、郎酒。
18.云南白药以三七等做原料，因疗效显著，素有伤科圣药之誉和“神药”、“仙丹”、“灵芝草”美称。
19.茶叶末釉是一种含有结晶矿物的无光釉，古人称赞说：“茶叶末，黄杂绿色，娇嫩而不俗，艳于花，美如玉，最美目”。
20.陈列在北京人民大会堂的巨幅刺绣作品《芙蓉鲤鱼》是粤绣。
二、单项选择题1.在以下小吃中，属于北京风味的小吃是（）。
A,李连贵熏肉大饼B.三丁包子C,宁波汤圆D,都一处三鲜烧卖2.被誉为“国酒”、“外交酒”的是（）。
导游基础知识(中国风物特产)-试卷2
导游基础知识（中国风物特产）-试卷2(总分：56.00，做题时间：90分钟)一、单选题(总题数：19，分数：38.00)1.单项选择题（分数：2.00）__________________________________________________________________________________________ 解析：2.仿唐三彩的产地在( )。
[2015年湖南真题]（分数：2.00）A.四川会理B.山东淄博C.河南洛阳√D.广西桂林解析：解析：唐三彩是唐代的釉陶生活用具和雕塑工艺品，多用于陪葬。
唐三彩釉色的主要成分为硅酸铅，釉色呈绿、蓝、黄、白、赭、褐等多种色彩，以黄、绿、褐等色最为常见，故得名唐三彩。
“仿唐三彩”是唐三彩的仿制品，其产地在河南洛阳，其工艺技巧艺术水平达到了一定的高度。
3.被誉为“鬼工神技”的雕刻艺术是( )。
[2013年河北真题]（分数：2.00）A.煤精雕B.核雕√C.贝雕D.椰雕解析：解析：核雕，源于宋代中期，盛行于明末清初，在我国江苏、广东、福建、山东等地，尤其是苏州地区把玩核雕、收藏核雕精品甚为风行。
它归属于微雕艺术范畴，但又有别于米刻、发刻的二维镌刻艺术，是集圆雕、镂雕、浮雕为一体的立体艺术，被誉为“鬼工神技”。
4.“绣工精巧、针法活泼、图案秀丽、色彩雅洁”，这是( )的艺术特色。
[2013年浙江真题]（分数：2.00）A.粤绣B.蜀绣C.湘绣D.苏绣√解析：解析：苏绣是中国四大名绣之一，是苏州地区刺绣产品的总称，其发源地在苏州吴县一带。
苏绣具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅等艺术特色和风格。
5.中国传统工艺“三绝”之一的脱胎漆器产于( )。
[2012年河北真题]（分数：2.00）A.北京B.成都C.平遥D.福州√解析：解析：福州脱胎漆器，产于福州，因其制作采用脱胎技术而得名，特点是质地轻巧、坚固耐用、造型古朴大方、色泽鲜艳明亮、装饰丰富多彩，是具有独特民族风格和浓郁地方特色的汉族传统艺术珍品，享誉国内外，被赞为“真正的中国的民族艺术”。
方物特产
中国的方物特产一、单选1、我国最早生产葡萄酒的地方是( )。
A．北京 B．宁夏 C．新疆 D．山东2、我国历史最久，产量最大，产区辽阔的茶叶品种是( )。
A．红茶 B．乌龙茶 C．花茶 D．绿茶3、下列属于清香型的酒是( )。
A．四川五粮液B．山西杏花村汾酒C．江苏洋河大曲D．安徽古井贡酒4、下列属于黄茶的著名茶叶品种是( )。
A．安溪铁观音B．黄山毛峰C．君山银针D．凤凰单枞5、属于我国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒是( )。
A．白酒B．葡萄酒C．药酒D．黄酒6、下列被称为当代三大名锦，而产自苏州的是( )。
A．云锦B．蜀锦C．湘锦D．宋锦7、素有“瓷国”之称的是( )。
A．韩国B．日本C．中国D．泰国8、四大名绣中粤绣的代表作是( )A．猫B．百鸟朝凤C．狮虎D．芙蓉鲤鱼9、下列名酒中，属于酱香型的是( )。
A．安徽口子窖B．贵州茅台C．山西汾酒D．宜宾五粮液10、我国第一部茶书——《茶经》的作者是( )。
A．关羽B．项羽C．陆羽D．颜真卿11、贵州茅台其香型属( )。
A．窖香型B．清香型C．酱香型D．米香型12、因特产优质葡萄酒，有“美酒海湾”之称的港口城市是( )。
A．辽宁大连B．江苏南通C．山东烟台D．广西北海13、我国七大茶类中，( )属于半发酵的茶。
A．绿茶B．乌龙茶C．红茶D．花茶14、下列选项中，( )是我国古代有关疗效食品的专著。
A．《本草纲目》B．《黄帝内经》C．《食疗本草》D．《伤寒杂病论》15、碧螺春、武夷山岩茶、普洱茶分别属于哪类茶( )。
A．红茶、紧压茶、花茶B．绿茶、白茶、红茶C．绿茶、乌龙茶、紧压茶D．红茶、紧压茶、乌龙茶16、被誉为“补王”的中成药是( )。
A．北京乌鸡白凤丸B．蛇胆川贝枇杷露C．山西定坤丹D．山西龟灵膏17、陶瓷产品( )又名雨滴瓷，被国内顾客称为“中国之奇、陶瓷之谜”。
在日本是茶道中的茶具精品。
A．玉兰瓷B．宇宙瓷C．变色釉D．雨点釉18、从1980年起，每年举办国际风筝节的城市是( )。
全国导游基础知识章节测试题十【中国风物特产】附答案
全国导游基础知识章节测试题十【中国风物特产】附答案全国导游基础知识章节测试题十【测试内容：中国风物特产】一、判断题，以下各题只有对错两个选项1.()木版年画出现于雕版印刷术发明之后的明代。
2.()宋代汝窑专为宫廷烧制御用青瓷器，烧造工艺达到了中国陶瓷史上的极致。
3.()苏州桃花坞、天津杨柳青、山东潍坊杨家埠和四川绵阳是我国著名的四大民间木刻年画产地。
4.()景德镇颜色釉瓷烧造历史最为悠久，位居四大名瓷之首，享有"瓷国明珠""瓷魂"美誉。
5.()青田石雕、福建寿山石雕、湖南菊花石雕和昌化鸡血石雕为我国四大名雕。
6.()河北蔚县剪纸有"活化石"之称，它较完整地传承了中华民族阴阳哲学思想与生殖繁衍崇拜的观念。
7.()"唐三彩"传统烧制技艺于2009年入选联合国教科文组织世界非物质文化遗产保护名录。
8.()端砚、歙砚、洮河砚、澄泥砚被誉为中国的四大名砚。
9.()江西景德镇、湖南醴陵、山东淄博并列中国三大瓷都。
10.()江西省景德镇市瓷器、福建省福州市脱胎漆器和北京景泰蓝并称中国传统工艺"三绝"。
11.()湖笔产于湖南省，具有尖、齐、圆、健四大特点，被誉为"笔中之冠"。
12.()湘绣以着色富有层次、绣品若画为特点。
