创业策划书_味蕾药膳坊主题餐厅
药膳坊创业计划书怎么写
药膳坊创业计划书怎么写一、项目背景及概况随着人们对健康和养生意识的增强，药膳在市场上的需求也越来越大。
药膳是将药材和食材相结合，通过科学烹调制成的具有保健功能的食品，能够调理人体气血、益寿延年。
药膳坊是一家专注于药膳制作和销售的餐饮企业，致力于为消费者提供高品质的药膳美食，并倡导健康饮食理念。
二、市场分析1. 行业背景随着国民生活水平的提高，人们对餐饮的需求也在不断增长。
同时，养生理念的普及，让药膳餐饮成为市场上的新宠。
药膳坊专注于传统药膳制作，结合现代烹饪技术，为消费者带来健康美味的药膳佳肴。
2. 消费群体药膳坊的目标消费群体主要是注重健康的中老年人、职场人士和追求养生的年轻人。
这些群体对于食品的品质和营养价值有着较高的要求，他们愿意为更健康的饮食方式付出更多的金钱。
3. 竞争分析目前，市场上的药膳餐饮品牌还比较少，竞争相对较小。
但是，随着药膳行业的兴起，竞争也在逐渐增加。
药膳坊将通过独特的口味、优质的服务以及合理的价格吸引消费者，树立品牌形象。
三、创业理念1. 产品研发药膳坊将引入优质的药材，结合传统药膳配方和现代烹饪技术，打造出口味独特、营养丰富的药膳美食。
同时，药膳坊还将不定期推出季节限定菜单，吸引消费者尝鲜。
2. 营销策略药膳坊将通过线上线下相结合的方式进行推广，利用社交媒体和传统广告渠道提高品牌知名度。
通过举办药膳制作体验活动、健康讲座等形式，吸引更多消费者。
3. 服务理念药膳坊将倡导“健康餐桌，幸福家庭”的理念，致力于为消费者提供健康美味的药膳食品，让更多的人享受到养生的乐趣。
四、运营模式1. 产品销售药膳坊主要以堂食和外卖的方式销售药膳美食，同时还将开设线上平台，方便消费者在线下单购买。
2. 加盟经营药膳坊将开设加盟店，招募合作伙伴，共同发展。
加盟店将得到总部的支持和培训，保证产品品质和服务水平。
3. 服务体系药膳坊将建立完善的服务体系，包括产品研发团队、配送团队、客服团队等，确保消费者的需求得到及时满足。
创业计划书药膳餐馆怎么写
创业计划书药膳餐馆怎么写一、创业项目概述1.1 项目名称：药膳餐馆1.2 项目背景随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注养生健康，药膳餐作为一种养生饮食，受到了越来越多人的喜爱。
药膳餐馆以中医药膳文化为理念，将传统药膳烹饪技术与现代化烹饪技术相结合，为消费者提供健康、美味的药膳餐品，是一种具有市场潜力的创业项目。
1.3 项目目标本项目旨在打造一个高品质、创新性强、具有特色的药膳餐馆，旨在吸引更多消费者，提供更多选择，实现经济效益和社会效益的双赢。
1.4 项目规模药膳餐馆定位于舒适、优雅、高档的消费环境，为消费者提供高品质的药膳餐品。
初期拟开设单店面，营业面积约为200平方米，餐位约为50个。
1.5 项目内容药膳餐馆主要经营传统药膳菜品、养生饮品、中药煲汤等。
根据不同季节和气候，调整食材搭配，保证药膳营养，养生效果明显，深受广大消费者喜爱。
同时，药膳餐馆还设有专业的营养师团队，为消费者提供定制化的药膳食谱和养生建议。
1.6 发展前景随着人们对养生的重视程度不断提高，药膳餐饮市场潜力巨大。
开设药膳餐馆，不仅可以满足市场需求，提供健康餐饮选择，也可以为创业者带来不错的经济效益。
未来，药膳餐馆有望成为一种新的餐饮消费趋势，市场前景广阔。
二、市场调研与分析2.1 行业分析目前，随着经济水平的提高，人们对餐饮的需求也越来越高，传统的中式餐饮在市场上占有一席之地。
而随着健康饮食理念的普及，药膳餐饮受到了越来越多消费者的追捧。
2.2 目标市场药膳餐馆的目标消费者主要是关注养生健康的中老年人群和有养生观念的年轻人。
其中，中老年人群具有稳定的经济实力和消费习惯，是药膳餐馆的主要客户群体。
2.3 竞争对手分析目前，药膳餐饮市场竞争较为激烈，竞争对手也较为多样。
主要竞争对手包括传统中式餐饮、健康餐厅、养生餐饮等。
创业者需要充分了解竞争对手的特点、优势和劣势，做出应对策略。
2.4 客户需求调研通过实地调研和问卷调查，得出消费者对药膳餐饮的需求，包括口味、价格、环境、服务等方面。
创业计划书药膳餐厅怎么写
创业计划书药膳餐厅怎么写一、商业理念药膳餐厅是一种结合中医药和饮食文化的餐饮形式，以药膳烹饪为主打特色，着眼于提供健康、营养、美味的菜肴，满足人们对健康饮食的需求。
我们的药膳餐厅将力求将传统的中医药疗法与现代的烹饪技术相结合，打造出一系列符合人体需求的菜品，为顾客提供健康饮食选择。
二、市场分析1. 市场需求随着人们对健康生活的重视，药膳饮食在市场上日益受到关注。
越来越多的人开始意识到食物对健康的重要性，希望通过合理饮食来维持身体健康。
同时，随着中医药文化的传播和普及，药膳饮食也越来越受到人们的喜爱。
因此，开设一家药膳餐厅有着广阔的市场前景。
2. 竞争分析目前市场上已经存在一些药膳餐厅，但大多只停留在传统的药膳烹饪模式上，缺乏创新和个性化的特色。
我们将通过引入现代烹饪技术和科学营养搭配的方式，打造出更符合现代人口味和健康需求的药膳菜品，与竞争对手形成差异化竞争优势。
三、商业模式1. 产品定位我们的药膳餐厅主打健康药膳菜品，包括适合不同人群的调理药膳、滋养药膳和减肥药膳等。
同时，我们还提供药膳饮品和药膳小吃等多种选择，以满足顾客不同需求。
2. 销售渠道除了线下的实体药膳餐厅外，我们还将通过线上渠道进行销售，包括美团外卖、饿了么等平台。
这样不仅可以增加销售渠道，还能吸引更多顾客关注和了解我们的产品。
3. 营销方式我们将通过线上线下相结合的方式进行营销，包括举办健康讲座、举办药膳烹饪比赛、推出限时优惠等活动，吸引顾客的关注。
同时，我们还将利用社交媒体平台进行宣传，提高品牌知名度和美誉度。
四、团队建设我们的团队将由专业的中医药营养师、大厨和服务人员组成。
中医药营养师负责研发药膳菜品和调配药膳菜单，大厨负责烹饪制作，服务人员负责接待顾客和提供服务。
我们将通过培训和激励机制，打造一支专业、高效的团队，为顾客提供优质的服务。
五、财务规划1. 初期投资我们计划在开设药膳餐厅的初期投资约为100万元，其中包括装修费、设备费、原材料采购费、人员费用等各项支出。
关于药膳餐厅的创业计划书
关于药膳餐厅的创业计划书一、创业背景随着人们生活水平的不断提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食健康。
药膳餐厅是一种集合中医药膳烹饪技术和健康食材搭配的餐饮形式，深受消费者欢迎。
在当前市场竞争激烈的情况下，开设一家药膳餐厅，能够满足消费者对健康饮食的需求，具有良好的市场前景。
二、市场分析1. 行业发展现状药膳餐厅是中医药膳和现代健康餐饮相结合的一种新型餐饮形式，受到了越来越多消费者的欢迎。
目前，国内外已有不少药膳餐厅品牌，如“滋味堂”、“膳食药王”、“药食同源”等，市场竞争激烈。
2. 市场需求分析随着人们生活节奏的加快和饮食结构的变化，越来越多的人热衷于寻求健康餐饮，药膳餐厅作为一种新兴餐饮形式，能够满足消费者对健康饮食的需求，具有较大的市场需求。
3. 竞争分析目前市场上已有不少药膳餐厅品牌，具有一定的知名度和市场份额。
竞争的激烈程度较高，创业者需要具有优秀的品牌定位和特色菜品，以吸引消费者。
三、商业模式1. 定位本药膳餐厅主要定位于追求健康生活的消费群体，提供中医药膳烹饪技术和健康食材搭配的精致菜品。
2. 特色本药膳餐厅以“天然健康、药食同源”为主题，选用天然有机食材，搭配中医药膳烹饪技术，打造独特的药膳餐饮品牌。
3. 服务本药膳餐厅注重服务质量，提供优质的就餐环境和周到的服务，让消费者感受到家的温暖和舒适。
四、运营策略本药膳餐厅主打中医药膳菜品，以经典菜品和时令菜品为主打产品，不断推出新品种，吸引消费者。
2. 营销策略本药膳餐厅通过线上线下结合的方式进行推广，开展打折促销活动、会员优惠活动等，吸引消费者。
3. 人力资源策略本药膳餐厅注重员工培训和提升，激励员工的积极性和创造力，提高服务质量。
