肉鸡肉鸡种类
中国市场上有哪些品种的肉食用鸡各有什么特点
中国市场上有哪些品种的肉食用鸡各有什么特点1.白羽肉鸡：白羽肉鸡是中国市场上最主要的鸡肉品种之一，也是最为常见的肉鸡品种。
它通常具有以下特点：-生长快速：白羽肉鸡的生长速度较快，从育雏至出栏只需40-45天左右，特别适合商业化养殖。
-肉质细嫩：白羽肉鸡的肉质细嫩，口感好，肉质鲜嫩、多汁，适宜制作各种炖汤、烧烤和炒菜等食品。
-耐逆性强：白羽肉鸡的抗病能力相对较强，适应性广，能在各种地域和气候条件下生存和生长。
2.黄羽肉鸡：黄羽肉鸡是中国市场上的另一种常见鸡肉品种，与白羽肉鸡相比，黄羽肉鸡具有以下特点：-肉质鲜美：黄羽肉鸡的肉质鲜美，肉色黄而嫩，富有口感，适宜制作烧烤、涮火锅等食品。
-适应性强：黄羽肉鸡能适应多种不同的养殖环境，适宜批量化养殖。
-良好的生长性能：黄羽肉鸡的生长速度较快，肉禽品质良好，适合商业化养殖。
3.土家鸡：土家鸡是中国独特的土著品种，在一些地方群众中有着广泛的流行和养殖。
它具有以下特点：-肉质鲜美：土家鸡的肉质较为细腻，口感鲜美，肉质丰满，其毛色多样，可以包括黑羽、红羽和花斑等多个品种。
-耐力强：土家鸡适应能力强，对于疾病的抵抗力较强，适宜生活在山区、丘陵等自然环境较为恶劣的地带。
-生态环保：土家鸡适应自然环境较好，对环境要求不高，养殖过程中无需大量使用化学药物，对环境污染较小，符合现代人追求自然、健康的养殖理念。
4.乌鸡：乌鸡（也称黑鸡）是中国市场上的一种特色鸡肉品种，其特点如下：-药用价值高：乌鸡是一种中药材，其鸡肉有抗疲劳、滋补身体、提高身体免疫力的功效，对于老年人和体弱者来说具有较好的保健作用。
-肉质鲜美：乌鸡的肉质鲜美，肉质细嫩而有弹性，适宜制作汤料、鸡精和鸡肉丸子等食品。
-适应性强：乌鸡适应性较强，能在山区和寒冷地区生存和生长。
总之，中国市场上的肉食用鸡品种包括白羽肉鸡、黄羽肉鸡、土家鸡和乌鸡等。
每种品种都有其独特的特点和适应环境，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。
精品肉鸡品种介绍
某些影响，你的衣ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ不但会影响人对你的认识，某些时候
母鸡体重 335.1 克，180 日龄公母体重分别为 1270 克、966.7 克，5 月龄半净膛屠宰率公母分
别为 81.76%、81.61%。
3、肉鸡品种——桃源鸡桃源鸡体质硕大、
单冠、青脚、羽色金黄或黄麻、羽毛蓬松、呈长
方形。公鸡姿态雄伟，性勇猛好斗，头颈高昂，
8、肉鸡品种——峨眉黑鸡体型较大，体态 浑圆，全身羽毛黑羽，着生紧密，具有金属光泽。
大多数为红单冠或豆冠，喙黑色，胫、趾黑色，
皮肤白色，偶尔乌皮个体。公鸡体型较大，梳羽 丰厚，胸部突出，背部平直，头昂尾翘，姿态矫
健，两腿开张，站立稳健。90 日龄公母平均体重
分别为 973.18±38.43 克，816.44±23.70 克。6
率江西公鸡为 88.35%，母鸡为 84.18%。丝羽乌
鸡在我国已作为肉用特种鸡大力推广应用。 6、肉鸡品种——茶花鸡茶花鸡体型矮小，
单冠、红羽或红麻羽色、羽毛紧贴、肌肉结实、
骨胳细嫩、体躯匀称、性情活泼、机灵胆小、好 斗性强、能飞善跑。茶花鸡 150 日龄体重公母分
别为 750 克、760 克，半净膛屠宰率公母分别为
《肉鸡饲养技术》 1、肉鸡品种——北京油鸡北京油鸡具有冠
羽（凤头）和胫羽，少数有趾羽，有的有冉须，
常称三羽（凤头、毛脚和胡须），并具有“S"形
冠。羽毛蓬松，尾羽高翘，十分惹人喜爱。平均
活重 12 周龄 959.7 克，20 周龄公鸡 1500 克，母
鸡 1200 克。肉质细嫩，肉味鲜美，适合多种传 统烹调方法。 2、肉鸡品种——固始鸡该品种个体中等， 外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛 丰满。羽色分浅黄、黄色，少数黑羽和白羽。冠 型分单冠和复冠两种。 90日龄公鸡体重487.8克，
常见肉鸡品种简介
常见肉鸡品种简介1爱拔益加（Arbor Acres）：简称“AA”鸡。