13.()1979年扬州剪纸艺人张永寿被国家授予"中国工艺美术大师"称号，代表作有《百花齐放》《百菊图》和《百蝶恋花图》三部剪纸集。
14.()从古至今，锡罐被公认为是茶叶长期保鲜的最佳器皿。
15.()昌化鸡血石、青田冻石和福建寿山田黄石又称我国三大佳石。
16.()四川绵竹年画始于明崇祯年间，到清中后期最为风行，有"家家会刻版，人人善丹青"之誉。
17.()湖笔、徽墨、宣纸、歙砚，被称为文房四宝之首。
18.()青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷并称为景德镇四大传统名瓷。
2020年中国风物特产知识竞赛试卷及答案
2020 年中国风物特产知识竞赛试卷及答案一、单项选择题：1、中国传统工艺“三绝”指的是（）。
A、北京雕漆、北京景泰蓝、湖南湘绣B、北京雕漆、景德镇瓷器、湖南湘绣C、福建脱胎漆器、景德镇瓷器、北京景泰蓝 D 、福建脱胎漆器、北京雕漆、景德镇瓷器2、年画是指我国传统的民俗艺术品。
被誉为中国三大木版年画产地是（）。
A、天津杨柳青、四川省绵竹、广东佛山B、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠、河南开封朱仙镇C、天津杨柳青、山东潍坊杨家埠、四川省绵竹D、山东潍坊杨家埠、江苏苏州桃花坞、天津杨柳青3、被誉为“东方艺术的精华”的是。
A 、蜀锦B、苏绣C、寿山石雕D、醴陵釉下彩瓷4、江西景德镇四大传统名瓷是。
A、青花瓷、青花玲珑瓷、高温颜色釉瓷、粉彩瓷。
B、龙泉青瓷、釉下彩瓷、青花玲珑瓷。
C、釉下彩瓷、高温颜色釉瓷、粉彩瓷、青花玲珑瓷、薄胎瓷。
D、德化瓷、青花玲珑瓷、釉下彩瓷、薄胎瓷5、我国刺绣的代表作品中，《猫》、《百鸟朝凤》、《芙蓉鲤鱼》分别是的代表作。
A 、湘绣、苏绣、粤绣B、苏绣、粤绣、蜀绣C、苏绣、蜀绣、湘绣D、湘绣、粤绣、苏绣6、主要用于装裱书画和礼品装饰之用的是锦。
A 、云B、蜀C、宋D、壮7、以三七等做原料，疗效显著，素有伤科圣药之誉和“神药”、“仙丹”、“灵芝草”美称的是：A、山西定坤丹B、大活络丹C、安宫牛黄丸D、云南白药8、在我国四大名绣中，其代表作组合正确的是：（）A、苏绣——双面绣《猫》湘绣——狮、虎粤绣——《百鸟朝凤》蜀绣——《熊猫》B、苏绣——《芙蓉鲤鱼》湘绣——《猫》粤绣——《百鸟朝凤》蜀绣——《熊猫》C、苏绣——双面绣《猫》湘绣——狮、虎粤绣——《熊猫》蜀绣——《芙蓉鲤鱼》D、苏绣——《百鸟朝凤》湘绣——《熊猫》粤绣——《猫》蜀绣——《芙蓉鲤鱼》9、中国的三大佳石是 ______。
A、青田冻石、浏阳菊花石、内蒙古巴林石。
B、昌化鸡血石、青田冻石、福州寿山田黄石。
C、福州寿山田黄石、云南大理石、青田冻石。
年贵州省导游资格考试试题库
A、陶瓷B、丝绸C、中药D、茶叶11、被誉为“真正的的中国民族艺术”的是（）A、江西景德镇瓷器B、湖南长沙湘绣C、福建脱胎漆器D、芜湖铁画12、（）时期烧制出来真正的瓷器。
A、东汉B、秦代C、商代D、南北朝13、分别属酱香型、清香型、米香型的一组白酒是（）A、茅台、五粮液、桂林三花B、五粮液、汾酒、董酒C、茅台、泸州老窖、西凤酒D、茅台、汾酒、桂林三花14、世界三大饮料是指（）A、可乐、啤酒、茶叶B、咖啡、可乐、茶叶C、可可、咖啡、茶叶D、咖啡、啤酒、茶叶15、下列不属于乌龙茶的是（）A、黄山毛峰茶B、广东凤凰单枞C、武夷岩茶D、福建铁观音16、黄山毛峰、云南滇红、武夷岩茶、铁观音分别属于（）A、绿茶、红茶、乌龙茶、乌龙茶B、绿茶、红茶、花茶、白茶C、紧压茶、红茶、绿茶、乌龙茶D、绿茶、红茶、乌龙茶、绿茶17、下列各组菜肴中，依次为徽菜、川菜、粤菜、闽菜的是（）A、清蒸加吉鱼、水煮肉片、油泡鲜虾仁、炒西施舌B、清炒鳝糊、宫爆鸡丁、三蛇龙虎会、鸡丝燕窝C、清炒鳝糊、酱爆鸡丁、脆皮乳猪、佛跳墙D、贵妃鸡、鱼香肉丝、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡18、白酒以其香型作为分类，茅台酒、董酒、五梁液的香型分别是（）A、酱香型、复香型、窖香型B、浓香型、复香型、酱香型C、酱香型、清香型、窖香型D、酱香型、米香型、酱香型19、苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣的代表作品依次是（）A、猫、狮虎、百鸟朝凤、芙蓉鲤鱼B、狮虎、猫、百鸟朝凤、芙蓉鲤鱼C、芙蓉鲤鱼、百鸟朝凤、猫、狮虎D、百鸟朝凤、猫、芙蓉鲤鱼、狮虎20、被称为中国传统工艺“三绝”的是（）A、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器、景泰蓝B、景泰蓝、湘绣、福建脱胎漆器C、景德镇瓷器、北京雕漆、景泰蓝D、北京雕漆、景德镇瓷器、湘绣21、被美誉为“金不换”的中药是（）A、人参B、三七C、当归D、甘草22、我国陶瓷制造历史悠久，（）代就烧出原始瓷器。
A、夏B、商C、周D、秦23、我国著名的织锦中，产于（）的云锦是因锦纹如云而得名的。
导游基础知识(中国风物特产)模拟试卷3(题后含答案及解析)
导游基础知识（中国风物特产）模拟试卷3(题后含答案及解析) 题型有：1. 单选题 2. 多选题单项选择题1．17世纪末18世纪初与茶叶一同输往欧洲，被称为“红色瓷器”的是()。
[2014年河北真题]A．粉彩瓷器B．薄胎瓷器C．颜色釉瓷器D．宜兴紫砂器正确答案：D解析：紫砂器是一种由质地细腻、含铁量高的特殊陶土制成的无釉细陶器，呈赤褐、浅黄或紫黑色。
江苏宜兴的紫砂器创始于宋代，至明清时期就已经具有了相当的知名度，享有天下“神品”之称。
其产品畅销国内外，于17世纪末18世纪初与茶叶一同输往欧洲，被称为“红色瓷器”。
知识模块：中国的风物特产2．中国古代著名的三大特产分别是()。
[2013年天津真题]A．瓷器、玉器和茶叶B．瓷器、黄酒和丝绸C．茶叶、玉器和中药D．瓷器、丝绸和茶叶正确答案：D解析：中国古代著名的三大特产包括：①瓷器，是中国古代的伟大发明，是在陶器的基础上制成的器物；②丝绸，起源于中国，并于汉代之后由“丝绸之路”远销中亚、西亚、地中海沿岸各地；③茶叶，中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。
