案例5小型的宾馆管理
2024年小型宾馆管理制度(通用10篇)
2024年小型宾馆管理制度（通用10篇）小型宾馆管理制度 1宾馆作为接待外来客人的场所，卫生管理工作非常重要。
以下是一篇宾馆卫生管理制度，以帮助宾馆管理人员提高卫生管理水平。
一、宾馆卫生管理的基本原则：1.全员参与：宾馆所有员工都要参与到卫生管理中来，做好个人卫生和室内物品清洁。
2.环境整洁：保持宾馆内外干净整洁，室内设施设备保持良好的卫生状态。
3.食品安全：严格控制食品卫生，保证食品的'安全卫生，禁止使用过期或者变质食品。
4.融洽卫生关系：加强员工卫生管理，维护员工健康，鼓励员工协作和互助，建立和谐的卫生关系。
二、基本卫生管理措施：1.行业规范：根据国家卫生行业规范，制定宾馆内部卫生管理规范。
2.日常清洁：负责宾馆日常清洁，规范清洁作业员工工作，每日定期检查清洁情况。
3.客房卫生：宾馆客房卫生管理非常重要，要定期进行客房打扫和消毒。
4.餐饮管理：严格控制食品卫生，保证食品的安全卫生，禁止使用过期或者变质食品。
5.外围环境：内外协调管理，定期检查外围环境，清理并清除卫生死角。
6.员工管理：健康情况和个人卫生管理非常重要，作业员工要进行每年体检，保证身体健康。
三、特殊卫生管理措施：1.感染病例管理：一旦发现客人或员工感染疾病，马上隔离并用消毒液消毒。
2.公共区域清洁：宾馆公共区域是人员较为密集的区域，必须加强定期清洁，维持良好的卫生环境。
3.床单、毛巾管理：负责客房床单、毛巾的更换、洗涤和消毒。
四、宾馆卫生法律法规：1.《中华人民共和国公共场所卫生管理条例》2.《中华人民共和国食品安全法》3.《中华人民共和国卫生行业标准》以上是一些宾馆卫生管理制度的基本原则和措施，通过这些措施可以杜绝宾馆卫生问题的发生，提高宾馆管理水平，提高宾客满意度。
小型宾馆管理制度 21、负责安排日常工作，监视前台效劳员和客房效劳员的效劳程序和效劳标准。
2、把握重点来宾和团队的到离时间，做好迎送接待效劳，准时与相关部门互通信息。
小宾馆管理规章制度最新5篇
小宾馆管理规章制度最新5篇宾馆平安管理制度篇一一、客房、公寓、写字间客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要局部，它包括卧室、卫生间、办公室、小型厨房、客房、楼层效劳间、小型库房等。
1、客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具烤着可燃物。
发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟，引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。
所以，客房内所有装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火标准》的规定，采用不燃材料或难燃材料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他电器设备，尤其是电热设备。
2、对旅客及来访人员应明文规定:禁止将易燃易爆物品带入宾馆，凡携带进入宾馆者，要立即交效劳员专门储存，妥善保管。
3、客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防平安指南。
效劳员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋；平时应不断巡逻查看，发现火灾隐患应及时采取措施。
二、餐厅、厨房餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所，包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。
这些场所内部可燃装修多，可燃物数量很大，并连通失火率较高的厨房。
有的餐厅，为了增加地方风味，临时使用明火较多，如点蜡烛增加气氛，菜肴加热使用炉火等，这方面已屡次发生事故。
厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火；厨房用火较多，油锅起火是十分常见的。
因此，餐厅和厨房应采取的`消防平安措施主要是:〔一〕留出足够的平安通道，保证人员平安疏散餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。
通道及出入口必须保持畅通，不得堵塞。
〔二〕加强用火、用电、用气管理建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工的工作岗位。