由美国爱拔益加公司培育。
我国1980年首次引入祖代鸡，饲养在广东食品公司；1984年和1987年在山东、上海等地直接从美国受拔益加公司引进祖代鸡。
目前，北京爱拔益加家禽育种公司是国内最大的祖代种鸡场。
此鸡在我国引入数量较多，抗病力强，生产性能与其他肉鸡相比均占优势。
该鸡为白羽色毛，父系为考尼什型，母系为白洛克型。
父本豆冠，母本为单冠，胸宽，腿粗，肌肉发达，尾毛短，蛋壳为棕色，66周龄入舍。
爱拔益加肉鸡生产性能（父母代种鸡）入舍母鸡产蛋数（枚）孵蛋数/入舍母鸡（枚）入舍母鸡生产鸡苗数（只）入孵蛋孵化率（%）达5%产蛋率时周龄（周）爱拔益加肉鸡生产性能（商品代鸡）日龄平均体重（公斤）肉料比存活率（%）56 3.061:2.0998.6%63 3.511:2.2898.6%2艾维菌肉鸡：育成于美国。
1986年由美国肉鸡育种鼻祖享利赛格里奥先生经营的艾维菌国际禽场有限公司提供给北京家禽育种有限公司原种鸡。
1988年，逐渐向国内外推广祖代鸡和父母代鸡。
艾维茵肉鸡生产性能（父母代种鸡）入舍母鸡产蛋量（枚）入舍母鸡种蛋数（枚）平均孵化率（%）入舍母鸡出雏数（只）产蛋43周龄存活率（%）艾维菌肉鸡生产性能（商品代仔鸡）56 2.9241:2.0863 3.3691:2.273狄高肉鸡（Digtalis）：由澳大利亚狄高公司育成。
我国广州和深圳光明农场、丹东市楼房畜禽总公司1982~1985年先后从国外引进肉用种鸡。
该鸡父本有2个，一是TM70，为白，另一个是TR83，为黄；母本只有1个，颜色为浅褐色。
商品代的颜色、命名皆随父本。
狄高黄鸡同我国地方良种鸡杂交，其后代生产性能高，肉质好，很爱欢迎。
狄高肉鸡生产性能（父母代种鸡）入舍母鸡产蛋数（枚）淘汰周龄（周）入舍母鸡出雏数（只）入孵蛋孵化率（%）达10%产蛋率时周龄（周）狄高肉鸡生产性能（商品代仔鸡）日龄体重（公斤）肉料比4罗斯（Ross）1号肉鸡：由英国罗斯公司育成。
优质肉鸡的品种
又叫双 A 鸡。由美国爱拔益加种鸡培育而成，其 特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病
力强。商品鸡羽毛整齐，均匀度好。公母平均 6 周龄体重 1.86 公斤，耗料 5.87 公斤，肉料比 1∶ 2.14。 2、艾维茵白羽肉鸡。是美国艾维茵国际禽
Байду номын сангаас
体型外貌美观、肉质好和“三黄”特征。
1cm0f8c7b
谢弗种鸡有限培育的红羽肉用鸡种。该品种具有 黄喙、黄脚、黄皮肤的“三黄”特征。父母代母 鸡 24 周龄体重 2.22-2.38 公斤，66 周龄体重
3-3.2 公斤。肉料比 1∶2.2。
就让母亲跟随我，一起去读书。母亲大小事务都替我打理得井井有条，同学们
6、海佩科红羽肉鸡。荷兰培育的肉用鸡种。 羽毛大部分为红色，杂有少许白羽。64 周龄体重 3.4-3.5 公斤，总耗料 51.5-53.5 公斤。 7、黄羽肉鸡。由我国地方黄羽鸡种与引进
白羽肉鸡品种。父母代种母鸡 24 周龄体重为 2.57-2.68 公斤。
就让母亲跟随我，一起去读书。母亲大小事务都替我打理得井井有条，同学们
4、狄高红羽肉鸡。澳大利亚狄高培育的肉 用鸡种。父母代母鸡 24 周龄体重为 2.5 公斤， 66 周龄体重为 3-3.5 公斤。肉料比为 1∶1.77。 5、红波罗红羽肉鸡。又名红宝，是加拿大
肉鸡品种杂交选育而成，具体分如下三种：（1） 石岐杂肉鸡。产于广东省中山市，母鸡体羽麻黄、 公鸡红黄羽、胫黄，皮肤橙黄色。（2）新兴黄鸡
2 号。华南农大与温氏南方家禽育种有限合作培
就让母亲跟随我，一起去读书。母亲大小事务都替我打理得井井有条，同学们
育，抗逆性强，能适应粗放管理，毛色、体型均 匀一致。（3）岭南黄鸡，是广东农科院畜牧研究 所培育的黄羽肉鸡，具有生产性能高、抗逆性强，
养殖鸡品种分类
养殖鸡品种分类
养殖鸡品种的分类主要根据其用途、产出和特点进行划分。
以下是常见的养殖鸡品种分类：
蛋鸡：
白羽肉鸡：适合作为肉禽和蛋禽兼用，生长迅速，肉质鲜嫩。
普通蛋鸡：产蛋多，蛋壳坚硬，适应性强，易于管理。