知识模块：中国的风物特产3．素有“柳编之乡”之称的是()。
[2012年山西真题]A．固安B．榆林C．哲里木盟D．自贡正确答案：A解析：柳编是河北省固安县的传统手工艺技术，早在明代永乐年间，当地农民就开始种植杞柳和编织柳器，迄今已有600多年的历史。
清初，民间编织的柳箱、筐、篮、升、斗等产品，技术精巧，样式考究大方，结实耐用。
固安因此被誉为“柳编之乡”。
知识模块：中国的风物特产4．“中国四大名陶”分别是()。
[2012年海南真题]A．江苏宜兴紫砂陶、四川荣昌素烧陶、云南建水紫陶、广西钦州坭兴陶B．河南洛阳唐三彩、山东淄博绛色陶、广东石湾陶、湖南铜官绿釉陶C．四川崇宁雕镂釉陶、安徽界首三彩釉陶、甘肃天水本色陶、黑龙江绥棱刻花黑陶D．江苏宜兴紫砂陶、四川荣昌素烧陶、河南洛阳唐三彩、山东淄博绛色陶正确答案：A解析：1953年，在北京举办的全国民间工艺品展览会上，江苏宜兴紫砂陶、广西钦州坭兴陶、云南建水紫陶、四川荣昌陶以其悠久的历史、卓然不凡的陶瓷品相和深厚的文化内涵，被原国家轻工部誉为“中国四大名陶”。
饮食文化+风物特产试题与参考答案(邓洋阳)
精心整理一、判断题1.中国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国度，茶文化高度发达。
2.绿茶是目前世界上消费量最大的茶类，已成为中国出口的主要茶类之一。
3.白茶主要产于福建、广东、台湾三省。
4.五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名。
5.发酵酒含酒精高，一般在30%（V/V）以上，致醉性强。
6.白兰地又称科涅克（Cognac），是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。
7.张裕红葡萄酒曾经荣获了巴拿马万国博览会金奖。
8.中国是世界上最早酿酒的国家之一，远在5000年前的龙山文化时期，中国劳动人民就掌握了酿酒技术。
9.10.11.12.13.14.15.16.。
17.18.称。
19.20.1.A.2.A.五粮液3.A.北京B.4.西湖龙井历来以色绿、香郁、味醇、形美“四绝”着称于世，以_______水冲泡，号称杭州“双绝”。
A.惠山泉B.虎跑泉C.中泠泉D.谷帘泉5.我国烹饪历史上的“铁烹时期”是在（）以后。
A.周代B.西周C.春秋D.西汉6.中国是世界上最早酿酒的国家之一，远在（）年前的龙山文化时期，我国劳动人民就掌握了酿酒技术。
A.2000B.3000C.4000D.50007.在具有下列特点的茶叶中，属于青茶（也称乌龙茶）的是：A.绿叶绿汤，汤澄碧绿B.绿叶红镶边，汤色金黄澄清C.红叶红汤，具有水果香气D.色白如银、汤色浅淡素雅8.谭家菜从20世纪30年代开始对外营业，当时掌灶厨师是：A.彭长海B.赵荔凤C.吴金秀D.崔明和9.属于我国特有的酿造酒，也是我国最古老的饮料酒是（）。
A.白酒B.葡萄酒C.药酒D.黄酒10.在以下小吃中，属于广东风味的小吃是（）。
A.肠粉B.三丁包子C.宁波汤圆D.鱼丸11.下列属于乌龙茶品种的是A.西湖龙井B.君山银针C.武夷岩茶D.黄山毛峰12.“东安子鸡”是（）代表菜。
A.闽菜B.徽菜C.湘菜D.浙菜13.原名“吓煞人香”的名茶是指（）。
A.14.A.白酒B.15.A.16.A.川菜B.17.A.绿茶B.18.A.湘菜B.19.A.绿茶B.20.A.21.A.糟鹅掌22.A.C.23.A.素菜B.24.A.荷包里脊B.凤凰扒窝C.罗汉斋D.御笔猴头25.我国延续时间最长的典型官府菜是（）。
导游基础知识(中国著名风物特产与各地大型节庆活动)模拟试卷3(
导游基础知识（中国著名风物特产与各地大型节庆活动）模拟试卷3(题后含答案及解析)题型有：1. 单选题 2. 多选题 3. 判断题单项选择题1．主要用于装裱书画和礼品装饰之用的是()。
A．云锦B．蜀锦C．宋锦D．粤锦正确答案：C 涉及知识点：中国著名风物特产与各地大型节庆活动2．下列白酒中，具有蜜香清雅纯和、入口柔绵、落口爽洌、回味无穷特点的是()。
A．桂林三花酒B．陕西西凤酒C．泸州老窖特曲D．贵州茅台酒正确答案：A 涉及知识点：中国著名风物特产与各地大型节庆活动3．以“田黄石”最名贵的是()。
A．青田石B．昌化鸡血石C．寿山石D．玲珑石正确答案：C 涉及知识点：中国著名风物特产与各地大型节庆活动4．与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶并称世界三大“高香名茶”的是()。
A．西湖龙井B．太湖碧螺春C．祁门红茶D．福建铁观音正确答案：C 涉及知识点：中国著名风物特产与各地大型节庆活动5．瓷器是在陶器的基础上制成的器物，烧成温度必须在()摄氏度以上。
A．700B．800C．1000D．1200正确答案：D 涉及知识点：中国著名风物特产与各地大型节庆活动6．茶叶有不同的分类方法，全发酵茶指()。
A．绿茶B．红茶C．黄茶D．白茶正确答案：B 涉及知识点：中国著名风物特产与各地大型节庆活动7．世界三大饮料是()。
A．可乐、啤酒、茶叶B．咖啡、可乐、茶叶C．可可、咖啡、茶叶D．咖啡、啤酒、茶叶正确答案：C 涉及知识点：中国著名风物特产与各地大型节庆活动8．根据麦汁浓度、酒精含量(质量)不同，()为中浓度啤酒。
A．5~6度，1％B．7~8度，2％C．11~12度，3．1％~3．8％D．14~20度，4．9％~5．6％正确答案：C 涉及知识点：中国著名风物特产与各地大型节庆活动9．下列茶中，按照加工工艺依次为不发酵、半发酵的是()。
A．西湖龙井、云南滇红B．黄山毛峰、福建铁观音C．安徽祁红、太湖碧螺春D．云南滇红、武夷岩茶正确答案：B 涉及知识点：中国著名风物特产与各地大型节庆活动10．“白如玉、薄如纸、明如镜、声如罄”是()的特点。
4.5全国各省市自治区及港澳台地区风物特产(华南地区)
