酒店灯光浅析

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标准五星级酒店

H O T E L

银河酒店

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中国改革开发以来,内地酒店数量极增,而酒店的品质并不是向国外一样,总体也是向着标准五星迈进,酒店分为商务型和旅游度假型,商务型酒店通常都设在经济发达的都会,接待的是商务旅行的客人,突出办公、会议、商务宴请等功能;旅游度假型酒店通常都设在旅游景点,突出的是度假和休闲功能。但这种区分是相对的,它们的功能经常是相互交叉的;从建筑特点来看,酒店内部和外部基于功能所划分的各类空间,也是大体相同的。比如:澳门银河酒店和广州索菲特酒店相比较,虽然性质与定位都有多不相同的,但它们都有接待前厅,即商务空间,银河酒店除赌场外,银河与广州索菲特都有各种类型的客房和中西餐厅以及多功能厅。所以,从酒店照明设计的角度,它们的共性是基本相同的。

要普遍采用暖白色的光源,色温为4200K 左右暖光 其根据是:无论什么类型的酒店,营造亲切、温馨和友好的氛围,应该是它们共同的诉求,而色温4200K 的光源所提供的照明环境,能够强化酒点的这一特点。

(1)基于人的视觉对色彩的温度知觉和空间知觉的研究,色相偏于橙黄的色彩同色相偏于蓝紫色的色彩,在同时对比时,橙黄让人感觉温暖,离我们近;基于记忆,在上述色彩进行连续对比时,结果也是一样的。

(2)这种知觉,在心理层次的深度唤起上,它是同亲切、温馨、友好这样一些心理评价和情感活动紧密联系在一起的。

(3)基于工程实践,每当一个酒店照明工程,能够在没有各方面干扰的情况下,彻底落实这一原则,其效果就

非常好。

一:

(1)仅以白炽灯和紧凑型荧光灯为例。一支标称为2800K的白炽灯和一支标称为2850K(也可能是2700K)的紧凑型荧光灯,这只是指示它们的色表是大体一致的,但对光色(色表和光色依然是有区分的)的评价即色感觉依然有细微的差异:由于它们的光谱组成不同,白炽灯所发出的光很象水彩颜料的钴黄或镉黄,色调“响亮”而“透明”;而紧凑型荧光灯发出的光很象土黄,色调有些浑浊。(2)所以,照明设计要有针对性地选择光源类别,在色温相同的条件下,要综合权衡它们在光通量、平均寿命上的是否节能、是否便于维护与光色之间的取舍,不要因为“绿色照明”(我主张对“绿色照明”要具体分析对待),而不采用白炽灯。

(3)对高级酒店而言,节能和便于维护固然重要,比如,目前一支好的紧凑型荧光灯的平均寿命能达到10000小时(而白炽灯只有它的十分之一),虽然酒店免去了更换灯泡的成本,但牺牲了“纯净的光色”。

(4)至于节能和延长灯泡寿命的问题,就目前国内的情况来看,很大一部分可以象中国银行总部大二:在光源色温标称一致的情况下,要对不同类别光源的光色具体分析

楼那样,结合天然采光和客人活动对亮度的要求,通过智能控制系统适时地进行调光,来加以解决。当然,节能方法还有许多,但已超出了本文的范围。

三:特别注意色温与照度的关系 利用照度和色温的匹配关系,细致的营造适宜的空间气氛。一般地讲,色温和照度应成正比例的搭配,即高照度、高色温,反之亦然。国内酒店照明设计的习惯经常是,色温很高,但照度又普遍偏低,经常是陷入下图所表示的“阴沉”的气氛中去。这在今后的设计实践中,

要给予足够的重视。

四:能用直接照明的,就不采用间接照明方式光槽目前已经在各类商业空间照明中被广泛的使用,甚至有些泛滥。随着电光源、照明灯具制造技术的发展,用直接照明的方式已经能够避免不舒适眩光对视觉的危害,所以,除非装饰性的要求,否则,就不要采用光通浪费严重并且不方便维护的各种类型的发光槽。

五:使用同样色温的光源,避免光色的杂乱无章同一个功能区域、表面和物体,采用色温一致的光源,令光环境的色调统一。就酒店的照明设计而言,由于强调的不是冲突和戏剧性,所以,统一的色调才符合酒店的特点。我们注意到,国内有些做的很好的室内设计公司,在这一点上依然还有许多问题。比如香港JR酒店设计公司设计的酒店项目,其对灯光的要求都是非常的高,是香港及中国国内较为专业的设计公司,在设计公司较少见;

六:选用光通利用率高的照明器

(1)选用参数经过优化设计、光通利用率高的照明器。我们经常碰到这样的情况,本来光源所标称的总光通量是很高的,但由于选用了光通输出效率低的灯具,结果理论上计算的照度值和实际完成以后,用照度计测量的结果相差甚远。

(2)建议在对灯具厂家提供的有关照明器效率参数、配光曲线参数等发生怀疑的时候,要委托有相关检测设备的单位,进行检测。七:选择合适的配光 针对酒点不同功能区域的室空比,对配光曲线的光强分布、中心光强和半光强等配光参数加以甄别,以避免两个方面的光通损失。

(1)比如,酒点前厅通常位于建筑的裙楼,天花板通常都很高,挑高6m以上是很常见的,选用光束角窄、投光距离长的照明器,才不致于上部很亮,而地面及离地面1m处人的活动区域却亮度不足;

(2)反之,若在客房等天花板较矮的区域使用这样的配光,则会出现地面很亮,而垂直面照度不足等问题。下面两图是PAR38/80W/光束角120 和PAR56/300W/光束角400 的配光比较。

八: 越高级的酒店,光源的显色指数就要越高

(1)光源的显色性一般用CIE的显色指数来评价,它是对包括人的肤色在内的10几个色样,用待评价光源和标准光源(全阴天空光)进行色彩显示的差异性评价。笼统地讲,一个光源的Ra越高,表明它显色性就越好。(2)但需要指出的是,因为Ra取的是色样的平均值,所以,虽然有的光源的显色指数很高,但对某一特定颜色的显现可能会不好。这一点要引起酒店照明设计的重视。

(3)在国内的照明标准和设计实践中,一直对显色都不太重视,通常强调在有辨色要求的场所才需要高显色指数的光源。实则不然,一般人与人有较多接触的场所,尤其是酒店,客人能够显现出健康的肤色是非常重要的。(4)另外,显色性好的光源比显色性差的,在同样的条件下,可以有较低的照度。这并非是说显色性可以替代一部分照度,而是人在感觉上要清晰一些。 酒店照明的重点问题远不止以上这些,本文仅涉及到了作者认为的,目前照明设计实践较为突出的问题,供照明设计同仁思考、讨论。

分功能区域的照明变量设计

一:大堂空间

大堂空间主要有三部分的照明区域,它们分别是进门和前厅区域的照明,服务总台的照明以及客人休息区的照明。从大堂作为空间连续的整体,并从照明方式的角度分析,实际上进门和前厅部分应该是大堂的一般照明或全局照明,服务总台照明和客人休息区照明是局部照明。这些照明应该保持色温的一致性,三个区域的照明通过亮度对比,使酒店大堂这种非亲切尺度的空间,形成富有情趣的、连续且有起伏的明暗过度,从整体上营造亲切的气氛。