五、财务预测1. 创业投资本药膳餐厅创业投资约为30万元，包括装修、设备、材料、人员费用等。
2. 利润预测初期经营不稳定，预计第一年亏损约10万元，第二年开始盈利，预计盈利约30万元。
3. 资金回报预计本药膳餐厅创业投资可在三年内回本，之后能够稳定盈利。
药膳馆创业计划书范文模板
药膳馆创业计划书范文模板一、项目概述药膳馆是一家致力于研发和推广药膳美食的餐饮店。
在现代社会，人们讲究健康饮食，药膳美食具有补益健康、养生防病的功效，备受人们喜爱。
本药膳馆将以传统的药膳烹饪方法和现代的餐饮管理理念相结合，为顾客提供健康美味的药膳菜肴。
二、市场分析1.市场需求：随着现代生活节奏的加快，人们的饮食结构发生了变化，更加注重健康饮食。
而传统的药膳烹饪方法正受到人们的追捧。
药膳具有调节身体，补充营养，改善身体状况的作用，市场需求大且稳定。
2.市场竞争：目前市场上的药膳餐饮品牌较多，竞争激烈。
但是大多数药膳餐饮店以口味单一，服务不到位，形象不够时尚等问题，因此还存在着创业机会。
3.市场前景：由于人们对健康饮食的追求和生活水平的提高，药膳餐饮市场将迎来更大的发展空间。
药膳是中国传统文化的重要组成部分，有着悠久的历史和文化积淀，具有广阔的市场前景。
三、经营策略1.产品策略：本药膳馆将以研发精品药膳菜肴为主打产品，结合时令食材和中医药膳理论，烹制出口味独特，营养丰富的药膳菜肴。
同时，还将推出特色药膳汤品，滋补养生，口感鲜美。
2.价格策略：本药膳馆将以实惠的价格，吸引顾客。
同时，还将推出会员制度，为常客提供优惠，增加顾客粘性。
3.服务策略：本药膳馆将以诚信服务为宗旨，提供高品质的用餐体验。
员工将接受专业培训，服务周到，让顾客感受到家的温暖。
4.宣传策略：本药膳馆将通过开展宣传活动，提高品牌知名度。
同时，还将与美食博主、健康生活网站合作，扩大宣传范围，吸引更多顾客。
四、投资计划1.选址：本药膳馆将选址在繁华商业区或写字楼附近，交通便利，人流量大，有利于店面的营业。
2.装修：本药膳馆将注重店面装修，营造舒适、温馨的就餐环境。
店内将采用中式风格装修，展示中医药膳的特色。
3.设备：本药膳馆将购置专业的中式炒锅、燃气灶、蒸笼等厨房设备，保证菜品质量和口感。
4.人员：本药膳馆将招聘专业厨师和优质服务人员，保证菜品制作的技术和服务的质量。
创业计划书药膳餐馆管理
创业计划书药膳餐馆管理一、商业模式1.项目简介药膳餐馆是一家专门提供健康药膳菜品的餐饮店。
我们将围绕中医药膳理念打造菜品，结合现代营养学，采用新鲜原料，配制出符合现代人饮食需求的药膳菜品。
我们将致力于为广大消费者提供健康、美味的药膳菜品，让大家在享用美食的同时，也能保持身体的健康。
2.目标市场我们的目标市场主要是城市中年轻白领及中老年人群，他们对健康饮食的需求越来越高，同时他们也有一定的消费能力和对美食的追求。
我们将以健康餐饮为核心竞争力，吸引这一目标市场。
3.商业模式我们的商业模式主要包括两部分：一是线下实体店面，提供药膳餐饮服务；二是线上销售，为客户提供外卖服务。
通过两种不同的销售方式，满足不同客户的需求。
4.竞争分析当前市场上有许多餐饮品牌和药膳养生机构，但大多偏重于传统药膳理念或者过分注重口味，对于现代年轻人的口味和养生需求没有很好地结合。
我们将以更年轻的形象和更健康的口味，以及线上外卖服务的延伸，来面对竞争。
二、产品和服务1.产品定位我们的产品以药膳菜品为主，主打健康养生，口味均衡，食材新鲜。
我们将推出常规菜品、时令药膳汤品、特色小吃等一系列健康食品，让客户可以在本店用餐同时也可购买回家。
2.产品特点我们的产品以中医药膳为指导，结合现代营养学，注重菜品的药膳疗效及其口感，既符合传统饮食文化，又能满足现代人的口腹之欲。
采用季节性食材，注重天然食材，严格控制烹饪过程中的调味品使用，保证菜品的营养和天然口味。
3.服务宗旨我们将提供最佳的服务，关注每一位顾客的饮食体验，让他们在本店用餐时享受到最棒的服务与美食。
同时，线上外卖服务也将提供方便而迅速的餐饮选择，满足不同客户的需求。
三、市场营销1.市场分析目前市场上的餐饮品牌众多，但以药膳为主打的品牌较少，我们将以此为切入点，在市场中寻找空白，以健康养生为核心竞争力，吸引顾客。
2.竞争策略我们将采用差异化竞争策略，强调产品质量和健康的口感，并且结合线上外卖服务，提供更加便捷的选择，吸引更多客户。
有关药膳的创业创新计划书
有关药膳的创业创新计划书**一、项目概述**现代社会，随着人们日益重视健康，药膳逐渐成为人们关注的话题。
药膳作为中华文化瑰宝，既有美食的味蕾体验，也有养生保健的功效，深受人们喜爱。
本创业计划书旨在打造一家专注于药膳的餐饮企业，提供健康营养、口感美味的药膳菜品，结合现代科技和健康理念，让更多人能够享受到药膳的益处。
**二、市场分析**1. **市场需求**：随着人们生活水平的提高，健康饮食成为时尚，药膳逐渐受到人们的青睐。
尤其是在现代社会，城市人群的生活节奏快，工作压力大，对健康养生的需求更加迫切。
2. **市场潜力**：我国有着悠久的中医药文化，药膳作为中医药文化的重要组成部分，具有很大的发展潜力。
随着人们对健康饮食的重视，药膳市场前景广阔。
3. **竞争分析**：目前市面上的药膳餐饮品牌虽然逐渐增多，但大多数还停留在传统的口味和服务模式上，缺乏创新和差异化竞争优势。
因此，通过创新药膳菜品，结合现代科技，满足消费者对美味、健康、便捷的需求，可以赢得市场竞争优势。
**三、创新亮点**1. **菜品创新**：结合中医药理论及现代饮食学，研发出更加符合现代人口味和健康需求的药膳菜品，既有中医药养生功效，又让消费者能够接受。
2. **科技应用**：引入智能化技术，开发线上预订、外卖配送等服务，提高服务效率、降低成本，增加便捷度，提升消费体验。
3. **品牌推广**：通过线上线下结合的方式，借助社交媒体推广、线下活动互动等方式，打造独具特色的品牌形象，吸引更多顾客。
**四、运营策略**1. **产品策略**：秉承“健康、美味、便捷”的理念，不断创新菜品，结合季节变化和消费者口味需求，推出不同系列的药膳菜品，满足不同人群的需求。
2. **价格策略**：定价合理，既要考虑成本，又要考虑市场接受度，提供高性价比的药膳菜品，吸引消费者。
3. **营销策略**：采用多元化的营销手段，如线上预订、外卖配送、参与美食节、合作推广等方式，提高知名度，拓展市场。
药膳餐厅创新创业计划书
药膳餐厅创新创业计划书一、创业背景药膳餐厅是一种结合传统中医药理念的餐饮模式，通过选用药膳材料，搭配合理，以健康为导向，满足人们对健康饮食的需求。
现代社会人们对健康意识的提高，促使了药膳餐厅的兴起。
药膳餐厅除提供美味餐点外，还能起到调理身体的作用，受到越来越多人的青睐。
随着生活水平的提高，人们对健康饮食的需求也在不断增加，药膳餐厅的市场前景广阔。
但目前市场上的药膳餐厅大多还停留在传统的概念上，经营模式单一，缺乏创新和差异化竞争优势。
因此，我们有信心通过创新打造一家独具特色的药膳餐厅，满足消费者对健康饮食的需求。
二、创业项目1. 项目名称：药膳源2. 项目定位：高端药膳餐厅3. 经营理念：健康饮食，传统药膳4. 项目特色：结合现代饮食搭配，契合现代人口味5. 经营范围：提供药膳餐点、药膳汤品、药膳小吃等，可提供堂食、外卖、定制服务6. 消费群体：注重健康饮食的白领、中产阶层、养生人群等三、创新与差异化竞争优势1. 菜品创新：结合传统药膳食材和现代烹饪方法，打造出口味独特的药膳美食，吸引更多消费者。
2. 环境设计：餐厅环境设计温馨舒适，营造出有利于身心健康的氛围，吸引消费者驻足。
3. 服务创新：提供定制服务，根据顾客需求进行菜品推荐和营养搭配，提升顾客满意度和忠诚度。
4. 营销渠道：通过社交媒体、线上平台等渠道进行推广，吸引更多年轻人关注和消费。
四、团队建设我们团队由具有丰富餐饮行业经验和创新意识的人员组成，包括厨师、营销人员、服务人员等。
我们拥有一支专业、团结、高效的团队，能够共同打造出优质的药膳餐厅，并不断提升服务水平和产品质量。