第四章全国各省市自治区及港澳台地区风物特产第五节华南地区一、判断题(本大题满分5分,每小题1分)1.【广西壮族自治区.特产与美食】桂林三宝是指三花酒、桂林腐乳、玉林猪脚粉。
（）2.【广西壮族自治区.特产与美食】桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。
（）3.【广西壮族自治区.特产与美食】桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王。
（）4.【广西壮族自治区.特产与美食】博白县系广西桂圆肉的主要产区，素有"桂圆肉之乡"的称誉。
（）5.【海南省.特产与美食】梅花参是海南省特有的海珍。
（）二、单选题(本大题满分3分,每小题1分)1.【海南省.特产与美食】梅花参是（）特有的海珍，海参为"海产八珍"之首，人称"海参之王"。
A. 江苏B. 海南C. 广西D. 福建2.【广西壮族自治区.特产与美食】下列家喻户晓的广西小吃是（）螺蛳粉。
A. 桂林B. 玉林C. 梧州D. 柳州3.【海南省.特产与美食】海南省特有的海珍（）被称为"海参之王"。
A. 方刺参B. 花刺参C. 梅花参D. 绿刺参三、多选题(本大题满分2分,每小题1分)1.【海南省.特产与美食】海南的"吃"具有的特点是（）。
A. 奇特B. 丰富C. 营养D. 新鲜E. 天然2.【广西壮族自治区.特产与美食】属于广西桂林三宝的是（）。
A. 三花酒B. 桂林辣椒酱C. 桂林马蹄D. 桂林米粉E. 桂林腐乳参考答案一、判断题1.×2.√3.√4.√5.√二、单选题1.B2.D3.C三、多选题1.ABDE2.ABE。
中国方物特产试题
中国方物特产试题1、彩画有防潮、防腐、防蛀功能，后来突出其装饰性，其中等级最高的彩画是A. 苏式彩画B. 旋子彩画C. 和玺彩画D .民间彩画2、单项选择题《百鸟朝凤》是下列哪类刺绣的代表作( )。
A、苏绣B、湘绣C、粤绣D 、蜀绣3、多项选择题不属于河北省雕塑艺术形式的有( ) 。
A. “泥人张”彩塑B. 玉田泥人C. “面人郎”面塑D •惠山泥塑4 、判断题锦是用缎纹地组织采用提花工艺织成各种图案花纹的熟丝织物。
( )5、填空题殷墟出土的最具代表性的主要文物是和______ 等。
6 、判断题陶器是用黏土成型，经800 C〜1000 C的炉温焙烧而成的无釉或上釉的日用品和陈设品。
( )7、判断题宜兴紫砂陶器是以当地特有的质地优良、含铁量高的特殊陶土制作的，其烧成温度必须在1200 度以上，宋代就有“世间茶具称为首”的美誉。
( )8 、判断题陶瓷是使用粘土成型，经700 —800 C的炉温焙烧而成的无釉或上釉的日常用品和陈设品。
( )9、多项选择题景德镇瓷器造型优美，色彩绚丽，其中，___________ 是景德镇瓷器中闻名中外的传统名瓷.A. 油滴瓷B. 青花玲珑瓷C. 青花瓷D •粉彩瓷E.薄胎瓷10、填空题中国著名的三大特产是陶瓷、和_____ 。
11、多项选择题我国三大木板年画是( ) 。
A. 苏州桃花坞木刻年画B. 天津杨柳青年画C. 山东潍坊杨家埠的年画D. 四川绵竹年画E. 北京木板年画12、单项选择题与江西景德镇、福建德化并列为中国三大瓷都的是A、湖南醴陵B、山东淄博C、浙江龙泉D、江苏宜兴13、单项选择题自( ) 造纸术发明之后，纸便逐渐成了书写绘画的主要材料。
A. 宋代B. 明代C. 元代D .汉代14、单项选择题《步辇图》是( )的代表作品。
A. 阎立本B. 吴道子C. 顾恺之D .王维15、单项选择题我国佛教石窟的第三个高潮时期是两宋时期，代表作是()中的宋代造像。
A. 大足石刻B. 龙门石窟C. 敦煌石窟D .云冈石窟16、填空题当代三大名锦是 ________ ，_______ ，_______ 。
导游基础知识(中国风物特产)模拟试卷5(题后含答案及解析)
导游基础知识（中国风物特产）模拟试卷5(题后含答案及解析) 题型有：1. 单选题 2. 多选题 3. 判断题单项选择题1．开始制作苏绣的朝代是()。
A．商朝B．西周C．春秋D．战国正确答案：C 涉及知识点：中国风物特产2．苏绣的全盛时期是()。
A．唐朝B．宋朝C．明朝D．清朝正确答案：D 涉及知识点：中国风物特产3．以“双面绣”为艺术特征的绣品是()。
A．苏绣B．湘绣C．粤绣D．顾绣正确答案：A 涉及知识点：中国风物特产4．苏绣的代表作品是()。
A．双面绣《猫》B．虎C．百鸟朝凤D．熊猫正确答案：A 涉及知识点：中国风物特产5．湘绣的代表作品是()。
A．猫B．虎C．百鸟朝凤D．熊猫正确答案：B 涉及知识点：中国风物特产6．粤绣的代表作品是()。
A．猫B．虎C．百鸟朝凤D．熊猫正确答案：C 涉及知识点：中国风物特产7．我国漆器制作的最早时间是在()。
A．六七千年以前B．5000年以前C．4000年以前D．3000年前正确答案：A 涉及知识点：中国风物特产8．被誉为“真正的民族艺术”的漆器是()。
A．北京雕漆B．福州脱胎漆器C．扬州镶嵌漆器D．平遥推光漆器正确答案：B 涉及知识点：中国风物特产9．以镶嵌螺钿为特色的漆器是()。
A．北京雕漆B．福州脱胎漆器C．扬州镶嵌漆器D．平遥推光漆器正确答案：C 涉及知识点：中国风物特产10．清朝“大禹治水图”玉山子的玉料是()。
A．云南翡翠B．河南独山玉C．辽宁岫岩玉D．新疆和田玉正确答案：D 涉及知识点：中国风物特产11．清朝“大禹治水图”玉山子的雕刻地点是在()。
A．苏州B．北京C．扬州D．新疆正确答案：C 涉及知识点：中国风物特产12．我国四大名砚之首是()。
A．端砚B．歙砚C．洮河砚D．澄泥砚正确答案：A 涉及知识点：中国风物特产多项选择题13．下列有关龙泉青瓷的表述正确的有()。
A．瓷器釉色多呈青色B．“白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”C．产品有两种D．包括白胎和朱砂胎青瓷，称“哥窑”E．包括釉面开片的黑胎青瓷，称“弟窑”正确答案：A,C 涉及知识点：中国风物特产14．下列刺绣中，被认定为我国四大名绣的是()。
[地方导游考试密押题库与答案解析]风物特产_1