(1)进门和前厅。照度要求:在离地面1m的水平面上,设计照度要达到500Lux。色温要求:3000K 左右。色温太低,空间感显得狭小,色温太高,空间缺乏亲切感,并且喧闹,直接降低客人的安逸感觉。显色性要求:Ra>85。较高的显色性,能清晰地显现接待员与宾客的肤色和各种表情,给宾客留下深刻满意的印象。 关于配光:挑高若超过6m,在顶棚采用点式光源配合窄光束的照明器,提供连续的、均匀的亮度。由于发光点不在人的视野范围内,所以灯具可以是敞开式的。假设顶棚到地面的距离是6m,那么它配光曲线的中心光强,在离地面1m处应该不小于500cd;若跳高不超过6m,可以考虑采用带状或面状的发光顶棚来处理。用光影对比塑型:借鉴欧美酒店照明设计的经验,以后可以考虑,在进门和前厅区域设计不同角度的投光灯,若以客人进来酒店大门的方向为纵轴,那么就可以在横轴的两端设计侧面光,在顶棚成角度的投向进门区域,这有助于酒店接待员、行李员以及客人的形体表达,形成立体感。这样的酒店照明应该是很高级的。

(2)服务总台。 照度要求:一般取750-1000Lux 较高的亮度,突显总服务台的重要性, 把客人的视线很快引向此处,另外,它还便于接待员登记和结算工作的快速处理。色温要求:3000K左右,与进门前厅保持一致,进一步强化亲切气氛。显色性要求:Ra>85。 一方面是因为客人和接待员在服务台发生近距离的接触,需要健康的肤色;另一方面,需要清楚地辩认所需的各种证件。

(3)客人休息区。照度要求:一般取300-500Lux。 照度太高,人的行为将不安稳,照度太低, 人的行为又过于懒散。色温要求:3000K左右。显色要求:Ra>85

二:餐厅空间

餐厅空间是酒店重要的照明区域。一般酒店通常设有中国式餐厅和西式餐厅,这两种类型的餐厅,由于在功能、用途上的差异,所以在照明设计上就要分别对待。

(1)中式餐厅:常用于商务的或其它方面的正式宴请,所以照明的整体气氛应该是正式的、友好的,它的一般照明的照度,相比较于西式餐厅,要高出许多;照度应该是均匀的,少有亮度对比所带来的情绪波动;点式光源、条带状光源或各种类型的花灯,均可以满足良好的照明要求;为了使菜肴的质量和色调能够显现得生动好看,以引起食欲,餐桌桌面的照明是重点,最好用显色性高的光源在餐桌上方设置重点照明,若不能在每一个餐桌上方提供重点照明,那餐厅的一般照明的照度值就要设计的偏高些。另外,要对配光给予高度关注,以使照明富有立体感。在餐厅照明设计实践中,我们用壁灯或若干投光灯来矫正一般照明的平面化,强化照明对人的形体尤其是脸部表情和轮廓的再现。

照度要求:一般照明的照度取200Lux,重点照明取300Lux,作为补充的侧面光可采用光源的光束到达照明对象以后,中心光强在150cd左右。色温要求:3000K左右,并且要求光色统一协调。显色要求:Ra>90。

宾馆及酒店照明设计(上)作者去年10月去北京出差,顺便到位于长安街的中国银行总部大楼(由贝聿铭设计),参观和考察它的照明系统,感触良多。尤其是由照明设计师杰里·库格勒(Jerry Kugeler)设计的中庭照明,给我留下了深刻印象。他运用多种光束角、不同功率和亮度的PAR系列光源,从多个角度令光束直接投向地面,再通过漫射让整个空间弥漫在色调统一的“秋日暖阳”中,气氛非常迷人,格调很高。陪同的中国照明学会的

同行介绍,整栋建筑约16万m2,中庭挑高约46m,照明系统有2000多个回路,均由美国路创提供的智能照明控制系统进行自动化控制,对中庭照明,系统软件利用时钟触发的开关,按照一天不同时段的天然采光进行调光,不仅节省能源,而且延长了光源寿命。 回来后我一直思索,由国内装饰公司承建的大型商用照明工程,这些年虽然有很大的进步,但在照明的视觉印象、审美层次和光艺术魅力方面总是不尽如人意,光环境缺乏情感和个性的表现。究其根源,主要是承建单位在照明设计过程中,对光源和照明器的选择,随意性太大,要么是好的光源搭配了配光有问题的灯具,要么是好的灯具搭配了不恰当的光源,等等。恰好本期的《亚太灯饰报·照明设计专栏》,约我撰写宾馆和酒店照明设计方面的稿子,故,本文综合电光源和照明器,对涉及到宾馆及酒店照明设计中的重点问题、分功能区域的照明变量设计、光源和照明器的应用等作些探讨。

宾馆及酒店通常分为商务型和旅游度假型,商务型酒店通常都设在经济发达的都会,接待的是商务旅行的客人,突出办公、会议、商务宴请等功能;旅游度假型酒店通常都设在旅游景点,突出的是度假和休闲功能。但这种区分是相对的,它们的功能经常是相互交叉的;另外,从建筑特点来看,酒店内部和外部基于功能所划分的各类空间,也是大体相同的。比如,香港数码港的艾美酒店和广州花园酒店相比较,虽然特点很不相同,但它们都有接待前厅,即波特曼类型的空间,都有各种类型的客房和中西餐厅以及多功能厅。所以,从酒店照明设计

的角度,它们的共性是基本相同的。

三:重点问题

四:重点问题

一.要普遍采用暖白色的光源,色温为3000K左右 其根据是:无论什么类型的酒店,营造亲切、温馨和友好的氛围,应该是它们共同的诉求,而色温3000K的光源所提供的照明环境,能够强化酒点的这一特点。

(1)基于人的视觉对色彩的温度知觉和空间知觉的研究,色相偏于橙黄的色彩同色相偏于蓝紫色的色彩,在同时对比时,橙黄让人感觉温暖,离我们近;基于记忆,在上述色彩进行连续对比时,结果也是一样的。

(2)这种知觉,在心理层次的深度唤起上,它是同亲切、温馨、友好这样一些心理评价和情感活动紧密联系在一起的。

(3)基于工程实践,每当一个酒店照明工程,能够在没有各方面干扰的情况下,彻底落实这一原则,其效果就非常好。

二.在光源色温标称一致的情况下,要对不同类别光源的光色具体分析

(1)仅以白炽灯和紧凑型荧光灯为例。一支标称为2800K的白炽灯和一支标称为2850K(也可能是2700K)的紧凑型荧光灯,这只是指示它们的色表是大体一致的,但对光色(色表和光色依然是有区分的)的评价即色感觉依然有细微的差异:由于它们的光谱组成不同,白炽灯所发出的光很象水彩颜料的钴黄或镉黄,色调“响亮”而“透明”;而紧凑型荧光灯发出的光很象土黄,色调有些浑浊。

(2)所以,照明设计要有针对性地选择光源类别,在色温相同的条件下,要综合权衡它们在光通量、平均寿命

上的是否节能、是否便于维护与光色之间的取舍,不要因为“绿色照明”(我主张对“绿色照明”要具体分析对待),而不采用白炽灯。

(3)对高级酒店而言,节能和便于维护固然重要,比如,目前一支好的紧凑型荧光灯的平均寿命能达到10000小时(而白炽灯只有它的十分之一),虽然酒店免去了更换灯泡的成本,但牺牲了“纯净的光色”。