美国白肉鸡：肉质嫩滑，生长快，产蛋量高，适应环境广。
肉鸡：
威姆斯（Ross）308：广泛使用的混合鸡种，适应性强，生长快速，肉质好。
中华乌鸡：中国传统肉鸡品种，肉质鲜美，适应性强。
巴鲁迪（Barred Plymouth Rock）：美国传统肉鸡品种，生长快，肉质优良，适应性强。
母鸡：
华乌鸡母：中国传统鸡种，适宜于自然孵化和后代繁殖。
罗曼母鸡：法国产鸡种，抗病能力强，育雏能力强，产蛋量高。
美国柯布母鸡：既能产蛋又能肉用，产蛋量高，肉质鲜美。
黄羽肉鸡：
黄羽岭鸡：中国传统黄羽肉鸡品种，适应性强，生长快，肉质鲜美。
中华黄羽鸡：中国境内优良肉鸡品种，适应性广，生长快，肉质好。
湖北黄羽鸡：湖北省传统鸡种，肉质鲜美，市场热门。
土鸡：
东北黑土鸡：中国东北传统土鸡品种，适应性强，肉质鲜美。
赣南乌鸡：江西赣南土鸡，生长缓慢，适合户外散养。
南京眉山鸡：江苏南京特产土鸡，生长快，肉质鲜嫩。
以上是一些常见的养殖鸡品种及其特点，选择适合自己养殖需求的品种，并采取不同的养殖方式，可提高养殖效益和产品质量。
同时，科学的管理和饲养方法对养殖业的成功也起着关键作用。
肉鸡品种
肉鸡品种
（一）快大型白羽肉鸡主要品种
1、AA白羽肉鸡AA白羽肉鸡是由美国爱拔益加育种公司培育的肉鸡品种。
商品代肉鸡7周龄出栏，公母自然混养出栏均重约2.6-2.7千克，料肉比1.95-2.05：1。
前期增重速度快。
2、爱维茵白羽肉鸡爱维茵肉鸡也产于美国，商品代肉仔鸡7周龄出栏，公母自然混养出栏均重2.55-2.75千克，料肉比约为2.0-2.1：1。
后期增重速度快。
（二）黄羽肉鸡主要品种
黄羽肉鸡品种比较多，一般都带有地方特点，普遍生长周期长，料肉比高，肉质好。
近年来有引进品种，具有生长周期短，料肉比低等特点。
优质黄羽肉鸡的主要品种有：三黄胡须鸡、清过麻鸡、石岐杂鸡、广东黄鸡、新浦东鸡、北京油鸡、北京黄鸡、红宝鸡、安卡鸡、海佩科鸡等。
一般生长周期在7-15周，出栏体重1.4-2.5千克，料肉比为2.3-3.5：1。
虽然黄鸡的生长周期长，料肉比高，可在市场上仍具有一定的竞争力，深受广大养殖户的喜爱。
我国引进的主要优良肉鸡
我国引进的主要优良肉鸡(1) AA鸡：由美国爱拔益加公司培育而成。
我国1980年曾经引人祖代鸡。
该鸡为白色羽毛，父系为考尼什型，母系为白洛克型。
父本豆冠，母本为单冠。
该鸡胸宽、腿粗、肌肉发达，尾毛短，蛋壳棕色。
AA鸡抗病力强，生产性能与其他肉鸡相比均占优势。
父母代种鸡：人舍母鸡产蛋数191枚，人舍母鸡可孵化种蛋数181枚，人孵蛋的孵化率为91%，开产周龄为25周，淘汰周龄为66周。
AA鸡商品代仔鸡：42日龄、49日龄、56日龄、63日龄时的体重和料肉比分别为2.08千克和1.74：1、2.57千克和1.91：1、3.07千克和2.09：1、3.51千克和2.28：1。
(2)艾维茵肉鸡：由美国艾维茵公司选育成功，于1986年引进我国，1988年逐渐向国内推广。
艾维茵父母代种鸡43周龄入舍母鸡产蛋数194.6枚，人舍母鸡可人孵种蛋184.5枚，平均孵化率为85%，入舍母鸡出鸡数160只，存活率为90%一93%。
艾维茵商品代仔鸡42日龄、49日龄、56日龄、63日龄时的体重和料肉比分别为1.97千克和1.72：1、2.45千克和1.89：1,2.92千克和2.08：1、3.36千克和2.27：1。
(3)罗曼肉鸡：是由德国罗曼动物育种公司育成的四系配套杂交鸡，该鸡体形较大，商品代肉鸡羽毛白色，幼龄时期生长速度快，饲料转化率高，适应性强，产肉性能好。
罗曼肉鸡父母代母鸡22周龄体重1.97一2.13千克，66周龄体重3.17一3.3千克。
每只人舍母鸡63周龄累计产蛋数达155枚，提供雏鸡数131只，耗料量为54.5千克。
商品代7周龄末体重可达2.7千克，料肉比为2.36：l。
(4)伊沙明星肉鸡：是由法国伊沙公司育成的五系配套杂交肉鸡。
父母代种鸡64周龄按人舍母鸡数统计，平均每只产蛋166枚，孵出雏鸡132.5只。
40周龄时所产鸡蛋平均蛋重63.5克，24周龄时饲料消耗10千克，66周龄时耗料48千克。
商品代8周龄体重达2.55千克，料肉比为2.12：1。