![[地方导游考试密押题库与答案解析]风物特产_1](https://img.taocdn.com/s3/m/7c683aefeff9aef8951e064d.png)
问题:2. 泰州之名始于南唐，取安泰之意。旧城东西狭长，形似凤凰，故又名“凤凰城”。
答案:B[解析] 泰州之名始于南唐，取安泰之意。旧城南北狭长，形似凤凰，故又名“凤凰城”。
问题:3. 苏州缂丝是用“通经断纬”的手法在木机上编织的高档_T艺品。
A.金农
B.沈周
C.唐寅
D.文征明
E.郑板桥 A B C D E
答案:BCD[解析] 金农、郑板桥为扬州画派代表人物。
问题:3. 下列哪些是扬州画派的代表人 。
A.金农
B.黄慎
C.唐寅
D.仇英
E.郑板桥 A B C D E
答案:ABE[解析] 唐寅、仇英为吴门画派代表人物。
问题:4. 江苏宜兴紫砂壶之所以受人喜爱，除了造型优美之外，还有 等特点。
A.泡茶能保持色、香、味不变
B.沸水急注不炸裂
C.使用愈久，色泽愈光润古雅
D.散热慢，提携不烫手
E.镌刻精良 A B C D E
答案:ABCDE
问题:5. 江苏地方戏曲中最具全国性影响的是昆曲，又称 。
A.昆腔
B.昆山腔
C.水磨腔
D.花野
E.清曲 A B C D E
答案:ABC
三、判断题
问题:1. 素有“淮左名都，绿杨城郭”美誉的是盐城市。
[地方导游考试密押题库与答案解析]风物特产
风物特产
一、单项选择题
问题:1. 苏州桃花坞木刻年画的主要形式不包括 。
A.门画
B.中堂
C.屏条
D.窗楣
答案:D
问题:2. 戏曲音乐家魏良辅等人在原有昆曲基础上吸收余姚腔的优点作了进一步加工整理，从而形成昆山庄即昆曲的时间是 。
各地特产测试题及答案
各地特产测试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 下列哪个不是北京的特产？A. 北京烤鸭B. 糖葫芦C. 龙井茶D. 炸酱面答案：C2. 成都的著名小吃中，以下哪一项是以其辣味著称？A. 担担面B. 龙抄手C. 豆花D. 麻婆豆腐答案：D3. 以下哪个是广东省的特产？A. 普洱茶B. 龙井茶C. 荔枝D. 茅台酒答案：C4. 以下哪个是山东省的特产？A. 龙井茶B. 茅台酒C. 阿胶D. 普洱茶答案：C5. 以下哪个是江苏省的特产？A. 龙井茶B. 茅台酒C. 阳澄湖大闸蟹D. 普洱茶答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）6. 以下哪些是上海的特产？（多选）A. 南翔小笼包B. 龙井茶C. 五香豆D. 茅台酒答案：A、C7. 以下哪些是陕西省的特产？（多选）A. 羊肉泡馍B. 龙井茶C. 陕西凉皮D. 茅台酒答案：A、C8. 以下哪些是云南省的特产？（多选）A. 普洱茶B. 过桥米线C. 龙井茶D. 云南白药答案：A、B、D9. 以下哪些是浙江省的特产？（多选）A. 龙井茶B. 茅台酒C. 东坡肉D. 西湖醋鱼答案：A、C、D10. 以下哪些是福建省的特产？（多选）A. 铁观音茶B. 龙井茶C. 佛跳墙D. 茅台酒答案：A、C三、判断题（每题1分，共5分）11. 四川的特产之一是火锅。
（）答案：√12. 广东的特产之一是普洱茶。
（）答案：×13. 山东的特产之一是阿胶。
（）答案：√14. 江苏省的特产之一是阳澄湖大闸蟹。
（）答案：√15. 福建的特产之一是龙井茶。
（）答案：×结束语：通过以上测试题，我们对各地的特产有了更深入的了解，希望这些知识能够帮助大家更好地认识和欣赏中国丰富多彩的地域文化。
导游基础知识中国风物特产 试卷1
导游基础知识（中国风物特产）-试卷1(总分：56.00，做题时间：90分钟)一、单选题(总题数：19，分数：38.00)1.单项选择题（分数：2.00）__________________________________________________________________________________________解析：2.扬州镶嵌漆器历史悠久，其产品以( )最具特色。
[2015年广西真题]（分数：2.00）A.镶嵌螺钿√B.脱胎漆塑C.雕漆D.金银花丝镶嵌解析：解析：扬州镶嵌漆器历史悠久，早在战国时代就已生产，在明朝时达到全盛，成为全国漆器的制作中心。
其产品以镶嵌螺钿最具特色，造型古朴典雅，做工精巧细致，纹样优美多姿，色彩和谐绚丽。
3.丝织工艺品中最高级的织物是( )。
[2014年安徽真题]（分数：2.00）A.云锦B.缂丝√C.苏绣D.粤绣解析：解析：缂丝，产于江苏省，因画面有浮雕感，近似雕刻，故又称“刻丝”，是丝织工艺品中最高级的织物，被视为“艺术珍品”。
A项，云锦可分为库锦、库缎、桩花三类，其品种有雨花锦、凹凸锦、双面锦等家具装饰锦和艺术挂屏等；C项，苏绣是苏州地区刺绣产品的总称，以苏州刺绣研究所的镇湖刺绣最为有名；D项，粤绣是以广东省广州市为生产中心的手工丝线刺绣的总称，是中国“四大名绣”之一。
4.“中国四大名砚”中，产于广东的是( )。
[2013年江苏真题]（分数：2.00）A.歙砚B.澄泥砚C.洮河砚D.端砚√解析：解析：端砚，“中国四大名砚”之一，产于唐代初期的端州(今广东肇庆)，与安徽歙县的歙砚、甘肃南部的洮砚和河南洛阳的澄泥砚齐名。
广东端砚历史悠久，石质优良，雕刻精美，以“石质坚实、润滑、细腻、娇嫩”而驰名于世。
5.下列各项中，被誉为“中国古代的美术馆”的石窟是( )。
[2012年河南真题]（分数：2.00）A.云冈石窟B.莫高窟√C.龙门石窟D.麦积山石窟解析：解析：莫高窟，俗称千佛洞，位于河西走廊西端的敦煌，以壁画和泥塑著称，南北长1600多米，保存完好的洞窟多达492处，洞里的壁画总面积为4．5万平方米，彩塑2400多尊，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术地，被称为“中国古代的美术馆”。
4.4全国各省市自治区及港澳台地区风物特产(华中地区)