(4)至于节能和延长灯泡寿命的问题,就目前国内的情况来看,很大一部分可以象中国银行总部大楼那样,结合天然采光和客人活动对亮度的要求,通过智能控制系统适时地进行调光,来加以解决。当然,节能方法还有许多,但已超出了本文的范围。

三.特别注意色温与照度的关系 利用照度和色温的匹配关系,细致的营造适宜的空间气氛。一般地讲,色温和照度应成正比例的搭配,即高照度、高色温,反之亦然。国内酒店照明设计的习惯经常是,色温很高,但照度又普遍偏低,经常是陷入下图所表示的“阴沉”的气氛中去。这在今后的设计实践中,要给予足够的重视。

四.能用直接照明的,就不采用间接照明方式 光槽目前已经在各类商业空间照明中被广泛的使用,甚至有些泛滥。随着电光源、照明灯具制造技术的发展,用直接照明的方式已经能够避免不舒适眩光对视觉的危害,所以,除非装饰性的要求,否则,就不要采用光通浪费严重并且不方便维护的各种类型的发光槽。

五.使用同样色温的光源,避免光色的杂乱无章 同一个功能区域、表面和物体,采用色温一致的光源,令光环境的色调统一。就酒店的照明设计而言,由于强调的不是冲突和戏剧性,所以,统一的色调才符合酒店的特点。

我们注意到,国内有些做的很好的室内设计公司,在这一点上依然还有许多问题。比如,广州集美组设计的长隆酒店项目,其它的方面都很好,就是照明还有些问题:有的客房用冷白色的光源;有的客房既有暖白色的光源,又有冷白色的光源,让人感觉很不舒服。

六.选用光通利用率高的照明器

(1)选用参数经过优化设计、光通利用率高的照明器。我们经常碰到这样的情况,本来光源所标称的总光通量是很高的,但由于选用了光通输出效率低的灯具,结果理论上计算的照度值和实际完成以后,用照度计测量的结果相差甚远。

(2)建议在对灯具厂家提供的有关照明器效率参数、配光曲线参数等发生怀疑的时候,要委托有相关检测设备的单位,进行检测。

星级酒店服务质量现状及主要问题分析

星级酒店服务质量现状及主要问题分析 近几年来的抽样调查统计表明,入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中,满意率最高的一直是高星级酒店服务,评价“尚好”以上的人数一般都超过90%。 我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升,其间主要促进因素为(1)借鉴国际先进管理经验。国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场,20余年来,我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验,己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念,树立服务理念、质量观念,推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化,提高服务质量起到了极大的推动作用。(2)市场竟争压力。自90年代中期起,我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势,1998年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(-5.8%),高星级酒店市场竞争异常激烈。白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。许多高星级酒店开始努力提高服务质量,以优质服务在市场竞争中取胜。在这种背景之下,开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见,越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式,并做出了大量卓有成效的实践探索. 2.我国高星级酒店业的差距和问题 对比国外的大型高星级酒店,以及在中国登陆经营的分支酒店,现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低,服务质量管理比较落后,己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。远的不说,与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比,我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。2001年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明,在全球80家最佳高星级酒店的名单中,泰国曼谷的东方大高星级酒店(Oriental,Bangkok)名列第一,其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店〔Raffles,Singapore).香港香格里拉tShangri-la,HongKong)、香港半岛高星级酒店(tPeninsular,HongKong)并列第四,新加坡还另有4家高星级酒店入围。而到目前为止,我国内地高星级酒店一直与此无缘.事实正是如此,虽然我国大部分高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平,但由于经营观念、从业人员素质、管理效率、市场竞争压力等高星级酒店内外部因素的影响,导致高星级酒店服务质量水平落后于同行业国际水准。 1.“重硬件、轻软件”倾向 我国高星级酒店服务质量离国际先进水平尚有较大差距这一事实,己被认明为我国旅游业发展初期重设施建设、忽视人才培养倾向所导致的必然结果。世界旅游组织专家费雷德(Fred)曾走访了我国14个旅游城市,考察了各地112家高星级酒店,认为我国大部分旅游高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平,但高星级酒店从业人员素质、质量管理及服务水平

酒店照明设计

酒店照明设计 摘要:色彩是空间的灵魂,而光决定了色彩。营造一个适合人类居住的空间“光”起着至关重要的作用。酒店是每个人旅途中的家,为了符合大众需求,我们要根据科学尺度来设计光环境。 Abstract :Color is the soul of space ,the light determines the color .To create a space suitable for human habitation ,“Light” plays a vital role in. Hotel is everyone’s journey home , in order to meet the public demand for ,we must learn to scale the design according to Light environment . 关键词:灯光设计酒店色温照度显色性色彩 Keywords: Lighting design , Hotels, Color Temperature ,Illumination, Color rendering , Color 引言: 诗人海子平生只愿“我有一所房子,面朝大海,春暖花开”,人 们心中总是存在着渴望,渴望的是远离城市的喧嚣,去享受一份自 然的宁静。蓝天白云,椰林树影,水清沙白的海边是现代人梦想中 的天堂。 我们置身的生存空间,是光创造的世界。一座城市、一幢建筑、 一处景观、一条街道、一席商业空间,其特质被光所定型、更被附 着生命质感的照明设计赋予特有的主旨、风格、深度、情感、色彩 及氛围。人类的生活因和谐而具活力的照明环境而受益匪浅,映照 出视觉上的舒适感和乐趣,更收获心理上的幸福感。 对于营业空间来说,设计一个好的消费环境是至关重要的,一 位顾客是否产生消费的欲望,很大程度上受他所处的灯光环境的舒 适度的影响,一个单调的、昏暗的或过亮的灯光环境,只能使顾客 对消费环境的注意力降低。因此,一个好的商业照明环境应避免这两个极端,应是环境光、重点光与工作光的有机结合。我们对于商业空间照明的设计法则为:空间的受用者不应直接站在或坐在直射光中(眩光

谈培训工作在酒店管理中的重要性与对策汇编

序号(学号): 毕业设计(论文) 谈培训工作在酒店管理中的重要性与对策 姓名 学院 专业 班级 指导教师 年月日

长春大学旅游学院毕业设计(论文)纸 ┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊ 谈培训工作在酒店管理中的重要性与对策 [摘要] 伴随我国经济的飞速发展,酒店的数量也在不断增加,一个酒店怎么在众多国际连锁酒店与我国不断新兴的酒店集团中成功,不单单是酒店硬件的问题,在很多情况下取决于酒店是不是具有一支专业水准过硬重视服务细节的员工团队,所以现如今约束我国酒店业发展的最大桎梏就是酒店专业人才的缺乏,而培训工作既可以培养出专业服务团队又可以提升酒店整体员工的素质。由此培训工作在酒店管理中的重要性就表现的越发突出。酒店业不但要招聘人才,更应该要在酒店固有人员的基础上进行有效、充分的开发和培训。通过培训挺高酒店员工的整体素质,通过培训增加酒店的经济收入。 [关键词] 酒店员工培训体系