五、市场分析1. 消费市场：随着人们对健康饮食的关注度不断提高，药膳餐厅市场需求逐渐增加，尤其是中高端消费群体的需求更为突出。
2. 竞争对手：目前市场上药膳餐厅繁多，但大多停留在传统经营模式上，缺乏创新和差异化竞争优势。
3. 发展趋势：随着人们对健康生活的追求，药膳餐厅的发展前景广阔，但需要不断创新和提升服务水平，才能在激烈的市场竞争中立于不败。
创业计划书药膳
创业计划书药膳创业计划书：药膳一、项目背景药膳作为一门古老而独特的烹饪艺术，近年来在市场上备受关注。
药膳既能满足人们的味蕾需求，又能改善身体健康，备受年轻人和健康意识强烈的人群的青睐。
我们将以此为契机，开设一家药膳餐厅，满足人们对健康饮食的追求。
二、市场分析1. 健康饮食的兴起随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注健康饮食。
药膳作为一种相对健康的饮食方式，具有很大的发展潜力。
2. 人口结构变化中国人口日益老龄化，养生保健需求日益增加。
药膳以其调理身体、延缓衰老的独特效果，深受中老年人的喜爱。
3. 市场需求扩大传统中医药在当代社会的认可度逐渐提高，药膳作为中医养生的一种方式，备受广大消费者关注。
特别是对于一些患有慢性病或亚健康状况的人来说，药膳的需求更为迫切。
三、产品定位我们的药膳餐厅将以“美味药膳，滋养身心”为宗旨，致力于打造健康、美味、独特的药膳菜品。
我们将注重中医药文化的传承与创新，根据人群的不同需求，提供定制化的药膳菜品，满足顾客的个性化需求。
四、运营模式1. 选址选择在商业中心或人流量较大的区域开设分店，以便吸引更多的潜在客户。
2. 供应链建设与当地农民合作，确保原材料的质量和新鲜度。
同时，与药材供应商建立长期稳定的合作关系，确保药膳的原材料安全和稳定供应。
3. 研发团队建立专业的研发团队，不断推陈出新，创造出更多美味药膳菜品。
同时，我们还将加强与中医院校和研究机构的合作，将最新的中医养生理论应用到菜品创新中。
4. 品牌推广通过线上线下结合的方式进行品牌推广，包括开展美食节活动、与美食博主合作、打造社交媒体话题等，提升品牌知名度和美誉度。
五、财务预测我们预计初始投资200万元，其中包括租金、装修、设备采购、人员培训等费用。
首年的销售额预计达到400万元，成本约为200万元，预计可盈利200万元。
预计在第三年实现盈亏平衡。
六、风险分析1. 动态市场竞争风险药膳餐饮市场竞争激烈，需要时刻关注市场动态，提前应对竞争对手可能采取的策略。
药膳馆创新创业计划书
药膳馆创新创业计划书一、创业项目概述我们的药膳馆是一家以传统中医药理论为基础，结合现代营养学和饮食学的药膳餐厅。
我们致力于为市民提供健康营养、绿色有机的药膳饮食。
我们专注于打造健康、美味、有创意的药膳菜品，以实现“健康养生从饮食开始”的理念，满足人们对健康饮食的需求。
二、市场分析1、市场需求分析随着人们对健康的关注度不断提高，对有机食材和药膳的需求也在逐年增加。
现代都市人的生活节奏越来越快，面临着高压工作、环境污染、饮食不均衡等问题，因此越来越多的人开始重视健康养生，希望通过饮食调理来改善身体健康。
而药膳饮食作为我国传统饮食文化的一部分，具有调理身体、提高免疫力、延缓衰老等功效，备受追捧。
2、竞争对手分析目前市场上已经出现了一些药膳餐厅，但大多数仍停留在传统的药膳烹饪方式上，并没有结合现代的营养学和饮食学，也没有太多的创新。
我们的药膳馆将以创新的理念和独特的菜品吸引顾客，与传统的药膳餐厅产生差异化竞争。
三、创新创业理念1、创新菜品我们的药膳馆将结合传统药膳烹饪技艺和现代美食创新理念，推出一系列独特、美味、健康的药膳菜品。
我们将采用新鲜有机食材，配合中药药材，通过精心烹饪打造出口味独特、营养丰富的药膳佳肴，让顾客在享受美食的同时，也达到保健养生的目的。
2、医养结合我们将邀请具有中医药背景的营养师和厨师团队共同研究开发菜品，结合中医药理论和现代营养学，打造出更符合健康需求的药膳菜品。
我们还将提供由中医医师制定的健康饮食方案，让顾客在享受美食的同时，也能达到治疗和调理身体的效果。
3、环保理念我们将致力于选择有机食材，拒绝化学添加剂和转基因食品，保证每道菜品的健康营养和安全性。
我们将倡导环保理念，减少使用一次性餐具和包装，推广可持续发展的生活方式，为保护地球的环境作出自己的贡献。
四、创新创业策略1、精准定位我们将精准定位目标消费群体，聚焦在关注健康养生、追求优质生活的中高端消费群体。
我们将通过精心布局店面、设计宣传策略、提供个性化服务等方式，吸引目标消费群体的关注和青睐。
药膳主题料理餐厅创业计划书
药膳主题料理餐厅创业计划书1. 项目简介本计划书旨在介绍药膳主题料理餐厅的创业计划，该餐厅将以草药和营养为基础，提供健康美味的药膳料理。
我们致力于为顾客提供高品质的健康饮食选择，并强调菜品的滋补功效。
2. 目标市场我们的目标市场是注重健康和养生的消费者群体，特别是关注饮食对身体健康的影响的人群。
根据市场调查和分析，这个消费者群体在我们所在的地区非常庞大，具有很大的增长潜力。
3. 竞争优势我们的药膳主题料理餐厅在竞争中具有以下优势：- 专业团队：我们拥有经验丰富的厨师和草药专家，能够提供高水平的药膳料理。
- 原材料选择：我们只使用新鲜、有机的食材，并且与当地供应商建立了长期合作关系。
- 资讯与教育：除了提供药膳餐点，我们还将提供相关的资讯和教育，帮助顾客更好地了解药膳的好处。
4. 经营策略- 菜单设计：我们将提供多样化的药膳菜单，包括各种主食、汤品和甜点，以满足不同顾客的需求和口味偏好。
- 营销推广：我们将通过社交媒体、广告宣传和与健康机构的合作推广我们的餐厅。
- 顾客体验：我们将注重提供良好的顾客体验，包括优质服务、舒适的用餐环境和定期的优惠活动。
5. 市场预测与盈利模式根据市场调研，我们预测在前两年内，餐厅的销售额将稳步增长。
我们的盈利模式主要包括菜品销售和餐厅内组织的药膳课程收费。
6. 资金需求与预算根据初步预算，我们需要筹集一定的资金用于餐厅的装修、设备采购、员工招聘和推广活动。
我们计划通过自筹资金和银行贷款的方式满足资金需求。
7. 风险管理餐饮行业存在一些风险，例如激烈的竞争、成本上涨和市场需求的波动。
我们将采取合理的风险管理措施，包括定期评估市场情况、提供优质的产品和服务以及建立稳定的供应链。
8. 展望与发展计划我们的目标是成为地区内知名的药膳主题料理餐厅，并逐渐扩大市场份额。
未来，我们计划开设更多分店，探索线上销售和外卖服务，以及与健康机构和社区合作开展更多的药膳推广活动。
---以上是我们药膳主题料理餐厅的创业计划书的概述。
药膳饭店创新创业计划书
药膳饭店创新创业计划书一、项目概述药膳饭店是一种结合中医养生理念与美食文化的餐饮形式。
本项目旨在为顾客提供健康、营养、美味的药膳菜品，并向他们传递中医养生知识，帮助他们改善身体健康状况。
通过独特的菜品配方和专业的服务，打造全新的餐饮体验，满足人们对健康饮食的需求。
二、市场分析1. 市场需求随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食对身体健康的影响。
传统的中医药膳疗法逐渐被人们接受和认可，药膳饭店迎合了这一市场需求，受到了广泛关注。
2. 市场规模根据市场调研数据显示，目前国内药膳饭店市场规模约为100亿元，呈现逐年增长的趋势。
饮食健康趋势的兴起和人们对美食品质的追求，为药膳饭店提供了广阔的发展空间。
3. 竞争分析虽然国内药膳饭店市场规模庞大，但竞争却激烈。
目前市场上已经涌现出了许多药膳饭店品牌，其中一些品牌以口味独特、服务贴心等特点脱颖而出，受到了消费者的青睐。
三、创新理念1. 专业团队我们的团队由资深中医师、烹饪大师和营养师组成，拥有丰富的行业经验和专业知识。
我们将运用各自的专长，研发出更加健康、美味的药膳菜品，满足不同顾客的需求。
2. 独特菜品我们将结合传统的中医药膳疗法和现代烹饪技术，创造出独具特色的药膳菜品。
我们将推出一系列口味多样、营养丰富的药膳套餐，吸引更多顾客的关注。