蛋鸡、肉鸡品种简介
蛋鸡品种简介（一）白壳蛋鸡主要品种1、北京白鸡北京白鸡是北京市种禽公司在引进国外鸡种（来航）的基础上选育成的优良蛋用型鸡。
它具有体型小、耗料少、产蛋多、适应性强、遗传稳定等特点。
目前，配套系是北京白鸡938，是根据羽速鉴别雌雄。
其主要生产性能指标是：0-20周龄成活率94-98%，21-72周龄成活率90-93%，72周饲养日产蛋数300枚，平均蛋重59.42克，料蛋比2.23-2.32:1。
2、海兰白鸡海兰白鸡是美国海兰国际公司培育的。
现有二个白壳蛋鸡配套系：海兰W-36和海兰W-77。
其特点是体型小、性情温顺、耗料少、抗病力强、产蛋多、脱肛及啄羽的发病率低。
海兰W-36白壳蛋鸡的主要生产性能指标是：育成期成活率97-98%，0-18周耗料量5.66千克；达50%产蛋率日龄155天，高峰产蛋率93-94%，入舍鸡80周龄产蛋数330-339枚，产蛋期成活率96%，料蛋比1.99：1。
3、海赛克斯白该鸡系荷兰优利布里德公司育成的四系配套杂交鸡。
以产蛋强度高、蛋重大而著称，被认为是当代最高产的白壳蛋鸡之一。
其产蛋遗传潜力未00个，公司保证279个。
该鸡种135-140日龄见蛋，160日龄达50%产蛋率，210-220日龄产蛋高峰就超过90%以上，总蛋重16-17千克。
据英国、瑞典、德国、比利时、奥地利等国测定，平均资料为：72周龄产蛋量274.1个，平均蛋重60.4克，每千克蛋耗料2.6千克；产蛋期存活率92.5%。
1984年北京市中日友好养鸡场饲养的两栋海赛克斯白鸡，72周龄入舍鸡产蛋总重分别达到16千克和16.13千克，增创国内蛋鸡生产水平的最高记录。
4、罗曼白罗曼白系德国罗曼公司育成的两系配套杂交鸡，即精选罗曼SLS。
由于其产蛋量高，蛋重大，引起了人们的青睐。
据罗曼公司的资料，罗曼白商品代鸡：0-20周龄育成率96-98%；20周龄体重1.3-1.35千克；150-155日龄达50%产蛋率，高峰产蛋率92-94%，72周龄产蛋量290-300个，平均蛋重62-63克，总蛋重18-19千克，每千克蛋耗料2.3-2.4千克；产蛋期末体重1.75-1.85千克；产蛋期存活率94-96%。
中国市场上有哪些品种的肉食用鸡各有什么特点
中国市场上有哪些品种的肉食用鸡各有什么特点主要说下，我们国家肉鸡主要有以下几类：国鸡、白羽肉鸡、817、淘汰蛋鸡从养殖技术和设备上看，蛋鸡＞白羽肉鸡＞817＞国鸡。
蛋鸡和白羽肉鸡的养殖设备和技术和国外没什么区别，都是很先进的笼养和舍内平养。
国鸡因为有本地鸡血统，抗病力更强，散养为主，设备上要求没那么高。
肉质上：国鸡＞淘汰蛋鸡＞817＞白羽肉鸡。
下面做详细介绍。
成本上：国鸡＞817＞白羽肉鸡，淘汰蛋鸡属于淘汰的产品，成本不是考虑的。
1、国鸡。
也就是地方鸡品种和以地方鸡品种血统为主的的商品肉鸡，包括中速鸡（80天左右）、慢速鸡（90天以上）、快速鸡（60-70天）、乌骨鸡、优质鸡（120天以上）等。
主要分布于我国长江沿岸以以南地区，山上放养为主，抵抗力较强，善于奔跑。
家庭消费为主，以活鸡和生鲜鸡为主，整只销售，风味最好。
年出栏38-40亿只。
北方的土鸡、柴鸡、笨鸡也是属于国鸡中快中速类，鸡苗是快中速类鸡苗，但是养殖周期比较长，一般都是半年以上了。
农家养殖一般都比较长，半年以上。
养殖场就短一些，要效益。
地方鸡品种，我们做了一些图至于一些商品国鸡，做了一些主要品种的分析，如下：想要具体了解产业发展情况和企业：可点击购买2、白羽肉鸡，国外引进品种，主要有AA、罗斯308、科宝、哈巴德四种。
基本38-42天出栏，体重较大。
养殖技术先进、规模养殖，有笼养、平养，无散养。
集中屠宰，分割成鸡胸、鸡腿、鸡翅等部位。
主要供应快餐业，如肯德基等洋快餐和食堂。
年出栏40-45亿只。
我们也做了一个行业调研，但是没出书，就不放了。
3、817肉杂鸡。
基于蛋鸡和白羽肉鸡杂交而成的肉鸡，主要用于烧鸡、扒鸡，50多天出栏，肉质尚可。
年出栏10-15亿只。
4、淘汰蛋鸡。
每年我国蛋鸡因为生产性能下降，都要淘汰相当一部分。
因为养殖周期一般在1年以上，肉质比较老，经常拿来充作老母鸡，煲汤用的多。