小型宾馆管理制度范本
小型宾馆管理制度范本一、前言为了规范小型宾馆的管理工作，提高服务质量，保障宾馆的安全和秩序，制定本管理制度。
本制度适用于小型宾馆的全体员工，包括前台、客房、餐饮、后勤等部门。
二、宾馆基本制度1. 宾馆工作人员必须遵纪守法，遵守社会公德，遵守宾馆的各项规章制度。
2. 宾馆工作人员应以宾客至上，提供优质服务，积极为宾客解决问题。
3. 宾馆工作人员应积极参加业务培训，提高自身业务水平和综合素质。
4. 宾馆工作人员应保守宾馆商业秘密，不得泄露宾客个人信息和宾馆内部信息。
5. 宾馆工作人员应遵守宾馆的作息时间，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
三、前台管理制度1. 前台工作人员应熟悉宾馆的各项业务操作，包括房间预订、入住、退房等。
2. 前台工作人员应热情接待宾客，主动介绍宾馆设施和服务项目。
3. 前台工作人员应严格审核宾客的身份信息，确保宾客信息的准确性。
4. 前台工作人员应妥善处理宾客投诉，及时报告问题，寻求解决方案。
5. 前台工作人员应保管好宾馆的财务，防止盗窃、丢失等现象发生。
四、客房管理制度1. 客房工作人员应定期检查客房，确保客房设施齐全、功能正常。
2. 客房工作人员应保持客房整洁卫生，及时更换床单、毛巾等用品。
3. 客房工作人员应严格控制客房内物品的使用，防止浪费和滥用。
4. 客房工作人员应严守客房隐私，不得擅自进入宾客房间。
5. 客房工作人员应及时报告客房损坏情况，确保宾客的正常入住。
五、餐饮管理制度1. 餐饮工作人员应保持餐厅卫生，提供良好的就餐环境。
2. 餐饮工作人员应确保食品卫生，防止食物中毒等事故发生。
3. 餐饮工作人员应按时提供餐饮服务，保证宾客的正常用餐。
4. 餐饮工作人员应积极征询宾客意见，改进菜品质量和服务水平。
5. 餐饮工作人员应加强餐厅安全管理，防止火灾、爆炸等事故发生。
六、后勤管理制度1. 后勤工作人员应确保宾馆基础设施的正常运行，包括水电、空调等。
2. 后勤工作人员应定期检查消防设施，确保其功能正常。
小宾馆管理制度范文
小宾馆管理制度范文小宾馆管理制度第一章总则第一条为了规范小宾馆的管理，保障客人的权益，提高服务质量，制定本管理制度。
第二条本制度适用于我公司经营的所有小宾馆，所有员工必须遵守。
第三条小宾馆的管理包括客房管理、服务管理、安全管理等方面的内容。
第四条小宾馆的管理目标是满足客人的需求，提供舒适、安全、方便的服务。
第五条小宾馆的管理应遵守法律法规，尊重客人的合法权益，不得违反道德伦理。
第二章客房管理第六条小宾馆的客房应干净整洁，床铺、浴室等设施应正常运作。
第七条客房内的用品应齐全，例如毛巾、牙刷、洗发水等都应当准备齐全。
第八条客房应定期进行消毒和清洁，保证室内空气的新鲜和卫生。
第九条客房的床品应定期更换，桌椅等家具应保持完整。
第十条客房有损坏的设施应及时维修或更换，确保设施正常运作。
第三章服务管理第十一条在客人入住小宾馆时，应提供热情友好的服务，引导其入住。
第十二条客人入住后，应及时向客人提供所需的信息和帮助，例如介绍周边环境、食品、交通等。
第十三条客人入住期间，应解答客人的问题和需求，确保客人的满意度。
第十四条客房的清洁、整理工作应在客人不在房间的时候进行，以免打扰客人。
第十五条小宾馆应提供早餐服务，以满足客人的基本需求。
第十六条客人在离店时，应进行结账并提供发票，确认客人离店。
第四章安全管理第十七条小宾馆应加强门禁管理，确保进出小宾馆的人员的安全和客人的安全。
第十八条客房内应配备安全设施，例如消防设施、急救箱等，以确保客人的安全。
第十九条客人入住时，应记录客人的基本信息，以便发生意外时及时联系。
第二十条小宾馆应定期组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急反应能力。
第二十一条发生突发事件时，小宾馆应按照应急预案进行处理，保障客人的安全。
第五章其他规定第二十二条小宾馆应定期进行品质评估，不断改善服务质量。
第二十三条小宾馆应遵守商业秘密的保护，不得泄露客人的个人信息和交易信息。
第二十四条小宾馆应遵守环境保护和节能减排的要求，推行绿色出行和低碳生活理念。
小宾馆管理制度优秀（精选6篇）
小宾馆管理制度优秀（精选6篇）小宾馆管理制度优秀篇1办公室内严禁吸烟喝茶看报和闲聊。
值得注意的办公细节1进入他人办公室必须先敲门，再进入。
已开门或没有门的情况下，应先打招呼，如“您好” “打扰一下”等词语后，再进入。
2传话传话时不可交头接耳，应使用记事便签传话。
传话给客人时，不要直接说出来，而是应将事情要点转告客人，由客人与待传话者直接联系。