长春大学旅游学院毕业设计(论文)纸 ┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊ 目录 中文摘要........................................................... I 引言.. (1) 论文研究的意义 (1) 一、酒店培训工作的特点 (2) (一)酒店培训针对性强 (2) (二)酒店培训具有灵活性 (2) (三)酒店培训应用性强 (2) 二、酒店培训工作对酒店的重要性 (3) (一)培训有利于酒店发展 (3) (二)培训可以使员工自身更好发展 (3) (三)培训可以使酒店服务质量提高 (3) (四)培训可以使酒店经营成本降低 (4) (五)培训可以使酒店员工增加团队精神 (4) 三、酒店培训工作存在的主要问题 (4) (一)培训讲师不过关,培训方式单一,培训成果不明显 (4) (二)参加培训的员工素质偏低,目标不一 (5) (三)培训部门与被培训部门之间存在的问题 (6) (四)酒店方的培训理念尚未完善 (6) 四、酒店培训工作的对策与建议 (7) (一)转变观念,提高认识,树立培训新理念 (7) (二)注重培训工作,完善酒店培训体系 (7) (三)分层次进行全员培训 (8) (四)培训不是资金浪费 (8) (五)培训方法科学化 (8) 结论 (8) 致谢 (9) 参考文献 (10)

酒店照明设计说明

入口照明 设计要求:入口是进入酒店的过渡空间,需要给客人明确显示入口位置的指引,除了要创舒适的的视觉环境,还要酝酿有好的气氛。入口通常也是酒店迎宾服务和车辆客人出入的繁 忙区域,照明设计应充分保证这些活动在明亮的环境中进行,保证行人和汽车的安全。 用到的主要灯具:1)一般照明常用吸顶灯,嵌入式筒灯,槽灯等。 2)入口处应该微照明灯光 3)入口处通道照明引导车辆安全到达入口 4)入口处应留有节日照明灯源,便于节日期间悬挂彩灯设计参数:照度:300-500lux 色温:3000-4000K 显色性:Ra大于等于85

设计要求:能满足客户的短暂的等待和休息,不需要很高的亮度,照度要求200lux,宜设调光,晚间通过调光达到节能目的。照明不仅要考虑功能性,也要兼顾艺术性,亮度适中,灯光要有层次感,注重装饰风格于灯光的融合。 用的主要灯具:1)吸顶灯,吊灯或者筒灯,可以与整个大厅统一布置。充分利用天然光进行 顶部采样。达到节能,环保,健康的目的 2)有是在沙发后面安装台灯或柱灯 3)当设有花池时,常设置照射花草的灯 设计参数:照度:300-500lux 色温:3000-4300K 显色性:Ra大于等于85

设计要求:接待大厅在空间上注重强烈的装饰性。大堂主厅的照明可以根据空间高低与造型的不同,采用不同的配灯方案以丰富空间层次。顶部的装饰部分可以采用灯带暗藏的手法,丰富空间的造型层次。可考虑自然采光的应用,同时在采用人工照明时需要注意与整体装饰环境的协调一致。大堂中厅通常会摆设装饰品,可采用格栅筒灯做为局部赵明宇大堂的背景照明形成鲜明对比。 用的主要灯具:根据装饰的要求,一般大型吊灯,花灯灯个性灯具以彰显酒店的风格一般采用可以嵌入式筒灯做满天星布置,建议采用调光设备 根据需要摄录的灯标,引导顾客 设计参数:照度:300-500lux 色温:3000-4300K 显色性:Ra大于等于85 大堂服务台 设计要求:服务台上方的照明方式采用隐藏式。显色性高,暖色,向下照明方式,确保客人能够看清楚所签的单据。可以柔化下射光照明的效果,保证前台空间温馨和舒服。另外前台的照明应避免眩光射入到员工和客人眼中,同时也要避免光线投射到电脑屏上。连锁型酒店要提高其连锁店标志及背景墙照度;星级酒店接待区域一般较大,注意突出其装修风格特点。要保证灯具的款式。颜色与装饰环境相符。 用的主要灯具:筒灯用在顶棚上 柜台上方采用隐藏式射灯 每个服务项目的柜台上方设有灯光标牌,如登记处.询问处等。 服务柜台的外侧底部常设有小型暗槽灯 设计参数:照度:750-1000lux 色温:3000-4300k 显色性:Ra大于等于90

基层管理的重要性

基层管理的重要性 酒店在职位等级上有总经理,总监,经理,主管,领班,普通员工。领班主管作为最基层的管理人员,对酒店有极其重要的作用,但以前酒店只是强调部门经理的重要性,却忽略对各项工作负有最重要任务的基层管理人员,责备普通员工的服务素质差,却没有意识到领班主管对服务素质的决定性作用。由于酒店行业的中层级管理干部的流动性较大,影响到酒店发展的持续性。现在很多酒店已经认识到基层管理人员对维护酒店基本运作的强大支柱作用,他们在没有本部门经理的情况下确保其部门正常运作。又因为管理的扁平化,要求一位管理人员能管理多位员工,领班主管恰好符合要求,因此培养一批中坚的基层管理人员成为这些酒店发展战略重要部分。 领班主管是酒店最基层也是酒店各项工作任务最重要的执行层。领班主管是和宾客与员工接触最多的管理层。领班主管最了解其所管理的员工心态,工作技能,同时他们也是员工遇到问题时最先倾诉的阶层。在与宾客的打交道等方面,领班主管是获取信息最多的阶层,很多酒店都非常重视收集员工和宾客的意见,却没有注意到领班、主管阶层在收集信息中的关键作用。所属员工收集到的信息,首先交给领班、主管,在此资料上交之前有可能受到领班主管层的筛选,因此不重视领班主管层收到的信息不全面。 领班主管是影响宾客和员工的重要管理层。经常会遇到这样的情

形,酒店发展前景很好,但由于某一主管或领班的管理能力存在问题,使其员工感到不满而选择离开酒店,从离职员工约谈中不难发现这些问题,员工接触最多的是主管、领班,这些基层管理人员的素质直接影响员工对酒店的印象,影响员工对酒店管理水平的评价及其停留在酒店的意愿,同样的,也影响宾客对酒店的印象,因此重视形象的管理层应当重视其领班、主管的素质修养。 但是非常遗憾,领班主管也是最容易忽略的管理层,因为酒店发生的服务质量问题,往往是被提及的哪个部门经理,然后是哪个员工,而没有提及是哪个主管或领班,此时似乎他们被忽略了,他们感到惭愧,但无人愿意听取和关注。同时部门经理也习惯于直接指挥普通员工,而不是告诉其领班和主管去组织员工完成任务。 其实,相当部分酒店领班或主管不懂的管理员工,不了解员工的心理动态,不懂得如何来平息员工的不满。因为酒店要满足宾客的需求,必须要有满意的员工,而满意的员工很大程度上要依赖于这些基层管理人员的管理,要在一个酒店发现一个很有能聚力的团队似乎并不是意见容易的事,主要原因就是这些管理人员未能较好的去理解并管理员工的不满。 员工常会面对以下种种情况不满的情绪: 一、对本身工作不满: 1、多做一些和少做一些的心理不平衡。 2、安排他去做一些他不愿做的工作。