年出栏10-12亿只。
蛋鸡不是土鸡，国外品种蛋鸡（罗曼、海兰等）占我国约7成市场。
《肉鸡品种介绍》课件
欢迎参加《肉鸡品种介绍》PPT课件！在这个课程中，我们将一起探索肉鸡 的各个品种及其养殖技术。让我们来认识一些常见的肉鸡品种吧！
肉鸡的分类
传统品种
属于肉鸡中最受欢迎的品种， 如柯布和罗斯308。
改良品种
通过人工选择和基因改良培 育出来的肉鸡品种，如中华 乌鸡和扶余黑鸡。
优点 生长迅速 良好的生产性能 适应性强 肉质鲜美，营养丰富
缺点 肉质稍逊色 对环境要求较高 生长速度较慢 生长周期较长
关键养殖技术提示和经验分享
1
饲料配方
制定科学合理的饲料配方，满足肉鸡的生长需求。
2
环境控制
保持舒适的养殖环境，包括温度、湿度和通风等。
3
疾病防控
加强疫病预防与控制，及时处理养殖过程中的常见疾病。
杂交品种
由不同品种的肉鸡杂交而成， 常见的有三黄鸡和北京油鸡。
常见肉鸡品种介绍
柯布
柯布是一种传统的肉鸡品种，成熟快、生长迅速。
罗斯308
罗斯308是一种经典的改良肉鸡品种，拥有良好 的肉质和生产性能。
ห้องสมุดไป่ตู้
中华乌鸡
中华乌鸡是我国特有的改良品种，具有耐寒性和 适应性强的特点。
扶余黑鸡
扶余黑鸡是我国东北地区的原生肉鸡品种，肉质 鲜美且营养丰富。
品种特点和适应场景
1 柯布
2 罗斯308
柯布适应性强，适合各种环境条件下的养殖。
罗斯308具有优良的生长性能和肉质，适合规 模化养殖。
3 中华乌鸡
中华乌鸡具有耐寒、耐瘟疫等特点，适合北 方地区的养殖。
4 扶余黑鸡
扶余黑鸡适应性强，口感鲜美，适合家庭养 殖。
不同品种对比及优缺点
我国优质肉鸡的分类
我国优质肉鸡的分类“优质鸡”一词，在我国最早源于20世纪60年代时的计划经济时代，是在广东地区收购地方鸡销往港澳地区的过程中产生的，是对肉鸡按等级分类制定标准时的提法，是相对于国外快大白羽肉鸡来说的。
从消费者的角度出发认为．优质鸡的内涵应包括：风味、外观、保存性、纯洁度、嫩度、营养品质和价格等项目。
其中，风味主要体现在肉的气味和滋味两方面；外观主要体现在羽色、肤色、屠体组成；保存性主要体现在加工、储藏、运输等过程中能承受外界因素的能力：纯洁度是指肌肉中不能有任何有毒有害物质、微生物及其他外物(包括吸收水分等)。
目前，业界对优质鸡达成的基本共识是：具有一定比例地方鸡种血缘，须经饲养到一定日龄，肉质鲜美、风味独特、营养丰富、符合某一地区烹调方法的要求，具有较好的符合该地区和民族喜好的体型外貌和较高的生产性能．我国地域辽阔，各地经济、人文环境不同，烹饪方法不同。
口味不同，不同地区对优质鸡的要求也不同，导致优质鸡的类型繁多。
目前优质鸡主要存在以下几种分类方法：①按羽色分为黄羽、麻羽、黑羽以及白羽。
其中黄羽优质鸡按黄色的深浅又分有浅黄、深黄和米黄色等类型：麻羽又分麻黄羽、麻褐羽等类型，从羽型又分有片羽型和丝羽型。
②按腿胫色又分为青腿和黄腿。
③按皮肤和肌肉颜色又分为黄皮黄肉和黑皮黑肉。
④按生长速度进行分类，一般分为快速型、中速型和优质型。
这也是目前优质鸡市场上最常见的分类方法。
另：武汉地区的信息：武汉市农业专家和肉鸡养殖户表示，肉鸡正常出栏期就是45-50天。
黄陂百万肉鸡养殖户程华英介绍，他们养的是三黄鸡，出栏也就是50天。
黄陂养殖户匡长平认为，肉鸡45天出栏很正常，不需要添加什么生长激素，到45天就能达到2斤多，再多喂饲料肉也长得不多了，再不卖就亏本了。
华中农业大学动物科学院副院长龚炎长教授表示，如严格按照农业部要求养殖，未添加影响健康的物质，45天“速成鸡”可放心食用。
这种白羽鸡俗称“快大型”肉鸡，长得快，个头大，肉嫩，上市快、价格低，但口感和风味要差一点。
肉鸡品种有哪些
肉鸡品种有哪些肉鸡是一种专门用于食用的鸡品种，而且也是一种重要的食物，肉鸡的养殖有着悠久的养殖历史，我们在重视养殖技术的同时，也要重视品种的选择，下面一起来了解一下肉鸡品种有哪些。
一、肉鸡分类1、快大型肉鸡这一类型的肉鸡突出的特点是早期生长速度快，体重大，一般商品肉鸡6周龄平均体重在2千克以上，每千克增重的饲料消耗在2千克左右。