退出时，按照上司客人的顺序打招乎退出。
3会谈中途上司到来的情况必须起立，将上司介绍给客人。
向上司简单汇报一下会谈的内容，然后重新开始会谈。
办公秩序1上班前的'准备上班前应充分计算时间，以保证准时出勤，作为一名社会人，一名酒店员工，应以文明行为出现于社会公司。
如有可能发生缺勤迟到等现象时，应提前跟上级联系（最好提前一天）。
计划当天的工作内容。
2工作时间（1）在办公室不要私下议论窃窃私语。
办公台上应保持清洁和办公用品的整齐。
以饱满的工作态度投入到一天的工作中。
离开座位时，将去处时间及办事内容写在留言条上以便他人安排工作（离开座位前应将机密文件票据现金和贵重物品存放好）。
离开座位时，将办公台面整理好，椅子放回办公台下。
（2）在走廊楼梯电梯间走路时，要舒展肩背，不要弯腰驼背。
有急事也不要跑步，可快步行走。
按照右侧通行的原则，如在反方行走遇到迎面来人时，应主动让路。
遇到客人找不到想要去的部门时，应主动为其指路。
在电梯内为客人提供正确引导。
3午餐午餐时间为。
不得提前下班就餐。
在食堂内，要礼让，排队有秩序。
饭菜不浪费，注意节约。
用餐后，保持座位清洁。
4在洗手间茶水间休息室上班前午餐后等人多的时间，注意不要影响他人，要相互礼让。
洗面台使用后，应保持清洁。
不要忘记关闭洗手间茶水间的水龙头，以避免浪费，如发现没有关闭的水龙头，应主动关好。
注意保持洗手间茶水间休息室的清洁卫生环境。
5下班下班前将下一天待处理工作记录下来，以方便第二天工作。
整理好办公台上的物品文件（机密文件票据和贵重物品要存放好）。
小型宾馆安全管理制度(三篇)
小型宾馆安全管理制度1. 管理目标：- 确保宾馆内客人的人身安全和财产安全；- 遵守相关法律法规，维护社会秩序；- 提高宾馆的安全管理水平，防范事故和灾害发生。
2. 安全管理组织架构：- 在宾馆内设立安全管理部门，负责制定、执行并监督宾馆的安全管理制度；- 安全管理部门的职责包括制定安全管理政策及操作规程，进行安全教育和培训，检查安全隐患，处理安全事故等；- 在各楼层设立安全巡查员，负责巡查客房、走廊、楼梯等区域，及时发现和解决安全问题。
3. 火灾安全管理：- 在宾馆各楼层设置灭火器和消防栓，并配备专职消防人员，确保火灾发生时能够迅速采取措施进行扑灭；- 每隔一段时间进行消防设施的检查和维修，确保设备的可靠性；- 进行定期的火灾演练，提高员工的火灾应急能力。
4. 盗窃和入室行为的防范：- 在入住登记时，要求客人提供有效的身份证件，并进行登记备案；- 客房门上安装防盗锁，同时要求客人在离开客房时将门锁好；- 对宾馆内的监控设备进行定期检查和维修，确保监控设备的正常运行；- 提供保险箱服务，让客人将贵重物品存放在保险箱内。
5. 电器和用电安全：- 对所有的电器设备进行定期的检查和维修，确保设备的安全可靠；- 在客房内设立注意用电安全的提示，提醒客人正确使用电器设备；- 对公共区域的电线、插座等进行定期检查和整改，防止漏电和火灾事故的发生。
6. 紧急事件的应急处理：- 提供紧急逃生通道和疏散指示，确保客人在紧急情况下的安全疏散；- 在宾馆内设置紧急电话，并设立紧急事故报警按钮，提供24小时的紧急服务；- 定期组织安全演练，提高员工的应急处理能力。
7. 客人救护和安全保障：- 宾馆配备急救箱和基本医疗设备，提供基础的医疗救护服务；- 培训部分员工掌握基本急救知识和技能，以便在客人生病或发生意外时能够及时处理；- 提供安全保障服务，确保客房内的门窗、锁具等安全设施完好无损。
以上是小型宾馆安全管理制度的一些建议，具体的实施细节可以根据宾馆的实际情况进行调整和完善。
小宾馆管理制度(通用6篇)
小宾馆管理制度（通用6篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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中小型私人宾馆管理办法
中小型私人宾馆管理办法随着市场经济的发展，各地中小型私人宾馆不断兴起壮大，目前已经占据宾馆行业市场的80％左右的比例。
据调查，这种宾馆的设施齐全、干净卫生、价格也更加的实惠。
因此，无论从入住人群还是入住量，与星级宾馆相比，有明显的优势。
尤其是在人口流动频繁、集中的城市，更加明显,更能发挥优势。
究竟该如何管理自己的“企业”,让其做强做大?如何管理好手下的员工，让员工发挥作用,让老板满意放心呢？很多私营宾馆的老板也都在思考这样的问题.其实并不难！根据我的相关工作经验及切身体会，对如何管理好中小型私人宾馆有以下几点看法，仅供参考.一、必须引进先进可行的管理、经营方案私人宾馆往往其管理者只有夫妻二人，且基本满意任何相关管理经验，只考虑到经营，却忽视了管理。