酒店照明设计方案

酒店照明设计方案 概述 酒店通常分为商务型和旅游度假型,商务型酒店通常都设在经济发达的都会,接待的是商务旅行的客人,突出办公、会议、商务宴请等功能。旅游度假酒店通常都设在旅游景点,突出的是度假和休闲功能。但这种区分是相对的,它们的功能经常是相互交叉的。另外,从建筑特点来看,酒店内部和外部基于功能所划分的各类空间,也是大体相同的。所以,从酒店照明设计的角度,它们的共性是基本相同的。 酒店照明泛指接待设施的照明。由于酒店主要运营活动在夜间,其照明系统的作用极为重要。 设计原则 灯光是酒店风格的有机组成部分,灯具外观与建筑空间的协调、与装潢风格的统一是首先要考虑的。灯具的造型、材质、色泽等等都源于空间的风格,同时也影响着空间的风格。独特的灯具往往成为室内空间的表征。 光色如同空气弥漫在空间,浸润人们的肌肤心灵,催生人们的各种情绪。酒店需要强调自己的气质,营造自己的氛围。尤其在餐饮空间,光色甚至影响人们对菜品的好恶。要普遍采用暖白色的光源,色温为3000K左右。其根据是:无论什么类型的酒店,营造亲切、温馨和友好的氛围,应该是它们共同的诉求,而色温3000K的光源所提供的照明环境,能够强化酒店的这一特点。 (1)基于人的视觉对色彩的温度知觉和空间知觉的研究,色相偏于橙黄的色彩同色相偏于蓝紫色的色彩,在同时对比时,橙黄让人感觉温暖,离我们近;基于记忆,在上述色彩进行连续对比时,结果也是一样的。 (2)这种知觉,在心理层次的深度唤起上,它是同亲切、温馨、友好这样一些心理评价和情感活动紧密联系在一起的。 (3)基于工程实践,每当一个酒店照明工程,能够在没有各方面干扰的情况下,彻底落实这一原则,其效果就非常好。 在饭店里人们需要自己的私密空间,而眩光就像一只瞪着的眼睛,让人不自在。餐饮或娱乐的时候,眩光更会让人无法保持心情,急欲一走了之,让迎宾小姐可爱的笑容付之东流。 饭店各种设施的照度标准各不相同,但都比较注重房间表面的亮度指标。饭店的空间分割比较复杂,置身于这样环境中的人们期望对他周边的空间有更清晰的认知,获得更强的安全感、现实感。这点与置身舞台的演员恰恰相反。 饭店的社交场所是人们展示自己美好一面的地方,另一方面经营者也往往通过展示一些独特的物件来表现自己的风格特征。这就要求照明设计也要考虑灯光的造型能力,力图把设施本身以及置身其中的人们表现得更为美好。 饭店是个性化空间,每个人希望独立的小环境。灯光的灵活控制变得更重要,这点与公共照明形成鲜明的对比。 至于饭店中的商务、影视等等设施,则要参照相应的照明分类规范来设计实施。 分功能区域的照明设计 1. 大堂空间 大堂空间主要有三部分的照明区域,它们分别是进门和前厅区域的照明,服务总台的照明以及客人休息区的照明。从大堂作为空间连续的整体,并从照明方式的角度分析,实际上进门和前厅部分应该是大堂的一般照明或全局照明,服务总台照明和客人休息区照明是局部照明。这些照明应该保持色温的一致性,三个区域的照明通过亮度对比,使酒店大堂这种非亲切尺度的空间,形成富有情趣的、连续且有起伏的明暗过渡,从整体上营造亲切的气氛。

酒店服务意识培训资料

酒店服务意识培训资料 一、酒店意识 酒店意识,就是每个员工应自觉遵循的酒店理念。这些理念对统一员工的认识,指导大家的行为有着重要的作用。它包括服务意识、创新意识、质量意识、成本意识等。 (一)服务意识 西方酒店认为,服务就是SERVICE(本意亦是服务),其每个字母都有着丰富的含义: S-Smile(微笑):其含义是服务员应该对每一位宾客提供微笑服务。 E-Excellent(出色):其含义是服务员应将每一个服务程序,每一个微小服务工作都做得很出色。 R-Ready(准备好):其含义是服务员应该随时准备好为宾客服务。 V-Viewing(看待):其含义是服务员应该将每一位宾客看作是需要提供优质服务的贵宾。 I-Inviting(邀请):其含义是服务员在每一次接待服务结束时,都应该显示出诚意和敬意,主动邀请宾客再次光临。 C-Creating(创造):其含义是每一位服务员应该想方设法精心创造出使宾客能享受其热情服务的氛围。 E-Eye(眼光):其含义是每一位服务员始终应该以热情友好的眼光关注宾客,适应宾客心理,预测宾客要求,及时提供有效的服务,使宾客时刻感受到服务员在关心自己。 服务意识,是对酒店服务员的职责、义务、规范、标准、要求的认识,要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。 服务意识的具体要求有以下五个方面: 1、服务仪表 所谓服务仪表,就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点: (1)微笑服务。这是迎宾礼节礼貌的基本要求。服务员对待宾客,态度要和蔼、热情、真诚、不卑不亢、大方有礼。

(2)经常修饰容貌。要做到勤理发、勤洗澡、勤修指甲、勤换衣服。 (3)酒店在员工通道入口处或更衣室都应设衣镜,每一位员工在进入岗位前都应对照检查一下自己的容貌。 (4)着装整洁。在工作岗位,服务员要按照季节、场合,穿统一规定的工制服。服装要洗涤干净,熨烫平整,纽扣要扣好。 2、服务言谈 服务言谈,是指服务人员在迎宾接待服务中语言谈吐方面的具体要求。主要有以下几点: (1)遇见宾客要面带微笑,站立服务,主动问好。如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。 (2)和宾客谈话时,与宾客保持一步半的距离为宜。说话的语调要亲切、诚恳,表情要自然、大方,表述要得体,简洁明了。 (3)向宾客提问时,语言要适当,注意分寸。 (4)在与宾客交谈时,要注意倾听,让对方把话说完,不要抢话和辩解。 (5)宾客之间在交谈时,不要趋前旁听,不要在一旁窥视,更不要随便插话干扰。即使有急事非找宾客不可,也不要打断他们的谈话,而应在一旁稍候,待宾客有所察觉后,先说声:“对不起,打扰一下”,在得到宾客允许后再发言。 (6)对外来电话找客人时,一定要听清要找宾客的姓名、性别、单位和房间,然后视情况转告。 (7)正确地称呼客人。称呼不当,容易引起客人反感和误会。对宾客的称呼,应根据年龄、身份、职务、性别、婚否来确定,不能直接点名道姓。对男宾可称“先生”,已婚女宾可称“太太”,未婚女宾可称“小姐”。对宗教界人士一般称“先生”,有职务的称职务。 3、服务举止 服务举止,是对服务人员在工作中的行为、动作方面的具体要求。作为一个合格的服务员必须做到: (1)举止端庄,动作文明,坐要正直,不前俯后靠。 (2)在宾客面前应禁止各种不文明的举动。 (3)在上班工作前,不要吃带有强烈异味的葱、蒜、韭菜等。