第四章全国各省市自治区及港澳台地区风物特产第四节华中地区一、判断题(本大题满分5分,每小题1分)1.【湖南省.特产与美食】湘菜是中国历史悠久的八大菜系之一，湘菜的主题是下饭。
（）2.【湖南省.特产与美食】湘菜早在秦代朝就已经形成菜系。
（）3.【河南省.特产与美食】豫菜特色是中扒（扒菜）、西水（水席）、南锅（锅鸡、锅鱼）、北面（面食、馅饭）。
（）4.【河南省.特产与美食】河南四大怀药指铁棍山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝。
（）5.【湖北省.特产与美食】精武鸭是湖北著名特产。
（）二、单选题(本大题满分2分,每小题1分)1.【河南省.特产与美食】（）特色是中扒（扒菜）、西水（水席）、南锅（锅鸡、锅鱼）、北面（面食、馅饭）。
A. 淮扬菜B. 晋菜C. 鲁菜D. 豫菜2.【湖南省.特产与美食】湘菜的主题是（）。
A. 养生B. 实惠C. 下饭D. 怡情三、多选题(本大题满分3分,每小题1分)1.【河南省.特产与美食】河南特产有（）。
A. 唐三彩B. 沧州金丝小枣C. 四大怀药D. 杜康酒E. 信阳毛尖2.【湖南省.特产与美食】下列菜品种，属于官府湘菜代表菜品的是（）。
A. 宁乡口味蛇B. 剁椒鱼头C. 腊味合蒸D. 组庵豆腐E. 组庵鱼翅3.【湖南省.特产与美食】民间湘菜代表菜品有（）。
A. 组庵豆腐B. 组庵鱼翅C. 辣椒炒肉D. 吉首酸肉E. 剁椒鱼头参考答案一、判断题1.√2.×3.√4.√5.√二、单选题1.D2.C三、多选题1.ACDE2.DE3.CDE。
地方导游基础知识(第三版)第4章 第三节 华东地区各省市风物特产
（第三版）
第4章 全国各省市自治区及港澳地区风物特产
第三节 东北地区各省风物特产
考试说明
时间 判断题 单选题 多选题
2017 2018
1
1
2019
分值 1.5
第三节 东北地区各省风物特产
上海市 一
江苏省 二
目
录 浙江省 三
安徽省 四
五 福建省 六 江西省 七 山东省
一、上海市
名酒以黄酒为最，其中绍兴加 饭酒与女儿红、金华的寿生酒 和建德的致中和五加皮都是酒 中珍品。
名茶 名酒 中药
三、浙江省
风物特产
1 特产 2 美食
杭白菊
中药以“浙八味”驰名中外， 包括杭白菊、浙贝、白术、 白芍、元胡、玄参、麦冬、 白芍 郁金八味中药材。
名茶 名酒 中药
三、浙江省
风物特产
1 特产 2 美食
金华筒骨煲
风物特产
1 特产
金华菜以火腿为原料的各种 菜肴多达四五百种，是金华 菜的最大特色。
名菜有火腿荷花爪、蜜汁火 腿和金华筒骨煲等。
2 美食 杭帮菜 宁波菜 绍兴菜 温州菜 金华菜
历年真题
【答案】A
【2017年真题·单选】 浙江省地方菜中，烹饪上讲究“轻油、轻
芡、重刀工”的是（ ）。 A.温州菜 B.宁波菜 C.杭帮菜 D.绍兴菜
四、安徽省
风物特产
1 特产 2 美食
黄山毛峰 ➢ 安徽特产名品主要集中在茶和洒两大 类饮料上。
➢ 茶文化集中于皖南地区，黄山毛峰、 祁门红茶、六安瓜片均被列入中国十 大名茶，其他著名品牌有芜湖花茶、
祁门红茶
太平猴魁、屯溪绿茶、霍山黄芽等。
四、安徽省
风物特产
《第四章中国风物特产》测试题及答案
第四章中国风物特产一、单项选择题1．竹雕艺术在 ( )大盛。
A. 隋唐时期B. 宋元时期C. 明清时期D. 民国时期2. 中国石雕艺术的高峰阶段是在( )。
A. 新石器时代B. 商周至秦汉C. 隋唐至明D. 秦汉至隋唐3.（）时期，制玉成为一种专业，玉器成了礼仪用具和装饰佩件。
A. 商周B.夏商C. 秦汉D.汉魏4. 玉雕产地最有名的是（）。
A.新疆和田玉雕B. 南阳玉雕C. 岫岩玉雕D. 锦州玛瑙雕5. 享有“天下神品”之誉的是（）。
A. 荣昌素烧陶B. 云南建水紫陶C. 宜兴紫砂陶D. 广西钦州坭兴陶6. 以“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的独特风格蜚声中外的是（）。
A. 景德镇景瓷B. 醴陵彩瓷C. 德化白瓷D. 龙泉青瓷7. 被称为宝石之王的是（）。
A. 钻石B. 红宝石C. 蓝宝石D. 祖母绿8. “珍珠之乡”是指（）。
A. 广西的合浦B. 广东的雷州半岛C. 浙江诸暨山下湖D. 黑龙江流域9. 软玉主要有白玉、黄玉、紫玉、墨玉、碧玉、青玉、红玉等等，其中最佳的是（）。
A. 白玉B. 碧玉C. 黄玉D. 红玉10. 现今使用数量最多的玉材的是（）。
A. 和田玉B. 独山玉C. 岫山玉D. 昆仑玉11. 在古代丝织品中，（）是代表最高技术水平的织物。
A．绢 B. 纺 C. 锦 D. 缎12. 素有“竹编之乡”的称号的是（）。
A. 浙江东阳B. 山东掖县C. 广东高要D. 湖北沔阳荐13.（）素有“藤乡”美誉。
A. 广州市郊的沙贝B. 云南腾冲C. 广东南海D. 江西会昌14. （）被中国工艺美术协会授予“中国柳编之乡”称号。
A. 安徽阜南县B. 山东临沂C. 山东滨州D. 湖北嘉鱼15. 景泰蓝是（）特有的传统工艺品。
A. 上海B.天津C. 广州D. 北京16. “景泰蓝”盛行于（）景泰年间，蓝色为主，故名。
A.唐朝B.宋朝C. 明朝D.清朝17.铁画（）是的特种工艺品。
A．云南个旧 B. 安徽芜湖 C．河南开封 D. 广东佛山18. 烧瓷是北京独特的工艺品。
导游基础知识(中国风物特产)模拟试卷4(题后含答案及解析)_0
导游基础知识（中国风物特产）模拟试卷4(题后含答案及解析) 题型有：1. 单选题 2. 多选题 3. 判断题单项选择题1．我国陶器发明的时间是在()。
A．旧石器时代B．新石器时代C．商朝D．周朝正确答案：B 涉及知识点：中国风物特产2．我国瓷器发明的时间是在()。
A．商朝B．周朝C．西汉D．东汉正确答案：D 涉及知识点：中国风物特产3．瓷器的烧成温度必须在()。
A．800℃以上B．1000℃以上C．1100℃以上D．1200℃以上正确答案：D 涉及知识点：中国风物特产4．素有“瓷国”之称的国家是()。
A．日本B．朝鲜C．英国D．中国正确答案：D 涉及知识点：中国风物特产5．宜兴紫砂器的创始朝代是()。