快大型肉鸡都是采用四系配套杂交进行制种生产的，大部分鸡种为白色羽毛，少数鸡种为黄(或红)色羽毛。
这类肉鸡在西方和中东较受消费者喜爱。
因为较易加工烹调，是主要的快餐食品之一。
2、优质型肉鸡这一类型肉鸡一般都用我国地方良种鸡(黄羽或麻羽)进行本品种选育或进行品系选育和配套杂交进行生产的，也有不少是用我国地方良种与引进的鸡种(如红布罗、阿纳克、海佩克等)进行配套杂交育成的。
生产中应用的多数是两系杂交和三系杂交。
与快大型肉鸡相比，优质肉鸡的生长速度较慢、饲养周期较长，饲养成本也较高。
但是优质肉鸡肉质爽滑、口味好，受大多数地区消费者喜爱，价格较快大型肉鸡高。
肉鸡的口味与生长速度可能是一对负相关性状，长速快往往口味差，所以有些公司还推出特优型、普通优质型和速长型三种类型的肉鸡，以满足不同消费群的需要，其生长速度也依次由慢到快。
二、我国肉鸡的品种1、北京油鸡北京油鸡具有冠羽(风头)和腔羽，少数有趾羽，有的有冉须，常称三羽(风头、毛脚和胡须)，并具有“S”型冠。
羽毛蓬松，尾羽高翘，十分惹人喜爱。
平均活重12周龄959.7克，20周龄公鸡1500克，母鸡1200克。
肉质细嫩，肉味鲜美，适合多种传统烹调方法。
2、固始鸡该品种个体中等，外观清秀灵活，体型细致紧凑，结构匀称，羽毛丰满。
羽色分浅黄、黄色，少数黑羽和白羽。
冠型分单冠和皇冠两种。
90日龄公鸡体重4878克，母鸡体重355.1克，180日龄公母体重分别为1270克、966.7克，5月龄半净膛屠宰率公母分别为81.76%、80.16%。
3、茶花鸡茶花鸡体型矮小，单冠、红羽或红麻羽色、羽毛紧贴、肌肉结实、骨胳细嫩、体躯匀称。
肉鸡有哪些常见品种
肉鸡有哪些常见品种肉鸡有哪些常见品种一、峨眉黑鸡1、体型较大，体态浑圆，全身羽毛较紧密，羽色为黑色，具有金属光泽，大多数为红单冠或豆冠，腹部、趾部为黑色，皮肤为白色，部分个体为乌皮。
2、公鸡梳羽丰厚，背部平直，胸部突出，头昂尾翘，姿态矫健，两腿开张，站立稳健。
3、达到90日龄后，公鸡和母鸡的平均体重分别为973.18克（增减38.43克）左右，816.44克（增减23.70克）左右。
达到6月龄之后，半净膛屠宰率测定公鸡和母鸡分别为74.62%，74.54%。
二、丝羽乌骨干鸡1、我国将该品种作为肉用特种鸡大力推广应用（现今还培育出了黑羽丝毛乌鸡），在国际标准品种中还被列入观赏鸡。
2、体小轻盈，头部较小，颈部较短，腿部较矮，且具有“十全”特征，即乌皮、乌肉、乌骨、绿耳（蓝耳）、胡须、毛脚（胫羽，白羽）、缨头（凤头）、丝羽、五爪、桑椹冠。
3、在福建养殖时，150日龄的公鸡、母鸡体重分别为1460克左右、1370克左右。
在江西养殖时，150日龄的公鸡、母鸡体重分别为913.8克左右、851.4克左右。
4、半净膛屠宰率：江西公鸡为88.35%，母鸡为84.18%。
三、清远麻鸡1、单冠直立，脚部呈黄色，母鸡似楔形，特征为头细、脚细、羽麻。
2、羽色麻黄色、麻棕色、麻褐色为主，其中麻黄色占34.5%，麻棕色占43.0%，麻褐色占11.2%。
3、成年公鸡和母鸡的体重分别为2180克左右、1750克左右。
达到84日龄后，公鸡和母鸡的平均体重一般为915克左右。
四、桃源鸡1、体型较大，羽毛蓬松（呈长方形），羽色为金黄色或黄麻色，特点为单冠、青脚、肉质细嫩、肉味鲜美。
2、公鸡头颈高昂，尾羽上翘，姿态雄伟，生性勇猛好斗；母鸡身体稍高，后躯浑圆（近似方形），性情温顺，活泼好动。
3、成年公鸡和母鸡的体重分别为3342克左右（增减63.27克）、2940克左右（增减40.5克）。
4、半净膛屠宰率：公鸡和母鸡分别为84.90%、82.06%。
肉鸡饲养管理手册
肉鸡饲养管理手册(总18页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--肉鸡的饲养管理与疾病防治一、肉鸡品种及肉仔鸡生产特点（一）肉鸡品种目前我国饲养的快大型肉鸡品种有美国的爱拔益加，艾维茵、哈巴德、印第安河、英国的罗斯，法国的明星等。
我省主要饲养的有爱拔益加、艾维茵等主要品种。
1、爱拔益加（简称AA）AA 肉鸡是由美国AA育种公司育成的A、B、C、D四系配套的肉用种鸡。