酒店管理的重要性

金润大家庭家和万事兴,团结、友爱、互助的重要性 总经理赵兵 酒店管理就是管理者使用现代化的方法,使其下属各尽其职、保证酒店正常运转。酒店管理主要包括资产、计划、组织、人事、沟通、协调、动力、预算、财务、经营等管理项目。对酒店内部各种资源进行有效整合,有效的酒店管理能够提高酒店的劳动效率,降低酒店的交易成本,提高酒店的营业利润。管理的创新是构成酒店竞争力的重要因素。因此,提高酒店管理水平,创新酒店管理模式,是酒店赢得竞争优势的基础。 通过管理,使酒店有生存力、竞争力,让员工提高素质、技能、应变能力、沟通能力等,酒店给所有的员工有更大的空间、展示自己、提升自己。酒店业因其行业特性,更加需要企业文化管理。酒店文化管理就是把酒店文化渗透到酒店日常管理当中,用酒店价值观、酒店精神、酒店经营目标等去影响、支配员工的行为。酒店文化管理是酒店管理的最高境界。 酒店作为一个服务型企业,更需要全员的服务意识。是否有专注的服务意识是提拔、晋升员工的一个重要依据,身在服务行业,无心武夫、或服务意识淡薄,不仅导致服务错位,而且会给酒店和个人利益造成损失。常说:“客人是上帝”,“客人是我们的衣食父母”,“客人永远是对的”。酒店提供规范服务、微笑服务、安全服务、跟进服务、细微服务、个性服务、承诺服务、快速服务、特色服务、超常服务、定制服务、感情服务、温馨服务等系列服务,是客人满意的前提和条件。服务本身就是酒店所提供的主要产品,服务的最高目标、也是最原始的动机,就是要让顾客满意。 黄龙月亮湾大酒店作为建德市首家四星级酒店,引进黄龙品牌管理模

式,如何在日益激烈的市场竞争中立足建德、争创一流酒店,是酒店管理工作的重中之重,酒店要进步,强烈的竞争意识是必不可少的。这就要求酒店全体员工,将每一次的服务视为一个产品,严格验收确保产品合格无瑕疵。重视每一次的服务,只有充分做好事前准备、事中控制、事后总结,我们服务才能够不断改进、不断完善、不断提高,从根本上加快企业成熟。酒店内行的“木桶原理”、“万源服务观“100—1=0”,都是在酒店对质量的重视下应运而生。酒店工作不是高科技,只要我们认真仔细、勤快、执著,我们的服务质量含金量就会越来越高。 提高服务质量的关键首先在于培养员工的服务意识,也就是建立一种独具个性的服务文化,服务意识和服务文化是密不可分的。只有这样,才能在整个酒店市场中占了强大的竞争优势。 团队合作是酒店工作的特性,客人入住酒店首先进入大堂、办理登记、入住客房、入住期间用餐,其间不同的客人会提出不同的要求,尽快给予满足或转告相关部门落实,不能对客人说:“这个不是我们做的,您得找他们去……”而要非常乐意的、快速的补位,在客人满意的同时也给自己带来更大的收益。酒店各部门之间既要分工也要合作,每一个部门的工作就如同生产流水线上每一道部门制作工序,相互间环环相扣、缺一不可。 目前酒店市场竞争激烈,各种招数轮番出台,我们更加清晰地看到,就业的安全感不是来自企业,而是来自顾客。我们需要创建一个顾客满意的家,以去实现自己的梦想。 播下一个行动,你将收获一种习惯。 播下一个习惯,你将收获一种性格。 播下一个性格,你将收获一种命运。 ……

酒店室内灯光设计任务书精编版

一.工程概况 1.莘庄商务区19A-04A地块1#楼(上海安纳塔拉酒店)为五星级标准城市度假酒店。 2.设计的构思、规划、布置、技术规范、图纸及设计应满足安纳塔拉酒店室内设计效果要求并符合安纳塔拉酒店管理公司要求的最低标准。 3.莘庄商务区19A-04A地块1#楼(上海安纳塔拉酒店)总建筑面积为 46697平方米,其中地上部分建筑面积为32388 平方米,地下部分建筑面积14309 平方米。地上20层,地下2层。客房数 262 间(暂定)。 二.设计范围: 1.建筑物的室内灯光设计范围如下(包含所有室内前场精装修区域): 1.1客房区域 1.1.1 标准双人客房 1.1. 2 标准大床客房 1.1. 3 残障人士客房 1.1. 4 套房 1.1. 5 行政套房 1.1. 6 总统套房 1.1. 7 客用电梯厅和公共走廊 1. 2 酒店公共区域 1. 2.1 入口门廊 1. 2.2 大堂 1. 2.3 公共休息区 1. 2.3 公共电梯 1. 2.4 公共电梯轿厢 1. 2.5 接待区 1. 2.6 礼品店、图书馆 1. 2.7 公共卫生间 1. 3 康体娱乐及行政酒廊区 1. 3.1 游泳池 1. 3.2 更衣室 1. 3.3 淋浴房 1..3.4 厕所 1. 3.5 健身房 1. 3.6 储藏室 1. 3.7 办公室/服务员 1. 3.8 水疗中心

1. 3.9 少年儿童活动中心 1. 4 餐饮设施 1. 4.1 餐厅(全日餐厅、中餐厅) 1. 4.2 特色餐厅 1. 4.3 大堂吧 1.4.4 行政酒廊 1.4.5 泳池吧 1. 5 会议区域 1. 5.1 宴会厅前厅 1. 5.2 宴会厅 1. 5.3 衣帽间 1. 5.4 商务中心 1. 5.5 会议室 1. 5.6 董事会议室 1. 5.7 食物服务走廊 1. 6 其他区域 1. 6.1 酒店门头及入口 1. 6.2 地下车库客梯厅 1. 6.3 除以上区域外其他属于本酒店室内设计项目而未提及的区域 *以上区域不包括后勤区域 第四条服务阶段及提交成果: 1.概念设计阶段 1.1服务内容 1.1.1参加甲方、设计顾问组织的设计协调会议、研讨 1.1.2根据室内设计要求及酒管、甲方要求提出照明设计概念 1.1.3向酒管、甲方及室内设计顾问汇报呈现设计概念 1.2提交成果 1.2.1概念设计文本:描述整体照明意向与整体照明氛围,同时体现主要空间日间、夜 间的室内照明效果;并通过所需图像示意辅助整体照明设计方案。 1.2.2 估算表:估算室内照明成本 *其他要求:获取甲方提供的资料后,应及时审核各专业图纸,并尽快提出需配合事宜; 概念设计方案确认后,应全面复核,以免专业间配合出现漏洞。 2.设计深化阶段 2.1服务内容 2.1.1参加甲方、设计顾问组织的设计协调会议、研讨,进一步深化照明设计方案 2.1.2提供初步照明平面布局

酒店服务实习心得体会

酒店服务实习心得体会 酒店服务实习心得体会2 一、语言能力 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。 服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的`作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。 二、交际能力 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

三、观察能力 服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。 能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。 四、记忆能力 在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。 服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘

酒店工程管理的重要性

现代酒店为适应人们日趋增长的需求,已不再是仅仅提供住宿的场所,而是从衣食住行、视听文娱,到运动健身、商务购物、医疗美容等,应有尽有,装备设施日益完善。一个现代化的酒店装备设施用度已占总价的1/3还多。另外,酒店对装备的依靠程度也日趋剧增,一旦装备出了故障,服务就要遭到影响,几近没法由人来代替。现在愈来愈多的酒店的管理者们熟悉到,做好酒店工程管理,是酒店经营获得成功的关键之一。一、酒店工程管理关系到客人安全酒店应尽其所能使客人取得安全感。酒店除安排保安职员昼夜巡查以确保客人安全外,酒店的安全装备如消防设施、防盗系统、门锁系统等应保证正常状态。如这些设施失灵而又不及时修复,将给酒店造成不可估计的损失。因此,装备设施管理的好坏关系到客人和酒店的生命财产安全。二、酒店的工程管理关系到服务质量酒店是一种以出售"服务"为主的企业,经营酒店的目的是"赢得并保全"客源。为到达这个目的,要尽量获得客人最大的满意。酒店“硬件”设施是这个目的的物资基础。我们没法假想,电话不通、音响不响、电梯不动、浴室无水、房门不能正常开关的酒店能使客人满意。因此,装备管理的好坏,关系到客人对服务质量优劣体会。三、酒店的工程管理关系到销售价格公道的售价是酒店兴旺发达的重要标志之一。所谓公道,既指客人的消费与取得的服务相当,通俗地说,就是“物有所值”。优良的服务加上良好的装备设施,必定能以高的价格出售。所以装备设施管理和公道的配置,关系到销售价格的高低。四、酒店工程管理关系到酒店的利润酒店的工程维护用度及能源的消耗是酒店开支中的大头,其每一年用于工程装备和能源消耗的用度约占总营业额的10%,乃至还多。一种说法以为,工程部是个利润中心,其开支就是纯利润,工程装备勤俭1分,就是利润增加1分,因此装备设施管理的好坏关系到酒店的利润。另外,由于酒店出售的产品(如客房、会议室、餐厅等)维修不及时必定影响出租率,应给予充分的重视。