一个人身兼数职，既是老板，又是收银员、财务经理、采购经理、后勤经理等等，这些工作压于一身，目的只有一个节约降低开支。
但如果没有任何相关知识的话,这种现象就造成了心理压力过大，管理自然混乱。
因为你已经顾不上去管理,只顾经营了。
因此中小型私人宾馆,要想不断的壮大，往公司型、集团型大型企业迈进,就必须拥有一整套完善的经营管理体系，让其专业化、正规化，从而不断学习、已近先进的经营管理模式。
二、如何管理员工,让员工发挥更大作用有这样一句话,在学校“没有学不好的学生,只有不会教的老师"。
在企业，我们就可以说“没有不想好好工作的员工,只有不会管理的领导"。
对于员工而言，工作就是为了赚钱，只有好好的工作，才有可能得到领导的信任，拿到更多的工资奖金。
因此中小型宾馆，也因该具备完善的员工管理制度及用人方法.１、选择员工遵循以下原则：有德有才，破格使用;有德无才,培养使用；有才无德,限制使用；无才无德，坚决不用。
容易理解，不做解释。
２、使用员工让每个员工感觉到工作的优越性和压力感〈1〉、调动员工积极性宾馆属于安静压抑的工作场所，容易造成员工的懒散、无精打采、应付差使.这样就使员工感觉到工作的劳累，老板看着也不舒服。
小宾馆管理制度(5篇)
小宾馆管理制度（5篇）小宾馆管理制度（精选5篇）小宾馆管理制度篇11仓库补仓物品的采购工作流程：仓库的每种存仓物品，均应设定合理的采购线，在存量接近或低于采购线时，即需要补充货仓里的存货，仓库主任要填写一份仓库补仓“采购申请单”，且采购申请单内必须注明以下资料: （1）货品名称，规格；（2）平均每月消耗量；（3）库存数量；（4）最近一次订货单价；（5）最近一次订货数量；（6）提供本次订货数量建议。
经何董事签批同意后送采购部经理初审，采购部经理在采购申请单上签字确认，并注明到货时间。
采购部经理初审同意后，按仓库“采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较，选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施，一般物品要求之3天内完成。
如有特殊情况，要向主管领导汇报。
2部门新增物品的'采购工作流程：若部门欲添置新物品，部门经理或各餐厅总厨应撰写有关专门申请报告，经董事会审批后，连同“采购申请单”一并送交采购部，采购部经理初审同意后，按“采购申请单”内容要求，在至少三家供货商中比较，选定相应供应商，提出采购意见，按酒店采购审批程序报批，经董事会批准后，采购部立即组织实施。
3部门更新替换旧有设备和物品的采购工作流程：如部门欲更新替换旧有设备或旧有物品，应先填写一份“物品报损报告”给财务部及董事会审批。
经审批后，将一份“物品报损报告”和采购申请单一并送交采购部，采购部须在采购申请单内必须注明以下资料:（1）货品名称，规格；（2）最近一次订货单价；（3）最近一次订货数量；（4）提供本次订货数量建议。
采购部在至少三家供应商中比较价格品质，并按酒店采购审批程序办理有关审批手续，经董事会批准后，组织采购。
小宾馆管理制度篇2宾馆经理岗位职责1、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2、掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。
小型酒店管理规章制度范本
小型酒店管理规章制度范本
《小型酒店管理规章制度范本》
一、员工管理规定
1.1 员工入职需提供有效的身份证明和健康证明，否则不得录用。
1.2 员工需在规定的时间内上班，迟到超过15分钟一次，将被扣除相应工资。
1.3 员工需保持良好的个人形象和仪容，不得违反公司着装规定。
二、客房管理规定
2.1 客房清洁人员需按照规定的程序和标准进行清洁，确保每间客房的整洁和卫生。
2.2 客房服务人员需在客人入住前对客房进行检查和整理，确保一切准备就绪。
2.3 客房服务人员需按时进行客房的更新和整理，确保客人的入住体验。
三、餐饮管理规定
3.1 厨师和服务员需遵守食品安全和卫生规定，保证食品的质量和安全。
3.2 餐饮服务人员需向客人提供热情周到的服务，确保客人的用餐体验。
3.3 餐饮服务人员需在规定的时间内完成餐厅的清洁和整理工作。
四、安全管理规定
4.1 酒店员工需定期参加消防演练和安全培训，了解逃生和救生常识。
4.2 所有员工需严格遵守酒店的安全规定，禁止私自拆动和改动安全设施。
五、客户服务规定
5.1 酒店员工需向客人提供礼貌和热情的服务，解决客人的问题和需求。
5.2 酒店员工需保持客人的隐私和个人信息的机密性，不得泄露客户信息。
六、违规处罚
6.1 迟到、旷工、擅自离职等行为将受到相应的处罚。