A．唐朝B．宋朝C．明朝D．清朝正确答案：B 涉及知识点：中国风物特产6．被誉为“天下神品”的陶器是()。
A．唐三彩B．淄博美术陶瓷C．景德镇瓷器D．紫砂器正确答案：D 涉及知识点：中国风物特产7．被称为“中国之奇”、陶瓷之谜的淄博名贵釉是()。
A．雨点釉B．茶叶末釉C．黄釉D．绿釉正确答案：A 涉及知识点：中国风物特产8．所产瓷器有“自如玉、薄如纸、明如镜、声如磬”的美誉的地方是()。
A．湖南醴陵B．福建德化C．江西景德镇D．浙江龙泉正确答案：C 涉及知识点：中国风物特产9．有“何来观音”美：誉的瓷器是()。
A．景德镇瓷器B．醴陵釉下彩瓷器C．龙泉青瓷D．德化白瓷塑正确答案：D 涉及知识点：中国风物特产10．擅长烧制釉下彩瓷器的地方是()。
A．江西景德镇B．湖南醴陵C．浙江龙泉D．福建德化正确答案：B 涉及知识点：中国风物特产11．浙江龙泉瓷器的釉色多为()。
A．白色B．黑色C．黄色D．青色正确答案：D 涉及知识点：中国风物特产12．有“青如玉、明如镜、声如磬”特点的瓷器是()。
A．江西景德镇瓷器B．湖南醴陵瓷器C．浙江龙泉瓷器D．福建德化瓷器正确答案：C 涉及知识点：中国风物特产多项选择题13．下列对瓷器的表述正确的有()。
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第四章中国风物特产一、单项选择题1．竹雕艺术在 ( )大盛。
A. 隋唐时期B. 宋元时期C. 明清时期D. 民国时期2. 中国石雕艺术的高峰阶段是在( )。
A. 新石器时代B. 商周至秦汉C. 隋唐至明D. 秦汉至隋唐3.（）时期，制玉成为一种专业，玉器成了礼仪用具和装饰佩件。
A. 商周B.夏商C. 秦汉D.汉魏4. 玉雕产地最有名的是（）。
A.新疆和田玉雕B. 南阳玉雕C. 岫岩玉雕D. 锦州玛瑙雕5. 享有“天下神品”之誉的是（）。
A. 荣昌素烧陶B. 云南建水紫陶C. 宜兴紫砂陶D. 广西钦州坭兴陶6. 以“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的独特风格蜚声中外的是（）。
A. 景德镇景瓷B. 醴陵彩瓷C. 德化白瓷D. 龙泉青瓷7. 被称为宝石之王的是（）。
A. 钻石B. 红宝石C. 蓝宝石D. 祖母绿8. “珍珠之乡”是指（）。
A. 广西的合浦B. 广东的雷州半岛C. 浙江诸暨山下湖D. 黑龙江流域9. 软玉主要有白玉、黄玉、紫玉、墨玉、碧玉、青玉、红玉等等，其中最佳的是（）。
A. 白玉B. 碧玉C. 黄玉D. 红玉10. 现今使用数量最多的玉材的是（）。
A. 和田玉B. 独山玉C. 岫山玉D. 昆仑玉11. 在古代丝织品中，（）是代表最高技术水平的织物。
A．绢 B. 纺 C. 锦 D. 缎12. 素有“竹编之乡”的称号的是（）。
A. 浙江东阳B. 山东掖县C. 广东高要D. 湖北沔阳荐13.（）素有“藤乡”美誉。
A. 广州市郊的沙贝B. 云南腾冲C. 广东南海D. 江西会昌14. （）被中国工艺美术协会授予“中国柳编之乡”称号。
A. 安徽阜南县B. 山东临沂C. 山东滨州D. 湖北嘉鱼15. 景泰蓝是（）特有的传统工艺品。
A. 上海B.天津C. 广州D. 北京16. “景泰蓝”盛行于（）景泰年间，蓝色为主，故名。
A.唐朝B.宋朝C. 明朝D.清朝17.铁画（）是的特种工艺品。
A．云南个旧 B. 安徽芜湖 C．河南开封 D. 广东佛山18. 烧瓷是北京独特的工艺品。
乾隆年间在宫廷任职的（）画家郎世宁，也曾指导宫廷烧瓷生产。
A.德国B.法国C.英国D. 意大利19. 斑铜是（）的传统工艺品，约始于明代崇祯年间。
A. 云南B.四川C.广东D.浙江20. （）被誉为“真正的中国民族艺术”。
A. 福建福州脱胎漆器B. 北京景泰蓝C. 江西景德镇瓷器D. 扬州镶嵌螺钿漆器21. “笔都”是指（）。
A. 浙江湖州善琏镇B. 河北衡水县侯店C. 安徽泾县D. 河南孟津县太仓22.（）有“毛笔圣地”、“北国笔乡”之称。
A. 浙江湖州善琏镇B. 河北衡水县侯店C. 安徽泾县D. 河南孟津县太仓23.（）被古人誉为“文房四宝之首”。
A. 笔B. 墨C. 纸D. 砚24. 到了（），在纸鸢头上装上竹笛，微风吹动，嗡嗡作响，有如筝声，因而得名“风筝”。
A.北宋B. 南宋C. 五代D. 唐代25. （）时发明了蒸馏法，由此白酒成为中国人饮用的主要酒类。
A.唐代B.宋代C. 元代D. 明代26. （）是我国最古老的发酵酒。
A. 白酒B.黄酒C.葡萄酒D.啤酒27. 中国最早的近代葡萄酒酿造企业是（）华侨张弼士创建的烟台张裕葡萄酒厂。
A. 1890年B. 1892年C. 1898年D. 1899年28.（）是目前产量最大的饮料酒。
A. 白酒B.黄酒C.葡萄酒D.啤酒29.（）号称“药材之乡”、“中华药都”，是中国最大的药材集散地。
A. 河北安国B. 河南禹州C. 安徽亳州D. 江西樟树二、多项选择题1．我国木雕三大产地是( )。
A. 浙江东阳B. 福建福州C. 广东潮州D. 浙江温州2. 中国“四大名雕”是( )。
A. 浙江东阳木雕B. 广东龙眼木雕C. 温州黄杨木雕D. 福建金漆木雕3.（）等地的汉白玉雕刻，在明清两代主要用于宫廷建筑装饰，如华表、石狮、栏杆等，现代则用于公共和纪念建筑的装饰，如人民大会堂、人民英雄纪念碑、毛主席纪念堂等。
A. 河北曲阳B. 辽宁海城C. 山东掖县D. 北京房山4. 关于我国泥塑，表述正确的有 ( )。
A. 泥塑产生可追溯到春秋战国时代B. 隋唐时代，泥塑艺术发展到兴盛期C. 明代惠山泥人分两类：一类“泥耍货”供儿童玩耍，另一类为“手捏戏文”D.清代“泥人张”的作品以写实为特色，以“大阿福”最典型5. 我国的三大特产是( )。
A. 陶瓷B. 中药C. 茶叶D. 丝绸6. ( )并称中国四大陶都。
A. 江苏宜兴B. 江西景德镇C.四川荣昌D. 广东石湾7.( ) 是3种常见颜色的瓷器。
A. 青瓷B. 黑瓷C. 白瓷D. 花瓷8.关于瓷器，表述正确的是（）。