酒店多功能厅设计方案

酒店多功能厅设计方案 一、概述: 我公司以科学的态度对酒店多功能厅、会议厅、宴会厅灯光进行设计。工程的设计方案主要考虑了系统和设备配置的可靠性、先进性、适用性、合理性、以及售后服务等五个方面, 在设备选用上我们考虑了几点: (1)配置高性能指标的电脑灯光设备,可以降低灯光消耗总功率,减少灯具的数量,避免资金和空间的浪费。 (2)针对现代酒店的娱乐和会议特点,突出灯光的艺术性,用先进的电脑灯光来渲染气氛、增强效果、营造灯光层次。利用灯光效果气氛,烘托音乐表达的理念,制造出美仑美焕的现场效果。选用摇头电脑灯、变色柔光灯、嵌入式三基色灯、激光灯以不同组合方式分为若干层次安装,构成灯光三维空间效果。 (3)灯光的图案色彩变化和动感变化以满足为音乐、舞蹈服务为主,为酒店的风格和艺术效果的整体服务。因此,灯具的选用以花样变换多,色泽变化大,动感强等为主要特点;花样变化会加强美感,色泽变化使人引起激情,动感强会激发人们强烈的跳舞热情,达到欲罢不能的意境。给光顾的客人留下难忘记忆。 (4)选用灯具重量轻、体积小、电机噪音小、散热好、发光效率高、性能可靠。 (5)选用灯具接受国际标准DMX512信号控制,适合任何DMX通讯协议的控制台。

注重工艺设计、前瞻性规划与该酒店的投资重点,实现灯光智能化,设备选型数字化,灯光编程专业化、多样化,施工管理规范化、标准化,在满足使用要求的前提下,严格执行国家标准进行设计,使该酒店灯光工程项目质量达到理想效果。本次设计方案的设计思想,主要考虑系统配置的可靠性、先进性、合理性三方面。 1、系统配置的可靠性:为了确保灯光系统的可靠性,选择质量可靠的灯光设备。本次方案中选用具有卓越的品质及超强的可靠性。 2、系统配置的先进性:在灯光系统的设计中,充分考虑灯光技术未来不断发展升级的需求和系统的可扩展能力与兼容性,满足用户将来因规模增大等原因带来的灯光扩容和技术升级的需要。 3、系统配置的科学性和合理性:灯光系统设计除了考虑其可靠性和先进性,还必须考虑系统是否科学、合理与实用,本设计方案主要考虑了以下几个方面:系统最大限度的满足用户使用要求. 1、设计场地 多功能厅、宴会厅、会议厅 2、设计功能 本系统满足歌舞演出、文娱活动、各类专题报告、视频会议等使用功能。满足各类庆典的要求。 3、设计要求 根据建筑图纸提供的室内尺寸,采用规范的设计系统软件进行灯光系统的设计,保证该灯光系统具有良好的技术指标。 4、施工规范

景区服务人员管理的重要性

景区服务人员管理的重要性
景区服务人员管理的重要性
服务人员管理问题是服务营销学中的一个重要研究课题。 所以,对于景区服务人员的管理也是不容怠慢的!下面就不妨和爱汇网一起来了解下景区 服务人员管理的相关资料,希望对各位有帮助!景区服务人员管理的重要性(一)目前有相当一 部分景区的服务质量,都只停留在“游客满意甚至“基本满意这个层面上。 如何让景区的旅游品牌更多的吸引和留住游客,招揽更多的回头客?这就需要从根本上提 升景区服务质量。 首先看看国外同行业景区在深化提升服务质量方面的实例:有家人到日本迪斯尼游玩,孩 子的玩具熊不小心被弄脏了,可孩子还要继续玩,孩子的妈妈不知道如何是好。 这时迪斯尼的服务员当场拿来了一只新的玩具给孩子玩,同时对孩子的家长说,他们可以 代为清洗脏了的玩具熊,并关切地询问他们接下来要去哪里玩?具体的家庭住址?那天他们在迪 斯尼非常开心。 他们回到家后收到迪斯尼寄来的那只清洗过的玩具熊,同时还有 4 张门票。 信中说,迪斯尼欢迎您再来!“准则是东京 迪斯尼营运工作中最基本的价值基准:保证安 全,注重礼仪,贯穿主体秀的表演性,最后是在满足以上三项基本行动准则的前提下提高工作 效率。 通过日本迪斯尼乐园的实例,我们不难看出从细节入手,贴心服务,对提升景区好感度、 美誉度具有不容小觑的作用。 只有景区的服务从满意到感动,旅游品牌才能从优秀到卓越。 ,有必要引入一个将酒店式服务引入景区管理的全新理念。 原因在于:1.高星级酒店式服务代表着目前服务行业的最高标准,服务最体贴,最人性化。 而这些恰恰也是 4A、5A 级景区提升服务质量的追求目标,二者对服务的要求不谋而合。 国内的景区管理行业不仅面临国内外同行激烈的竞争,要想在激烈的竞争中获得一席之 地,乃至发展壮大,把酒店特别是星级酒店的“以人为本的服务理念、服务方式引入景区管理 中,不失为一条对策。 2.景区服务人员所做的各种工作,包括接待服务的过程,解答疑问,清洁卫生,环境美化 等,实际上是服务人员通过语言、动作、姿态表情,仪容仪表,行为举止等表达对游客的尊重。 景区应该充分尊重游客,从自身服务质量上涌潜移默化的方式引导游客,倡导游客自律。 3.景区要有主动服务的理念。 游客需要什么服务,景区就要提供什么服务。 比如,漓江古东景区就很善于站在游客的角度去思考,利用一些微小之处打动游客的心。 景区游览的一大内容是登山,考虑到游客游玩时间长了,可能产生疲倦心理,景区在下山 的山阶上刻了许多桂林方言,让可能感到疲劳的游客看到这些有趣的方言后,立刻有了讨论的 话题,兴奋起来,并且在快乐中学到知识。 虽然旅游活动的结束意味着旅游服务、经历、过程的终止,但游客对旅游服务的认同或抱
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照明设计论文范本