6.2 餐饮服务人员发现违规操作或食品安全问题，将受到严厉的处理。
以上规章制度为酒店的基本管理制度，员工必须严格遵守，如有违反，将受到相应的处罚。
酒店前厅服务管理案例
一张信用卡引发的风波住店客人徐先生在总台出示招商银行信用卡办理结帐离店手续。
员工小刘在POS机上顺利地为客人完成了结帐工作。
此时，徐先生提出将昨天登记时压的一张手工卡单退还给他，但小刘及当班主管仔细查找却没有发现该卡，由于客人已在空白卡单上签了名，徐先生担心卡单遗失会给自己带来安全隐患，于是向大堂经理投诉，并要求酒店为此出具书面担保书，以保证其信用卡的安全。
经与当时的接待人员紧急联系后，酒店了解到：当时办理登记的员工小刘（实习生）错用VISA卡单压印了该客人所持的招商银行信用卡，并请客人在卡单上签了字，在POS机上做了预授权，而客人对此却并不清楚。
之后员工小徐在核对卡单时发现同事小刘所压的VISA卡虽然有客人的签字，但其实是一张无效卡单。
于是就随手将卡单撕毁后扔进了垃圾筒，这样一来，便导致结帐时找不到信用卡单的情况。
由于当时客人需要赶飞机，大堂经理承诺客人的次日将书面保证书以传真形式发给客人，并请客人留下了联络方式。
第二天，大堂经理给该客人发去传真表示歉意，并承诺在客人入住酒店期间，在特定的卡单员段内如果发生损失将由酒店承担责任。
事后又通过电话征询了客人意见，客人对酒店的做法表示接受。
点评：根据银行的有关规定，国内卡必须使用对应银行的卡单手工压单，酒店目前签约的银行只有中行、建行、工行、农行，其他银行的信用卡必须通过银联机做授权而不能使用手工压单的方式。
接待员小刘将目前还未与酒店签约的招行卡用手工单压印的做法是错误的，引发这种情况的原因应该只有一个，就是员工的业务知识不熟。
当然这还不足以导致客人投诉，员工小徐在客人不在场的情况下，擅自将自认为无效的已签名的信用卡单撕毁是严重的工作过失，明显违反了酒店对于信用卡的操作规范。
这不但影响了酒店形象，对宾客的利益也构成了严重威胁。
这说明，作为酒店的一名财务人员，小徐的财务知识还非常缺乏。
这种疏忽，是对宾客和酒店利益极不负责的表现。
宾客能在空白的信用卡单上签名是建立在对酒店信任的基础上的，接待员有责任和义务对客人签过字的卡单的安全性负完全责任，如果其中某一个环节出现差错，都会给宾客利益埋下隐患，同时也给酒店经营管理带来风险。
酒店管理案例房内吃瓜 两种说法
房内吃瓜两种说法内容提示：讲究语言技巧，注意使用礼貌用语是做好服务工作的关键之一，但语言仅仅是表达思想感情的工具，要想做好服务工作，还要以客人利益为中心来考虑问题和提出解决问题的方法。
同样是客人在房间享用西瓜的问题，却有两种不同的结果。
本案涉及：礼貌用语与顾客利益的关系案例正文：夏日炎炎，常有客人买西瓜回房间享用，瓜皮、瓜汁极易沾染、弄脏地毯和棉织品，形成难以清除的污渍。
于是，服务员A对客人说道：“先生，对不起，您不能在房内吃西瓜，会弄脏地毯的。
请您去餐厅吧！”客人很不高兴地答道：“你怎么知道我会弄脏地毯，我就喜欢在房间吃。
”服务员A再次向客人解释：“实在对不起，您不能在房间里吃西瓜。
”客人生气地说：“房间是我的，不用你教训。
酒店多得是，我马上就退房。
”说罢愤然而去。
同场景下，服务员B是这样处理的：“先生，您好，在房间里吃瓜容易弄脏您的居住环境，我们让餐厅为您切好瓜，请您在餐桌旁吃，好吗？”客人答道：“餐厅在麻烦了。
我不会弄脏房间的。
”B又建议道：“要么把西瓜切好，送到您房间？省得您自己动手，好吗？”客人点点头，说道：“那就谢谢小姐了。
”案例评析：两位员工的语言可谓“小同大异”。
两者都注意使用了礼貌用语（您、请……）；意图基本上一致；都提出了解决办法。
但两者的实际效果是天壤之别：服务员A令客人愤愤而去，扬言转换酒店；而服务员B 却使客人欣然接受了劝阻，并感受到了酒店细致入微的服务。
究其原因，在语言的表达中存在以下两个主要的区别：1．考虑问题的出发点不同。
服务员A从客人在房间吃西瓜对酒店不利的角度来解释原因，使客人认为酒店只为自身着想，并不在乎客人的感受。
而服务员B表达出为客人的居住环境、为客人利益考虑的心愿，想客人所想，服务就显得热情亲切。
2．提出解决方法的方式相异。
服务员A采用直截了当的方法，明确地告诉客人“不能……”似乎毫无商量的余地，使客人产生受强制之感。
服务员B的语言组织较为委婉，显出征询客人意见的关切之情。
酒店规章制度案例(通用8篇)
酒店规章制度案例（通用8篇）酒店规章制度案例篇11酒店员工离职规章制度1.制定目的规范本公司员工离职作业流程，确保离职交接工作顺畅进行。
2.适用范围公司三职等(含)以下员工的离职作业。
3.管理部门人力资源部为本制度的管理部门。