A. 最早的瓷器是青瓷，出现于商代中期B. 汉代开始出现了白瓷C. 隋唐时期，形成了“南青北白”的瓷业格局D. 元明清时期，景德镇独领风骚，成为我国瓷器生产中心9.（）并称我国三大瓷都。
A. 福建德化B.江西景德镇C. 浙江龙泉D. 湖南醴陵10. 中国四大瓷器包括有( )。
A. 景德镇景瓷B. 醴陵彩瓷C. 德化白瓷D. 龙泉青瓷11. 根据国家标准，四大类宝石包含（）。
A.天然宝石B. 天然玉石C. 天然有机宝石D. 人工宝石12. 国际上公认的世界五大珍贵天然宝石包括（）。
A. 钻石B. 红宝石C. 蓝宝石D. 祖母绿13. 下列表述正确的是（）。
A. 江苏东海被称为水晶之都B. 河南南阳有“世界人工宝石之都”之誉C. 香港是世界上最主要的珠宝首饰加工中心D. 台湾有“宝石霸王”的美称14. 关于珍珠表述正确的是（）。
A. 珍珠被看成是权势和富贵的象征B. 历史上，许多国家因此立法，使珍珠成为皇室成员的专利C. 是我国古代传统“四宝”和佛教“七宝”之一D. 国际宝石界还将珍珠列为五月生辰的幸运石15. 关于丝织品表述正确的是（）。
A. 丝织品被誉为“东方绚丽的彩霞”B. 我国是世界上最早养蚕和缫丝织绸的国家C. 丝织品是以蚕丝等为原料的纺织品和刺绣品的总称D. 汉代之后由“丝绸之路”远销中亚、西亚、地中海沿岸及欧洲各地16. 属于中国当代三大名锦的是（）。
A. 云锦B.壮锦C.宋锦D.蜀锦17. 关于云锦，表述正确的有（）。
A. 是南京传统提花丝织品的总称B. 以花纹色彩华丽悦目、美若彩云而得名C. 妆花为云锦中最华丽、最有代表性的产品，其中尤以“金宝地”为代表性产品D. 云锦主要用于制作西南地区一些少数民族妇女用的围腰、头饰等18.中国四大名绣包含（）。
A. 苏绣B. 湘绣C.蜀绣D. 汉绣19. “全国三大名席”是指（）。
A. 湖南草席B. 江南苏席C. 仪征朴席D. 浙江宁席20. “全国三大名席”是指（）。
A. 江苏草席B. 江南苏席C. 仪征朴席D. 浙江宁席21.（）并称为我国三大木版年画。
A. 杨柳青年画B. 开封年画C. 潍坊年画D. 桃花坞年画22.（）并称“福州工艺三宝”。
A. 福州贝雕画B. 福州软木画C. 寿山石雕D. 脱胎漆器23. 广西临桂县五通镇农民“三皮画”中的“三皮”是指（）。
A. 猪皮B. 羊皮C. 牛皮D. 树皮24. （）并称为我国传统工艺品的“三宝”。
A. 福建福州脱胎漆器B. 北京景泰蓝C. 江西景德镇瓷器D. 扬州镶嵌螺钿漆器25. 文房四宝之首有（）。
A.湖笔B.徽墨C.徽纸D.端砚26. （）被称为“中国风筝三大产地”。
A. 北京B. 天津C. 山东潍坊D. 河北唐山27. （）被称为“杭产三绝”。
A. 杭扇B. 丝绸C. 茶叶D. 杭伞28、（）是世界三大酿造酒。
A. 白酒B.黄酒C.葡萄酒D.啤酒29、（）是中国十大名茶。
A. 六安瓜片B. 君山银针C. 信阳毛尖D. 武夷大红袍30、关于绿茶，表述正确的有（）。
A. 属于轻微发酵茶类B. 因为色泽碧绿，茶汤青绿，故而称之为绿茶C. 是我国最早出现、产量最多、分布最广的一种茶类D. 名茶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等31、属于红茶的有（）。
A. 祁红B. 宁红工夫茶C. 滇红D. 武夷大红袍32、（）并称为我国的三大国粹。
A. 中药B. 国画C. 丝绸D. 京剧33、中药有四气五味。
四气又称四性，是指药性的（）。
A. 寒B. 甘C. 温D. 苦34、（）并称中国四大药都。
A. 安徽亳州B. 河北安国C. 河南禹州D. 江西樟树三、判断题1. 我国是世界上最早使用竹制品的国家。
（）2. 中国石雕艺术起源于新石器时代。
（）3. 福建惠安的青石雕刻以建筑装饰和石狮而闻名，其中圆雕的石狮口中含有滚动自如的石珠，享誉东南亚,人称“南狮”。
（）4. 2007年，泥塑工艺列入首批国家非物质文化遗产名录。
（）5. 陶瓷器是陶器和瓷器的总称，其主要原料是自然界的硅酸盐矿物(如粘土、长石、石英等)。
（）6. 我国是最早制造陶器的国家之一，是最早发明瓷器的国家，被世人称为“陶瓷之国”。
（）7. 我国瓷器出现于1万多年前，标志着新石器时代的开始。
（）8. 瓷器分为“釉下彩”和“釉上彩”两大种类。
（）9. 我国最早的瓷器是白瓷。
（）10. 青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷为景德镇的四大传统名瓷。
（）11. 翡翠素有珍宝“皇后”之称。
（）12. 合浦珍珠又称南珠，有“世界珠王”之称，历代皆誉之为“国宝”，是中国最负盛名的海产珍珠。
（）13. 在中国古代，玉被当作美好品物的标志和君子风范的象征。
（）14. 翡翠，以绿色、玻璃种为最佳，主要产于云南地区。
（）15.翡翠是清朝宫廷和民间不可缺少的饰品，成为“玉石之冠”、“玉中之王”，被国际珠宝界称为“东方之宝”。
（）16、在世界珠宝习俗中，人们还把翡翠定为5月的诞生石，为善良、热情之石。
（）17、蜀锦在古代则主要运用于缝制龙袍、装饰宫殿和庙宇以及神袍、祭垫、帷幕等。
（）18、四川新都县新繁镇是我国最著名的棕编之乡。
（）19、浙江龙泉宝剑的创始人是秦代的铸剑名匠欧冶子。
（）20、年画自清代中叶起成为一种独立的艺术形式。
（）21、软木画以福州为代表，运用浮雕、圆雕和镂雕技法制作成画，被誉为“无声的诗、立体的画”。
（）22、浙江湖州善琏镇的“湖笔”素有“毛颖之技甲天下”的美称，已成为毛笔的代名词，被赞誉为“毛硕之冠”。
（）23、徽墨产于安徽歙县和休宁等县，素有“落纸如漆，万载存真”之誉。
（）24、宣纸产于安徽泾县，古属宣州，故名。
始产于宋代。
（）25、端砚、歙砚、洮砚与澄泥砚并称为我国四大名砚。
（）26、安徽端砚石眼砚台尤为名贵，有“端石一斤，价值千金”之说。
（）27、我国剪纸的起源很早，到了明清时代，剪纸艺术在民间得到了高度发展，群众性的民间工艺剪纸得到广泛传播。
（）28、广西阳朔画扇以当地楠竹为骨，以宣纸或绢帛为面，画面内容以桂林山水为主，集诗、书、画、刻于一体，均由本土农民画家创作并手工绘制，享有盛名。