3. 健康服务除了提供营养丰富的药膳菜品，我们还将推出中医养生理念讲座和手工制作药膳课程等服务，为顾客提供更加全面的健康服务。
我们将倡导健康饮食理念，引导顾客养成良好的饮食习惯。
四、经营模式1. 餐饮服务我们将提供药膳饭店的传统餐饮服务，为顾客提供健康、美味的药膳菜品。
我们将根据市场需求不断创新菜品，扩大顾客群体。
2. 健康讲座我们将邀请资深中医师开展中医养生理念讲座，向顾客传授中医养生知识。
通过讲座，我们将加深顾客对药膳饭店的认识和了解，提升品牌影响力。
3. 手工制作课程我们将推出手工制作药膳课程，让顾客亲身参与药膳的制作过程，体验中医药膳的魅力。
药膳坊创业计划书范文
药膳坊创业计划书范文一、创业项目概述药膳坊是一家专注于提供药膳美食和保健食品的餐饮企业。
我们致力于结合中医药和现代烹饪技术，为消费者提供健康、美味的药膳食品。
药膳坊的目标是打造一家领先的药膳餐饮品牌，成为消费者选择健康饮食的首选品牌。
二、市场分析1. 市场需求分析随着人们生活水平的提高，健康饮食的重要性越来越受到重视。
中医药文化源远流长，药膳食品具有调理身体、养生保健的作用，深受消费者喜爱。
因此，药膳坊定位在提供健康美食的同时，满足消费者对健康饮食的需求。
2. 竞争分析目前市场上已经存在一些药膳餐饮品牌，但大多数品牌的药膳产品还存在口感不好、价格昂贵等问题。
药膳坊将通过优质的原材料、精湛的烹饪技术及合理的价格策略，打造与众不同的药膳品牌，与竞争对手展开差异化竞争。
三、产品定位药膳坊的产品主要包括药膳汤、药膳粥、药膳煲、药膳茶等多种药膳美食，产品口感醇厚、滋补养生，适合各年龄段的消费者。
药膳坊将通过精心研发美食、提供优质服务，树立健康饮食的行业标杆，成为消费者信赖的健康饮食品牌。
四、经营理念药膳坊将秉承“健康、美味、创新”的经营理念，坚持以顾客为中心，不断提升产品质量和服务水平，努力为消费者创造健康美食的享受体验。
五、创业发展规划1. 建立完善的药膳供应链：与当地优质农户、药材供应商建立紧密合作关系，保障产品原材料的质量和新鲜度。
2. 人才引进和培养：招募具有专业知识和热情的厨师团队，注重员工培训和综合素质提升，打造敬业、专业的服务团队。
3. 不断研发创新美食：结合当地菜系特色和中医药理念，开发独具创意的药膳食品，满足消费者口味需求。
4. 开拓销售渠道：通过线下门店、线上电商平台等多种销售渠道拓展市场，提高品牌知名度和市场占有率。
5. 加强品牌推广：通过线上线下宣传、参加行业展会等多种方式，扩大品牌影响力，树立药膳坊的市场地位。
六、财务计划药膳坊的初始资金主要用于店铺租金、装修、设备采购、原材料采购等费用，预计初始投资约50万元。
创业策划书-味蕾药膳坊主题餐厅
创业策划书-味蕾药膳坊主题餐厅首届,,,,,学生创业计划大赛作品策划团队,我的青春我做主,,,,,,,,学院代表队，2011年5月创业计划书味蕾药膳坊主题餐厅1 公司简介 ..................................................................... ....................................................................... - 3 - 1.1 公司概要 ..................................................................... ................................................................. - 3 - 1.2 企业理念 ..................................................................... ................................................................. - 3 - 1.3 公司简述 ..................................................................... ................................................................. - 3 - 2 市场分析 ..................................................................... ....................................................................... - 5 - 2.1市场背景 ..................................................................... .................................................................. - 5 - 2.2发展趋势 ..................................................................... .. (6)2.3市场调查和分析 ..................................................................... ........................................................ - 6- 3 竞争分析 ..................................................................... ....................................................................... - 9 - 3.1产品 ..................................................................... ........................................................................ - 10 - 3.2价格 ..................................................................... ........................................................................ - 10 - 3.3市场份额 ..................................................................... ................................................................ - 10 - 3.4地区 ..................................................................... ......................................................................... - 10- 3.5营销方式 ..................................................................................................................................... - 11 - 3.6管理手段 ..................................................................... ................................................................ - 11 - 3.7 人力资源管理 ..................................................................... ....................................................... - 12 - 3.8 竞争描述 ..................................................................... ............................................................... - 12 - 3.9竞争战略 ..................................................................... ................................................................ - 13 - 3.10进入市场障碍 ..................................................................... ....................................................... - 13 - 4 营销战略 ..................................................................... ..................................................................... - 14 - 4.1营销理念 ..................................................................... ................................................................ - 14 - 4.2营销目标 ..................................................................... ................................................................ - 14 -4.3服务定位 ..................................................................... ................................................................ - 14 - 4.4价格策略 ..................................................................... ................................................................ - 14 - 4.5定价定位方法 ..................................................................... ......................................................... - 15 - 4.6促销策略 ..................................................................... ................................................................ - 15 - 4.7广告策划 ..................................................................... ................................................................ - 17 - 4.8推销策略 ..................................................................... ................................................................ - 17 - 4.9合作关系 ..................................................................... ................................................................ - 17 - 5 投资收益与风险分析 ..................................................................... ................................................ - 18 - 5.1投资净现值 ..................................................................... ............................................................. - 18 - 5.2投资回收期 ..................................................................... ............................................................. - 18 - 5.3盈亏平衡分析 ..................................................................... ......................................................... - 18 - 5.4风险分析 ..................................................................... ................................................................ - 19 - 6 管理体系 ..................................................................... ...................................................................... - 20- 6.1公司组织结构表 ..................................................................... ...................................................... - 20-1创业计划书味蕾药膳坊主题餐厅 6.2人员配置表 ..................................................................... .............................................................. - 20- 6.3部门职能 ...................................................................................................................................... - 21- 6.4管理机制 ..................................................................... ................................................................. - 21- 7 财务分析 ..................................................................... .................................................................... - 22- 8 附表 ..................................................................... ........................................................................ ... - 23 - 附1:药膳饮食调查问卷...................................................................... ............................................ - 23 - 附2:市场容量分析 ..................................................................... .................................................... - 24 - 附3:参考资料 ..................................................................... ............................................................. - 27-2创业计划书味蕾药膳坊主题餐厅 1公司简介1.1 公司概要公司名称:味蕾药膳坊主题餐厅公司性质:以绿色健康的有机食品为原料、优质的产品和高度的责任为依托的食品股份有限公司1.2 公司理念健康养生时尚1.3 公司简述鉴于我公司主要是以经营养生餐饮为主，现从如下方面对公司做一下概述1(店面装潢:因为养生是以绿色环保为主题，所以在装潢上我们基于古典路线，大厅里面以木质为主道路以鹅卵石铺成，大堂中央以泉水装饰，给人以静谧舒适的感觉。
药膳餐厅创业计划书2024
引言概述：药膳餐厅创业计划书（二）旨在进一步探讨药膳餐厅的创业潜力及商业模式。
药膳餐厅作为餐饮行业的一个新兴领域，近年来备受关注。
随着人们对健康饮食的需求与日俱增，药膳餐厅作为提供健康饮食选择的创业项目具有很大的市场潜力。
本文将从消费需求、竞争环境、经营模式、产品研发和市场推广等五个大点展开，为创业者提供全面的药膳餐厅创业方案。
正文内容：一、消费需求：1.健康意识的提升：随着人们对健康饮食的认识不断提高，对于有益健康的食材和菜品需求逐渐增多。
2.压力引发的健康问题：现代生活节奏快，压力大，导致许多健康问题，药膳餐厅可以提供调理身体的食材和菜品。
3.年轻人对美食的追求：年轻人注重养生的同时也希望能品味美食，药膳餐厅的出现可以满足他们的需求。
二、竞争环境：1.餐饮市场的竞争激烈：餐饮市场存在很多品牌，各种类型的餐厅琳琅满目，药膳餐厅需要找准定位，突出特色。
2.药膳餐厅的竞争对手：传统的中餐厅和西餐厅仍然是药膳餐厅的竞争对手，因此，药膳餐厅需要提供与众不同的饮食体验。
三、经营模式：1.品牌定位：药膳餐厅可以以养生、健康、天然为品牌核心，打造专业的养生餐厅。
2.菜品设计：药膳餐厅可以结合中华传统药膳文化和现代饮食科学，开发独具特色的药膳菜品。
3.供应链建设：药膳餐厅需要建立稳定的供应链，确保食材的新鲜和可靠。
4.服务体验：药膳餐厅应注重服务体验，提供个性化的推荐和养生建议。
5.创新营销手段：药膳餐厅可以通过线上线下结合的方式，进行宣传和推广。
四、产品研发：1.食材挑选：选择符合药膳原理的食材，比如天然植物、中草药等。
2.菜品研发：根据不同的人群需求，开发不同口味和功效的药膳菜品。
3.烹饪技法：研发独特的烹饪技法，将食材的药膳价值最大化。
4.形象设计：菜品的外观设计也很重要，需要符合药膳餐厅的形象识别。
五、市场推广：1.口碑营销：通过提供优质的菜品和服务，培养顾客的口碑传播。
2.合作推广：与相关健康机构或社团进行合作推广，达到共赢效果。
药膳坊主题餐厅创业计划书
药膳坊主题餐厅创业计划书一、创业背景随着人们生活水平的不断提高和生活方式的改变，越来越多的人开始注重健康饮食。
药膳有着悠久的历史，它强调药物与食物的结合，以达到健康保健的效果。
药膳所包含的食材多为中草药和营养食材，经过特殊烹饪方法烹饪而成，颇受人们的喜爱。
因此，开设一家以药膳为主题的餐厅，满足人们对健康饮食的需求，具有很大的市场潜力。
二、项目简介药膳坊主题餐厅是一家专门提供药膳菜肴的餐厅，以健康、美味、营养为宗旨，为顾客打造健康饮食文化。
餐厅的装修风格以清新、自然为主，营造出健康、舒适的用餐环境；菜单设计以中草药和营养食材为原料，结合传统的药膳烹饪方法，制作出口味独特、营养丰富的药膳菜肴；此外，餐厅还提供定制化的药膳菜单和营养搭配建议，让顾客更好地享受到健康饮食的乐趣。
三、市场分析1. 健康饮食需求不断增加：随着生活水平的提高，人们对健康生活的追求越来越强烈，健康饮食已经成为时尚。
药膳餐厅的开设，符合当前社会对健康饮食的需求。
2. 市场前景广阔：随着中医药文化的传播和推广，越来越多的人开始认同中医药的保健价值。
药膳作为中医药的一种表现形式，将会受到越来越多人的关注和喜爱。
3. 竞争情况：目前市场上的药膳餐厅相对较少，但是传统的中餐厅和西餐厅也开始推出药膳菜肴，竞争日益激烈。
要想在激烈的市场竞争中立足，必须提供高品质、优质服务的药膳菜肴。
四、创业策略1. 产品定位：以药膳为主题，注重菜品的食用价值和药用价值，提供独特口味的药膳菜肴。
2. 装修设计：餐厅装修以简约清新的风格为主，营造出舒适、健康的用餐环境，让顾客能够更好地享受到药膳菜肴的美味。
3. 服务体验：提供定制化的菜单和营养搭配建议，让顾客在就餐过程中更好地了解药膳菜肴的营养成分和保健功效。
4. 宣传推广：通过线上线下渠道进行宣传推广，吸引更多的顾客光顾。
可以采取开展健康饮食讲座、推出会员制度等形式，提高知名度和美誉度。
五、人力资源规划1. 厨师团队：需要拥有丰富的药膳菜肴制作经验，有创新意识和团队合作精神的专业厨师。
药膳餐厅的创业计划书
药膳餐厅的创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高，尤其是对健康饮食的重视，药膳餐厅逐渐成为了人们就餐的一个选择，药膳餐厅以药膳烹饪为特色，注重食材的新鲜和营养搭配，为食客提供一个健康美味的饮食环境。
同时，药膳餐厅的经营理念与传统中医药文化相结合，不仅可以满足人们对美食的追求，也能够让人们在忙碌的生活中得到身心的放松和调理，对于现代人来说，是一种非常有吸引力的餐饮形式。
二、市场分析1. 产业发展现状目前，国内餐饮市场发展迅速，传统的餐厅、快餐店、西餐厅等品类已经饱和，所以新的餐饮形式是市场的发展趋势，而药膳餐厅恰好符合了市场需求。
2. 市场需求随着人们生活习惯的改变，大家对饮食的要求也越来越高，不再只是追求美味，更希望能够通过饮食来保健养生。
此时，药膳餐厅能够提供符合这一需求的饮食产品，因此具有广泛的市场前景。
据相关调查数据显示，消费者对药膳餐厅的期待度逐渐提高，认为药膳餐厅可以给自己的健康带来改善，所以药膳餐厅的市场需求是不容忽视的。
3. 竞争分析由于药膳餐厅是一种新兴的餐饮形式，目前国内还没有出现专门大规模的连锁店。
但随着药膳餐厅的受欢迎程度不断增加，预计会有越来越多的餐饮企业投入到这个市场中来。