4.内容4.1离职类型及申请要求4.1.1辞职：自动请辞离职(1)三职等(含)以上须提前一个月申请(2)一、二职等须提前10天申请4.1.2辞退：解雇离职因故被解雇者，公司应事先通知员工，由其直属主管或部门经理提出申请。
4.2离职程序4.2.1员工辞职，由本人向人力资源部索取《员工离职申请单》，并按《员工离职申请单》上所列事项详细填妥后，亲自持单向单上所列各部门办理手续。
4.2.2若属辞退情形，则由其直属主管或部门经理向人力资源部索取《员工离职申请单》，并在《员工离职申请单》上“离职原因”栏内“公司因素”的“其它”项中注明原因，其余交由员工本人持单向单上所列各部门办理手续。
4.2.3离职流程：离职申请→直接主管、上级主管签批→本部门手续办理→人力资源部手续办理→财务部手续办理→(副)总经理签核→离厂4.4离职移交2酒店员工离职管理制度1、离职申请：①基层员工辞职，提前30天申请填写《辞职申请表》，经部门总监签署，人力资源部总监审批，经总经理签署后即可。
辞退、开除等其它原因离职由部门总监填写《人事变动表》，人力资源部总监复核后，呈总经理审批。
②经理级员工辞职，由其本人提前30天填写《辞职申请表》，经部门总监签署，人力资源部总监签署，呈总经理审批方可。
辞退、开除由部门总监填写《人事变动表》，呈人力资源部总监复核后，呈总经理审批。
③总经理辞职，由其本人提前30天填写《辞职申请表》，呈董事长审批。
辞退、开除由董事长提出、审批。
④财务经理、总监辞职、辞退与开除，由总经理提出，董事审批。
2、离职审核：经各相关部门、领导签字后生效。
3、离职交接：离职到期时，由人力资源部通知离职员工办理离职交接手续，并由人力资源部相关人员填写《员工离职交接单》。
中小型宾馆管理制度模板
中小型宾馆管理制度模板一、制度目的本制度的目的是为了规范中小型宾馆的运营管理，提高服务质量，保证客户满意度，并为员工供应明确的管理标准和考核标准，确保宾馆的可连续发展。
二、适用范围本制度适用于中小型宾馆的全部员工，以及与宾馆有业务关系的各方。
三、管理标准1. 宾馆管理架构1.1 宾馆设立总经理，负责宾馆日常管理工作。
1.2 宾馆设立各部门，并调配相应的管理职责。
2. 岗位职责2.1 总经理•负责宾馆的整体运营管理。
•订立和执行宾馆发展战略和年度计划。
•负责宾馆各项决策和紧要事项的审批。
2.2 前台部门•负责接待和登记客人。
•供应客房预订和入住服务。
•供应客人所需的各项信息和帮忙。
2.3 客房部门•负责客房的清洁和维护工作。
•定期检查客房设施设备的完好性。
•供应客人所需的额外服务和用品。
2.4 餐饮部门•供应宾馆的餐饮服务。
•确保食品安全和质量。
•维护餐厅的乾净和卫生。
3. 服务标准3.1 前台服务•供应礼貌和热诚的接待服务。
•依据客人需求，供应准确和及时的信息和帮忙。
•乐观解决客人投诉和问题。
3.2 客房服务•供应乾净、舒适和安全的客房环境。
•按客人需求供应额外的服务和用品。
•定期检查客房设施设备的完好性。
3.3 餐饮服务•供应优质的餐饮产品和服务。
•餐厅环境乾净、舒适。
•确保食品安全和质量。
四、考核标准1. 总经理考核标准•年度计划完成情况。
•宾馆绩效考核结果。
•客户满意度调查结果。
•员工满意度调查结果。
2. 前台部门考核标准•客户满意度调查结果。
•入住率和客房预订率。
•客人投诉和问题的解决情况。
3. 客房部门考核标准•客房清洁和维护质量。
•客人对客房环境的评价。
•客人对额外服务和用品的评价。
4. 餐饮部门考核标准•餐饮产品和服务质量。
•餐饮环境乾净和舒适。
•食品安全和卫生情况。
五、惩罚与嘉奖1. 惩罚假如员工违反宾馆管理制度，将采取以下惩罚措施：•口头警告。
•写报告反省。
•降低考核分数。
•暂时停止或取消奖金发放。
酒店经营管理案例
酒店经营管理案例我有个朋友叫老张，他接手了一家处于水深火热之中的酒店。
这酒店之前的经营那叫一个乱，客人投诉就像家常便饭一样。
老张刚接手的时候，去酒店里转了一圈，差点没被气晕过去。
大堂的服务人员无精打采的，就像霜打的茄子，客人来了也不热情招呼。
房间里更是状况百出，有的床一躺上去就“嘎吱”响，像是在演奏交响乐；卫生间的水龙头呢，不是漏水就是出水像小孩撒尿，淅淅沥沥的。
老张知道，要想把酒店盘活，得先从员工下手。
他可没有一上来就给员工们一顿臭骂，而是把大家召集起来，开了个特别的会。
他说：“咱们这酒店现在就像一艘破船，但只要咱们齐心协力，就能把它变成豪华游轮。
我知道以前有很多问题，但从现在起，咱们就当重新开始创业。
”老张还跟员工们承诺，只要大家好好干，奖金大大的有。
这一下，员工们的眼睛里好像有光了。
然后就是酒店硬件的大改造。