目录 摘要 (1) 关键词 (1) Abstract (1) Key words (1) 引言 (1) 一、大堂在酒店中的重要作用以及酒店大堂设计的要素—灯光 (2) 二、灯光的基本知识及酒店大堂灯光设计的原则 (2) (一)灯光的基本知识 (2) 1.光的艺术魅力 (2) 2.光构成原理 (2) (二)酒店大堂灯光设计的原则 (2) 1.功能性原则 (2) 2.美观性原则 (2) 3.经济学原则 (3) 4.安全性原则 (3) (二)灯光在酒店大堂中与色彩的关系 (3) 三、酒店大堂中各功能分区灯光布局 (4) (一)照明的布局形式 (4) 1.基础照明 (4) 2.重点照明 (4) 3.装饰照明 (4) (二)灯光在酒店大堂设计中的重要作用 (4) (三)酒店大堂各功能区灯光设计 (5) 1.入口区灯光设计 (5) 2.接待区灯光设计 (5) 3.休息区灯光设计 (6) 4.过道及电梯口灯光设计 (6) (四)灯光设计在酒店大堂中应注意的问题 (6) (五)巧妙利用灯光营造酒店大堂氛围 (6) 1.灯光与视觉效果 (6) 2.灯光影响人的心理 (6) 四、结语 (7) 参考文献 (7) 致谢 (7)

光演绎的空间—浅谈酒店大堂人工照明设计 光演绎的空间 —浅谈酒店大堂人工照明设计 艺术设计专业学生刘明 指导教师赵一 摘要:灯光对于我们的作用已经不再是简单的照明,更多的是对室内空间氛围的一种烘托。色彩是空间的灵魂,而光决定了色彩。营造一个适合人类居住的空间,“光”起着至关重要的作用。酒店是每个人旅途中的家,为了符合大众需求,我们要科学的设计光环境。在酒店的规划设计中,舒适的光环境,可以为酒店增值,而在酒店大堂照明必须是有情调的、令人心情愉悦的,同时也必须是有目的性的和强调性的。我们应充分调动光的一切特性,结合酒店的各项功能和酒店设计理念,创造一个理想的光的世界,一个艺术的世界,以达到舒适性、艺术性、统一性、安全性的设计效果。 关键词:照明;设计;酒店;理念;照度 Interpretation of the space optical —Artificial lighting design of the hotel lobby Students majoring in art design liuming Tutor zhaoyi Abstract:Lighting for our role is no longer a simple lighting, is more on interior space the atmosphere of a foil. Color is the space of soul, and the light determines the color. Create a habitable space" light" plays a vital role in. The hotel is everyone in the journey home, in order to meet the public demand, we should according to the scientific standard to design of light environment. In the hotel's design, comfortable light environment, can for value-adding. In the hotel lobby lighting must be loving, cheerful, but also must be purposeful and emphatic. We should give full play to all the characteristics of light, with the hotel 's each function and the hotel design concept, to create an ideal world of light, a world of art, to comfort, artistic, unity, safety design. Key words:Lighting;design;hotel;philosophy;illumination 设计师追随与大自然贴近的设汁,力图使设计变为一个隐形的概念。我认为空间的目的是服务于人,室内设计更多的是与观者之间的互动,更多的是观者的感受,而不仅仅是设计形象本身,当人们沐浴在美的空间里,感受到的是与自然和谐的舒适与优雅。酒店,是现代生活不可缺少的场所,对于大堂空间来说,设计一个好的消费环境是至关重要的,一位顾客是否产生消费的欲望,很大程度上受他所处的灯光环境的舒适度的影响,一个单调的、昏暗的或过亮的灯光环境,只能使顾客对消费环境的注意力降低。而

酒店灯光空调综合控制解决方案

酒店灯光空调综合控制解决方案 篇一:酒店灯光智能照明控制系统方案 酒店灯光控制系统 设计方案 一.系统概述 现代化的建筑对照明的要求越来越高,不仅要求提供舒适、绿色的光照,同时不同的场合需要不同的照明环境。 传统的照明控制一般采用开关手动控制,对于上述要求很难实现,而且线路十分复杂,操作非常繁琐。随着用户要求的提高和技术的进步,传统的照明控制由于许多问题无法解决而逐步被智能照明控制取代,这已成为一种趋势。 酒店以其绝佳的地理环境位置、一流的软硬件设施、超星级的服务吸引五湖四海的投资商、游客。酒店按照二十一世纪超星级酒店标准,不仅在建筑结构、配套设施、装潢布局达到国内领先水平,同时在设备控制、计算机网络通讯、现代化酒店管理达到国际水准。为了满足酒店内大堂、多功能厅、中酒吧、中餐厅、等不同使用功能区域对照明环境的需求,营造特殊的灯光环境气氛,使各区域使用功能发挥的淋漓尽致,拟采用智能照明控制系统。

因此,我司凭借以往的工程经验,设计采用CAN-BUS 智能照明控制系统,对不同区域、不同使用功能的照明通过智能化照明控制系统营造有层次、变化的灯光环境、美化生活;减少人力工作疏忽,节约能源和人力资源;降低人力工作强度,增强控制的灵活性和可靠性。 二.设计依据 ? 《民用电气设计规范》 JGJ/T16-92 ? 《建筑电气安装工程质量检验评定标准》 GYJ1253-88 ? 《民用建筑照明标准规范》 GBJ133-90 ? 《智能建筑评估标准》 DG/TJ08-602-XX J10105-XX ? 强电厂家提供灯光控制图纸 三.设计目的 通过智能化照明控制,给酒店各功能区域以焕然一新的风格! 智能化照明控制技术是计算机技术、通讯技术、控制技术相结合、相渗透的产物,是现代高新技术的结晶。与以往的照明控制相比,它从人工控制、单机控制过渡到整体

酒店质检的重要性及怎样做好酒店质检

质检在酒店管理中的重要性 及如何做好酒店质检 一个人无论从事什么职业,都应该干一行爱一行。干一行爱一行是一种优秀的职业品质。 干一行就要爱一行,主要表现在珍惜工作、尊重职业、坚守事业、忠诚企业,如何才能干一行爱一行,就是要通过学一行、精一行、超一行、拾阶而上、逐层递进。 一、什么是酒店质检 酒店质检,就是通过检查,发现管理和服务质量问题,进而分析问题、解决问题,然后再进行跟踪复检,确保类似问题不再发生。 二、为什么要进行酒店质检 因为我们每个人都会有惰性,惰性即是好逸恶劳。惰,就是懒惰,懒惰是原始性的,本能的。为了工作更加有效,为了顾客对我们的硬件(设施)、软件(服务)更加满意、舒心;就要不断地有人监督、帮助我们克服隋性,达到自觉性。而我们的自觉性不是“提高”出来的,更不是“如何”出来的,而是管理出来的,有管理,就会有监督、检查。 三、酒店质检的重要性 质检工作在酒店管理中具有着不可替代的作用。严格高效的质检工作将使酒店上下,形成一种既有竞争力又有进取动力的,高速运转的良性机制。 质检是提升酒店服务质量的重要手段,酒店质检是一项专业性很强的工作,需要与各部门加强沟通, 质检工作对提升酒店的服务质量起着重要的督导作用,专业性、复杂性、艰巨性并存。这里要注意的是,质检不仅仅是对卫生、维修质量的“静态质检”,更应该注重对服务程序、服务细节的“动态质检”,静态与动态质检的结合,才能保证质检工作的有效实施。 四、怎样做好质检工作 发现问题,是解决问题的一半。要发现什么问题?——就是细节。一个稍纵即逝的微笑或冷漠;一个在客房走廊里侧身让客人先通过的礼让瞬间;一声亲切友好的“您慢走,欢迎下次再来”,再加挥手道别目送客人……这些

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