其父母代种鸡66周龄总产蛋193枚，合格蛋185枚，总孵化率88%，高峰期产蛋率可达90%，每只入舍母鸡可提供雏鸡159只，产蛋期死亡率2－4%，肉仔鸡公母混养7周龄，体重公斤，饲料转化率。
该鸡生长快，肉质细嫩，肉色好，很受外商欢迎。
因此，在所有肉鸡品种中存养量最大。
2、艾维茵肉鸡艾维茵肉鸡是美国艾维茵国际有限公司培育的优良肉用种鸡。
其父母代种鸡产蛋多、孵化率高，65周龄产蛋185枚/只，合格蛋175枚，平均孵化率86%，提供雏鸡151只，高峰期产蛋率达85%，产蛋期死亡率3－7%，肉仔鸡具有成活率高、增重快、耗料少等优点。
7周龄体重公斤，饲料转化率，成活率98%以上。
（二）肉仔鸡生产特点肉鸡生长快、产肉多、饲料转化率高、饲养周期短、效益好。
如何保证肉鸡的快速生长，就要根据其生长快、营养要求高、疾病多等特点进行科学的配方设计，确保肉鸡这一快速生长遗传潜能的发挥。
环山牌肉鸡系列饲料正是根据这一特点，采用进口维生素、氨基酸、酶制剂及促生长抗菌素、抗球虫药，经专家潜心研究科学组方而成。
多年的市场使用证明：营养丰富合理，可以满足肉鸡各阶段的营养需要，增重快、饲养周期短、成活率高。
42天体重达公斤，料肉比：1，成活率98%，环山饲料现已通过ISO9002国际质量标准体系认证，环山饲料优质高效，用环山饲料，带给您是满意与回报。
二、饲养肉鸡前的准备（一）选择合适的饲养方式1、地面平养在地面上铺2－3寸厚的垫料，加保温伞育雏，保温伞的外围米处加护围，放足料槽与水槽。
当前我国养鸡品种介绍
当前我国养鸡品种介绍我国养鸡品种众多，以适应不同的饲养环境、用途和市场需求。
下面将介绍一些常见的养鸡品种。
1.肉鸡品种：肉鸡品种是专门用于肉食的鸡种，其生长速度快，肌肉发达。
目前在我国常见的肉鸡品种有：（1）白肉鸡：体形较大，肉质鲜美，生长快，适应性强。
（2）肉苗鸡：属于“早熟”型肉鸡，生长速度非常快，养殖周期短，但体型较小。
（3）肉鸡：属于肉、蛋兼用型，适应性强，生长快，肉质鲜美。
（4）阿特肉鸡：其特点是生长速度快，肌肉发达，肉质鲜美。
2.羽毛鸡品种：羽毛鸡是以其羽毛的品质和彩色而受到青睐的品种，常用于观赏和文化用途。
主要有以下品种：（1）锦鸡：羽毛色彩鲜艳，包括红、金、银、黑等等，深受人们喜爱。
（2）荷兰原鸡：羽毛颜色丰富多样，个体较小，属于小型鸡种。
（3）彩色丝毛鸡：其羽毛特点是既有彩色，又有绒毛状。
3.蛋鸡品种：蛋鸡品种是为了提高蛋产量和蛋质量而培育的鸡种。
以下是目前在我国养殖较多的蛋鸡品种：（1）岭南乌鸡：以其体力强、适应性广、耐久力强的特点而深受农民欢迎。
（2）江山蛋鸡：属于大型鸡种，产蛋量高、蛋质优良。
（3）鸿福黄鸡：属于中小型鸡种，产蛋量高，蛋质优良。
4.双用鸡品种：双用鸡品种适合于蛋和肉兼用，既能产蛋又能提供肉食。
以下是代表性的双用鸡品种：（1）蛋双用鸡：体形适中，产蛋量高，肉质鲜美。
（2）阳福黄鸡：产蛋量高，肉质鲜嫩，适应性强。
此外，近年来，我国还培育了一些新的鸡种，如无激素鸡、有机鸡、放养鸡等。
这些鸡种主要强调健康、环保和食品安全的特点，受到消费者的青睐。
总之，我国养鸡品种繁多，满足了人们不同的需求。
随着科技的不断进步和人们对健康食品的重视，今后还将有更多新品种的出现，以适应不断变化的市场需求。
肉鸡品种
1、AA肉鸡是美国爱拔益加育种公司培育而成的世界著名的快长型肉鸡品种。
各地普遍认为AA肉鸡生产性能良好，抗病力较强。
商品代肉鸡生长快，一般49天体重可达2千克左右。
2、艾维茵肉鸡该鸡生产性能与AA鸡相似，商品代鸡49天体重可达2千克左右，料肉比2：1。
3、星布罗与宝星肉鸡是加拿大雪佛公司育成的四系配套肉鸡。
8周龄平均体重，星布罗商品代肉鸡为1.88千克，宝星鸡为2.17千克;平均料肉比星布罗肉鸡为2.07：1，宝星肉鸡为2.04：1。
宝星肉鸡在我国适应性较强，在低营养水平及一般条件下饲养，生产性能较好。
4、罗斯l号肉鸡是英国罗斯种畜公司育成的四系配套肉用鸡品种。
生产性能表现较好，一般49天平均体重2.09千克，料肉比2：1。
5、罗斯308肉鸡是美国安伟捷公司培育的肉鸡新品种，具有生长快，抗病能力强，饲料报酬高，产肉量高的特点。