老张这人特别注重细节，他说客人住酒店就像回家一样，家里东西要是不好使，谁能舒心呢？他亲自监督着把那些破床都给换了，新床又软又舒服。
卫生间的水龙头也全部换成新的，水流又大又稳。
房间里还增加了一些小摆件，像有特色的小绿植、可爱的小香薰，一下子房间就变得温馨起来。
可这还不够，老张觉得酒店得有点独特的东西才能吸引客人。
他发现酒店后面有个小院子，之前一直荒废着。
老张灵机一动，把这个小院子打造成了一个休闲花园。
里面种满了各种各样的花，还摆了几张小桌子和遮阳伞。
白天客人可以在这里喝喝茶、看看书，晚上还能搞个小烧烤派对。
这一下子就成了酒店的一大特色。
营销方面，老张也有自己的一套。
他没有像其他酒店那样，只在那些大的旅游网站上打广告。
他觉得本地的客源也很重要啊。
于是，他和当地的一些企业、商会合作，推出了专门针对商务人士的优惠套餐。
比如说，只要是这个企业或者商会的会员，来住酒店就可以享受免费的早餐和机场接送服务。
另外，老张还特别会利用社交媒体。
他让酒店的年轻员工们在抖音、小红书这些平台上分享酒店的特色。
那些小视频拍得可有意思了，有展示休闲花园里漂亮花朵的，有介绍房间里舒适床品的，还有员工们热情服务的搞笑场景。
小型宾馆安全管理制度范文(三篇)
小型宾馆安全管理制度范文一、总则小型宾馆安全管理制度的制定是为了保障客人和员工的人身安全，有效预防和处理安全事故，确保宾馆的正常运营和秩序。
本制度适用于小型宾馆内所有员工，包括全职员工、兼职员工以及临时工。
二、安全责任1. 宾馆负责人应对宾馆的安全工作负总责，确保各项安全措施的执行。
2. 宾馆安全管理部门负责制定和执行安全管理制度，开展安全培训和演练，并对员工进行安全教育。
3. 各部门负责人要明确本部门的安全责任，分配安全任务，并确保任务的完成。
三、宾馆设施安全1. 宾馆负责人要确保宾馆的各项设施、设备和电气设备正常运行，存在问题要及时维修和更换。
2. 每天开展设施设备巡查，发现问题要及时报修，并确保修复后复查合格。
3. 建立安全用电管理制度，严禁私拉乱接电线，禁止超负荷使用电器设备。
四、火灾安全1. 宾馆要建立健全火灾防控制度，制定明确的火灾预防措施和应急处置方案。
2. 加强消防设施的维护和检查，定期组织消防演练，并配备必要的消防设备。
3. 宾馆内禁止吸烟，要设置明显的禁止吸烟标识。
五、突发事件应急预案1. 宾馆应制定详细的突发事件应急预案，包括自然灾害、盗窃、抢劫等各种可能发生的突发事件。
2. 应急预案要包括应急联系人、应急资源、应急处置程序等内容，并定期进行演练。
六、安全培训和演练1. 宾馆安全管理部门要定期开展安全培训，包括灭火器的使用、逃生演练等。
2. 宾馆要定期组织安全演练，包括火灾演练、突发事件应急演练等，提高员工应急能力。
七、安全监控和巡查1. 宾馆要安装视频监控设备，覆盖重要区域，确保监控设备正常运行。
2. 宾馆负责人要组织定期的安全巡查，确保各项安全措施的执行。
八、员工安全教育1. 新员工入职前要进行安全教育，包括宾馆安全制度、消防知识等。
2. 员工要定期参加安全培训和演练，了解最新的安全知识和应急处理方法。
以上是小型宾馆安全管理制度的一些基本要点，具体的细则和制度可根据宾馆的实际情况进行制定和完善。
小旅馆的管理制度范文
小旅馆的管理制度范文小旅馆管理制度范文第一章总则第一条为了规范小旅馆的管理，提高服务质量，保障客人的合法权益，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于本小旅馆的所有管理人员和员工。
第三条小旅馆的管理原则是：规范经营、服务至上、安全第一、诚信经营。
第四条小旅馆的经营宗旨是：以客人的需求为中心，提供安全、优质、舒适的服务。
第二章组织架构第五条小旅馆设有经理、前台、客房部、保洁部、财务部等部门。
第六条经理负责对小旅馆的整体管理，包括经营策划、质量控制、人员管理等。
经理应具备相关管理经验和专业知识。
第七条前台负责接待客人、办理入住手续、提供信息咨询等工作。
前台人员应具备良好的沟通和服务能力。
第八条客房部负责客房的预定、安排、清洁等工作。
客房部人员应具备良好的协调和管理能力。
第九条保洁部负责客房的卫生清洁，保证客人的居住环境整洁。
保洁人员应具备相关卫生清洁知识和技能。
第十条财务部负责小旅馆的财务管理，包括收支记录、报表编制、资金管理等工作。
财务人员应具备相关财务知识和技能。
第三章服务标准第十一条小旅馆的服务标准是：热情周到、迅捷高效、安全可靠、礼貌得体。
第十二条小旅馆应提供24小时前台服务，随时接待客人的入住和办理相关手续。
第十三条小旅馆应提供清洁整洁的客房，客房内设备应齐全、功能正常。
第十四条小旅馆应提供良好的网络服务，确保客人能够畅通地上网。