因此,在市场竞争方面需要做好充分准备。
三、项目内容1. 项目定位本项目将以经典的中医药膳为核心，注重食材的新鲜和营养搭配，打造新颖、高端的药膳餐厅品牌。
致力于为食客提供一个健康美味的饮食环境，让食客在品尝美食的同时，得到身心的放松和调理。
2. 项目规模首期我们计划开设一家面积约为200平方米的药膳餐厅，提供约100个座位的就餐环境，同时具备后厨生产区、前厅服务区等。
选址在城市人流密集的商业区，以提高品牌曝光度，吸引更多消费者。
3. 项目特色本项目将以中医药膳为灵感，结合当代食材和烹饪技术，设计千奇百味的药膳菜品，并根据季节属性和顾客的不同需要进行不同的搭配，以满足更多食客的需求。
四、市场营销1. 品牌宣传在开业前，我们将通过多种渠道宣传推广，包括线上线下的品牌宣传，比如门店外立标识，可通过印刷广告、宣传单页、展会宣传等方式。
药膳餐馆创业项目计划书
药膳餐馆创业项目计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高，人们对健康饮食的需求也逐渐增加。
药膳餐饮成为了当前市场上一个备受关注的餐饮新兴业态，其搭配了中医药膳理念，为消费者提供了一种健康、营养的饮食选择。
在这个背景下，我们计划开设一家药膳餐馆，以满足人们对健康餐饮的需求，为消费者提供一种健康、美味的用餐体验。
二、项目概述1. 项目名称：药膳餐馆2. 项目位置：本计划选择在市中心繁华商业区开设药膳餐馆，交通便利，人流量大，有利于吸引消费者。
3. 项目规模：初期开设一家药膳餐馆，占地面积约200平方米，可容纳50桌左右。
4. 项目定位：药膳餐馆将定位于健康餐饮市场，致力于为消费者提供健康、营养、美味的药膳饮食体验。
5. 服务内容：药膳餐馆的主打菜品是各类药膳汤、药膳煲、药膳粥等食品，同时还提供一些传统的药膳菜品，如当归炖鸡、桂圆猪蹄等。
6. 项目优势：药膳餐馆将结合中医药理念，选取优质食材进行烹饪，搭配药膳汤水，既美味又养生，深受消费者喜爱。
三、市场分析药膳餐饮市场具有广阔的发展空间和潜力。
随着人们生活方式的改变和健康意识的提高，越来越多的消费者开始关注健康饮食，追求养生保健。
而药膳餐餐馆正是符合这一需求的餐饮业态，深受消费者的喜爱。
目前市场上虽然已经有一些药膳餐馆存在，但是景区分布不均，市场空间尚未完全被挖掘。
根据调查统计，消费者对于药膳餐馆的需求仍然持续增长，市场潜力较大。
四、竞争分析当前市场上已经存在一些药膳餐馆，其中一部分餐馆的菜品口味较为单一，经营模式比较传统，缺乏创新性和特色；另一部分餐馆提供的药膳餐品虽然口味丰富，但价格偏高，不够亲民。
针对市场上的这些竞争对手，我们将在菜品研发、营销推广、价格制定等方面利用自身优势，打造一家具有特色的药膳餐馆，吸引更多消费者。
五、目标市场1. 目标消费群体：本计划的药膳餐馆主要面向注重健康、追求高品质生活的消费者，特别是中老年人、办公室人群、健身爱好者等群体。
药膳餐厅创业计划书怎么写
药膳餐厅创业计划书怎么写第一部分：前言感谢您阅读我们的药膳餐厅创业计划书。
我们很高兴能与您分享我们的创业理念和商业计划。
药膳餐厅是一种融合了中医药和餐饮文化的新型餐饮企业，以传统中医药药膳为灵感，结合现代饮食理念，提供健康营养的药膳菜品。
我们相信，通过创新的餐饮理念和优质的食材，药膳餐厅将成为消费者在追求健康饮食的今天，一种新的选择。
第二部分：市场分析1. 行业概况餐饮业是一个成熟的市场，随着人们对饮食健康的关注不断增加，越来越多的餐饮企业开始注重健康饮食的宣传和推广。
而药膳餐厅则在这一趋势中崭露头角，成为了新的热门选择。
2. 潜在市场目前，人们对健康饮食的需求在持续增加，越来越多的消费者开始选择健康营养的餐饮品牌。
在这个情况下，药膳餐厅有着巨大的市场潜力。
不仅是中老年人，年轻人也开始关注健康饮食，并且愿意为此支付更高的价格。
3. 竞争分析在餐饮行业，竞争是非常激烈的。
特别是在大城市，各种类型的餐饮品牌层出不穷。
然而，药膳餐厅以其独特的经营理念和菜品特色，有着独特的竞争优势。
第三部分：创业理念在我们看来，药膳餐厅并不只是一家餐饮企业，而是一种文化的传承和延续。
我们希望通过我们的努力，让更多的人了解和喜欢中医药文化，了解和掌握健康饮食的科学知识。
第四部分：产品与服务1. 主要产品药膳餐厅的主打产品是药膳菜品，我们将选用优质的中草药材和食材制作出健康且美味的菜品，以吸引更多的消费者。
2. 其他服务除了药膳菜品外，我们还将提供健康饮食咨询服务，帮助顾客了解健康饮食的重要性，并为他们提供专业的饮食建议。
第五部分：市场推广与销售策略1. 品牌推广我们将通过新媒体渠道和线下活动等方式进行品牌宣传，以吸引更多的消费者关注我们的品牌。
2. 销售策略我们将通过提供时尚、健康、美味的菜品，以及专业的健康饮食咨询服务吸引顾客，以保证销售业绩。
第六部分：人力资源1. 团队建设我们将组建一个高效且有创业精神的团队，以为药膳餐厅的发展保驾护航。
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创业策划书-味蕾药膳坊主题餐厅1公司简介1.1 公司概要公司名称：味蕾药膳坊主题餐厅公司性质：以绿色健康的有机食品为原料、优质的产品和高度的责任为依托的食品股份1.2 公司理念健康养生时尚1.3 公司简述鉴于我公司主要是以经营养生餐饮为主，现从如下方面对公司做一下概述1．店面装潢：因为养生是以绿色环保为主题，所以在装潢上我们基于古典路线，大厅里面以木质为主道路以鹅卵石铺成，大堂中央以泉水装饰，给人以静谧舒适的感觉。
2．企业特色味蕾药膳坊主题餐厅除了一般餐厅所具有的服务以外在很大程度上加强了养生和健康两大主题。
（1）在装潢上，改革传统餐厅布局，餐厅采用古典的模式，别具匠心，让顾客在繁忙的工作和城市钢铁混泥土的审美疲倦下得到放松。
餐厅中央为假山水池，回复自然之美。
在地板的设计上采用鹅卵石路与刚化玻璃路相间的形式，在细节方面为顾客做脚底按摩。
达到健体减压的效果。
（2）在餐饮服务上，打破常规盲目点菜，餐厅推出季节性菜谱，在不同季节采用不同菜式，在不同季节菜谱中按照年龄分类与地域特色养生药膳类。
此外，餐厅推行点餐咨询，由专业药膳师和营养咨询师根据顾客目前身体状况与工作环境进行推荐式点餐，让用餐更专业、更营养、更科学。
（３）在餐后服务上，创造新型餐后服务，用餐后派送一周有效免费营养早餐优惠券（早餐粥，营养馒头等）。
同时，为会员顾客建立健康档案，通过长期数据观察，进行健康反馈与健康指导。
３．公司主旨：基于服务于顾客的主旨，我公司制订了ＶＩＰ顾客资料库，与顾客建立长期的关系，及时的与顾客进行沟通，更好的服务于顾客，进一步改善我们的服务水平，使公司能够有更多的消费人群，更好的发展空间。
４．潜在市场特点：虽然药膳历史悠久，药膳文化源远流长，但是药膳市场还未初具规模，所以药膳潜在市场巨大，同行业竞争者与其他餐饮业比之较少，经营利润较大，前景可观，我公司认为只要我们用心经营一定可以在药膳养生方面，做出我们独有的品牌文化。
５．问卷调查分析：通过我们投放的调查表反馈的信息知：在调查中有56.7%知道中医药膳，有23.9%的人知道一点药膳的信息。
而不知道中医药膳的人群仅占19.3%。
由此可见，中医药膳已经在人群当中有较为普遍的认识，有助于我们进一步的拓宽中医药膳的市场，我们只要根据不同的顾客，不同的理念，一定可以为顾客制定性价比最高的消费方式。
６．公司管理：管理是一个企业的命脉，在管理方面我们有专业的管理层，及时根据市场波动和顾客消费心理，对公司进行动态管理，紧跟市场变化，科学有效的管理公司，由于药膳含有大量的中药成分，顾客大多会有顾虑心里，担心药物的副作用，因而我公司最显著的管理亮点就是：突出药膳的安全管理，营养师、药剂师双管齐下，共同服务于顾客，通过顾客资料库对顾客身体状况进行追踪，使顾客真正的同我们一同融入到药膳文化之中。