公母混养，42天平均体重为2.4千克，料肉比为1.72：1，49天平均体重为3.05千克，料肉比为1.85：1。
6、红布罗肉鸡红布罗肉鸡又名红宝肉鸡，是加拿大雪佛公司培育的红羽型快大型肉鸡品种。
一般50日龄和62日龄体重分别为1.73千克和2.2千克，料肉比分别为1.94：1和2.25：1。
外貌具有三黄特征，肉味比白羽型的鸡好，所以颇受我国南方消费者欢迎。
7、罗曼肉鸡是德国罗曼公司培育的四系配套白羽肉鸡品种。
其生产性能一般7周龄商品代平均体重2千克左右，料肉比2.05：1。
8、明星肉鸡明星肉鸡是法国依莎公司育成的现代肉鸡品种。
8周龄商品代平均体重2.3千克左右，料肉比2.1：1。
9、阿康纳40肉鸡阿康纳40肉鸡是以色列亚发公司育成的黄羽肉鸡品种。
商品代肉鸡8周龄平均体重1.88千克，料肉比2.2：1。
10、海佩科肉鸡海佩科肉鸡又名“喜必可”肉鸡，是荷兰海佩科家禽育种公司培育的肉鸡品种，有白羽型、红羽型及矮小型等类型。
该鸡父母代64周龄平均产蛋量163枚，商品代肉鸡56日龄平均体重1.96千克,料肉比为2.07:1。
肉鸡是什么意思
肉鸡是什么意思
答：肉鸡的意思是：指专门用于生产鸡肉的仔鸡，是食用肉仔鸡的总称，也是人类饲养最普遍的家禽，主要品种有白羽肉鸡、黄羽肉鸡、茶花鸡、白羽肉鸡等。
血鸡：是一种留鸟，主要分布于中国，为国家二级保护动物，因为雄鸟大覆羽、尾下覆羽、尾上覆羽、脚、头侧、腊膜都为红色，所以又被称为血雉。
网络解释：所谓“肉鸡”是一种很形象的比喻，比喻那些可以被攻击者控制的电脑、手机、服务器或者其他摄像头、路由器等智能设备，用于发动网络攻击。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
8、明星肉鸡 明星肉鸡是法国依莎公司育成的现代肉鸡品种。8周龄商品代平均体重2.3千克左右，料肉比2.1：1。
9、阿康纳40肉鸡 阿康纳40肉鸡是以色列亚发公司育成的黄羽肉鸡品种。商品代肉鸡8周龄平均体重1.88千克，料肉比2.2：1。
10、海佩科肉鸡 海佩科肉鸡又名“喜必可”肉鸡，是荷兰海佩科家禽育种公司培育的肉鸡品种，有白羽型、红羽型及矮小型等类型。该鸡父母代64周龄平均产蛋量163枚，商品代肉鸡56日龄平均体重1.96千克,料肉比为2.07:1。
6、红布罗肉鸡 红布罗肉鸡又名红宝肉鸡，是加拿大雪佛公司培育的红羽型快大型肉鸡品种。一般50日龄和62日龄体重分别为1.73千克和2.2千克，料肉比分别为1.94：1和2.25：1。外貌具有三黄特征，肉味比白羽型的鸡好，所以颇受我国南方消费者欢迎。
7、罗曼肉鸡 罗曼肉鸡是德国罗曼公司培育的四系配套白羽肉鸡品种。其生产性能一般7周龄商品代平均体重2千克左右，料肉比2.05：1。
4、罗斯l号肉鸡 罗斯1号肉鸡是英国罗斯种畜公司育成的四系配套肉用鸡品种。生产性能表现较好，一般49天平均体重2.09千克，料肉比2：1。
5、罗斯308肉鸡 是美国安伟捷公司培育的肉鸡新品种，具有生长快，抗病能力强，饲料报酬高，产肉量高的特点。公母混养，42天平均体重为2.4千克，料肉比为1.72：1，49天平均体重为3.05千克，料肉比为1.85：1。
1、AA肉鸡 是美国爱拔益加育种公司培育而成的世界著名的快长型肉鸡品种。各地普遍认为AA肉鸡生产性能良好，抗病力较强。商品代肉鸡生长快，一般49天体重可达2千克左右。
2、艾维茵肉鸡 该鸡生产性能与AA鸡相似，商品代鸡49天体重可达2千克左右，料肉比2：1。
3、星布罗与宝星肉鸡 是加拿大雪佛公司育成的四系配套肉鸡。8周龄平均体重，星布罗商品代肉鸡为1.88千克，宝星鸡为2.17千克;平均料肉比星布罗肉鸡为2.07：1，宝星肉鸡为2.04：1。宝星肉鸡在我国适应性较强，在低营养水平及一般条件下饲养，生产性能较好。
采用蝇蛆喂雏鸡，0-6周龄添喂鲜蛆每只鸡每天喂4克，7-12周龄喂8克，13周龄后喂10克，上述三个阶段的基础日粮中粗蛋白质含量分别为19%、15%、16%试验表明在生长阶段利用鲜蛆喂鸡，每投喂1千克鲜蛆，可以使鸡多增重0.75千克，而且比对照组的鸡开产日龄提早28天，全期产蛋量和平均蛋重均明显高于对照组。