第十五条小旅馆应提供安全可靠的环境，保障客人的人身和财产安全。
第十六条小旅馆应提供优质的餐饮服务，确保客人的饮食健康。
第四章工作流程第十七条小旅馆的工作流程应包括客房预定、接待入住、客房清洁、财务收支记录等环节。
第十八条客房预定应在接到客人的预定申请之后进行确认，并及时通知客人预定的结果。
第十九条接待入住应核对客人的身份证明和预定信息，并办理入住手续，提供相关服务和介绍。
第二十条客房清洁应按照既定的清洁标准进行，保证客房的卫生整洁。
第二十一条财务收支记录应按照规定的程序进行，确保资金的安全和准确记录。
小行旅店管理制度范文
小行旅店管理制度范文小型旅店管理制度范文第一章总则第一条为了规范小型旅店的管理秩序，保障旅客的安全与权益，提高服务质量，加强管理工作，制定本管理制度。
第二条小型旅店管理制度适用于所有小型旅店的经营管理。
第三条小型旅店应遵守国家相关法律法规，并制定符合实际情况的特定管理制度。
第二章组织机构与职责第四条小型旅店应设立管理机构，包括经理、副经理、前台、财务等职位，具体职责如下：（一）经理：负责旅店的日常经营管理，制定管理规范和制度，并进行监督检查。
（二）副经理：协助经理完成工作，安排各部门的运行事宜。
（三）前台：负责接待旅客，办理入住、退房等手续，并提供咨询和协助服务。
（四）财务：负责旅店的财务管理工作，包括收支管理、核算、报表等。
（五）其他职位：根据旅店实际需要可设立其他职位，如客房服务、安保等。
第三章旅客入住第五条旅客入住时，应如实填写登记表，并提供有效证件，办理入住手续。
第六条旅客入住时应缴纳房费，预付或者后付均可，预付房费不予退还。
第七条旅客入住时，需支付押金，用于抵押物品或赔偿损失，退房时如无额外费用，押金应全部退还。
第四章房间管理第八条旅客入住后，前台应向旅客介绍房间设施设备和使用方法，并告知火警、逃生通道等安全注意事项。
第九条旅客离开房间时，应关闭房间内的电器设备，确保安全。
第十条旅客应爱护房间内的设施设备，如有损坏，应照价赔偿。
第五章安全管理第十一条小型旅店应安装监控设备，保障旅客的人身财产安全。
第十二条旅客入住时，应充分了解逃生通道和应急出口的位置，并听从管理人员的引导。
第十三条禁止在房间内进行危险物品和活动，如藏匿易燃易爆物品、无证经营等。
第十四条管理人员应定期检查房间和公共区域的安全设施设备，并及时修复。
第六章服务质量第十五条小型旅店应提供良好的服务质量，员工应礼貌、热情地对待旅客，解答疑问并提供协助。
第十六条旅客对旅店服务质量有异议的，应及时向管理人员提出，旅店应认真对待并及时解决。
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阶段项目案例五
开发小型的宾馆管理系统
问题
本案例实现一个小型的宾馆管理系统，满足一般小型旅馆的日程管理需要。
完成的功能：客房类型管理、客房（房间）管理、客房查询、客户查询、客户入住和客户结算。
1.客房类型管理：对宾馆的客房类型进行登记管理，提供查询、新建、修改和删除等功能。
2.客房（房间）管理：对宾馆拥有的房间进行登记，描述房间的详细信息，提供查询、新建、修改和删除等功能。
3.客房查询：对客房（房间）的入住情况进行查询，查看房间的入住情况。
可进行房间查询，如空房和未满的房间查询。
4.客户查询：对客户的信息进行查询，查看客户的信息。
可对全部客户（包括历史数据）进行查询，也可对当前在住用户进行查询。
5.客户入住：当顾客要求入住宾馆时，客户指定要入住的房间类型和其他要求，便可办理入住手续。
6.客户结算：当入住的客户要求退房时，提供指定的房间号和用户名，用户可进行结算退房手续。
分析
根据系统的功能要求，采用父子窗体的界面运行方式。
针对于酒店员工电脑操作普遍比较生疏的情况，应采取简单的图形化设计，使操作简洁明了，极易上手使用，在操作使用性上要简单、流程不能太复杂。
数据库表的设计
根据程序的功能得出数据实体，进行数据库设计分析，确定以下数据表，如图所示：
图1 历史入住信息表结构
图2 客户信息表结构
图3 当前在住信息表结构
图4 客房表结构
图5 客房类型表结构
方案实现：
在数据库操作上主要针对不同的实体来编写相应的数据库操作类实现功能。
例如针对客房类型这个实
体，编写RoomTypeManage类，将客房类型中用的数据库操作都在这个类中实现。
其他的实体也都按此方式实现。
RoomTypeManage类具体代码如下所示：
界面设计：
系统的界面有一个父窗体和多个子窗体组成。
具体的界面如下图所示：
图6 客房类型管理界面
图7 客房管理界面
图8 客房查询界面
图9 客户入住登记界面
图10 客户查询界面
图11 客户结账界面。