７．价格定位：由于制作药膳食材成本的不同，公司根据产品单位成本为基本依据，再加上预期利润来确定价格的外加上根据市场需求状况和消费者对产品的感觉差异来确定价格，采用科学的定价，进行前期的消费者问卷调查和消费结果调查，进行合理的定价，所以我们食药膳分为三个品系：向日葵类，百合类以及茉莉花类，根据其中所含药物的生理作用，推荐给不同年龄的消费者，是各个年龄层次的消费者都能达到养生的目的，杜绝传统餐饮的盲目性。
８．总述：公司的一切创新点，都基于对顾客的服务，无论从广告设计，还是财务规划，以及项目制定方面，我们都以顾客为出发点，突出企业文化和经营宗旨，突出药膳的核心，服务于顾客的身心健康，服务于顾客的消费需求，把药膳行业做大做强，使我公司能够在药膳行业独树一帜，使我国的药膳行业市场得到突破发展。
２市场分析2.1 市场背景在1987-2007年这20年的发展进程中，餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。
自1991年到2007年，全国餐饮业营业额每年增幅都保持在两位数以上。
与此同时，我国餐饮业发展的质量和涵也发生了重大变化。
行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。
集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。
据调查，2008年我国餐饮市场运行基本平稳，餐饮业继续成长壮大，连续18年保持两位数的高速增长。
全年餐饮业零售额达到15404亿元，占社会消费品零售总额的14.2%，人均消费1158.5元，餐饮消费继续成为拉动经济增长的重要力量。
2008年下半年起，在扩大需的大环境下，商务部提出在扩大需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。
以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。
首先，大力发展大众化餐饮。
其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。
第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。
尽管2009年在金融危机影响下遭受了一定冲击，但国餐饮业仍旧迅猛发展。
全社会餐饮业零售额达到1.7998万亿元，同比增长16.8%，占社会消费品零售总额的14.4%，虽然与上年相比增幅降低了约8个百分点，但仍保持高位增长。
目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6%的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市，有72%的企业已与投资方进行了洽谈，餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。
虽然受金融危机等制约因素影响，但我国餐饮业发展的基本面较好，蕴藏的消费空间巨大，在企稳回升的宏观经济环境下，2010年中国餐饮业持续增长的态势将进一步巩固，餐饮市场将继续平稳快速增长。
伴随而来的还有大众对人们的饮食要求的提高，而适合人民口味及要求的餐饮产品将具有更大的发展空间。
“民以食为天，生以食为本”，伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。
然而，中国的食品健康安全问题却日益的突出，中国自古有以食养身，而我们就是以中医药膳来合理搭配，以达到养生的目的。
2.2 发展趋势中国有句古语：民以食为天。
可见饮食在人们的日常生活中占据了很重要的地位。
中国的饮食文化自古就讲究色、香味俱全，对饮食的考究可见一斑。
中国不仅具有历史悠久、源远流长的饮食文化，而且中国人自古以来就有追求美食的传统和习惯，对吃这件事特别重视、情有独钟。
目前中国正处于经济快速发展的阶段，外出工作的人员不断增加，生活节奏日益加快，这意味着在家就餐的人员将逐渐减少，而外出就餐的人员将日益增多。
由于生活节奏过快，人们较难对食物进行适当的选择，并会加快吃饭速度，这样就破坏了自身的新代系统，造成消化系统紊乱，从而降低身体的热量消耗能力，细胞也不能再形成足够的能量，以刺激身体摄取更多的食物。
这样就会引起呼吸急促，氧气摄入量减少，形成脂肪堆积，并易造成各种疾病的发生。
许多人既想保持苗条的身材，又要拥有健康的体魄，而大部分人是无法从那些所谓的最新食谱、补药以及各式各样的减肥品中获得的。
我们的文化所极力推崇的快节奏是与健康快乐生活背道而驰的。
人们正在遭遇一个生理疾病和心理疾病的高发期，而这一切可以很简单地追溯到一个共同的起因——饮食。
随着现代社会的发展，人们对饮食的要求也在进一步的提高。
人们的要求以不仅仅是满足当初的满足于温饱，而更倾向于合理、健康的饮食方向。
2.3市场调查和分析我们投放800份调查问卷，回收616份。
据调查问卷显示：接受调查的人群里有41.8%的男性，58.1%女性。
而20岁以下的人群占到30.6%，21—30岁的人群占39.4%，31—45岁的人群占21.4%，46—55的人群有5.1%，56岁以上的人群占3.2%。
有41.8%的被调查人群适当农村，34.1%来自城镇，23.9%来自大城市。
被调查人群的职业统计如下表：学生公司职员公务员技术人员企业白领其他在调查中有56.7%知道中医药膳，有23.9%的人知道一点药膳的信息。
而不知道中医药膳的人群仅占19.3%。
由此可见，中医药膳已经在人群当中有较为普遍的认识，有助于我们进一步的拓宽中医药膳的市场。
但是还有36.2%的人认为中医药膳没有功效根本不信，23.0%的人认为功效不明显没有多大的用。
在此我们结合人们的不同条件要求推出的特色点菜服务和针对不同顾客的不同需要由营养师专门制作的营养计划能很好的为广大顾客服务，并且我们会针对每位顾客建立起相应的顾客档案和完善的营养计划，以期能更好的为广大顾客服务。
人们对权威的认证是不可否认的，有高达50.4%人群表示如果有中医坐诊并推荐，其会对药膳产品产生信任。
而且有高达58.70%的人群认为传统的中医学与餐馆结合（外配营养师给您量身定制饮食健康建议）会对其产生吸引。
在我们对药膳经营方式的调查中发现：小吃快餐,16.30%17.39%馆,61.91%从图上可以看出人们普遍的认同具有特色的专业餐馆，我公司为具有很强特色性质的主题餐厅，会依据中国传统的药膳性质对餐厅的布局及装修应用更多的特有元素，让人们在以食养生的同时，领略到更多的养生之道。
让人们真正的体会养生带来的好处，让人们了解养生、懂得养生、学会养生。
我们在采用市场问卷调查、访谈法调查、观察法调查之后，我们发现，目前市中医药膳的主要消费者是商务人士，年轻的单身白领，现代家庭以及学生。
根据消费者的不同的消费能力，我们将目标市场定位于满足大众化需求人中低端消费人群。
根据抽样调查数据，市总人口已达1381.9万人（注：此统计为2009年数据），保守估计，我们利用先进理念和营销理念攻占5%的市场分额，即为70万人。
随着经济危机的悄然淡去，社会财富稳步增长的前提下，2010年的中医药膳将有更大的发展空间。
3 竞争分析随着社会的发展，人们消费观念和档次的提高，营养健康的绿色消费将为时尚，药膳在预防保健治疗康复多方面的作用也必将得到人们的青睐。
生活节奏的加快也使人们更加追求食品的简单，快捷和营养，药膳的社会化和商品化可以在减轻家务劳动的基础上保证人们的身体健康。
“药膳”是由药物、食物和调料三部分组成。
它取药物之性，用食物之味，食借药力，药借食威，二者相辅相成，相得益彰，因此，药膳不同于一般中药方剂，又有别于普通的饮食。
它是根据治疗、强身、抗衰老的需要，在中医药理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，并采用我国独特饮食烹调技术和现代科学方法制作而成，具有一定色、香、味、形、效的美味食品。
是一种有药物功效和食品美味的，能治病强身抗老的特殊食品。
使其在预防疾病，强身益智，养生长寿等方面起到积极的作用。